Kokį troškintuvą galima pagaminti iš maltos mėsos. Maltos mėsos troškinys orkaitėje: žingsnis po žingsnio sotaus patiekalo receptas. Bulvių, makaronų, grybų troškiniai iš maltos mėsos (žingsnis po žingsnio receptai)

Maltos mėsos troškiniai yra skanūs, sotūs ir paprasti. Patiekalas nudžiugins apetitą keliančia plutele ir maloniu aromatu, jį galima paruošti pridedant įvairių produktų, žaidžiant su prieskonių rūšimi ir kiekiu.

Čia pateikiami nuoseklūs maltos mėsos troškinių orkaitėje receptai, kuriuos reikia išbandyti.

Maltos mėsos troškinys orkaitėje – bendrieji gaminimo principai

Kuo kokybiškesnis ir geresnis faršas, tuo skanesnis bus troškinys. Mėsą geriau susukti patiems, į ją galima įdėti gabalėlį taukų. Paprastai troškinimui naudojama jautiena, kiauliena arba jų mišinys, tačiau galima įdėti ir vištienos gabalėlį. Prieš dedant į patiekalą, malta mėsa dažnai apkepama, kartais su daržovėmis ir prieskoniais. Tai pagerina skonį ir sumažina gaminimo laiką.

Iš ko ruošiami troškiniai:

Bulvės, žalios arba virtos;

Makaronai;

Švieži, marinuoti grybai;

Įvairios kitos daržovės (cukinijos, baklažanai, kopūstai, pomidorai ir kt.)

Sūris dažnai dedamas į patiekalą, suteikiant jam gražią plutą. Be to, norint sukibti sluoksnius, galima pridėti kiaušinių ir kiaušinių įdarų. Viršų sutepimui naudojama grietinė, majonezas, minkšti sūriai.

Surinkite troškinius į formeles su šonais. Neretai indai iš vidaus ne tik patepami riebalais, bet ir apibarstomi miltais, krekeriais. Žingsnis po žingsnio maltos mėsos troškinimo orkaitėje receptai išsamiai aprašo procesą. Šios technikos dėka iš visų pusių atsiranda traški plutelė. Kepkite patiekalą orkaitėje. Jei jį sudaro paruošti produktai, tai užtruks 30–40 minučių. Naudojant žaliavas, procesas gali užtrukti iki valandos.

Maltų bulvių troškinys orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Skanus, paprastas ir sotus patiekalas. Šiame žingsnis po žingsnio maltos mėsos troškinimo orkaitėje recepte bus naudojamos virtos bulvės, tačiau jas galima paruošti iš anksto.

Ingridientai

700 g bulvių (nuluptų);

500 gramų maltos mėsos;

2 svogūnai;

3 šaukštai grietinės;

3 šaukštai miltų;

150 gramų sūrio;

Prieskoniai, aliejus;

3 šaukštai krekerių.

Paruošimas

1. Nuskustas bulves supjaustykite į keturias dalis ir sudėkite į puodą. Užpildykite karštu vandeniu. Jei naudosite šaltą vandenį, spalva atims skonį ir krakmolą, tai nėra būtina troškinimui.

2. Padėkite ant viryklės, pavirkite dešimt minučių, į bulves įberkite šaukštą druskos, virkite, kol suminkštės. Nupilkite sultinį. Paimkite trintuvą ir sutrinkite masę. Bet jūs galite tiesiog sutarkuoti, kaip jums patinka. Leiskite atvėsti apie penkiolika minučių.

3. Į bulves suberkite miltus ir kiaušinius, išmaišykite. Šiame etape galite paragauti ir, jei reikia, įberti daugiau druskos.

4. Svogūnus supjaustykite kubeliais. Į keptuvę supilkite 3-4 šaukštus aliejaus. Galite naudoti riebalus arba sviestą, gaminkite pagal savo skonį. Pašildykim.

5. Svogūną sudėkite į aliejų ir pakepinkite, kol gabalėliai taps skaidrūs. Tai užtruks apie dvi minutes ant vidutinės ugnies. Išmaišykite, kad gabalėliai nesudegtų.

6. Į svogūną suberkite faršą, išmaišykite. Kepkite kartu su daržove dar apie penkias minutes. Įdaras turėtų būti beveik paruoštas.

7. Į maltą mėsą įberkite druskos, pipirų, galite dėti kitų prieskonių, kai kam patinka troškinys su česnaku ir žolelėmis. Išjunkite viryklę.

8. Paimkite formą su šonais. Dydis yra savavališkas. Kuo mažesnis plotas, tuo aukštesnis troškinys pasirodys ir atvirkščiai.

9. Formos vidų ištepkite aliejumi, atsargiai apdirbkite paviršių ir iš karto pabarstykite džiūvėsėliais. Jie troškiniui suteiks traškią plutą, o patiekalą bus lengva išimti iš formos.

10. Sūrį stambiai sutarkuokite. Geriau naudoti kietas veisles, kurios gerai tirpsta ir išlaikys troškintuvo sluoksnius.

11. Vizualiai padalykite bulves per pusę. Iš vienos dalies klojame pirmąjį sluoksnį. Lengvai pabarstykite sūriu, užtenka 1-2 šaukštų.

12. Maltos mėsos mišinį paskleiskite ant bulvių ir sūrio, iš karto. Išlyginkite sluoksnį ir taip pat lengvai pabarstykite tarkuotu sūriu.

13. Dabar ateina likusios bulvės. Naudodami šaukšto nugarą, išlyginkite viršų.

14. Išpilkite visą likusį sūrį.

15. Sūrio viršų užtepkite grietine. Pakanka trijų šaukštų. Žingsnis po žingsnio paruošto maltos mėsos troškinimo orkaitėje ingredientų sąraše yra grietinė, tačiau galite naudoti ir majonezą.

16. Iškepame. 200 laipsnių temperatūroje procesas užtruks apie pusvalandį. Kadangi visi ingredientai yra beveik paruošti naudoti, mes sutelkiame dėmesį į aukso rudą plutą viršuje.

Maltų makaronų troškinys orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Šio nuoseklaus maltos mėsos troškinimo orkaitėje recepto ingredientų sąraše nenurodyta makaronų rūšis. Galite naudoti bet kokius ragus ar plunksnas, tačiau jie neturėtų būti labai dideli.

Ingridientai

240 gramų sausų makaronų;

600 gramų maltos mėsos;

0,5 stiklinės pieno;

140 gramų sūrio;

Kiaušinių pora;

1 pomidoras;

1 didelis svogūnas;

Druskos ir pipirų;

3 šaukštai aliejaus.

Paruošimas

1. Užvirinkite 2 litrus vandens, įberkite šaukštą druskos. Pagal taisykles visi makaronai virti 1 litre skysčio 100 gramų.

2. Suberkite makaronus, išmaišykite, virkite apie penkias minutes. Produktai turi padidėti, sugerti vandenį, bet nepermirkti ar pervirti. Nusausinkite į kiaurasamtį. Jei makaronai pagaminti iš kietųjų kviečių, jie nesulips, jums nereikia jų tepti.

3. Svogūną supjaustykite kubeliais ir sudėkite į didelę keptuvę su dviem įkaitintais šaukštais aliejaus. Pakepinti porą minučių. Išmaišykite, kad ant gabalėlių neatsirastų apdegusių dėmių.

4. Sudėkite maltą mėsą. Kepkite kartu su svogūnu apie penkias minutes. Padarykite ugnies terpę.

5. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais. Jei vargina šiurkšti oda, pirmiausia minutei pamerkite pomidorą į verdantį vandenį ir pašalinkite visą perteklių.

6. Perkelkite pomidorą į faršą, padidinkite ugnį ir kepkite dar dvi minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.

7. Kepimo indą ištepkite likusiu aliejumi.

8. Sudėkite pusę išvirtų makaronų ir išlyginkite.

9. Sūrį sutarkuokite, viršutiniam sluoksniui atskirkite 90 gramų. Likusią dalį padaliname per pusę. Vieną mažą porciją užbarstykite ant makaronų.

