วิธีทำนมงาที่บ้าน? นมงา สูตรนมงา
นมงา- ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่น่าเสียดาย: ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและผลลัพธ์ที่ได้คือน่าพึงพอใจ อ่อนโยน และดีต่อสุขภาพ สูตรนี้มักจะถูกตราหน้าอย่างภาคภูมิใจโดยผู้เป็นมังสวิรัติและผู้สนับสนุนรายอื่น ๆ ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างยิ่ง - ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีจำนวนมาก แคลเซียม(ถ้าจำไม่ผิดประมาณ 800 มก.) ซึ่งทำให้เครื่องดื่มแทบจะเป็นยาเม็ดเลยทีเดียว นอกจากนี้แท็บเล็ตแสนอร่อย สี นมงาไปทางสีน้ำตาล, เบจ, เทาเล็กน้อย รสชาติมีกลิ่นถั่ว และความขมของงา ฉันชอบ.
หลายคนรู้ดี งายังไง งา- เหล่านี้เป็นเมล็ดของพืชสมุนไพรชนิดเดียวกันในตระกูล Pedaliaceae ซึ่งชื่อนี้แปลจากภาษาอราเมอิกแปลว่า "พืชมัน" อย่างแท้จริง งาเติบโตในปริมาณมากในแอฟริกา โดยปลูกในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน ส่วนใหญ่มักจะใช้เมล็ดพืชในการเตรียมโคซินากิต่าง ๆ เป็นท็อปปิ้งสำหรับพายขนมปังขนมปังต่าง ๆ และยังใช้เป็นพื้นฐานสำหรับทาฮินี, น้ำพริกงาซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารตะวันออก
แล้วอะไรล่ะ “เปิดงา!”?
วิธีทำนมงา: สูตรภาพทีละขั้นตอน
วัตถุดิบ:
เมล็ดงาดิบ 100 กรัม
2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
น้ำประมาณ 1 ลิตร
ในการทำนมงา คุณจะต้องใช้เมล็ดงาดิบ หากคุณต้องการคุณสามารถทำให้พวกเขาแห้งเล็กน้อยในกระทะอย่างไรก็ตามคุณจะได้เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพน้อยลงและรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
แช่เมล็ดงาในน้ำเย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
สะเด็ดน้ำ ล้างออกเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งและน้ำประมาณ 100 มล. เราใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนมวลให้เป็นข้าวต้ม
เติมน้ำที่เหลือและผสมอีกครั้ง
กรองผ่านกระชอน
ไม่จำเป็นต้องทิ้งเค้กที่ได้ผลลัพธ์ - สามารถเพิ่มลงในแป้งสำหรับขนมปังคุกกี้และบิสกิตได้
นมค่อนข้างหนา - หากต้องการคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเพิ่มเติมได้
อร่อยเมื่อแช่เย็น
และไม่เพียงแต่ในวันที่อดอาหารฉันต้มโกโก้กับนมนี้แล้วเติมลงในกาแฟ
นอกจากนี้ยังเป็นฐานเพื่อสุขภาพสำหรับสมูทตี้ผลไม้ต่างๆ
นมงาเป็นแหล่งแคลเซียมที่ใหญ่ที่สุด
พูดง่ายๆ ก็คืองาเป็นเมล็ดเล็กๆ ที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีลักษณะกรุบกรอบเล็กน้อยในอาหาร งาเรียกอีกอย่างว่า "งา" สีของเมล็ดขึ้นอยู่กับพันธุ์และมีตั้งแต่สีดำไปจนถึงสีงาช้าง
เป็นที่น่าแปลกใจว่าในสมัยโบราณงาได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังว่าเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของน้ำอมฤตในตำนานแห่งความเป็นอมตะและในประเทศตะวันออกงายังคงบริโภคในปริมาณที่เหลือเชื่อโดยเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์และอาหารเกือบทั้งหมด
ฉันแค่อยากจะอุทาน - ยูเรก้า! ปรากฎว่าการขาดแคลเซียมไม่สามารถครอบคลุมได้ด้วยนมและชีสแข็ง แต่ด้วยเมล็ดงา
การป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดีที่สุดสำหรับนักธรรมชาติวิทยาและผู้เป็นมังสวิรัติ
ยิ่งไปกว่านั้น เมล็ดดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นของหวานได้ เช่น ทาฮินี (งา) ฮาลวา
งา halva เป็นแหล่งสังกะสี แมงกานีส ทองแดง แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน B1, C, F, E. ได้เป็นอย่างดี มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบหายใจ ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ ,โรคกระดูกพรุน,ไมเกรน
สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือนมงาซึ่งแช่เมล็ดแล้วบดด้วยอินทผาลัมหรือน้ำผึ้งแล้วเติมน้ำ นมนี้จะดึงดูดผู้ที่ตระหนักถึงประโยชน์และความจำเป็นของแคลเซียมเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ เค้กที่เหลือหลังจากคั้นนมสามารถผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วรับประทานก็อร่อยเช่นกัน
