Recept padlizsánhoz és paradicsomhoz a sütőben. Sült padlizsán receptje paradicsommal, sajttal és fokhagymával. Sült padlizsán receptje hússal, paradicsommal és sajttal

Leírás

A legtöbb augusztusi zöldség kétségtelenül a paprika és a padlizsán! Az édes paprika és a kék paprika étvágygerjesztő aromái a nyitott konyhaablakokból szétáradnak minden udvaron, amikor a bőséges augusztus és a szép szeptember meleg napokkal kényeztet bennünket.

Sütöttünk már kaliforniai paprikát különböző formában: tűzön és kemencében is, most pedig készítsünk finom, kemencében sült padlizsánokat sajttal, paradicsommal és fokhagymával!


Ez egy nagyon aromás és étvágygerjesztő étel az áfonya szerelmeseinek! És nagyon könnyű megtenni. Sőt, két módja van: körökben, „tornyok” formájában vagy szelet-csíkokban - akkor ilyen padlizsán „szendvicseket” kap. Válassza ki, melyik opció tetszik a legjobban!


Hozzávalók:
  • 2 közepes padlizsán;
  • 5-6 kis erős kerek paradicsom;
  • 50 g kemény sajt, amely jól olvad;
  • 2-3 gerezd fokhagyma;
  • Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • 1 teáskanál növényi olaj;
  • Néhány szál friss fűszernövény a díszítéshez.
Utasítás:

Öblítsük le a kék paradicsomot. A padlizsánt hosszában karikákra vagy csíkokra vágjuk, vastagsága mindenképpen 1 cm. Sózzuk és hagyjuk állni fél órát, majd hideg vízzel leöblítjük, hogy a keserű ízt eltávolítsuk, és szalvétával vagy papírtörlővel enyhén szárítjuk.


Dörzsölje be a padlizsán minden darabját présen átjutott vagy finomra reszelt fokhagymával.

A paradicsomot 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Miután kikente a formát növényi olajjal, fektesse ki a padlizsánokat.


Padlizsán szelet paradicsommal és sajttal

Ha a kékeket körben szeretnéd sütni, tedd egy sekély tepsibe. Mindegyikre tegyünk egy-egy szelet paradicsomot.


És szórjunk a tetejére reszelt sajtot.


Ha inkább hosszú szeleteket szeretne, helyezze a csíkokat megfelelő formában vagy egyszerűen egy olajozott pergamennel borított tepsire, és minden csíkhoz - több paradicsomszeletet. És megszórjuk sajttal is. Kétszintes „szendvicseket” készíthet - tökéletesen sülnek.




Tegyük be a 180 C-ra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 30 percig, amíg a padlizsán megpuhul és a sajthéja ropogós lesz.



A forrón sült áfonyát megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel.

A sütőben aranybarnára és ropogósra sült padlizsán paradicsommal és sajttal az egyik legkedveltebb zöldségfalat családunkban. Ez az étel kiválóan alkalmas mindennapi étkezésre és ünnepi asztalra is, ráadásul az év bármely szakában egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hiszen a hozzávalók mindig kaphatók a boltokban vagy a piacon. Bár nyáron, az olcsó hazai padlizsán és édes érett paradicsom időszakában, különösen ízletesnek bizonyul, és egyáltalán nem alultáplált, még akkor sem, ha szinte minden nap főzzük.

A padlizsán egyedülálló termék tulajdonságaiban, amely megváltoztathatja ízét az étel egyéb összetevőitől függően. Ezért több száz különféle, egymástól teljesen eltérő finomságot készíthetsz belőle. Ugyanakkor a padlizsán mindig vezető szerepet játszik bennük, meghatározva az étel ízét és állagát. Például tökéletesen közvetítik a sült padlizsán markáns édeskés ízét, és a hagyományos változatban ez a zöldség lágy és lédús alapot hoz létre, amely harmonikusan ötvözi ennek a finom mediterrán rakottnak az összes összetevőjét.

A padlizsán paradicsommal és sajttal egy nagyon könnyen elkészíthető étel, ami ennek ellenére a nem legnagyobb zöldségkedvelőket is kellemesen meglepheti. A lédús sült padlizsán, egy frissítő édes-savanyú paradicsom és egy fűszeres sajtos töltelék kombinációja élénk, szokatlan ízt és nagyon finom, viszkózus állagot ad. Egyszerűen lehetetlen elszakadni egy ilyen ízletes és egészséges zöldségételtől, és teljesen képes helyettesíteni más magas kalóriatartalmú ételeket.