10. Dabar išdėliokite maltos mėsos įdarą. Ir dar kartą pabarstykite nedideliu gabalėliu sūrio.

11. Išdėliokite likusius makaronus.

12. Porą kiaušinių išplakite su puse stiklinės pieno, įberkite truputį druskos. Užpilkite ant troškintuvo viršaus. Tai darome šaukštu, stengdamiesi tolygiai supilti makaronus.

13. Viršų pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.

14. Įdėkite indą į orkaitę pusvalandžiui ir kepkite maltos mėsos troškintuvą 35-40 minučių.

Maltų grybų troškinys orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas su bulvėmis

Šiam nuosekliam maltos mėsos troškinimo orkaitėje receptui nereikia iš anksto virti bulvių. Daržovė ruošiama ypatingu būdu, jei ją perkaitinsite, galite viską sugadinti.

Ingridientai

0,6 kg kiaulienos ir jautienos faršo;

0,9 kg bulvių;

230 gramų grietinės;

2 svogūnai;

400 gramų pievagrybių;

2 valg. l. pomidorų padažas arba pasta;

110 gramų kieto sūrio;

Aliejus, prieskoniai, krekeriai, česnakai.

Paruošimas

1. Abu svogūnus nulupkite ir atskirai supjaustykite kubeliais.

2. Į vieną keptuvę supilkite 2 šaukštus aliejaus, suberkite svogūną ir pradėkite kepti.

3. Po poros minučių į svogūną suberkite faršą, išmaišykite, šiek tiek sumažinkite ugnį ir kepkite apie septynias minutes. Išmaišykite, kad faršas neapdegtų iš vienos pusės.

4. Į pomidorų pastą įpilkite porą šaukštų vandens ir prieskonių, išmaišykite ir supilkite į faršą. Virkite dar minutę, išjunkite.

5. Į kitą keptuvę supilkite porą šaukštų aliejaus, suberkite antrą svogūną, reguliariai maišydami pradėkite kepti.

6. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Po poros minučių nuo kepimo pradžios dėkite į keptuvę su antruoju svogūnu. Virkite grybus be dangčio, kad visas vanduo išgaruotų.

7. Kai tik pievagrybiai pradės kepti, pagardinkite juos druska ir įdėkite du pilnus šaukštus grietinės. Troškinkite lygiai dvi minutes, išjunkite.

8. Bulves nulupkite ir supjaustykite 4 mm griežinėliais.

9. Užvirinkite pusantro litro vandens su šaukštu druskos, suberkite bulves, užvirę pavirkite penkias minutes. Jei daržovė krakmolinga ir greitai iškepa, užtenka dviejų ar trijų minučių. Bulvės neturi tapti minkštos. Įdėkite jį į kiaurasamtį ir leiskite atvėsti.

10. Į likusią grietinę įberkite druskos ir pipirų, jei norite, išspauskite porą skiltelių česnako. Viską gerai išmaišyti.

11. Keptuvę ištepkite riebalais, pabarstykite krekeriais ir pradėkite rinkti troškintuvą.

12. Iš pusės bulvių padarykite pirmąjį sluoksnį. Sutepkite nedidele dalimi grietinės padažo, tik lašeliu.

13. Ištepkite mėsos įdarą ir lengvai pabarstykite sūriu.

14. Dabar ateina grybų sluoksnis su grietine. Paskirstykite kuo tolygiau. Taip pat lengvai pabarstykite tarkuotu sūriu. Šių sluoksnių jokiu būdu nereikia tepti grietine, jie gaunasi sultingi.

15. Dabar gražiai išdėliokite likusias bulves.

16. Viršutinį sluoksnį aptepkite visa likusia grietine.

17. Ant viršaus užpilkite visą likusį tarkuotą sūrį.

18. Puodą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepame apie pusvalandį.

19. Išimkite indą iš orkaitės, leiskite pastovėti apie dvidešimt minučių, tada supjaustykite ir mentele išdėliokite porcijomis.

Puodo patiekalą galite pabarstyti ne tik susmulkintais džiūvėsėliais. Bet ir įprastos manų kruopos. Taip pat suteikia traškią ir skanią plutą.

Iš žaliavų pagamintą troškintuvą sūriu geriau pabarstyti įpusėjus kepimui. Proceso metu išsiskirs daug sulčių, kurios turi išgaruoti, o pluta tam trukdys.

Sūrį geriau užtepti ant viršaus su šaukštu grietinės ar majonezo, kad per greitai nesudegtų ir neparuduotų.

Jei norite gauti skanią ir traškią sūrio plutą, tarkuotą produktą galite sumaišyti su džiūvėsėliais. Tiks ir sutrinti sūrio krekeriai, išeis labai skanūs.

Išskirtinis savo paprastumu ir sotumu patiekalas yra troškinys. Tačiau pagrindinis jo privalumas yra tai, kad jūs turite galimybę improvizuoti su papildomais produktais savo nuožiūra. Puodus jie gamina beveik visose pasaulio šalyse, tačiau ši tradicija neaplenkė ir rusų. Išbandykite ir palepinkite savo namus kažkuo ypatingu.

Kaip virti troškinį su malta mėsa

Maltos mėsos troškinys orkaitėje gali būti pagamintas iš įvairių ingredientų, tačiau dažniau šeimininkės į patiekalą deda bulvių, kopūstų, cukinijų, šoninės, ryžių, makaronų ar grikių. Visi patiekalo komponentai ruošiami iš anksto: kieti ingredientai verdami, daržovės nulupamos, troškinamos arba verdamos. Tada ingredientai sumaišomi, po vieną dedami į indą ir pakepinami. Nėra jokių ypatingų paslapčių ar technologijų, svarbiausia išlaikyti skonio balansą ir produktų harmoniją.

Kiek laiko kepti troškinį orkaitėje

Palyginti su saldžiais patiekalais, kur receptuose aiškiai nurodyta, kiek laiko kepti troškinį, mėsos variantai kepimui neriboja. Apskritai šis procesas užtrunka apie valandą, tačiau iš anksto lengvai apkepinus ar pavirus produktus, laiką galima sutrumpinti iki 10-20 minučių. Geriau pasirinkti temperatūros diapazoną nuo 180 iki 200 laipsnių, bet ir čia daug kas priklausys nuo jūsų orkaitės. Nebijokite eksperimentuoti, nes tik taip galite sukurti kulinarinius šedevrus.

Maltos mėsos troškinimo receptas

Virėjai iš bet kurios pasaulio šalies gali rasti troškinių su malta mėsa receptų orkaitėje ir patiekalų nuotraukų, tačiau šią parinktį tikrai galima pavadinti rusiška. Tokie mums pažįstami komponentai užsieniečiams gali pasirodyti per daug kaloringi. Mūsiškiams šis patiekalas pagelbės tada, kai nėra laisvo laiko pasigaminti vakarienę, tačiau viską reikia paruošti greitai ir paprastai.

Ingridientai

bulvės - 500 g;
morkos – 4 vnt.;
svogūnas - 4 galvutės;
malta vištiena - 600 g;
tarkuotas sūris - 1 valgomasis šaukštas;
sultinys - 1 ½ šaukšto;
grietinė - 3 šaukštai. l.;
majonezas - 2 šaukštai. l.;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
kečupas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Receptas

Ruošiame daržoves: nuplauname, nulupame, morkas susmulkiname trintuvu, bulves supjaustome griežinėliais, o svogūną supjaustome pusžiedžiais.
Produktus renkame sluoksniais taip: iš pradžių bulvės, tada malta mėsa, trečiame sluoksnyje daržovės ir galiausiai vėl bulvės.
Mėsos sultinį sumaišykite su grietine, majonezu, česnaku ir kečupu. Sudėkite į formą su likusiais ingredientais.
Maltos mėsos troškinys ruošiamas orkaitėje apie valandą, tada išimamas, apibarstomas sūriu ir baigiamas virti.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Tai populiarus troškinys su bulvėmis po traškia sūrio plutele. Gaminti tokį patiekalą bus skanu net ir tiems, kurie peilį rankose laiko pirmą kartą. Nugarinę maltai mėsai galite rinktis savo nuožiūra: vištieną, veršieną, riebią kiaulieną – tai priklausys nuo jūsų gastronominių pageidavimų. Būtinai imkite kietąjį sūrį, o jei norite aštrumo – rūkytą sūrį.

