다진 고기로 어떤 종류의 캐서롤을 만들 수 있습니까? 오븐에 다진 고기 캐서롤 : 풍성한 요리를 위한 단계별 조리법. 다진 고기로 만든 감자, 파스타, 버섯 캐서롤 (단계별 조리법)

다진 고기 캐서롤은 맛있고 만족스럽고 간단합니다. 이 요리는 식욕을 돋우는 빵 껍질과 기분 좋은 향기로 당신을 기쁘게 할 것이며 향신료의 종류와 양에 따라 다양한 제품을 추가하여 준비 할 수 있습니다.

시도해야 할 오븐의 다진 고기 캐서롤에 대한 단계별 요리법은 다음과 같습니다.

오븐에 다진 고기 캐서롤 - 일반적인 요리 원리

품질이 좋고 다진 고기가 좋을수록 캐서롤이 더 맛있습니다. 고기를 직접 비틀는 것이 더 좋으며 라드 조각을 추가할 수 있습니다. 일반적으로 캐서롤에는 쇠고기, 돼지고기 또는 이들의 혼합물을 사용하지만 닭고기 한 조각을 추가할 수도 있습니다. 접시에 넣기 전에 다진 고기를 종종 튀기고 때로는 야채와 향신료를 곁들입니다. 그러면 맛이 좋아지고 요리 시간이 단축됩니다.

캐서롤은 무엇으로 준비됩니까?

생감자 또는 삶은 감자;

파스타;

신선하고 절인 버섯;

그 외 다양한 야채(호박, 가지, 양배추, 토마토 등)

종종 치즈가 접시에 추가되어 아름다운 빵 껍질을 제공합니다. 또한 계란과 계란 기반 충전재를 추가하여 층을 접착할 수 있습니다. 상단에 윤활유를 바르기 위해 사워 크림, 마요네즈, 부드러운 치즈가 사용됩니다.

측면이 있는 틀에 캐서롤을 수집합니다. 종종 접시는 내부에서 기름칠을 할뿐만 아니라 밀가루와 크래커도 뿌립니다. 오븐에서 다진 고기 캐서롤을 만드는 단계별 조리법은 과정을 자세히 설명합니다. 이 기술 덕분에 모든 면에 바삭한 크러스트가 나타납니다. 오븐에서 접시를 굽습니다. 기성품으로 구성된 경우 30-40 분이 소요됩니다. 원시 재료를 사용하는 경우 프로세스는 최대 1시간이 걸릴 수 있습니다.

오븐에 다진 감자 캐서롤 : 단계별 조리법

맛있고 간단하며 만족스러운 요리입니다. 오븐에 다진 고기 캐서롤을 만드는 이 단계별 조리법에서는 삶은 감자를 사용하지만 미리 준비할 수도 있습니다.

재료

감자 700g (껍질을 벗긴 것);

다진 고기 500g;

양파 2개;

사워 크림 3스푼;

밀가루 3테이블스푼;

치즈 150g;

향료, 기름;

크래커 3숟갈.

준비

1. 껍질을 벗긴 감자를 네 부분으로 자르고 냄비에 넣습니다. 뜨거운 물을 채우십시오. 찬물을 사용하면 색이 맛과 전분을 앗아가게 되므로 캐서롤에는 필요하지 않습니다.

2. 스토브에 놓고 10분간 끓인 후 감자에 소금 한 스푼을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 국물을 배출하십시오. 매셔를 가지고 덩어리를 갈아주세요. 하지만 원하는 대로 간단히 갈아서 드실 수 있습니다. 약 15분 동안 식혀주세요.

3. 감자에 밀가루와 계란을 넣고 섞는다. 이 단계에서는 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가할 수 있습니다.

4. 양파를 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식용유 3~4큰술을 두릅니다. 지방이나 버터를 사용하셔도 좋고, 입맛에 맞게 만드시면 됩니다. 열을 가하자.

5. 양파를 기름에 넣고 반투명해질 때까지 볶습니다. 중간 불에서 약 2분 정도 소요됩니다. 조각이 타지 않도록 저어주세요.

6. 양파에 다진 고기를 넣고 저어줍니다. 야채와 함께 약 5분간 더 볶습니다. 채우기가 거의 준비되어야합니다.

7. 다진 고기에 소금과 후추를 추가하고 다른 양념을 추가할 수 있습니다. 어떤 사람들은 마늘과 허브를 추가하여 캐서롤을 좋아합니다. 스토브를 끄십시오.

8. 측면이 있는 틀을 가져옵니다. 크기는 임의적입니다. 면적이 작을수록 캐서롤이 높아지고 그 반대도 마찬가지입니다.

9. 틀 내부에 기름을 바르고 조심스럽게 표면을 닦은 후 즉시 빵가루를 뿌립니다. 캐서롤에 바삭한 빵 껍질이 생기고 접시가 틀에서 쉽게 제거됩니다.

10. 치즈를 굵게 갈아주세요. 잘 녹고 캐서롤 층을 유지하는 단단한 품종을 사용하는 것이 좋습니다.

11. 감자를 시각적으로 반으로 나눕니다. 한 부분에서 첫 번째 레이어를 배치합니다. 치즈를 가볍게 뿌리면 1-2 스푼이면 충분합니다.

12. 다진 고기 혼합물을 감자와 치즈 위에 한꺼번에 펴 바릅니다. 층을 수평으로 맞추고 강판 치즈를 살짝 뿌립니다.

13. 이제 나머지 감자가 나옵니다. 숟가락 뒷면을 사용하여 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.

14. 남은 치즈를 모두 부어주세요.

15. 치즈 위에 사워 크림을 바릅니다. 숟가락 세 개면 충분해요. 오븐에 있는 다진 고기 캐서롤의 단계별 조리법 재료 목록에는 사워 크림이 포함되어 있지만 마요네즈도 사용할 수 있습니다.

16. 굽자. 200도에서 이 과정은 약 30분 정도 소요됩니다. 모든 재료가 거의 사용 가능하므로 상단의 황금빛 갈색 크러스트에 중점을 둡니다.

오븐에 다진 파스타 캐서롤 : 단계별 레시피

오븐에 넣는 다진 고기 캐서롤의 단계별 조리법에 대한 재료 목록은 파스타의 종류를 나타내지 않습니다. 뿔이나 깃털을 사용할 수 있지만 너무 커서는 안 됩니다.

재료

건조 파스타 240g;

다진 고기 600g;

우유 0.5잔;

치즈 140g;

계란 한 쌍;

토마토 1개;

큰 양파 1개;

소금과 후추;

기름 3테이블스푼.

준비

1. 물 2리터를 끓이고 소금 한 스푼을 넣어주세요. 규칙에 따르면 모든 파스타는 100g당 1리터의 액체 비율로 조리됩니다.

2. 파스타를 넣고 저어준 후 약 5분간 조리합니다. 제품은 크기가 커지고 물을 흡수해야 하지만, 눅눅해지거나 너무 익혀서는 안 됩니다. 소쿠리에 배수하십시오. 파스타가 듀럼 밀로 만들어지면 서로 달라붙지 않으므로 기름칠을 할 필요가 없습니다.

3. 양파를 깍둑썰기하고 큰 프라이팬에 기름 두 스푼을 두르고 넣습니다. 몇 분 동안 볶습니다. 조각에 탄 부분이 나타나지 않도록 저어줍니다.

4. 다진 고기를 추가합니다. 양파와 함께 5분 정도 끓입니다. 불 매체를 만드십시오.

5. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 거친 피부가 신경 쓰인다면 먼저 토마토를 끓는 물에 1분간 담갔다가 남은 부분을 모두 제거하세요.

6. 다진 고기에 토마토를 옮긴 후 불을 켜고 2분간 더 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

7. 캐서롤 접시에 남은 기름을 바릅니다.

8. 삶아진 파스타의 절반을 넣고 매끈하게 만들어주세요.

9. 치즈를 갈아서 윗층에 90g을 분리합니다. 나머지는 반으로 나눕니다. 파스타 위에 작은 부분을 뿌립니다.

10. 이제 다진 고기를 채우십시오. 그리고 작은 치즈 조각을 다시 뿌립니다.

11. 남은 파스타를 펼쳐주세요.

