유리 국수. 요리에 대한 단계별 요리법. 요리 세계의 Funchoza

안녕하세요, 내 블로그 방문자 여러분! 오늘 우리는 슬라브를위한 완전히 특이한 제품인 funchose에 대해 이야기하겠습니다. 그것이 무엇인지, 어떻게 준비하는지, 어떻게 유용한지, 누가 먹는 것을 권장하지 않는지, 그리고 해외 손님에 대한 기타 자세한 내용은 이 페이지에서 알려드리겠습니다.

이것은 어떤 종류의 동물이고 어떻게 해야 할까요?

Funchoza는 일종의 아시아 국수에 지나지 않습니다. 녹두로 준비되며 요리한 후에는 투명해진다는 점에서 일반적인 쌀 당면과 다릅니다. 다른 말로는 "유리"라고도 합니다.

허리 둘레를 같은 크기로 유지하고 싶은 사람은 조심스럽게 만든 요리를 먹어야합니다. 곰팡이는 원래 제품으로 인해 칼로리가 상당히 높습니다. 삶은 콩국수 100g에는 320kK가 함유되어 있어 체형에 유해하지만, 이 제품은 채식주의자용 탄수화물 식품으로 분류될 수 있습니다.

이러한 반제품의 이점은 구성으로 입증됩니다. 녹두에는 이러한 유형의 야채에 존재하는 모든 범위의 미량 원소와 비타민이 포함되어 있습니다. Funchose 자체는 맛이 거의 없으므로 어떤 요리에도 훌륭한 반찬입니다. 그들의 고향인 중국과 태국에서는 이런 종류의 국수를 고기, 생선, 야채, 맵고 매운 소스, 해산물 및 주방에 있는 모든 것과 함께 제공합니다.

집에서 곰팡이를 준비하는 방법

이 유형의 당면을 요리하기 전에 실로 여러 곳에 묶어 타래의 모양을 유지하고 나중에 필요한 길이의 조각으로자를 수 있습니다. 얇은 품종은 끓는 물에 기름과 소금을 부어서 맛을 내고 뚜껑을 덮습니다. 4분 후에 액체를 배출해야 합니다.

충분히 넓은 종류의 곰팡이를 구입한 경우 뚜껑 아래 냄비에 최소 5분 동안 보관합니다. 반제품을 물에 과도하게 노출시키지 않도록 주의하십시오. 그러면 점성이 생길 수 있습니다. 제품을 뚜껑 아래에 너무 많이 보관할 수 없습니다. 치아에 달라 붙을 것입니다.

나는이 이국적인 "손님"이 참여하는 요리의 고전적인 요리법을 여러분에게 알려드립니다.

야채를 곁들인 Funchoza

"크리스탈" 국수를 준비하는 가장 일반적인 옵션입니다. 이 조리법에 따라 샐러드나 전채 요리를 준비하기 전에 재료의 무게가 "순수한" 형태로 표시되므로 야채를 껍질을 벗기고 씻어야 합니다.

우리에게 필요한 것:

국수 패키지(325g);
신선한 딜 10-15g;
쌀식초 30ml;
중간 당근 2개;
마늘 2쪽;
2 큰술. 엘. 올리브유 또는 옥수수유;
1ml. 참깨유;
칼로 만든 고수 끝에;
갈은 파프리카 한 꼬집 - 뜨겁거나 달콤합니다.
신선한 중간 크기 오이 2개;
밝은 색의 피망 2개. 나는 노란색과 빨간색을 취합니다.
지팡이 설탕 5g;
식탁용 소금 - 맛보기.

준비:

이렇게 다채로운 요리를 만들기 전에 모든 야채를 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다.
당근과 고추는 얇게 채썰고, 오이는 감자칼을 이용해 반투명하게 썬다.
포장에 적힌 지침이나 위에서 설명한 대로 국수를 준비하세요. 국수에 후추와 다진 마늘을 섞습니다.
나물을 잘게 썰어서 일반에게 보내주세요. 이제 야채가 주스를 방출하도록 깊은 용기에 담긴 덩어리를 손으로 가볍게 으깨야합니다. 이것이 샐러드의 초기 드레싱이 될 것입니다. 그릇을 1/3시간(20)분 동안 따로 놓아두세요.
곰팡이 소스 만들기를 시작합시다. 이렇게하려면 곡물이 완전히 녹을 때까지 모든 조미료와 향신료를 액체 성분과 섞으십시오.
주입된 국수에 당근과 오이 조각을 추가하고 준비된 소스와 함께 모든 것을 양념합니다.

