அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் செய்முறை. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக் மூன்று சமையல். இறுதியாக, "ஈஸி அஸ் ஈஸி" கேக்கின் சில தந்திரங்களை முன்னிலைப்படுத்துவோம்

படி 1: வெண்ணெய் தயார்.

கிரீம் தயார் செய்ய, நாம் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் கொண்டு வர வேண்டும். ஆனால் நாங்கள் நீராவி குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்த மாட்டோம் என்பதால், நாங்கள் கூறுகளை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நொறுக்கப்பட்ட வெண்ணெயை ஒரு சுத்தமான சாஸரில் வைத்து சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 2: மாவு கலவையை தயார் செய்யவும்.

மாவு மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்க, நீங்கள் மாவு தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதை ஒரு சல்லடையில் ஊற்றி, நடுத்தர கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். இந்த செயல்முறைக்கு நன்றி, கூறு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் அதிகப்படியான கட்டிகளை அகற்றும்.

இப்போது இங்கே கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும்.

படி 3: சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை தயார் செய்யவும்.

ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முட்டை ஓடுகளை உடைத்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். இங்கே சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒரு கை துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு துடைக்கவும்.

படி 4: மேலோட்டத்திற்கு மாவை தயார் செய்யவும்.

முட்டை-சர்க்கரை கலவையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அரை கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும். ஒரு கை துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான திரவ நிறை கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும். பின்னர் சிறிய பகுதிகளாக கலந்த மாவு மற்றும் கோகோ தூள் ஊற்றவும். கவனம்:அதே நேரத்தில், கட்டிகள் உருவாகாதபடி, கிடைக்கக்கூடிய உபகரணங்களுடன் எல்லாவற்றையும் அடிக்கிறோம். முடிவில், ஒரு கிண்ணத்தில் வினிகருடன் பேக்கிங் சோடாவை அணைத்து, மென்மையான வரை அனைத்தையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். நாம் ஒரு அரிய காபி நிற மாவை சாப்பிட வேண்டும்.

படி 5: மேலோடு சுடவும்.

ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் ஆழமான பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களில் கிரீஸ் செய்யவும். இப்போது மாவை இங்கே ஊற்றி உடனடியாக அடுப்பை இயக்கவும். வெப்பநிலை வரை வெப்பமடையும் போது 160-180 டிகிரி, நடுத்தர மட்டத்தில் அதில் கொள்கலனை வைக்கவும். கண்டுபிடித்து வருகிறோம் 50 நிமிடங்கள்மற்றும் கேக் ஒரு தங்க நிறமாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும்.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, மாவை எவ்வளவு நன்றாக சுடப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, அச்சுகளை வெளியே எடுக்க அடுப்பு மிட்ஸைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் டூத்பிக் மூலம் கேக்கை பல இடங்களில் துளைக்கவும். மரக் குச்சி உலர்ந்து, மாவு கட்டிகள் இல்லாமல் இருந்தால், நீங்கள் அடுப்பை அணைக்கலாம். இல்லையெனில், நீங்கள் கேக் பேக்கிங் நேரத்தை மற்றொரு நீட்டிக்க வேண்டும் 7-10 நிமிடங்கள். இது அனைத்தும் அடுப்பைப் பொறுத்தது!

முடிவில், கேக்கை ஒரு சிறப்பு கம்பி ரேக்கில் கவனமாக மாற்றவும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும். அடுத்து, ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, அதை இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டி, இப்போதைக்கு அதை விட்டு விடுங்கள்.

படி 6: அக்ரூட் பருப்புகளை தயார் செய்யவும்.

உரிக்கப்படுகிற வால்நட்களை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைத்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி பல துண்டுகளாக வெட்டவும். கவனம்:கூறுகளை பெரிதும் வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் அவற்றை அலங்காரத்திற்காக நடைமுறையில் பயன்படுத்துகிறோம். நறுக்கிய கொட்டைகளை வெற்று தட்டில் ஊற்றவும்.

படி 7: கிரீம் தயார் செய்யவும்.

நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் கிரீம் தயார் செய்யலாம் (நான் இரண்டாவது ஒன்றை விரும்புகிறேன்). முதலில்: ஒரு ஆழமான பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து, அதில் மீதமுள்ள அரை ஜாடி அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றவும், ஒரு மின்சார சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை அனைத்தையும் அதிவேகமாக அடிக்கவும்.

இரண்டாவது, என் கருத்துப்படி, மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும், மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பாலில் அவற்றை நிரப்பவும், சிறப்பு கத்திகள் கொண்ட கலவையைப் பயன்படுத்தி, நடுத்தர வேகத்தில் பொருட்களை நன்கு அடிக்கவும். நாம் ஒரு பசுமையான, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும். இது எங்கள் கிரீம் இருக்கும்!

படி 8: அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கேக்கை தயார் செய்யவும்.

குளிர்ந்த கீழ் கேக்கை ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி கிரீம் கொண்டு தாராளமாக பூசவும். கவனம்:கேக் உள்ளே எவ்வளவு மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும் என்பதை இது தீர்மானிக்கும் என்பதால், கிரீமி கலவையை நாங்கள் குறைக்க மாட்டோம். விரும்பினால், நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளுடன் எல்லாவற்றையும் லேசாக தெளிக்கவும். அடுத்து, பேக்கிங்கின் கீழ் அடுக்கை மேல் கேக் கொண்டு மூடி, மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும்.

அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கேக்கை தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும். பேஸ்ட்ரிகள் கிரீம் உள்ள ஊற மற்றும் மென்மையான மற்றும் மிகவும் மென்மையான ஆக.

படி 9: அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் புளிப்பு கிரீம் கேக்கை பரிமாறவும்.

