Чим корисна та шкідлива брюссельська капуста. Корисні властивості брюссельської капусти для людини Брюссельська капуста користь та протипоказання

Брюссельська капуста відноситься до овочевої культури різновиду виду Капуста городня. Її вивели бельгійські селекціонери з урахуванням звичайної листової капусти. Мініатюрні розміри і симпатичний вигляд качанчиків у поєднанні з яскравим забарвленням, що привертає увагу, зробили цей сорт популярним як у повсякденному харчуванні, так і на святковому столі.

Калорійність та харчова цінність

У 100 г сирої брюссельської капусти містяться:

вуглеводів – 8,0 г;
білків – 4,8 г;
цукрів – 2,2 г;
жирів – 0,3 г;
жирних кислот – 0,1 г;
калорійність – 43 ккал.

До речі, калорійність 100 г запеченого овочів становить 156 ккал.

Чи знаєте ви? Стародавні греки вважали, що капуста добре знімає стан алкогольного сп'яніння. Тому цей овоч вважався у них символом тверезості. А ось у Японії капусту досі не тільки їдять, а й висаджують як декоративну рослину.

Вітамінно-мінеральний склад

У 100 г сирої брюссельської капусти знаходяться:

- 104,4-207,7 мг;
каротин – 0,1–0,5 мг;
- 0,13 мг;
- 0,15 мг;
- 0,28 мг;
- 31 мг;
- 0,70 мг;
солі – 7 мг;
солі – 500 мг;
солі – 40 мг;
солі – 40 мг;
солі – 110 мг;
солі – 1,3 мг.

Крім цього, міститься набір ферментів, вільних амінокислот та . Найбагатший вітамінно-мінеральний комплекс цієї капусти робить її цінним для раціону людини, а також важливим натуральним лікувальним засобом.

Чим корисна для організму

Брюссельська капуста має такі корисні властивості для організму людини:

амінокислоти сприятливо впливають працювати серцево-судинної системи, знижують вміст «шкідливого» ;
, лютеїн та зеаксантин сприяють , уповільнюють дегенеративні процеси в сітківці ока;
бета-каротин є сильним антиоксидантом, а також зміцнює імунітет, зменшує ризик вірусних інфекцій та проблем з легенями;
захищає нейрони головного мозку від ушкодження, що позитивно впливає на загальний стан мозкової діяльності та є профілактикою від хвороби Альцгеймера;
при постійному вживанні капусти ізотіоціанати, що знаходяться в ній, допоможуть захистити організм від канцерогенів;
велике зміст нормалізує роботу системи травлення;
органічні сполуки амінокислот та глюкози – глюкозинолати – мають виражені протизапальні властивості.

Крім того, свіжий сік допомагає загоєнню ран та відновленню роботи підшлункової залози, що дуже важливо при цукровому діабеті.

Важливо! Вибираючи брюссельську капусту, звертайте увагу на свіжість верхніх листочків та відсутність слідів гниття або темних плям на стеблі та на самих качанчиках. Жовтий відтінок говорить про погіршення якості овочів.

Чоловіків

Брюссельська капуста дуже цінна для чоловічого здоров'я. На жаль, погана екологія, часті стреси та шкідливі звички послаблюють чоловічу силу та знижують якість сперматозоїдів. І тут на допомогу прийде цей корисний овоч. Він є гарною профілактикою захворювань сечостатевої системи, а також покращує активність сперматозоїдів та здатність до зачаття.

Жінок

Усі загальні цінні властивості капусти застосовні й у жіночого організму, але й свої особливості. Наприклад, індол-3-карбінол, що міститься в ній, здатний стримати від реплікації ракові клітини молочних залоз. Капуста покращує стан шкірних покривів, і особливо важливо для жіночої статі.

Крім того, регулярне вживання цього овоча покращує кровообіг у жіночих статевих органах та оздоровлює організм загалом. А невисока калорійність і велика кількість клітковини ще й допомагають.

Дітей

Цей вид капусти дуже корисний для будь-якого віку, тому його варто включати і в раціон дітей. Однак не раніше півтора року і поступово, як і будь-який інший продукт. Овочі багаті на вміст кальцію, що вкрай необхідно для дитячого організму, особливо для його кісток. А великий склад вітамінів і мінералів позитивно позначиться розвитку всього організму.

Безцінним є і те, що речовини, що містяться в овочах, підвищують захисні сили організму і допомагають швидше впоратися з інфекціями та вірусами.

