식중독에 걸렸을 때 요리하고 먹어야 할 것. 성인과 어린이의 중독에 대한 다이어트-먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것. 성인 중독 후 식단의 기초

어린이나 어른 모두 식중독으로부터 면역되지 않습니다. 신체 중독은 매우 심각한 현상이며 중독의 결과가 가장 끔찍할 수 있으므로 전문가의 감독하에 치료를 수행해야합니다.

식중독은 다음을 섭취함으로써 발생할 수 있습니다.품질이 좋지 않거나 더럽거나 유통기한이 지난 식품; 제대로 조리되지 않은 음식(덜 익은 고기, 버섯) 일부 가공되지 않은 식품(계란, 우유, 코티지 치즈). 원인은 개인의 편협함과 위장관 질환 일 수도 있습니다.

식중독은 다음 징후로 알아볼 수 있습니다.

약점;
오한;
메스꺼움;
토하다;
설사;
37.5°C 이상의 온도;
위장 통증.

식중독의 첫 징후가 나타나면 즉시 의사와 상담해야 합니다.전문가는 음식 중독의 심각성을 판단하고 증상을 중화시키기 위해 필요한 절차를 즉시 수행해야 합니다. 환자의 상태와 회복 속도는 이에 따라 달라집니다.

식중독이 심각해 보이지 않는다면,음식 섭취를 제한하고 약한 2.5% 과망간산칼륨 용액으로 위를 헹구고 흡착제(활성탄 또는 폴리소르브)를 섭취해야 합니다. 또한, 가능한 한 빨리 수화요법을 시작하는 것이 매우 중요합니다. 이는 의약품 Regidron을 사용하여 수행할 수 있습니다. 가까운 시일 내에 피해자의 기분이 나아지지 않으면 즉시 의사의 도움을 받아야 합니다.

식중독 후 점진적인 회복의 다음 단계는 치료 식단입니다. 이 경우에 적합합니다. 대장내시경 검사 또는 기타 세척 기술 전 슬래그 없는 식단입니다.

식중독에 대한 올바른 식습관

식중독 후 첫날은 중독으로 인한 실질적인 결과뿐만 아니라 이 기간 동안 가장 엄격한 식단을 따라야 하기 때문에 가장 어렵습니다. 가능한 한 많은 양의 수분을 섭취하십시오. 반복적인 구토를 유발하지 않으려면 5분마다 두 모금을 마셔야 합니다. 중독을 일으키는 독소가 신체에서 자연적으로 제거되도록 해야 합니다.

식중독의 경우 다음과 같은 목적으로 다이어트가 처방됩니다.

영향을받는 신체의 비타민과 미네랄 포화;
유체 비축량을 보충하십시오.
거친 섬유질 식품에서 내장을 내립니다.

의사들은 식중독 발생 후 처음 3일 동안 평소 식단을 금식일로 바꾸는 것이 좋습니다. 러스크, 물, 레몬 주스를 곁들인 차-식중독 후 주요 메뉴입니다.

중독 후 다이어트 중에 무엇을 먹을 수 있습니까? 3일 후에는 밥과 메밀죽, 삶은 야채, 저지방 국물을 조금씩 먹기 시작할 수 있습니다. 위장이 이 음식을 받아들이면 메뉴에 다른 식이 제품을 포함시킬 수 있습니다.

중요한:처음에는 음식을 물로 조리하거나 쪄서 액체 형태로 섭취해야 하며, 위장관에서 발효를 촉진하는 제품은 완전히 제외됩니다. 다이어트 중에는 수분을 많이 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

중독 후 며칠 동안 다이어트를 따라야합니까?

주요 엄격한 정권은 처음 3일간의 단식 후 며칠 동안 더 복잡한 식단에 적응하는 것입니다. 식중독 발생 일주일 후, 의사가 환자의 상태가 만족스럽다고 판단하면 환자가 점차 정상적인 식사로 돌아갈 수 있도록 허용합니다.

다이어트 전반에 걸쳐 몇 가지 일반적인 권장 사항을 따라야 합니다.

우리는 모든 음식을 따뜻하게만 먹습니다. 이는 위 점막을 더 이상 자극하지 않는 데 도움이 됩니다.
제품이 퓌레가 될 때까지 찌는 것이 좋습니다.
하루에 5~6회 부분 식사를 합니다.
물이나 허브 차(가급적 카모마일이나 로즈힙)를 충분히 섭취하세요.

어른을 위한 메뉴

식중독 자체는 신체에 미치는 타격이므로 매우 심각하게 받아들여야 합니다. 자신의 건강에 대한 과실 태도는 가장 끔찍한 결과를 초래할 수 있습니다.

우선, 당신이 알아야 할 것은 식중독에 엄격하게 금기되는 음식은 무엇입니까?. 여기에는 매운 음식, 튀김 음식, 지방이 많은 음식 및 보존 식품이 포함됩니다. 잠시 동안 섬유질이 풍부한 식물성 식품을 잊어야 할 것입니다. 자극을 유발하고 염증 과정을 악화시킵니다. 버터 페이스트리, 신선한 빵, 과자류 - 이 모든 것은 장에 오랫동안 머무르고 과도한 산을 형성하여 발효되기 때문에 금지됩니다.

성인의 식중독 다음날 기본 메뉴 :

아침 식사: 물을 넣은 죽, 삶은 달걀, 무가당 카모마일 차;
간식: 찐 커틀릿과 야채 퓌레, 로즈힙 달임;
점심: 닭고기 국물, 삶은 고기 한 조각, 빵 두 조각과 차;
오후 간식: 건조 쿠키와 차;
저녁: 삶은 생선과 찐 야채;
밤: 허브 주입.

