Naminio pyrago receptas su kondensuotu pienu. Trys pyrago su kondensuotu pienu receptai. Galiausiai išskirkime keletą torto „Lengvas kaip lengvas“ gudrybių

1 žingsnis: paruoškite sviestą.

Norėdami paruošti kremą, sviestą turime atšildyti iki kambario temperatūros. Bet kadangi nenaudosime garų pirties ar mikrobangų krosnelės, komponentą tiesiog dedame ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustome mažais gabalėliais. Susmulkintą sviestą sudėkite į švarią lėkštę ir trumpam palikite.

2 žingsnis: Paruoškite miltų mišinį.

Kad tešla būtų minkšta ir erdvi, turite paruošti miltus. Norėdami tai padaryti, tiesiog supilkite jį į sietelį ir persijokite per vidutinį dubenį. Dėl šio proceso komponentas bus prisotintas deguonimi ir atsikratys perteklinių gabalėlių.

Dabar čia suberkite kakavos miltelius ir šaukštu viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

3 žingsnis: paruoškite kiaušinius su cukrumi.

Peiliu sulaužykite kiaušinių lukštus ir supilkite trynius bei baltymus į didelį dubenį. Čia supilkite cukrų ir rankiniu plaktuvu viską gerai išplakite, kol susidarys vienalytė masė.

4 žingsnis: paruoškite tešlą plutai.

Į dubenį su kiaušinių-cukraus mišiniu supilkite grietinę ir pusę skardinės kondensuoto pieno. Rankiniu plaktuvu viską gerai išplakame, kol turėsime vienalytę skystą masę. Tada mažomis porcijomis suberkite sumaišytus miltus ir kakavos miltelius. Dėmesio: Tuo pačiu ir toliau viską daužome turima įranga, kad nesusidarytų gumuliukų. Pabaigoje virš dubens užgesinkite soda su actu ir vėl viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Turėtume turėti retos kavos spalvos tešlą.

5 žingsnis: iškepkite plutą.

Konditeriniu šepetėliu ištepkite gilios kepimo formos dugną ir sieneles nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Dabar čia supilkite tešlą ir nedelsdami įjunkite orkaitę. Kai sušyla iki temperatūros 160-180 laipsnių, įdėkite indą į jį viduriniame lygyje. Mes nustatome 50 minučių ir palaukite, kol pyragas taps rausvai auksinės spalvos.

Praėjus nurodytam laikui, reikia patikrinti, kaip gerai iškepa tešla. Norėdami tai padaryti, orkaitės pirštinėmis išimkite formą, o pyragą keliose vietose pradurkite dantų krapštuku. Jei medinis pagaliukas lieka sausas ir be tešlos gumuliukų, orkaitę galite išjungti. Jei ne, tuomet reikėtų pratęsti pyrago kepimo laiką dar vienu 7-10 minučių. Viskas priklauso nuo orkaitės!

Pabaigoje atsargiai perkelkite pyragą ant specialios grotelės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada peiliu perpjaukite jį išilgai į dvi dalis ir kol kas palikite ramybėje.

6 žingsnis: Paruoškite graikinius riešutus.

Nuluptus graikinius riešutus sudėkite ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustykite į kelias dalis. Dėmesio: Nereikia labai smulkinti komponentų, nes juos naudojame praktiškai dekoravimui. Suberkite susmulkintus riešutus į tuščią lėkštę.

7 žingsnis: paruoškite kremą.

Kremą galite paruošti dviem būdais (man labiau patinka antrasis). Pirma: į gilų blenderio dubenį suberkite minkštus sviesto gabalėlius, supilkite į jį likusią pusę indelio kondensuoto pieno ir elektriniu prietaisu viską dideliu greičiu plakite iki vientisos masės.

Antrasis, mano nuomone, įdomesnis variantas: į nedidelį dubenį suberkite sviesto gabalėlius, užpilkite likusiu kondensuotu pienu ir, naudodami maišytuvą su specialiais peiliukais, vidutiniu greičiu gerai išplakite ingredientus. Turėtume gauti sodrią, vienalytę masę. Tai bus mūsų kremas!

8 žingsnis: paruoškite grietinės pyragą su kondensuotu pienu.

Atvėsusį apatinį pyragą dėkite ant didelės plokščios lėkštės ir šaukštu gausiai aptepkite kremu. Dėmesio: Kreminio mišinio negailime, nes nuo to priklauso, koks švelnus ir sultingas pyragas bus viduje. Jei norite, viską lengvai pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais. Tada uždenkite apatinę kepimo pakopą viršutiniu pyrago sluoksniu ir taip pat gerai sutepkite likusiu kremu.

Tortą apibarstykite graikiniais riešutais ir šaldykite per naktį. Leiskite kepiniams įsigerti grietinėle ir tapti minkšti bei labai švelnūs.

9 žingsnis: patiekite grietinės pyragą su kondensuotu pienu.

Kai pyragas gerai išmirks grietinėlėje, išimkite jį iš šaldytuvo, peiliu supjaustykite porcijomis ir patiekite ant desertų stalo kartu su kvapnia arbata ar kava. Kepiniai pasirodo labai skanūs ir švelnūs. Tortai per naktį prisisotina saldžios grietinėlės, todėl praktiškai tirpsta burnoje.
Mėgaukitės savo arbatos vakarėliu!