ปริมาณแคลเซียม (มิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม):
ดอกป๊อปปี้ - 1460
งา - 783
ตำแย - 713
ฮาลวา - 670
อัลมอนด์ 252
เฮเซลนัท 226
นมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ - 120
โยเกิร์ตธรรมดา - 200
โยเกิร์ตผลไม้ - 136
ฮาร์ดชีส (เชดดาร์, อีดัม ฯลฯ ) - 750
สวิสชีส - 850
ซอฟท์ชีส - 260
ทำให้เกิดการชะล้างแคลเซียมกินมากเกินไป:
โซเดียม (เกลือ, โซดา);
โปรตีน (แต่คุณไม่สามารถมีน้อยเกินไป!);
คาเฟอีน - ควรดื่มน้ำ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ โรสฮิป และเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนอื่น ๆ จะดีกว่า
เมล็ดงา: องค์ประกอบ ประโยชน์และคุณสมบัติของเมล็ดงา การใช้เมล็ดงา
ย้อนกลับไปใน 1,500 ปีก่อนคริสตกาล ชาวอียิปต์ไม่เพียงรู้จักงาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยากันอย่างแพร่หลายอีกด้วย
ชื่อที่ถูกต้องของพืชสมุนไพรเขตร้อนที่ผลิตเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคือ Sesamum indicum (งา)
ฝักงาสุกเปิดออกด้วยเสียงคลิกดังเพียงสัมผัสเพียงเล็กน้อย เห็นได้ชัดว่าเป็นวลีอันโด่งดังของอาลีบาบา "เปิดงา!" มีความเกี่ยวข้องกับความมั่งคั่งที่ซ่อนอยู่ในฝักงา
ส่วนผสมของเมล็ดงา
เมล็ดงามีประโยชน์ต่อร่างกาย
งามีโปรตีน 25% ที่จำเป็นสำหรับการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ
สังกะสี แคลเซียม ทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม วิตามิน A, E และกลุ่ม B ที่มีอยู่ในเมล็ดงา จำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย
เมล็ดพืชเกือบทั้งหมดมีสารที่ใช้เป็นแหล่งการเจริญเติบโตในช่วงแรกของชีวิตต้นอ่อน
เมล็ดงามีน้ำมันไขมันจำนวนมาก - ประมาณ 50-60% โดยมีเซซามิน (คลอโรฟอร์ม) และเซซาโมลินซึ่งในระหว่างกระบวนการกลั่นจะถูกแปลงเป็นเซซามอลและเซซามินอล - สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิก ดังนั้นน้ำมันที่ได้จากเมล็ดงาจึงเทียบเท่ากับน้ำมันพืชชนิดอื่น ๆ ยกเว้นว่าจะมีวิตามินอีเพียงเล็กน้อยและไม่มีวิตามินเอในน้ำมันงาเลย
รักษางา
เพื่อเป็นหวัด
อุ่นน้ำมันงาในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 36-38 องศาเซลเซียส ก่อนเข้านอนให้ถูน้ำมันลงบนผิวหนังหน้าอกของผู้ป่วยแล้วหุ้มฉนวนหน้าอกแล้วจึงเข้านอน การรับประทานน้ำมันงาภายในก็ช่วยได้เช่นกัน - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 1-3 ครั้ง หากทำการรักษาเพียงวันละครั้งก็แนะนำให้ทำในตอนเช้า
สำหรับอาการอาหารไม่ย่อย
ละลายน้ำผึ้งผึ้ง 1 ช้อนชาในน้ำต้มสุกเย็น 150-200 มล. บดเมล็ดงา ใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนชา แล้วผสมน้ำผึ้งลงไปด้วย ให้เครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อยจนกว่าอาการท้องร่วงจะหยุดลง
สำหรับโรคกระเพาะและลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล
ควรรับประทานครั้งละ 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันงา 1-3 ครั้งในระหว่างวัน
สำหรับอาการท้องผูก
ใช้น้ำมันงา ผู้ป่วยใช้เวลา 0.5-1 ช้อนโต๊ะต่อวัน ช้อนเนย สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังรุนแรง สามารถเพิ่มขนาดยาเป็นสองเท่าได้
เพื่อเสริมสร้างฟันและเหงือก
ตักน้ำมันงาหนึ่งคำ หมุนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งประมาณ 2-3 นาที แล้วคายออก หลังจากนั้นให้ใช้นิ้วชี้นวดเหงือกเบาๆ ทำตามขั้นตอนทุกวัน นี่เป็นมาตรการป้องกันและสุขภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคปริทันต์ โรคฟันผุ และการติดเชื้อต่างๆ ในช่องปาก
สำหรับโรคเต้านมอักเสบ
ปิ้งเมล็ดงาส่วนหนึ่งด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ในครกแล้วบดให้เป็นผง ผัดมวลที่บดในน้ำมันพืชแล้วทาบริเวณที่เกิดการอักเสบของต่อมน้ำนมในช่วงโรคเต้านมอักเสบ
