Konjako kūrimo istorija ir ekskursija į muziejų. Tyrinėkite aplinkinį pasaulį su nuolaida konjako istorijos muziejuje Konjako muziejai pasaulyje

„Konjako istorijos muziejuje“ vyko tarptautinis renginys „Naktis muziejuje“, kuriame, nepaisant nepaliaujamo lietaus, dalyvavo beveik 2 tūkstančiai maskvėnų ir miesto svečių. Šią neįprastą naktį lankytojus priėmė 308 vietos, kuriose buvo galima stebėti apie 750 programų ir renginių.

Ekskursija po Maskvos vyno ir konjako fabriką „KiN“ vyko keliais etapais: pirmiausia svečiams buvo pasakojama apie fabriko istoriją, aprodytos dirbtuvės, pro kurias ėjo takas į Muziejų. Grupes lydėjo įmonės darbuotojai, tarp jų ir pardavimų skyrius, jie išmaniai kalbėjo apie prekių asortimentą, atsakinėjo į klausimus apie gėrimų reprezentaciją prekybos tinkluose.

Tada grupes pasitiko gidai vienu metu Muziejuje, kiekvienoje – iki 30 svečių. Konjako istorija Muziejuje prasideda nuo konjako regiono žemėlapio, kuriame lankytojai sužinos, kaip olandai sugalvojo distiliuoti šioje teritorijoje gaminamą vyną, kaip išsiuntė jį britams, o jie, o ne; praskiesdamas vandeniu ir gerdamas, vartojo gryną. Šis gėrimas buvo pradėtas vadinti „firminiu vynu“ („sudegintas vynas“), iš kur vėliau kilo žodis „brendis“. Prancūzai patobulino technologiją ir pradėjo du kartus distiliuoti vyną, o dabar dvigubas distiliavimas yra pagrindinis konjako gamybos principas.

Tada grupė sužinojo, kaip prancūzai rūpinasi savo vynuogynais. Dabar 80% ūkių naudoja techniką derliaus nuėmimui, anksčiau tai buvo daugiausia rankų darbas. Vynuogių spaudimas, fermentacija, o dabar prieš lankytojų akis – centrinė muziejaus ekspozicija, kolekcijos akcentas – Šarantos statinys. Remdamiesi jo pavyzdžiu, svečiai mokosi distiliavimo proceso. Po to – pasakojimas apie sunkų kuprininkų darbą – kaip padaryti medieną lanksčią, kaip padaryti idealią statinę be nė vienos vinies ar klijų? Statinės siunčiamos į saugyklą. Šioje muziejaus dalyje lankytojams įspūdį daro „angelų dalies“ istorija. Tačiau mes neatskleisime visų paslapčių, kurias svečiai išsineša po ekskursijos.

Visi lankytojai gavo augalo dovanas ir nuolaidų kuponus į firminę KiN parduotuvę. Juos taip pat buvo galima iškeisti į lojalumo kortelę. Kiekvienas galėjo susipažinti su degustacijos menu.

Ekskursijos baigėsi apie 3 val. Tapę „Naktis konjako istorijos muziejuje“ dalyviais, svečiai naujai pažvelgė į konjako gamybą, sužinojo apie gėrimo kultūrą, kaip išsirinkti gėrimą, kaip atskirti tikrą fabrikinį gaminį nuo padirbto ir dar daugiau.

Konjako istorijos muziejus veikia visus metus – tiek darbo dienomis, tiek savaitgaliais pagal susitarimą.

Konjako istorijos muziejus yra Maskvoje, KiN vyno ir konjako gamyklos teritorijoje. Ir tai, beje, vienintelis tokio pobūdžio muziejus Rusijoje. Dviejuose muziejaus aukštuose galite atsekti ilgą konjako gamybos kelią - nuo vynmedžio iki tikrojo „dievų alkoholio“, kaip jį pavadino Viktoras Hugo.