Що можна зробити і з чим поєднується

Для їжі використовують кочанчики, що володіють високими харчовими якостями, які утворюються в пазухах листя з бічних видозмінених нирок. Вони мають солодкуватий і трохи горіховий смак і дуже цінуються гурманами всього світу. Їх їдять сирими, вареними, смаженими, тушкованими чи приготованими на пару.

Брюссельська капуста вважається практично універсальним продуктом і гарна у багатьох стравах: супах, салатах, рагу, омлетах, запіканках. Вона чудово поєднується з іншими овочами і часто використовується в морожених овочевих асорті та маринованих наборах. Цілі качанчики привабливо виглядають на тарілці і чудово підходять як гарніри до будь-якого м'яса, птиці або риби. Причому можуть виступати як самостійними гарнірами, і у поєднані із іншими продуктами.

Чи знаєте ви? Всім відому кислу капусту вперше вигадали в Китаї. Для надання специфічного смаку її вимочували у вині. Цією нехитрою стравою годували рабів, які будують Велику Китайську стіну.

Чи можна їсти на дієті

Через знижену калорійність і багатий вітамінний комплекс брюссельська капуста використовується як дієтичний продукт. Крім того, за рахунок великого вмісту клітковини вона допомагає вивести з організму шлаки і налагодити правильну роботу кишечника. А високий вміст у ній білка покращує якість цього продукту.

Також клітковина допомагає налагодити травні процеси та швидко насичує організм, що є безперечним плюсом для тих, хто худне. Овочі найкраще вживати в сирому, вареному або запеченому вигляді і не захоплюватися різними заправками та оліями. Однак, при схильності до метеоризму, кількість та частоту вживання качанчиків краще скоротити. У будь-якому випадку краще орієнтуватися на самопочуття.

Для тих, хто сидить на дієті тривалий час особливо важливо, що овоч не тільки збагатить звичний раціон цінними поживними речовинами, а й допоможе його урізноманітнити.

Чи можна вагітним і годуючим мамам

Брюссельська капуста добре підходить для вживання вагітними жінками, оскільки високий вміст фолієвої кислоти (вітаміну В9) у її складі знижує ризик вроджених дефектів малюка, наприклад, вовчої пащі або розщеплення хребта. Особливо важливим є надходження фолієвої кислоти в організм майбутньої мами в перші два місяці вагітності, коли закладаються всі внутрішні органи, в тому числі, і нервова трубка плода - майбутній хребет.

Також вона допоможе заповнити нестачу кальцію і позбавить, які є частою проблемою вагітних жінок. А низька калорійність продукту сприятиме контролю над вагою.

При нормальній переносимості, цей овоч буде корисним і . Він містить речовини, що підвищують захисні сили організму, а також знижують ризик кровотеч у післяпологовому періоді. Тому варто включити його до свого раціону хоча б раз на тиждень. Однак вводити його слід поступово, стежачи за станом дитини, щоб не спровокувати кольки.

Важливо! Вирощену або куплену брюссельську капусту добре зберігати в овочевому відділі холодильника і при необхідності відрізати качанчики від стебла. З появою ознак гниття потрібно видалити пошкоджені ділянки, а качанчики – заморозити.

Протипоказання та шкода

Брюссельська капуста може спровокувати здуття живота, особливо у людей, які страждають на синдром подразненого кишечника або синдром Крона. Підвищене газоутворення у своїй викликається залишками фруктози - фруктанами.

При індивідуальній непереносимості овоч, особливо приготований у тушкованому вигляді, може спричинити підвищення кислотності.

Також слід бути обережними людям із порушенням роботи щитовидної залози. Як і інші хрестоцвіті, цей овоч може призвести до розвитку гіпотиреозу, чому сприяють гойтрогени, що пригнічують вироблення гормонів щитовидки. Але частина дієтологів вважають, що дію гойтрогенів можна нейтралізувати, термічно обробивши качанчики. Однак, у ній є й індоли, що заважають засвоєнню йоду щитовидною залозою.

Як і будь-який інший продукт, брюссельську капусту необхідно вживати розумно, і тоді вона, безсумнівно, принесе велику користь вашому організму і порадує вишуканими новими смаками. Намагайтеся знати міру, харчуйтеся різноманітно і включайте ці смачні качанчики в свій раціон хоча б раз на тиждень.

Брюссельська капуста – широко культивується біля Європи та, але у Росії вона поширена досить мало. Переважно цей овоч вирощується у центральній частині нашої неосяжної країни. Ця культура виглядає як довге стебло, усеяне маленькими капустяними качанчиками. Тим, хто уважно ставиться до свого здоров'я, буде цікаво дізнатися про брюссельську капусту і зокрема про те, яку користь та шкоду може принести організму її вживання.