கேக் நன்கு க்ரீமில் ஊறவைக்கப்பட்டதும், அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து எடுத்து, கத்தியைப் பயன்படுத்தி பகுதிகளாக வெட்டி, மணம் கொண்ட தேநீர் அல்லது காபியுடன் இனிப்பு மேசைக்கு பரிமாறவும். வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். கேக்குகள் ஒரே இரவில் இனிப்பு கிரீம் மூலம் நிறைவுற்றன, எனவே அவை நடைமுறையில் உங்கள் வாயில் உருகும்.
உங்கள் தேநீர் விருந்தை அனைவரும் கண்டு மகிழுங்கள்!

கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் வெண்ணெய் பதிலாக சிறப்பு மார்கரைன் பயன்படுத்தலாம். இது மாவு மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கானது என்பதை பேக்கேஜிங்கில் குறிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, அத்தகைய வெண்ணெயில் இருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த கிரீம் செய்யலாம், ஏனெனில் இது ஒரு மென்மையான இனிமையான நறுமணத்தையும் சுவையையும் தருகிறது;

உங்களுக்கு போதுமான கிரீம் கிடைத்தால், கேக்கின் பக்கங்களை அதனுடன் கிரீஸ் செய்யவும்;

சுவையான கேக்குகளைத் தயாரிக்க, பிரீமியம், நன்றாக அரைத்த கோதுமை மாவு மற்றும் நம்பகமான பிராண்ட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய கேக் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான இனிப்பு, இது மறுக்க முடியாதது. அத்தகைய சுவையான உணவைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. சிலர் அமுக்கப்பட்ட பாலை கேக்குகளிலும், மற்றவர்கள் கிரீம்களிலும் சேர்க்கிறார்கள்.

வீட்டில் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம். அவற்றைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் உறவினர்களுக்கு உண்மையான விடுமுறையை ஏற்பாடு செய்யலாம்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக்: செய்முறை, இனிப்பு புகைப்படம்

நீங்கள் எப்போதாவது "கர்லி லாட்" என்ற கேக்கை முயற்சித்திருக்கிறீர்களா? இல்லையென்றால், இப்போதே அதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். அதற்கு நமக்கு தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - நிலையான ஜாடி;
• வெள்ளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - ½ கப்;
• பெரிய முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்;
• வெள்ளை மாவு, sifted - சுமார் 1.2 கப்;
• கோகோ - 3 பெரிய கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 பெரிய கரண்டி (அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு);
• பேக்கிங் சோடா மற்றும் இயற்கை டேபிள் வினிகர் - ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன்;
• அதிக கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 800 மில்லி (கிரீமுக்கு);
• தூள் சர்க்கரை - 2/3 கப் (கிரீமுக்கு).

மாவை தயாரித்தல்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஷார்ட்பிரெட் செய்யப்பட்ட கேக் ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்பு கொண்டது. குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த இனிப்புகளை விரும்புகிறார்கள். அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் பிஸ்கட் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும்.

கோழி முட்டைகள் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையாக பிரிக்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சர்க்கரை முதல் பாகத்தில் சேர்க்கப்பட்டு ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது மூலப்பொருளைப் பொறுத்தவரை, அது முன்-குளிர்ச்சியடைந்து, பின்னர் கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை கலவையுடன் தட்டிவிடப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அடித்தளத்தின் இரு பகுதிகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் slaked பேக்கிங் சோடா மற்றும் sifted மாவு அவர்கள் சேர்க்கப்படும்.

ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெற்ற பிறகு, அது இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் ஒன்றில் கோகோவை ஊற்றி கிளறவும்.

பேக்கிங் கேக்குகள்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு கேக்கை உருவாக்கும் முன், நீங்கள் கடற்பாசி கேக்குகளை சுட வேண்டும். இதைச் செய்ய, முடிக்கப்பட்ட மாவை (சாக்லேட் மற்றும் வழக்கமான) ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் அச்சுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் முன் தடவப்படுகிறது. நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன்கள் ஒரு சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கேக்குகளை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிஸ்கட் சுடப்பட்டதா இல்லையா என்பதை நீங்கள் பின்வரும் வழியில் சரிபார்க்கலாம்: உலர்ந்த டூத்பிக் அல்லது தீப்பெட்டியால் அவற்றை துளைக்கவும். இந்த உருப்படியில் எதுவும் சிக்கவில்லை என்றால், கேக்குகள் அச்சுகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கப்பட்டு முழுமையாக குளிர்விக்கப்படும். முடிவில், லைட் ஸ்பாஞ்ச் கேக் பாதி நீளமாக வெட்டப்பட்டு, சாக்லேட் கேக் தோராயமாக துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது.

கிரீம் தயாரித்தல்

உங்களிடம் மிகவும் சுவையான மற்றும் பணக்கார ஸ்பாஞ்ச் கேக் இருப்பதை உறுதிசெய்ய என்ன கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும்? அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட செய்முறையானது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இனிப்பு தூள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. பால் தயாரிப்பை மிக்சியுடன் நன்கு அடித்து, படிப்படியாக அதில் தரையில் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான புளிப்பு கிரீம் உள்ளது, இது உடனடியாக அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இனிப்பு உருவாக்கம்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் "கர்லி லாட்" கேக் மிகவும் எளிமையாக உருவாகிறது. ஒரு பெரிய கேக் பாத்திரத்தில் லேசான கேக் அடுக்குகளில் ஒன்றை வைக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தாராளமாக பூசவும். இதற்குப் பிறகு, அது மற்ற பாதியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அதே செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பின்னர், சாக்லேட் பிஸ்கட்டின் அனைத்து துண்டுகளும் ஒவ்வொன்றாக புளிப்பு கிரீம் நனைத்து, லேசான கேக் அடுக்குகளில் குவியலாக வைக்கப்படுகின்றன.

அமுக்கப்பட்ட பால் கேக் உருவான பிறகு, அது மீதமுள்ள இனிப்பு பால் பொருட்களுடன் ஊற்றப்பட்டு ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. அதைத் தயாரிக்க, டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தவும், இரண்டு தேக்கரண்டி பால் மற்றும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து உருகவும்.

