வீட்டில் எள் பால் செய்வது எப்படி? எள் பால் எள் பால் செய்முறை

எள் விதைகள்: எள் விதைகளின் கலவை, நன்மைகள் மற்றும் பண்புகள், எள் விதைகளின் பயன்பாடு
கிமு 1500 இல், எள் எகிப்தியர்களுக்குத் தெரிந்தது மட்டுமல்லாமல், அவர்களால் மருந்தாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.
ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான விதைகளை உற்பத்தி செய்யும் வெப்பமண்டல மூலிகை செடியின் சரியான பெயர் Sesamum indicum (எள்).

பழுத்த எள் காய்கள் சிறிய தொடுதலில் உரத்த கிளிக் மூலம் திறக்கும். வெளிப்படையாக, அலி பாபாவின் பிரபலமான சொற்றொடர் "திறந்த எள்!" எள் காய்க்குள் மறைந்திருக்கும் செல்வத்துக்கும் சம்பந்தம் உண்டு.

எள் விதைகளின் கலவை
எள் முழு உடலுக்கும் நன்மை பயக்கும்.
திசு பழுது மற்றும் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான புரதத்தில் 25% எள்ளில் உள்ளது.
துத்தநாகம், கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் எள் விதைகளில் உள்ள குழு பி ஆகியவை உடலின் பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு அவசியம்.
கிட்டத்தட்ட அனைத்து தாவரங்களின் விதைகளிலும் ஒரு இளம் தாவரத்தின் வாழ்க்கையின் முதல் கட்டத்தில் வளர்ச்சியின் ஆதாரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் உள்ளன.
எள் விதைகளில் நிறைய கொழுப்பு எண்ணெய் உள்ளது - சுமார் 50-60%, செசமின் (குளோரோஃபார்ம்) மற்றும் செசமோலின், இவை சுத்திகரிப்பு செயல்பாட்டின் போது எள் மற்றும் செசமினோல் - பீனாலிக் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களாக மாற்றப்படுகின்றன. எனவே, எள்ளிலிருந்து பெறப்படும் எண்ணெய் மற்ற தாவர எண்ணெய்களுக்கு சமமானதாகும், இதில் வைட்டமின் ஈ குறைவாக உள்ளது என்பதைத் தவிர, எள் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஏ இல்லை.

எள் சிகிச்சை

சளிக்கு
36-38 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் தண்ணீர் குளியல் எள் எண்ணெயை சூடாக்கவும். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், நோயாளியின் மார்பின் தோலில் எண்ணெயைத் தேய்க்கவும், பின்னர் மார்பை தனிமைப்படுத்தி படுக்கையில் வைக்கவும். எள் எண்ணெயை உட்புறமாக எடுத்துக்கொள்வதும் உதவுகிறது - 0.5-1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் 1-3 முறை ஒரு நாள். மருந்தை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மட்டுமே எடுத்துக் கொண்டால், காலையில் அதைச் செய்வது நல்லது.

அஜீரணத்திற்கு
1 டீஸ்பூன் தேனீ தேனை 150-200 மில்லி வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கவும். எள்ளை அரைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் 1-2 தேக்கரண்டி எடுத்து, தேன் கரைசலில் கலக்கவும். வயிற்றுப்போக்கு நிற்கும் வரை சிறிய பகுதிகளில் பானங்கள் கொடுங்கள்.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சிக்கு
0.5-1 டீஸ்பூன் வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன் எள் எண்ணெய் ஒரு நாளைக்கு 1-3 முறை.

மலச்சிக்கலுக்கு
எள் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 0.5-1 டீஸ்பூன் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். வெண்ணெய் ஸ்பூன். கடுமையான நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கு, அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம்.

பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை வலுப்படுத்த
ஒரு வாய் எள் எண்ணெயை எடுத்து, 2-3 நிமிடங்கள் பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக சுழற்றி, பின்னர் அதை துப்பவும். இதற்குப் பிறகு, உங்கள் ஆள்காட்டி விரலால் உங்கள் ஈறுகளை மெதுவாக மசாஜ் செய்யவும். தினமும் செயல்முறை செய்யவும். பெரிடோன்டல் நோய், கேரிஸ் மற்றும் வாய்வழி குழியின் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த தடுப்பு மற்றும் சுகாதார நடவடிக்கையாகும்.

முலையழற்சிக்கு
சிறிய தீயில் எள்ளின் ஒரு பகுதியை வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு சாந்தில் வைத்து பொடியாக அரைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் நொறுக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அசைக்கவும், முலையழற்சியின் போது பாலூட்டி சுரப்பியின் அழற்சியின் பகுதிகளுக்கு பொருந்தும்.

தோல் எரிச்சலுக்கு
கற்றாழை இலைகள் மற்றும் திராட்சை பழங்களில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். சம அளவு சாறுகளை கலக்கவும். பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையின் ஒரு பகுதியை எள் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். இது தோல் அழற்சியுடன் தோலின் அரிப்பு பகுதிகளை உயவூட்டுவதற்கு வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் உள்நாட்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, 1 டீஸ்பூன். நாள் போது 2-3 முறை ஸ்பூன்.
புத்துணர்ச்சியாளர்
1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எள் விதைகள், 1 தேக்கரண்டி. தரையில் இஞ்சி, 1 தேக்கரண்டி. தூள் சர்க்கரை. 1 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கலவை.

எள் விதைகள் மற்றும் எடை இழப்பு
எள் ஒரு லேசான மலமிளக்கி விளைவையும், குடலை ஈரமாக்கும் திறனையும் கொண்டுள்ளது.
இருப்பினும், ஷெல் செய்யப்பட்ட எள் விதைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 582 கிலோகலோரி ஆகும், இது சிறியதாக இல்லை. எனவே, அதை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். மேலும் குறைந்த கலோரி உள்ள ஒன்றை மலமிளக்கியாகப் பயன்படுத்தவும்.

வயிற்று உபாதைகளுக்கு
நீங்கள் 1-2 தேக்கரண்டி வெட்ட வேண்டும். எள் விதைகள் மற்றும் அவற்றை ஒரு தேன் கரைசலில் கிளறவும் (குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி தேன்). நிலை மேம்படும் வரை சிறிய பகுதிகளில் குடிக்கவும்.

மூல நோய்க்கு
நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட எள் விதைகளை அரை லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும், குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குழம்பு குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும். நீங்கள் அதை வரம்பற்ற அளவில் குடிக்கலாம், மேலும் புண் பகுதியை தினமும் கழுவலாம். சிகிச்சை நடைமுறைகளின் போது, ​​காலையில் வெறும் வயிற்றில் 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (மோசமாக, சூரியகாந்தி எண்ணெய் செய்யும்).

மூட்டு மற்றும் கீழ் முதுகில் உள்ள நரம்பியல் வலிக்கு
நீங்கள் எள் விதை தூள் எடுக்க வேண்டும். விதைகளை முதலில் ஒரு வாணலியில் ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனை தோன்றும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் பொடியாக அரைக்கவும். அதே அளவு தேனுடன் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள், வேகவைத்த, சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு சிட்டிகை இஞ்சி வேரைக் கரைத்து கழுவவும்.

இன்டர்வெர்டெபிரல் குடலிறக்கம்
தினமும் வெறும் வயிற்றில் அரை கிளாஸ் குடித்தால், உங்கள் முதுகுத்தண்டில் உள்ள அனைத்து செல்களையும் கால்சியத்துடன் நிரப்பலாம். இதை முயற்சிக்கவும், அது தீங்கு செய்யாது, ஆனால் நன்மை மட்டுமே.