12. 우유 반 컵으로 계란 두 개를 치고 소금을 조금 넣으세요. 캐서롤 위에 붓습니다. 우리는 파스타를 고르게 부어 주려고 숟가락으로 이것을합니다.

13. 남은 강판 치즈를 상단에 뿌립니다.

14. 접시를 오븐에 30분 동안 넣고 다진 고기 캐서롤을 35-40분 동안 조리합니다.

오븐에 다진 버섯 캐서롤 : 감자를 사용한 단계별 조리법

오븐에서 다진 고기 캐서롤을 만드는 단계별 조리법의 경우 감자를 미리 요리할 필요가 없습니다. 야채는 특별한 방법으로 준비되므로 과열하면 모든 것을 망칠 수 있습니다.

재료

다진 돼지고기와 쇠고기 0.6kg;

감자 0.9kg;

사워 크림 230g;

양파 2개;

샴 피뇽 400g;

2 큰술. 엘. 토마토 소스 또는 페이스트;

단단한 치즈 110g;

기름, 조미료, 크래커, 마늘.

준비

1. 두 양파 모두 껍질을 벗기고 각각 큐브로 자릅니다.

2. 프라이팬 하나에 기름 2큰술을 두르고 양파를 넣고 볶습니다.

3. 몇 분 후 다진 고기를 양파에 넣고 저어준 후 불을 약간 줄이고 약 7분간 조리합니다. 다진 고기가 한쪽으로 타지 않도록 저어주세요.

4. 토마토 페이스트에 물 두 스푼과 향신료를 넣고 저어 다진 고기에 붓습니다. 1분 더 요리하고 끄세요.

5. 다른 프라이팬에 기름 두 스푼을 붓고 두 번째 양파를 넣고 튀기기 시작하고 규칙적으로 저어줍니다.

6. 샴피뇽을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 튀김이 시작된 후 몇 분 후에 두 번째 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다. 모든 물이 증발하도록 뚜껑없이 버섯을 요리하십시오.

7. 샴피뇽이 튀기 시작하면 소금으로 간을 하고 사워 크림 두 스푼을 넣습니다. 정확히 2분간 끓인 후 꺼주세요.

8. 감자 껍질을 벗기고 4mm 크기로 썬다.

9. 물 1.5리터에 소금 한 스푼을 넣고 끓인 후 감자를 넣고 끓인 후 5분간 끓인다. 야채가 딱딱하고 빨리 익는다면 2~3분이면 충분합니다. 감자가 부드러워지면 안됩니다. 소쿠리에 넣고 식혀주세요.

10. 남은 사워 크림에 소금과 후추를 넣고 원하는 경우 마늘 두 쪽을 짜냅니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

11. 팬에 기름을 두르고 크래커를 뿌린 후 캐서롤 조립을 시작합니다.

12. 감자 절반으로 첫 번째 층을 만듭니다. 사워 크림 소스의 작은 부분을 한 방울만 바르십시오.

13. 고기소를 펴 바르고 치즈를 살짝 뿌려준다.

14. 이제 사워 크림을 곁들인 버섯 층이 나옵니다. 최대한 고르게 펴주세요. 또한 강판 치즈를 살짝 뿌립니다. 이 층에 사워 크림을 칠할 필요가 없으며 어쨌든 육즙이 많습니다.

15. 이제 남은 감자를 아름답게 배치합니다.

16. 남은 사워 크림을 모두 윗층에 바르세요.

17. 남은 강판 치즈를 모두 위에 붓습니다.

18. 200도로 예열된 오븐에 캐서롤을 넣습니다. 우리는 약 30분 동안 굽습니다.

19. 오븐에서 접시를 꺼내어 20분 정도 방치한 후 자르고 주걱으로 여러 부분으로 배열합니다.

으깬 빵가루 외에 캐서롤 접시에 뿌릴 수도 있습니다. 그러나 일반 양질의 거친 밀가루도 있습니다. 또한 바삭하고 맛있는 빵 껍질을 제공합니다.

생 재료로 만든 캐서롤은 요리 중간에 치즈를 뿌려주는 것이 좋습니다. 이 과정에서 많은 양의 주스가 배출되어 증발해야 하며 껍질이 이를 방해합니다.

사워 크림이나 마요네즈 한 숟가락으로 치즈를 위에 펴 바르면 너무 빨리 타거나 갈변하지 않는 것이 좋습니다.

맛있고 바삭바삭한 치즈 크러스트를 만들고 싶다면 강판에 간 제품을 빵가루와 섞으면 됩니다. 으깬 소금 크래커도 효과가 있으며 매우 맛있습니다.

단순함과 포만감이 독특한 요리는 캐서롤입니다. 그러나 가장 큰 장점은 귀하의 재량에 따라 추가 제품을 즉석에서 만들 수 있다는 것입니다. 그들은 세계 거의 모든 나라에서 캐서롤을 만들지 만, 이 전통은 러시아인들에게서도 벗어나지 않았습니다. 귀하의 가족을 특별한 것으로 대접해 보십시오.

다진 고기로 캐서롤을 요리하는 방법

오븐에 있는 다진 고기 캐서롤은 다양한 재료로 만들 수 있지만 주부들은 감자, 양배추, 호박, 베이컨, 쌀, 파스타 또는 메밀을 접시에 추가하는 경우가 더 많습니다. 요리의 모든 구성 요소는 미리 준비됩니다. 단단한 재료는 삶고, 야채는 껍질을 벗기고, 볶거나 삶습니다. 그런 다음 재료를 섞어 접시에 하나씩 넣고 볶습니다. 특별한 비법이나 기술은 없으며 맛의 균형과 제품의 조화를 유지하는 것이 가장 중요합니다.

오븐에서 캐서롤을 요리하는 데 걸리는 시간

캐서롤을 굽는 데 걸리는 시간을 조리법에 명확하게 나타내는 달콤한 요리와 비교할 때 고기 변형은 굽는 데 제한이 없습니다. 일반적으로 이 과정은 1시간 정도 소요되지만 미리 제품을 살짝 튀기거나 삶아 먹으면 10~20분 정도로 시간을 단축할 수 있다. 180도에서 200도 사이의 온도 범위를 선택하는 것이 더 좋지만 여기에서도 오븐에 따라 많은 것이 달라집니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 이것이 요리의 걸작을 만드는 유일한 방법이기 때문입니다.

다진 고기 캐서롤 레시피

세계 어느 나라의 요리사는 오븐에 다진 고기가 들어간 캐서롤 요리법과 요리 사진을 찾을 수 있지만이 옵션은 실제로 러시아어라고 할 수 있습니다. 외국인들에게 우리에게 친숙한 이러한 성분은 칼로리가 너무 높아 보일 수 있습니다. 우리 국민에게는 저녁 식사를 준비할 여유 시간이 없을 때 이 요리가 도움이 될 것이지만 모든 것을 빠르고 쉽게 준비해야 합니다.

재료

• 감자 – 500g;
• 당근 – 4 개;
• 양파 – 머리 4개;
• 다진 닭고기 – 600g;
• 강판 치즈 - 1 큰술;
• 국물 - 1 ½ 큰술;
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 3쪽
• 케첩 – 1 큰술. 엘.

레시피

1. 우리는 야채를 준비합니다. 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 당근을 자르고 감자를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 우리는 첫 번째 감자, 다진 고기, 세 번째 층의 야채, ​​마지막으로 다시 감자와 같은 층으로 제품을 수집합니다.
3. 고기 국물에 사워 크림, 마요네즈, 마늘, 케첩을 섞습니다. 나머지 재료와 함께 틀에 추가합니다.
4. 다진 고기 캐서롤을 오븐에서 약 1시간 동안 조리한 후 꺼내서 치즈를 뿌리고 요리를 마무리합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤

바삭한 치즈 크러스트 아래에 감자가 들어간 인기 캐서롤입니다. 그런 요리를 요리하는 것은 처음으로 칼을 손에 쥐는 사람들에게도 맛있을 것입니다. 닭고기, 어린 송아지 고기, 지방이 많은 돼지 고기 등 다진 고기의 안심을 재량에 따라 선택할 수 있습니다. 이는 미식 선호도에 따라 다릅니다. 딱딱한 치즈를 드시고, 매콤한 맛을 원하시면 훈제 치즈를 드세요.