Mindenképpen készítsen eredeti sült padlizsánt paradicsommal és sajttal az ünnepekre és a mindennapi életre ezzel az egyszerű recepttel. Ha egyszer kipróbálod ezt a finom ételt, biztosan egész nyáron át szeretnéd főzni!

Hasznos információk Hogyan kell főzni a padlizsánt paradicsommal és sajttal a sütőben - recept sült padlizsánhoz töltelékkel lépésről lépésre fotókkal

ÖSSZETEVŐK:

  • 2 nagy padlizsán (600 g)
  • 4 közepes paradicsom (500 g)
  • 300 g félkemény sajt
  • 40 g friss fűszernövények (kapor, petrezselyem)
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 140 g majonéz
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj

FŐZÉSI MÓD:

1. Paradicsom és sajt kemencében sült padlizsán elkészítéséhez mossa meg a padlizsánt, vágja 6-8 mm vastag karikákra, majd dörzsölje be mindkét oldalát sóval és hagyja állni 30 percig.

Ez az eljárás azért szükséges, hogy a padlizsánból eltávolítsanak egy speciális anyagot - a szolanint, amely keserű ízt ad ezeknek a zöldségeknek, és nagy mennyiségben akár mérgezést is okozhat. A sóval történő kezelés azt a tényt eredményezi, hogy a padlizsán nagy mennyiségű nedvességet szabadít fel, és a szolanin kijön vele.

2. Közben megmossuk a paradicsomot, és vékony karikákra vágjuk, ahány padlizsánkör lesz.

Tanács! Ehhez az előételhez egy félkemény sózott sajt, például Kostroma, Poshekhonsky, Russian vagy Gouda a legalkalmasabb. Ez a sajt pikáns ízű, és a sütőben is jól olvad.


4. Vágja le a kemény ágak nélküli friss zöldeket a lehető legfinomabbra.

5. Egy tálban összekeverjük a reszelt sajtot, az apróra vágott fűszernövényeket és a présen átengedett fokhagymát.

6. Fűszerezze a sajtos keveréket majonézzel, és alaposan keverje össze.

7. Öblítse le a padlizsánt hideg vízzel, szárítsa meg papírtörlőn, és tegye egy növényi olajjal kikent tepsire. 2 tepsi padlizsán karikát kaptam, egyenként kb 12 darabot.

Tanács! Nagyon ajánlom, hogy a tepsit sütőpapírral béleljük ki, nehogy rátapadjon a puha padlizsán és az olvasztott sajt. Ráadásul a padlizsán hajlamos beszennyezni az edényeket, így ha nem mosod ki időben a tepsit, örökre megmaradhatnak rajta a foltok.


8. Minden padlizsánra tegyen egy paradicsomkarikát.

9. Helyezzen 1 evőkanálot a paradicsomra. l. sajtos töltelék.

10. Süssük a padlizsánokat 190°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig, amíg a sajt megolvad és megpirul.


A paradicsommal és sajttal sült padlizsán melegen és hidegen is nagyon jó, és csodálatos ízletes és egészséges zöldségfalatként szolgálhat ünnepekre és hétköznapokra. Jó étvágyat kívánunk!

Amikor padlizsánt használnak a főzéshez, az emberek nem igazán gondolnak ezeknek a kék zöldségeknek az előnyeire. Sokan sütve szeretik, mások inkább párolják vagy főzik. Számos receptet kínálunk egy olyan snackhez, mint a sütőben sült padlizsán paradicsommal és sajttal, amely megőrzi minden előnyös tulajdonságát. Ez az étel hihetetlenül ízletes, és a zamatos sajthéj tökéletes kiegészítője a zöldségeknek.