Ingridientai:

bulvės - 800 g;
mėsa - 700 g;
svogūnas - 2 galvutės;
grietinė - ½ šaukšto;
česnakai - 2 skiltelės;
sūris - 200 g.

Virimo būdas:

Į maltą mėsą suberkite pakepintus svogūnus ir prieskonius. Bulves supjaustykite žiedais.
Sumaišykite grietinę, pusę tarkuoto sūrio, džiovintas žoleles ir kitus prieskonius pagal skonį.
Indą surenkame sluoksniais, kiekvieną ištepdami grietinės padažu.
Likusiu sūriu papuoškite indo viršų. Kepimo skardą dėkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės 45 minutėms 190 laipsnių temperatūroje.
Pietums galima patiekti maltos mėsos ir bulvių troškinį.

Cukinijų troškinys su malta mėsa

Vasarą, kai sode gausu visų daržovių, skanius daržovių pietus paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Kad patiekalai nebūtų blankūs, monotoniški ir nuobodūs, į daržoves galite įdėti šiek tiek maltos mėsos. Puodą papuoškite šviežių, tiesiai iš daržo nuskintų žolelių šakelėmis: petražolėmis, bazilikais, salierais – bus ne tik soti, bet ir labai sveika.

Ingridientai

bulvės - 5 gumbai;

cukinijos – 1 vnt.;

jautienos mėsa - 400 g.

Receptas

Nuluptus bulvių gumbus virti, kol iškeps.
Maltą mėsą pakepinkite aliejuje kartu su prieskoniais, žolelėmis ir žolelėmis.
Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir troškinkite su saulėgrąžų aliejumi.
Sumaišykite cukinijų užpilą, faršą, bulves. Sudėkite ingredientų mišinį į formą, supilkite aliejų ir papuoškite tarkuotu sūriu.
Padėkite patiekalą į kepimo skardą ketvirtį valandos, nes visi ingredientai jau paruošti, daugiau laiko nereikės.
Puodas iš cukinijų ir maltos mėsos, patiekiamas atvėsęs, supjaustytas tvarkingais griežinėliais.

Makaronų užkepėlė su malta mėsa orkaitėje

Iš vakar vakarienės liko virtų makaronų, bet nenorite jų pašildyti ir patiekti pietums? Tada pabandykite padaryti ką nors neįprasto, pavyzdžiui, iškepkite juos su malta mėsa. Yra daugybė tokio patiekalo nuotraukų receptų, tačiau lengviausias ir greičiausias būdas jį paruošti yra ši versija. Jei norite, kad ant viso kito būtų traški plutelė, tiesiog gausiai pabarstykite patiekalo viršų sūriu.

Ingridientai:

jautienos mėsa - 400 g;
vermišeliai - 1 valgomasis šaukštas;
kiaušiniai – 2 vnt.;
pienas - ½ šaukšto.

Virimo būdas:

Visus vermišelius pavirkite verdančiame vandenyje apie 1-2 minutes. Perkelkite makaronus į švarią keptuvę ir pagardinkite aliejumi.
Jautienos mišinį pakepinkite keptuvėje, jei norite, įberkite šiek tiek svogūno.
Vermišelius su malta mėsa sudėkite į tefloninį indą.
Išplakite kiaušinius, lėtai pildami į juos pieną. Supilkite kiaušinių padažą ant likusių ingredientų.
Paruoškite troškinį su makaronais ir malta mėsa 165 laipsnių orkaitėje 45 minutes.

Daržovių troškinys su malta mėsa

Visiems, besirūpinantiems savo sveikata ar stebintiems savo figūrą, daržovių troškinys puikiai tiks sotiems pietums. Galite gaminti juos iš bet kokio daržovių rinkinio, svarbiausia nebūti gobšiems ir pirkti tikrai šviežius, kokybiškus produktus. Yra dar viena maža paslaptis: saldžiąsias paprikas, pomidorus, cukinijas ar bulves būtų gerai iš pradžių šiek tiek apvirti aliejuje – taip troškinys taps aromatingesnis ir skanesnis.

Ingridientai

pomidorai – 2 vnt.;
šparaginės pupelės - 200 g;
žiediniai kopūstai - 300 g;
saldieji pipirai - 2 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
miltai – 2 v.š. l.;
grietinėlė – 1 valgomasis šaukštas;
tarkuoto sūrio - ½ šaukšto;
petražolės - 1 krūva;
kalakutienos arba vištienos faršo – 0,5 kg.

Virimo būdas

Nupjaukite brokolių stiebus ir 3 minutes blanširuokite šakas su žiedynais.
Atskirame puode išvirkite pupeles. Norėdami tai padaryti greičiau, iš anksto pamirkykite 10 valandų.
Pomidorus iš virdulio užpilkite verdančiu vandeniu, atsargiai nuimkite viršutinę plėvelę. Pomidorus ir papriką supjaustykite lygiais kubeliais.
Pakepinkite svogūnų gabalėlius iki auksinės rudos spalvos ir įmaišykite į maltą mėsą.
Suberti miltus ir sviestą, skiesti grietinėle, kol pasieks grietinės konsistenciją, suberti sūrį.
Išdėliokite gabaliukus po vieną, užpilkite padažu ir kepkite 220°C.
Po 40 minučių troškinys su malta mėsa ir daržovėmis bus visiškai paruoštas.

Maltos žuvies troškinys

Tokie patiekalai ruošiami itin retai, lyginant su ta pačia mėsa, varške ar saldžiais troškiniais, tačiau veltui, nes žuvies vakarienė savo skoniu nenusileis ir bus labai sveika. Žuvies faršas tiks su ryžiais, daržovėmis ar bulvėmis. Svarbu tiesiog nebijoti išbandyti ką nors naujo ir eksperimentuoti su produktais virtuvėje.

Ingridientai

rožinės lašišos filė – 0,5 kg;
sūris - 100 g;
majonezas - 5 šaukštai. l.;
kiaušiniai – 3 vnt.;
brokoliai - 1 maža galvutė;
bulvės - 0,5 kg;
prieskoniai ir kvapnios šviežios žolelės.

Receptas

Pirmiausia supjaustykite, išimkite kaulus ir pamarinuokite žuvį.
Gaminame padažą: kiaušinius išplakame šluotele, suberiame prieskonines žoleles.
Nulupkite ir tada supjaustykite bulves plonais griežinėliais.
Kopūstų žiedynus blanširuokite apie 5 minutes, tada suberkite į sietelį.
Visus ingredientus po vieną dėkite ant nepridegančios keptuvės: pirmiausia bulves.
Žuvies filė permetame per mėsmalę ir išdėliojame antruoju sluoksniu.
Kopūstų sluoksnį darome paskutinį.
Užpilkite padažu ant patiekalo ir gausiai pagardinkite sūriu.
Maltos žuvies ir bulvių troškinys kepamas 200°C temperatūroje pusvalandį.

Bulvių košės troškinys su malta mėsa

Populiariausias produktų duetas Rusijoje – bulvių košė ir mėsa. Šie produktai taip dažnai atsiranda mūsų racione, kad kartais tampa labai nuobodūs. Kaip iš tokių turimų ingredientų pagaminti nenuobodų patiekalą? Viskas labai paprasta: bulves ir maltą mėsą reikia kepti orkaitėje. Jei norite gauti kvapnią auksinę plutą, galite sutarkuoti troškintuvą su sūriu.

Ingridientai

bulvės - 400 g;
mėsa - 200 g;
svogūnas – 1 vnt.;
pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Iš virtų bulvių pasidarykime bulvių košę.
Puode lengvai pakepinkite su makaronais ir svogūnais sumaišytą faršą.
Visus ingredientus dėkite ant karščiui atsparaus paviršiaus taip, kad bulvių košė būtų apačioje ir viršuje.
Bulvių košės su malta mėsa troškintuvą reikia kepti orkaitėje 20 minučių 180 °C temperatūroje.