재료:

• 감자 – 800g;
• 고기 – 700g;
• 양파 – 머리 2개;
• 사워 크림 – ½ 큰술;
• 마늘 - 2쪽
• 치즈 – 200g.

요리 방법:

1. 다진 고기에 볶은 양파와 향신료를 추가합니다. 감자를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 사워 크림, 강판 치즈 절반, 말린 허브 및 기타 조미료를 섞어 맛보십시오.
3. 우리는 접시를 층으로 조립하여 각각 사워 크림 소스를 바르십시오.
4. 남은 치즈로 접시 상단을 장식하세요. 베이킹 시트를 오븐 중앙 선반에 놓고 190도에서 45분간 구워주세요.
5. 다진 고기와 감자 캐서롤이 점심 식사로 제공됩니다.

다진 고기를 넣은 호박 캐서롤

여름에는 정원에 모든 야채가 풍부하기 때문에 맛있는 야채 점심을 준비하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 요리가 단조롭고 지루하지 않도록 야채에 다진 고기를 조금 더할 수 있습니다. 파슬리, 바질, 셀러리 등 정원에서 직접 따온 신선한 허브 가지로 캐서롤을 장식하세요. 만족스러울 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

재료

감자 - 5 괴경;

호박 – 1 개;

쇠고기 – 400g.

레시피

1. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
2. 다진 고기를 향신료, 허브, 허브와 함께 기름에 볶습니다.
3. 호박을 조각으로 자르고 해바라기 기름으로 끓입니다.
4. 호박 드레싱, 다진 고기, 감자를 섞습니다. 혼합물을 틀에 넣고 기름을 붓고 강판 치즈로 장식합니다.
5. 모든 재료가 이미 준비되었으므로 더 이상 시간이 필요하지 않으므로 접시를 로스팅 팬에 1/4 시간 동안 넣어 보겠습니다.
6. 호박과 다진 고기로 만든 캐서롤을 식힌 후 깔끔하게 잘라서 제공합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 파스타 캐서롤

어젯밤 저녁에 먹다 남은 파스타가 있는데 다시 데워서 점심으로 먹고 싶지 않으신가요? 그런 다음 다진 고기로 굽는 등 특이한 일을 시도하십시오. 그러한 요리에 대한 사진 조리법은 많지만 가장 쉽고 빠르게 준비하는 방법은 이 버전입니다. 다른 모든 것 위에 바삭한 빵 껍질을 만들고 싶다면 접시 상단에 치즈를 넉넉하게 뿌리십시오.

재료:

• 쇠고기 – 400g;
• 당면 - 1 큰술;
• 계란 – 2 개;
• 우유 – ½ 큰술.

요리 방법:

1. 당면을 모두 끓는 물에 1~2분 정도 삶아주세요. 파스타를 깨끗한 팬에 옮기고 기름으로 간을 합니다.
2. 원하는 경우 약간의 양파를 추가하여 프라이팬에 쇠고기 혼합물을 볶습니다.
3. 다진 고기와 당면을 테프론 용기에 담습니다.
4. 계란을 치고 천천히 우유를 첨가하십시오. 나머지 재료 위에 계란 그레이비를 붓습니다.
5. 파스타와 다진 고기가 들어간 캐서롤을 오븐에 넣고 165도에서 45분간 조리합니다.

다진 고기를 넣은 야채 캐서롤

건강을 걱정하거나 몸매를 관리하는 모든 사람들에게 야채 캐서롤은 풍성한 점심 식사에 이상적입니다. 어떤 야채 세트로든 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 욕심을 부리지 않고 정말 신선하고 고품질의 제품을 구입하는 것입니다. 또 다른 작은 비밀이 있습니다. 먼저 달콤한 고추, 토마토, 호박 또는 감자를 기름에 살짝 끓이는 것이 좋습니다. 이렇게하면 캐서롤이 더 향기롭고 맛있어집니다.

재료

• 토마토 – 2 개;
• 녹두 – 200g;
• 콜리플라워 – 300g;
• 달콤한 고추 – 2 개;
• 양파 – 1 개;
• 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
• 크림 - 1 큰술;
• 강판 치즈 – ½ 큰술;
• 파슬리 – 1 묶음;
• 다진 칠면조 또는 닭고기 – 0.5kg.

조리방법

1. 브로콜리의 줄기를 다듬고 가지를 꽃차례로 3분 동안 데치세요.
2. 별도의 냄비에 콩을 끓입니다. 더 빠르게 하려면 10시간 동안 미리 담가 두십시오.
3. 주전자에서 토마토 위에 끓는 물을 붓고 조심스럽게 상단 필름을 제거하십시오. 토마토와 피망을 균일한 입방체로 자릅니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파 조각을 볶은 다음 다진 고기와 섞습니다.
5. 밀가루와 버터를 넣고 사워 크림의 농도가 될 때까지 크림으로 희석하고 치즈를 추가합니다.
6. 조각을 하나씩 놓고 소스를 부어 220°C에서 볶습니다.
7. 40분 후에 다진 고기와 야채를 넣은 캐서롤이 완전히 준비됩니다.

다진 생선 캐서롤

이러한 요리는 동일한 고기, 코티지 치즈 또는 달콤한 캐서롤에 비해 극히 드물게 준비되지만 생선 저녁 식사는 맛이 떨어지지 않고 매우 건강하기 때문에 헛된 것입니다. 다진 생선은 쌀, 야채 또는 감자와 잘 어울립니다. 새로운 것을 시도하고 주방에서 제품을 실험하는 것을 두려워하지 않는 것이 중요합니다.

재료

• 핑크 연어 필레 – 0.5kg;
• 치즈 – 100g;
• 마요네즈 – 5 큰술. 엘.;
• 계란 – 3 개;
• 브로콜리 – 작은 머리 1개;
• 감자 – 0.5kg;
• 조미료와 향기로운 신선한 허브.

레시피

1. 먼저 잘라서 뼈를 제거하고 생선을 재워주세요.
2. 소스를 만들어 봅시다. 계란을 거품기로 치고 허브를 추가하세요.
3. 감자를 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 양배추 꽃차례를 5분 정도 데친 후 체에 걸러줍니다.
5. 붙지 않는 팬에 모든 재료를 하나씩 놓습니다. 먼저 감자를 놓습니다.
6. 생선 필레를 고기 분쇄기에 통과시켜 두 번째 층에 놓습니다.
7. 양배추 층을 마지막으로 만듭니다.
8. 접시 위에 그레이비를 붓고 치즈로 넉넉하게 양념합니다.
9. 다진 생선과 감자를 넣은 캐서롤을 200°C에서 30분 동안 튀겨냅니다.

다진 고기를 곁들인 으깬 감자 캐서롤

러시아에서 가장 인기 있는 제품은 으깬 감자와 고기입니다. 이러한 제품은 우리 식단에 너무 자주 등장하여 때로는 매우 지루해집니다. 이렇게 구할 수 있는 재료로 어떻게 지루하지 않은 요리를 만들 수 있을까요? 모든 것이 매우 쉽습니다. 감자와 다진 고기는 오븐에서 구워야합니다. 향기로운 황금 빵 껍질을 얻고 싶다면 캐서롤에 치즈를 갈아서 드실 수 있습니다.

재료

• 감자 – 400g;
• 고기 – 200g;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 삶은 감자로 으깬 감자를 만들어 봅시다.
2. 냄비에 파스타와 양파를 섞은 다진 고기를 살짝 끓입니다.
3. 으깬 감자가 바닥과 상단에 오도록 모든 재료를 내열 표면에 놓습니다.
4. 다진 고기를 넣은 으깬 감자 캐서롤은 오븐에서 180°C로 20분간 구워야 합니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 쌀 캐서롤

이 레시피는 놀라울 정도로 따라하기 쉽습니다. 본질을 이해하기 위해 단계별 사진도 필요하지 않으며, 과정에 대한 자세한 설명만으로도 충분합니다. 멥쌀을 사서 냄비에 야채와 고기를 넣고 볶은 후 모든 재료를 함께 넣기만 하면 됩니다. 이 요리의 토핑으로 달걀을 풀어서 사용하면 캐서롤이 더 채워질 것입니다.