Prieš pradedant ekskursiją patikros punkte reikia parodyti pasą, be jo neįmanoma išsiversti. Tačiau jie jums apie tai pasakys, kai užsiregistruosite į ekskursiją. Į vizito programą dažniausiai įtraukiamas pasakojimas apie konjako istoriją, vynuogių derliaus nuėmimo technologijos ir šio nuostabaus gėrimo paruošimo proceso demonstravimas bei konjako degustacija.

Ekskursija prasidėjo tradiciniu gido prisistatymu, bet, tiesą pasakius, iš karto pabėgau nuo grupės, kad galėčiau ramiai ir be minios nufotografuoti eksponatus. Na, visos Konjako istorijos muziejaus kolekcijos perlas – Charente Alambique arba, kitaip tariant, vis dar pagamintas 1900 m. Paprasčiau tariant, tai didžiulis ir labai gražus mėnulis.

Vynuogės auginamos žemėje, kurioje yra daug kreidos. Štai kodėl jis pasirodo labai rūgštus. Tokios vynuogės netinka vyno gamybai, tačiau iš jų gaminamas puikus konjakas.

Beje, visiškai visi Konjako istorijos muziejaus eksponatai yra tikri, jie buvo surinkti per pusantrų metų iš įvairių Prancūzijos, kuri, beje, laikoma istorine konjako gimtine, vietovių. Pavyzdžiui, senelio laikrodis buvo atvežtas iš Prancūzijos Šarantos departamento. Rodyklės visada rodo Konjako regiono laiką. Šis unikalus laikrodis, pagamintas 1850 m., ciferblate pažymėtas „Konjakas“, yra idealios būklės. Pagal tradiciją, konjako regiono juvelyrai tokius laikrodžius dovanojo iš jų žiedus įsigijusiems jaunavedžiams.

Viską, kas pristatoma Konjako istorijos muziejuje Maskvoje, galima paliesti rankomis. Taip atrodo baigta konjako brandinimo statinė.

Ir tai yra patalpa, kurioje laikomos statinės konjako – čia visada palaikomas tam tikras klimatas. Beje, tokią kvapnią puokštę konjakas įgauna dėl ilgalaikio laikymo ąžuolo statinėse. Be to, ąžuolo, iš kurio gaminamos statinės, amžius turi būti ne mažesnis kaip keturiasdešimt metų. Dalis statinėje laikomo konjako išgaruoja – tai prancūzai meiliai vadina „angelų dalimi“.

Ir šis pildymo mašina, galintis vienu metu užpildyti šešis butelius, o tai žymiai sutaupo gamybai skirtą laiką.

Muziejuje yra spinta, kurioje renkamas įvairių rūšių konjakas.

Prietaisas, naudojamas konjako kokybei patikrinti prieš pradedant masinę gamybą.

Ir tokioje konjako saugykloje yra vertingiausi daiktai yra stikliniai dam-jean buteliai, pinti gluosniais ir aptraukti voratinkliais. Jų paskirtis – laikyti jau paruoštus konjako spiritinius gėrimus, kurių daugelis buvo paruošti prieš daugelį metų. Ypatinga garbės vieta jiems skirta saugykloje, kur įprasta kalbėti pusiau šnabždesiais, kad nesutrikdytų neįkainojamo gėrimo. Prancūzai šią vietą vadina „paradis“, o tai rusiškai reiškia „rojus“.

Priešais tave kvapnus stalas su įvairiais prieskoniais pripildytais indais.

Čia yra paruoštas konjako spiritas. Konjake, kaip taisyklė, yra įvairaus amžiaus konjako spiritinių gėrimų, kuriuos sumaišius gaunamas nepakartojamas gėrimo skonis.

Pavyzdžiui, Prancūzijoje ant konjako nurodomas jauniausios spirito amžius. Tačiau Rusijoje konjako amžius yra vidutinis visų į jį įtrauktų konjako spiritinių gėrimų amžius.