이 이국적인 요리는 준비 후 30분 후에 제공되어야 합니다. 이 시간 동안 모든 구성 요소는 서로 포화되어 하나가 됩니다. 볶은 참깨를 접시에 뿌릴 수 있습니다.

그리고 레시피에 더 많은 풍미를 더하고 싶다면 건조 양념을 기성 향신료 세트로 교체하세요. 한국식 푼체자를 얻을 수 있습니다. 나머지 재료는 남겨두시면 됩니다.

국수는 향신료, 소스 등으로 끝없이 환상을 가질 수 있는 기회를 제공하므로 모든 주부는 기성품 요리법에 자신만의 혁신을 가져옵니다.

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펀초자 국수- 얇은 반투명 실로 구성된 유명한 동양 제품으로 대부분 공 모양으로 말려 있습니다 (사진 참조). 이 특이한 당면은 맛이 없으며 열처리 후에는 완전히 투명한 질감을 얻습니다. 그래서 종종 유리 국수라고 불립니다.

곰팡이의 고향은 동남아시아입니다. 한국, 일본, 중국 요리에서 이 제품은 전통적인 것으로 간주됩니다.

네 가지 유형의 국수를 일반적으로 funchoza라고 합니다.

녹두, 참마, 병아리콩 등 콩의 전분으로 만든 천연물;
옥수수나 감자 전분으로 만든 저렴한 면류;
카사바, 고구마 등 열대 식물로 만든 녹말 국수;
대두 전분을 사용하여 생산하는 대두 당면.

콩 곰팡이의 유사품은 시라 타키 국수입니다.이것도 얇은 당면인데, 곤약뿌리만 사용해서 만들어요.

투명면은 한나라의 『중국』에 처음으로 언급됐다. 이 당면은 기원전 206년에 인기 있는 제품이었다고 합니다. 동시에 그것은 일반 노동자부터 황제까지 모든 사람의 식단에 포함되었습니다.

2002년 발굴 과정에서 고고학자들은 고대의 굳어진 국수의 유적이 담긴 도자기를 발견했습니다. 밝혀진 바와 같이, 이 용기는 Qijia의 Longshanoid 문화, 즉 적어도 4000년 전에 사용되었습니다. 흥미로운 사실은 아주 오래 전에 만들어진 당면이 잘 보존되어 있어서 과학자들이 쉽게 그 제품을 연구할 수 있었다는 것입니다. 고대 국수에는 두 종류의 밀가루(강모와 기장)가 포함되어 있는 것으로 밝혀졌습니다.

많은 사람들이 funchoza가 쌀국수의 일종으로 간주될 때 오해합니다.외관뿐만 아니라 맛도 다른 두 가지 제품입니다. 쌀가루는 쌀국수를 만드는 데 사용됩니다. 조리 후 이러한 제품은 부드러운 구조와 흰색을 얻습니다. 전통적인 곰팡이는 콩과 식물 전분으로 만든 국수입니다. 요리하는 동안 부드럽고 투명해집니다.

푼초즈면을 선택하고 보관하는 방법은 무엇입니까?

고품질의 곰팡이를 선택하려면 우선 외관에 주의를 기울여야 합니다. 그 구조는 조밀하고 반드시 반투명해야 합니다. 천연 한방면은 흰색을 띠고 회색 빛을 띠며 약간의 콩 냄새가 납니다.

좋은 곰팡이는 깨지기 쉬운 구조와 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 국수에는 불순물이 없어야합니다. 제품이 탁하고 맛이 좋지 않으면 그러한 국수를 구입하지 마십시오.

곰팡이를 선택할 때 구성을 연구하고 제품의 유통 기한을 확인하는 것을 잊지 마십시오.옥수수 전분과 각종 화학 첨가물이 포함된 국수는 구입하지 않는 것이 좋습니다.