재료:

• 둥근 쌀 - 2 큰술;
• 고기 – 0.5kg;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 계란 – 2 개;
• 강판 치즈 – 1 큰술.

요리 방법:

1. 뜨거운 밥 한 그릇을 얼음 위에 올려 식혀주세요.
2. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 잘게 자르거나 갈아주세요.
3. 소량의 해바라기 기름에 야채를 볶습니다.
4. 새 프라이팬에 다진 고기를 향신료와 함께 볶습니다.
5. 아래쪽과 위쪽에 밥이 들어가도록 제품 종류별로 층을 만들어 봅시다.
6. 음식 위에 마요네즈를 곁들인 계란을 붓고 강판 치즈를 넉넉하게 추가합니다.
7. 쌀과 다진 고기를 넣은 캐서롤을 190°C 오븐에서 15분 동안 튀겨냅니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 양배추 캐서롤

Rus'에서는 캐서롤을 야채, 과일, 코티지 치즈 또는 고기로 준비합니다. 이탈리아인들은 반죽과 고기로 요리를 만드는 것을 선호하며, 프랑스에서는 그라탱이라는 아름다운 이름의 감자 버전을 준비합니다. 양배추 캐서롤인 Kaalilatikko는 전통적인 핀란드 요리로 간주됩니다. 그녀의 요리법은 매우 간단하기 때문에 아마도 우리 동포들이 그것을 그토록 좋아하는 이유 일 것입니다.

재료

• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 과립 설탕 – 1 큰술. 엘.;
• 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 흰 양배추 - 중간 머리 1개;
• 크림 – ½ 큰술;
• 빵 부스러기 - 1 큰술. 엘.;
• 양파 – 머리 2개;
• 다진 닭고기 – ½ kg.

조리방법

1. 끓는 물에 설탕, 소금, 식초를 넣고 이 육수에 양배추를 넣어 10분간 삶아주세요.
2. 빵가루와 헤비 크림을 섞으세요. 부풀어 오르도록 따로 보관하십시오.
3. 오븐을 180°C로 설정하고 고기를 채우기 시작합니다.
4. 다진 닭고기에 커민, 기타 향신료, 볶은 양파로 양념을 하세요.
5. 양배추를 잎으로 분해하고 잘게 자릅니다.
6. 양배추가 먼저 들어가고 마지막에 들어가도록 접시를 붙지 않는 팬 위에 놓습니다.
7. 윗부분에 버터를 바르고 크림을 부어주세요.
8. 양배추와 다진 고기를 곁들인 캐서롤을 오븐에서 약 2.5시간 동안 튀겨서 애호박이나 크림 소스와 함께 뜨겁게 제공합니다.

가지와 다진 고기를 곁들인 캐서롤

이탈리아 요리는 많은 사람들이 생각하는 것처럼 라자냐, 파스타, 피자뿐만 아니라 샐러드, 리조또, 호박 캐서롤 등 다양한 고기 요리도 포함합니다. 이 조리법에서는 가지와 다진 돼지고기, 쇠고기로 향기로운 캐서롤을 굽는 방법을 배우게 됩니다. 이탈리아에서는 이 요리를 파르미지니아라고 부르며, 원할 경우 파스타와 완벽하게 어울리는 볼로네제 소스로 조리되는 경우가 많습니다.

• 가지 – 2 개;
• 다진 돼지고기와 쇠고기 – 500g;
• 양파 – 1 개;
• 부용 큐브 - 1개;
• 자체 주스에 절인 토마토-1 리터 항아리;
• 당근 – 1 개;
• 적포도주 – ½ 큰술;
• 모짜렐라 – 250g;
• 베이컨 또는 햄 – 200g;
• 파마산 – 300g;
• 계란 – 2 개

레시피

1. 가지를 끓는 물로 데치고 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.
2. 준비한 야채를 계란, 빵에 담그고 볶습니다.
3. 그레이비를 위해 양파와 당근을 잘게 썬다. 해바라기 기름에 야채를 볶습니다.
4. 야채 준비물을 냄비에 옮기고 부용 큐브, 다진 고기, 레드 와인을 추가합니다.
5. 완전히 익을 때까지 음식을 가져온 다음 다진 토마토를 추가합니다. 드레싱을 약 2시간 동안 약한 불로 끓입니다.
6. 주철 프라이팬에 소스를 붓고 가지를 균일하게 놓습니다.
7. 두 번째 단계는 햄, 모짜렐라 조각을 추가하고 소스를 다시 붓는 것입니다.
8. 이런 식으로 나머지 준비물을 배치하고 그 위에 파마산 치즈를 올려 접시를 장식합니다.
9. 다진 고기를 넣은 가지 캐서롤은 180~200°C에서 약 30분 동안 조리됩니다.
10. 완전히 구워지면 남은 파마산 치즈를 뿌려 점심 식사로 드세요.

다진 고기와 버섯을 곁들인 캐서롤

이것은 대가족을 위한 훌륭하고 풍성하며 맛있는 점심 및 저녁 식사입니다. 고기를 튀길 때 마늘이나 신선한 허브 등 좋아하는 향신료를 추가하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 그러면 매우 향긋해질 것입니다. 드레싱을 사용하면 캐서롤이 특히 맛있게 나옵니다. 이 레시피에는 크림 소스가 필요하지만 언제든지 나만의 시그니처 소스를 만들 수 있습니다.

재료

• 크림 – 2 큰술;
• 마늘 - 2쪽
• 육두구-꼬집음;
• 감자 – 1 ½ kg;
• 샴 피뇽 – ½ kg;
• 다진 고기 - 1/2kg;
• 토마토 – 2 개

레시피

1. 소스를 미리 만들어 봅시다. 육두구, 소금, 마늘로 크림을 가열하세요. 그레이비를 살짝 끓인 후 따로 보관해 두세요.
2. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
3. 해바라기 기름에 버섯을 볶습니다.
4. 접시의 모든 재료를 기름칠 시트에 층으로 놓고 각 층 위에 소스를 붓습니다.
5. 토마토 링을 위에 놓고 강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
6. 180도에서 약 1시간 30분 동안 요리를 요리하세요.
7. 다진 고기와 버섯을 넣은 캐서롤이 오븐에 준비되었습니다!

유명한 요리사가 세계 최고의 캐서롤을 제공하는 데 도움이 되는 몇 가지 요령은 다음과 같습니다.

• 음식을 넣기 전에 틀 바닥에 피타빵이나 빵가루를 깔아두면 완성된 요리를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
• 캐서롤에 다진 고기를 미리 볶은 양파를 추가하면 더 맛있습니다.
• 치즈 크러스트는 선택 사항이며, 대신 다진 고기 캐서롤에 프렌치 소스나 크림을 바르면 됩니다.

모든 주부는 부엌에 들어갈 때마다 어떻게 하면 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있을지 고민합니다. 시간이 충분하지 않은 경우가 많으므로 최소한의 시간으로 맛있고 만족스러운 음식을 요리하고 싶을 때가 있습니다.

다진 고기가 있으면 좋습니다. 30~40분만 투자하면 맛있는 캐서롤을 만들 수 있습니다. 준비하기가 매우 쉽습니다. 또한 다진 고기를 넣은 캐서롤을 경제적 인 구운 식품으로 분류하는 것이 중요합니다.

캐서롤은 조리 후 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 가열하면 맛이 예전같지 않아요.

다진 고기 캐서롤-레시피

다음은 몇 가지 캐서롤 요리법입니다. 입맛에 맞게 재료를 바꿔서 드시면 됩니다.