식중독 후 다이어트-요리법

크루통을 곁들인 닭고기 국물. 이 요리는 가장 부드러운 것으로 간주되며 복잡한 중독 사례에도 권장됩니다. 그것을 준비하려면 치킨 필레를 가져다가 정제수 1 리터를 넣고 약한 불로 약 30 분 동안 요리해야합니다. 준비된 국물에 흰 빵 크루통을 넣고 삶은 달걀을 접시에 추가합니다.
커틀릿 찜. 식중독 발생 후 3~4일째에 섭취할 수 있는데, 이때 모든 독소가 몸에서 자연적으로 배출됩니다. 고기 분쇄기에서 두 번 처리해야 하는 살코기(송아지 고기 또는 칠면조) 조각이 필요합니다. 원하는 경우 양파를 추가하십시오. 공 모양으로 빚어 찜통에 넣습니다. 예상 조리 시간은 30~45분입니다.
물 위의 죽. 액체 한 잔에는 시리얼 2테이블스푼이 필요합니다. 완료될 때까지 약한 불로 요리하세요. 접시를 더 액체로 만드는 것이 좋습니다. 이렇게하면 잘 흡수되고 장 점막에 자극을 일으키지 않습니다.

성인의 장 중독 후 식단은 조심스럽게 준비해야 하며 처방은 최대한 순해야 합니다. 과포화 느낌은 피해야 합니다. 장을 깨끗하게 한 후에는 최대한 원활하게 정상적인 활동으로 돌아갈 수 있도록 노력해야 합니다.

어린이를 위한 메뉴

어린아이들도 식중독에 걸리는 경우가 많습니다. 그 이유는 품질이 낮은 식품뿐만 아니라 기본 위생 규칙을 준수하지 않기 때문일 수도 있습니다. 어린이의 중독 후 식단은 성인만큼 엄격합니다. 가정 중독의 경우 - 식중독이 다른 기관의 기능에 여러 가지 장애를 일으키는 경우 3일에서 일주일까지, 최대 몇 달까지 가능합니다.

아기의 식중독 증상:빈번한 구토, 설사, 발열, 무기력 및 복통. 고립된 복잡한 경우에는 경련과 의식 상실이 관찰됩니다.

유명한 텔레비전 소아과 의사 Evgeny Komarovsky어린이가 식중독 후 첫날에는 모든 음식을 식단에서 제외하고 충분한 수분만 섭취하는 것이 좋습니다. 때때로 아기에게 약물 리하이드론을 투여할 수 있습니다. 의심스러운 제품을 복용한 후 시간이 조금 지나면 구토를 유도해 보아야 하며, 그래도 효과가 없으면 활성탄을 아기에게 먹여야 합니다.

다음과 같은 증상이 나타나면 즉시 의사에게 연락하십시오.

식중독 징후가 하루 이상 지속됩니다.
체온이 38°C 이상입니다.
모든 가족 구성원의 대량 음식 중독.

부모는 식중독에 걸린 아이가 거부한다고 해서 억지로 먹게 해서는 안 된다는 사실에 주의해야 한다. 이 규칙은 또한 Komarovsky에 따르면 어린이 중독 후 다이어트를 제공합니다. 아기가 음식을 거부하면 몸에서 독소를 제거하는 과정이 아직 완료되지 않았으며 신선한 음식은 상태를 악화시킬 수 있습니다.

죽을 준비하는 데는 쌀이나 메밀이 적합합니다. 두꺼운 젤리가 될 때까지 물에서만 요리하십시오. 오일을 추가할 수 없습니다.
과일은 구운 사과나 바나나를 먹는 것이 허용됩니다. 야채: 삶아서 퓌레로 만든 브로콜리, 콜리플라워, 당근.
탄수화물 섭취를 줄여야 합니다. 3일째부터 복용을 재개할 수 있습니다.
식중독 중 지방 함량이 감소된 발효유 제품은 의사의 허가가 있어야만 제공할 수 있으며 일주일 이후에는 제공할 수 없습니다.
넷째 날부터 아기 메뉴에 명태, 대구, 농어, 삶거나 구운 저지방 생선을 포함시킬 수 있습니다.
완전 제외: 지방, 훈제, 매운 허브, 신선한 허브.
비타민과 미네랄 복합체로 중독 후 어린이의 식단을 보충하는 것이 필수적입니다.

어린이 식중독 후 메뉴, 하루의 예:

아침 식사: 죽과 갓 끓인 사과 설탕에 절인 과일;
점심: 크루통을 곁들인 닭고기 수프;
오후 간식: 젤리;
저녁: 찐 어묵과 콜리플라워 퓨레.

아이가 중독된 후의 식단을 통해 특정 음식이 아이의 약화된 신체에 미치는 해로운 영향을 최소화할 수 있습니다. 식중독 후 식사는 반복되는 사고를 피하기 위해 부모가 면밀히 모니터링해야 합니다. 이 상태는 그에게 새로운 것이며 부모의 보살핌이 도움이 될 것이기 때문에 자녀에게 최대한의 관심을 기울여야합니다.

버섯 중독 후 다이어트의 특징

맛있고 건강한 버섯 중에는 독이 있는 종이 가끔 자라는 것도 있고, 구별하기 위해서는 잘 이해해야 한다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 가장 일반적인 것은 비행 agarics와 독버섯.이들은 음식 중독으로 인해 신경계에 손상을 주거나 심지어 사망까지 초래할 수 있는 매우 위험한 버섯입니다. 그러므로 최소한의 양이라도 섭취한다면, 즉각적인 치료가 필요합니다.