சுத்தப்படுத்துதல்
எள் விதைகள் நச்சுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன, எனவே அவை குணப்படுத்துவதற்கும் சுத்தப்படுத்துவதற்கும் எடுக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, விதைகள் ஒரு சேவைக்கு 20 கிராம் விதைகள் என்ற விகிதத்தில் தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன. எள்ளுப் பொடியை ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை உணவுக்கு முன் தண்ணீருடன் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
ஆன்டிடாக்ஸிக் நோக்கங்களுக்காக, எள் எண்ணெயை ஒரு நாளைக்கு 25-30 கிராம் அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

எள் விதைகளின் முக்கிய நன்மை வைட்டமின் ஈ அதிக உள்ளடக்கம் ஆகும், இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவு மற்றும் கால்சியம் ஆகும்.
தினசரி கால்சியம் தேவையை 100 கிராம் எள்ளுடன் பூர்த்தி செய்யலாம்.
துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்பு திசுக்களின் கட்டுமானத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன, எனவே எள் விதைகளில் அவற்றின் இருப்பு ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவும் முகவர்களாக வகைப்படுத்துகிறது.
எள்ளில் உள்ள அதிக அளவு நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பின் நோய்களைத் தடுக்கிறது, ஏனெனில் இது சீரான குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
ஆரோக்கியமான பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன.
எள் விதைகள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து பெறப்படும் எண்ணெய், வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் உடலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது புற்று நோய்செல்கள்.

உத்தியோகபூர்வ மருத்துவம் விதைகளிலிருந்து பிழியப்பட்ட எள் எண்ணெயை ஊசிக்கு கொழுப்பில் கரையக்கூடிய மருந்துகளைத் தயாரிப்பதற்கும், களிம்புகள், பேட்ச்கள் மற்றும் எண்ணெய் குழம்புகள் தயாரிப்பதற்கும் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்துகிறது.

தாவர வகையைப் பொறுத்து, எள் விதைகள் மஞ்சள், பழுப்பு, கருப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். இருண்ட விதைகள் அதிக மணம் கொண்டதாக கருதப்படுகின்றன.

எள் விதைகள் மிக விரைவாக கெட்டுவிடும் - இது அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் காரணமாகும்.
எள் எண்ணெய் தானே நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.
எள் விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய் முழு உடலையும் சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களை நீக்குகிறது.

நீங்கள் எள் விதைகளை முளைத்தால், அது அற்புதம்! முளைத்த எள் கால்சியம் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு சாதனை படைத்தது: 100 கிராமுக்கு சுமார் 1500 மி.கி.

இதன் பொருள் இந்த முளைகள் எலும்புகள், நகங்கள் மற்றும் பல் பற்சிப்பிகளை மீட்டெடுக்கின்றன. மற்றும் கூடுதலாக, அவர்கள் கீல்வாதம் மற்றும் osteochondrosis பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நாங்கள் விதைகளை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கிறோம், ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை ஊற்றி, மேல் துணியால் மூடி, விதைகளின் மட்டத்திற்கு சற்று மேலே அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரை நிரப்பவும். ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும் மற்றும் துணி ஈரமாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும். 1-3 நாட்களுக்கு பிறகு நீங்கள் சாப்பிடலாம். துர்நாற்றத்திலிருந்து விடுபட, முடிக்கப்பட்ட முளைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். தினசரி விதிமுறை - 50-100 கிராம்.
கூடுதலாக, எள் மனித உடலில் சுண்ணாம்பு முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது பத்து கிராம் எள் சாப்பிடுவது சுண்ணாம்பு பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும் என்று நம்பப்படுகிறது, இது காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளில் மிகக் குறைவாக உள்ளது. மூலம், நீங்கள் சிறிது எள் விதைகளை மென்று சாப்பிட்டால், பசியின் உணர்வை பெரிதும் மங்கச் செய்யலாம்.

முரண்பாடுகள்
ஒரே வரம்பு என்னவென்றால், வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் அதிகரித்த இரத்த உறைவு உள்ளவர்கள் எள் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.
எள் அல்லது எள் எண்ணெய் எந்த முரண்பாடுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. இருப்பினும், எள்ளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, இந்த தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை உள்ளதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.