본 제품은 실온의 건조한 곳에 보관해야 합니다. 습도가 높으면 딱딱한 당면이 빨리 축축해지고 맛이 사라집니다. 곰팡이를 보관하려면 밀폐된 유리 용기나 두꺼운 종이로 만든 봉지를 사용하는 것이 좋습니다.

요리 후 곰팡이를 액체에 두지 마십시오. 말 그대로 15 분 안에 신맛이 나고 식욕을 돋우는 모습을 잃게됩니다.

요리에 사용

요리에는 얇고 넓은 즉석조리용 균초를 사용합니다. 이러한 전분 제품의 유일한 차이점은 크기입니다.또한 이러한 국수는 독립적인 요리일 수도 있고 다양한 제품과 완벽하게 어울리는 추가 구성 요소일 수도 있습니다. 대부분의 경우 곰팡이는 다음 성분과 결합됩니다.

물고기;
고기;
닭;
해물;
채소;
치즈;
과일;
버섯;
건조 된 과일들;
견과류;
코티지 치즈;
다양한 소스.

국수는 첫 번째 코스, 샐러드, 전채 요리 및 반찬을 만드는 데 이상적입니다. 이 유리 당면은 고전적인 동양 제품뿐만 아니라 다른 제품과도 결합된다는 점은 주목할 만합니다.

곰팡이 자체의 준비는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 아래 표에서 이에 대해 이야기하겠습니다.


	이 경우 국수는 수조에서 조리됩니다. 필요한 양의 당면을 담는 특수 용기가 준비됩니다. 이 방법을 사용하여 곰팡이를 준비하는 전체 과정은 일반적으로 약 12분 정도 소요됩니다.
끓는 물에	얇은 국수를 끓는 물에 넣고 뚜껑 아래에 5분간 담가 놓습니다. 메모! 제품을 조리할 필요가 없습니다. 완성 된 곰팡이를 즉시 소쿠리에 넣고 찬물로 헹구는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 당면이 서로 달라 붙을 수 있습니다.
프라이팬에	뜨거운 기름에 생면을 넣고 계속 저으면서 3분간 볶습니다. 대부분의 지방이 팬에 남도록 슬롯형 스푼을 사용하여 완성된 접시를 제거하는 것이 좋습니다. 튀긴 곰팡이는 바삭하고 매우 맛있습니다.

일반적인 방법으로 곰팡이를 요리하려면 국수 100g에 물 1리터와 식물성 기름 한 스푼을 섭취하십시오. 액체를 섞어 끓인 다음 소금과 국수를 타래에 넣습니다. 제품을 4분 이상 조리한 후 소쿠리에 물기를 빼고 찬물로 헹굽니다. 완성 된 곰팡이를 긴 실 형태로 남겨 둘 수 있지만 필요한 경우 작은 조각으로자를 수 있습니다.

삶은 국수를 독립 요리로 제공하는 경우 소스로 미리 양념하는 것이 좋습니다. 이러한 드레싱에는 여러 가지 옵션이 있지만 가장 빠른 방법은 다음과 같이 준비됩니다. 간장, 고추, 참기름 및 고수 가루 (각각 1 티스푼)를 일반 그릇에 섞습니다. 사용하기 전에 소스를 냉장고에 2시간 동안 주입합니다.

이익과 해악

고품질 곰팡이의 장점은 근육 조직 상태에 유익한 영향을 미치는 치유 제품이라는 것입니다. 콩 전분 덕분에 이러한 국수는 몸에 에너지를 공급하며 이는 정신적 육체적 작업에 매우 중요합니다.

이 유형의 국수는 낮은 칼로리 함량과 최소한의 지방 함량으로 인해 높은 평가를 받고 있습니다. Funchose에는 복합 탄수화물만 포함되어 있어 이 제품을 다이어트 메뉴에 안전하게 포함할 수 있습니다.

이 국수를 정기적으로 섭취하면 소화 시스템 기능과 장내 미생물에 좋은 영향을 미칩니다.