மேஜையில் ஒரு சுவையான வீட்டில் இனிப்பு பரிமாறவும்

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு கேக்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். கர்லி பாய் இனிப்பை உருவாக்கி, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு அது பல மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து, துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கப் தேநீருடன் மேசையில் வழங்கப்பட்டது.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் எளிய மற்றும் விரைவான கேக்: படிப்படியான செய்முறை

நெப்போலியன் கேக் அனைத்து கேக்குகளிலும் ராஜாவாக கருதப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் அற்புதமான வேகம் இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். அத்தகைய இனிப்பை நீங்கள் ஒருபோதும் செய்யவில்லை என்றால், இந்த சமையல் பணியை பின்னர் தள்ளி வைக்க வேண்டாம் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் இப்போதே அதை செயல்படுத்தவும்.

எனவே, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நெப்போலியன் கேக் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• sifted வெள்ளை மாவு - சுமார் 4 கப்;
• நல்ல தரமான வெண்ணெயை - தோராயமாக 200 கிராம்;
• குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர் - 80 மில்லி;
• நடுத்தர கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு சிறிய ஸ்பூன்;
• கடல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வெள்ளை சர்க்கரை - ஒரு பெரிய ஸ்பூன்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் (வேகவைக்கப்படாதது) - நிலையான ஜாடி (கிரீமுக்கு);
• வெண்ணெய் - சுமார் 200 கிராம் (கிரீமுக்கு).

அடித்தளத்தை பிசையவும்

அடித்தளத்தைத் தயாரிக்க, சற்று உறைந்த வெண்ணெயை ஒரு பெரிய grater மீது அரைத்து, பின்னர் sifted கோதுமை மாவு அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டுகள் உருவாகும் வரை இரண்டு பொருட்களையும் உங்கள் கைகளால் பிசையவும். அதில் பேக்கிங் பவுடர், வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் கடல் உப்பு சேர்க்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கோழி முட்டைகளை தீவிரமாக அடித்து, பின்னர் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக திரவ வெகுஜன மார்கரின் crumbs இணைந்து மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. இதன் விளைவாக உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவு. தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய மாவு அல்லது, மாறாக, அடித்தளத்திற்கு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

பிசைந்த மாவிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில் அது அரை மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது.

கேக்குகளை உருவாக்கி அடுப்பில் சுடவும்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நெப்போலியன் கேக்கை உருவாக்கும் முன், நீங்கள் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான கேக்குகளை சுட வேண்டும். இதை செய்ய, குளிர்ந்த மாவை 12 சம துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு பின்னர் மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும். நீங்கள் சமமான மற்றும் அழகான இனிப்பைப் பெற விரும்பினால், தயாரிப்புகளில் ஒவ்வொன்றாக ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட தகடு வைக்கவும் மற்றும் அதிகப்படியானவற்றை விளிம்பில் துண்டிக்கவும்.

அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உருவான பிறகு, அவை உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான வறுக்கப்படுகிறது பான், பின்னர் 15-18 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் சுடப்படும். இந்த நேரத்தில், கேக்குகள் முற்றிலும் சுடப்படுகின்றன, ஒரு தங்க நிறம் மற்றும் ஒரு இனிமையான crunchiness பெற. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் முற்றிலும் குளிர்விக்கப்படுகின்றன.

கிரீம் விப்பிங்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக்கிற்கான கிரீம் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும், பின்னர் அதை மிக்சியில் அடிக்கவும். ஒரு பசுமையான வெண்மை நிறத்தைப் பெற்ற பிறகு, சமைக்கப்படாத அமுக்கப்பட்ட பால் படிப்படியாக அதில் ஊற்றப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கிரீம் உடனடியாக அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு சுவையான இனிப்பை உருவாக்குதல்

நெப்போலியன் கேக்கை உருவாக்க, முன்பு சுடப்பட்ட அனைத்து கேக்குகளும் தாராளமாக கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு ஒரு கேக் பாத்திரத்தில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. இறுதியாக, இனிப்பின் மேற்பரப்பு மீதமுள்ள இனிப்பு வெகுஜனத்துடன் (அதன் பக்க பாகங்கள் உட்பட) ஊற்றப்பட்டு நொறுக்குத் தீனிகளால் தெளிக்கப்படுகிறது, அவை கேக்குகளின் வேகவைத்த விளிம்புகளிலிருந்து முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகின்றன. எதுவும் இல்லை என்றால், வழக்கமான நொறுக்கப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளைப் பயன்படுத்தவும்.

மேஜையில் பரிமாறவும்

நெப்போலியன் கேக் தயாரித்த பிறகு, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, ஊறவைக்கப்பட்ட இனிப்பு வெட்டப்பட்டு ஒரு கோப்பை தேநீருடன் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

அமுக்கப்பட்ட பாலில் தேன் கேக் செய்வது எப்படி

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய ஹனி கேக் அனைவருக்கும் பிடிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய தயாரிப்பு இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். அதைத் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• sifted வெள்ளை மாவு - தோராயமாக 750 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - கண்ணாடி;
• புதிய தேன் - ஒரு பெரிய ஸ்பூன்;
• புதிய கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
• அதிக கொழுப்புள்ள வெண்ணெய் - சுமார் 100 கிராம்;
• சமையல் சோடா - ஒரு முழு இனிப்பு ஸ்பூன்.

பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் கேக்குகளுக்கு அவசியம். கிரீம் பொறுத்தவரை, அதற்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் - சுமார் 4 பெரிய கரண்டி;
• அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புதிய பால் - தோராயமாக 500 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - ½ கப்;
• கோதுமை மாவு - சுமார் 85 கிராம்;
• உயர்தர வெண்ணெய் - சுமார் 100 கிராம்.

மாவை தயார் செய்தல்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய "தேன்" கேக்கை முடிந்தவரை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் அடித்தளத்தை சரியாக பிசைய வேண்டும். இதைச் செய்ய, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்த்து வெண்ணெய் உருகவும். பொருட்கள் கரையும் போது, ​​தனித்தனியாக பேக்கிங் சோடாவுடன் கோழி முட்டைகளை அடிக்கவும்.