அழகுசாதனத்தில் எள்
எள் விதைகள் புற ஊதா கதிர்வீச்சைப் பரப்பாத பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது அழகுசாதனத் தொழில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தியுள்ளது. எள் சன்ஸ்கிரீன் மற்றும் சன் க்ரீம்களில் காணப்படுகிறது. தோல் எரிச்சல், காயங்கள் மற்றும் வெயிலுக்கு எதிராக எள் உதவுகிறது.
வீட்டில் முகத்திற்கு எள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான முறைகள் மற்ற இயற்கை தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதில் இருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. அந்த. இது ஒரு வகையான உலகளாவிய தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்பு ஆகும்.

உதாரணமாக, தூய எள் எண்ணெயை நைட் ஃபேஸ் க்ரீம்க்குப் பதிலாகப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீங்கள் பயன்படுத்தும் க்ரீமில் வரம்பற்ற அளவு சேர்க்கலாம்.
கொள்கையளவில், இது கிரீம் மட்டுமல்ல, வேறு எந்த முக தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளிலும் (சுத்தப்படுத்தும் பால், லோஷன்கள், டானிக்ஸ், ஜெல் மற்றும் முக கழுவுதல்) சேர்க்கப்படலாம்.
மற்றும், நிச்சயமாக, தூய மற்றும் சற்று சூடான எள் எண்ணெயுடன், நீங்கள் அசுத்தங்கள் அல்லது அலங்கார அழகுசாதனப் பொருட்களின் தோலை சுத்தப்படுத்தலாம், மேலும் கண் இமைகளில் இருந்து மஸ்காராவை அகற்றவும் பயன்படுத்தலாம்.

கண்களைச் சுற்றியுள்ள தோலைப் பராமரிக்கும் போது, ​​ஒவ்வொரு நாளும் காலை மற்றும் மாலை எள் எண்ணெயுடன் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட கண்ணிமை தோலை உயவூட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உங்கள் விரல் நுனியில் தோலில் எண்ணெயை மெதுவாகத் தட்டவும்.
கண்களுக்குக் கீழே உள்ள தோல் அதிகமாக வறண்டு அல்லது சுருக்கமாக இருந்தால், தேவைக்கேற்ப நாள் முழுவதும் எண்ணெய் தடவலாம்.
முகத்திற்கு மாஸ்க்
எள் எண்ணெயில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, சிவப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, துளைகளை இறுக்குகிறது மற்றும் சருமத்திற்கு இனிமையான தொனியை அளிக்கிறது.

எள் எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்டு மாஸ்க்

- ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி
- ஒரு தேக்கரண்டி தயிர்
முகமூடியின் அனைத்து கூறுகளையும் இணைத்து 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். 15-20 நிமிடங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முக தோலுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். இந்த முகமூடியைப் பயன்படுத்துவதன் விளைவாக, தோல் மிகவும் தேவையான நீரேற்றம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தைப் பெறும், மேலும் மென்மையையும் ஆரோக்கியமான நிறத்தையும் பெறும்.

அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் எள் எண்ணெயுடன் ஈரப்பதமூட்டும் லோஷன்

- ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- ½ தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து முடிந்தவரை கலக்கவும். ஒரு பருத்தி திண்டு விளைவாக தயாரிப்பு விண்ணப்பிக்க மற்றும் படுக்கைக்கு முன் முகத்தின் தோல் துடைக்க பயன்படுத்த. லோஷன் ஈரப்பதமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், சருமத்தை சுத்தப்படுத்தவும், புத்துணர்ச்சியையும் பிரகாசத்தையும் கொடுக்கும்.