Norėdami paruošti kremą, vietoj sviesto galite naudoti specialų margariną. Ant pakuotės turėtų būti nurodyta, kad ji skirta tešlai ir kitiems kepiniams. Be to, iš tokio margarino galite pasigaminti puikų kremą, nes jis suteikia subtilų saldų aromatą ir skonį;

Jei gausite pakankamai kremo, tuomet būtinai juo patepkite pyrago šonus;

Norėdami paruošti skanius pyragus, būtinai naudokite aukščiausios kokybės, smulkiai sumaltus kvietinius miltus ir patikimo prekės ženklo miltus.

Tortas su kondensuotu pienu yra labai švelnus ir skanus desertas, kurio tiesiog neįmanoma atsisakyti. Yra labai daug būdų, kaip paruošti tokį skanėstą. Vieni kondensuoto pieno deda į pyragus, kiti – į grietinėlę.

Šiandien pristatysime įvairius naminių desertų ruošimo variantus. Naudodami juos galite surengti tikras šventes savo artimiesiems.

Tortas su kondensuotu pienu: receptas, deserto nuotrauka

Ar kada nors bandėte pyragą pavadinimu „Garbanotas vaikinas“? Jei ne, siūlome tai padaryti dabar. Tam mums reikės:

• virtas kondensuotas pienas - standartinis stiklainis;
• baltas granuliuotas cukrus - ½ puodelio;
• dideli kiaušiniai - 4 vnt .;
• balti miltai, išsijoti - apie 1,2 stiklinės;
• kakava - 3 dideli šaukštai;
• saulėgrąžų aliejus - 2 dideli šaukštai (formelės sutepimui);
• soda ir natūralus stalo actas - desertinis šaukštas;
• riebi grietinė - apie 800 ml (grietinėlei);
• cukraus pudra - 2/3 puodelio (grietinėlei).

Tešlos gaminimas

Tortas iš pyragaičių su kondensuotu pienu turi ypatingą skonį ir subtilią struktūrą. Vaikai ypač mėgsta šį desertą. Norint jį paruošti, reikia minkyti biskvito tešlą.

Vištienos kiaušiniai skirstomi į trynius ir baltymus. Į pirmąjį komponentą supilamas virtas kondensuotas pienas ir cukrus ir gerai išmaišoma, kol gaunama vienalytė masė. Kalbant apie antrąjį ingredientą, jis iš anksto atvėsinamas ir plakamas mikseriu, kol susidaro standžios smailės. Po to abi pagrindo dalys sujungiamos ir kruopščiai sumaišomos. Tada į juos suberiama gesinta soda ir išsijoti miltai.

Gavus vienalytę tešlą, ji padalinama į dvi lygias dalis. Į vieną iš jų supilkite kakavą ir išmaišykite.

Pyragų kepimas

Prieš formuojant pyragą su kondensuotu pienu, reikėtų išsikepti biskvitų. Norėdami tai padaryti, paruošta tešla (šokoladinė ir įprasta) supilama į spyruoklines formas, iš anksto suteptas saulėgrąžų aliejumi. Užpildyti indai siunčiami į įkaitintą orkaitę. Pyragus rekomenduojama kepti visą valandą 200 laipsnių temperatūroje.

Ar biskvitai iškepę ar ne, galite patikrinti taip: persmeigti sausu dantų krapštuku arba degtuku. Jei prie šio daikto niekas neprilipo, tada pyragaičiai išimami iš formelių, dedami ant lygaus paviršiaus ir visiškai atvėsinami. Pabaigoje šviesus biskvitas perpjaunamas išilgai pusiau, o šokoladinis pyragas atsitiktinai suskaidomas į gabalus.

Kremo gaminimas

Kokį kremą naudoti norint gauti labai skanų ir sotų biskvitą? Receptas su kondensuotu pienu rekomenduoja naudoti grietinę ir saldžius miltelius. Pieno produktą gerai išplakite mikseriu, palaipsniui įpildami į jį malto cukraus. Rezultatas – labai puri ir subtili grietinė, kuri iškart panaudojama pagal paskirtį.

Deserto formavimas

Tortas "Curly Lad" su kondensuotu pienu formuojamas gana paprastai. Vienas iš šviesių pyrago sluoksnių dedamas ant didelės torto formos ir gausiai sutepamas grietine. Po to jis padengiamas antrąja puse ir atliekamas tas pats procesas. Vėliau visi šokoladinio biskvito gabaliukai po vieną panardinami į grietinę ir dedami į krūvą ant šviesių torto sluoksnių.

Suformavus kondensuoto pieno pyragą, jis apipilamas likusiu saldžiu pieno produktu ir papuošiamas glajumi. Jai paruošti naudokite juodąjį šokoladą, ištirpintą su dviem šaukštais pieno ir gabalėliu sviesto.

Patiekite prie stalo skanų naminį desertą

Dabar jūs žinote, kaip virti pyragą su grietine ir kondensuotu pienu. Suformavus desertą Curly Boy, jis dedamas į šaldytuvą, kur laikomas kelias valandas. Po to jis išimamas, supjaustomas gabalėliais ir pateikiamas ant stalo kartu su puodeliu arbatos.

Paprastas ir greitas pyragas su kondensuotu pienu: žingsnis po žingsnio receptas

Napoleono pyragas laikomas karaliumi tarp visų pyragų. Iš tiesų, nepaisant paprastumo ir nuostabaus paruošimo greičio, jis pasirodo labai švelnus ir skanus. Jei niekada patys negaminate tokio deserto, rekomenduojame šios kulinarinės užduoties neatidėti vėlesniam laikui, o įgyvendinti jau dabar.