สำหรับการระคายเคืองผิวหนัง
บีบน้ำจากใบว่านหางจระเข้และผลองุ่น ผสมน้ำผลไม้ในปริมาณที่เท่ากัน จากนั้นผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ส่วนหนึ่งกับน้ำมันงา 1 ส่วน ใช้ภายนอกเพื่อหล่อลื่นบริเวณที่คันของผิวหนังด้วยโรคผิวหนังและใช้ภายใน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2-3 ครั้งในระหว่างวัน
รีจูวีเนเตอร์
ผสม 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา 1 ช้อนชา ขิงบด 1 ช้อนชา ผงน้ำตาล. รับประทาน 1 ช้อนชา ผสมวันละครั้ง
เมล็ดงาและการลดน้ำหนัก
งามีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และมีความสามารถในการให้ความชุ่มชื้นแก่ลำไส้
อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดงาปอกเปลือกอยู่ที่ 582 กิโลแคลอรี ซึ่งถือว่าไม่น้อยเลย ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณน้อยๆ และใช้ของที่มีแคลอรี่น้อยกว่าเป็นยาระบาย
สำหรับอาการท้องเสีย
คุณต้องสับ 1-2 ช้อนชา เมล็ดงาแล้วคนให้เข้ากันในน้ำผึ้ง (น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาต่อน้ำต้มเย็นหนึ่งแก้ว) ดื่มในปริมาณเล็กน้อยจนกว่าอาการจะดีขึ้น
สำหรับโรคริดสีดวงทวาร
คุณต้องเทเมล็ดงาบด 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดครึ่งลิตรปรุงประมาณห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วทิ้งน้ำซุปไว้จนเย็น คุณสามารถดื่มได้ไม่จำกัดปริมาณและล้างบริเวณที่เจ็บด้วยทุกวัน ในระหว่างขั้นตอนการรักษา แนะนำให้ดื่มน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่างในตอนเช้า (อย่างแย่ที่สุดคือน้ำมันดอกทานตะวัน)
สำหรับอาการปวดประสาทที่แขนขาและหลังส่วนล่าง
คุณต้องใช้ผงเมล็ดงา ก่อนอื่นจะต้องทอดเมล็ดในกระทะจนกระทั่งมีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้นจากนั้นจึงบดเป็นผง รับประทานไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะวันละครั้งพร้อมกับน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน แล้วล้างด้วยน้ำต้มสุกที่อุ่นเล็กน้อยและรากขิงเล็กน้อยละลายอยู่
ไส้เลื่อนระหว่างกระดูกสันหลัง
เพียงครึ่งแก้วในขณะท้องว่างทุกวัน คุณสามารถเติมเต็มเซลล์ทั้งหมดด้วยแคลเซียมในกระดูกสันหลังที่เจ็บของคุณ ลองมันจะไม่เป็นอันตราย แต่จะได้รับประโยชน์เท่านั้น
คลีนซิ่ง
เมล็ดงาสามารถต่อต้านสารพิษได้ ดังนั้นจึงนำไปใช้ในการรักษาและทำความสะอาด ในการทำเช่นนี้ให้บดเมล็ดเป็นผงในอัตรา 20 กรัมของเมล็ดต่อมื้อ รับประทานผงงาวันละสามครั้งพร้อมน้ำก่อนมื้ออาหาร
เพื่อวัตถุประสงค์ในการต้านพิษ ควรรับประทานน้ำมันงาในปริมาณ 25-30 กรัมต่อวัน
ประโยชน์หลักของเมล็ดงาคือมีวิตามินอีสูงซึ่งมีผลในการฟื้นฟูและมีแคลเซียม
ความต้องการแคลเซียมรายวันสามารถเพียงพอกับเมล็ดงา 100 กรัม
สังกะสีและฟอสฟอรัสมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ดังนั้นการมีอยู่ของสังกะสีและฟอสฟอรัสในเมล็ดงาจึงจัดเป็นสารที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
ปริมาณเส้นใยสูงในเมล็ดงาช่วยป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารเนื่องจากช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
เมล็ดงาและน้ำมันที่ได้จากเมล็ดงาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและช่วยให้ร่างกายต่อสู้ได้ เป็นมะเร็งเซลล์.
ยาอย่างเป็นทางการใช้น้ำมันงาที่คั้นจากเมล็ดอย่างกว้างขวางเป็นพื้นฐานในการเตรียมยาละลายในไขมันสำหรับฉีด เช่นเดียวกับในการผลิตขี้ผึ้ง แผ่นแปะ และอิมัลชันน้ำมัน
เมล็ดงาอาจมีสีเหลือง, สีน้ำตาล, สีดำหรือสีแดง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช เมล็ดสีเข้มถือว่ามีกลิ่นหอมมากกว่า
เมล็ดงาเน่าเร็วมากเนื่องจากมีปริมาณน้ำมันสูง
น้ำมันงาสามารถเก็บไว้ได้นาน
น้ำมันที่ได้จากเมล็ดงาช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นอันตรายออกไป
และถ้าคุณเพาะเมล็ดงาได้ก็เยี่ยมมาก! งางอกเป็นเจ้าของสถิติปริมาณแคลเซียม: ประมาณ 1,500 มก. ต่อ 100 กรัม มากกว่าชีส!