எள் எண்ணெயுடன் தோலுரிக்கும் முகமூடி
- ஒரு தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி நன்றாக ஓட்ஸ்
- ஒரு தேக்கரண்டி தயிர்
- ஒரு தேக்கரண்டி தேன்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு தேக்கரண்டி
தயிர் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து இந்த முகமூடியில் உள்ள அமிலங்கள் சருமத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து அழுக்கு மற்றும் இறந்த செல்களை அகற்றும், தேன் நீரேற்றத்தை ஊக்குவிக்கும், மேலும் எண்ணெய் சருமத்தில் மென்மையாக்கும் விளைவை ஏற்படுத்தும். முகமூடியைப் பயன்படுத்துவதற்கான நேரம் 10-20 நிமிடங்கள்.

வறண்ட சருமத்திற்கு எள் எண்ணெய் மாஸ்க்
- டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- ஒரு டீஸ்பூன் ப்ரூவரின் ஈஸ்ட்
- ஒரு தேக்கரண்டி தேன்
- ½ தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் கரு
தனித்தனியாக பயன்படுத்தப்படும் எள் எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு தூரிகை அல்லது காட்டன் பேடைப் பயன்படுத்தி, எள் எண்ணெயை முகத்தின் தோலில் தடவவும், அதன் விளைவாக வரும் முகமூடியை அதன் மேல் தடவவும். பயன்பாட்டு நேரம்: 15-20 நிமிடங்கள்.

எள் எண்ணெய் கொண்ட சன்ஸ்கிரீன்
- 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- தேக்கரண்டி கோதுமை கிருமி எண்ணெய்
- 5 சொட்டு லாவெண்டர் அத்தியாவசிய எண்ணெய்
- இலவங்கப்பட்டை அத்தியாவசிய எண்ணெய் 5 சொட்டுகள்
மற்றவற்றுடன், எள் எண்ணெயை முகம் மற்றும் உடல் இரண்டிற்கும் இயற்கையான சன்ஸ்கிரீனாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையின் படி பெறப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு மூடிய கொள்கலனில் பல வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும் மற்றும் கடற்கரைக்கு செல்லும் முன் தோலில் பயன்படுத்தப்படும்.

முடி பராமரிப்பில் எள் எண்ணெய் பயன்பாடு
வண்ணம் அல்லது சேதமடைந்த முடிக்கு, எள் எண்ணெய் முகமூடி பிரகாசம், மென்மை மற்றும் வலுப்படுத்தும்.
நிலையான முறை
இந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்த, அதை உங்கள் தலைமுடியில் தடவி, வேர்களில் நன்கு தேய்த்து, ஒரு மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் துவைக்கவும். இரண்டாவது விருப்பம் வெளியேறுவது இரவுக்குமற்றும் காலையில் ஷாம்பு கொண்டு கழுவவும்.
எள் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி முகமூடிகளுக்கு வேறு என்ன சமையல் வகைகள் உள்ளன என்பதைப் பார்ப்போம்.

எண்ணெய் பசையுள்ள முடிக்கு எள் எண்ணெயுடன் மாஸ்க் செய்யவும்
15 சொட்டு பெர்கமோட் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்,
15 சொட்டு லாவெண்டர் எண்ணெய்,
10 சொட்டு ரோஸ்மேரி எண்ணெய் மற்றும்
பைன் எண்ணெய் 5 சொட்டுகள்.
உங்கள் தலைமுடியை பல இழைகளாக பிரிக்கவும். ஒரு கடற்பாசி எடுத்து, உங்கள் தலைமுடியை ஒவ்வொன்றாக ஊற வைக்கவும். பின்னர் உங்கள் தலையில் ஒரு பிளாஸ்டிக் தொப்பியை வைத்து ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரம் வரை விடவும். கலவையை ஷாம்பூவுடன் கழுவவும். செயல்முறை தினமும் செய்யப்பட வேண்டும்.