구급차 승무원이 도착하기 전에 피해자에게 체중 1kg 당 1g의 활성탄을 제공해야합니다. 설사가 없으면 완하제로 유도한다. 이 경우 설사 또는 구토를 두려워해서는 안됩니다. 이는 독성 제품을 제거하려는 신체의 자연스러운 반응입니다.

일련의 절차를 거친 후 환자는 침대에서 휴식을 취하고 적당한 영양 섭취를 권장합니다. 첫날은 배가 고프고, 두 번째 날은 흰 빵가루를 곁들인 국물을 먹습니다. 셋째 날에는 물, 젤리, 찐 야채를 넣은 죽을 메뉴에 추가할 수 있습니다. 정상적인 식단으로 돌아가려면 2주 이상이 소요됩니다.

임신 중 중독 후 다이어트는 드문 일이 아닙니다. 종종 임산부들은 외국 과일과 채소를 포함한 특이한 제품을 구입하려고 합니다. 그들은 종종 질산염으로 과포화됩니다. 또는 따뜻한 계절에 산책을 갈 때 길거리에서 구운 식품이나 패스트 푸드를 사다가 더위 속에서 병원성 박테리아가 훨씬 더 빨리 발생한다는 사실을 잊어 버립니다.

임산부의 식중독 징후:

설사;
복통;
체온 상승, 오한;
토하다;
메스꺼움.

이러한 증상이 나타나면 즉시 의료기관에 연락하여 도움을 받아야 합니다.

의사가 도착하기 전 기본 조치:

어떤 경우에도 위를 헹구지 마십시오- 출혈과 유산의 원인이 될 수 있습니다.
구토하는 경우 물이나 Regidron을 소량씩 마시십시오.
흡착제 복용 : Enterosgel, Smecta.

도움을 제공하고 음식 중독 징후가 사라진 후에는 튀김, 훈제 및 매운 음식을 일시적으로 잊어야 합니다. 물이 많은 죽, 야채 퓌레, 찐 미트볼만 드셔야 합니다.

알코올 중독 후 다이어트

명절 이후의 중독은 흔한 일입니다. 이것은 항상 알코올 음료의 남용으로 인해 발생하는 것은 아니며 종종 대리 제품으로 인해 신체의 알코올 중독이 발생합니다. 알코올 중독은 신체의 일반적인 중독뿐만 아니라 간 손상으로 인해 위험합니다.

알코올 중독 회복을 위한 영양 기초:

물을 많이 마시기;
야채와 과일을 무제한으로 섭취하면 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
부분 식사;
찐 음식과 구운 음식이 바람직합니다.

식중독을 예방하려면 제품의 품질과 유통기한을 주의 깊게 모니터링하고 보관 조건에 주의를 기울이십시오.

식이요법을 통한 중독 치료는 위세척을 실시하고 흡착제를 섭취한 후에, 즉 먹은 음식 찌꺼기와 독성 물질을 제거한 후에만 시작됩니다.

어린이 중독에 대한 다이어트

어린이의 식중독 치료는 성인과 동일한 규칙을 따릅니다. 모유 수유 중인 유아에게 중독이 발생하면 이틀 동안 우유 양이 40% 감소하지만 동시에 수유 횟수가 늘어납니다. 그리고 탈수를 예방하려면 아이에게 마실 것을 반드시 주어야 합니다. 물 (또는 재수 화 용액)의 일일 기준 계산은 다음과 같습니다. 1-12 개월 어린이의 체중 1kg 당 150-180ml의 액체가 필요합니다. 전체 부피를 18-20시간으로 나누고 매 시간마다 액체의 부피를 얻습니다. 예를 들어, 어린이의 체중이 10kg이면 하루에 1500ml의 물이 필요합니다(150ml x 10). 매 시간마다 75ml(1500ml:20)의 물이 필요합니다. 이 75ml는 한 시간 이내에 아기에게 주어야 하지만 한 번에 주는 것이 아니라 10분마다 티스푼씩 주어야 합니다. 그리고 이는 구토와 설사가 멈출 때까지 해야 합니다.

다음 날에는 정상적인 양으로 돌아올 때까지 점차적으로(하루 15% 이하) 음식 양을 늘려야 합니다.

나이가 많은 어린이의 중독에 대한식이 요법 (음식 제한, 음식 준비 방법 및식이 요법)은 성인과 동일하지만 우유를 제외하고 최소 12-14 일 동안. 우유에 함유된 유당(유당)은 소장에서 소화되므로 중독된 후에는 완전히 회복될 때까지 시간을 주어야 합니다.

알코올 중독에 대한 다이어트

알코올 중독, 즉 에틸 알코올에 대한 식단은 다량의 수분을 섭취하고 활성탄과 같은 흡착제를 복용하는 것으로 구성됩니다. 2-2.5시간마다 4정입니다.

알코올 중독의 징후로는 얼굴 발적, 조정력 상실, 발한 증가, 두통, 심장 박동 장애, 떨림 등이 있습니다. 모든 피해자가 구토를 경험하는 것은 아니며 설사도 없습니다. 이는 혈액 내 0.3~0.5% 알코올이 중추신경계, 심장, 간을 위한 강력한 독소이기 때문입니다. 즉, 위장관은 알코올 중독에 반응하지 않는 것 같습니다.... 여전히 반응하지만 즉각적이지는 않지만 지속적인 알코올 남용으로 인해 위염, 위궤양 및 간경변이 발생합니다. 그러나 이제 우리는 이것에 대해 이야기하는 것이 아니라 알코올 중독에 대한 어떤 식단이 증상을 제거하는 데 도움이 될 것인지에 대해 이야기하고 있습니다.