다진 고기와 감자를 곁들인 캐서롤

캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기(돼지고기, 쇠고기) 500g
• 중간 크기 감자 7-8개
• 양파 1개
• 마늘 1-2쪽
• 딜, 파슬리
• 버터 50g
• 튀김용 식물성 기름
• 갓 갈은 고추

채우다:

우유 한 잔

다진 고기와 감자를 곁들인 캐서롤 요리법

1. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 다시 잘 헹구고 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 다진 감자를 거의 익을 때까지 볶습니다. 가볍게 소금과 후추를 뿌려주세요.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 마늘을 잘게 썬다.
   별도의 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 마늘과 양파를 볶습니다. 다진 고기를 넣고 계속 저으면서 7-8분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
4. 다진 고기와 양파, 마늘을 튀긴 감자 위에 올리고 표면을 매끄럽게 다듬어줍니다.
5. 채우기를 수행하십시오. 이렇게 하려면 계란을 깊은 그릇에 넣고 포크나 털로 혼합물을 가볍게 치십시오. 우유를 붓고 살짝 소금을 뿌린 후 다시 치십시오. 결과 혼합물을 감자와 다진 고기 위에 붓습니다.
6. 캐서롤에 다진 허브를 뿌리고 표면 위에 버터 조각을 놓습니다.
7. 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 줄인 다음 캐서롤을 약 20-25분 동안 요리합니다. 오믈렛 덩어리는 밀도가 높아야합니다. 불을 끄고 캐서롤을 덮은 채로 10분간 더 둡니다.
8. 완성된 캐서롤을 부분적으로 자릅니다. 신선한 허브를 뿌려서 제공하십시오.
   많이 드세요!

다진 고기, 감자, 버섯을 넣은 캐서롤

이 캐서롤은 매우 맛있습니다. 거의 고전이 된 고기와 버섯의 조합은 진정한 요리의 걸작이 됩니다. 이 캐서롤의 장점은 경제성, 준비 속도, 이미 언급했듯이 뛰어난 맛입니다.

캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기 감자 6개
• 다진 돼지고기와 쇠고기 400g 준비
• 버섯 100-150g
• 치즈 100g
• 후추
• 양파 1개
• 충전용
• 사워 크림 0.5컵
• 마요네즈 0.5컵
• 계란 1개
• 마늘 2쪽
• 후추

다진 고기와 버섯을 곁들인 감자 캐서롤 요리법

1. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 버섯을 조각으로 자릅니다. 준비된 다진 고기 (소금)를 버섯과 섞습니다.
2. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 기름칠한 베이킹 접시에 감자 절반을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 양파를 위에 올려주세요. 원한다면 미리 튀겨도 됩니다. 다진 고기를 양파 위에 놓고 버섯과 섞습니다.
4. 다진 고기에 강판 치즈를 뿌린다. 그 위에 감자 한 겹을 올리고 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 준비된 필링을 캐서롤 위에 붓고 약 180-200°C로 예열된 오븐에서 굽습니다. 감자가 다 익을 때까지 굽습니다.
5. 완성된 캐서롤에 잘게 다진 허브를 뿌립니다.
6. 채우려면 사워 크림과 마요네즈를 섞고 마늘을 넣고 프레스, 날달걀, 소금 및 후추를 통과시킵니다. 모든 재료를 잘 섞으세요.
7. 요리하기 5분 전에 원하는 경우 캐서롤에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 치즈가 녹을 때까지 팬을 오븐에 다시 넣으세요. 많이 드세요!

다진 고기, 가지, 베샤멜 소스를 곁들인 캐서롤

크림 소스를 곁들인 맛있고 육즙이 많고 향기로운 캐서롤은 가족을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

다진 고기로 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 가지 1개
• 당근 1-2개
• 양파 1-2개
• 다진 돼지고기와 쇠고기 500g 준비
• 딜과 파슬리
• 마늘 1-2쪽
• 1-2 큰술. 토마토 페이스트
• 메밀 0.5컵
• 치즈 150g
• 후추

베샤멜 소스의 경우

• 버터 30-40g
• 2 큰술. 밀가루
• 우유 1-1.5잔
• 딜 그린
• 후추

베샤멜 소스를 곁들인 가지 캐서롤 레시피

다진 고기와 파스타를 곁들인 캐서롤

다진 고기를 넣은 캐서롤은 파스타로도 준비할 수 있습니다.아래 레시피에는 8~10인용 대형 캐서롤을 준비하는 데 사용할 수 있는 재료가 포함되어 있습니다. 원하는 경우 제품 수를 줄일 수 있습니다.

이 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 돼지고기와 쇠고기 1kg 준비
• 파스타 400g
• 토마토 400g (신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 토마토가 없으면 자체 주스에 토마토로 대체 가능)
• 단단한 치즈 300g
• 양파 2개
• 식물성 기름
• 후추

크림 소스의 경우:

• 버터 100g
• 우유 1리터
• 밀가루 100g
• 후추

파스타 캐서롤 레시피

1. 파스타가 부드러워질 때까지 삶아주세요. 물을 배수하십시오. 양파를 잘게 썬다. 끓는 물에 토마토를 데친 후 껍질을 제거합니다. 칼로 펄프를 자릅니다.
2. 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 다진 고기를 넣고 가볍게 볶으며 가끔 저어줍니다. 다진 고기에 토마토를 넣고 소금, 후추를 넣고 중불에서 15~20분간 끓인다.
3. 이전 레시피에 따라 베샤멜 소스를 준비하세요. 원하는 경우 마늘이나 육두구를 추가할 수 있습니다.
4. 중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 삶은 파스타를 베이킹 접시에 넣으세요. 부드럽게 처리하세요. 위에 소스 1/2숟가락을 얹어주세요. 그런 다음 다진 고기를 모두 깔고 부드럽게 만드십시오. 다진 고기 위에 남은 소스를 붓습니다. 치즈를 뿌린다. 예열된 오븐에 넣습니다(예열할 필요 없음). 접시를 180°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 20-25분). 많이 드세요!

캐서롤의 가장 큰 장점은 자신의 재량에 따라 제품을 즉석에서 만들고, 재료를 변경하고, 매번 새로운 맛을 얻을 수 있다는 것입니다. 또한, 이 요리는 매우 예산 친화적입니다. 아주 작은 고기 조각으로 온 가족이 함께 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

다진 고기로 캐서롤을 요리하는 방법

오븐의 다진 고기 캐서롤에는 다양한 재료가 포함될 수 있지만 주부들은 감자, 양배추, 호박, 베이컨, 쌀, 파스타 또는 메밀을 접시에 추가하는 경우가 더 많습니다. 모든 구성 요소는 삶거나 튀기거나 볶는 등 미리 준비해야 합니다. 그런 다음 제품을 혼합하거나 주형에 여러 층으로 배치하여 오븐으로 보냅니다.

180도에서 200도 사이의 온도 범위를 선택하는 것이 더 좋으며 오븐의 특성에 따라 다릅니다.

클래식 레시피

오븐에 다진 고기를 넣은 캐서롤 요리법은 풍성한 것을 빨리 준비해야 할 때 구출 될 것입니다. 칼로리를 줄이려면 마요네즈를 건너뛸 수 있습니다.

재료:

• 감자 – 500g;
• 당근 – 4 개;
• 양파 – 머리 4개;
• 닭고기 – 600g;
• 강판 치즈 - 1 큰술;
• 국물 - 1 ½ 큰술;
• 사워 크림 – 3 큰술. 엘.;
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 3쪽
• 케첩 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 야채를 껍질을 벗기고 당근을 자르고 감자를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 고기 분쇄기에서 고기를 갈아주세요.
3. 음식을 여러 층으로 배치합니다. 첫 번째 감자, 다진 고기, 세 번째 야채 층, 마지막으로 다시 감자.
4. 고기 국물에 사워 크림, 마요네즈, 마늘, 케첩을 섞습니다. 나머지 재료와 함께 혼합물을 팬에 추가합니다.
5. 접시는 먼저 약 한 시간 동안 준비된 다음 꺼내서 치즈를 뿌리고 준비됩니다.

감자

바삭한 치즈 크러스트 아래 감자를 곁들인 인기 캐서롤입니다. 닭고기, 어린 송아지 고기, 지방이 많은 돼지고기 중에서 원하는 고기를 선택할 수 있습니다. 단단한 치즈를 먹는 것이 낫고, 매콤한 맛을 내고 싶다면 훈제 치즈를 먹는 것이 좋습니다.

재료:

• 감자 – 800g;
• 고기 – 700g;
• 양파 – 머리 2개;
• 사워 크림 – ½ 큰술;
• 마늘 - 2쪽
• 치즈 – 200g.