ซึ่งหมายความว่าถั่วงอกเหล่านี้เสริมสร้างกระดูก เล็บ และฟื้นฟูเคลือบฟัน และยังมีประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุนอีกด้วย
เราล้างเมล็ดด้วยน้ำเย็นเทชั้นบาง ๆ ลงในชามที่มีก้นแบนปิดด้วยผ้ากอซด้านบนแล้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้องเหนือระดับเมล็ดเล็กน้อย วางในที่อุ่นและมืด และตรวจดูให้แน่ใจว่าผ้ากอซยังชื้นอยู่ หลังจาก 1-3 วันคุณสามารถรับประทานอาหารได้ เพียงล้างถั่วงอกที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดกลิ่นฉุน บรรทัดฐานรายวัน - 50-100 กรัม
นอกจากนี้งายังเป็นแหล่งหลักของมะนาวในร่างกายมนุษย์ เชื่อกันว่าการกินเมล็ดงาอย่างน้อยวันละ 10 กรัมจะช่วยชดเชยการขาดมะนาวซึ่งมีอยู่ในน้ำผลไม้น้อยมากทั้งผักและผลไม้ อย่างไรก็ตาม หากคุณเคี้ยวเมล็ดงาเล็กน้อย คุณจะรู้สึกหิวได้อย่างมาก
ข้อห้าม
ข้อจำกัดเพียงอย่างเดียวคือไม่ควรใช้งากับผู้ที่มีเส้นเลือดขอดและมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
ทั้งเมล็ดงาและน้ำมันงาไม่มีข้อห้าม อย่างไรก็ตามก่อนที่จะใช้งาคุณควรตรวจสอบว่ามีการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่
งาในด้านความงาม
เมล็ดงามีคุณสมบัติในการไม่ส่งรังสีอัลตราไวโอเลตซึ่งอุตสาหกรรมเครื่องสำอางได้ใช้ประโยชน์อย่างจริงจัง งาพบได้ในครีมกันแดดและครีมทาหลังออกแดด งาช่วยต่อต้านการระคายเคืองผิวหนัง บาดแผล และการถูกแดดเผา
วิธีการใช้น้ำมันงาสำหรับผิวหน้าที่บ้านแทบไม่แตกต่างจากการใช้น้ำมันพืชธรรมชาติชนิดอื่น เหล่านั้น. นี่คือผลิตภัณฑ์ดูแลผิวชนิดหนึ่ง
ตัวอย่างเช่น น้ำมันงาบริสุทธิ์สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยแทนครีมทาหน้าตอนกลางคืน หรือคุณสามารถเติมน้ำมันงาลงในครีมที่คุณใช้โดยไม่จำกัดจำนวนก็ได้
โดยหลักการแล้ว สามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแต่ในครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้าอื่นๆ ด้วย (น้ำนมทำความสะอาด โลชั่น โทนิค เจล และโฟมล้างหน้า)
และแน่นอนว่าด้วยน้ำมันงาบริสุทธิ์ที่อุ่นเล็กน้อย คุณสามารถทำความสะอาดผิวของสิ่งสกปรกหรือเครื่องสำอางตกแต่งได้ และยังใช้เพื่อขจัดมาสคาร่าออกจากขนตาอีกด้วย
เมื่อดูแลผิวรอบดวงตาแนะนำให้หล่อลื่นผิวเปลือกตาที่สะอาดด้วยน้ำมันงาทุกวัน เช้า และเย็น โดยใช้ปลายนิ้วแตะน้ำมันเบา ๆ
หากผิวใต้ตาแห้งหรือมีรอยย่นมากเกินไป คุณสามารถทาน้ำมันเพิ่มเติมได้ตลอดทั้งวันตามต้องการ
มาส์กสำหรับผิวหน้า
ทำจากน้ำมันงาช่วยลดรอยแดง กระชับรูขุมขน และให้ผิวมีโทนสีที่ถูกใจ
มาส์กด้วยน้ำมันงาและยีสต์
- ยีสต์หนึ่งช้อนชา
- โยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
รวมส่วนประกอบทั้งหมดของมาส์กแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีในที่อบอุ่น ทาลงบนผิวหน้าที่ทำความสะอาดแล้วประมาณ 15-20 นาที ผลจากการใช้มาส์กนี้ ผิวจะได้รับความชุ่มชื้นและสารอาหารที่จำเป็นมาก และจะมีความเรียบเนียนและมีสีสันที่ดีต่อสุขภาพ
โลชั่นเพิ่มความชุ่มชื้นพร้อมน้ำมันงาสำหรับทุกสภาพผิว
- น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ½ ช้อนโต๊ะ
ผสมน้ำมัน น้ำ และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกันแล้วผสมให้มากที่สุด ทาผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงบนสำลีและใช้เช็ดผิวหน้าก่อนนอน โลชั่นไม่เพียงแต่ช่วยให้ความชุ่มชื้นเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดผิว ให้ความสดชื่นและกระจ่างใสอีกด้วย
มาส์กลอกด้วยน้ำมันงา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ
กรดที่มีอยู่ในมาส์กนี้จากโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและเซลล์ที่ตายแล้วออกจากผิว น้ำผึ้งจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น และน้ำมันจะมีผลทำให้ผิวอ่อนนุ่มลง ระยะเวลาในการใช้มาส์กคือ 10-20 นาที
หน้ากากน้ำมันงาสำหรับผิวแห้ง
- น้ำมันงา ช้อนชา
- ยีสต์ต้มเบียร์หนึ่งช้อนชา
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ½ ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันงาซึ่งจะใช้แยกกันและผสม ใช้แปรงหรือสำลีทาน้ำมันงาบนผิวหน้าแล้วทามาส์กที่ได้ไว้ด้านบน ระยะเวลาการใช้งาน: 15-20 นาที
กันแดดด้วยน้ำมันงา
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา น้ำมันจมูกข้าวสาลี
- น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ 5 หยด