이 경우 음식은 중요하지 않으며 가장 중요한 것은 레몬, 우유, 설탕에 절인 과일, 과일 주스 또는 천연 꿀이 들어간 물과 같은 달콤한 차를 마시는 것입니다.

중독에 대한 다이어트 요리법

중독에 대한 다이어트 요리법은 요리 측면에서 어렵지 않지만 준비에는 약간의 미묘함이 있습니다. 예를 들어, 같은 쌀과 메밀 죽.

이러한 소박한 요리가 식중독 치료에 정말로 유용한 부분이 되려면 올바르게 조리되어야 합니다. 쌀과 메밀이 잘 익고 죽을 점성이 있게 하려면 씻은 곡물을 끓는 물이 아닌 찬물에 부어야합니다. 그리고 요리가 끝날 때에만 소금을 추가하면 됩니다. 그런데 메밀은 죽뿐만 아니라 수프에도 적합합니다.

식이 메밀 수프

수프를 준비하려면 물 1.5 리터, 메밀 반 컵, 중간 감자 2 개, 작은 당근 1 개, 버터 25g이 필요합니다. 씻은 시리얼을 찬물에 붓고 끓여서 불을 줄이고 10 분간 요리하십시오. 그런 다음 미리 껍질을 벗기고 갈은 감자와 당근을 팬에 넣고 소금을 넣고 메밀과 야채가 끓을 때까지 약 20 분 더 요리하십시오. 요리를 마치기 전에 기름을 첨가하세요. 서빙하기 전에 믹서기로 수프를 더 갈아서 갈 수 있습니다.

중독에 대한 식단의 기초가되는 원칙은 생리적으로 건전하므로 이러한 영양은 식중독의 결과를 신속하게 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

중독이란 독물을 섭취하거나 품질이 낮은 음식을 섭취하여 신체 기능이 저하되는 것을 말합니다.

중독의 원인

중독은 몸 전체에 강한 스트레스입니다. 모든 방어는 그 결과에 맞서기 위해 활성화됩니다.

사람은 유독한 버섯이나 식물, 알코올, 가정용 화학 물질 또는 일부 화학 물질에 의해 중독될 수 있지만 가장 흔한 것은 식중독입니다.

식중독이 발생하면 품질이 낮은 음식, 즉 잘 튀겨지지 않은 고기나 생선, 날달걀, 신 유제품 등이 위장관으로 들어갑니다. 부적절한 상태로 보관되었을 수도 있고, 너무 오랫동안 보관하여 품질이 저하되었을 수도 있습니다. 씻지 않은 야채와 과일도 건강을 악화시킬 수 있습니다. 다른 사람들이 이러한 상한 음식을 섭취함으로써 고통받지 않도록 중독의 원인을 정확하고 시기적절하게 파악하는 것이 중요합니다.

중독의 증상

중독은 심각한 불편함과 웰빙 장애로 인해 발생합니다. 가장 자주 걱정되는 사람은 다음과 같습니다.

약점, 오한 및 두통;
복통 및 불편함;
설사;
메스꺼움 및 구토;
체온이 증가했습니다.

이러한 증상이 나타나면 이러한 유형의 병변을 독립적으로 통제하기가 매우 어렵기 때문에 의학적 도움을 받는 것이 가장 좋습니다. 의사는 중독에 대한 감별 진단을 실시하고 장 감염이나 복부 수술 병리를 배제할 수 있습니다. 때로는 식중독을 치료하기 위해 병원 환경에서 주입 요법을 사용하여 체내에서 독성 물질을 빠르게 제거하는 것이 필요합니다.

중독 후 언제 먹을 수 있습니까?

식중독을 치료할 때는 약물 못지않게 음식의 성질이 중요한 역할을 합니다. 거의 항상 식중독으로 인해 식욕이 감소하고 아무것도 먹고 싶지 않습니다. 식중독의 초기 식이요법은 일정 기간의 단식을 포함합니다. 이것은 과도한 스트레스로부터 위장관을 보호합니다. 중독의 경우 다이어트 첫날에는 그러한 금식은 신체에만 도움이 될 것입니다. 둘째날부터 몸 상태가 좋아지면 식사를 시작해도 됩니다.

중독시 다이어트에 대한 음주 요법

식중독으로 다이어트를 할 때에는 최대한 많은 양의 물을 섭취해야 합니다. 이 상태에서는 구토와 설사를 통해 대량의 체액이 손실되고 이후 온도가 상승합니다. 또한 중독을 일으키는 독소를 몸에서 제거해야하므로 몸에 수분 부하가 상당히 커야합니다.

경증에서 중등도의 중독에 대한 적절한 음주 요법은 정맥에 약액을 주입하는 것을 대체할 수 있지만, 심각한 중독의 경우에는 약액 없이는 할 수 없습니다.

중독의 경우 일반 물 외에도 다이어트에 음료로 다음을 마실 수 있습니다.

스틸 미네랄 워터;
말린 과일 설탕에 절인 과일;
로즈힙차;
쌀물;
설탕이 들어가지 않은 홍차나 녹차.

다이어트 중 식중독이 발생했을 때 자주, 규칙적으로 마셔야 하지만 소량씩 마셔야 합니다. 다량의 물은 구토를 유발할 수 있습니다. 식중독에 걸리면 대변이나 구토물을 통해 염분이 많이 빠져나가게 된다. 이들의 결핍은 특별한 재수화 솔루션으로 보완될 수 있습니다:

레지드론;
시트로글루코솔란;
글루코솔란 등

그들은 짠맛이 있고 항상 즐거운 맛은 아닙니다. 이러한 용액을 준비하기 위한 분말은 약국에서 구입하여 지침에 따라 희석할 수 있습니다. 첫날 식중독에 대한 식단에 약액을 설탕에 절인 과일, 차, 물과 같은 다른 액체와 번갈아 포함시키는 것이 좋습니다.