A padlizsán egészséges zöldség az emberi szervezet számára, hiszen B-vitaminokat tartalmaz, amelyek enyhítik az álmatlanságot és jótékony hatással vannak az idegrendszerre. Egy kék sok C-vitamint, PP-t, valamint mikro- és makroelemeket - magnéziumot, mangánt, rezet, vasat, kalciumot, káliumot, foszfort - tartalmaz. A folsavnak köszönhetően az orvosok azt javasolják, hogy a kemencében sült kékburgonyát vegyék be a terhes nők étrendjébe, a nazunin pedig, amely a zöldség héjában található, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A padlizsán trükkös főzési lehetőség, mert hámozás után gyorsan megsötétül, és keserű ízű. Annak érdekében, hogy a sütőben sült gyümölcs mindig ízletes legyen, ismernie kell néhány trükköt:

  • Válasszon közepes méretű kéket, szorosan illeszkedő kupakkal, hogy a termés szilárd legyen, a szár friss, a héja fényes és foltmentes.
  • A kék zöldség nagyon felszívja az olajat, ezért sütéshez használjunk tapadásmentes serpenyőt vagy minimális olajat.
  • Annak elkerülése érdekében, hogy a kékek azonnal elsötétüljenek, használjon rozsdamentes acél késeket a tisztításukhoz.
  • A keserű íz lágyítása érdekében a zöldségeket darabokra vágjuk, picit sózzuk, és fél órát állni hagyjuk. Amikor a gyümölcs levet enged, öblítse le őket víz alatt.
  • Ha a kékeket egészben sütjük, akkor villával többször megszurkáljuk, lyukakat készítve a gőz távozásához, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.
    • Gyors és ízletes receptek padlizsánhoz paradicsommal és sajttal a sütőben

    Ügyeljen arra, hogy a sült sajtos ételeket vegye be étrendjébe, ha figyeli a súlyát. A szokásos kalóriadús köreteket lecserélve ezekkel gyorsan elérheti célját, hiszen ez egy csökkentett kalóriatartalmú termék. A nyers padlizsán mindössze 24 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Ha sütőben sütjük más zöldségekkel együtt, olaj nélkül, a kalóriatartalom kissé megnő, és körülbelül 120 kcal/100 g lesz. Számos gyors, ízletes és egészséges diétás receptet ajánlunk a sütőben párolt paradicsomhoz.

    Ömlesztett sajttal és paradicsommal töltve

    A töltött padlizsán kiváló nassolnivaló minden napra és elegáns dísze az ünnepi asztalnak. A kék tölteléke bármi lehet, de megnézzük a legegyszerűbb receptet paradicsommal és ömlesztett sajttal. Más típusú sajtok is megfelelőek lesznek, akkor az uzsonna íze kissé megváltozik, hangsúlyozva annak jellemzőit, például a parmezán vagy a lágy sajt gazdagabb ízt és pikantériát kölcsönöz az ételnek. Tehát a sütőben olvasztott sajttal és paradicsommal párolt padlizsánhoz a következő termékekre lesz szükségünk:

    • két közepes kék gyümölcs;
    • 4 érett piros paradicsom;
    • 200 g sajt, lehetőleg feldolgozott;
    • 3 kis gerezd fokhagyma;
    • fűszernövények, cukor, só, növényi olaj, bors, citromlé vagy almaecet - ízlés szerint.

  • A megmosott padlizsánokat hosszában kb. 5 mm-es tányérokra vágjuk, de ne vágjuk le 1,5 cm-rel a végét, hogy legyező legyen.
  • Dörzsölje be minden tányért borssal és sóval.
  • A sajtot vékony csíkokra, a paradicsomot karikára vágjuk.
  • A kék tányérok közé tegyünk 2 csík sajtot és 2 paradicsomszeletet.
  • A maradék paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és kis lángon egy serpenyőbe tesszük. olaj
  • A paradicsomhoz adjuk az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a cukrot, a sót, és addig pirítjuk, amíg mártást nem kapunk.
  • Az elkészített mártással ráöntjük a paradicsommal és sajttal töltött padlizsánokat, majd 20-25 percre a sütőbe tesszük, ezután már kész is a finom előétel.
    • Meleg szendvicsek

    Már tudja, hogyan kell a sütőben sült padlizsánt sajttal főzni. Nézzük meg, hogyan készítsünk kiváló vegetáriánus reggelit - melegszendvicseket padlizsánnal, paradicsommal és gombával. Ez a harmonikus termékkombináció senkit sem hagy közömbösen, és a pirított pirítósnak és a gombának köszönhetően a szendvicsek hosszú ideig telítik a testet. Az étel nagyon gyorsan elkészül. Hozzávalók:

    • két kis padlizsán;
    • két paradicsom;
    • 100 gramm bármilyen gomba;
    • 100 gramm házi tejföl vagy majonéz;
    • 3 gerezd fokhagyma;
    • egy bagett vagy vekni kenyér;
    • rast. olaj, só, gyógynövények.