தண்ணீர் குளியலில் இருந்து எண்ணெய் கலவையுடன் கிண்ணத்தை அகற்றவும், உடனடியாக முட்டை கலவையை அதில் ஊற்றவும், ஒரு துடைப்பம் மூலம் தயாரிப்புகளை தீவிரமாக துடைக்கவும். இந்த செயல்முறை மிகவும் வன்முறை எதிர்வினையை ஏற்படுத்த வேண்டும். உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட பான் உடனடியாக அடுப்புக்குத் திருப்பி, அதன் தொகுதி மூன்று மடங்கு வரை சூடாகிறது.

விரும்பிய முடிவை அடைந்த பிறகு, கஸ்டர்ட் வெகுஜன நீர் குளியல் அகற்றப்பட்டு, பிரிக்கப்பட்ட மாவுடன் இணைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு இருண்ட தேன் நிறம் ஒரு பிளாஸ்டிக் மற்றும் மென்மையான மாவை.

தேன் கேக்குகளை உருவாக்கி அவற்றை பேக்கிங் செய்யும் செயல்முறை

அடித்தளத்தை பிசைந்த பிறகு, அது துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் எதிர்கால கேக்கின் அளவை முழுமையாக ஒத்திருக்கும். அவை மாவு தூவப்பட்ட மேஜையில் வட்ட அடுக்குகளாக உருட்டப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில், தயாரிப்புகள் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10-18 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும். வெப்ப சிகிச்சையின் போது கேக்குகள் வீக்கத்தைத் தடுக்க, அவை முதலில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு குறுகிய பேக்கிங் நேரத்திற்குப் பிறகு, மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட தங்க நிற பொருட்கள் பெறப்படுகின்றன. தேவையான விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்தி அவை குளிரூட்டப்பட்டு வடிவமைக்கப்படுகின்றன. வெட்டப்பட்ட விளிம்புகள் தூக்கி எறியப்படுவதில்லை, ஆனால் நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கப்படுகின்றன. அவை பின்னர் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சுவையான கிரீம் செய்யும் செயல்முறை

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக்கிற்கான கஸ்டர்ட் செய்வது மிகவும் எளிது. புதிய கொழுப்பு பால் கோதுமை மாவு மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக வெகுஜன குறைந்த வெப்ப அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்கப்படுகிறது. நன்கு கிளறி, பொருட்கள் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும்.

இனிப்பு பால் வெகுஜனத்தை தயார் செய்த பிறகு, அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி முழுமையாக குளிர்விக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மிக்சியுடன் அதிக வேகத்தில் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் இனிப்பு கிரீம் நிற வெகுஜன உள்ளது.

இனிப்புகளை சரியாக உருவாக்குவது எப்படி

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் தேன் கேக், நாங்கள் கருத்தில் கொண்ட செய்முறை, நிலையான வழியில் உருவாகிறது. வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த அனைத்து கேக்குகளும் கஸ்டர்டுடன் நன்கு தடவப்பட்டு ஒரு கேக் பாத்திரத்தில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. உருவாக்கப்பட்ட இனிப்பு மேற்பரப்பு மற்றும் பக்க பாகங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு இனிப்பு வெகுஜன மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட crumbs கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. 2-5 மணி நேரம் கழித்து அது நன்றாக ஊறவைத்து, மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவை மேஜையில் பரிமாறவும்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "தேன்" கேக், குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் வயதான பிறகு மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. இது பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு தேநீருடன் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

அடுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் கேக் சமைத்தல்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாணலியில் செய்யப்பட்ட கேக் அடுப்பில் செய்யப்பட்ட இனிப்பை விட மோசமானது அல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த சுவையானது இப்போது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

எனவே, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு வாணலியில் கேக் தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளை மாவு, sifted - சுமார் 600 கிராம்;
• சமைக்காத அமுக்கப்பட்ட பால் - நிலையான கேன்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• பேக்கிங் பவுடர் (சோடா அல்லது தணித்த சோடா) - இனிப்பு ஸ்பூன்.

கேக் தயாரிக்க இந்த பொருட்கள் அவசியம். கிரீம் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை வாங்க வேண்டும்:

மாவை பிசையவும்

அடித்தளத்தைத் தயாரிக்க, ஒரு கோழி முட்டை சமைக்கப்படாத அமுக்கப்பட்ட பால், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா மற்றும் கோதுமை மாவுடன் இணைக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களையும் கலப்பதன் மூலம், உங்கள் விரல்களில் ஒட்டாத மிகவும் கடினமான மாவைப் பெறுவீர்கள்.

ஒரு வாணலியில் கேக்குகளை உருவாக்குதல் மற்றும் பேக்கிங் செய்தல்

மாவை தயாரித்த பிறகு, அது 8 சம துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு வட்ட அடுக்குகளாக உருட்டப்படுகிறது. பின்னர், அவை ஒவ்வொன்றாக உலர்ந்த, சூடான வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் இருபுறமும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இந்த கேக்குகள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இறுதியாக, அனைத்து பொருட்களும் குளிர்ந்து, ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்தி சீரான வடிவம் கொடுக்கப்படுகின்றன. வெட்டு விளிம்புகள் சிறிது உலர்ந்த மற்றும் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி crumbs மீது நசுக்கப்படுகின்றன.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிரீம் தயாரித்தல்

கிரீம் தயாரிக்க, ஒரு பெரிய வாணலியை எடுத்து, அதில் அதிக கொழுப்புள்ள பாலை ஊற்றவும், மேலும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, கோழி முட்டை, கோதுமை மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையானது நீர் குளியல் அல்லது மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், பால் வெகுஜன அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகிறது. இறுதியாக, நொறுக்கப்பட்ட வறுத்த வேர்க்கடலை மற்றும் மென்மையான சமையல் கொழுப்பு அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கலப்பான் மூலம் அதிக வேகத்தில் அடிக்கவும்.