요리 방법:

1. 고기를 스크롤하고 다진 고기에 볶은 양파와 향신료를 추가합니다. 감자를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 사워 크림, 강판 치즈 절반, 압축 마늘, 말린 허브 및 기타 조미료를 섞어 맛보십시오.
3. 우리는 접시를 층 (다진 고기-감자)으로 조립하고 각각 사워 크림 소스로 기름칠합니다.
4. 남은 치즈로 접시 상단을 장식하세요. 베이킹 시트를 오븐 중앙 선반에 놓고 190도에서 45분간 구워주세요.

호박에서

제철 야채는 캐서롤의 훌륭한 충전재이며 다진 고기와 잘 어울립니다. 파슬리, 바질, 셀러리 등 정원에서 가져온 신선한 허브 가지로 요리를 장식하세요. 요리책의 사진처럼 영양이 풍부하고 건강하며 아름답습니다.

재료:

• 감자 - 5 괴경;
• 호박 – 1 개;
• 쇠고기 – 400g;
• 치즈 – 100g.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 반쯤 익을 때까지 삶아 조각으로 자릅니다.
2. 다진 고기를 향신료, 허브, 허브와 함께 기름에 볶습니다.
3. 호박을 조각으로 자르고 해바라기 기름에 끓입니다.
4. 호박 드레싱, 다진 고기, 감자를 섞습니다. 혼합물을 틀에 넣고 기름을 뿌린 다음 강판 치즈로 장식합니다.
5. 접시를 로스팅 팬에 1/4시간 동안 놓습니다.

파스타에서

어제 저녁에 먹고 남은 파스타를 다진 고기와 함께 구우면 새로운 맛있는 요리로 변신할 수 있습니다. 바삭한 크러스트를 얻으려면 접시 상단에 치즈를 추가하세요.

재료:

• 쇠고기 – 400g;
• 당면 - 1 큰술;
• 계란 – 2 개;
• 우유 – ½ 큰술.

요리 방법:

1. 당면을 모두 끓는 물에 1~2분 정도 삶아주세요. 파스타를 깨끗한 팬에 옮기고 기름으로 간을 합니다.
2. 원하는 경우 약간의 양파를 추가하여 프라이팬에 쇠고기 혼합물을 볶습니다.
3. 다진 고기와 당면을 테프론 용기에 담습니다.
4. 계란을 치고 천천히 우유를 첨가하십시오. 나머지 재료 위에 계란 그레이비를 붓습니다.
5. 오븐에서 165도에서 45분 동안 조리하세요.

채소

건강을 걱정하거나 몸매를 관리하는 모든 사람들에게 야채 캐서롤은 풍성한 점심 식사에 이상적입니다. 어떤 야채 세트로든 만들 수 있습니다. 먼저 달콤한 고추, 토마토, 호박 또는 감자를 기름에 살짝 끓이는 것이 좋습니다. 이렇게하면 캐서롤이 더 향긋하고 맛있어집니다.

재료:

• 토마토 – 2 개;
• 녹두 – 200g;
• 콜리플라워 – 300g;
• 달콤한 고추 – 2 개;
• 양파 – 1 개;
• 밀가루 – 2 큰술. 엘.;
• 크림 - 1 큰술;
• 강판 치즈 – ½ 큰술;
• 파슬리 – 1 묶음;
• 칠면조 고기 또는 닭고기 – 0.5kg.

요리 방법:

물고기에서

생선 점심은 결코 맛이 떨어지지 않습니다. 다진 생선은 쌀, 야채 또는 감자와 훌륭하게 조화를 이룹니다.

재료:

• 핑크 연어 필레 – 0.5kg;
• 치즈 – 100g;
• 마요네즈 – 5 큰술. 엘.;
• 계란 – 3 개;
• 브로콜리 – 작은 머리 1개;
• 감자 – 0.5kg;
• 조미료와 향기로운 신선한 허브.

요리 방법:

1. 먼저 잘라서 뼈를 제거하고 생선을 재워주세요.
2. 소스를 만들어 봅시다. 계란을 거품기로 치고 허브를 추가하세요.
3. 감자를 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 양배추 꽃차례를 5분 정도 데친 후 체에 걸러줍니다.
5. 붙지 않는 팬에 모든 재료를 하나씩 놓습니다. 먼저 감자를 놓습니다.
6. 생선 필레를 고기 분쇄기에 통과시켜 두 번째 층에 놓습니다.
7. 양배추 층을 마지막으로 만듭니다.
8. 접시 위에 그레이비를 붓고 치즈로 넉넉하게 양념합니다.
9. 캐서롤은 200°C에서 30분 동안 튀겨집니다.

으깬 감자에서

러시아에서 가장 인기 있는 제품은 으깬 감자와 고기입니다. 사용 가능한 재료로 재미있는 요리를 만드는 것은 쉽습니다. 감자와 다진 고기를 오븐에서 구워 치즈를 얹어야 합니다.

재료:

• 감자 – 400g;
• 고기 – 200g;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 삶은 감자로 으깬 감자를 만들어 봅시다.
2. 고기를 비틀어 라.
3. 냄비에 파스타와 양파를 섞은 다진 고기를 살짝 끓입니다.
4. 으깬 감자가 바닥과 상단에 오도록 모든 재료를 내열 표면에 놓습니다.
5. 캐서롤은 180°C에서 20분간 조리해야 합니다.

쌀

멥쌀을 사서 냄비에 야채와 고기를 넣고 볶은 후 모든 재료를 함께 넣으면 든든한 전골이 완성됩니다. 이 요리의 위에 달걀을 풀어서 사용하세요.

재료:

• 둥근 쌀 - 2 큰술;
• 고기 – 0.5kg;
• 양파 – 1 개;
• 당근 – 1 개;
• 계란 – 2 개;
• 강판 치즈 – 1 큰술.

요리 방법:

1. 뜨거운 밥 한 그릇을 얼음 위에 올려 식혀주세요.
2. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 잘게 자르거나 갈아주세요.
3. 소량의 해바라기 기름에 야채를 볶습니다.
4. 새 프라이팬에 다진 고기를 향신료와 함께 볶습니다.
5. 아래쪽과 위쪽에 밥이 들어가도록 제품 종류별로 층을 만들어 봅시다.
6. 음식 위에 마요네즈를 곁들인 계란을 붓고 강판 치즈를 넉넉하게 추가합니다.
7. 캐서롤은 190°C 오븐에서 15분 동안 튀겨집니다.

양배추

Rus'에서는 캐서롤을 야채, 과일, 코티지 치즈 또는 고기로 준비합니다. 이탈리아인들은 반죽과 고기로 요리를 만드는 것을 선호하며, 프랑스에서는 그라탱이라는 아름다운 이름의 감자 버전을 준비합니다. 양배추 캐서롤인 Kaalilatikko는 전통적인 핀란드 요리로 간주됩니다.

재료:

• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 과립 설탕 – 1 큰술. 엘.;
• 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 흰 양배추 - 중간 머리 1개;
• 크림 – ½ 큰술;
• 빵 부스러기 - 1 큰술. 엘.;
• 양파 – 머리 2개;
• 닭고기 – ½ kg.

요리 방법:

1. 끓는 물에 설탕, 소금, 식초를 넣고 이 육수에 양배추를 넣어 10분간 삶아주세요.
2. 빵가루와 헤비 크림을 섞으세요. 부풀어 오르도록 따로 보관하십시오.
3. 오븐을 180°C로 설정하고 고기를 채우기 시작합니다.
4. 다진 닭고기에 커민, 기타 향신료, 볶은 양파로 양념을 하세요.
5. 양배추를 잎으로 분해하고 잘게 자릅니다.
6. 양배추가 위와 아래에 있도록 붙지 않는 팬에 접시를 놓습니다.
7. 윗부분에 버터를 바르고 크림을 부어주세요.
8. 캐서롤은 오븐에서 약 2.5시간 동안 튀겨지고 애호박이나 크림 소스와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

가지와 함께

이탈리아 요리 - 라자냐, 파스타, 피자뿐만 아니라 샐러드, 리조또, 호박 캐서롤 등 다양한 요리도 제공됩니다. 점심이나 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션은 향긋한 가지와 다진 돼지고기 캐서롤입니다. 이탈리아에서는 이 요리를 파르미지니아라고 부르며 볼로네제 소스를 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

재료:

• 가지 – 2 개;
• 돼지고기와 쇠고기 – 500g;
• 양파 – 1 개;
• 부용 큐브 - 1개;
• 자체 주스에 절인 토마토-1 리터 항아리;
• 당근 – 1 개;
• 적포도주 – ½ 큰술;
• 모짜렐라 – 250g;
• 베이컨 또는 햄 – 200g;
• 파마산 – 300g;
• 계란 – 2 개

요리 방법:

1. 고기를 갈아주세요.
2. 가지를 끓는 물로 데치고 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.
3. 준비한 야채를 계란, 빵에 담그고 볶습니다.
4. 그레이비를 위해 양파와 당근을 잘게 썬다. 해바라기 기름에 야채를 볶습니다.
5. 야채 준비물을 냄비에 옮기고 부용 큐브, 다진 고기, 레드 와인을 추가합니다.
6. 완전히 익을 때까지 음식을 가져온 다음 다진 토마토를 추가합니다. 드레싱을 약 2시간 동안 약한 불로 끓입니다.
7. 주철 프라이팬에 소스를 붓고 가지를 균일하게 놓습니다.
8. 두 번째 단계는 햄, 모짜렐라 조각을 추가하고 소스를 다시 붓는 것입니다.
9. 이런 식으로 나머지 준비물을 배치하고 그 위에 파마산 치즈를 올려 접시를 장식합니다.
10. 캐서롤은 180-200°C에서 약 30분 동안 조리됩니다.
11. 완전히 구워지면 남은 파마산 치즈를 뿌려 점심 식사로 드세요.

버섯과 함께

버섯을 좋아한다면 캐서롤에 자유롭게 추가하세요. 야생 버섯이든 샴피뇽이든, 신선하거나 냉동이든 상관없습니다. 좋아하는 향신료, 마늘 또는 신선한 허브를 조금 추가하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 고기를 굽는 동안.

재료:

• 크림 – 2 큰술;
• 마늘 - 2쪽
• 육두구-꼬집음;
• 감자 – 1 ½ kg;
• 샴 피뇽 – ½ kg;
• 고기 - 1/2kg;
• 토마토 – 2 개

요리 방법:

유명한 요리사가 세계 최고의 캐서롤을 제공하는 데 도움이 되는 몇 가지 요령은 다음과 같습니다.

• 음식을 넣기 전에 틀 바닥에 피타빵이나 빵가루를 깔아두면 완성된 요리를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
• 캐서롤에 다진 고기를 미리 볶은 양파를 추가하면 더 맛있습니다.
• 치즈 크러스트는 선택 사항이며, 대신 캐서롤에 프렌치 소스나 크림을 바르면 됩니다.

비디오 레시피

안녕하세요, 내 블로그의 친구이자 손님입니다!

오늘은 어쩐지 캐서롤이 먹고 싶었어요! 당신은 무엇을 가지고 있습니까? 글쎄, 무엇을 요리해야할지 확신이 없다면 오븐에서도이 멋진 요리를 요리하십시오. 실행이 간편하고 냉장고에 거의 항상 들어 있는 저렴한 제품이 마음에 듭니다.

응, 간단한 재료만 있으면 다 똥이야! 이것은 필요한 제품 목록에서 즉시 볼 수있는 조리법이 아닙니다. 일곱 꽃에서 용의 알과 꽃가루를 가져옵니다.))) 글쎄요, 농담이 조금 있지만 요점을 이해했습니다. 진실.

아니요, 여기에서는 감자, 다진 고기, 단단한 치즈 등 모든 것이 간단합니다. 가장 간단하고 가장 만족스러운 음식. 당신은 반드시 자신과 남편, 온 가족을 배에서 먹일 것입니다. 일반적으로 남자들은 캐서롤 요리를 좋아합니다. 대부분의 경우 그들은 어떤 문제에 대해서도 실용적인 접근 방식을 취합니다.

결국 몇 시간 동안 난로 앞에 서 있을 필요가 없습니다. 모든 재료를 틀에 넣고 오븐에 넣고 장사를 마치고 점심을 기다립니다. 매일 요리해도 질리지 않습니다. 많은 요리법이 있습니다. 아래에서 가장 인기있는 것을 고려하고 취향에 따라 선택하는 것이 좋습니다.

오늘 기사에서는:

오븐에 다진 고기와 감자를 넣은 캐서롤

매우 맛있고 부드러운 이 캐서롤은 우리 식탁의 선두주자입니다. 사실, 그것을 준비하는 데 그렇게 많은 재료가 필요하지 않습니다. 필요한 주요 것은 다진 고기, 감자, 치즈입니다. 이러한 재료는 모든 냉장고에서 사용할 수 있습니다. 요리 과정 자체도 매우 쉽습니다.

필수 제품:

• 감자 - 1kg;
• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 700 그램;
• 우유 - 300밀리리터;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 양파 - 2 머리;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 버터 - 20-30 그램;
• 빵 부스러기;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추 - 맛보기.

준비:

1. 감자 껍질을 벗기고 씻어주세요. 각각을 반으로 자르고 냄비에 소금기 있는 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

2. 다진 고기를 그릇에 담습니다. 약간의 소금을 뿌리고 검정 또는 빨강 고추를 추가하십시오. 다진 고기를 향신료와 섞습니다.

어떤 고기든지 가져갈 수 있습니다. 반드시 돼지고기와 쇠고기는 아닙니다. 닭고기, 다이어트 칠면조 또는 양고기를 먹을 수 있습니다.

3. 양파 껍질을 벗기세요. 4등분으로 잘랐습니다. 식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 고기와 함께 양파를 볶습니다.

4. 다 익으면 양파가 부드러워지고 다진 고기가 연한 갈색이 될 것입니다.

5. 삶은 부드러운 감자를 퓌레 지점까지 가져옵니다. 냄비에서 모든 물을 배출하십시오. 닭고기 달걀을 치고 퓌레로 누릅니다.

6. 감자에 우유를 붓고 다시 한번 눌러주세요. 즉시 오븐을 180도까지 켜십시오.

7. 내화성 금형을 사용하십시오. 유리가 있는데 고온에 강한 재질이면 무엇이든 가져갈 수 있습니다.

8.버터를 잘 발라주세요. 빵가루를 넉넉히 뿌려줍니다.

9. 으깬 감자의 절반을 빵가루 위에 올려주세요. 숟가락으로 수평을 맞추세요.

10.준비된 다진 고기를 두 번째 층에 붓습니다. 우리는 그것을 감자 전체에 배포합니다.

11. 고기 위에 감자를 얹고 다시 숟가락으로 표면을 고르게 펴주세요.

12. 고운 강판에 단단한 치즈 세 개. 마지막으로 접시 위에 갈은 치즈를 뿌리고 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.

13.오븐에서 준비된 접시를 꺼냅니다. 이 작업을 할 때 화상을 입지 않도록 매우 조심하십시오. 특수 장갑이나 오븐용 장갑을 사용하세요.

치즈가 녹고 캐서롤이 구워지며 맛있는 향기가 가득합니다. 주걱을 사용하여 조각으로 자르고 평평한 접시에 부분적으로 제공하십시오.

우리는 즐겁게 먹습니다! 입술을 때리는 것도 허용됩니다)

야채와 치즈를 곁들인 맛있는 요리

메가 맛있는 점심 레시피! 다양한 야채가 고기와 잘 어울립니다. 요리 자체는 육즙이 많고 향긋합니다.

평일에 그런 캐서롤을 만들거나 명절 테이블에 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 아무도 무관심하지 않습니다.

필수 재료:

• 다진 고기 - 700-800 그램;
• 감자 - 800g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 피망 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 마늘 - 2 정향;
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금과 향신료 - 맛보기;
• 신선한 채소.

준비:

1. 이 레시피에서는 먼저 베이킹 접시를 준비합니다. 내화성 또는 주석 일회용 식기를 가져갈 수 있습니다. 일회용 식기는 요리해서 먹고, 곰팡이는 버리기 때문에 편리합니다. 그리고 아무것도 씻을 필요가 없습니다!

이 조리법에서는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등 모든 취향에 맞는 고기도 섭취하세요. 그리고 원한다면 채식주의 옵션을 선택하고 고기를 아예 빼버릴 수도 있습니다. 대신 야채와 감자를 더 추가하세요.