    Főzési recept lépésről lépésre:

  • A kékeket leöblítjük, karikára vágjuk, száraz törülközőre tesszük, hogy a nedvesség felszívódjon, és az olaj ne „lőjön” sütés közben.
  • A kék zöldségszeleteket egy serpenyőbe tesszük, és olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
  • A paradicsomot szeletekre, a gombát vékony szeletekre vágjuk.
  • Minden darab kenyeret megkenünk majonézzel, és a tetejére vágott fokhagymát szórunk.
  • A következő réteg sült padlizsán, majd gomba, a tetejére pedig kerek szelet paradicsom.
  • Tegye a szendvicseket az előmelegített sütőbe 15 percre, majd díszítse finomra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
    • Sült csónakok darált hússal és majonézzel

    A „csónakok” ízletes és kedvelt főzelék a háziasszonyok körében. De a zöldséges padlizsánt nyugodtan meg lehet tölteni bármilyen hússal, így már nem könnyű diétás falat lesz, hanem teljes értékű étel, amelyet ebédre vagy vacsorára szolgálnak fel. Hozzávalók:

    • négy padlizsán;
    • 300 gramm bármilyen darált hús;
    • két evőkanál. l. rizs;
    • három hagyma;
    • két evőkanál. l. paradicsom szósz;
    • két evőkanál. l. majonéz;
    • zöldek, bors, só.

  • A padlizsánt félbevágjuk és hosszában, megmossuk, a pépet eltávolítjuk, majd külön-külön finomra vágjuk.
  • A hagymát és a zöldeket megmossuk, apróra vágjuk.
  • A rizst, a hagymát, a darált húst összekeverjük a padlizsánpéppel.
  • Miután megtöltötte a feleket a keverékkel, kösse össze és kösse össze szálakkal.
  • A „csónakokat” óvatosan egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, paradicsommal, és lassú tűzön 20 percig pároljuk.
  • Ezután a párolt kékeket tányérra tesszük, a szálakat kiszedjük, megkenjük majonézzel, leöntjük a párolás után megmaradt szósszal, megszórjuk fűszernövényekkel, és tálaljuk.
    • Burgonya és csirke Mozzarella sajttal cserépben

    A burgonyával és padlizsánnal cserépben főtt baromfi kulináris remekműnek számít. És ha az ételt a sütőben mozzarella sajttal készíti el, akkor méltó lesz az igazi ínyencek figyelmére. A háziasszonyok generációról generációra adják tovább az ilyen ételek receptjeit, folyamatosan javítva őket. Ismerjük meg az egyiket. Hozzávalók:

    • 1 kg burgonya;
    • 1 kg csirke filé;
    • két padlizsán;
    • három foga fokhagyma;
    • három hagyma;
    • 50 gramm mozzarella sajt;
    • 500 gramm majonéz;
    • rast. olaj, bors, só.

  • A csirkefilét kockákra vágjuk, borsozzuk, sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és fél órát pácoljuk.
  • A hagymát meghámozzuk és áttetszőre pirítjuk, a kockára vágott padlizsánt pedig aranybarnára.
  • A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
  • Fazékba rakjuk rétegesen: filé, hagyma, burgonya, majonéz, áfonya.
  • Töltsön fel minden edényt forrásban lévő vízzel, hogy a felső réteg ne fedje el teljesen.
  • Fedjük le fedővel, és tegyük a sütőbe 40 percre.
  • Ha kész, vegyük le a fedőt, és reszelt mozzarella sajttal fejezzük be.
  • A fedetlen edényeket néhány percre a sütőbe tesszük, és amikor a sajt olvadni kezd, vegyük ki a kész edényt.
    • Főzés kék és fokhagyma egészben sütve fóliában

    Fokhagymás fóliában sült padlizsán tökéletes böjti napokra. Sok háziasszony a sütőben történő feldolgozás után a kékeket télre lefagyasztja a fagyasztóban, mert így elkészítve minden hasznos elemet és vitamint megőrznek. Az egészben sült padlizsán is a sütőrácson készül el, de megnézünk egy receptet a hüvelyben vagy fóliában való sütéshez. Hozzávalók:

    • 4 közepes padlizsán;
    • 4 fog fokhagyma;
    • 50 gramm bármilyen kemény sajt;
    • 50 gramm nő. olajok;
    • só, fűszerek.

