감자가 당신을 뚱뚱하게 만든다? 감자를 먹으면 좋아질 수 있다
Rospotrebnadzor는 어린이에게 해로운 과자의 상위 목록을 작성했습니다.
따뜻한 계절이 시작되었고 거리와 도시 공원에는 다양한 과자와 다채로운 사탕 포장지를 제공하는 쇼핑 키오스크와 파빌리온이 점점 더 자주 나타나 구매자의 관심을 끌기 시작했습니다. 부모가 아이들을 위한 과자를 구입할 때 무엇을 기억해야 합니까? Rospotrebnadzor는 자세한 팁 목록을 작성했습니다. 솜사탕 솜사탕은 명예롭고 "가장 안전한" 자리를 차지합니다. 혀에 녹는 솜털의 맛은 우리 어린 시절의 맛입니다. 서커스나 공원으로의 여행은 단 한 번도 완료되지 않았습니다...
논의
그리고 우리 아이는 유해한 성분이 많이 들어간 것들을 그냥 좋아해요. 그런 파빌리온을 가져와 금지해야합니다)
글쎄요, 우리는 감자튀김을 직접 만들고 우리가 만든 기름은 재사용할 수 없습니다. 그래서 건강에 해를 끼치는 일은 없다고 생각합니다. 그리고 나는 칩과 기타 유해한 것들에 동의합니다. 아이들에게는 필요하지 않습니다
설날 건강하게 먹는 법: 영양사의 조언
...일반적으로 초콜릿을 먹는 것을 허락해 주었습니다! 아주 조금, 아주 아주 좋습니다. 세 번째 오해: 건강에 좋은 구운 식품은 체중 감량에 도움이 됩니다. 정말 재밌네요! 적절한 영양을 섭취하는 많은 팬, 특히 최근에 이 주제에 관심을 갖게 된 사람들은 어떤 이유에서든 식이 베이킹이 몸매에 완전히 안전하므로 마음이 원할 때마다 거의 모든 양으로 즐길 수 있다고 믿습니다. 여기에는 몇 가지 진실이 있습니다. 실제로 집에서 만드는 다이어트 베이킹입니다...
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건강한 식생활. 프라이팬으로 튀김 : 올바르게하는 방법
우리 각자는 맛있고 건강한 식사를 위해 노력합니다. 우리 여성들은 칼로리를 모니터링하고, 식단에 충분한 단백질을 섭취하고, 메뉴에 건강한 음식을 포함하고, 정기적으로 물을 마시려고 노력합니다. 이러한 모든 행동은 우리가 아름답고 건강하며 훌륭한 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다. 건강한 식단의 중요한 요소는 적절한 음식 준비입니다. 통제되지 않은 열처리로 인해 제품은 대부분의 영양분을 잃습니다. 게다가 강한...
일반적인 요구 사항이 있습니까?
다음 질문에 관심이 있습니다. 현장 외부 울타리 뒤에 오물통이나 정화조를 설치할 수 있습니까?
논의
실제로 하수구 설치에 대한 전체 규칙이 있습니다. 그러나 우리에게는 더 쉬웠습니다. 공무원 대표가 우리를 위해 Topas 6 정화조를 설치했기 때문에 모든 것이 현장에서해야하는대로 완료되었습니다. 불만은 없고 모두가 행복합니다. 그런데 우리도 즉시 서비스를 주문했습니다. 겨울 동안 정화조를 조금이라도 처리할 계획인데 다행히도 그런 기회가 있습니다. 정화조 자체는 전압 서지에 강하고 지속적으로 작동합니다. 관련된 사람들로부터 조언을 구하고 이를 직접 이해하면 행복해질 것입니다.
정화조는 어디에서나 건설할 수 있지만, 현장 외부에 정화조를 건설하는 것은 불법 건축물이며 다음과 같은 위험에 직면할 수 있다는 점을 명심해야 합니다.
첫째, 현장 외부의 공사는 분명히 누군가에 의해 발견되어 귀하의 관심을 끌 것입니다.
둘째, 미래에 귀하가 귀하의 비용으로 불법 건물을 청산하라는 명령을 받지 않을 것이라는 보장은 없습니다.
셋째, 건물을 등록할 때 정화조를 등록(도면에 표시하고 SES 제시)해야 합니다. 부지 외부에 위치한 정화조는 구조물을 공식적으로 등록할 수 있는 기회를 박탈합니다.