- น้ำมันหอมระเหยอบเชย 5 หยด
เหนือสิ่งอื่นใด น้ำมันงาสามารถใช้เป็นครีมกันแดดธรรมชาติสำหรับทั้งใบหน้าและร่างกายได้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ในภาชนะปิดและทาลงบนผิวก่อนไปชายหาด
การใช้น้ำมันงาในการดูแลเส้นผม
สำหรับผมทำสีหรือผมเสีย มาส์กน้ำมันงาจะเพิ่มความเงางาม นุ่มสลวย และทำให้ผมแข็งแรงขึ้น
วิธีการมาตรฐาน
หากต้องการใช้น้ำมันนี้ ให้ทาลงบนเส้นผม ถูให้ทั่วโคนผม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก ตัวเลือกที่สองคือการออก สำหรับคืนนี้และล้างออกด้วยแชมพูในตอนเช้า
มาดูกันว่ามีสูตรอื่น ๆ สำหรับมาส์กที่ใช้น้ำมันงาอะไรบ้าง
มาส์กด้วยน้ำมันงาสำหรับผมมัน
เติมน้ำมันมะกรูด 15 หยด
น้ำมันลาเวนเดอร์ 15 หยด
10 หยดน้ำมันโรสแมรี่ และ
น้ำมันสน 5 หยด
แบ่งผมของคุณออกเป็นหลายส่วน ใช้ฟองน้ำและทำให้เส้นผมของคุณเปียกโชกทีละชิ้น จากนั้นสวมฝาพลาสติกไว้บนศีรษะแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ล้างส่วนผสมออกด้วยแชมพู ควรดำเนินการตามขั้นตอนทุกวัน
มาส์กด้วยน้ำมันงาสำหรับผมแห้ง
ใช้น้ำมันงา 50 มล.
เติมน้ำมันโรสแมรี่ 20 หยด
น้ำมันลาเวนเดอร์ 20 หยด
น้ำมันแพทชูลี่ 5 หยด และ
วิตามินอี 2 แคปซูล
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทาให้ทั่วผมด้วยฟองน้ำ ใส่ฝาพลาสติกและทิ้งส่วนผสมไว้บนเส้นผมเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยแชมพู
มาส์กสำหรับผมฟอกขาวและผมหยิกงอ
ใช้น้ำมันงา 50 มล. แล้วเติมลงไป
น้ำมันเจอเรเนียม 10 หยด
น้ำมันไม้จันทน์ 10 หยด
น้ำมันโรสวูด 20 หยด
น้ำมันลาเวนเดอร์ 5 หยด
วิตามินอี 1 แคปซูล และ
วิตามินเอ 1 แคปซูล
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ใช้ฟองน้ำทาผม ปิดหมวก และพักส่วนผสมไว้บนเส้นผมประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ล้างส่วนผสมออกด้วยแชมพู
การใช้เมล็ดงาในการปรุงอาหาร
เมล็ดงาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับขนมอบและน้ำสลัด เมล็ดงาเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศเอเชียและตะวันออก
รสบ๊องของเมล็ดจะเข้มข้นขึ้นหลังจากการทอดโดยไม่ใช้น้ำมันโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1-2 นาที
งายังใช้ในการผลิตทาฮินีและฮาลวา
ในญี่ปุ่นและจีน เป็นเรื่องปกติที่จะโรยเมล็ดงาลงบนจานผักและสลัด
งาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าว เนื้อวัว และเกล็ดขนมปังสำหรับทอดปลาหรือไก่
และในเกาหลี เครื่องปรุงรสหลักคือ เกลืองา ซึ่งเป็นส่วนผสมของงาคั่วป่นและเกลือ
แต่จุดประสงค์หลักของงาในการปรุงอาหารคือการได้รับน้ำมันงา เนื่องจากเป็นพืชเมล็ดพืชน้ำมันที่เก่าแก่และสำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง
ซอสงา
เคเฟอร์ 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
น้ำมะนาว (เพื่อลิ้มรส)
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
งา 1 ช้อนโต๊ะ
ปัด kefir, ซาวครีม, มายองเนส, น้ำมะนาว และเกลือ ปิ้งเมล็ดงาในกระทะร้อน (ประมาณ 2 นาที) บดเมล็ดงาในครกหรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ เพิ่มลงในซอส ปล่อยให้ซอสนั่งในที่เย็น
การทำเคฟีร์งา
แช่เมล็ดงาหนึ่งแก้วในตอนเย็น ในตอนเช้าเติมน้ำหนึ่งแก้วครึ่งลงไปแล้วผสมในเครื่องผสมจนได้ครีมข้นที่สม่ำเสมอ กรองผ้าลงในขวดแล้ววางในที่อบอุ่น (+25-30°C) ปิดขวดด้วยผ้ากอซ ในเวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมง kefir จะพร้อมใช้งานและจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้นเมื่ออยู่ในที่อบอุ่นนานขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว วานิลลา หรือน้ำผึ้งลงไปเพื่อลิ้มรส
เตรียมนมงา
เมล็ดงา - 1/2 ถ้วย
(หรือ 6 ช้อนโต๊ะกอง)
อินทผลัม* - 4 ชิ้น (เพื่อลิ้มรส)
หรือน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 2 แก้ว
เกลือตามต้องการ
แช่เมล็ดงาในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็น นำหลุมออกจากวันที่ ขั้นแรก ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำที่เหลือและปั่นต่อไปอีก 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่น) กรอง (บีบ) ผ่านผ้าขาวม้า ตะแกรง หรือผ่านถุงพิเศษสำหรับใส่นมถั่ว
คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะแทนอินทผาลัม
อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
ไม่กี่คนที่รู้ว่า halva ทาฮินีหวานแบบตะวันออกที่มีชื่อเสียงนั้นทำมาจากเมล็ดงา