  • Először elkészítjük a fokhagymás szószt: nyomjuk át a fokhagymát, keverjük össze növényi olajjal, sóval, fűszerekkel és keverjük össze.
  • A kékeket folyó víz alatt öblítse le, szárítsa meg papírtörlővel, és éles késsel vágja be a gyümölcsöt keresztben vagy mentén.
  • A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
  • Fóliából készítsünk 4 nagy téglalapot, mindegyikre tegyünk egy padlizsánt.
  • Öntsön bőségesen fokhagymás szószt minden gyümölcsre, és tegyen egy szelet sajtot a résekbe.
  • Csomagolja be a fóliát, és tegye a padlizsánokat forró sütőbe 30 percre.
  • A fóliát az idő lejártával hajtsa ki, és süsse tovább a kékeket még 15 percig, ezután már kész is az étel.
    • Hogyan süssünk legyezőt fetasajttal és grillsonkával

    A grillezett padlizsán remek nyári előétel, amelyet vakáció közben is könnyű elkészíteni. Az így elkészített zöldségek sokkal egészségesebbek, mint a rántottak, a recepttel a főzésben a legbeavatatlanabb ember is megbirkózik. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

    • 4 nagy padlizsán;
    • 150 gramm sonka;
    • 150 gramm puha feta sajt;
    • két zöld vagy sárga kaliforniai paprika;
    • olívaolaj, citromlé;
    • bors, só.

  • A megmosott kékeken hosszirányban vágjunk, de ne egészen, hogy legyezőt formázzon. Ne vágja le a szárat - ez fogja a tányérokat.
  • Ahhoz, hogy a gyümölcsök gyorsabban megfőjenek, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és tartsuk lefedve 5 percig – megpuhulnak.
  • A sonkát, a sajtot és a borsot szeletekre vágjuk.
  • A kékeket papírtörlővel szárítsd meg, majd készíts olívaolajból és citromléből keveréket, és sütés előtt pár percig pácoljuk.
  • Grill padlizsánt, paprikát és sonkát mindkét oldalon.
  • Ezután töltsön meg minden szeletet egy darab feta sajttal, sonkával, borssal, sóval és borssal. Kész az étel!
    • Zöldségtekercsek a sütőben Videó

    Használjon sütőben sült padlizsánt, hogy mindennap változatossá tegye étlapját. Ezek a finom és egyszerű ételek nem igényelnek nagy fantáziát vagy mély pénztárcát. Elkészítésükhöz a legegyszerűbb összetevőkre van szükség: paradicsom, sajt, tojás, édes paprika, darált hús. Számos fotóval ellátott receptünk segít abban, hogy ne kövess el hibákat a felkészülés során. De még egyszerűbb kemencében sült padlizsánt főzni egy videó segítségével. Nézzen meg több eredeti lehetőséget zöldségekkel és sajttal.

    Egyszerű recept zöldségekkel

    Ünnepi uzsonna „Pávafarok”

    Padlizsános harmonika „Lazy Ratatouille”

    Sózzuk meg a padlizsánt, vágjuk 1 cm vastag szeletekre, és hagyjuk állni 20-30 percig, majd öblítsük le és szárítsuk meg.

    Helyezze a padlizsánszeleteket egy serpenyőbe forró napraforgóolajjal.

    Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

    A majonézt összekeverjük az apróra vágott fokhagymával.

    Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. A padlizsánszeleteket tepsibe tesszük, enyhén megkenjük majonéz és fokhagyma keverékével.

    A paradicsomot nem túl vékony szeletekre vágjuk. A kikent padlizsánszeletekre paradicsomszeleteket helyezünk, és szintén megkenjük majonéz és fokhagyma keverékével.

    200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 15 percre. Ezután kapcsoljuk ki a sütőt, szórjunk meg minden padlizsán- és paradicsomszeletet sajttal, tegyük be a kikapcsolt sütőbe, hogy a sajt megolvadjon.

    A forró előétel - sajttal sült padlizsán - kész. Ízlés szerint zölddel díszítjük. Ízletes, kielégítő, a vendégek elégedettek lesznek.