많이 뚱뚱해지나요? 그렇지 않으면 다음 달 동안 매일 냄비를 요리해서 먹어야 해요.
재미도 없고 받아들일 수도 없는 일, 양배추, "즙이 많은 상추 잎" 및 기타 허용되는 것들만 씹는 것입니다. 그래서 내 평생?! 아니, 살아남는 것은 불가능하다. 그리고 그렇게 하기 위해서는 더욱 그렇습니다. 일반적으로 나는 Atkins 박사의 무탄수화물 다이어트를 선택했습니다. “탄수화물을 빼면 건강할까”, “고기를 이렇게 많이 먹어도 되는가” 등 많은 논란이 있다. 인터넷에서 이 다이어트에 대한 많은 내용을 읽을 수 있고 판매되는 책도 많이 있습니다. 따라서 허용되는 제품과 금지되는 제품에 대해서는 자세히 설명하지 않겠습니다. 다이어트를 선택하는 것은 의사와의 상담이 필요하고 생활 방식, 소득, 근무 조건을 고려하는 매우 개인적인 문제라고 생각합니다. 식단을 선택한 후에는 가장 중요한 부분이 나옵니다. 에게...
강아지가 생감자를 먹어도 되나요? :) 내 것은 돼지처럼 모든 것을 타작하지만 (양배추, 당근, 사탕무, 호박, 상추, 감귤류를 제외한 모든 과일) 감자는 왠지 혼란 스럽습니다. 그녀는 그것을 좋아하고 때로는 가방에서 바로 깨끗하지 않은 상태로 훔치기도 합니다. 그리고 숨어서 먹습니다 :)) 그럼 감자를 먹어도 될까요, 말아야 할까요?
논의
IMHO, 자연적이고 화학적 처리를 거치지 않은 것은 해로울 수 없습니다.
여기에 칩이 있고 튀긴 음식도 있지만 생감자 괴경이 어떻게 해로울 수 있습니까?
그런 다음 소화가 점차적으로 조정됩니다. 저는 전에 우유로 인해 설사를 했습니다. 그리고 몇 년 후, 아이를 낳은 후 매일 요구르트와 코티지 치즈 한 병을 핥으면서 이제 우유를 완벽하게 소화하기 시작했습니다. 당신은 오래 전에 야채를 소화하는 법을 배운 것 같습니다.
모든 형태의 코티지 치즈와 호박, 호박 등을 추가할 수 있습니다. 맛있었던 것은 흰살 생선(철갑상어 등)이 괜찮았습니다. 벌 나도 이미 모든 것을 배제했습니다. 나는 메밀, 오트밀 (참을 수 없음), 쇠고기, 닭고기, 당근, 녹차를 먹습니다. 3개월이 지났지만 여전히 배가 느껴지네요. 니나 저는 감자와 배를 지웠어요. 맥스의 감자는 3개월 동안 저를 아프게 했어요. 심지어 씻어 놓은 감자도요. 그때까지 딱 3번만 먹었거든요. 소문에 따르면 배가 강화되고 있다고 합니다. 만일을 대비해 나는 먹지 않았습니다. 닭고기와 간은 알레르기 유발 물질일 수 있지만 어쨌든 닭고기를 먹었습니다. 하지만 빵은 우리에게 맞지 않았습니다. 흰 빵 외에는 아무것도 먹을 수 없다는 것이 밝혀졌습니다. 아직. Gala Kolontsova 선택은 Irina Oganesyan이 준비했습니다. [이메일 보호됨]....
논의
Kolya의 당근과 배가 수정되었습니다. 음, 물론 죽. 그것은 당신을 조금 강화하고 몸에서 모든 종류의 나쁜 것들을 제거합니다.
하지만 의자에도 문제가 있습니다. 나는 감자를 제외한 모든 것을 생각했습니다. 내일부터 나도 모든 것을 제거하기 시작할 것이다.
좋은 오후 친구!
감자를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 게다가 이것은 자연 그 자체가 만들어낸 천연산물이다.
그리고 오늘 저는 감자가 정말로 당신을 뚱뚱하게 만드는지에 대한 질문을 고려하고 싶습니다. 많은 사람들이 몸매를 유지하기 위해 이 섬세함을 거부하기 때문입니다. 이는 부분적으로는 맞지만 부분적으로는 그렇지 않습니다.