아미노산 함량이 높기 때문에 전분 곰팡이는 회복 및 활력을 되찾는 효과가 있습니다. 이 제품은 새로운 세포의 형성을 촉진하고 노화 과정을 지연시킵니다.

이 독특한 아시아 당면은 종종 당뇨병 환자와 신장 질환으로 고통받는 사람들의 식단에 포함됩니다.

좋은 점은 천연 콩 곰팡이가 신체에 해를 끼칠 수 없다는 것입니다. 그러나 일부 제조업체는 옥수수 전분과 같은 유해 물질을 기반으로 국수를 만듭니다. 이는 종종 제품 비용을 줄이기 위해 수행됩니다. 해로운 공예품을 우연히 발견하지 않도록 이 당면을 구입할 때 각별히 주의하십시오.

Funchoza는 매우 특이한 유형의 국수로, 다소 흥미로운 투명한 질감과 많은 유용한 물질을 가지고 있습니다!

" 기사 Funchoza - 그리고 그것은 무엇입니까 (그것은?) 함께 먹습니다. funchose가 무엇인지 살펴보고 (단어의 성별을 결정할 것이라고 약속하지는 않습니다) funchose를 기반으로 멋진 샐러드를 준비하는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

Funchoza - 그리고 당신이 그것을 먹는 것(그것?)은 당신이 먹고 싶은 것에 달려 있습니다. 곰팡이가 들어간 클래식 샐러드에는 고추, 당근, 고기 및 다양한 조미료가 포함됩니다. 하지만 너무 앞서가지는 말고 먼저 곰팡이를 다루자.

Funchoza (Dung. 粉絲子, Chinese trad. 粉絲, exercise 粉丝, Pinyin fěnsī, Pall. fensī)는 쌀이나 콩가루로 만든 중국 요리로 절인 고추와 주스, 당근, 무, 양파로 양념합니다. 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. Funchoza는 쌀가루로 만든 매우 얇은 국수입니다. 이 쌀국수는 겉보기에 투명하고 얇은 유리실처럼 생겼다고 해서 '유리국수'라는 이름이 붙었습니다.

이전에는 구 소련 시민은 중앙 아시아에서만 곰팡이를 맛보거나 구입할 수 있었습니다. 놀라운 것은 쌀국수는 탄력이 너무 좋아 중앙아시아 시장의 곰팡이 판매자들이 낚싯줄로 타래처럼 감아 이런 형태로 팔아 초보 구매자들에게 놀라움을 안겼다.

Funchoza는 중국에서 왔으며 (Fun-tu-ji라고 함) 중국 무슬림 인 Dungans에 의해 소련 중앙 아시아로 옮겨졌습니다. 따라서 곰팡이를 사용한 원래 요리법은 돼지 고기나 쇠고기가 아닌 양고기를 위해 설계되었습니다. 따라서 곰팡이를 곁들인 샐러드의 진정한 맛을 느끼고 싶다면 양고기를 사용해야합니다. 글쎄, 아니면 귀찮게하지 말고 아래 레시피를 따르십시오 :)

펀초자는 절인 고추와 주사이, 당근, 무, 양파, 마늘 및 기타 야채, 버섯, 고기, 해산물 등의 양념을 곁들여 뜨겁거나 차게 제공되며 한국식 샐러드에 추가됩니다.

많은 요리사는 funchose를 모든 음식에 이상적인 반찬으로 간주하며 이는 당연히 그렇습니다! 결국 그것은 모든 맛, 냄새, 심지어 색상까지 흡수하는 능력이 있습니다. 약간의 양념으로도 균초로 만든 요리의 맛을 밝게 돋보이게 합니다.

Funchoza는 또한 장수의 기초입니다. 신체의 힘을 높이는 훌륭한 수단으로 간주됩니다. 전설에 따르면 일본 닌자는 곰팡이를 먹었습니다.

곰팡이를 준비할 때 가장 중요한 것은 국수를 너무 익히지 않는 것입니다! 끓는 물을 붓고 5~20분 정도 기다리기만 하면 됩니다. 제대로 익힌 국수는 유리처럼 투명해 보여야 합니다. 그런 다음 물이 배수 될 수 있도록 국수를 소쿠리에 던져야합니다. 그게 전부입니다. 곰팡이가 준비되었습니다!