Taigi, norint pagaminti Napoleono pyragą su kondensuotu pienu, mums reikės:

• išsijoti balti miltai - apie 4 stiklines;
• geros kokybės margarinas - apie 200 g;
• virintas ir atvėsintas vanduo - 80 ml;
• vidutiniai vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• kepimo milteliai - mažas šaukštas;
• jūros druska - žiupsnelis;
• baltas cukrus - didelis šaukštas;
• kondensuotas pienas (imkite nevirintą) - standartinis indelis (grietinėlei);
• sviestas - apie 200 g (grietinėlei).

Išminkykite pagrindą

Pagrindui paruošti ant stambios trintuvės sutarkuojamas šiek tiek sustingęs margarinas, o tada į jį suberiami persijoti kvietiniai miltai. Abu ingredientus minkykite rankomis, kol dubenyje susidarys smulkūs trupiniai. Į jį įpilkite kepimo miltelių, baltojo cukraus ir jūros druskos.

Atskirame dubenyje stipriai išplakite vištienos kiaušinius, tada supilkite atvėsintu virintu vandeniu. Gauta skysta masė sumaišoma su margarino trupiniais ir gerai išmaišoma. Rezultatas yra lygi ir vienalytė tešla, kuri nelimpa prie rankų. Jei reikia, į pagrindą įpilkite šiek tiek miltų arba, atvirkščiai, vandens.

Iš išminkytos tešlos suformuokite rutulį ir padėkite į šaldytuvą. Šioje formoje jis laikomas pusvalandį.

Suformuokite pyragus ir kepkite orkaitėje

Prieš formuodami Napoleono pyragą su kondensuotu pienu, turėtumėte iškepti švelnius ir traškius pyragus. Norėdami tai padaryti, atšaldyta tešla padalinama į 12 vienodų dalių ir iškočiojama plonais sluoksniais. Jei norite gauti tolygų ir gražų desertą, po vieną ant gaminių uždėkite didelio skersmens lėkštę ir nupjaukite perteklių išilgai kontūro.

Suformavus pusgaminius, jie dedami į sausą ir švarią keptuvę, o tada kepami 200 laipsnių orkaitėje 15-18 minučių. Per tą laiką pyragai visiškai iškepa, įgauna auksinę spalvą ir malonų traškumą. Gatavi produktai visiškai atšaldomi.

Grietinėlės plakimas

Kremas pyragui su kondensuotu pienu paruošiamas labai greitai. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir išplakite mikseriu. Gavus sodrią balintą masę, į ją palaipsniui pilamas nevirtas kondensuotas pienas. Paruoštas kremas nedelsiant naudojamas pagal paskirtį.

Suformuoja skanų desertą

Norint suformuoti Napoleono pyragą, visi anksčiau kepti pyragaičiai gausiai sutepami kremu ir dedami į krūvą ant torto formos. Pabaigoje deserto paviršius aptepamas likusia saldžia mase (įskaitant jos šonines dalis) ir apibarstomas trupiniais, kurie iš anksto gaminami iš apkepusių pyragėlių kraštų. Jei jų neliko, naudokite įprastus traiškytus trapius sausainius.

Patiekite prie stalo

Pagaminus Napoleono tortą, jis dedamas į šaldytuvą. Po kelių valandų išmirkytas desertas supjaustomas ir patiekiamas svečiams kartu su arbatos puodeliu.

Kaip pasigaminti medaus pyragą su kondensuotu pienu

Visi mėgsta medaus pyragą su kondensuotu pienu. Juk toks produktas pasirodo saldus ir labai skanus. Norėdami jį paruošti, mums reikės:

• išsijoti balti miltai - apie 750 g;
• granuliuotas cukrus - stiklas;
• šviežias medus - didelis šaukštas;
• švieži vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• riebus sviestas - apie 100 g;
• soda – pilnas desertinis šaukštas.

Išvardyti ingredientai yra būtini pyragams. Kalbant apie kremą, jam mums reikės:

• virtas kondensuotas pienas - apie 4 dideli šaukštai;
• šviežias pienas su dideliu riebumu - apie 500 ml;
• granuliuotas cukrus - ½ puodelio;
• kvietiniai miltai - apie 85 g;
• kokybiško sviesto – apie 100 g.

Tešlos ruošimas

Kad pyragas „Medus“ su kondensuotu pienu būtų kuo skanesnis, reikia teisingai išminkyti pagrindą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą kartu su cukrumi ir medumi vandens vonioje. Kol ingredientai tirpsta, atskirai išplakite vištienos kiaušinius kartu su soda.

Dubenį su aliejaus mišiniu išimkite iš vandens vonios ir iš karto supilkite į jį kiaušinių mišinį, produktus stipriai plakdami šluotele. Šis procesas turėtų sukelti gana audringą reakciją. Keptuvė su turiniu nedelsiant grąžinama ant viryklės ir kaitinama, kol tūris padidės trigubai.

Pasiekus norimą rezultatą, kremo masė išimama iš vandens vonios ir sumaišoma su išsijotais miltais. Rezultatas yra plastiška ir lygi tamsaus medaus spalvos tešla.