문제는 감자 자체가 아니라 언제, 어떻게, 무엇으로 먹느냐, 어떤 형태로 요리하느냐입니다! 올바르게 준비하면 많은 양의 유용한 물질과 미량 원소가 유지됩니다. 이것은 또 다른 장점입니다.
내 경험에 따르면 나는 감자를 먹지만 특정한 규칙이 있습니다. 왜 자신의 즐거움을 부인합니까? 동시에 체중이 유지되고 허리가 흐릿해지지 않습니다.
물론, 활동 기간 동안에는 감자 섭취를 줄일 수 있습니다. 이는 칼로리 섭취량을 줄이기 위한 자연스러운 현상입니다.
감자가 당신을 뚱뚱하게 만든다?
감자의 칼로리가 높고 몸매에 위험한 이유는 무엇입니까?
- 준비 방법 : 튀김, 삶은 감자를 식물성 또는 동물성 지방에 가열합니다.
여기에는 버터로 굽는 것이 포함됩니다. 물론 물에서 굽는 것이 더 좋습니다. 고기나 지방이 많이 함유된 식품을 사용한 요리. 예를 들어 돼지 고기를 곁들인 감자 조림. 이 수치는 탄수화물과 지방의 조합을 정말 좋아하지 않으므로 즉시 예비로 보관됩니다.
해결책:
껍질을 삶고, 껍질을 굽고, 물에 끓이고, 살코기나 생선으로 수프를 요리합니다. 칩, 심지어 직접 만든 감자 튀김, 감자와 고기가 들어간 파이는 완전히 잊어 버리세요!
- 소스 추가, 과도한 양의 소금, 사워 크림, 마요네즈, 우유, 식물성 기름 드레싱, 버터 또는 라드, 소시지 및 숨겨진 지방이 많이 포함 된 기타 반제품 추가.
이 경우 위에서 언급한 것처럼 지방이 많은 음식과 지방과 탄수화물의 조합이 체중에 영향을 미칩니다. 더욱이 겉보기에 무해해 보이는 첨가물을 사용하면 요리의 칼로리 함량이 크게 증가합니다.
해결책:
으깬 감자의 경우 - 물, 삶은 감자 - 전분이 아닌 야채를 사용하십시오. 사워크림 없이는 먹을 수 없나요? 그런 다음 처음으로 Varentsy 또는 Ryazhenka로 교체하십시오. 반제품 없이는 할 수 없다면 처음으로 점차적으로 몸을 떼기 위해 살코기, 생선 및 50-100g 이하로 교체하십시오.
- 식수, 우유 및 기타 음료.
음식, 특히 감자, 특히 우유를 전혀 씻어서는 안됩니다. 이 습관을 없애세요!
- 과도한 사용
모든 것과 마찬가지로 절제가 있어야 합니다. 생각해 보세요. 우리는 한 번에 감자 100g을 먹지 않습니다. 감자 또는 으깬 감자 한 접시의 무게는 300, 400, 때로는 500g입니다. 그것은 모두 사용의 크기와 습관에 달려 있습니다. 그리고 낮에도 과자, 빵, 디저트를 허용한다면 탄수화물 한도가 초과됩니다. 결과적으로 모든 것이 지방 매장량의 형태로 저장됩니다.
해결책:
하루 중 상반기, 15:00 이전, 바람직하게는 13:00에 감자를 먹는 것이 좋습니다. 그 부분은 합리적이어야합니다. 그리고 일주일에 2~3번 이하로 감자를 먹는 것이 좋습니다. 일일 일일 요구량은 최대 300g이며 올바른 형태로 섭취해야 합니다.
- 몸에는 탄수화물이 필요하므로 케이크 1조각, 페이스트리 또는 기타 과자보다 감자 1인분을 먹는 것이 좋습니다. 감자는 자연의 열매입니다!
- 나는 일주일에 2 번 이하, 때로는 한 달에 1 번 이하로 감자를 먹습니다. 그것은 모두 신체의 요구와 실제 필요에 달려 있습니다 (식욕이 아님)
- 감자 없이도 수프를 만들 수 있고, 현미, 듀럼 밀 파스타, 진주 보리 및 기타 야채로 대체합니다. 기분에 따라 다릅니다.