Ryžių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Šį receptą stebėtinai lengva laikytis, norint suprasti esmę, net nereikia nuoseklių nuotraukų: pakanka tik išsamaus procesų aprašymo. Tereikia nusipirkti nelipnių ryžių, kepti daržoves ir mėsos mišinį puode, o tada sudėti visus ingredientus. Prie šio patiekalo naudokite išplaktus kiaušinius, taip troškinys bus sotesnis.

Ingridientai:

apvalūs ryžiai - 2 šaukštai;
mėsa - 0,5 kg;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
kiaušiniai – 2 vnt.;
tarkuoto sūrio – 1 a.š.

Virimo būdas:

Virtų karštų ryžių dubenį padėkite ant ledo, kad atvėstų.
Nuluptus svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
Daržoves pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus.
Naujoje keptuvėje pakepinkite faršą su prieskoniais.
Padarykime sluoksnius iš kiekvienos rūšies gaminių, kad apačioje ir viršuje būtų ryžių.
Ant maisto užpilkite išplaktus kiaušinius su majonezu ir gausiai uždėkite tarkuoto sūrio.
Užkepėlė su ryžiais ir malta mėsa kepama 190 °C orkaitėje ketvirtį valandos.

Kopūstų troškinys su malta mėsa orkaitėje

Rusijoje troškinys ruošiamas iš daržovių, vaisių, varškės ar mėsos. Italai mieliau gamina patiekalą iš tešlos ir mėsos, o Prancūzijoje ruošia bulvinį variantą gražiu gratin pavadinimu. Kaalilatikko, kopūstų troškinys, laikomas tradiciniu suomių patiekalu. Jos receptas labai paprastas, tikriausiai todėl jį taip mėgsta mūsų tautiečiai.

Ingridientai

druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
baltagūžiai kopūstai - 1 vidutinė galva;
grietinėlė - ½ šaukšto;
džiūvėsėliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
svogūnas - 2 galvutės;
malta vištiena - ½ kg.

Virimo būdas

Verdančiame vandenyje ištirpinkite cukrų, druską, actą ir šiame sultinyje troškinkite kopūstą 10 minučių.
Sumaišykite džiūvėsėlius ir riebią grietinėlę. Atidėkite į šalį, kad išbrinktų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir pradėkite pilti mėsą.
Vištienos faršą pagardinkite kmynais, kitais prieskoniais ir troškintais svogūnais.
Kopūstą išardykite į lapus ir smulkiai supjaustykite.
Padėkite indą ant nepridegančios keptuvės, kad kopūstas būtų pirmas ir paskutinis.
Viršų aptepkite sviestu ir supilkite grietinėlę.
Užkepėlė su kopūstais ir malta mėsa kepama orkaitėje apie 2,5 valandos ir patiekiama karšta su cukinijų arba grietinėlės padažu.

Užkepėlė su baklažanais ir malta mėsa

Itališka virtuvė – tai ne tik lazanija, makaronai ir pica, kaip daugelis gali pagalvoti, bet ir kiti įvairūs mėsos patiekalai: salotos, rizotas, cukinijų troškiniai. Iš šio recepto sužinosite, kaip iškepti kvapnų baklažanų ir kiaulienos bei jautienos faršo troškinį. Italijoje šis patiekalas vadinamas Parmiginia, dažnai ruošiamas su Bolonijos padažu, kuris, jei pageidaujama, puikiai dera su makaronais.

baklažanai – 2 vnt.;
malta kiauliena ir jautiena - 500 g;
svogūnas – 1 vnt.;
sultinio kubelio – 1 vnt.;
savo sultyse marinuoti pomidorai - 1 litro stiklainis;
morkos – 1 vnt.;
raudonasis vynas - ½ šaukšto;
mocarela - 250 g;
šoninė arba kumpis - 200 g;
parmezanas - 300 g;
kiaušiniai - 2 vnt.

Receptas

Baklažanus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
Daržovių ruošinius panardinkite į išplaktus kiaušinius, duoną ir kepkite.
Padažui susmulkinkite svogūną ir morkas. Daržoves pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
Daržovių ruošinius perkelkite į puodą, įdėkite sultinio kubelią, maltą mėsą ir raudonąjį vyną.
Maistą pašildykite, kol jis visiškai iškeps, tada sudėkite pjaustytus pomidorus. Padažą palikite troškintis ant silpnos ugnies apie 2 valandas.
Supilkite padažą į ketaus keptuvę ir uždėkite tolygų baklažanų sluoksnį.
Antras žingsnis – suberti kumpio gabalėlius, mocarelą ir vėl viską užpilti padažu.
Taip išdėliokite likusius ruošinius ir ant viršaus papuoškite patiekalą parmezano sūriu.
Baklažanų troškinys su malta mėsa bus kepamas 180-200 °C temperatūroje apie pusvalandį.
Kai visiškai iškeps, pabarstykite likusiu parmezanu ir patiekite pietums.

Užkepėlė su malta mėsa ir grybais

Tai puikūs, sotūs, skanūs pietūs ir vakarienė didelei šeimai. Svarbu nepamiršti kepant mėsą įberti mėgstamų prieskonių, galbūt česnako ar šviežių žolelių, tada ji pasirodys labai kvapni. Būtinai naudokite padažą, tada troškinys išeis ypač sultingas. Šis receptas reikalauja kreminio padažo, bet visada galite pasigaminti savo firminį padažą.

Ingridientai

grietinėlė - 2 šaukštai;
česnakai - 2 skiltelės;
muskato riešutas - žiupsnelis;
bulvės - 1,5 kg;
pievagrybiai - ½ kg;
malta mėsa – 1/2 kg;
pomidorai - 2 vnt.

Receptas

Padažą gaminame iš anksto: grietinėlę pakaitiname su muskatu, druska, česnaku. Leiskite padažui šiek tiek pravėsti ir atidėkite.
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Apkepkite grybus saulėgrąžų aliejuje.
Visus patiekalo ingredientus sluoksniais sudėkite ant riebalais ištepto lakšto, kiekvieną sluoksnį užpildami padažu.
Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus ir gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepkite patiekalą apie pusantros valandos 180 laipsnių temperatūroje.
Užkepėlė su malta mėsa ir grybais orkaitėje paruošta!

Štai keletas gudrybių, padedančių žinomiems virėjams patiekti geriausius pasaulyje troškinius:

Jei prieš dedant maistą ant formos dugno įdėsite pitos duonos arba džiūvėsėlių, gatavą patiekalą bus lengviau išimti.
Troškintuve esantis faršas bus skanesnis, jei prieš tai į jį įdėsite patroškintų svogūnų.
Sūrio plutą galima aptepti prancūzišku padažu arba grietinėle.

Kiekviena šeimininkė, kiekvieną kartą įėjusi į virtuvę, galvoja, kaip pradžiuginti savo šeimą ir draugus. Dažnai laiko neužtenka, norisi su minimaliu laiku pagaminti ką nors skanaus ir sotaus.

Puiku, jei po ranka turite maltos mėsos. Vos 30-40 minučių ir galėsite paruošti skanius troškinius. Juos labai lengva paruošti. Be to, svarbu, kad troškinius su malta mėsa būtų galima priskirti prie ekonomiškų kepinių.

Puodą geriausia valgyti iškart po gaminimo. Pakaitinus skonis nebus toks.

Puodas su malta mėsa - receptas

Štai keli troškinių receptai. Galite keisti ingredientus pagal savo skonį.