Medaus pyragų formavimo ir kepimo procesas

Sumaišius pagrindą, jis padalinamas į gabalus, kurių kiekvienas visiškai atitiks būsimo pyrago tūrį. Ant miltais pabarstyto stalo jie iškočiojami apvaliais sluoksniais. Šioje formoje produktai dedami į sausą keptuvę ir kepami orkaitėje 10-18 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Kad pyragaičiai termiškai apdorojant neišbrinktų, pirmiausia jie persmeigiami šakute.

Po trumpo kepimo laiko gaunami minkšti ir kvapnūs auksinės spalvos gaminiai. Jie atšaldomi ir formuojami naudojant reikiamo skersmens plokštelę. Nupjauti kraštai neišmetami, o sumalami į trupinius. Vėliau jie naudojami desertams papuošti.

Skanaus kremo gaminimo procesas

Torto kremą su kondensuotu pienu pagaminti gana paprasta. Šviežias riebus pienas derinamas su kvietiniais miltais ir cukrumi. Gauta masė dedama ant silpnos ugnies arba vandens vonioje. Kruopščiai maišydami kaitinkite ingredientus, kol jie pradės tirštėti.

Paruošę saldaus pieno masę, nukelkite nuo viryklės ir visiškai atvėsinkite. Po to į jį įpilama minkšto sviesto ir virinto kondensuoto pieno. Visus produktus plakite mikseriu didžiausiu greičiu. Rezultatas – puri ir saldžios kreminės spalvos masė.

Kaip teisingai suformuoti desertą

Medaus pyragas su kondensuotu pienu, kurio receptą svarstome, formuojamas standartiniu būdu. Visi iškepti ir atvėsę pyragaičiai kruopščiai sutepami kremu ir dedami į krūvą ant pyrago formos. Suformuoto deserto paviršius ir šoninės dalys aptepamos saldžia mase su kondensuotu pienu ir apibarstomos anksčiau pagamintais trupiniais. Šioje formoje naminis pyragas siunčiamas į šaldytuvą. Po 2-5 valandų jis bus gerai išmirkęs, švelnus ir sultingas.

Naminio skanėsto patiekimas ant stalo

„Medaus“ pyragas, paruoštas namuose, patiekiamas tik po daugelio valandų brandinimo šaldytuve. Jis supjaustomas porcijomis ir pristatomas šeimos nariams kartu su arbata.

Pyrago gaminimas nenaudojant orkaitės

Ar žinojote, kad keptuvėje su kondensuotu pienu pagamintas pyragas nėra prastesnis už orkaitėje gaminamą desertą? Kaip šis skanėstas ruošiamas, mes jums pasakysime dabar.

Taigi, norint pagaminti pyragą keptuvėje su kondensuotu pienu, mums reikės:

• balti miltai, išsijoti - apie 600 g;
• nevirtas kondensuotas pienas - standartinė skardinė;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• kepimo milteliai (soda arba gesinta soda) - desertinis šaukštas.

Šie produktai būtini pyragams gaminti. Kalbant apie kremą, turėtumėte nusipirkti:

Užminkykite tešlą

Pagrindui paruošti vištienos kiaušinis sumaišomas su nevirtu kondensuotu pienu, kepimo milteliais arba soda ir kvietiniais miltais. Sumaišius visus ingredientus, gaunama gana standi tešla, kuri nelimpa prie pirštų.

Pyragų formavimas ir kepimas keptuvėje

Paruošus tešlą, ji padalinama į 8 lygias dalis ir iškočiojama į apvalius sluoksnius. Vėliau jie po vieną dedami ant sausos įkaitintos keptuvės ir apkepami iš abiejų pusių. Šie pyragaičiai paruošiami gana greitai.

Galiausiai visi gaminiai atšaldomi ir naudojant lėkštę suteikiama lygi forma. Nupjauti kraštai šiek tiek išdžiovinami ir trintuvu susmulkinami į trupinius.

Grietinėlės su kondensuotu pienu paruošimas

Norėdami paruošti grietinėlę, paimkite didelį puodą, supilkite į jį riebų pieną, taip pat įpilkite granuliuoto cukraus, vištienos kiaušinių, kvietinių miltų ir vanilinio cukraus. Visus ingredientus plakite mikseriu iki vientisos masės. Gautas mišinys dedamas į vandens vonią arba ant labai mažos ugnies. Virkite, kol sutirštės. Vėliau pieno masė nukeliama nuo viryklės ir atvėsinama. Galiausiai į jį dedami susmulkinti skrudinti žemės riešutai ir minkšti kepimo riebalai. Visus ingredientus plakite trintuvu didžiausiu greičiu.

Kaip pasigaminti naminį desertą

Paruošę kremą, gausiai aptepkite visus keptuvėje iškeptus pyragus. Išdėliojus gaminius į krūvą, jie apibarstomi anksčiau pagamintais trupiniais. Šioje formoje desertas siunčiamas į šaldytuvą. Po kelių valandų jis išimamas, supjaustomas ir kartu su arbata pateikiama namiškiams.

Lengviausias būdas pasigaminti pyragą su kondensuotu pienu

Dabar jūs žinote, kaip galite pasigaminti savo naminį pyragą, naudodami virtą ir nevirtą kondensuotą pieną. Tačiau ką daryti, jei neturite laiko kepti ar kepti pyragų? Tokiu atveju rekomenduojame ruošti vaflinį pyragą su kondensuotu pienu. Tortų tokiam desertui galima nesunkiai įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Kalbant apie grietinėlę, tereikia išplakti sviesto lazdelę kartu su kondensuotu pienu. Galiausiai gautu mišiniu aptepkite visus pirktus pyragus, o desertą papuoškite grūstais sausainiais.