- 저는 감자튀김을 절대 먹지 않고, 껍질 없이 감자를 삶는 일도 절대 하지 않습니다. 껍질째 굽고, 먼저 씻어서 껍질째 삶아내고, 국이나 찌개에만 알몸으로 넣습니다. 저는 어린 감자의 껍질을 벗기고 삶아서 그대로 먹는 걸 정말 좋아해요. 그런데 구운 감자는 칼로리가 낮아서 100g당 90kcal에 불과해 삶은 쌀보다 훨씬 적습니다.
- 감자를 고기로 끓이면 살코기 닭고기와 생선 필레를 선택합니다. 나는 아침에 먹거나 점심 시간에 15:00까지 먹습니다. 저녁에는 생선과 신선한 샐러드를 먹는 것이 좋습니다.
- 감자를 먹는 날에는 빵을 전혀 먹지 않고 집에서 만든 구운 음식, 심지어 다이어트 식품도 거부합니다. 저를 믿으세요. 당신은 이것으로 전혀 고통받지 않을 것입니다.
- 버터, 사워 크림 등으로 양념하지 않습니다. 나는 그것을 위해 신선한 야채와 그린 샐러드를 만듭니다. 향기로운 채소는 고수, 바질, 파슬리, 딜 등 감자와 잘 어울립니다. 비트 뿌리와 조화를 이루고 일반적으로 지방이 거의 없지만 맛있습니다.
- 휴일 테이블에서는 테이블에 이미 충분한 요리가 있기 때문에 일반적으로 감자를 무시합니다. 평소에 감자를 먹을 수 있습니다.
감자가 당신을 뚱뚱하게 만든다? 아니요, 올바르게 요리하고 먹는다면, 그렇습니다. 무의식적으로 그렇게 하고 정확히 무엇이 체중 증가로 이어지는지 모른다면 말이죠.
러시아 사람들은 감자를 즐겨 먹습니다. 감자 (감자)는 우리 식단에서 다른 야채와 과일보다 우선합니다. 감자는 맛이 좋고 삶아서 찌거나 튀기거나 팬에 튀기거나 오븐에 굽거나 전자레인지, 에어프라이어 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 그러나 다양한 요리 방법과 맛 특성에도 불구하고 가장 중요한 질문 중 하나가 남아 있습니다. 감자가 당신을 뚱뚱하게 만드는가 아닌가?
안타깝게도 이 질문에 한 마디로 대답하는 것은 불가능합니다. 감자는 잘못 익히고 과도하게 먹으면 살이 찌게 됩니다. 감자는 적당한 양을 섭취하고 올바르게 조리하면 살이 찌지 않습니다.
오늘은 감자를 올바르게 먹는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
감자 (감자)의 장점
감자에는 신체에 유익한 엄청난 양의 비타민, 거대 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이들은 비타민 C, B 1, 2, 5, 6, 9, A, E, PP, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 크롬, 요오드, 구리, 아연, 셀레늄 등입니다. 모두 나열하는 것은 불가능합니다. 저것. 감자 (감자)에는 매우 풍부한 유용한 물질이 포함되어 있으며 의심 할 여지없이 먹어야합니다.
감자 (감자)의 칼로리 함량
대중적인 믿음에도 불구하고 감자(감자)는 고칼로리 식품으로 간주되지 않습니다. 칼로리 함량은 제품 100g 당 77 킬로 칼로리에 불과하며 그다지 많지 않습니다. 동시에 대부분의 칼로리는 감자에 포함된 탄수화물(약 16g)에서 나옵니다. 감자에는 단백질이 거의 없으며 2g에 불과합니다. 따라서 유용한 물질이 풍부함에도 불구하고 감자 (감자)는 신체에 상당한 양의 단백질을 공급할 수 없습니다. 그 섭취량은 다른 단백질 함유 식품으로 보충되어야 합니다.
감자 (감자)를 제대로 요리하는 방법은 무엇입니까?
감자(감자)에 함유된 유익한 성분을 최대한 보존하기 위해서는 굽거나 삶아 조리하는 것이 좋습니다. 또한, 감자를 물에 삶을 때에는 감자를 끓는 물에 부어주세요. 이렇게 하면 더 많은 비타민이 유지됩니다. 그리고 최대 영양가를 보존하려면 껍질에 감자(감자)를 요리하는 것이 이상적인 것으로 간주됩니다.
