Törtchen mit Olivier-Füllung. Oliviersalat in Törtchen. Um einen Salat mit Garnelen in Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Den beliebtesten Olivier-Salat in Törtchen zu servieren, ist keine neue Idee, aber sehr cool. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie die ganze Nacht tanzen, stehen, sich bewegen und nicht am festlichen Tisch in der Nähe des Tellers sitzen möchten. Aktive Gäste werden diese Innovation sicherlich zu schätzen wissen, probieren Sie es aus.

Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor. Kartoffeln, Karotten und Eier sollten unter fließendem Wasser mit einem harten Küchenschwamm gewaschen werden. Gießen Sie reichlich Wasser hinzu und kochen Sie es, bis es weich ist. Wenn die Kartoffeln klein sind, reichen 20 Minuten, für Eier nicht länger als 8 Minuten, sonst wird das Eigelb dunkelblau.

Wenn das Gemüse abgekühlt ist, können Sie es schälen, die Schalen von den Eiern entfernen und mit der Zubereitung des Salats beginnen.

Schneiden Sie zunächst eine große eingelegte Gurke in kleine Würfel und fügen Sie zwei volle Esslöffel Erbsen aus der Dose hinzu.

Wir schneiden die Karotten in genau die gleichen kleinen Würfel. Wenn Sie einen speziellen Gemüseschneider haben, ist es besser, ihn zu verwenden, dann sind alle Würfel wirklich gleich, außerdem geht es viel schneller und einfacher.

Fügen Sie nun hochwertige Mayonnaise, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu und schmecken Sie ab.

Das gesamte Gemüse mit der Sauce würzen und den Salat gut vermischen.

Das ist alles. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Törtchen mit Salat zu füllen, aber am besten tun Sie dies direkt vor dem Servieren der Vorspeise und dem Dressing des Salats selbst.

Wie ich bereits sagte, ist Olivier-Salat in Törtchen sehr praktisch, insbesondere wenn Sie eher ein Buffet als ein Festmahl planen. Ich wünsch dir was.


Es gibt eine Vielzahl von Salaten, die sowohl in der für uns alle üblichen Salatschüssel als auch in Törtchen serviert werden können. Wenn Sie noch keinen kennengelernt haben, dann kann ich Ihnen sagen, dass es so unglaublich scharfe und nicht weniger leckere Salate gibt wie oder. Darüber hinaus sieht in Törtchen selbst der einfachste Salat besonders elegant aus und die Gäste werden eine solch ungewöhnliche Präsentation sicherlich genießen.

Eigentlich dachte ich mir: Wenn wir den Olivier-Salat schon haben, warum servieren wir ihn nicht auf eine so interessante Art und Weise? Es besteht kein Zweifel, dass es sich um einen leckeren Salat handelt, der sich aber auch sehr eindrucksvoll servieren lässt. Haben Sie Zweifel? Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst! Viel Glück bei Ihren Bemühungen!

Um Olivier-Salat in Törtchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Kartoffeln – 2 Stk.
Eier – 1 Stk.
eingelegte Gurken – 6 Stk.
grüne Erbsen – 1 Dose (Dose)
Karotten – 1-2 Stk.
Hähnchenbrust – 1 Stk.
Schnittlauch
Dill
Törtchen
Soße :
Mayonnaise – 150 ml
ungesüßter Joghurt – 150 ml
Paprika - halb
Creme – 50 ml
getrocknetes Basilikum - eine Prise
getrockneter Thymian – Kette
getrockneter Rosmarin – eine Prise (im Mörser zerstoßen)
Salz – 2,5 TL.
gemahlener schwarzer Pfeffer

So bereiten Sie Olivier-Salat in Törtchen zu:

1. Beginnen wir wahrscheinlich mit Hühnchen, das wir entweder einfach kochen oder backen müssen. Im Allgemeinen gilt: Je schmackhafter Sie ihn zubereiten, desto schmackhafter wird der Salat. Das Filet aus der Hähnchenbrust nehmen und, falls Sie sich für die Garvariante entscheiden, in kochendes Wasser legen, zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen und einen Deckel auflegen. Um das Hähnchen schmackhafter zu machen, geben Sie trockene Gewürze in kochendes Wasser: 0,5 Teelöffel Petersilie oder Dill, Basilikum und Oregano, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Ingwer auf einer Messerspitze. Kochen Sie das Fleisch bei schwacher Hitze, bis es fertig ist. Dies dauert etwa 35 bis 40 Minuten. Das fertige Filet aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen und dann fein hacken.
2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Karotten gründlich waschen und in einen kleinen Topf geben. Mit Wasser auffüllen und kochen, bis es fertig ist. Diese Gemüsesorten garen ungefähr zur gleichen Zeit, je nach Größe etwa 20–40 Minuten. Wenn das Gemüse fertig ist, nehmen Sie es aus dem Wasser, legen Sie es zum Abkühlen auf einen Teller, schälen Sie es dann und schneiden Sie es in kleine Würfel.
3. Wir müssen auch die Eier kochen. Dazu in einen kleinen Topf geben, Wasser hinzufügen, salzen und bei schwacher Hitze etwa 7-9 Minuten kochen lassen. Übergießen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser, damit sie sich leichter reinigen lassen, und lassen Sie sie abkühlen. Anschließend die Schale entfernen und mit einem Mixer zerkleinern.
4. Eingelegte Gurken in kleine Scheiben schneiden.
5. Das Grün waschen und fein hacken.
6. Grüne Erbsen (nehmen Sie die Hälfte eines 400-Gramm-Glases) aus der Flüssigkeit abseihen.
7. Als nächstes bereiten wir die Soße zu. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Mit einem Mixer Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen. Als nächstes fügen Sie die gehackten Paprikaschoten und die Sahne hinzu. Nochmals schlagen und zum Schluss mit schwarzem Pfeffer, Salz und Kräutern würzen. Alles glatt rühren.
8. Alle vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, mit der Soße übergießen und vermischen. Anschließend vorsichtig in die Törtchen legen. Die Törtchen schön auf einem breiten Teller anrichten und mit fein gehacktem Dill bestreuen. An den Tisch servieren.

Alte Freunde in neuem Gewand – das ist ein Rezept für die Zubereitung von Olivier-Törtchen für Sie! Probieren Sie es aus, der Geschmack, den jeder seit seiner Kindheit kennt, ist jetzt ungewöhnlich! Nährend und sieht sehr interessant aus!

Das Rezept für die Zubereitung von Olivier-Törtchen ist sehr einfach und Sie werden den Geschmack dieser erstaunlichen Kombination auf jeden Fall lieben! Schließlich isst jeder an Silvester Olivier in großen Mengen und ohne Brot. Ob es die Törtchen sind, die das Brot ersetzen! Es ist lecker und sättigend und der übliche Salat sieht neu aus!

Anzahl der Portionen: 5-6

Ein einfaches Rezept für Olivier in hausgemachten Törtchen Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause in 1 Stunde zuzubereiten. Enthält nur 320 Kilokalorien.



  • Zubereitungszeit: 19 Minuten
  • Kochzeit: 1 Stunde
  • Kalorienmenge: 320 Kilokalorien
  • Anzahl der Portionen: 4 Portionen
  • Anlass: Für einen Feiertagstisch
  • Komplexität: Einfaches Rezept
  • Nationale Küche: heimische Küche
  • Art des Gerichts: Salate, Snacks

Zutaten für zwölf Portionen

  • Törtchen - 10 Stück
  • Kartoffeln - 3 Stück
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Eingelegte Gurke - 1 Stück
  • Eier - 2 Stück
  • Erbsenkonserven - 0,5 Stück (eine halbe Dose)
  • Huhn – 200 Gramm
  • Mayonnaise – Nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

  1. Kochen Sie das Huhn und die Eier (getrennt). Mahlen Sie es. In eine Schüssel geben. Dazu gehören auch fein gehackte Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und Kartoffeln. Lass uns mischen.
  2. Mayonnaise hinzufügen und nochmals gründlich verrühren. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Denken Sie daran, dass Mayonnaise selbst salzig ist.
  3. Nun den Salat einfach auf Törtchen verteilen und vor dem Servieren abkühlen lassen. Bereit!

Ein einfaches Rezept für Törtchen mit Oliviersalat Schritt für Schritt mit Fotos.

Ein traditionelles Gericht, ohne das man sich den Neujahrstisch kaum vorstellen kann, in einer interessanten Präsentation. Hier ist eine einfache Möglichkeit, Törtchen mit Olivier-Salat zuzubereiten. Versuch es!

Anzahl der Portionen: 20



  • Nationale Küche: heimische Küche
  • Art des Gerichts: Salate, Snacks
  • Rezeptschwierigkeit: Einfaches Rezept
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 1 Stunde
  • Anzahl der Portionen: 20 Portionen
  • Kalorienmenge: 154 Kilokalorien
  • Anlass: Für einen Feiertagstisch

Zutaten für 20 Portionen

  • Fleisch - 200 Gramm
  • Ei - 2 Stück
  • Kartoffeln - 1-2 Stück
  • Karotte - 1 Stück
  • Eingelegte Gurke - 1 Stück
  • Erbsen in Dosen - 2 EL. Löffel
  • Mayonnaise – 3-4 EL. Löffel
  • Törtchen - 20 Stück