வீட்டில் இனிப்பு செய்வது எப்படி

கிரீம் தயார் செய்த பிறகு, ஒரு வாணலியில் வறுத்த அனைத்து கேக்குகளையும் தாராளமாக பூசவும். தயாரிப்புகளை ஒரு அடுக்கில் வைத்த பிறகு, அவை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளால் தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த வடிவத்தில், இனிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது. சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து, வெட்டி, தேநீருடன் வீட்டிற்கு வழங்குகிறார்கள்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக் செய்ய எளிதான வழி

வேகவைத்த மற்றும் சமைக்கப்படாத அமுக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த வீட்டில் கேக்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். ஆனால் கேக்குகளை சுட அல்லது வறுக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால் என்ன செய்வது? இந்த வழக்கில், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாப்பிள் கேக்கை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். அத்தகைய இனிப்புக்கான கேக்குகளை எந்த கடையிலும் எளிதாக வாங்கலாம். க்ரீமைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வெண்ணெய் குச்சியை அடிப்பதுதான். இறுதியாக, அனைத்து வாங்கிய கேக்குகளையும் விளைந்த கலவையுடன் கோட் செய்து, நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளுடன் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய எளிய மற்றும் விரைவான வாப்பிள் கேக் உருவான பிறகு, அது பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் வெளியே எடுத்து, வெட்டி பரிமாறப்படுகிறது.

ஒரு கப் நறுமண தேநீருடன் இனிப்பை அனுபவிக்க, அதை தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் செலவிட வேண்டிய அவசியமில்லை. சிறந்த சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு, இல்லத்தரசி எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அற்புதமான சுவையான கேக்கை தயாரிக்க உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த மென்மையான கேக்கை உருவாக்க, உங்களுக்கு அடுப்பு தேவையில்லை, எனவே சமையல் செயல்முறை வழக்கத்தை விட மிகக் குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 3 முட்டைகள்;
• 750 கிராம் மாவு;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 360 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா;
• 15 மில்லி வினிகர்;
• 750 மில்லி பால்.

சமையல் முறை:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், 1 முட்டையை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் சோடாவுடன் கலக்கவும், வினிகருடன் வெட்டவும்.
2. 700 கிராம் மாவு படிப்படியாக திரவ வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு மாவை ஒரு மீள் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் 8 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது.
3. ஒவ்வொரு துண்டும் வறுக்கப்படும் பான் விட சற்று பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் உருட்டப்படுகிறது.
4. கேக்குகள் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகின்றன.
5. ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை மற்றும் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும்.
6. இதன் விளைவாக வரும் குழம்பில் பால் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு கொள்கலன் நெருப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.
7. கெட்டியான பிறகு, வெண்ணெய் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை பால் கலவையில் நீர்த்தப்படுகிறது.
8. கேக்குகள் பேக்கிங் சக்கரத்தைப் பயன்படுத்தி சேகரிக்கப்பட்டு, கஸ்டர்டுடன் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு துலக்கப்படுகின்றன.
9. கேக்குகளிலிருந்து ஸ்கிராப்புகளிலிருந்து பெறப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளால் மேல்புறம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
10. குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் கழித்து, இனிப்பை https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g சுவைக்கலாம்

பேக்கிங் இல்லாமல் குக்கீகளில் இருந்து

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நோ-பேக் குக்கீ கேக் ஒரு சுவையான விரைவான இனிப்பு.

அதைச் செய்ய, தயார் செய்ய போதுமானது:

• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 1 கேன்;
• 350 கிராம் குக்கீகள்;
• 120 கிராம் வெண்ணெய்.

அமுக்கப்பட்ட பாலின் சுவையை கூட தடைசெய்யும் வெளிப்புற சுவைகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உயர்தர குக்கீகளை மட்டுமே வாங்கவும். "சவோயார்டி", "வேகவைத்த பால்", "தேயிலைக்கு", "ஜூபிலி" போன்றவை பொருத்தமானவை.

உருவாக்கும் நிலைகள்:

1. குக்கீகளில் இருந்து நொறுக்குத் தீனிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
2. வெண்ணெய் சிறிது உருகிய மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு தட்டிவிட்டு.
3. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு கேக் உருவாகிறது, இது குளிர்ச்சியில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட "பதிவு"

ஒரு சுவையான கேக்கிற்கான எளிய செய்முறை:

• 450 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 400 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்.

சமையல் செயல்முறை:

1. மாவை நீக்கி, உருட்டப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாகப் பிரிக்கப்படுகிறது, அவை காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகின்றன.
2. குச்சிகள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.
3. கிரீம்க்கு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் நன்கு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடிக்கப்படுகிறது.
4. க்ளிங் ஃபிலிம் மேசையில் வைக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் கிரீம் எந்தப் பகுதியில் வைக்கப்பட்டுள்ளது, சாப்ஸ்டிக்ஸால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. அடுக்குகள் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகின்றன.
6. பல குச்சிகளிலிருந்து ஒரு சிறு துண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது 12 மணி நேரம் கழித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் விடப்பட்ட உருவான ரோலை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பான்கேக் கேக்

தேயிலைக்கு அசல் இனிப்பு தயாரிக்க, பேக்கிங் செய்யாமல், நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 2 முட்டைகள்;
• 370 மில்லி பால்;
• 250 மில்லி தண்ணீர்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 450 கிராம் மாவு;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• அதே அளவு அமுக்கப்பட்ட பால்.

தயாரிப்பில்:

1. பால், தண்ணீர், உப்பு, ½ சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெற மாவு படிப்படியாக விளைவாக கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது, அதில் இருந்து அப்பத்தை உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
3. புளிப்பு கிரீம் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் துடைக்கப்படுகிறது.
4. கேக்கை அசெம்பிள் செய்யும் போது, ​​அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் மாறி மாறி தடவப்படுகிறது.
5. விரும்பினால், கொட்டைகள் அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வாப்பிள் கேக்குகளிலிருந்து

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் வாப்பிள் கேக் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே எவரும் செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையாக இருக்கிறது. தங்கள் சமையல் திறன்களால் பெற்றோரை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் ஒரு குழந்தை கூட அதை கவனிக்க முடியும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஒரு பேக் வாப்பிள் கேக்குகள்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 மடங்கு அதிக அமுக்கப்பட்ட பால்;

தயாரிப்பு முறை எளிய படிகளைச் செய்வதைக் கொண்டுள்ளது:

1. வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டு, பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடிக்கப்படுகிறது.
2. ஒவ்வொரு கேக்கும், மேல் ஒன்றைத் தவிர, கவனமாக கிரீம் கொண்டு சுவைக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது கேக் கூடிய பிறகு, இனிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படும், அது 5 மணி நேரம் வைக்கப்படும் https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

"எறும்பு" ஒரு எளிய செய்முறை

தேவைப்படும் ஒரு சுவையான இனிப்பு செய்முறை:

• 300 கிராம் வெண்ணெய்;
• 120 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 900 கிராம் மாவு;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• ஒரு சிட்டிகை சோடா.