그래서 우리는 곰팡이를 분류했습니다. 이제 샐러드 요리법으로 넘어갈 수 있습니다.

곰팡이를 곁들인 샐러드의 기본 조리법,

돼지고기 500g용 제품 및 재료:

쌀국수 400g,
작은 무 1개(일본어 大根 또는 일본 무, 중국 전통 白蘿蔔, 운동 白萝卜, 병음 báiluóbo, pall. bailobo 또는 중국 무 - 뿌리 식물, 양배추과(Brassicaceae)의 다양한 무(Raphanus sativus) ) 무와 달리 겨자유가 포함되어 있지 않으며 무와 달리 향이 매우 적당합니다.
달콤한 고추 1개,
셀러리 1줄기,
양파 1개,
3 큰술. 토마토 페이스트
마늘 1쪽,
식물성 기름.
드레싱: 마늘 1쪽, 생강 뿌리 한 조각, 고추, 올리브유 또는 참기름, 간장.

곰팡이를 곁들인 샐러드의 기본 조리법을 준비하는 방법:

당면을 요리하고 물을 별도의 그릇에 버리십시오. 고기를 조각으로 자르고 기름에 약한 불로 볶은 다음 소쿠리에 넣습니다.

무, 피망, 셀러리 줄기, 양파, 마늘을 잘게 다지고 조금 볶습니다(바삭함을 유지하기 위해). 토마토 페이스트를 추가합니다. 체에 놓으십시오. 당면과 섞어서 끓인 물을 조금 더합니다.

드레싱 준비 : 마늘, 생강 한 조각, 고추를 잘게 자르고 올리브유 또는 참기름과 섞은 다음 프라이팬에 약간 가열하고 식힌 다음 약간의 간장을 넣고 저어주고 서서히 샐러드에 부어 계속 맛보십시오. 과하지 않도록.

이제 기본 요리법은 원하는 대로 변경할 수 있습니다. 튀긴 버섯, 생 버섯, 절인 버섯, 옥수수, 토마토를 추가하고 후추(저자를 매우 행복하게 만듭니다), 절인 오이 또는 생 오이를 제거합니다. 당근뿐만 아니라 사탕무도 튀길 수 있습니다.

고기는 튀기기 전에 재워둘 수 있습니다. 당연히 돼지고기뿐만 아니라 닭고기, 쇠고기, 양고기 등도 사용할 수 있습니다. 고기 대신 소금에 절인 생선이나 훈제 생선, 게살, 새우, 각종 소시지, 햄을 먹을 수 있습니다. 간장 치즈, 페타 치즈 및 기타 유사한 제품은 곰팡이와 잘 어울립니다.

그런데 펀초스를 사용하면 맛있는 디저트를 만들 수 있어요! 100gr을 끓입니다. funchose, 1 큰술을 추가하십시오. 소량의 견과류 오일과 섞인 탈취된 식물성 기름 한 숟가락. 저어, 식혀. 단단한 과일(사과, 파인애플, 복숭아 등) 100g을 입방체로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 설탕 ½ 컵과 1 큰술로 시럽을 준비합니다. 물 숟가락. 설탕이 완전히 녹으면 과일 조각을 시럽에 넣고 5~10분간 끓입니다. 균류와 과일을 시럽에 섞어 식힙니다. 서빙하기 전에 샐러드 그릇에 담고 잘게 다진 구운 아몬드나 호두를 위에 뿌립니다.

성공적인 실험과 펀초스를 먹을 때 맛있게 드세요!

Funchoza는 아시아 요리에서 우리에게 온 인기 제품입니다. 곰팡이의 고향은 많은 사람들이 믿는 것처럼 중국이 아니라 태국입니다. 태국인들은 항상 건강하고 건전한 식단을 고수해왔기 때문에 이 제품을 높이 평가하고 다양한 조미료 및 첨가물과 함께 대량으로 섭취합니다. 동양 요리 전문가는 집에서 준비할 수 있습니다.

곰팡이 란 무엇입니까?