식중독에 걸리면 다이어트 중 무엇을 먹을 수 있나요?

중독 후에는 식단에서 요리를 매우 신중하게 선택해야 합니다. 오랫동안 허용된 제품 목록에서 제외해야 하는 제품은 다음과 같습니다.

지방이 많은 생선과 고기;
반제품;
케첩과 마요네즈;
통조림 식품;
매콤하고 훈제하고 짠 요리;
기름;
과자 및 제과류;
탄산음료;
술.

위장이 음식을 다시 흡수하기 시작하려면 소화가 쉬워야 합니다. 우선, 식중독에 대비한 식단에서 지방이 많고 단백질이 풍부한 요리는 소화력에 가장 큰 부담을 주기 때문에 제외됩니다. 같은 목적으로 식사 횟수를 하루 6~7회로 늘리고 식사량을 줄이는 것이 좋습니다. 또한 첫날에는 유제품과 발효유 요리를 먹는 것이 바람직하지 않습니다. 신선한 야채와 과일은 삶거나 구운 것으로 대체해야 합니다.

기계적, 화학적으로 부드럽습니다.
최적의 온도;
소화선과 효소를 과도하게 자극하지 마십시오.
둘러싸는 특성을 갖는 것이 바람직합니다.
장에서 발효를 일으키지 마십시오.

요리는 삶거나 쪄야 합니다. 첫 번째 코스로는 약한 고기 또는 닭고기 국물이 허용됩니다. 빵은 밀이어야 하는데 신선하지 않고 어제 구운 빵이어야 합니다. 크래커로 대체하면 더욱 좋을 것 같습니다. 으깬 감자 또는 찐 커틀릿, 우유와 버터가없는 으깬 감자 형태로 소량의 삶은 살코기를 섭취하는 것이 허용됩니다.

중독의 경우 다이어트의 주요 요리는 오트밀, 메밀 또는 쌀과 같은 죽입니다. 우유 없이 조리되고 기름으로 양념하지도 않습니다.

중독의 경우 며칠 동안 그러한 식단을 유지해야 하며 식단을 확장하고 새로운 음식을 소량으로 점진적으로 도입해야 합니다.

어린이 중독에 대한 다이어트

아기가 중독의 첫 증상을 보이면 즉시 액체를 공급해야 합니다. 구토를 유발하지 않도록 물, 설탕에 절인 과일, 차 및 쌀 국물의 양은 작아야합니다. 때때로 그러한 경우에는 15분마다 몇 티스푼의 액체를 제공해야 합니다. 아이가 먹기 싫다고 해서 억지로 먹을 필요는 없습니다.

유아 중독에 대한 식단을 사용하면 모유 수유를 유지할 수 있지만 잠시 동안 보완 식품을 제거하는 것이 좋습니다. 메뉴 요리 선택의 일반적인 원칙은 성인용 요리와 동일합니다.

식중독은 인간의 소화관에 심각한 타격을 가해 많은 음식을 완전히 흡수하는 능력을 일시적으로 상실합니다. 식중독 후 다이어트가 구출되어 손상된 연동 운동을 회복하고 위장의 불편 함을 없앨 수 있습니다.

현기증, 경련, 메스꺼움, 복통 - 식중독의 충실한 동반자, 약물 치료 후 사라집니다. 그러나 개선 직후 친숙한 미식 습관으로 빠르게 전환하면 불쾌한 상태가 다시 나타날 수 있습니다.

치료 식단의 목표

품질이 낮고 유통기한이 지난 음식을 섭취하거나, 다양한 요리를 잘못 조합하거나, 개인위생을 철저히 하지 못하여 식중독에 걸릴 수 있습니다. 중독의 원인에 관계없이 어려운 상황에서 신체를 돕기 위해 특정 식단이 고안되었습니다.

장점

물-소금 균형 보충;
위장관의 점막과 상피의 치유;
비타민과 손실된 단백질의 흡수를 촉진합니다.
고통스러운 증상의 감소.

건강한 제품도 선택 개그 반사의 가능성을 줄입니다., 이는 환자의 상태를 상당히 어둡게 만듭니다. 식이 요법의 치료 교정을 무시하면 탈수 및 비타민 손실로 인해 신체가 고갈되며 유해한 음식을 피함으로써 빠르게 보충될 수 있습니다.

무슨 음료?

중독의 경우 깨끗한 정수 물을 최소 2리터 이상 마셔야 합니다. 1회 접근 중에는 작은 모금으로 흡수되는 250ml 이하의 액체를 마시는 것이 좋습니다. 허브 차, 설탕에 절인 과일 (신 음료 제외) 및 레몬 조각을 추가 한 홍차를 사용하면 회복이 촉진됩니다. 신체의 중독을 감지한 후에는 신체에 잘 흡수되지 않고 독소 방출을 방해하는 음식 섭취량을 크게 줄이는 것이 합리적입니다.

둘째 날에는 주로 국물과 같은 액체 요리를 포함하는 것이 좋습니다(가장 좋은 방법은 닭고기 수프입니다). 너무 진한 수프를 먹으면 약해진 장에 해롭고 장애가 발생할 위험이 있습니다. 설사 증상을 없애기 위해 젤리는 포위력과 수렴 능력을 가지고 있으며 장애가 있는 경우에도 섭취해야 합니다. 물은 중독에 수반되는 탈수를 완화하는 데 도움이 됩니다. 식염수(정제수 1리터당 1/2테이블스푼) 또는 Regidron, Glucosolan을 섭취하면 액체의 흡수를 향상시킬 수 있습니다.