Užkepėlė su malta mėsa ir bulvėmis

Norėdami paruošti troškinį, jums reikės:

500 g maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos)
7-8 vidutinės bulvės
1 svogūnas
1-2 skiltelės česnako
krapai, petražolės
50 g sviesto
augalinis aliejus kepimui
šviežiai maltų pipirų

Užpildykite:

stikline pieno

Receptas troškinimui su malta mėsa ir bulvėmis

Bulves nuplaukite, nulupkite, vėl gerai nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite pjaustytas bulves, kol beveik iškeps. Lengvai pasūdykite ir pipiruokite.
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite česnaką.
Atskiroje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame česnaką ir svogūną. Suberkite faršą ir nuolat maišydami kepkite 7-8 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
Ant apkeptų bulvių dėkite faršą su svogūnais ir česnakais ir išlyginkite paviršių.
Padarykite užpildą. Norėdami tai padaryti, įmuškite kiaušinius į gilų dubenį ir lengvai suplakite mišinį šakute arba šluotele. Supilkite pieną, šiek tiek pasūdykite ir vėl plakite. Gautu mišiniu užpilkite bulves ir faršą.
Pabarstykite troškintuvą susmulkintomis žolelėmis ir ant paviršiaus uždėkite sviesto gabalėlius.
Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite apie 20-25 minutes. Omleto masė turi tapti tiršta. Išjunkite ugnį ir palikite troškintuvą uždengtą dar 10 minučių.
Gatavą troškintuvą supjaustykite porcijomis. Patiekite apibarstę šviežiomis žolelėmis.
Gero apetito!

Užkepėlė su malta mėsa, bulvėmis ir grybais

Šis troškinys labai skanus. Kone klasikiniu tapęs mėsos ir grybų derinys paverčia jį tikru kulinariniu šedevru. Šio troškintuvo privalumai: ekonomiškumas, paruošimo greitis ir, kaip jau minėta, puikus skonis.

Norėdami paruošti troškinį, jums reikės

6 vidutinės bulvės
400 g paruoštos kiaulienos ir jautienos faršo
100-150 g grybų
100 g sūrio
pipirų
1 svogūnas
Užpildymui
0,5 stiklinės grietinės
0,5 stiklinės majonezo
1 kiaušinis
2 skiltelės česnako
pipirų

Bulvių troškinio su malta mėsa ir grybais receptas

Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Grybus supjaustykite juostelėmis. Paruoštą faršą (sūdytą) sumaišykite su grybais.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Pusę bulvių sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą, pagardinkite druska ir pipirais.
Ant viršaus sudėkite svogūnus. Jei norite, galite iš anksto kepti. Faršą dėkite ant svogūno, sumaišykite su grybais.
Faršą pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite sluoksnį bulvių, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Supilkite paruoštą įdarą ant troškinimo ir kepkite maždaug 180-200°C orkaitėje. Kepkite, kol iškeps bulvės.
Gatavą troškintuvą pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Norėdami užpildyti, sumaišykite grietinę ir majonezą, įpilkite česnako, perspausto per spaudą, žalio kiaušinio, druskos ir pipirų. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
Likus 5 minutėms iki kepimo, troškintuvą, jei norite, galite pabarstyti tarkuotu sūriu. Tada dėkite keptuvę atgal į orkaitę, kol sūris išsilydys. Gero apetito!

Užkepėlė su malta mėsa, baklažanais ir Bešamelio padažu

Skanus, sultingas, aromatingas troškinys su kreminiu padažu nepaliks abejingų jūsų šeimos.

Norėdami paruošti troškinį su malta mėsa, jums reikės

1 baklažano
1-2 morkos
1-2 svogūnai
500 g paruoštos kiaulienos ir jautienos faršo
krapai ir petražolės
1-2 skiltelės česnako
1-2 valg. pomidorų pasta
0,5 stiklinės grikių
150 g sūrio
pipirų

Bešamelio padažui

30-40 g sviesto
2 valg. miltai
1-1,5 stiklinės pieno
krapų žalumynai
pipirų

Baklažanų užkepėlės su bešamelio padažu receptas

Puodas su malta mėsa ir makaronais

Užkepą su malta mėsa galima ruošti ir su makaronais.Žemiau esančiame recepte yra ingredientų, iš kurių galima paruošti didelį troškinį 8-10 žmonių. Jei pageidaujate, galite sumažinti produktų kiekį.

Norėdami paruošti šį troškinį, jums reikės:

1 kg paruoštos kiaulienos ir jautienos faršo
400 g makaronų
400 g pomidorų (patartina naudoti šviežius, jei neturite, galite pakeisti pomidorais savo sultyse)
300 g kietojo sūrio
2 svogūnai
daržovių aliejus
pipirų

Grietinėlės padažui:

100 g sviesto
1 litras pieno
100 g miltų
pipirų

Makaronų troškinio receptas

Makaronus išvirkite, kol suminkštės. Nupilkite vandenį. Smulkiai supjaustykite svogūną. Nuplikę verdančiu vandeniu pomidorų odeles nuimkite. Minkštimą susmulkinkite peiliu.
Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje. Sudėkite maltą mėsą, šiek tiek pakepinkite, retkarčiais pamaišydami. Į maltą mėsą suberkite pomidorus, įberkite druskos, pipirų ir troškinkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.
Paruoškite Bešamelio padažą, kaip nurodyta ankstesniame recepte. Jei norite, galite pridėti česnako arba muskato riešuto.
Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Išvirusius makaronus sudėkite į kepimo indą. Išlyginkite juos. Ant viršaus uždėkite 1/2 padažo. Tada išdėliokite visą faršą ir išlyginkite. Likusį padažą užpilkite ant faršo. Pabarstykite sūriu. Pašaukite į įkaitintą orkaitę (kaitinti nereikia). Kepkite patiekalą 180°C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos (apie 20-25 minutes). Gero apetito!

Pagrindinis troškinio privalumas – galimybė improvizuoti su produktais savo nuožiūra, keisti ingredientus, kaskart įgaunant vis naują skonį. Be to, šis patiekalas itin taupus: iš labai mažo mėsos gabalėlio galima paruošti sočią vakarienę visai šeimai.

Kaip virti troškinį su malta mėsa

Maltos mėsos troškinys orkaitėje gali būti įvairių ingredientų, tačiau dažniau šeimininkės į patiekalą deda bulvių, kopūstų, cukinijų, šoninės, ryžių, makaronų ar grikių. Visi komponentai turi būti paruošti iš anksto: virti, kepti arba troškinti. Tada produktai sumaišomi arba dedami sluoksniais į formą ir siunčiami į orkaitę.

Geriau pasirinkti temperatūros diapazoną nuo 180 iki 200 laipsnių, tai priklauso nuo orkaitės savybių.

Klasikinis receptas

Šis troškinio su malta mėsa orkaitėje receptas ateis į pagalbą, kai reikės greitai paruošti ką nors sotaus. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, galite praleisti majonezą.

Ingridientai:

bulvės - 500 g;
morkos – 4 vnt.;
svogūnas - 4 galvutės;
vištienos mėsa - 600 g;
tarkuotas sūris - 1 valgomasis šaukštas;
sultinys - 1 ½ šaukšto;
grietinė - 3 šaukštai. l.;
majonezas - 2 šaukštai. l.;
česnakai - 3 gvazdikėliai;
kečupas - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

Daržoves nulupkite, morkas susmulkinkite, bulves supjaustykite griežinėliais, o svogūną – pusžiedžiais.
Mėsą sumalkite mėsmale.
Išdėliokite maistą sluoksniais: pirmiausia bulvės, tada malta mėsa, trečias sluoksnis daržovių, galiausiai vėl bulvės.
Mėsos sultinį sumaišykite su grietine, majonezu, česnaku ir kečupu. Sudėkite mišinį į keptuvę su likusiais ingredientais.
Iš pradžių patiekalas ruošiamas apie valandą, tada išimamas, apibarstomas sūriu ir paruošiamas.

Bulvė

Tai populiarus troškinys su bulvėmis po traškia sūrio plutele. Mėsą galite rinktis savo nuožiūra: vištieną, jauną veršieną, riebią kiaulieną. Geriau imk kietąjį sūrį, o jei norisi aštrumo – rūkytą.

Ingridientai:

bulvės - 800 g;
mėsa - 700 g;
svogūnas - 2 galvutės;
grietinė - ½ šaukšto;
česnakai - 2 skiltelės;
sūris - 200 g.

Virimo būdas:

Perbraukite per mėsą, į faršą suberkite pakepintus svogūnus ir prieskonius. Bulves supjaustykite žiedais.
Sumaišykite grietinę, pusę tarkuoto sūrio, spaustą česnaką, džiovintas žoleles ir kitus prieskonius pagal skonį.
Indą surenkame sluoksniais (malta mėsa - bulvės), kiekvieną ištepdami grietinės padažu.
Likusiu sūriu papuoškite indo viršų. Kepimo skardą dėkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės 45 minutėms 190 laipsnių temperatūroje.