왜 감자(감자)를 먹으면 살이 찌나요?
실제로 감자(감자)를 먹으면 살이 찐다. 이는 두 가지 이유로 발생합니다.
1. 감자튀김과 감자튀김을 먹습니다.
다량의 기름을 첨가하여 조리 한 감자 (감자)는 감자 요리의 칼로리 함량을 크게 증가시킵니다. 식물성 기름은 칼로리 함량이 높음에도 불구하고 자체적으로 신체에 잘 흡수되지 않지만 동물성 지방과 함께 섭취하면 신체의 지방 흡수가 최대화됩니다. 그리고 이는 비만 외에도 튀김 과정에서 음식에 배출되는 발암 물질이 흡수되면서 죽상동맥경화증, 심혈관 질환, 암 문제로 이어질 수 있다.
2. 감자(감자)를 과잉 섭취한다.
감자(감자)는 주로 탄수화물로 이루어져 있습니다. 장의 탄수화물은 포도당으로 분해되어 혈액으로 들어가 혈당을 증가시킵니다. 간은 혈당 수치를 낮추기 위해 들어오는 포도당을 예비 에너지 형태인 글리코겐으로 처리하고 이를 저장합니다. 그런 다음 필요에 따라 간은 신체의 에너지 요구에 맞게 축적된 글리코겐을 방출합니다.
전체적으로 간은 약 90g의 글리코겐을 저장할 수 있습니다. 사람이 식사할 때 이 양보다 더 많이 섭취하면... 혈당 수치는 여전히 감소해야 합니다. 간은 축적된 글리코겐을 지방으로 긴급하게 전환하여 필요한 공간을 확보합니다.
감자(감자)의 저칼로리 함량에도 불구하고 우리는 이 제품을 100g만 섭취하는 경우가 거의 없습니다. 좋은 감자 한 접시의 무게는 300, 400 또는 500g입니다. 그리고 300g의 감자가 48g의 탄수화물만을 제공한다면 500g은 이미 80g입니다! 디저트로 빵, 쿠키, 초콜릿을 조금 더 먹으면 충분하며 탄수화물 한도가 초과됩니다. 식사당 탄수화물 기준을 초과하자마자 지방이 축적되기 시작합니다.
사람들은 감자 (감자)가 아니라 영양 부족으로 인해 살이 찌게됩니다!
감자는 올바르게 먹으면 몸에 해를 끼치 지 않습니다. 그리고 칼로리 섭취를 유지하는 것이 필요하다는 것을 이해해야만 올바르게 먹을 수 있습니다. 우리 몸은 많은 양의 음식을 흡수하는 데 익숙하지만 현재 필요하지 않은 것은 지방으로 변하여 말하자면 비축합니다.
감자(감자)를 제대로 섭취하려면, 제대로 익히고, 식사당 탄수화물(감자뿐만 아니라)의 양을 90g 이내로 유지해야 한다. 이 경우 감자 (감자)의 모든 유익한 특성을 사용하면 많은 사람들이 맛있고 사랑받는 제품으로 인해 체중이 증가하지 않을 것입니다.
얼마 전 감자는 허리 둘레에 매우 해로운 제품으로 선언되었습니다. 전분과 높은 혈당 지수로 인해 식단에서 제한하는 것이 좋습니다.
하지만, 많은 연구에서 영양학자의 눈으로 감자를 재활시켰습니다.. 뿌리채소는 배고픔을 현저히 채워줄 뿐만 아니라 정상 체중을 유지하는데도 도움이 됩니다.
다이어트 중에 감자를 포기하면 안되는 이유는 무엇입니까?
야채에는 다량의 섬유질이 함유되어 있어 소화관 벽을 자극하지 않고 장을 부드럽게 정화합니다. 비타민 C의 양 측면에서 감자는 블랙 커런트와 오렌지보다 열등하지 않습니다. 아미노산은 비율이 좋고 몸에 쉽게 흡수됩니다. 비타민 B6는 대사 과정을 자극합니다.
칼륨 함량이 높아 심장병 환자에게 유용합니다.
감자에는 철, 나트륨, 칼슘, 인과 같은 미네랄 성분도 많이 포함되어 있습니다.