    A sütőben sült padlizsán paradicsommal és sajttal ízletes és egészséges étel. Figyelembe véve a zöldségek olajat felvevő tulajdonságait, amikor nagy mennyiségben sütjük, az egyetlen módja annak, hogy megvédje magát a rákkeltő anyagoktól és csökkentse a kalóriatartalmat, a sütés. Ezt a triót jól választották: minden összetevő lédús, és a főzés során ízt cserél egymással.

    Hogyan főzzünk padlizsánt a sütőben?

    A sütőben a legnépszerűbb módja a zöldségek főzésének. Az egyszerűség és a sok komponenssel való kompatibilitás lehetővé teszi, hogy étrendjét ízletes és egészséges módon diverzifikálja.

  • Emlékeztetni kell arra, hogy főzés előtt meg kell szabadítania a padlizsánt a keserűségtől só hozzáadásával és 20 percig hagyásával. Utána megtölthetjük, vagy szeletekre vágva kisüthetjük.
  • A sütőben paradicsomos padlizsánból kiadós főzelék lesz, ha az előfőtt burgonyát szeletekre vágod és tepsibe rakod. A tetejére padlizsánkarikákat helyezünk, és paradicsomszeletekkel befedjük. Minden réteget be kell vonni majonézzel, meg kell szórni sajttal és 180 fokon 30 percig sütni.
  • A töltött padlizsán különösen jó darált sertéshússal és paradicsommal töltve. Ehhez a darált húst és a paradicsomot 10 percig pároljuk. A padlizsánokat hosszában felvágjuk, a pépet eltávolítjuk, megtöltjük és 180 fokon fél órát sütjük.

    • A sült padlizsán paradicsommal és sajttal egy másik módja annak, hogy finoman, egyszerűen és eredetileg változatossá tegye a klasszikus kombinációt. Ennek a receptnek a sajátossága a töltelékben rejlik - sajtból, zsemlemorzsából és padlizsánpépből áll. A friss paradicsomot pároljuk és a tetejére helyezzük, ami biztosítja, hogy az étel még magas sütési hőmérsékleten is lédús legyen.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • paradicsom - 5 db;
    • tojás - 2 db;
    • kenyér - 100 g;
    • gerezd fokhagyma - 4 db;
    • sajt - 120 g;
    • olaj - 100 ml.

    Készítmény

  • A padlizsánt hosszában felvágjuk, a pépet eltávolítjuk.
  • A pépet ledaráljuk és fokhagymával megpirítjuk.
  • Külön pároljuk meg a paradicsomot.
  • Keverje össze a padlizsán pépet sajttal, zsemlemorzsával és tojással.
  • Töltsük meg a padlizsánt a keverékkel, és öntsünk rá párolt paradicsomot.
  • A padlizsánt paradicsommal és sajttal sütjük a sütőben 20 percig 200 fokon.
    • Tejfölös szószban sült padlizsán zöldségekkel

    A sütőben lévő finom padlizsánból vitaminos étel lesz, ha zöldségekkel sütjük. A padlizsán sokféle hozzávalót elvisel, így nyugodtan választhatsz hozzá bármilyen kombinációt. A cukkini lédússágot, a burgonya teltséget, a paradicsom pedig pikantériát és színt ad. A tejfölös szósz össze fogja kötni a hozzávalókat, és megóvja őket a főzés közbeni kiszáradástól.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • cukkini - 1 db;
    • hagyma - 1 db;
    • burgonya - 3 db;
    • paradicsom - 2 db;
    • tejföl - 350 g;
    • gerezd fokhagyma - 6 db;
    • sajt - 150 g.

    Készítmény

  • A burgonyát megfőzzük.
  • Ezt és a többi zöldséget karikákra vágjuk.
  • Formába tesszük, tejföllel és sajttal ízesítjük.
  • A padlizsánt paradicsommal és sajttal sütjük a sütőben 30 percig 180 fokon.
    • Sütőben sült padlizsánlegyező

    Még egy olyan egyszerű étel is, mint a padlizsán sajttal a sütőben, gyönyörűen és eredetileg tálalható. Nem kell hozzá semmiféle kulináris tehetség ahhoz, hogy a padlizsánt vékony szeletekre vágjuk, kicsit kihajtjuk, megkenjük fokhagymás öntettel, megkenjük paradicsommal és sajttal, és aranybarnára sütjük. Az uzsonna melegen és hidegen egyaránt ízletes.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • paradicsom - 3 db;
    • majonéz - 50 g;
    • só - 10 g;
    • sajt - 100 g.