Iš cukinijų

Sezoninės daržovės yra puikus troškinių užpildas. Patiekalą papuoškite šviežių sodo žolelių šakelėmis: petražolėmis, bazilikais, salierais – pasirodys maistingas, sveikas ir gražus, kaip ir kulinarinės knygos nuotraukoje.

Ingridientai:

bulvės - 5 gumbai;
cukinijos – 1 vnt.;
jautienos mėsa - 400 g;
sūris - 100 g.

Virimo būdas:

Nuluptus bulvių gumbus išvirkite, kol iškeps pusiau ir supjaustykite griežinėliais.
Maltą mėsą pakepinkite aliejuje kartu su prieskoniais, žolelėmis ir žolelėmis.
Cukiniją supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
Sumaišykite cukinijų užpilą, faršą, bulves. Supilkite mišinį į formą, pašlakstykite aliejumi ir papuoškite tarkuotu sūriu.
Padėkite indą į kepimo skardą ketvirtį valandos.

Iš makaronų

Iš vakarykštės vakarienės likusius makaronus galima paversti nauju skaniu patiekalu, jei kepsite juos su malta mėsa. Norėdami gauti traškią plutą, ant patiekalo viršaus uždėkite sūrio.

Ingridientai:

jautienos mėsa - 400 g;
vermišeliai - 1 valgomasis šaukštas;
kiaušiniai – 2 vnt.;
pienas - ½ šaukšto.

Virimo būdas:

Visus vermišelius pavirkite verdančiame vandenyje apie 1-2 minutes. Perkelkite makaronus į švarią keptuvę ir pagardinkite aliejumi.
Jautienos mišinį pakepinkite keptuvėje, jei norite, įberkite šiek tiek svogūno.
Vermišelius su malta mėsa sudėkite į tefloninį indą.
Išplakite kiaušinius, lėtai pildami į juos pieną. Supilkite kiaušinių padažą ant likusių ingredientų.
Kepkite 165 laipsnių orkaitėje 45 minutes.

Daržovių

Visiems, besirūpinantiems savo sveikata ar stebintiems savo figūrą, daržovių troškinys puikiai tiks sotiems pietums. Juos galite pasigaminti iš bet kokių daržovių rinkinio. Saldžiąsias paprikas, pomidorus, cukinijas ar bulves geriau iš pradžių lengvai apkepkite aliejuje – taip troškinys taps aromatingesnis ir skanesnis.

Ingridientai:

pomidorai – 2 vnt.;
šparaginės pupelės - 200 g;
žiediniai kopūstai - 300 g;
saldieji pipirai - 2 vnt.;
svogūnas – 1 vnt.;
miltai – 2 v.š. l.;
grietinėlė – 1 valgomasis šaukštas;
tarkuoto sūrio - ½ šaukšto;
petražolės - 1 krūva;
kalakutiena arba vištiena – 0,5 kg.

Virimo būdas:

Iš žuvies

Žuvies pietūs niekuo nenusileis skoniu: malta žuvis nuostabiai derės su ryžiais, daržovėmis ar bulvėmis.

Ingridientai:

rožinės lašišos filė – 0,5 kg;
sūris - 100 g;
majonezas - 5 šaukštai. l.;
kiaušiniai – 3 vnt.;
brokoliai - 1 maža galvutė;
bulvės - 0,5 kg;
prieskoniai ir kvapnios šviežios žolelės.

Virimo būdas:

Pirmiausia supjaustykite, išimkite kaulus ir pamarinuokite žuvį.
Gaminame padažą: kiaušinius išplakame šluotele, suberiame prieskonines žoleles.
Nulupkite ir tada supjaustykite bulves plonais griežinėliais.
Kopūstų žiedynus blanširuokite apie 5 minutes, tada suberkite į sietelį.
Visus ingredientus po vieną dėkite ant nepridegančios keptuvės: pirmiausia bulves.
Žuvies filė permetame per mėsmalę ir išdėliojame antruoju sluoksniu.
Kopūstų sluoksnį darome paskutinį.
Užpilkite padažu ant patiekalo ir gausiai pagardinkite sūriu.
Puodas kepamas 200°C temperatūroje pusvalandį.

Iš bulvių košės

Populiariausias produktų duetas Rusijoje – bulvių košė ir mėsa. Iš turimų ingredientų nesunku pagaminti smagų patiekalą: bulves ir maltą mėsą reikia iškepti orkaitėje ir apibarstyti sūriu.

Ingridientai:

bulvės - 400 g;
mėsa - 200 g;
svogūnas – 1 vnt.;
pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Iš virtų bulvių pasidarykime bulvių košę.
Mėsą susukti.
Puode lengvai pakepinkite su makaronais ir svogūnais sumaišytą faršą.
Visus ingredientus dėkite ant karščiui atsparaus paviršiaus taip, kad bulvių košė būtų apačioje ir viršuje.
Puodą reikia kepti 20 minučių 180 °C temperatūroje.

Ryžiai

Jei perkate nelipnius ryžius, daržoves ir mėsos mišinį pakepinkite puode, o tada sudėsite visus ingredientus, gausite sotų troškinį. Patiekalui papuošti naudokite išplaktus kiaušinius.

Ingridientai:

apvalūs ryžiai - 2 šaukštai;
mėsa - 0,5 kg;
svogūnas – 1 vnt.;
morkos – 1 vnt.;
kiaušiniai – 2 vnt.;
tarkuoto sūrio – 1 a.š.

Virimo būdas:

Virtų karštų ryžių dubenį padėkite ant ledo, kad atvėstų.
Nuluptus svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
Daržoves pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus.
Naujoje keptuvėje pakepinkite faršą su prieskoniais.
Padarykime sluoksnius iš kiekvienos rūšies gaminių, kad apačioje ir viršuje būtų ryžių.
Ant maisto užpilkite išplaktus kiaušinius su majonezu ir gausiai uždėkite tarkuoto sūrio.
Puodas kepamas 190 °C orkaitėje ketvirtį valandos.

Kopūstas

Ingridientai:

druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
baltagūžiai kopūstai - 1 vidutinė galva;
grietinėlė - ½ šaukšto;
džiūvėsėliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
svogūnas - 2 galvutės;
vištienos mėsa - ½ kg.

Virimo būdas:

Verdančiame vandenyje ištirpinkite cukrų, druską, actą ir šiame sultinyje troškinkite kopūstą 10 minučių.
Sumaišykite džiūvėsėlius ir riebią grietinėlę. Atidėkite į šalį, kad išbrinktų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir pradėkite pilti mėsą.
Vištienos faršą pagardinkite kmynais, kitais prieskoniais ir troškintais svogūnais.
Kopūstą išardykite į lapus ir smulkiai supjaustykite.
Padėkite indą ant nepridegančios keptuvės, kad viršuje ir apačioje būtų kopūstų.
Viršų aptepkite sviestu ir supilkite grietinėlę.
Užkepėlė kepama orkaitėje apie 2,5 valandos ir patiekiama karšta su cukinijų arba grietinėlės padažu.

Su baklažanais

Itališka virtuvė – ne tik lazanija, makaronai ir picos, bet ir įvairūs kiti patiekalai: salotos, rizotas, cukinijų troškiniai. Puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei – kvapnus baklažanų ir kiaulienos bei jautienos faršo troškinys. Italijoje šis patiekalas vadinamas Parmiginia, dažnai ruošiamas su Bolonijos padažu.

Ingridientai:

baklažanai – 2 vnt.;
kiauliena ir jautiena - 500 g;
svogūnas – 1 vnt.;
sultinio kubelio – 1 vnt.;
savo sultyse marinuoti pomidorai - 1 litro stiklainis;
morkos – 1 vnt.;
raudonasis vynas - ½ šaukšto;
mocarela - 250 g;
šoninė arba kumpis - 200 g;
parmezanas - 300 g;
kiaušiniai - 2 vnt.