வறண்ட கூந்தலுக்கு எள் எண்ணெயுடன் மாஸ்க் செய்யவும்
50 மில்லி எள் எண்ணெயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்,
ரோஸ்மேரி எண்ணெய் 20 சொட்டு சேர்க்கவும்,
லாவெண்டர் எண்ணெய் 20 சொட்டுகள்,
5 சொட்டு பச்சௌலி எண்ணெய் மற்றும்
வைட்டமின் ஈ 2 காப்ஸ்யூல்கள்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு கடற்பாசி மூலம் முடிக்கு தடவவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் தொப்பியைப் போட்டு, கலவையை உங்கள் தலைமுடியில் இரண்டு மணி நேரம் விடவும். பின்னர் ஷாம்பு கொண்டு கழுவவும்.

வெளுத்தப்பட்ட மற்றும் சுருள்-சேதமடைந்த முடிக்கு மாஸ்க்
50 மில்லி எள் எண்ணெயை எடுத்து அதனுடன் சேர்க்கவும்
ஜெரனியம் எண்ணெய் 10 சொட்டுகள்,
சந்தன எண்ணெய் 10 சொட்டுகள்,
ரோஸ்வுட் எண்ணெய் 20 சொட்டுகள்,
5 சொட்டு லாவெண்டர் எண்ணெய்,
வைட்டமின் ஈ 1 காப்ஸ்யூல் மற்றும்
வைட்டமின் ஏ 1 காப்ஸ்யூல்.
அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, ஒரு கடற்பாசி மூலம் உங்கள் தலைமுடிக்கு தடவி, ஒரு தொப்பியை வைத்து, கலவையை உங்கள் தலைமுடியில் சுமார் ஒன்றரை அல்லது இரண்டு மணி நேரம் வைத்திருங்கள். கலவையை ஷாம்பூவுடன் கழுவவும்.

சமையலில் எள்ளின் பயன்பாடு

வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகளுக்கு சுவை மற்றும் அமைப்பு சேர்க்க எள் விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எள் விதைகள் ஆசிய மற்றும் ஓரியண்டல் மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு பகுதியாகும்.

1-2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி, எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்த பிறகு விதைகளின் நட்டு சுவை தீவிரமடைகிறது.
எள் தஹினி பேஸ்ட் மற்றும் அல்வா தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில், காய்கறி உணவுகள் மற்றும் சாலட்களில் எள் விதைகளை தூவுவது வழக்கம்.
மீன் அல்லது கோழியை வறுக்க அரிசி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எள் இணக்கமாக செல்கிறது.
மற்றும் கொரியாவில், முக்கிய மசாலா எள் உப்பு - தரையில் வறுத்த எள் விதைகள் மற்றும் உப்பு கலவையாகும்.
ஆனால் சமையலில் எள்ளின் முக்கிய நோக்கம் எள் எண்ணெயைப் பெறுவதாகும், ஏனெனில் இது பழமையான மற்றும் மிக முக்கியமான எண்ணெய் வித்து பயிர்களில் ஒன்றாகும்.
எள் சாஸ்
100 கிராம் கேஃபிர்
100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
100 கிராம் மயோனைசே
எலுமிச்சை சாறு (சுவைக்கு)
உப்பு (சுவைக்கு)
1 டீஸ்பூன் எள்
துடைப்பம் கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு. எள் விதைகளை சூடான வாணலியில் வறுக்கவும் (சுமார் 2 நிமிடங்கள்). எள் விதைகளை ஒரு சாந்தில் நசுக்கவும் அல்லது காபி கிரைண்டருடன் அரைக்கவும். சாஸில் சேர்க்கவும். சாஸ் குளிர்ந்த இடத்தில் உட்காரட்டும்.