2. 감자, 양파, 마늘은 껍질을 제거해 주세요. 피망에서 씨를 제거합니다. 흐르는 물에 모든 야채와 허브를 잘 헹굽니다.

3. 감자를 얇게 썬다. 토마토도 마찬가지입니다. 채소는 잘게 자르고 피망과 마늘은 작은 입방체로 자릅니다.

4. 고기를 양파와 함께 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 당신의 취향에 향신료와 소금을 추가하십시오. 다진 고기를 모두 섞는다.

5. 틀에 기름을 바르고 바닥에 다진 고기를 올려주세요. 위에 토마토, 허브를 놓고 양파를 넣을 수 있습니다.

6. 감자는 세 번째 층으로 이동합니다. 우리는 그것을 조각으로 놓고 위에 고르게 뿌립니다.

7. 각 고추와 마늘편을 뿌려주세요. 사워 크림을 바르고 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오.

8. 호일을 금형에 단단히 놓고 금형 벽 아래로 가장자리를 구부립니다. 이렇게 하면 모든 맛을 유지하고 야채를 잘 찌게 됩니다. 특별히 예열된 오븐에 넣고 50~60분간 구워주세요.

9. 접시를 조심스럽게 꺼내고 호일을 모두 제거합니다. 많은 주스가 형성되면 캐서롤을 오븐에 잠시 동안 두는 것이 좋습니다. 보통 30분이면 충분합니다.

10.그 후 캐서롤을 꺼내고 그 위에 강판 치즈를 넉넉히 뿌려주세요. 오븐에 10~15분 동안 한 번 더 넣어주세요.

완성된 접시는 치즈 지붕에 완벽하게 접착됩니다. 이제 접시에 담아 테이블에 담을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

다진 고기를 곁들인 콜리플라워 레시피

우리는 콜리플라워로 어떤 흥미로운 요리를 할 수 있는지 종종 궁금합니다. 대부분의 경우 우리는 그것을 반죽으로 튀기고 오븐에서 고기와 함께 굽는 훌륭한 방법을 잊어 버립니다.

콜리플라워와 다진 고기 캐서롤을 만드는 방법에 대한 자세한 비디오를 시청하세요. 이 요리는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 완전하고 맛있는 점심 식사입니다.

파스타와 다진 고기를 곁들인 풍성하고 맛있는 옵션

그리고 고기와 파스타를 사용한 이렇게 간단한 요리법을 어떻게 무시할 수 있습니까? 아마도 모든 캐서롤 중에서 가장 인기가 있을 것입니다. 그리고 요리가 제일 쉽죠

테이블에 부분적으로 제공하는 것이 매우 좋습니다. 접시는 부서지지 않지만 매우 고른 조각으로 잘립니다.

필수 재료:

• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 500g;
• 파스타 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 우유 - 250ml;
• 토마토 페이스트 - 2-3 큰술. 숟가락;
• 소금과 향신료 - 맛보기.

준비:

이 요리에 가장 편리한 파스타는 길다. 접시를자를 때 아름답고 우아해 보입니다. 이 유형의 파스타는 스파게티와 비슷하지만 튜브만 내부가 비어 있습니다. 그러나 나선이나 깃털 등 다른 것을 사용할 수도 있습니다.

1. 가장 중요한 것은 파스타가 반쯤 익을 때까지 끓이는 것입니다. 식물성 기름을 넣은 기수에 요리하십시오.

식물성 기름은 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지해 줍니다.

2. 살짝 익은 파스타를 소쿠리에 담아 식힌 후 물기를 빼주세요.

3.소물을 만들어주세요. 이렇게하려면 다진 고기를 큰 용기에 붓습니다. 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 고기와 함께 그릇에 담습니다. 거기에 양파를 잘게 썬다.

4.토마토페이스트를 2~3큰술 넣어주세요. 소금과 좋아하는 향신료로 간을 하세요. 모든 재료가 한 덩어리가 될 때까지 세게 저어줍니다.

5. 식힌 파스타를 넓은 내화 팬 바닥에 놓습니다. 긴 스파게티가 틈 없이 바닥을 잘 감싸줍니다.

6. 그 위에 다진 고기와 야채를 섞은 것을 올려주세요. 숟가락을 사용하여 파스타의 수평을 맞추세요.

7. 다시 남은 파스타를 세 번째 층으로 얹습니다.

8. 채우기를 준비합니다. 계란 5개를 모두 깊은 그릇에 깨뜨립니다. 원하는 경우 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 우유를 붓고 거품기로 휘핑해 주세요.

우유 대신에 가벼운 크림을 사용해도 됩니다.

9. 결과 혼합물을 미래 캐서롤에 붓습니다. 단단한 치즈 3개를 접시 위에 올려 예열된 오븐에 넣습니다.

10.180~200도에서 1시간정도 구워주세요.

11.스토브에서 맛있는 음식을 꺼내세요. 조금 식힌 후 각각을 접시로 자릅니다.

정말 아름다웠어요! 보기 좋아요!

이 조리법은 복잡할 수 있으며 다진 고기를 야채와 함께 볶을 수 있습니다. 아니면 야채를 볶은 다음 고기와 섞으세요. 그러나 식물성 기름이 첨가되어 더 맛있을뿐만 아니라 칼로리도 더 높아질 것입니다.

그러므로 원하는대로 요리하십시오. 많이 드세요!

섬세한 호박 캐서롤

여기서 마음에 드는 점은 다른 요리에 비해 칼로리가 낮다는 것입니다. 감자나 파스타를 대체하면 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.

우리는 고기를 먹습니다. 저는 다진 돼지고기를 먹었어요. 그러나 접시에서 저칼로리 함량을 더욱 달성하기 위해 칠면조 고기 또는 토끼 고기를 사용합니다. 이 고기는 절대 지방이 아닙니다. 이유식에도 추천합니다.

필수 재료:

• 다진 돼지 고기 - 400g;
• 호박 - 800g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 -5 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 사워 크림 - 150 ml;
• 계란 - 3개 조각;
• 식물성 기름 - 두 큰술. 숟가락;
• 소금, 허브 및 향신료-맛보기.

준비:

1. 기사 위의 캐서롤의 첫 번째 버전에서와 같이 프라이팬에 양파와 함께 고기를 볶습니다. 유일한 차이점은 먼저 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 돼지 고기를 넣는 것입니다.

고기에 미리 소금을 뿌리지 마세요. 레시피에 전혀 필요하지 않은 주스도 생산할 수 있습니다.

2. 고기가 갈색이 될 때까지 10분간 끓이고 볶습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

3. 애호박을 큐브나 슬라이스로 자릅니다. 야채가 젊다면 껍질을 제거할 필요가 없습니다. 그녀는 너무 부드러워요. 그리고 경험이 풍부한 호박의 거친 껍질을 벗겨냅니다.

4. 잘게 썬 애호박에 소금을 조금 넣어주세요. 마늘 정향을 자릅니다. 채소를 자르고 토마토를 얇게 자릅니다.

5. 별도의 그릇에 닭고기 달걀과 사워 크림을 거품기로 섞습니다. 다진 채소를 넣으십시오. 균질한 덩어리를 얻으려면 거품기를 몇 번 더 사용하십시오.

6. 준비하고 기름칠한 팬에 애호박 절반을 균일하게 놓습니다. 약간의 강판 치즈를 뿌린다. 다음으로 주걱을 사용하여 다진 고기를 팬에서 꺼냅니다.

7. 고기 위에 마늘과 치즈를 살짝 뿌려주세요. 호박의 나머지 절반을 팬에 균일하게 옮깁니다.

8. 애호박 위에 토마토를 올려주세요. 멋진 계란-사워 크림 충전재로 모든 것을 채우세요. 마지막에 강판 치즈를 듬뿍 뿌려주세요.

9. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 40~45분간 구워주세요.

우와! 글쎄요, 맛있었어요! 더위를 피하고 치즈가 늘어나는 동안 우리는 놀라운 요리를 접시에 담습니다. 양쪽 뺨을 잡자.

오늘은 그게 전부입니다! 사람들이 리뷰나 댓글을 남겨주는 게 좋아요) 침묵보다는 어떤 반응이라도 좋아요!

관심을 가져주셔서 감사하고 맛있게 드시기를 바랍니다!