Virimo būdas:

Mėsą sumalkite.
Baklažanus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
Daržovių ruošinius panardinkite į išplaktus kiaušinius, duoną ir kepkite.
Padažui susmulkinkite svogūną ir morkas. Daržoves pakepinkite saulėgrąžų aliejuje.
Daržovių ruošinius perkelkite į puodą, įdėkite sultinio kubelią, maltą mėsą ir raudonąjį vyną.
Maistą pašildykite, kol jis visiškai iškeps, tada sudėkite pjaustytus pomidorus. Padažą palikite troškintis ant silpnos ugnies apie 2 valandas.
Supilkite padažą į ketaus keptuvę ir uždėkite tolygų baklažanų sluoksnį.
Antras žingsnis – suberti kumpio gabalėlius, mocarelą ir vėl viską užpilti padažu.
Taip išdėliokite likusius ruošinius ir ant viršaus papuoškite patiekalą parmezano sūriu.
Puodas keps 180-200 °C temperatūroje apie pusvalandį.
Kai visiškai iškeps, pabarstykite likusiu parmezanu ir patiekite pietums.

Su grybais

Jei mėgstate grybus, drąsiai dėkite juos į troškintuvą: nesvarbu, ar tai miško grybai, ar pievagrybiai, švieži ar šaldyti. Svarbu nepamiršti įdėti šiek tiek mėgstamų prieskonių, česnako ar šviežių žolelių kepant mėsą.

Ingridientai:

grietinėlė - 2 šaukštai;
česnakai - 2 skiltelės;
muskato riešutas - žiupsnelis;
bulvės - 1,5 kg;
pievagrybiai - ½ kg;
mėsa - 1/2 kg;
pomidorai - 2 vnt.

Virimo būdas:

Štai keletas gudrybių, padedančių žinomiems virėjams patiekti geriausius pasaulyje troškinius:

Jei prieš dedant maistą ant formos dugno įdėsite pitos duonos arba džiūvėsėlių, gatavą patiekalą bus lengviau išimti.
Troškintuve esantis faršas bus skanesnis, jei prieš tai į jį įdėsite patroškintų svogūnų.
Vietoj to, sūrio plutą galima aptepti prancūzišku padažu arba grietinėle.

Video receptas

Labas vakaras, draugai ir mano tinklaraščio svečiai!

Šiandien kažkaip norėjau troškinio! Ką tu turi? Na, o jei abejojate, ką gaminti, kepkite šį nuostabų patiekalą ir orkaitėje. Man tai patinka dėl lengvo vykdymo ir nebrangių produktų, kurie beveik visada yra šaldytuve.

Taip, kalbant apie paprastus ingredientus, viskas yra kalė! Tai ne tie receptai, kuriuos iš karto matote būtinų produktų sąraše - paimkite drakono kiaušinį ir žiedadulkes iš septynių žiedų)))) Na, aš šiek tiek juokauju, bet supratau esmę, manau, kad tai tiesa.

Ne, čia viskas paprasta – bulvės, bet koks faršas ir kietasis sūris. Paprasčiausi ir labiausiai patenkinti maisto produktai. Su kuria tikrai iš pilvo pamaitinsite save, savo vyrą ir visą šeimą. Apskritai vyrai mėgsta gaminti troškinius. Dažniausiai jie imasi praktinio požiūrio į bet kurį klausimą.

Juk nereikia valandų valandas stovėti prie viryklės. Sudedu visus ingredientus į formą, pašauju į orkaitę ir einu savo reikalais, laukiu pietų. Šį patiekalą galite gaminti kiekvieną dieną ir nepavargti. Yra daug receptų. Siūlau apsvarstyti žemiau esančius populiariausius ir pasirinkti pagal savo skonį.

Šiandien straipsnyje:

Užkepėlė su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje

Nepaprastai skanus ir švelnus šis troškinys yra mūsų stalo lyderis. Iš tiesų, norint jį paruošti, jums nereikia tiek daug ingredientų. Pagrindiniai, kurių jums reikia, yra malta mėsa, bulvės ir sūris. Šiuos ingredientus galima rasti bet kuriame šaldytuve. Pats gaminimo procesas taip pat yra gana paprastas.

Reikalingi produktai:

Bulvės - 1 kg;
malta kiauliena ir jautiena - 700 gramų;
Pienas - 300 mililitrų;
kietas sūris - 150 gramų;
Svogūnai - 2 galvutės;
Vištienos kiaušinis - 2 vnt;
Sviestas - 20-30 gramų;
Duonos trupiniai;
Daržovių aliejus;
Druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Kiekvieną perpjaukite per pusę ir virkite puode sūriame vandenyje, kol suminkštės.

2. Faršą sudėkite į dubenį. Šiek tiek pasūdykite ir įberkite juodųjų arba raudonųjų aitriųjų pipirų. Faršą sumaišykite su prieskoniais.

Galite pasiimti bet kokią mėsą. Nebūtinai kiauliena ir jautiena. Galite valgyti vištieną, dietinę kalakutą ar net ėrieną.

3. Svogūnus nulupkite. Susmulkinkite jį į ketvirčius. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną kartu su mėsa.

4.Paruoštas svogūnas suminkštės, o faršas taps šviesiai rudas.

5. Išvirtas minkštas bulves atnešame iki tyrės. Nupilkite visą vandenį iš puodo. Įmuškite vištienos kiaušinius ir įspauskite į tyrę.

6.Į bulves supilkite pieną ir dar kartą paspauskite mišinį. Iš karto įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių.

7. Paimkite ugniai atsparią formą. Turiu stiklinį, bet galima imti iš bet kokios medžiagos, kuri atspari aukštai temperatūrai.

8.Gerai ištepkite sviestu. Gausiai pabarstykite džiūvėsėliais.

9. Pusę bulvių košės dėkite ant džiūvėsėlių. Išlyginkite šaukštu.

10.Paruoštą faršą supilkite į antrą sluoksnį. Jį paskirstome po bulves.

11. Mėsą uždenkite bulvėmis ir vėl lygiai šaukštu išlyginkite paviršių.

12. Trys kietieji sūriai ant smulkios trintuvės. Paskutiniame etape indo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę kepti 30 minučių.

13.Paruoštą patiekalą išimkite iš orkaitės. Būkite labai atsargūs, kad tai darydami nenusidegtumėte. Naudokite specialias pirštines arba orkaitės pirštines.

Sūris išsilydo, užkepėlė iškepė, prisipildė skanių aromatų. Mentele supjaustykite gabalėliais ir patiekite porcijomis plokščiose lėkštėse.

Valgome su malonumu! Jums netgi leidžiama daužyti lūpas)

Skanus patiekalas su daržovėmis ir sūriu

Mega skanus receptas pietums! Didelis daržovių asortimentas puikiai dera su mėsa. Pats patiekalas pasirodo sultingas ir aromatingas.

Tokį užkepą nėra gėda gaminti nei darbo dienomis, nei patiekti ant šventinio stalo. Niekas nelieka abejingas.

Reikalingi ingredientai:

malta mėsa - 700-800 gramų;
Bulvės - 800 gramų;
Svogūnai - 1 vnt;
Pomidorai - 2 vnt;
Paprika - 2 vnt;
kietas sūris - 150 gramų;
Česnakai - 2 skiltelės;
Grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
Druska ir prieskoniai - pagal skonį;
Švieži žalumynai.

Paruošimas:

1. Pagal šį receptą pirmiausia paruoškite kepimo indą. Galite pasiimti bet kokius ugniai atsparius ar net skardinius vienkartinius indus. Vienkartiniai indai yra patogūs, nes juos gaminate, valgote, o pelėsius išmetate. Ir nieko plauti nereikia!

Šiame recepte taip pat imkitės mėsos kiekvienam skoniui: kiauliena, jautiena ar vištiena. Ir jei norite, galite pasirinkti vegetarišką variantą ir visiškai atsisakyti mėsos. Vietoj to pridėkite daugiau daržovių ir bulvių.