심한 구토나 설사가 있는 경우 이러한 약물의 사용이 필요합니다.

영양 규칙

금지된 음식을 끊는 것 외에도 집에서 휴식을 취하는 데 더 많은 시간을 보내야 합니다. 전문가는 성인 신체의 보호 기능을 활성화하고 제대로 식사할 수 있도록 적어도 하루는 침대에서 보내는 것이 좋습니다.

조금씩 먹다;
칼로리 섭취를 줄이십시오.
하루에 5-6번 먹습니다.
지방이 많고 매운 음식을 제외하십시오.
퓌레 또는 액체 음식을 섭취하십시오.

조리된 요리는 따뜻하게(약간 따뜻하게) 제공되어야 합니다. 차갑고 뜨거운 음식은 위장점막 자극을 증가시킨다..

다이어트를 시작하면 중독된 사람도 음식을 잘 씹거나 미리 잘게 썬다. 건강한 식단으로의 전환과 동시에 흡착제(흑백 활성탄, Sorbex)를 사용하여 신체에서 독소를 제거해야 합니다.

중독시 일일 칼로리 섭취량은 1000kcal을 초과해서는 안됩니다.

승인된 제품

식중독에 대한 다이어트에는 다음이 포함됩니다. 엄격한 권고사항 준수그러나 간, 담낭 및 내장과 같은 영향을받는 기관에 유익한 효과가 있는 제품이 많이 있습니다. 이러한 이유로 쉽게 소화되고 소화관에 불필요한 부담을 주지 않는 식품을 선택합니다.

회복 제품

첨가물이 없는 소프트 크래커(빵 대체품);
야채와 과일(삶은 것);
죽 (메밀, 오트밀, 쌀);
비스킷;
생선(삶거나 찐 것);
고기 퓨레(기성 이유식);
약초 달임(딜, 로즈힙, 세인트 존스 워트).

죽을 준비할 때 다음 사항을 기억할 가치가 있습니다. 시리얼 요리는 우유로 준비되지 않습니다., 그러나 물 위에서만. 블루베리는 수렴 효과가 뛰어나 설사를 없애는 데 도움이 됩니다. 기성 주스에 관해서는 매우 조심해야 합니다. 비산성 사과, 석류, 바나나 또는 당근 주스만 섭취하는 것이 허용됩니다. 오렌지 음료는 산도를 증가시키고 위염을 자극하는 감귤류를 포함하여 위장관의 기존 염증을 증가시킵니다.

금지된 제품

치료 식단에는 다음이 포함됩니다. 체내에서 발효를 일으키는 음식을 피하십시오.. 가공 식품(예: 훈제 생선, 소금에 절인 생선, 통조림 식품)은 섭취하는 것이 바람직하지 않습니다.

무엇을 먹을 수 없습니까?

구운 고기;
베이커리 제품;
계란(어떤 형태든);
완두콩, 콩, 대두(모든 콩류);
야채와 과일(생);
흰 양배추;
과자;
술;
버섯,
코코아, 커피;
젖산 제품.

위의 제품은 자극 효과가 있으며, 일부는 팽만감을 유발하고(콩과 식물), 다른 제품은 완하 효과가 있습니다(유제품). 구운 음식은 몸에서 소화되는 데 시간이 너무 오래 걸리므로 손상된 장에 가해지는 부하가 증가합니다(빵과 빵을 제거하면 중독에서 더 빨리 회복하는 데 도움이 됩니다).

미생물 복원에 도움이 되는 요구르트와 케피어는 중독 후 5일 이내에 식단에 도입할 수 있습니다.

중독 후 치료 메뉴

중독 상태에서 벗어나 빨리 회복하려면 3일 동안만 치료 식단을 준수하면 됩니다.

샘플 메뉴

1일차. 중독 증상이 나타난 직후에는 무가당의 약한 차와 크래커를 마셔야 합니다. 첫날에는 음식을 완전히 포기하는 것이 좋지만 (음료 만) 배고픈 느낌이 강하면 오트밀이나 죽을 물, 으깬 감자 또는 닭고기 국물과 함께 먹을 수 있습니다. 잠자리에 들기 전에 세인트 존스 워트와 함께 허브차를 마시는 것이 좋습니다.
2일차. 아침 식사로는 쌀이나 오트밀을 반복해서 섭취하고, 다음날에는 영양가가 좋고 장에 부드러운 효과가 있는 메밀죽을 먹는 것도 허용됩니다. 점심에는 가벼운 쇠고기 국물을 요리하고 여기에 오트밀을 추가하여 대량으로 섭취할 수 있습니다. 1.5시간 후에는 이온 교환을 강화하고 유익한 박테리아로 장내 미생물을 풍부하게 하는 사과 소스와 함께 바나나를 먹는 것이 허용됩니다. 밤에는 국물 사용이 반복됩니다.
3일차. 셋째 날에는 위장관이 점차 정상으로 돌아오므로 부하를 늘릴 수 있습니다. 점심 식사로 찐 닭고기 미트볼을 식단에 추가하세요. 아침 식사에는 죽이 함께 제공되며 오후에는 삶은 당근 샐러드가 준비되고 (블루 베리와 결합하는 데 유용함) 저녁에는 사과 설탕에 절인 과일, 쌀 반찬과 살코기 삶은 고기 (토끼)가 준비됩니다.

새로운 제품은 한꺼번에 출시되지 않고 점진적으로 출시됩니다. 이 방법은 고통스러운 상태의 재발을 일으킬 수 있습니다.