    Készítmény

  • Vágja a padlizsánt nem teljesen tányér alakúra.
  • A paradicsomot karikára vágjuk.
  • Kenje meg minden tányért majonézzel, adjon hozzá paradicsomot és sajtot.
  • A padlizsánt sajttal 160 fokos sütőben 30 percig sütjük.
    • Sült padlizsán csirkével, paradicsommal és sajttal

    A sütőben fóliázott padlizsán az egyik leghelyesebb főzési mód. Ez a „védelem” megőrzi a zöldség természetes lédússágát, és lehetővé teszi, hogy egészben, paradicsommal, sajttal és csirkehússal töltve süthető legyen. Utóbbi hozzáadásával az étel táplálóvá, laktatóvá válik, és a könnyű falatok kategóriájából a teljes értékű főétel felé kerül.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 4 db;
    • paradicsom - 3 db;
    • sajt - 180 g;
    • csirke filé - 250 g;
    • olaj - 50 ml.

    Készítmény

  • A filét megpirítjuk.
  • A padlizsánokat hosszában felvágjuk.
  • Helyezzen csirkedarabokat, sajtot és paradicsomot a vágásba.
  • A padlizsánt paradicsommal és sajttal sütjük a sütőben 30 percig.

    • Sült padlizsán mozzarellával - könnyű olasz étel. A padlizsánszeleteket mozzarella- és paradicsomszeletekkel felváltva rövid ideig sütjük a sütőben. Az eredmény egy hihetetlenül ízletes és színes étel, amelyet minimális összetevőből és gyakorlatilag erőfeszítés nélkül készítenek. Az előétel tálalható forrón vagy hűtve salátaként.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 1 db;
    • paradicsom - 3 db;
    • mozzarella - 200 g;
    • olaj - 40 ml;
    • bazsalikom levelek - 6 db;
    • citromlé - 20 ml.

    Készítmény

  • A zöldségeket és a mozzarellát szeletekre vágjuk.
  • Formába tesszük és 200 fokon 20 percig sütjük.
  • Meglocsoljuk olajjal, levével és bazsalikommal díszítjük.

    • A sajtot a világ számos konyhájában tisztelik. Grúzia lakosai számára hagyományos a padlizsán paradicsommal és sulugunival való kombinációja. Ez a fajta sajt nemzeti kincs, és gyakran használják ételekhez. Sülve különösen jó, kívül egyenletesen ropogós héjat képez, belül pedig lédús marad.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 450 g;
    • suluguni - 100 g;
    • paradicsom - 250 g;
    • gerezd fokhagyma - 4 db.

    Készítmény

  • A padlizsánt, a paradicsomot és a sajtot karikákra vágjuk.
  • A fokhagymát apróra vágjuk.
  • A padlizsánokat megkenjük fokhagymával, és a tetejére tesszük a paradicsomot és a sajtot.
  • A padlizsánt paradicsommal és suluguni sajttal sütjük a sütőben 35 percig 180 fokon.

    • A sült ételek változatosságukkal mindig lenyűgöznek. A sós rágcsálnivalók rajongói örülni fognak, ha paradicsommal és sajttal töltik meg a padlizsánt. Ez utóbbi nemcsak a padlizsán ízét javítja, hanem hasznos anyagokkal is gazdagítja, hiszen kalcium- és fluortartalmában minden ismert tejterméket felülmúl.

    Hozzávalók:

    • padlizsán - 2 db;
    • feta sajt - 250 g;
    • gerezd fokhagyma - 5 db;
    • paradicsom - 2 db.

    Készítmény

  • Az egész padlizsánt 30 percig sütjük 180 fokon.
  • Vágja le és nyomja le a húst.
  • Keverjük össze a sajtot fokhagymával és paradicsommal, és töltsük meg a padlizsánt.
  • 15 percre a sütőbe tesszük.

    • A cukkini és a padlizsán az egyszerű és megfizethető ételek kategóriájába tartozik, különösen a háziasszonyok szeretik. A gyors rakott nem kell a tűzhely közelében állni, ami a fő kritérium a forró évszakban. Csak szépen el kell rendezni az apróra vágott zöldségeket, beleönteni a tojásos keveréket és 20 percre a sütőbe tenni.