2. Nuimkite odelę nuo bulvių, svogūnų ir česnakų. Iš paprikos pašalinkite sėklas. Visas daržoves ir žoleles gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

3. Bulves supjaustykite griežinėliais. Tą patį darome su pomidorais. Smulkiai supjaustykite žalumynus, bet papriką ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais.

4. Mėsą sumalkite per mėsmalę su svogūnais. Pridėkite prieskonių ir druskos pagal savo skonį. Sumaišykite visą maltą mėsą.

5. Formą patepkite aliejumi ir ant dugno išdėliokite faršą. Ant viršaus dėkite pomidorus, žoleles, galite dėti svogūnų.

6. Bulvės eina į trečią sluoksnį. Išdėliojame griežinėliais, tolygiai paskirstydami ant viršaus.

7.Pabarstykite paprikos kubeliais ir česnako griežinėliais. Patepkite grietine ir įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.

8. Tvirtai dedame foliją ant formos ir užlenkiame jos kraštus po formos sienelėmis. Taip išlaikysime visą skonį ir daržoves gerai išgaruosime. Pašaukite į specialiai įkaitintą orkaitę 50-60 min.

9. Atsargiai išimame indą ir nuimame visą foliją. Jei susidarė daug sulčių, troškintuvą patartina trumpam pašauti į orkaitę. Paprastai pakanka 30 minučių.

10. Po to išimkite troškintuvą ir gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Dar kartą pašaukite į orkaitę 10-15 minučių.

Pagamintas patiekalas puikiai prilips prie sūrio stogo. Dabar galite sudėti į lėkštes ir patiekti ant stalo.

Skanaus!

Žiedinio kopūsto su malta mėsa receptas

Mes kartais susimąstome, ką įdomaus galime pagaminti su kalafioru? Dažniausiai tiesiog kepame tešloje ir pamirštame nuostabų būdą kepti su mėsa orkaitėje.

Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą, kaip pasigaminti žiedinių kopūstų ir maltos mėsos troškinį. Šis patiekalas visada yra sotūs ir skanūs pietūs visai šeimai.

Sotus ir skanus pasirinkimas su makaronais ir malta mėsa

Ir kaip mes galime nepaisyti tokio paprasto recepto su mėsa ir makaronais? Galbūt populiariausias tarp visų troškinių. Ir tai lengviausia virti

Labai gerai patiekti porcijomis prie stalo. Patiekalas nebyra, o supjaustomas labai lygiais gabalėliais.

Reikalingi ingredientai:

malta kiauliena ir jautiena - 500 gramų;
Makaronai - 500 gramų;
Svogūnai - 1 vnt;
Morkos - 1 vnt;
Vištienos kiaušinis - 5 vnt;
Pienas - 250 ml;
Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. šaukštai;
Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

Patogiausi makaronai šiam patiekalui yra ilgi. Pjaustant patiekalą jie atrodo gražiai ir elegantiškai. Šio tipo makaronai panašūs į spagečius, tik vamzdeliai viduje tuščiaviduriai. Bet jūs galite pasiimti bet kokių kitų, net spiralių ar plunksnų.

1.Svarbiausia makaronus išvirti iki pusės išvirimo. Virkite juos sūriame vandenyje su augaliniu aliejumi.

Augalinis aliejus neleis makaronams prilipti vienas prie kito.

2. Šiek tiek išvirusius makaronus dėkite į kiaurasamtį, kad atvėstų ir nuvarvėtų vandens perteklius.

3.Pagaminkite įdarą. Norėdami tai padaryti, supilkite maltą mėsą į didelį indą. Nuluptas morkas sutarkuokite ir sudėkite į dubenį su mėsa. Ten smulkiai supjaustykite svogūną.

4.Įdėkite 2 arba 3 šaukštus pomidorų pastos. Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais. Intensyviai maišykite, kol visi ingredientai susijungs į masę.

5. Atvėsusius makaronus dėkite ant plačios ugniai atsparios keptuvės dugno. Ilgi spagečiai gerai iškloja dugną be tarpų.

6. Ant viršaus dėkite maltos mėsos ir daržovių mišinį. Makaronams išlyginti naudokite šaukštą.

7. Mes vėl turime likusius makaronus ant viršaus kaip trečią sluoksnį.

8.Paruoškite įdarą. Į gilų dubenį sumuškite visus penkis kiaušinius. Jei norite, įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Supilkite pieną ir išplakite šluotele.

Vietoj pieno galite naudoti šviesią grietinėlę.

9. Supilkite gautą mišinį į būsimą troškintuvą. Trys kietieji sūriai ant indo ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

10.Kepkite apie valandą 180-200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

11. Išimkite skanų maistą iš viryklės. Leiskite šiek tiek atvėsti ir kiekvieną supjaustykite į lėkštę.

Koks grožis pasirodė! Smagu žiūrėti!

Šis receptas gali būti sudėtingas ir kepti maltą mėsą su daržovėmis. Arba tiesiog pakepinkite daržoves ir sumaišykite su mėsa. Tačiau jis pasirodys ne tik skanesnis, bet ir kaloringesnis dėl pridėto augalinio aliejaus.

Todėl gaminkite taip, kaip jums patinka. Gero apetito!

Subtilus cukinijų troškinys

Man čia patinka tai, kad patiekalas yra mažai kaloringas, palyginti su kitais variantais. Dietinis efektas pasiekiamas pakeitus bulves ar makaronus.

Imame bet kokią mėsą. Paėmiau kiaulienos faršą. Tačiau norėdami toliau pasiekti mažo kaloringumo patiekalą, naudojame kalakutieną arba triušieną. Ši mėsa visiškai neriebi; Jis taip pat rekomenduojamas kūdikių maistui.

Reikalingi ingredientai:

malta kiauliena - 400 gramų;
Cukinijos - 800 gramų;
Svogūnai - 1 vnt;
Pomidorai - 5 vnt;
Česnakai - 2 skiltelės;
kietas sūris - 100 gramų;
Grietinė - 150 ml;
Kiaušinis - 3 vnt;
Augalinis aliejus - pora šaukštų. šaukštas;
Druska, žolelės ir prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Mėsą su svogūnais apkepkite keptuvėje, kaip ir pirmoje troškinimo versijoje aukščiau straipsnyje. Vienintelis skirtumas yra tas, kad pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną, o tada sudėkite kiaulieną.

Nesūdykite mėsos iš anksto. Jis gali gaminti sultis, kurių recepte visiškai nereikia.

2.Užvirkite ir kepkite 10 minučių, kol mėsa paruduos. Įberkite druskos ir pipirų.

3.Cukiniją supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Jei jūsų daržovė jauna, odelės nuimti nebūtina. Ji tokia švelni. O senos patyrusios cukinijos šiurkščią odelę nulupame.

4. Į susmulkintas cukinijas įberkite šiek tiek druskos. Susmulkinkite česnako skilteles. Susmulkinkite žalumynus, o pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.

5.Atskirame dubenyje šluotele sumaišykite vištienos kiaušinius su grietine. Suberkite smulkintus žalumynus. Plaktuvu naudokite dar keletą kartų, kad gautumėte vienalytę masę.

6. Pusę cukinijų lygiu sluoksniu dėkite į paruoštą ir riebalais išteptą skardą. Pabarstykite juos trupučiu tarkuoto sūrio. Tada mentele išdėkite maltą mėsą iš keptuvės.

7.Ant mėsos sluoksnio užbarstykite česnako ir šiek tiek sūrio. Antrąją cukinijos pusę lygiu sluoksniu perkelkite į keptuvę.

8. Ant cukinijų dėkite pomidorus. Užpildykite viską nuostabiu kiaušinių-grietinės įdaru. Pabaigoje gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.

9. Formą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms kepti.

Oho! Na, gavosi skanu! Tiesiai nuo ugnies, kol sūris tempiasi, į lėkštes išdėliojame nuostabų patiekalą. Suryjame abu skruostus.

Tai viskas, ką šiandien turiu! Man patinka, kai žmonės palieka atsiliepimus ir komentarus) Bet koks atsakymas yra geriau nei tyla!

Dėkojame už dėmesį ir linkime gero apetito!