Качанчики брюссельської капусти мають дуже маленькі розміри – навряд чи вони більші від звичайного волоського горіха. На кожному з стеблинок їх може налічуватися до 50-70 шт. Саме їх і вживають у їжу.

Калорійність брюссельської капусти невелика і становить близько 43 кКал/100 г у свіжому продукті та не більше 36 кКал – у замороженому. Саме тому вона вважається дієтичним продуктом і використовується при складанні особливих дієт, спрямованих на зниження ваги. Однак при цьому брюссельська капуста відрізняється високим вмістом вітамінів та корисних речовин, тому харчова цінність її значна. У ній є велика кількість білка (до 4,8-5 г), який характеризується багатим набором амінокислот і за характеристиками мало чим поступається тваринним білкам. До того ж у брюссельській його вдвічі більше, ніж в інших різновидах подібних культур.

Жиров міститься мало - всього 0,3 г на 100 г (за кількістю стільки ж, скільки й у цвітній капусті). Кількість вуглеводів становить близько 3,1 г – їх менше в 2 рази, ніж у звичній нам білокачанній. Також у ній міститься до 0,4 г крохмалю, близько 1,3 г золи, 4,2 г харчових волокон. Більшу частину маси займає вода – близько 86 г на 100 г. Також у складі є дисахариди та моносахариди у кількості 2,7 г, органічні (до 0,3 г) та жирні ненасичені (до 0,1 г) кислоти.

Особливу цінність є набір вітамінів і мінералів, які у плодах цієї культури. Вітамінний склад брюссельської капусти на 100 г:

А – 50 мкг;
У 1 – 0,1 мг;
С – 100 мг;
У 2 – 0,2 мг;
У 6 – 0,28 мг;
Е – 1 мг;
9 – 31 мкг;
5 – 0,4 мг;
РР – 1,5 мг.

Щодо мікроелементів, то брюссельська капуста не обділена і ними. Наприклад, калію в ній міститься 375 мг/100 г, фосфору – 78 мг, магнію – 40 мг, кальцію – 34 мг. Багата вона натрієм та залізом (7 та 1,3 мг/100 г відповідно).

На жаль, брюссельська капуста не може похвалитися хорошими смаковими якостями – вона трохи гірчить, та ще й пахне різко, тому її й не люблять. У їжу її вживають переважно ті люди, хто знає про її користь для організму. Однак більшу частину недоліків можна позбутися, правильно приготувавши овоч.

Корисні властивості для організму

Користь брюссельської капусти для людського організму справді дуже велика. Регулярно вживати її радять із метою:

поліпшення роботи органів зору, оскільки капуста містить лютеїн;
зниження показника рівня холестерину;
зниження ризику виникнення раку грудей на 70% за рахунок вмісту в овочі ізотіоціанатів;
профілактики хвороб дихальних органів (помічником виступає бета-каротин, який зменшує показники ризику розвитку астми та ГРВІ);
профілактики запорів та покращення роботи системи травлення;
покращення роботи імунної системи;
зниження ваги;
профілактики захворювань системи кровотворення

Популярність культури зросла значно з того часу, як вчені оголосили, що продукт допомагає виводити з організму речовини, що провокують розвиток ракових пухлин, а його сік забезпечує якнайшвидше відновлення після важких захворювань.

Хороша ця капуста і для профілактики авітамінозів, включається до меню діабетиків, людей з надмірною вагою. Вона допомагає і з низкою захворювань сечостатевої системи, надаючи сечогінну дію. Прискорює процес загоєння ран та рекомендована тим, хто переніс операцію.

Дітей

Що стосується дитячого організму, то і тут корисні властивості брюссельської капусти проявляються в повній мірі. За рахунок вмісту в ній кальцію вона сприяє зміцненню тканин кісток. Саме тому капуста має обов'язково входити до меню дитини.

Препарат вживати рекомендовано дітям віком від 6 місяців. Але навіть старшим радять включати її в меню з обережністю. Починати давати її потрібно потроху з чайної ложки з ранку і стежити за реакцією організму на цей продукт.

Жінок

Для жінки також рекомендується введення до раціону брюссельської капусти. Корисні властивості продукту обумовлені значною кількістю в ньому фолієвої кислоти, яка так необхідна для жіночого організму. Дііндолілметан, що є у складі продукту, стимулює вироблення жіночих гормонів естрогенів, а індол-3-карбінол допомагає стримувати розвиток клітин, що призводять до виникнення раку грудей.

Чоловіків

Чимало користі брюссельська капуста приносить і чоловікам. Вона збільшує активність та кількість сперматозоїдів. Продукт рекомендується включати в меню чоловіків, орієнтованих незабаром стати батьками. Капуста здатна підвищити сексуальну активність у представників обох статей.