일반적으로 제조업체는 유리 국수가 무엇인지 포장에 표시합니다. 많은 사람들은 funchose vermicelli가 쌀로 만들어졌다고 주장합니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 당면은 녹두전분으로 만들어지기 때문에 조리하면 투명해집니다. 겉보기에는 국수라기보다는 스파게티에 더 가깝습니다.

당면은 쌀국수와 생김새가 비슷합니다. 두 품종 모두 얇고 긴 실 형태로 만들어집니다. 쌀국수의 차이점은 무엇입니까?곰팡이는 요리하는 동안 눈에 띄게 됩니다. 펀초자는 투명하게 유지되며 쌀국수는 파스타처럼 흰색 또는 연한 노란색으로 변합니다.

때때로 제조업체는 다른 유형의 당면을 제공합니다. 수프 만들기상어 지느러미나 해산물에서는 물고기 지느러미를 연상시키는 삼각형 모양의 곰팡이를 사용합니다.

또 다른 유형의 당면은 시라타키(shirataki)라고 하는데, 이는 곤약과 석회수로 만들어지며, 후자는 제품에 모양을 부여합니다. 완제품은 국수나 밥 형태일 수 있습니다. 시라타키는 식물성 섬유질이 3%만 함유되어 있어 칼로리가 가장 낮은 제품입니다.

당면은 맛이나 냄새가 없으므로 별도의 제품으로 사용하지 않습니다. 요리할 때 향이 좋은 향신료와 조미료를 다량으로 첨가하여 독특하고 특별한 얼큰한 맛을 낼 수 있습니다.

국수의 구성

이 제품에는 인체의 정상적인 기능, 세포 회춘 및 뇌 활동 자극에 중요한 수많은 비타민, 미량 원소 및 아미노산이 포함되어 있습니다.

국수는 풍성해요마그네슘, 아연, 칼륨, 인, 셀레늄, 망간, 구리, 비타민 B1, B2, B5, B6, B9 및 B12, E, PP, A, 지방산, 식이 섬유와 같은 미량 원소.

생면은 칼로리가 높고 오트밀이나 진주 보리만큼 많은 칼로리를 함유하고 있습니다. 요리를 하면 대부분의 칼로리가 손실됩니다. 결과적으로 완제품의 영양가는 100g당 90kcal을 넘지 않습니다.

당면에는 탄수화물, 건강전분과 달리 소화되지 않는 저항성전분이 많이 함유되어 있기 때문이다. 당뇨병 환자에게 매우 중요한 포도당으로 변하지 않습니다. 저항성 전분은 대장에서 소화되어 지방산으로 몸을 포화시키고 장벽을 강화시켜 악성 종양의 형성을 예방합니다. 저항성전분은 마그네슘과 칼슘의 흡수를 촉진하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.

면에 함유된 식이섬유는 위와 장의 기능을 자극해 포만감을 높여준다.

저항성 전분의 유익한 특성을 보존하기 위해 당면을 적절하게 준비하는 방법에 대한 많은 의견이 있습니다. 그러나 아시아 요리는 당뇨병, 췌장염, 암과 같은 질병에 대해 알지 못한 채 100여 년 전부터 곰팡이 요리를 제공하기 시작했습니다.

쌀국수는 많은 양념과 재료가 잘 어울리는 영양가 있고 건강한 제품입니다. 야채, 고기, 생선으로 준비됩니다.

곰팡이의 이점은 구성에 포함된 비타민과 미량 요소의 함량이 높기 때문에 개별 기관과 몸 전체의 기능에 영향을 미칩니다.

제품 소비 음식에서 일이 정상화됩니다소화 시스템. 함유된 아연과 식이섬유는 장 기능을 자극해 체내 노폐물과 독소를 제거하고 장 질환을 없애준다.

칼륨과 마그네슘은 심장과 혈관의 기능에 매우 중요합니다. 그들은 심장 박동을 회복하고 많은 심장 질환의 발생을 예방합니다.

이 제품을 정기적으로 사용하면 신경 섬유를 회복하는 데 도움이 되며 다양한 신경계 질환을 예방하는 데 좋습니다.