Suformavus paprastą ir greitą vaflinį pyragą su kondensuotu pienu, jis kelias valandas palaikomas šaldytuve, o tada išimamas, supjaustomas ir patiekiamas.

Norint mėgautis desertu su puodeliu aromatingos arbatos, jo ruošimui nereikia skirti daug laiko. Geriausių receptų rinkinys skirtas padėti šeimininkei paruošti paprastą, o kartu ir nuostabiai skanų pyragą su kondensuotu pienu.

Norėdami sukurti šį subtilų pyragą, jums nereikia orkaitės, todėl gaminimo procesas užtruks daug trumpiau nei įprastai.

Ingridientai:

• 1 skardinė kondensuoto pieno;
• 3 kiaušinių;
• 750 g miltų;
• 200 g sviesto;
• 360 g granuliuoto cukraus;
• ½ arbatinio šaukštelio sodos;
• 15 ml acto;
• 750 ml pieno.

Virimo būdas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite 1 kiaušinį su kondensuotu pienu ir soda, užgesinta actu.
2. Į skystą masę palaipsniui įberiama 700 g miltų, po to tešla turi elastingą struktūrą ir padalinama į 8 lygias dalis.
3. Kiekvienas gabalas iškočiojamas į apskritimą, kurio skersmuo yra šiek tiek didesnis nei keptuvės.
4. Pyragai kepami iki auksinės rudos spalvos.
5. Į metalinį dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir likusius miltus.
6. Į gautą srutą pilamas pienas, po kurio indas siunčiamas į ugnį.
7. Sutirštėjęs sviestas skiedžiamas pieno mišinyje, kol visiškai ištirps.
8. Pyragaičiai surenkami naudojant kepimo ratą, apipjaustomi ir aptepami kreminiu kremu.
9. Viršų puošia trupiniai, gauti iš pyragų atraižų.
10. Po 2 valandų šaldytuve desertą galima ragauti https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Iš sausainių be kepimo

Nekepiamas sausainių pyragas su kondensuotu pienu – skanus greitas desertas.

Norėdami tai padaryti, pakanka paruošti:

• 1 skardinė virinto kondensuoto pieno;
• 350 g sausainių;
• 120 g sviesto.

Pirkite tik kokybiškus sausainius be pašalinių skonių ir priedų, kurie net užkimš kondensuoto pieno skonį. Tinka „Savoyardi“, „Keptas pienas“, „Arbatai“, „Jubiliejus“ ir kt.

Kūrimo etapai:

1. Iš sausainių paruošiami trupiniai.
2. Sviestas šiek tiek ištirpinamas ir išplakamas su kondensuotu pienu iki purumo.
3. Paruošti ingredientai sumaišomi, o iš gautos masės formuojamas pyragas, kuris trumpam dedamas į šaltą mirkyti https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

"Rąstas" pagamintas iš sluoksniuotos tešlos

Paprastas skanaus pyrago receptas iš:

• 450 g sluoksniuotos tešlos;
• 400 g sviesto;
• 1 skardinė kondensuoto pieno.

Virimo procesas:

1. Tešla atitirpinama, iškočiojama ir padalinama į plonas juosteles, kurios išdėliojamos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
2. Lazdelės kepamos 10 minučių 180°C temperatūroje.
3. Kremui minkštą sviestą gerai išplakti su kondensuotu pienu.
4. Ant stalo išklojama maistinė plėvelė, ant kurios išklojama dalis kremo, uždengiama lazdelėmis.
5. Sluoksniai kartojami.
6. Iš kelių pagaliukų paruošiamas trupinys, kuriuo po 12 valandų papuošiamas suformuotas vyniotinis, kuris buvo paliktas šaldytuve.

Blynų pyragas su kondensuotu pienu

Norėdami paruošti originalų arbatos desertą, nesiimdami kepimo, turėtumėte paruošti:

• 2 kiaušinių;
• 370 ml pieno;
• 250 ml vandens;
• žiupsnelis druskos;
• 450 g miltų;
• 100 g cukraus;
• šiek tiek saulėgrąžų aliejaus;
• 250 g grietinės;
• tiek pat kondensuoto pieno.

Pasiruošime:

1. Kiaušinius išplakti su pienu, vandeniu, druska, ½ cukraus.
2. Į gautą mišinį palaipsniui pilami miltai, kad gautųsi vienalytė tešla, iš kurios iškart ruošiami blynai.
3. Grietinė išplakama su likusiu cukrumi.
4. Renkant tortą, blynus pakaitomis patepame grietine ir kondensuotu pienu.
5. Jei pageidaujama, papuošimui naudojami riešutai.

Iš vaflinių pyragų

Vaflinis pyragas su kondensuotu pienu – skanėstas nuo vaikystės, kurį gali pasigaminti bet kas. Net vaikas, kuris nori nustebinti tėvus savo kulinariniais sugebėjimais, gali į tai atkreipti dėmesį.