Чим корисна брюссельська капуста під час вагітності

Так як брюссельська капуста - важливе джерело фолієвої кислоти, то її важливо вживати майбутнім мамам. Речовина потрібна для гармонійного розвитку нервової системи малюка, вона знижує ризик виникнення патологій та вад розвитку у дітей. Також продукт дозволить заповнити нестачу вітаміну С, кальцію в організмі майбутньої мами, допоможе впоратися із запорами та контролювати набір ваги.

Вживати брюссельську капусту можна починати з ранніх термінів виношування малюка. А ось жінкам, що годують, цей продукт потрібно з обережністю і тільки тоді, коли малюк буде у віці не менше 2 міс. Інакше можуть виникати кольки.

Застосування в дієтології та для схуднення

Велика роль брюссельської капусти і схуднення. Вона часто є одним із компонентів меню людей, які стежать за вагою. Норм вживання її як такої немає, якщо немає протипоказань. Мінімальна доза на день – 300 р. Але загалом, оскільки продукт низько калорій, слідкувати за кількістю раціоні брюссельської капусти не потрібно.

Вживати її можна в будь-якому вигляді - в тушкованому, вареному, запеченому. З неї виходять непогані гарніри та салати. Максимальна кількість користі організму приносить саме у свіжому вигляді або її сік, тому їсти брюссельську капусту краще сирої.

Шкода та протипоказання вживання

На жаль, безконтрольне вживання продукту неможливе через низку протипоказань. Брюссельська капуста шкідлива для здоров'я у певних випадках: наприклад, є її людям із патологіями системи травлення варто обережно. Достатньо того, що вона містить велику кількість клітковини і може стати причиною рідкого випорожнення та здуття живота. У цьому випадку краще вживати її лише після консультації з лікарем.

Пурини, які у цій капусті, негативно позначаються на стані організму людей, хворих на подагру. Також не радять її їсти тим, хто має проблеми з функціонуванням ендокринної системи – продукт містить гойтрогени, які пригнічують вироблення гормонів щитовидної залози. Позбутися їх можна лише в процесі теплової обробки. Також у капусті містяться індоли, які негативно впливають на процес засвоєння йоду.

Брюссельська капуста - різновид капусти з маленькими соковитими качанчиками. На початку XV ст. її почали вирощувати на території сучасної Бельгії, звідки вона поширилася по всій Європі. Брюссельці дуже пишаються цією капустою, як важливою частиною їхньої культури. У нашій статті ми розповімо, чим корисна брюссельська капуста і чи вона шкодить при конкретних захворюваннях, а також розглянемо питання про її дієтичні якості, тобто поговоримо про калорійність брюссельської капусти.

Користь та шкода брюссельської капусти

Маленька, але далеко... багата, сірою, калієм, В, К, а також є прекрасним джерелом фолієвої кислоти.

Брюссельська капуста незамінна для серця завдяки вітаміну С, який дуже корисний для судин і всієї серцево-судинної системи. Завдяки високому вмісту цього вітаміну вона допомагає при застудних захворюваннях, зміцнює імунну систему. Фолієва кислота необхідна для вагітних жінок у перші 12 тижнів. Медики радять приймати її щодня протягом 2-3 місяців, навіть перед плануванням дитини, оскільки вона необхідна для правильного розвитку всіх органів та тканин плода.

Вітаміни стресостійкості В6 і В12 допомагають покращити настрій, а також позбудеться депресивного стану. Наявністю кровоспинних здібностей ці соковиті качанчики зобов'язані вітаміну К, який сприяє загоєнню ран. Найбільша користь брюссельської капусти у високому вмісті антиоксидантів. Ці речовини мають виражену протипухлинну дію, особливо при раку молочних залоз і при раку простати. Глюкозинолати прямують до нашої крові, виявляють ракові клітини і знищують їх. Ви скажете, що всі капустяні профілактують рак, але саме брюссельська капуста випереджає білокачанну, кольорову і навіть броколі за вмістом цих корисних речовин. До речі, своєрідний запах та гіркуватий смак обумовлені вмістом цих лікувальних елементів.

Низька калорійність брюссельської капусти (43 ккал в 100 г) приваблює людей, які хочуть схуднути, а також дозволяє хворіти на цукровий діабет включати цей овоч у свій щоденний раціон.

Будьте обережні

При всій користі брюссельської капусти є ризик заподіяння шкоди організму за деяких захворювань. Варто обмежити її застосування.