고혈압 환자와 심장병 환자를 위한 특별 식단도 있다. 낮에는 소금 없이 구운 감자만 먹어야 하며, 차와 물은 음료로 허용됩니다. 우유가 아닙니다. 이 메뉴를 며칠 사용하면 붓기가 사라지고 환자의 상태가 좋아집니다.
많은 양의 전분에도 장점이 있습니다. 덕분에 감자는 항경화 특성을 가지고 있습니다. 즉, "나쁜"콜레스테롤의 혈관을 정화합니다.
보관 및 조리 중에 감자 전분은 부분적으로 파괴되므로 완성된 요리의 혈당 지수가 감소합니다.
감자의 칼로리가 매우 높다는 많은 사람들의 믿음은 근본적으로 잘못된 것입니다. 삶은 뿌리 채소 100g에는 야채 샐러드와 함께 73-80kcal 만 포함되어 있으며 감자 1 인분은 오랫동안 배고픔을 덜어줍니다. 그러나 괴경을 튀기면 에너지 가치가 증가하여 약 400kcal이 됩니다.
연구에 따르면 감자는 체형에 위험하지 않습니다.
미국 과학자(미국 일리노이주)는 흥미로운 실험을 수행했습니다. 90명의 과체중 지원자를 3개의 그룹으로 나누었습니다. 12주 동안 첫 번째 그룹은 혈당지수가 높은 음식을 섭취했지만 칼로리 섭취량은 적었습니다. 두 번째 그룹은 야채와 과일을 많이 먹었습니다. 세 번째 그룹의 참가자들은 칼로리를 추적하지 않고 모든 것을 조금씩 먹었습니다.
모든 자원봉사자들은 매일 기름 없이 삶거나 구운 감자를 먹었습니다. 결과는 놀라웠습니다. 모든 참가자가 거의 같은 수의 킬로그램을 잃었습니다. 이를 통해 연구자들은 다음과 같은 결론을 내릴 수 있었습니다. 감자가 그림에 미치는 해로운 영향은 크게 과장되었습니다..
이 제품은 배고픔을 완벽하게 충족시킵니다.
또 다른 연구는 식품 포화도에 대한 조건부 지수를 도출한 시드니의 호주 과학자들에 속합니다. 높을수록 제품이 배고픔에 더 잘 대처합니다.
포만감 지수는 실험적으로 선택되었습니다. 실험 참가자는 칼로리 함량이 240kcal인 제품의 일부를 먹고 15분마다 배고픔을 모니터링했습니다.
흰빵의 포화도(100%)는 일반적인 단위로 사용되었습니다. 감자는 "포만감 지수"에서 많은 식품을 압도했으며, 압착 귀리, 현미, 통곡물 빵을 남겼습니다. 포화율은 323%였다.
참고로 과자와 구운 식품은 채도가 가장 낮습니다. 크루아상, 머핀, 와플의 지수는 47~65%입니다.
연구 결과에 따르면, "제대로" 조리된 감자는 오랫동안 배고픔을 잊고 적은 양의 칼로리를 함유하는 데 도움이 된다는 결론을 내릴 수 있습니다.
다이어트에 어떤 감자가 도움이 되나요?
감자가 체중 감량 시 체형에 좋지 않다는 일반적인 믿음은 대부분의 동포들이 튀긴 감자를 좋아한다는 사실에 근거합니다. 삶아서 구운 야채는 다이어트에 적합하다.
삶은 것
적절하게 조리된 감자는 체중 감량에 적합합니다. 모든 유용한 물질 중 가장 많은 양이 껍질에 집중되어 있으므로 껍질을 제거하지 않고 뿌리 채소를 끓여야합니다.
접시에 들어있는 섬유질의 양은 바나나의 양과 같습니다. 식이섬유는 장의 유해물질을 정화하고 콜레스테롤을 제거하며 변비를 완화하는데 도움을 줍니다.
접시의 칼로리 함량은 80kcal입니다.
퓌레
다이어트 중에는 국물과 함께 으깬 감자를 먹는 것이 좋습니다. 채소나 탈지유가 드레싱으로 적합합니다. 혈당 지수를 낮추기 위해 요리하기 전에 찬물에 보관합니다..
구운 것
이것은 칼로리가 낮고 가장 건강한 요리 중 하나입니다. 기름을 두르지 않고 오븐에 50분간 굽는 것이 좋습니다.