Štai dar keletas eksponatų iš Konjako istorijos muziejaus. Tiesą sakant, jų yra labai daug.

Ekskursija, kaip jau minėjau, baigiasi degustacija. Konjako istorijos muziejuje buvome mokomi atskirti jaunų ir jau brandintų konjakų skonį. Taip pat sužinojome, kaip taisyklingai derinti konjaką su maistu ir teisingai jį patiekti.

Jei atvirai, aš nelabai mėgstu konjaką, todėl nesupratau nė vieno iš trijų skonių. Tačiau mane domino pats procesas: pažvelk į šviesą, užuosk ir matai, kaip lašeliai teka žemyn...

Konjako istorijos muziejus Maskvoje iš tikrųjų yra unikalus. Rekomenduoju!

Nuo seniausių laikų konjakas buvo ir vis dar laikomas tikrų žinovų ir gurmanų gėrimu. Unikalus aromatas, aitrokas skonis ir sodri spalva – ne kiekvienas konjako meistras gali pasiekti norimų savybių. Gaminant konjaką, svarbi kiekviena detalė – nuo ​​vynmedžių rūšies iki ąžuolinės statinės brandinimui ir saugojimui.

Konjako istorijos muziejus pasiruošęs kilstelėti paslapties šydą ir parodyti, kaip ruošiamas gėrimas. Jūsų laukia nuostabūs faktai ir mitai, autentiški įrankiai ir įranga konjako gamybai ir, žinoma, meistriškumo kursai bei degustacijos. Muziejaus svečiams taikomos specialios kuponų nuolaidos, todėl čiuožyklos kilmę ir vystymąsi galite pamatyti nebrangiai.

Riedučių istorijos muziejus – įdomūs dalykai netoliese

Čia darniai dera modernus patalpų interjeras ir senoviniai įrankiai, prie kurių prisilietė prieš kelis šimtmečius gyvenusių prancūzų vyndarių rankos. Neapsakoma atmosfera, įdomūs faktai ir linksmas gido pasakojimas bei malonios nuolaidos naudojant reklamos kredito kodus paliks tik malonius prisiminimus iš apsilankymo muziejuje.

Konjako istorijos muziejuje sužinosite:

• Kokiu keliu eina konjakas nuo paprastos vynuogės iki aromatingo ir sotaus gėrimo?
• Kaip gaminamos statinės gėrimui brandinti;
• Kuo konjakai skiriasi vienas nuo kito?
• Su kuo dera konjakas vartojant?
• Kaip tinkamai paragauti ir atskirti klastotę.

Sužinosite daug naujų ir įdomių dalykų, o apsilankę muziejuje tapsite šio „gėrimų karaliaus“ žinovais.

Paaiškėjo, kad be degtinės Maskvoje yra dar vienas muziejus, skirtas alkoholiniam gėrimui - Konjako istorijos muziejus. Jis yra Rechnoy Vokzal metro stotyje. Internete kartais matydavau apie tai paminėjimus, bet kažkaip neturėjau progos pačiam ten apsilankyti.

Iš upės stoties į Konjako istorijos muziejų galite nuvykti autobusais Nr. 851, Nr. 199 arba mikroautobusais Nr. 105 iki Maskvos kanalo stotelės. Tai antra arba trečia stotelė nuo upės stoties. Tai nėra ilgas kelias, apie 7 minutes galite nuvažiuoti iki muziejaus ir metro stoties. Voykovskaja - troleibusu Nr.43 arba mikroautobusu Nr.309, ta pati stotelė. Muziejus yra KiN konjako gamyklos teritorijoje. Jei važiuosite iš upės stoties, stotelė bus tiesiai priešais gamyklą. Jis pasislėpęs už medžių, todėl nelabai pastebimas.