국수에 함유된 칼슘은 뼈조직의 형성에 관여하여 뼈를 단단하게 하고 골다공증을 예방하는 역할을 합니다.

Funchoza는 신체 세포의 노화를 방지하고 활력을 되찾으며 유용한 성분으로 포화시키고 혈액순환을 촉진한다작은 혈관에서. 이국적인 요리를 좋아하는 사람들이 젊어 보일 수 있습니다.

Funchose는 체중 감량 다이어트를 하는 사람들의 식단에 포함될 수 있으므로 여분의 파운드를 감량하려는 사람들은 이 제품에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 곰팡이를 먹으면 체중 감량이 덜 고통스러워집니다. 국수를 이용한 요리는 점차적으로 지방과 탄수화물의 소비를 줄여주며, 높은 식물성 식이섬유 함량으로 인한 영양가는 활력을 유지하고 비타민과 미량원소로 몸을 포화시킵니다.

매우 중요한 점은 곰팡이의 저자 극성 특성. 알레르기 반응을 일으키고 당뇨병 환자의 혈당 수치를 높일 수 있는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다.

이는 노인들의 영양에 중요합니다. 또한 국수는 매우 빨리 흡수되어 몸을 포화시키는 것을 잊지 마십시오. 매운 첨가물을 사용하지 않은 수프, 반찬, 샐러드 등 다양한식이 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

따라서 곰팡이를 섭취해도 신체에 해를 끼칠 수 없습니다. 신체의 특성을 기억하고 절제를 관찰하는 것이 좋습니다.

요리에 사용

이 제품은 추가 성분으로 널리 사용됩니다. 맛이나 냄새가 없기 때문에 독립된 요리로 제공되지 않습니다.

샐러드, 수프 또는 복잡한 반찬을 준비하는 데 가장 자주 사용됩니다.

콩국수는 외관이 매우 유사하기 때문에 쌀국수라고 불리는 경우가 많습니다. 그러나 콩국수는 더 부드럽고 매운 소스, 훈제 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 신선한 당근 및 오이와 더 잘 어울립니다.

일본 요리와 중국 요리에서는 당면을 새콤달콤한 소스 또는 매운 소스와 함께 제공하는데, 여기에는 식욕을 자극하는 다량의 향신료와 허브가 포함되어 있습니다.

올바른 것을 선택하는 방법

요리를 준비하려면 고품질의 중국 국수만 필요합니다. 주방에서 실망하지 않으려면 제품을 구입할 때 몇 가지 사항에 주의해야 합니다.

구성을주의 깊게 연구해야합니다.
국수는 투명한 흰색 또는 밝은 회색이어야 합니다. 노란색 색조는 제품이 오랫동안 매장 선반에 있었음을 나타냅니다.
실은 서로 달라 붙어서는 안되며 길이는 최소 50cm, 너비는 최대 3mm 여야합니다.
실의 두께에 관계없이 제품은 깨지기 쉽습니다.

요리 규칙

Funchoza는 준비가 매우 쉽습니다. 그 자체로 중성적인 맛이 나기 때문에 고기, 생선, 야채의 맛을 잘 보완합니다.

중국 국수는 투명해질 때까지 삶아야 합니다. 이렇게 하려면 전문가의 조언을 따라야 합니다.

당면은 멀티 쿠커 또는 찜기의 특수 트레이를 사용하여 쪄질 수 있습니다. 조미료 및 소스와 함께 고기, 닭고기, 생선, 야채 또는 해산물 조각을 완성된 베이스에 추가할 수 있습니다.

상점 선반에서 종종 "둥지"에 묶인 유리 국수를 볼 수 있습니다. 이 유형의 국수는 일반적인 규칙에 따라 준비됩니다. 용접한 후에만 실을 자르면 됩니다. "둥지"는 요리에 가장 편리한 형태입니다. 너무 익히면 실제로 서로 달라 붙지 않기 때문입니다.

중국 누들 드레싱 레시피

곰팡이는 맛이 중성적이고 냄새가 없으므로 향신료나 소스로 양념하여 먹어야 한다. 매장에서 기성 드레싱을 구입할 수도 있지만 가장 맛있는 국수 소스는 직접 만드는 것입니다.