체중 감량을 위해서는, 마요네즈, 라드, 지방이 많은 생선, 고기와 함께 뿌리채소를 먹지 마세요. 샐러드, 삶거나 끓인 야채(양배추, 호박), 잎채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
안전한 부분은 하루 200g입니다.
튀긴 감자와 칩
감자튀김을 먹으면 나아질 수 있나요? 의심할 여지없이 그렇습니다. 칼로리 함량은 300-400kcal로 증가하고 삶은 뿌리 채소에 비해 포만감 지수는 3 배 감소합니다.
냉동 반제품으로 만든 감자튀김은 특히 몸매에 해롭습니다.. 냉동하는 동안 전분은 결정화되어 장에서 소화되기 어렵습니다. 탄수화물 분해에 관여하는 박테리아의 활동도 차단됩니다. 종종 이 요리를 먹으면 체중이 증가합니다.
수년 동안 우리 집에서는 감자가 거부되었습니다. 우리가 먹었다면 식당에서 반찬으로나 명절이나 국에 넣어서 먹었을 뿐이다.
파스타의 고향인 레스토랑 중 한 곳에서 고기 반찬으로 식단을 요청했는데 삶은 감자를 가져왔을 때 제가 얼마나 놀랐는지 상상해 보세요. 구운 야채(보통 버터와 함께 제공됨)나 그린 샐러드(배가 부르지 않음)가 아니라 삶은 감자입니다.
레스토랑 셰프는 감자가 매우 건강한 제품이라고 말했습니다. 영양가가 높아 많이 먹을 수 없으며 마그네슘, 비타민 B, C, K가 풍부합니다. 그럼에도 불구하고 뚱뚱해지지는 않습니다. 지금 이 순간 내 눈 크기가 어떨지 상상이 가시나요... 감자는 뚱뚱해지지 않아요...?!
우리 대부분에게 감자는 주식 중 하나입니다. 그러나 나처럼 항상 체중을 줄이는 사람들은 확실합니다. 체형에 해로운 전분을 제외하고는 유용한 것이 없습니다. 결과적으로 영양소 함량 측면에서 감자는 많은 야채와 과일보다 앞서 나갈 것입니다.
일부 영양사의 의견과는 달리 식단에서 감자를 제외해서는 안됩니다. 요리하는 법만 배우면 됩니다.
감자에 대하여
따라서 제품 100g당 감자에는 다음이 포함됩니다.
비타민 C - 20 mg (일일 요구량의 거의 1/3, 블랙 커런트와 동일)
칼륨 염 - 568 mg (버섯이나 바나나보다 많음, 일일 칼륨 섭취량 - 4700 mg)
셀레늄 - 0.3 mcg (씨앗과 견과류보다 많음, 일일 가치 - 50 mcg).
또한: 비타민 B, 유익한 아미노산, 인, 아연, 마그네슘, 칼슘, 규소, 브롬, 요오드, 코발트.
100g당 요리의 칼로리 함량:
소금없이 삶은 어린 감자 - 약 80kcal.
우유와 버터를 곁들인 으깬 감자 - 약 100kcal.
튀긴 감자, 감자 튀김 - 300-350 kcal.
칩 - 500개 이상.
감자의 혈당 지수
미군 병사특정 제품이 체내에서 분해되어 주요 에너지원인 포도당으로 전환되는 속도를 반영하는 지표입니다. 제품이 빨리 분해될수록 그 가치는 더 높아집니다. 글리세 믹 지수. 낮은 GI 식품은 위와 장에 오랫동안 머무르며 혈당 수치를 급격히 증가시키지 않으면서 점차적으로 분해됩니다. 흡수가 느리면 포만감이 더 길어집니다. 그러므로 체중을 감량하고 싶다면 함량이 낮은 제품을 선택하세요. 글리세 믹 지수(미군 병사).
감자의 혈당 지수는 중간 정도입니다.
감자의 문제점은 혈당 수치를 빨리 올리기 때문에 점점 더 먹고 싶어진다는 것입니다. 그리고 이것이 소스를 곁들인 감자이거나 기름에 튀긴 감자라면...그러므로 문제가 발생합니다. 감자 프라이팬보다 적게 먹는 것은 불가능합니다.