Schritt für Schritt

  1. Der erste Schritt besteht darin, einen klassischen Salat zuzubereiten. Waschen Sie dazu das Gemüse und geben Sie es zum Kochen zusammen mit den Eiern auf den Herd.
  2. Das Fleisch waschen, trocknen und in eine separate Pfanne geben. Auf das Feuer stellen, nach dem Kochen den Schaum abschöpfen und weich kochen. Sie können im Rezept für die Zubereitung von Törtchen mit Olivier-Salat auch Geflügel verwenden: zum Beispiel Truthahn oder Huhn. Sie können auch Wurstwaren oder Schinken mitnehmen.
  3. Das vorbereitete Gemüse abkühlen lassen und schälen.
  4. In kleine Würfel (erbsengroß) schneiden.
  5. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben und umrühren.
  6. Wenn das Fleisch gar ist, etwas abkühlen lassen und dann ebenfalls zerkleinern.
  7. Gurke hacken, geschälte Eier in Würfel schneiden.
  8. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Erbsen hinzuzufügen und schon kann umrühren.
  9. Den Salat mit Mayonnaise würzen und nach Belieben eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
  10. Olivier-Salat-Törtchen sollten direkt vor dem Servieren zu Hause gefüllt werden, daher stellt man die Salatschüssel am besten in den Kühlschrank und lässt sie mindestens eine Stunde ruhen.
  11. Sie können zusätzlich mit einem Zweig frischer Kräuter dekorieren.

Was wäre Neujahr ohne den beliebten und traditionellen Olivier-Salat? Das stimmt – nicht real! Jeder bereitet Olivier-Salat zu, ungeachtet der traditionellen Zusammensetzung und des traditionellen Rezepts. Das erste Rezept 2016 im Home Restaurant wird dieser legendäre Salat sein, aber wir werden Olivier auf eine neue Art zubereiten, in sehr leckeren Shortbread-Törtchen.

Mein Olivier-Salat-Rezept war das Ergebnis einer Reihe von 20 Jahren Experimenten mit Zutaten, und diese besondere Zusammensetzung des Bartsalats ist eine der beliebtesten in unserer Familie. Freunde bitten oft darum, die Zutaten aufzulisten, ihn zu essen und zu loben: „Was für ein köstlicher Olivier“, aber mein Mann isst diesen Salat nie, wenn er zu Besuch ist, er sagt, dass er zu Hause besser schmeckt.

Um dem Salat ein festliches Aussehen zu verleihen, habe ich beschlossen, Neujahrstörtchen mit Olivier-Salat zuzubereiten. Das Ergebnis waren interessante und niedliche Körbe mit Olivier-Salat, die den Kindern besonders gut gefielen. Wenn Sie Olivier-Törtchen speziell für Kinder zubereiten, verwenden Sie als Dressing am besten hausgemachte Mayonnaise und die restlichen Zutaten gemäß dem untenstehenden Rezept. Olivier-Salat für Törtchen unterscheidet sich nicht wesentlich von einem normalen Salat, aber lassen Sie uns alles in Ordnung bringen.

Zutaten:

Für den Salat:

  • 50 gr. gekochtes Schweinefleisch
  • 1 gekochtes Ei
  • 50 gr. gekochte Kartoffeln
  • 50 gr. gekochte Karotten
  • 50 gr. eingelegte Gurken
  • 3 EL. dicke Mayonnaise
  • 1 kleine Zwiebel
  • Salz, Zucker, gemahlener Pfeffer
  • Saft einer halben Zitrone

Zusätzlich:

  • 10 Stück. Shortbread-Törtchen
  • Salatblätter

Vorbereitung:

Kartoffeln, Karotten, Eier und Schweinefleisch vorher kochen. Schneiden Sie diese Zutaten wie auf dem Foto in Würfel.

Jetzt werden wir die Zwiebeln einlegen. Die Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken.

Anschließend eine Prise Salz, eine Prise Zucker und den Saft einer halben Zitrone zur Zwiebel geben. Zerdrücken Sie nun die Zwiebel mehrmals mit den Händen und lassen Sie sie stehen, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben.

Die eingelegten Zwiebeln aus dem überschüssigen Saft auspressen und in eine separate Schüssel geben. Für das Rezept für Olivier-Salat in Törtchen benötigen wir etwa 1/3 aller Zwiebeln, die wir zubereitet haben, also etwa 1 Esslöffel.

Alle gehackten Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, eingelegte Zwiebeln, fein gehackte Petersilie, Mayonnaise, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen.

Mit einem Löffel gründlich vermischen und bei Bedarf noch mehr Mayonnaise hinzufügen, damit der Salat nicht trocken wird.

Füllen Sie nun die Törtchen mit Salat. Wir legen vorsichtig drei oder vier Salatblätter auf den Boden jedes Korbs und füllen ihn dann mit einem Teelöffel Olivier-Salat.

Die fertigen Törtchen auf einen Teller legen und servieren. Ich wünsche Ihnen guten Appetit und schöne Feiertage!

Tipps und Tricks:

Viele Hausfrauen fügen Olivier einen frischen Apfel hinzu, um ihn saftiger zu machen, aber eingelegte Zwiebeln machen den Job perfekt. Dieses Rezept für eingelegte Zwiebeln ist vielseitig und für viele Salate und Vorspeisen geeignet.