Jums reikės:

• vaflinių pyragų pakuotė;
• 200 g sviesto;
• 2 kartus daugiau kondensuoto pieno;

Paruošimo būdas susideda iš paprastų žingsnių:

1. Sviestas suminkštinamas ir išplakamas su kondensuotu pienu.
2. Kiekvienas pyragas, išskyrus viršutinį, kruopščiai gardinamas kremu.
3. Surinkus tortą ant plokščio indo, desertas siunčiamas į šaldytuvą, kur laikomas 5 valandas https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

Paprastas „Skruzdėlyno“ receptas

Skanaus deserto receptas, kuriam reikia:

• 300 g sviesto;
• 120 g granuliuoto cukraus;
• 900 g miltų;
• 100 ml grietinės;
• 1 skardinė kondensuoto pieno;
• žiupsnelis sodos.

Įgyvendinant receptą, atliekami šie veiksmai:

1. Kondensuotas pienas užvirinamas.
2. ⅔ sviestas ištirpinamas ir sumaišomas su granuliuotu cukrumi.
3. Į sviesto-cukraus masę įmaišoma grietinė, soda ir miltai.
4. Elastinga tešla perpilama per mėsmalę, po to išklojama ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
5. Kepama 200 °C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
6. Likęs sviestas suminkštinamas ir išplakamas su iš anksto išvirtu kondensuotu pienu.
7. Iškepusi tešla minkoma rankomis ir tada sumaišoma su paruoštu kremu.
8. Ant desertinės lėkštės mažomis saujomis dėkite skruzdėlyno formos pyragą.
9. Gardumynas siunčiamas mirkyti į šaldytuvą https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Biskvitas su kondensuoto pieno kremu

Lengvai pagaminamas tortas labai pravers, kai laiko trūksta, o svečiai jau beveik prie slenksčio.

Jums reikia pasiruošti:

• 5 kiaušinių;
• 240 g cukraus;
• 220 g miltų;
• žiupsnelis druskos;
• skardinė kondensuoto pieno;
• 200 g sviesto.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Kiaušinius išplakame su granuliuotu cukrumi iki putų, po to į cukraus-kiaušinių masę suberiame miltus ir druską.
2. Tirštos grietinės konsistencijos tešla dedama į kepimo formą, kuri pusvalandžiui dedama į iki 180 °C įkaitintą orkaitę.
3. Tortų kremas su kondensuotu pienu ruošiamas išplakant skardinę kondensuoto pieno su minkštu sviestu.
4. Pyragui iškepus ir atvėsus, jis padalinamas į 2 - 3 dalis, kurių kiekviena gerai aptepama paruoštu kremu.

Iš kukurūzų lazdelių

Nekepamą pyragą galima lengvai paruošti pakeitus sausainius originaliu ingredientu, pavyzdžiui, kukurūzų lazdelėmis. Imkime jų po 2 pakuotes.

Jums taip pat reikės:

• 400 g kondensuoto pieno;
• pusė sviesto kiekio;
• saujos aviečių;
• šiek tiek cukraus pudros.

Įdomaus recepto atgaivinimo schema pateikiama taip:

1. Sviestas suminkštinamas, o po to plakamas mikseriu kartu su ⅔ pakeliais kukurūzų lazdelių ir kondensuoto pieno.
2. Likę kukurūzų produktai supilami į gilų dubenį, išklotą maistine plėvele.
3. Lazdelės sumaišomos su kremu ir uždengiamos laisvomis plėvelės dalimis.
4. Po 30 minučių šaldytuve tortas dedamas į lėkštę, kur papuošiamas avietėmis.

Virėjo pageidavimu puošmenoms galima naudoti braškes, gervuoges, vyšnias.

"Leningrado" tortas

„Leningradsky“ desertą, žinomą nuo vaikystės, galite paruošti namuose, prieš tai paruošę:

• ½ kg miltų;
• tiek pat sviesto;
• 200 g granuliuoto cukraus;
• 2 kiaušinių;
• 5 g sodos;
• indelio virinto kondensuoto pieno;
• 100 g cukraus pudros;
• 30 ml apelsinų likerio;
• 30 g kakavos miltelių;
• 350 g uogienės.

Virimo būdas:

1. Granuliuotą cukrų išplakite kartu su ½ sviesto ir kiaušiniais iki vientisos masės.
2. Į mišinį pridedama soda ir miltai, po to minkoma elastinga tešla. Jis padalintas į tris lygias dalis, kurios 30 minučių siunčiamos į šaltą.
3. Norėdami paruošti kremą, išplakite likusį sviestą, cukraus pudrą, likerį, kakavą ir kondensuotą pieną iki vientisos masės.
4. Iš tešlos formuojami kvadratiniai pyragaičiai, kurie trečdalį valandos kepami 180 °C temperatūroje.
5. Paruošti pyragaičiai, iš anksto supjaustyti, kad būtų lygūs, aptepami uogiene ir kremu. Viršutinė padengta tik kreminiu sluoksniu.
6. Palikite pyragą šaldytuve maždaug pusvalandį.
7. Desertas puošiamas uogomis arba smulkintais graikiniais riešutais, priklausomai nuo virėjo pageidavimų https://www.youtube.com/watch?v=Rf7KCZmaTPY

"Napoleonas" su kondensuotu pienu

Ploni pyragaičiai su kondensuoto pieno sluoksniu – šis skanėstas patiks visiems, turintiems smaližių. Norėdami pasiruošti, po ranka turėtumėte turėti:

Dėl testo:

• 400 g sviesto;
• 2 kiaušinių;
• 150 ml vandens;
• degtinės šūvis;
• 15 ml acto;
• 700 g miltų;
• žiupsnelis druskos.