ஒரு செய்முறையை செயல்படுத்தும் போது, ​​பின்வரும் படிகள் செய்யப்படுகின்றன:

1. அமுக்கப்பட்ட பால் காய்ச்சப்படுகிறது.
2. ⅔ வெண்ணெய் உருகி, தானிய சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது.
3. புளிப்பு கிரீம், சோடா மற்றும் மாவு ஆகியவை வெண்ணெய்-சர்க்கரை வெகுஜனத்தில் கலக்கப்படுகின்றன.
4. மீள் மாவை ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகிறது.
5. பேக்கிங் தங்க பழுப்பு வரை 200 ° C வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
6. மீதமுள்ள வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டு, முன் சமைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடிக்கப்படுகிறது.
7. வேகவைத்த மாவை கையால் பிசைந்து பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் உடன் கலக்கப்படுகிறது.
8. ஒரு இனிப்பு தட்டில் சிறிய கைப்பிடிகளில் ஒரு எறும்பு வடிவ கேக்கை வைக்கவும்.
9. இந்த உபசரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறவைக்க அனுப்பப்படுகிறது

அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் கொண்ட கடற்பாசி கேக்

நேரம் குறைவாக இருக்கும் போது மற்றும் விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும் போது எளிதாக செய்யக்கூடிய கேக் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 5 முட்டைகள்;
• 240 கிராம் சர்க்கரை;
• 220 கிராம் மாவு;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 200 கிராம் வெண்ணெய்.

படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்:

1. முட்டைகள் நுரை வரை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு சர்க்கரை-முட்டை வெகுஜனத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.
2. தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் கூடிய மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கப்படுகிறது, இது அரை மணி நேரம் 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
3. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய கேக் கிரீம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
4. கேக் சுடப்பட்டு குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அது 2 - 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் மூலம் நன்கு பூசப்பட்டிருக்கும்.

சோள குச்சிகளில் இருந்து

குக்கீகளை சோளக் குச்சிகள் போன்ற அசல் மூலப்பொருளுடன் மாற்றுவதன் மூலம் சுடாத கேக்கை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். அவற்றை 2 பொதிகளாக எடுத்துக்கொள்வோம்.

உங்களுக்கும் தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• வெண்ணெய் பாதி அளவு;
• ஒரு சில ராஸ்பெர்ரி;
• ஒரு சிறிய தூள் சர்க்கரை.

ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை உயிர்ப்பிப்பதற்கான திட்டம் பின்வருமாறு வழங்கப்படுகிறது:

1. வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட்டு, பின்னர் ⅔ பொதிகள் சோளக் குச்சிகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சேர்த்து மிக்சியில் அடிக்கவும்.
2. மீதமுள்ள சோள பொருட்கள் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வரிசையாக ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன.
3. குச்சிகள் கிரீம் கொண்டு கலக்கப்பட்டு, படத்தின் இலவச பகுதிகளுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் ராஸ்பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது.

சமையல்காரரின் வேண்டுகோளின் பேரில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் செர்ரிகளை அலங்காரங்களாகப் பயன்படுத்தலாம்.

"லெனின்கிராட்" கேக்

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அறியப்பட்ட “லெனின்கிராட்ஸ்கி” இனிப்பை நீங்கள் வீட்டில் தயார் செய்யலாம், முன்பு தயாரித்தவை:

• ½ கிலோ மாவு;
• அதே அளவு வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• 2 முட்டைகள்;
• 5 கிராம் சோடா;
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு ஜாடி;
• 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
• 30 மில்லி ஆரஞ்சு மதுபானம்;
• 30 கிராம் கொக்கோ தூள்;
• 350 கிராம் ஜாம்.

சமையல் முறை:

1. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ½ வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையுடன் சேர்த்து மிருதுவாக அடிக்கவும்.
2. கலவையில் சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஒரு மீள் மாவை பிசையப்படுகிறது. இது மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக அனுப்பப்படுகிறது.
3. கிரீம் தயார் செய்ய, மீதமுள்ள வெண்ணெய், தூள் சர்க்கரை, மதுபானம், கொக்கோ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
4. மாவை 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு சுடப்படும் சதுர கேக்குகளாக உருவாக்கப்படுகிறது.
5. தயாரானதும், கேக்குகள், சமநிலைக்காக முன் வெட்டப்பட்டவை, ஜாம் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பிரஷ் செய்யப்படுகின்றன. மேல் ஒரு கிரீம் அடுக்கு மட்டுமே மூடப்பட்டிருக்கும்.
6. கேக்கை சுமார் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
7. சமையல்காரரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்து இனிப்பு பெர்ரி அல்லது நறுக்கப்பட்ட வால்நட்ஸால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் "நெப்போலியன்"

அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு அடுக்கு கொண்ட மெல்லிய கேக்குகள் - இந்த சுவையானது ஒரு இனிப்பு பல் கொண்ட அனைவரையும் ஈர்க்கும். தயார் செய்ய நீங்கள் கையில் இருக்க வேண்டும்:

சோதனைக்கு:

• 400 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 முட்டைகள்;
• 150 மில்லி தண்ணீர்;
• ஓட்கா ஒரு ஷாட்;
• 15 மில்லி வினிகர்;
• 700 கிராம் மாவு;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

கிரீம்க்கு:

• 500 மில்லி பால்;
• 2 முட்டைகள்;
• 60 கிராம் சோள மாவு;
• 600 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 750 மில்லி கிரீம்;
• 180 கிராம் தூள் சர்க்கரை.