ทาฮินีเป็นแป้งมันข้นที่ทำจากเมล็ดงาบด
พวกเขาเพิ่มลงในอาหารหลายจาน (ฟาลาเฟล, ฮัมมูส) และใช้ในการเตรียมของหวานและซอสต่างๆ นอกจากเมล็ดงาบดแล้ว ทาฮินียังประกอบด้วยกระเทียม เกลือ และน้ำมะนาวอีกด้วย มีสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่น น้ำมันมะกอก ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง พริกแดง น้ำเชื่อม... คุณยังสามารถกินทาฮินีกับขนมปังหรือขนมปังพิต้าไร้เชื้อก็ได้
ราคาของทาฮินีฮาลวาคุณภาพสูงค่อนข้างสูงและหาซื้อได้ยากในร้านค้า การทำอาหารด้วยตัวเองง่ายกว่ามาก ความสม่ำเสมอของทาฮินีฮาลวาแบบโฮมเมดมีความหนาแน่นมากกว่าที่ซื้อจากร้านเล็กน้อย
สูตรที่ 1 สำหรับทำทาฮินีฮาลวาระดับประถมศึกษา
เพียงนำเมล็ดงา (ดิบ) บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน แล้วเติมน้ำผึ้งตามชอบ
สูตรที่ 2 สำหรับทำทาฮินีฮาลวา
งา - 1 แก้ว
แป้ง - 1 ถ้วย
นม - 75 มล
น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
วิธีเตรียมทาฮินี ฮัลวา:
ขั้นแรก ทอดเมล็ดงาในกระทะที่แห้ง
จากนั้นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลายๆ ครั้ง หรือใช้เครื่องปั่นตีจนเนียน
จากนั้นทอดแป้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองอ่อน
ผสมกับส่วนผสมงาแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้ง
เพิ่มน้ำมันพืชและคนให้เข้ากันจนเนียน
ผสมน้ำตาลวานิลลา น้ำตาลปกติ และนมลงในกระทะขนาดเล็ก
วางกระทะนี้บนไฟ นำไปต้ม จากนั้นรอจนเกิดฟองสูงและยกออกจากเตา
เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
วางส่วนผสมบนกระดานที่ชื้นแล้วปรับระดับ (ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.)
ปล่อยให้เย็น จากนั้นตัด halva เป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม
อร่อย!
แคลอรี่, กิโลแคลอรี:
โปรตีน กรัม:
คาร์โบไฮเดรต กรัม:
เมล็ดเล็กๆมีคุณประโยชน์มากมาย เดิมทีงาจะใช้ในการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร นมยังเตรียมจากเมล็ดงาซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมสีขาวและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ นมงาที่ปรุงเองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน
ปริมาณแคลอรี่ของนมงา
ปริมาณแคลอรี่ของนมงาคือ 142 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
นมงาในการปรุงอาหาร
นมงาถูกเติมลงในสมูทตี้ ข้าวต้ม และค็อกเทล ไม่สามารถต้มผลิตภัณฑ์ได้ แต่มีแนวโน้มที่จะทำให้แข็งตัวและสูญเสียประโยชน์ส่วนใหญ่ เตรียมข้าวโอ๊ตกับนมงาหลายแบบแล้วอาหารเช้าจะกลายเป็นอาหารโปรดของคุณ
สำหรับข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิมที่มี () คุณต้องล้างผลไม้แห้งแล้วต้มในน้ำสักครู่ (แอปริคอตแห้งหั่นก่อน) เพิ่มผัดปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเกล็ด เทนมงาลงไปผัด ยกลงจากเตา และปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที
ส่วนใครที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าก็มีอีกวิธีหนึ่ง เทข้าวโอ๊ต 100 กรัม บางส่วนที่บรรจุเมล็ดแล้วหนึ่งกำมือลงในภาชนะแก้วหรือเซรามิกที่มีฝาปิด (ปริมาตร 300 มล.) เติมนมงาจนเต็มภาชนะ ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน
ฉันเคยเชื่ออย่างจริงใจว่าแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากนม และในระหว่างตั้งครรภ์ของ Savva เธอต้องพึ่งพาคอทเทจชีสเป็นอย่างมาก แต่... ฉันไม่เห็นผลพิเศษใดๆ เมื่อซาวาเกิด ปัญหาการขาดแคลเซียมเริ่มปรากฏให้เห็นชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ - ฟันของเขาเสื่อมสภาพ และเราเริ่มสนใจหัวข้อเรื่องโภชนาการ และพวกเขาก็ "ไป" รับประทานอาหารดิบ ที่นี่ฉันพบข้อมูลเกี่ยวกับงาหรือที่เรียกกันว่างา
ปรากฎว่างาเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด มีปริมาณมากกว่านม 100 กรัมต่อ 100 กรัม ใช่และถูกดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
สำหรับฉันในช่วงเวลานั้นเขาขาดไม่ได้ไปสองสามเดือน ฉันใช้มันในรูปแบบต่างๆ - ผสมกับน้ำผึ้งแล้วกินเป็นของหวาน แช่ไว้แล้วเติมลงในโจ๊กดิบ งอกแล้วกินสลัดด้วย แต่สิ่งที่สะดวก อร่อย และอเนกประสงค์ที่สุดที่คุณสามารถทำได้กับงาคือ “นม” งา! ฉันลืมปัญหาแคลเซียมไปอย่างรวดเร็ว แต่ตอนนี้ฉันได้รับบาดเจ็บที่ขา ฉันจำประสบการณ์ของตัวเองได้ทันที และมันก็ดีสำหรับเด็กด้วย!