Kremui:

• 500 ml pieno;
• 2 kiaušinių;
• 60 g kukurūzų krakmolo;
• 600 g kondensuoto pieno;
• 750 ml grietinėlės;
• 180 g cukraus pudros.

Vykdant visų mėgstamo deserto receptą, atliekami šie veiksmai:

1. Į stiklinę šalto vandens įpilkite degtinės ir acto.
2. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius kartu su druska, tada supilkite tirpalą iš ankstesnio žingsnio.
3. Tada ant stalviršio dėkite kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir suberkite miltus.
4. Masė gerai išminkoma ir suformuojama stiklelio pavidalo, į kurio centrą pilamas kiaušinių mišinys.
5. Tešla minkoma iki minkštos ir vienalytės masės, tada padalinama į 14 dalių. Jie suvyniojami į maistinę plėvelę ir dedami į šaldiklį 60 minučių.
6. Sušalusi tešla iškočiojama į apskritimą, kuriam 22 cm skersmens lėkšte suteikiama tinkama forma.
7. Kiekvienas pyragas kepamas apie 5 minutes 220 °C temperatūroje, po to išdėliojamas ant lygaus paviršiaus, kad atvėstų.
8. Norėdami paruošti kremą, pienas dubenyje pakaitinamas, o kiaušiniai ir krakmolas išmaišomas iki vientisos masės.
9. Kiaušinių mišinys supilamas į virintą pieną, po to grietinėlė sutirštėja.
10. Kai kremas atvės, jis sumaišomas su iš anksto užvirintu kondensuotu pienu.
11. Grietinėlė išplakama su cukrumi ir kruopščiai įmaišoma į paruoštą kremo pagrindą.
12. Pabaigoje tortas surenkamas į krūvą, kartu patepant kiekvieną tortą ir šonines dalis kremu.

Tortas Napoleonas patiekiamas į stalą po paros mirkymo šaldytuve.

Taigi, dėl įvairių pyragų su kondensuotu pienu variantų galite paruošti skanėstą bet kokiai progai – nuo ​​greito deserto iki įspūdingo „Napoleono“ ir neprilygstamo skonio.

Jau daugiau nei 150 metų mėgaujamės kondensuotu pienu ir neįsivaizduojame gyvenimo be jo. Šis koncentruotas karvės pienas verdamas su cukrumi, į jį dedama cikorijos, kakavos, kavos ir gaminant saldumynus – pienišką irisą.

Namų šeimininkės prideda jį prie kepinių, pagal jį ruošia grietinėlę ir skanius pyragus, kurių receptai pateikiami straipsnyje.

Trapios tešlos pyrago su kondensuotu pienu receptas

Tai ne pats lengviausias pyragas iš trumpų pyragų su kondensuotu pienu, nes ruošiant grietinėlę ir kepant pyragaičius reikia pasistengti.

Ko jums reikės:

• kremui:, cukraus pudra ir vanilinas;
• tortams: sviestas, grietinė, kakava, soda, actas, miltai ir kondensuotas pienas.

Paruošimas:

1. Pirmiausia reikia paruošti grietinę kremui. Į dubenį įdėkite kiaurasamtį, dugną uždenkite dviem sluoksniais marlės ir įdėkite 900 gramų. vidutinė grietinė vidutinio riebumo Padėkite į šaldytuvą 6 valandoms, kad nutekėtų skysčio perteklius.
2. Tešlai sumaišykite skardinę kondensuoto pieno, 100 g. grietinės, 200 gr. minkštą sviestą ir išplakti iki vientisos masės.
3. Įpilkite 3 valg. kakavos miltelių, sumaišykite, įpilkite 1 arb. soda 1 a.š. l. acto ir išmaišykite. Įpilkite 300 gr. miltai.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu, supilkite 1/3 tešlos ir išlyginkite šaltame vandenyje pamirkytu šaukštu.
5. Pašaukite į orkaitę 10 minučių, perjungimo jungiklį nustatydami 190° kampu.
6. Išimkite iš formos ir kepkite 2 sluoksnius.
7. Į paruoštą grietinę įpilkite 100 gramų. cukraus pudros ir pakelio vanilino.
8. Pyragėlius patepkite riebalais, jei norite, papuoškite vaisiais, riešutais ar tarkuotu šokoladu ir porai valandų atvėsinkite šaldytuve.

Tortas su kondensuotu pienu keptuvėje

Idealus variantas tiems, kurie neturėjo laiko įsigyti orkaitės. Nekepamas pyragas su kondensuotu pienu pasirodo aukštas ir labai skanus.

Ko jums reikės:

• tortams: miltai, kondensuotas pienas, kiaušiniai ir soda;
• kremui: pienas, sviestas, kiaušiniai, kvietiniai miltai, vanilinas ir neprivalomi riešutai.

Ko jums reikės:

• testui: miltai, margarinas, kiaušiniai, vanduo ir grietinė;
• kremui: sviestas, kondensuoto pieno skardinė, citrinos žievelė ir vanilinas.