அனைவருக்கும் பிடித்த இனிப்புக்கான செய்முறையை செயல்படுத்தும் போது, ​​பின்வரும் படிகள் பின்பற்றப்படுகின்றன:

1. ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஓட்கா மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து அடித்து, பின்னர் முந்தைய படியிலிருந்து கரைசலில் ஊற்றவும்.
3. அடுத்து, கவுண்டர்டாப்பில் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட குளிர்ந்த வெண்ணெயை வைத்து மாவில் ஊற்றவும்.
4. வெகுஜன நன்கு பிசைந்து, ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் உருவாகிறது, அதன் மையத்தில் முட்டை கலவை ஊற்றப்படுகிறது.
5. மாவை மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான வரை பிசைந்து, பின்னர் 14 பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. அவை உணவுப் படத்தில் மூடப்பட்டு 60 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
6. உறைந்த மாவை ஒரு வட்டத்தில் உருட்டப்படுகிறது, இது 22 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு தட்டைப் பயன்படுத்தி சரியான வடிவம் கொடுக்கப்படுகிறது.
7. ஒவ்வொரு கேக்கும் 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது குளிர்விக்க ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் போடப்படுகிறது.
8. கிரீம் தயார் செய்ய, பால் ஒரு கிண்ணத்தில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, மற்றும் முட்டை மற்றும் ஸ்டார்ச் மென்மையான வரை கலக்கப்படுகிறது.
9. முட்டை கலவை வேகவைத்த பாலில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு கிரீம் தடிமனாக கொண்டு வரப்படுகிறது.
10. கஸ்டர்ட் குளிர்ந்ததும், அது முன் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது.
11. கிரீம் சர்க்கரையுடன் தட்டிவிட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் அடித்தளத்தில் முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.
12. முடிவில், கேக் ஒவ்வொரு கேக்கின் ஸ்மியர் மற்றும் பக்க பாகங்கள் கிரீம் கொண்டு ஒரு அடுக்கில் கூடியிருக்கிறது.

நெப்போலியன் கேக் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறவைத்த பிறகு மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

எனவே, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக்குகளின் பல்வேறு மாறுபாடுகளுக்கு நன்றி, விரைவான இனிப்பு முதல் கண்கவர் "நெப்போலியன்" வரை எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

150 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நாம் அமுக்கப்பட்ட பாலை அனுபவித்து வருகிறோம், அது இல்லாத வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இந்த செறிவூட்டப்பட்ட பசுவின் பாலை சர்க்கரை, சிக்கரி, கோகோ மற்றும் காபி சேர்த்து கொதிக்க வைத்து இனிப்புகள் - பால் டோஃபி தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

இல்லத்தரசிகள் அதை வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கிறார்கள், கிரீம் மற்றும் சுவையான கேக்குகளை அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கிறார்கள், அதற்கான சமையல் குறிப்புகள் கட்டுரையில் வழங்கப்படுகின்றன.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஷார்ட்பிரெட் கேக் செய்முறை

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய ஷார்ட்கேக்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிதான கேக் இதுவல்ல, ஏனென்றால் நீங்கள் கிரீம் தயாரிப்பதற்கும் கேக்குகளை பேக்கிங் செய்வதற்கும் டிங்கர் செய்ய வேண்டும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• கிரீம் க்கான:, தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின்;
• கேக்குகளுக்கு: வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், கொக்கோ, சோடா, வினிகர், மாவு மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால்.

தயாரிப்பு:

1. முதலில் நீங்கள் கிரீம் புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு வடிகட்டியை வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதியை இரண்டு அடுக்கு துணியால் மூடி, 900 கிராம் சேர்க்கவும். நடுத்தர புளிப்பு கிரீம் நடுத்தர கொழுப்பு அதிகப்படியான திரவம் வடிகால் அனுமதிக்க 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. மாவுக்கு, ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால், 100 கிராம் இணைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், 200 gr. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
3. 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கொக்கோ தூள், கலந்து, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சோடா 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் மற்றும் அசை. 300 கிராம் சேர்க்கவும். மாவு.
4. ஒரு பேக்கிங் பேப்பரை பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக வைக்கவும் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், மாவில் 1/3 ஐ ஊற்றி, குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த ஒரு கரண்டியால் சமன் செய்யவும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், மாற்று சுவிட்சை 190 ° இல் அமைக்கவும்.
6. கடாயில் இருந்து அகற்றி 2 அடுக்குகளை சுடவும்.
7. தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம் சேர்க்கவும். தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் ஒரு பாக்கெட்.
8. கேக்குகளை கிரீஸ் செய்து, பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது துருவிய சாக்லேட்டால் அலங்கரித்து, இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக்

அடுப்பைப் பெற நேரம் இல்லாதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சுடாத கேக் உயரமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• கேக்குகளுக்கு: மாவு, அமுக்கப்பட்ட பால், முட்டை மற்றும் சோடா;
• கிரீம் க்கான: பால், வெண்ணெய், முட்டை, கோதுமை மாவு, வெண்ணிலின் மற்றும் விருப்ப கொட்டைகள்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• சோதனைக்கு: மாவு, வெண்ணெயை, முட்டை, தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம்;
• கிரீம் க்கான: வெண்ணெய், ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் வெண்ணிலின்.