ปรากฎว่าลูก ๆ ของเราทั้งคู่ดื่มงาในรูปของของเหลวสีขาวหวานอย่างมีความสุข
ดังนั้นนมงา
พวกเขาเรียกมันว่าเพียงเพราะมันดูเหมือนนมจริงๆ แต่องค์ประกอบและรสชาติไม่มีอะไรที่เหมือนกัน นมงามีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจและทุกคนชอบความหวานอ่อน ๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสมในการทำนมงา:
- งา - 0.5 ถ้วย
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำผึ้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยวันที่หรือลูกเกด)
วิธีการเตรียมนมงา?
เทน้ำลงในเครื่องปั่น ใส่เมล็ดงาและน้ำผึ้ง เราขัดจังหวะทุกอย่างภายใน 1 นาที หากเครื่องปั่นอ่อน - อีกต่อไป
เราตรวจสอบความพร้อมดังนี้: มีเหตุผล - เมล็ดหัก หากยังคงรูปร่างไว้ ให้ตีต่อ หากไม่เห็นเมล็ดงาอีกต่อไป แต่มีเพียงมวลสีขาวแสดงว่าพร้อมแล้ว
ขั้นตอนต่อไปคือการกรองของเหลวที่ได้ผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง เราไม่ทิ้งสิ่งที่เหลืออยู่ของเมล็ดงา แต่เก็บไว้ งาบดนี้สามารถนำไปใช้ทำสลัดผลไม้ ซีเรียลหวาน หรือขนมหวานได้
เท “นม” ที่กรองแล้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เก็บได้ไม่เกินสองวัน แต่สำหรับเรามักจะผ่านไปไม่ถึงวัน - ลิตร "หายไป" เร็วมาก เมื่อนมตั้งอยู่ ตะกอนจะก่อตัว - เพียงแค่เขย่าก่อนดื่ม
คุณสามารถดื่มนมงาเทลงบนข้าวโอ๊ตได้ (คุณต้องรอไม่เกิน 5-10 นาที แต่ทั้งหมด 30 นาที) พวกเขาบอกว่าคุณสามารถทำโกโก้ด้วย - ฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเองและใน ทดแทนนมทั่วไปซึ่งพบในขนมหวาน คุณยังสามารถปรุงด้วยต้นเบิร์ชได้! มันยังอร่อยมากอีกด้วย
สุขภาพกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!
ส่วนผสมของงา
นอกจากนี้ในงายังพบแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส ทองแดง สังกะสี โซเดียม เหล็ก วิตามิน A, E, PP, หมู่บี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเซซามินอีกด้วย เขาถือว่าเป็นหนึ่งในผู้ที่แข็งแกร่งที่สุด ไม่พบในผลิตภัณฑ์อื่นในทางปฏิบัติ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของงา:
เซซามินช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดมะเร็ง ป้องกันการเกิดออกซิเดชันและความเสียหายของเซลล์ และป้องกันความชรา
งามีแคลเซียมสูงจึงส่งเสริมสุขภาพกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน และสารไฟตินที่ซับซ้อนช่วยรักษาสมดุลของแร่ธาตุ
งาช่วยเพิ่มจำนวนเกล็ดเลือดในเลือด ซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด
งามีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง: ช่วยลดความเสี่ยงของเต้านมอักเสบ เพิ่มแคลเซียมให้อิ่มตัว และควบคุมระดับฮอร์โมน
ข้อควรระวัง:
น้ำมันและเมล็ดงาส่วนเกินมีข้อห้ามสำหรับภาวะเกล็ดเลือดต่ำและโรคที่เกี่ยวข้อง ไม่แนะนำให้บริโภคมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์ มีความเสี่ยงต่อการสูญเสียทารกในครรภ์ หากคุณมีระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอคุณไม่ควรเอาเมล็ดทั้งหมดไปเพราะจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองดังนั้นคุณต้องบดมัน (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือนมงา) หรือแช่ไว้แล้วกินกับน้ำผึ้ง
งาสำหรับเด็ก:
ประโยชน์หลักของเมล็ดงาคือมีแคลเซียมสูง เมล็ดงาครึ่งถ้วยมีแคลเซียมมากกว่านมเต็มแก้วครึ่งแก้วถึง 3 เท่า ปริมาณแคลเซียมสำหรับเด็กต่อวันคือ 1 ช้อนชานั่นคือนมงาหนึ่งแก้ว
งาเป็นแหล่งของแมกนีเซียม ทองแดง แมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี วิตามินบี อี โปรตีน และไฟเบอร์ ประกอบด้วยสารที่ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและปกป้องตับ สังกะสีและฟอสฟอรัสเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก การมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสีในงาร่วมกันช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้เส้นใยอาหารจำนวนมากในเมล็ดงายังช่วยป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารเนื่องจากช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
มีการแพ้งา - ก่อนมอบให้เด็กที่แพ้ควรตรวจสอบปฏิกิริยาของเขา
หากไม่มีคนในครอบครัวของคุณที่มีอาการแพ้ คุณสามารถรวมงาในอาหารของลูกได้ตั้งแต่อายุหกเดือน
วิธีการเลือกงา?