Geriau atvykti likus 10 minučių iki ekskursijos pradžios. Jei anksčiau, kontrolės punkte teks laukti ilgiau, o jei geras oras, tai gerai. Lyjant ar sningant, vienintelė vieta, kur galima pasislėpti, yra gamyklos parduotuvė, kurioje jie parduoda savo pagamintą konjaką ir vyną.

Lygiai 15:00 (laikas, kuriam buvo numatyta ekskursija į muziejų) atsivėrė įėjimo durys ir pagaliau buvome įleisti į gamyklos teritoriją. Nepamirškite su savimi pasiimti paso, be jo neįeisite. Apie tai jie įspėjami ir registruojantis į ekskursiją.

Ekskursija prasidėjo gido įžangine kalba. Tai galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše Pažiūrėję įrašą, sužinosite, kas tiksliai bus pasakojama ekskursijoje.

Gidės vardas buvo Julija, simpatiška mergina, iš jos buvo aišku, kad jai labai patinka tai, apie ką ji kalba. Jos pasakojime nebuvo tipiškų oficialaus gido užrašų, tokių kaip, pavyzdžiui, ekskursijos po miestą metu: „Pažiūrėk, čia matai tokį ir aną“.

Man patiko ekskursija, štai keletas nuotraukų iš konjako istorijos muziejaus.

Prancūziškas alambikas arba dar, kuriame gaminamas konjakas.

Senelio laikrodis iš Charente departamento, kurio rodyklės visada rodo Konjako regiono laiką. Šis unikalus 1850 m. laikrodis, ciferblate pažymėtas „Konjakas“, yra idealios būklės ir skamba du kartus per valandą. Tokie laikrodžiai – nepamainomas konjako regiono vyndarystės namų atributas Prancūzijoje, juvelyrai juos vestuvėms dovanojo pas juos vestuvinius žiedus pirkusiems jaunavedžiams.

Tamsoje paskendusiame konjako skliaute stovi patys brangiausi konjako gamybos daiktai - stikliniai dame-jean buteliai, pinti gluosniais ir šimtamečiais voratinkliais. Jie skirti laikyti jau paruoštiems konjako spiritiniams gėrimams, kuriuos dažnai ruošia tolimi šiandieninio vynuogyno savininko proseneliai. Jiems skirta pati garbingiausia vieta saugykloje, kur įprasta kalbėti pusiau šnabžde ir pagarbia intonacija, kad nesutrikdytų neįkainojamo gėrimo. Ši vieta paprastai ir stilingai vadinama prancūziškai „rojumi“ arba rusiškai „rojumi“.

Pakalbėję apie konjako istoriją ir jo gamybos technologiją, perėjome prie bene įdomiausios ekskursijos dalies – degustacijos. Rusijoje, kaip taisyklė, konjakas geriamas taip pat, kaip ir degtinė – vienu mauku. Paaiškėjo, kad tai nebuvo teisinga. Konjakas turi tam tikrus ritualus, kuriuos galima/reikia atlikti prieš geriant, o norint pajusti visą gėrimo aromatą, jį reikia gerti kitaip. Mums davė ragauti 3 rūšių konjako: ketverių, šešerių ir aštuonerių metų. Apskritai aš nemėgstu konjako, man labiau patinka vynas. Tiek ketverių, tiek aštuonerių metų man nepatiko nė vienas. Pats procesas buvo įdomus: pauostykite, pažiūrėkite į šviesą, pamatysite, kaip lašeliai teka žemyn (kuo senesnis konjakas, tuo ilgiau formuojasi).

Konjako degustacijoje

Po pabaigos visiems, kurie buvo ekskursijoje, buvo įteikti nuolaidų kuponai į parduotuvę nusipirkti konjako. Mes jų nenaudojome, nes... Mano draugas taip pat nėra konjako gerbėjas. Nuėjome į kitą parduotuvę šalia namo ir gavome gero vyno. Gaila, kad jie tiek daug išleidžia konjakui gaminti.