심각한 중독에 대한 다이어트

1일차. 허브 주입, 깨끗한 물, 강한 홍차 또는 녹차 섭취가 동반되는 음식을 완전히 거부합니다.
2일차. 아침식사는 무첨가 죽으로 드세요. 점심 시간과 저녁에는 밥 반찬과 함께 약한 닭고기 국물이 준비됩니다 (소금은 최소화하고 향신료는 전혀 사용하지 않음).
3일차. 아침 식사 전 깨끗한 물 2잔을 마시고 30분 후에는 메밀죽을 먹는다. 점심에는 어른들에게 찐 커틀릿이 제공되고, 저녁에는 고기 퓨레가 제공됩니다.

과일은 셋째 날 말에 바나나를 넣고 약간 달게 한 설탕에 절인 과일을 사용하는 것이 허용됩니다.

민간요법 메뉴

식이 메뉴를 유지하면서 약용 수용액이 도입됩니다.

진경제 및 항균 음료는 귀중한 도움을 제공합니다. 면역체계를 강화하고 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 준비: 다진 뿌리 채소 1티스푼을 끓는 물(200ml)에 20분간 우려냅니다.

딜 주입. 딜을 주입 형태로 섭취하면 중독으로 인한 통증 효과가 제거되고 배뇨가 증가합니다. 몸에 들어가는 다량의 비타민과 미네랄은 건강을 회복시킵니다. 식사 30분 전에 복용하세요. 요리 : 1 작은 술. 말린 식물성 제품에 끓는 물 한잔을 부어 15 분 동안 주입합니다.

아마씨 달임. 염증 과정을 제거하고 만성 대장염을 치료합니다. 1 티스푼 끓는 물 한 잔을 부어 10-15 분 동안 주기적으로 흔드십시오. 점액을 분리한 후 거즈를 통해 액체를 여과합니다.

재발을 방지하기 위해 생리적 개선이 나타날 때까지 이러한 주입을 3-4일 동안 섭취해야 하며 섭취량을 6-7일로 연장할 수 있습니다.

중독 후 주간 요법

일주. 5-7일 동안 삶은 우유, 요구르트, 케피어를 섭취하는 것이 허용됩니다. 측정 값을 관찰하고 하루에 한 잔씩 마시기 시작한 다음 점차적으로 양을 늘려야합니다.
2주차. 콩, 완두콩, 양배추를 추가하지 않고 가벼운 야채 수프를 준비합니다. 죽에 우유와 꿀을 첨가하는 것이 허용됩니다.
3주차. 튀긴 음식과 구운 음식은 조심스럽게 소개되고 좋아하는 향신료는 수프에 추가됩니다. 과자는 허용됩니다.
4주차 그 사람은 일반적인 메뉴로 돌아가지만 중독이 심각하고 병원에 입원하는 경우에도 제한 해제가 일주일 동안 연기됩니다.

또한 식중독에 관한 동영상을 시청하는 것이 좋습니다.

결론

식중독의 결과는 불쾌하지만 순한 음식 섭취와 부분 영양 섭취를 포함한 치료 식단을 따르면 불편함을 빠르게 줄이는 데 도움이 됩니다. 자극적인 음식 섭취를 제한하면 즉시 신체의 자가 치유로 나아가고 빠르게 건강을 회복할 수 있습니다.

기사 내용: classList.toggle()">토글

품질이 낮은 음식, 알코올, 다양한 화학 물질을 섭취하거나 병원성 미생물이 소화관에 침투하는 경우 중독이 발생할 수 있습니다. 이 상태에는 구토, 설사, 중독 및 고열과 같은 특징적인 증상이 동반됩니다. 회복을 위해서는 치료 식단을 따라야 한다는 점에 유의해야 합니다.

성인의 식중독에 대한 식단의 목표는 다음과 같습니다.

신체의 물-소금 균형 회복;
위와 장 점막의 염증 완화;
점막의 치유 촉진;
탈수 증상 및 결과 제거;
신체의 영양 요구를 충족시킵니다.

성인 신체가 병리학적 과정과 그 결과에 더 쉽게 대처할 수 있도록 하기 위해 몇 가지 중요한 식이요법 권장사항을 준수해야 합니다.:

다이어트를 할 때 성인은 자신이 먹는 음식의 품질을 주의 깊게 모니터링해야 합니다.. 의사와 상담 후 점차적으로 식단을 늘려야 합니다. 그러나 일부 제한 사항은 오랫동안 관련되어 있습니다.

중독되면 무엇을 먹고 마실 수 있습니까?

중독 첫날에는 음식을 완전히 거부해야한다는 점에 유의해야합니다. 이 기간 동안 환자는 소화 시스템의 보호 메커니즘인 식욕이 없습니다. 첫날에는 다음 음료만 마실 수 있습니다.

가스가 없는 순수한 음용수 또는 생수;
식염수 용액;
약한 차.

의사가 음식 섭취를 허용하자마자 기억하고 고려해야 할 사항 허용되는 음식, 요리 및 음료 목록:

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지방과 탄수화물이 풍부한 식품의 섭취는 제한되어 있지만 단백질 식품은 충분한 양이 필요합니다.

중독에 대한 샘플 메뉴

질병의 첫날에는 메뉴의 다양성이 다르지 않습니다. 이 경우 2~4일 정도 사용을 권장합니다.:

키셀리;
쌀물;
러스크;
말린 과일 설탕에 절인 과일;
물에 탄 액체 죽을 퓌레로 만듭니다.

5일차부터 7일간은 다음 메뉴를 따르시길 권장합니다.