เมล็ดมีสีต่างกัน ที่พบมากที่สุดคือสีขาว พวกเขาให้น้ำมันคุณภาพสูง และในพื้นที่ภูเขาเมล็ดสีดำจะเติบโตซึ่งมีกลิ่นหอมเด่นชัดกว่า คุณยังอาจพบเมล็ดสีน้ำตาล เหลือง และแดงอีกด้วย
ธัญพืชเก่าจะมีรสขมและรสชาติของงาก็จะเน่าเสียหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม - แล้วเด็ก ๆ จะไม่ชอบนมงา สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเมล็ดงาที่สดและอร่อย
ทางที่ดีควรหาผู้ขายที่เชื่อถือได้ พูดคุยกับเขา ขอเมล็ดงาสด เนื่องจากคุณกำลังตั้งครรภ์หรืออะไรก็ตามที่เป็นของเด็กเล็ก ขอให้พวกเขาโทรหาคุณเมื่อส่งงาสด สัญญาว่าจะจ่ายเพิ่ม 10% หากงาสด เลือกตัวเลือกของคุณ
พื้นที่จัดเก็บ.
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ โดยทั่วไปแล้วเมล็ดงาจะอยู่ได้ไม่นาน: พวกมันจะเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว คุณต้องทิ้งมันไว้ในที่มืด และไม่คุ้มค่าที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน
นมงา
นมงา- นี่เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลเซียม เพราะ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์งามีแคลเซียมประมาณ 800 มก. หากต้องการเปรียบเทียบปริมาณแคลเซียมในอาหาร โปรดดูรายการด้านล่าง ปัจจุบันการขาดแคลเซียมเป็นปัญหาสำหรับหลาย ๆ คน
อยากมีฟัน กระดูก และเส้นประสาทที่แข็งแรง แข็งแรงไหม? นมงาควรจะเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ
ปัจจุบันนักประสาทสรีรวิทยาสมัยใหม่พูดถึงแคลเซียมว่าเป็นยาระงับประสาทตามธรรมชาติที่ดีที่สุด (องค์ประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการส่งกระแสประสาทในเซลล์สมอง) นักวิทยาศาสตร์ยังสังเกตเห็นด้วยว่าสัตว์ที่มีความเครียดอย่างรุนแรงเริ่มมองหาพืชที่อุดมไปด้วยธาตุแคลเซียม
100 กรัม เมล็ดงาสามารถตอบสนองความต้องการแคลเซียมของร่างกายในแต่ละวันได้
ส่วนผสมของสูตร: นมงาพร้อมอินทผลัม
- งาขาว 1 ถ้วย;
- วันที่หลุม 3-4 ชิ้น;
- น้ำ 4 แก้ว;
- เกลือหยาบหรือ 1-2 หยิก;
- วานิลลาธรรมชาติ 1 หยด (ไม่จำเป็น)
การเตรียมนมงา:
1. ในตอนเย็นเทเมล็ดงาด้วยน้ำเย็น น้ำควรท่วมเมล็ดงาให้หมดและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง (จนถึงเช้า) คุณสามารถนำเมล็ดงาที่แช่ไว้ไปแช่ในตู้เย็นได้
2. ในตอนเช้าให้สะเด็ดน้ำโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ ใส่เมล็ดงาลงในเครื่องปั่น ใส่อินทผลัม (ไม่มีเมล็ด) เติมเกลือและสารสกัดวานิลลาเล็กน้อย แล้วเทน้ำสะอาดลงไป
3. เราใช้งานเครื่องปั่นจนกระทั่งเมล็ดงากลายเป็นฝุ่นและของเหลวจะได้สีน้ำนมที่เราทุกคนคุ้นเคย
นมงากับวันที่
สินค้านี้สามารถจัดเก็บได้ง่ายเป็นเวลา 3-4 วันในที่เย็น (เช่น ในตู้เย็น)
และเค้กก็สามารถนำไปใช้อบขนมปัง คุกกี้ มัฟฟิน บิสกิต หรือจะผสมน้ำผึ้งก็ได้ (ตามชอบ) แล้วรับประทานได้เลย รสชาติเยี่ยมมาก!
ถ้าคุณคิดว่านมงาข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
เครื่องดื่มแบบไม่ติดมันนี้จะเย็นสบายมาก
คุณสามารถใช้นมงาเพื่อทำเครื่องดื่มโกโก้ กาแฟ หรือใช้ทำสมูทตี้ผลไม้เพื่อสุขภาพก็ได้