몇 가지 과학적 사실:
영국 영양학자들은 감자를 과용하지 않으면 체형에 안전한 가장 건강한식이 제품이라고 불렀습니다.
미국 영양학 협회(American Dietetic Association)의 연구에 따르면 정기적으로 감자를 먹는 사람들은 감자를 거부하는 사람들보다 훨씬 더 많은 칼륨과 비타민 C를 섭취하는 것으로 나타났습니다.
펜실베니아 주 스크랜턴 출신의 조 빈슨(Joe Vinson)이 실시한 실험에서는 감자가 뚱뚱해지지 않는다는 사실이 입증되었습니다.
한 달 동안 점심, 저녁으로 감자 6~8개를 먹은 18명 중 체중이 늘어난 사람은 한 명도 없었다. 또한 피험자의 혈압도 감소했습니다.
아마도 감자의 유일한 단점은 전분으로 인해 탄수화물 함량이 다소 높다는 것입니다(100g당 약 40g). 그러나 감자 전분은 항경화 효과가 있습니다. 즉, 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여줍니다. 게다가 이제 외국 농부들로부터 탄수화물 함량이 100g당 8-11g으로 낮은 감자를 구입할 수 있습니다.
살찌지 않고 감자 먹는 법
감자가 건강에 해로운 제품이라는 신화는 대부분의 사람들이 가장 좋아하는 요리가 튀긴 감자, 풍부한 소스를 곁들인 감자, 버터와 사워 크림으로 넉넉하게 맛을 낸 감자라는 사실 때문입니다. 그러한 요리의 칼로리 함량은 방금 삶은 감자의 칼로리 함량보다 몇 배 더 높습니다.
일주일에 2-3회 정도 굽거나 삶은 감자(껍질을 벗기는 것이 좋음)는 거의 모든 사람에게 유용합니다.
껍질을 벗긴 감자를 오랫동안 물에 담그지 마십시오. 귀중한 특성을 빨리 잃습니다. 갓 껍질을 벗긴 감자를 이미 끓는 물이 담긴 냄비에 즉시 던지는 것이 가장 좋습니다.
중형 및 소형 감자에는 훨씬 더 많은 영양분이 들어 있습니다. 과일 크기가 너무 크면 질산염과 성장 촉진제가 포화되어 있음을 나타냅니다.
얇고 벗겨지는 감자 껍질은 익지 않았음을 나타냅니다. 껍질이 두꺼운 뿌리채소를 선택해야 하며, 껍질이 벗겨지지 않고 부드러워야 합니다.
고품질 감자에는 싹이 있어서는 안 됩니다. 싹은 과일에서 생명력을 "흡수"합니다.
제품의 비타민과 맛은 괴경의 색깔에 따라 다릅니다. 흰 감자는 노란색 감자보다 전분이 적기 때문에 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 핑크 품종은 주로 샐러드를 만드는 데 사용되며 다른 품종보다 밀도가 높습니다. 보라색 과일은 특이한 견과류 맛이 나기 때문에 진미로 간주됩니다.
어떠한 경우에도 상한 감자, 냉동 감자 또는 "녹색" 감자를 구입해서는 안 됩니다.
감자 요리로 인해 살이 찌지 않기 위해 영양사 Anna Chui는 저녁 식사에 감자를 과도하게 사용하지 말 것을 권장합니다. “오후에는 감자를 포함한 탄수화물을 처리하는 능력이 감소합니다. 감자를 먹기 가장 좋은 시간은 점심입니다.
재킷에 감자를 굽고 소스를 추가하지 마십시오.
감자와 다른 제품의 조합은 매우 중요합니다. 접시 위의 가장 친한 친구는 야채, 야채 샐러드입니다. 뿌리 샐러드는 가벼운 저녁 식사에 딱 맞습니다.”
다양성을 위해 감자 커틀릿을 만들 수 있습니다. 으깬 감자를 만드십시오 (감자 400g-계란 1 개, 버터 10g, 약간의 소금). 커틀릿 모양으로 만들어 오븐에 굽습니다.
일반 으깬 감자는 양 고추 냉이 또는 송로 버섯 한 숟가락으로 다양하게 만들 수 있습니다. 퓌레는 다른 맛을 가지며 가벼운 생선과 완벽하게 어울립니다.
한마디로 - 감자, 순수한 감자 및 관련 제품이 아닌 것을 섭취하십시오.