식사	허용되는 요리
첫 번째 옵션
아침	· 키셀; · 물에 탄 죽, 퓌레로 만든 것;
간식(첫 번째 및 두 번째)	· 설탕에 절인 과일을 곁들인 크래커; · 아니면 쌀뜨물.
저녁	· 재활용 고기 국물에 오트밀을 넣은 끈적끈적한 수프; · 러스크 또는 어제 먹은 빵; · 키셀.
저녁	· 야채 국물; · 닭가슴살 찜 커틀릿.
두 번째 옵션
아침	· 소량의 설탕을 첨가하여 물에 조리한 액체 세몰리나 죽입니다. · 말린 과일로 만든 설탕에 절인 과일.
간식(첫 번째 및 두 번째)	· 야채 국물; · 갈레트 쿠키.
저녁	· 삶은 칠면조 미트볼; · 삶은 메밀 죽; · 키셀.
저녁	· 야채 퓨레 수프; · 러스크.

성인이 식중독에 걸리면 무엇을 먹을 수 있나요? 8~10일부터 식단이 다소 확장되고 메뉴가 약간 다르게 보입니다.

식사	허용되는 요리
첫 번째 옵션
아침	· 메추리알이나 닭고기 달걀로 만든 스팀 오믈렛; · 우유를 넣은 차; · 갈레트 쿠키.
간식(첫 번째 및 두 번째)	· 크래커와 설탕에 절인 과일; · 코티지 치즈 캐서롤.
저녁	· 저지방 국물을 넣은 쌀국수; · 다진 쇠고기 커틀릿 찜; · 어제의 빵; · 키셀.
저녁	· 구운 야채; · 삶은 흰살생선; · 설탕에 절인 과일.
두 번째 옵션
아침	· 코티지 치즈 캐서롤; · 키셀; · 러스크.
간식(첫 번째 및 두 번째)	· 삶은 달걀; · 차와 쿠키.
저녁	· 치킨 부용; · 칠면조 미트볼 조림; · 으깬 감자; · 설탕을 넣은 차.
저녁	· 물에 죽; · 키셀; · 러스크.

중독 후 2~4주가 지나면 병리학적 과정의 심각도에 따라 이전 식단으로 돌아갈 수 있습니다.

Pevzner에 따른 테이블

영양학에는 15가지 식이표를 포함하는 영양 시스템이 있습니다. 이 시스템은 러시아 영양학 M.I. Pevzner의 창시자가 개발했습니다.

중독은 신체 전체가 고통받는 병리학적인 과정입니다. Pevzner에 따르면 여러식이 테이블이 복원에 적합합니다.

다이어트 테이블 번호 0

성인의 중독에 대한 이 식단은 처음 며칠(2~3) 동안의 중독에 권장됩니다. 이러한 식중독 식품은 칼로리가 낮고 신체의 모든 요구를 충족시키지 못하기 때문에 오랫동안 처방되지 않습니다. 그러나 중독 첫날에는 신체에 휴식이 필요합니다.

메뉴는 다음을 사용합니다.:

다이어트 테이블 No. 1

영양학에는 이 다이어트에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 하지만 중독의 경우 표 1a가 규정됩니다.이 경우 성인의 영양은 온화합니다. 단백질, 지방, 탄수화물 함량이 균형을 이루고 있습니다. 이러한 유형의 영양은 위와 장 점막의 자극을 예방합니다.

성인 1인의 식사 횟수는 1일 최대 6회입니다. 다이어트는 질병의 4 일부터 5 일까지 처방됩니다. 메뉴는 다음을 사용합니다.:

러스크와 말린(어제) 빵, 비스킷;
시리얼: 쌀, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루. 곡물은 물에 죽, 끈적끈적한 수프, 삶은(갈은) 반찬을 준비하는 데 사용됩니다.
저지방 고기와 야채 국물;
수프, 야채 및 시리얼과 함께 고기 및 야채 국물로 조리한 퓌레 수프를 포함합니다.
살코기(토끼, 칠면조, 쇠고기, 닭고기);
설탕에 절인 과일, 젤리.

다이어트 테이블 No. 5

환자가 중독으로 인해 간 및 담낭에 문제가 있을 때 처방됩니다. 성인 중독의 경우 식사는 빈번하고 부분적으로 (소량) 이루어져야합니다.

메뉴에는 다음이 포함됩니다.:

음료의 경우 깨끗한 물, 설탕에 절인 과일, 약한 차 및 젤리를 선택하는 것이 좋습니다.

중독 후 영양 섭취로 신체 회복

몸을 회복하기 위해서는 비타민과 미네랄이 풍부한 균형 잡힌 식단이 필요합니다. 그러나 이때에도 신체, 특히 위장관은 보호되어야 합니다.

이 기간 동안 영양은 다음 원칙에 기초해야 합니다.

1.5~2리터의 충분한 수분을 섭취하십시오. 다음 음료는 금지됩니다: 포장된 주스, 탄산수, 커피, 진한 차, 알코올;
부분이 커서는 안됩니다. 한 번에 150~200g 이하를 섭취해야 합니다.
음식은 소화되고 동화되기 쉬워야 합니다. 으깬 음식, 으깬 음식, 잘 익힌 시리얼을 섭취하는 것이 좋습니다.
열처리. 튀긴 음식은 여전히 먹을 수 없으며 삶거나 찐 음식을 선호합니다.

다이어트에서 위장관에 어려운 음식을 피하십시오.:

콩류;
흰 양배추;
전유;
지방이 많은 고기와 생선;
케이크 및 패스트리;
빵 굽기;
통조림 식품;
짠 음식, 매운 음식, 훈제 음식
향신료와 각종 소스.

회복 단계에서는 구운 과일(사과 및 배)을 섭취할 수 있습니다.. 점차적으로 성인은 신선한 과일로 전환할 수 있습니다. 중독 후 정상적인 식단으로 돌아가는 것은 점진적이며 시간과 인내가 필요합니다.