தயாரிப்பு:

1. 200 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெயை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்க விட்டு.
2. 2 முட்டைகளைச் சேர்த்து, அதிக வேகத்தில் மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
3. 300 கிராம் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவில் ஒரு நேரத்தில் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். குளிர்ந்த நீர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.
4. மிக்சியில் அடித்து அரை மணி நேரம் விடவும்.
5. மாவை 6 சம துண்டுகளாக உடைத்து, ஒவ்வொன்றையும் உருண்டைகளாக உருவாக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை ஒரு மெல்லிய வட்ட அடுக்காக உருட்டவும், உடனடியாக காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பல இடங்களில் துளையிட்டு, 180°க்கு 1/4 மணி நேரம் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. இரண்டாவது பந்திலிருந்து அடுக்கை உருட்டவும் மற்றும் 6 முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளைப் பெறவும்.
7. கிரீம் தயாரிக்க, ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 200 கிராம் கலக்கவும். வெண்ணெய். பஞ்சுபோன்ற வரை பிளெண்டர் கொண்டு அடிக்கவும். அரைத்த அனுபவம், வெண்ணிலின் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
8. கேக்குகளை கிரீம் கொண்டு பூசி, கேக்கை ஊற விடவும்.

நல்ல மதியம், சமையல் வலைப்பதிவின் வழக்கமான வாசகர்கள்! எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் எளிய மற்றும் விரைவான பேக்கிங்கிற்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த கருப்பொருளைத் தொடர்ந்து, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பாலுடன் கூடிய எளிய கேக் செய்முறை உங்களை அலட்சியமாக விடாது.

இது ஏற்கனவே முடிந்தவரை எளிமையானது என்றாலும்: நீங்கள் அடுப்பை இயக்க வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் கேக்குகள் சில நிமிடங்களில் ஒரு வாணலியில் சுடப்படுகின்றன.

மற்றும் கிரீம் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எங்கள் பதிப்பு படிப்படியாக ஒரு கஸ்டர்ட் கேக்கை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையை விவரிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் மாற்று ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்:

- ஆரஞ்சு அனுபவம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம்;
- உலர்ந்த apricots கொண்ட கிரீம் அடிப்படையிலான கிரீம்;
- வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட டோஃபி.

மூலம், இந்த கேக் செய்முறை மாணவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது விரைவானது மட்டுமல்ல, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது, மேலும் எந்தவொரு குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கும் பொருந்தும்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு மிட்டாய் கடையின் கவுண்டரில் இருந்து புதிய "நெப்போலியன்" விட மோசமாக இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

கேக்குகளுக்கு:

1. அமுக்கப்பட்ட பால் - 130 மிலி;

2. முட்டை - 1 பிசி;

3. வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;

4. சோடா - ஒரு சிட்டிகை;

5. மாவு - 200 gr.

கிரீம்க்கு:

1. பால் - 250 மிலி;

2. வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

3. மாவு - 1 டீஸ்பூன்;

4. முட்டை - 1 பிசி;

5. சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;

6. வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. அமுக்கப்பட்ட பாலை ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றவும்.

2. அதில் முட்டையை அடித்து, எல்லாவற்றையும் மிக்ஸியில் கலக்கவும்.

3. இப்போது மாவு சேர்க்க நேரம். மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கடினமான, ஆனால் அதே நேரத்தில் மீள், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

4. வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைக்கவும், அதை "தொத்திறைச்சி" ஆக உருவாக்கவும்.

5. அதை 8 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.

6. ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மெல்லியதாக உருட்டவும். மாவை வேலை மேற்பரப்பில் ஒட்டாமல் தடுக்க, சிறிது மாவுடன் அதை தெளிக்கவும்.

7. தயாரிக்கப்பட்ட ஷார்ட்கேக்குகள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் பல நிமிடங்கள் பண்பு பழுப்பு நிற புள்ளிகள் தோன்றும் வரை வறுத்த.

8. வறுக்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கு கூர்மையான கத்தி மற்றும் 14 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டத் தகடு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி வட்ட வடிவில் கொடுக்கவும்.

9. மீதமுள்ள கேக்குகளை நன்றாக துருவல்களாக அரைக்கவும்.

10. இப்போது கிரீம் தயார் செய்யலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும்.

11. அதில் முட்டை, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.

ஒரு துடைப்பத்துடன் நன்கு கிளறி, கஸ்டர்டை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

12. தொடர்ந்து கிளறவும்.

13. எண்ணெய் சேர்த்து மேலும் 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.

14. கேக்குகள் தாராளமாக சூடான கிரீம் கொண்டு பூசப்பட வேண்டும்.

15. நன்றாக crumbs கொண்டு கேக் மேல் தெளிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கேக்கை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இறுதியாக, "ஈஸி அஸ் ஈஸி" கேக்கின் சில தந்திரங்களை முன்னிலைப்படுத்துவோம்:

- பேக்கிங் கேக்குகளுக்கான பான் சூட் மற்றும் அழுக்குகளை நன்கு சுத்தம் செய்து நன்கு சூடாக்க வேண்டும்.
- பொரிக்கும் போது எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம். கேக்குகள் மேற்பரப்பில் ஒட்டாது.
- உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி எதிர்கால கேக்கிற்கான வடிவத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் ஒரு சுற்று தட்டு அல்லது மூடியைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது.
- நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பால் இல்லை என்றால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், கிரீம், கேஃபிர் அல்லது பால் ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தலாம்.
- கேக்குகளை வறுக்கும்போது, ​​கேக்கின் மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் இல்லாதபடி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு கேக்கிற்கும் பேக்கிங் நேரம் 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.
- அது முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் கிரீம் பூசப்பட்ட கேக் விட்டு, பின்னர் மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து. இது நீண்ட நேரம் மென்மையாக இருக்கும்.
- கேக்குகளை க்ரீமில் வேகமாக ஊறவைக்க, புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட இனிப்பு காபி அல்லது சர்க்கரை பாகுடன் கூடுதலாக பூசலாம்.
- கேக் அலங்காரம் மற்றும் ஃபில்லிங்ஸுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்! துருவல் தவிர, நீங்கள் தேங்காய் துருவல், துருவிய சாக்லேட் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்! அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட இந்த கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. எல்லோரும் அதை முதல் முறையாக சரியாகப் பெற வேண்டும். கருத்துகளை விடுங்கள், குழுசேரவும் மற்றும் சமையல் வலைப்பதிவின் பக்கங்களில் புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்காக காத்திருக்கவும்.