எள் கேஃபிர் தயாரித்தல்
ஒரு கிளாஸ் எள்ளை மாலையில் ஊறவைக்கவும். காலையில், அவர்களுக்கு ஒன்றரை கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, தடிமனான கிரீம் நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை மிக்சியில் கலக்கவும். ஒரு ஜாடிக்குள் cheesecloth மூலம் திரிபு மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் (+ 25-30 ° C) வைக்கவும். ஜாடியை நெய்யால் மூடி வைக்கவும். சுமார் 10-12 மணி நேரத்தில், கேஃபிர் பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கும், மேலும் அது ஒரு சூடான இடத்தில் நீண்ட நேரம் அமர்ந்திருக்கும் போது அது மிகவும் புளிப்பாக மாறும். சுவைக்காக எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலா அல்லது தேன் சேர்க்கலாம்.

எள் பால் தயார்
எள் - 1/2 கப்
(அல்லது 6 குவியலான தேக்கரண்டி)
தேதிகள் * - 4 பிசிக்கள் (சுவைக்கு)
அல்லது தேன் 1-2 தேக்கரண்டி,
தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்
விரும்பியபடி உப்பு
எள்ளை 3-4 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், மாலையில் சிறந்தது. தேதிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும். முதலில், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் அடித்து, மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு (உங்கள் பிளெண்டரின் சக்தியைப் பொறுத்து) கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சல்லடை அல்லது நட்டு பால் ஒரு சிறப்பு பை மூலம் திரிபு (அழுத்தம்).
தேதிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் 1-2 தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கலாம்.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான!

பிரபலமான ஓரியண்டல் இனிப்பு தஹினி ஹல்வா எள்ளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.
தஹினி என்பது தடிமனான, கொழுப்பு நிறைந்த பேஸ்ட் ஆகும்.

அவர்கள் அதை பல உணவுகளில் (ஃபாலாஃபெல், ஹம்முஸ்) சேர்த்து, பல்வேறு இனிப்புகள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்துகின்றனர். தரையில் எள்ளுடன் கூடுதலாக, தஹினி பொதுவாக பூண்டு, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மற்ற சேர்க்கைகள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவ் எண்ணெய், சீரகம், வோக்கோசு, சிவப்பு மிளகு, சிரப்கள் ... நீங்கள் ரொட்டி அல்லது புளிப்பில்லாத பிடா ரொட்டியுடன் தஹினி சாப்பிடலாம்.
உயர்தர தஹினி ஹல்வாவின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அதை கடைகளில் கண்டுபிடிப்பதும் மிகவும் கடினம். அதை நீங்களே சமைப்பது மிகவும் எளிதானது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தஹினி ஹல்வாவின் நிலைத்தன்மை கடையில் வாங்குவதை விட சற்று அடர்த்தியானது.
தஹினி ஹல்வா தயாரிப்பதற்கான ரெசிபி எண். 1, எலிமெண்டரி
எள் விதைகளை (பச்சையாக) எடுத்து, அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் மென்மையான வரை அரைத்து, சுவைக்கு தேன் சேர்க்கவும்.

தஹினி ஹல்வா தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எண் 2
எள் - 1 கண்ணாடி
மாவு - 1 கப்
பால் - 75 மிலி
சர்க்கரை - 2/3 கப்
தாவர எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
தஹினி அல்வா தயாரிப்பது எப்படி:
முதலில், எள்ளை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும்.
பின்னர் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பல முறை அனுப்பவும் அல்லது மென்மையான வரை குத்துவதற்கு ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும்.
அடுத்து, உலர்ந்த வாணலியில் மாவை வெளிர் மஞ்சள் வரை வறுக்கவும்.
எள் கலவையுடன் கலந்து, இறைச்சி சாணை மூலம் பல முறை அனுப்பவும்.
காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும்.
ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணிலா சர்க்கரை, வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் பால் இணைக்கவும்.
இந்த கடாயை தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதிக நுரை உருவாகும் வரை காத்திருந்து வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை கலவையில் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் விரைவாக கலக்கவும்.
கலவையை ஈரமான பலகையில் வைத்து சமன் செய்யவும் (அடுக்கு தடிமன் தோராயமாக 1 செமீ இருக்க வேண்டும்).
குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் ஹல்வாவை வைரங்கள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டவும்.
பொன் பசி!