Paruošimas:

1. Supjaustyti gabalėliais 200 gr. margarino ir palikite kambario temperatūroje suminkštėti.
2. Plakite mikseriu dideliu greičiu, įmušdami 2 kiaušinius.
3. Įpilkite 300 gr. miltų ir užminkykite tešlą. Į tešlą po vieną įdėkite 2 šaukštus. atšaldyto vandens ir 1 valg. vidutinio riebumo grietinė.
4. Suplakite mikseriu ir palikite pusvalandžiui.
5. Tešlą padalinkite į 6 lygias dalis ir iš kiekvienos suformuokite rutuliukus. Vieną iš jų iškočiokite į ploną apvalų sluoksnį ir nedelsdami padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Keliose vietose pradurkite ir pašaukite į iki 180° įkaitintą orkaitę 1/4 val.
6. Iš antrojo rutulio iškočiokite sluoksnį ir gaukite 6 gatavus pyragus.
7. Kremui paruošti sumaišykite skardinę kondensuoto pieno ir 200 gr. sviesto. Suplakite blenderiu iki purumo. Suberkite tarkuotą žievelę, vaniliną ir vėl plakite.
8. Aptepkite pyragus kremu ir leiskite pyragui išmirkti.

Laba diena, nuolatiniai kulinarinio tinklaraščio skaitytojai! Mūsų svetainės puslapiuose yra daug paprasto ir greito kepimo receptų. Tęsiant šią temą, abejingų nepaliks paprastas pyrago receptas su kondensuotu pienu ir pienu.

Nors tai jau kuo paprasčiau: nereikia įjungti orkaitės, nes pyragaičiai keptuvėje iškepa vos per porą minučių.

Ir kremas paruošiamas per kelias minutes. Mūsų versijoje žingsnis po žingsnio aprašoma kreminio pyrago paruošimo procedūra, tačiau galite naudoti alternatyvius:

- grietinė su apelsino žievele;
- kremas grietinėlės pagrindu su džiovintais abrikosais;
- irisas su sviestu ir šokoladu.

Beje, šis pyrago receptas yra gana populiarus tarp studentų, nes yra ne tik greitas, bet ir nebrangus bei tiks bet kokiam šeimos arbatos vakarėliui! Juk pasirodo ne blogiau nei šviežias „Napoleonas“ iš saldainių parduotuvės prekystalio.

Ingridientai:

Dėl tortų:

1. Kondensuotas pienas - 130 ml;

2. Kiaušinis - 1 vnt.;

3. Actas - 1 šaukštelis;

4. Soda – žiupsnelis;

5. Miltai - 200 gr.

Kremui:

1. Pienas - 250 ml;

2. Sviestas - 100 g;

3. Miltai - 1 valgomasis šaukštas;

4. Kiaušinis - 1 vnt.;

5. Cukrus - pusė stiklinės;

6. Vanilinis cukrus - 20 gr.

Virimo būdas:

1. Supilkite kondensuotą pieną į gilų indą.

2. Įmuškite kiaušinį ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

3. Atėjo laikas įvesti miltus. Suberkite miltus ir užminkykite standžią, bet tuo pačiu elastingą tešlą.

4. Tešlą dėkite ant darbinio paviršiaus ir suformuokite „dešrą“.

5. Padalinkite į 8 lygias dalis.

6. Kiekvieną gabalėlį plonai iškočiokite kočėlu. Kad tešla nepriliptų prie darbinio paviršiaus, pabarstykite ją trupučiu miltų.

7. Paruošti pyragaičiai kepami karštoje keptuvėje keletą minučių, kol atsiras būdingos rudos dėmės.

8. Aštriu peiliu ir apvalia 14 cm skersmens lėkšte suteikite apskrudusiems pyragams apvalią formą.

9. Likusius pyrago sluoksnius sutrinkite į smulkius trupinius.

10. Dabar paruošime kremą. Supilkite pieną į puodą.

11. Į jį įmuškite kiaušinį, miltus, cukrų ir vanilę.

Gerai išmaišykite šluotele ir užvirinkite kremą.

12. Nuolat maišykite.

13. Įpilkite aliejaus ir kepkite dar 30 sekundžių.

14. Pyragai turi būti gausiai aptepti karštu kremu.

15. Torto viršų pabarstykite smulkiais trupiniais. Prieš patiekiant, pyragą porai valandų padėkite į šaldytuvą.

Galiausiai pabrėšime keletą „Paprasto“ torto gudrybių:

— Keptuvė pyragams kepti turi būti kruopščiai išvalyta nuo suodžių ir nešvarumų ir gerai įkaitinta.
— Kepdami nenaudokite aliejaus. Pyragai neprilips prie paviršiaus.
— Būsimam tortui formą galite rinktis savo nuožiūra, tačiau patogiausia naudoti apvalią lėkštę ar dangtelį.
— Jei neturite kondensuoto pieno, kaip pagrindą galite naudoti grietinę, grietinėlę, kefyrą ar pieną.
— Kepdami pyragėlius subadyti šakute, kad ant pyrago paviršiaus neliktų burbuliukų.
— Kiekvieno pyrago kepimo laikas yra ne ilgesnis kaip 2 minutės.
— Tortą visiškai apteptą kremu palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės, ir tik tada dėkite į šaldytuvą. Taip jis ilgiau išliks minkštas.
— Kad pyragaičiai greičiau įsigertų grietinėlėje, galite juos papildomai aptepti ką tik užplikyta saldžia kava arba cukraus sirupu.
— Eksperimentuokite su torto dekoravimu ir įdarais! Be trupinių, galite įdėti kokoso drožlių, tarkuoto šokolado, grūstų riešutų.

Mėgaukitės arbata! Šį pyragą su kondensuotu pienu paruošti labai paprasta. Kiekvienas turėtų tai padaryti pirmą kartą. Palikite komentarus, užsiprenumeruokite ir laukite naujų receptų kulinarinio tinklaraščio puslapiuose.