이를 위해서는 고수풀과 붉은 고추를 같은 양으로 나누어 참기름 1티스푼과 간장을 약간 넣어야 합니다. 향신료를 완전히 섞고 기름과 간장을 첨가합니다. 그 후 드레싱을 차가운 곳에 두십시오. 또한 요리에 매운 맛을 더해주는 다른 조미료를 추가할 수도 있습니다. 이 소스는 고기와 야채와 잘 어울립니다. 어떤 향신료를 사용할지는 주부에 따라 다릅니다.

펀초자 에서 한국어

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

쌀국수는 미리 삶아서 찬물에 헹궈주세요. 당근, 오이, 녹색 피망을 얇은 조각으로 자르고 채소를 잘게 자르고 마늘을 잘게 썰습니다. 부드럽고 즙이 나올 때까지 손으로 당근을 문지릅니다.

모든 구성 요소를 결합하고 철저히 혼합하십시오. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 다시 저어주세요.

푼초자는 식단을 다양화하고 식탁을 장식할 수 있는 건강한 동양요리 중 하나이다. 제품을 과도하게 사용하면 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 주의해야 합니다.

오늘만 주의하세요!

전분면 또는 유리면 곰팡이- 특히 일본, 한국, 중국에서 인기가 있는 아시아 요리 요리입니다. 국수를 만들려면 콩과 식물, 카사바, 감자, 칸나의 전분이 사용되며 현대 생산에서는 옥수수 전분이 사용됩니다. 전분면은 모양이 둥글고 직경이 다양합니다. 이는 상업용 네트워크에서 건조된 형태로 발견됩니다. 당면 자체는 특별한 맛이 없지만 맛과 냄새를 쉽게 흡수합니다. Funchoza는 반찬으로 매우 적합합니다. 절인 야채의 양념으로 준비하고 고기, 버섯, 생선 등과 함께 차갑거나 뜨겁게 제공됩니다.

곰팡이의 이익과 해로움

전분면의 유익한 특성에는 풍부한 비타민과 미네랄 성분이 포함됩니다. Funchose에는 비타민 PP, 토코페롤(E), 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 판토텐산(B5), 피리독신(B6), 엽산(B9)이 포함되어 있습니다. 국수에는 나트륨, 인, 칼슘, 칼륨, 셀레늄, 마그네슘, 철 등과 같은 미량 및 거대 원소가 풍부합니다. 곰팡이 자체의 칼로리 함량이 상당히 높다는 점에 유의해야 합니다. Funchoza는 요리 과정에서 소금에 절이지 않으며 모든 향신료와 허브가 소스에 추가됩니다. 아시아 국가에서는 매콤달콤한 샐러드, 수프, 메인 요리를 국수와 함께 준비합니다. 곰팡이의 칼로리 함량은 제품 100g 당 320kcal입니다.. 곰팡이에 함유된 귀중한 B군 비타민과 비타민 PP는 신경계에 유익한 영향을 미치고 강화하는 데 도움이 됩니다. 항우울제 역할을합니다. 비타민 PP는 또한 피부의 구조와 기능에 영향을 미칩니다. 비타민 E는 항산화 효과가 있으며 에너지 대사에 관여합니다.

Funchoza는 여분의 파운드를 없애는 사람들에게 유용합니다. 국수의 복합 탄수화물은 근육 조직에 에너지를 공급합니다. 곰팡이를 매일 섭취하면 지방과 설탕 섭취를 줄일 수 있습니다. 동시에 활력과 건강이 보존됩니다. 곰팡이에 함유된 필수 아미노산은 새로운 신체 세포를 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 이로 인해 전분 국수는 건강 유지에 유용한 제품이 됩니다. 곰팡이에는 많은 음식 알레르기의 원인인 단백질 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 곰팡이 생산에 더 저렴한 옥수수 전분을 사용하면 국수의 소비자 특성과 맛 특성이 감소합니다. 부도덕한 제조업체는 표백제 원료에 납을 사용합니다. 이러한 곰팡이는 건강에 해롭습니다.