Про походження брюссельської капусти свідчить її назва. Виведено її з листової капусти бельгійськими селекціонерами та городниками. Високі смакові якості зробили цю культуру популярною спочатку в країнах Європи та Америки, а в середині XIX вона з'явилася й у Росії.

Від інших видів капусти маленькі круглі або овальні качанчики брюссельської капусти відрізняються не тільки розмірами. Вони, що дуже важливо для жіночого здоров'я, містять більше рослинного білка та вітамінів. У 100 г цієї овочевої культури вміст білків сягає 3,5 – 5 %. Ця кількість продукту містить 90% добової потреби вітаміну С.

Багатий вітамінний склад регулює гормональне тло жіночого організму, позитивно впливає на обмінні процеси, регулює репродуктивну функцію. У брюссельській капусті є речовини, їх скорочено називають ДІМ, які нейтралізують надлишок естрогенів, а він загрожує:

розростанням ендометрію та утворенням кіст;
зниженням вироблення грудного молока;
порушенням утворення кісткової тканини.

Брюссельська капуста має потужну профілактичну та лікувальну дію проти раку молочної залози. Проведено численні та багаторічні дослідження, що підтвердили факти зниження захворюваності на рак на 30 % у жінок, які регулярно вживають у їжу даний вид капусти.

Не можна недооцінювати користь цього овоча під час зачаття та виношування дитини. Вміст вітамінів групи В та фолієвої кислоти стає чудовою профілактикою вроджених дефектів плода. У 100 г овочів більше добової потреби вітаміну К. Він підвищує згортання крові та знижує ризик розвитку кровотеч при пологах.

Шкідливий вплив на жіночий організм полягає у здатності провокувати зайве газоутворення у шлунку та кишечнику, порушувати роботу щитовидної залози.

Користь та шкода брюссельської капусти для чоловіків

Брюссельська капуста корисна як представницям прекрасної статі, так сильної половини людства.

У ній міститься більша, ніж в інших видах, кількість калорій. Це робить овоч поживнішим для чоловічого організму. У 100 г продукту:

білка – 4 г;
жиру – 0,3 г;
вуглеводів – 5,5 г;
води – 86 г;
калорій – 43ккал.

Вміст незамінних амінокислот та клітковини роблять брюссельську капусту корисним продуктом при спортивному харчуванні та фізичних навантаженнях. Вона є обов'язковою в меню людей, які займаються силовими видами спорту, включаючи бодібілдинг. Речовини, що входять до складу брюссельської капусти, регулюють жировий обмін, сприяють розщепленню та виведенню з організму надлишків жиру.

Вітамінний та мінеральний склад овочів регулює гормональний фон та покращує роботу мозку та ЦНС. Вживання чоловіками брюссельської капусти не рідше 1 разу на тиждень стає гарною профілактикою:

раку;
інсульту;
інфаркту.

Шкідливо вживати брюссельську капусту чоловікам із порушеннями йодного обміну. Індол, присутній в овочах, заважає щитовидній залозі засвоювати йод. Це викликає погіршення самопочуття, що негативно впливає на мозкові процеси та імунну систему.

Потрібно відмовитися від цього виду капусти в період загострення хвороб ШКТ та сечовивідних органів.

Шкідливість та користь брюссельської капусти для дітей

Перевага брюссельської капусти перед іншими видами овочів у дитячому харчуванні полягає в тому, що маленькі, ніби іграшкові качани приваблюють дітей, тому малюки із задоволенням з'їдять кілька штук. Достатньо прикрасити будь-яку страву невеликою кількістю мініатюрної капусти, щоб дитина отримала добову норму більшості корисних речовин.

Для дитячого організму дуже корисний вітамін К, яким багатий цей вид овочів. Він не тільки покращує згортання крові, але й позитивно впливає на утворення кісткової тканини та зростання кісток. Крім того, вітаміни продукту зміцнюють імунну систему дитини, захищають від вірусних та застудних захворювань. Брюссельська капуста необхідна для харчування дітей, які страждають на цукровий діабет, допомагає знизити потребу в інсуліні.

У раціоні дітей шкільного віку присутність страв із брюссельської капусти покращує:

зір;
пам'ять;
увага;
кровотворення;
обмін речовин;
фізичну витривалість.

Для дитячого харчування капусту можна:

відварювати;
готувати на пару;
гасити;
використовувати у сирому вигляді для салатів.

Шкідливо включати цей вид овочів у меню дітей, які страждають:

діареєю;
гострими формами колітів;
індивідуальною нестерпністю;
у період реабілітації після оперативного втручання на органах черевної порожнини;
при порушення засвоєння йоду.

Такі обмеження найчастіше мають тимчасовий характер. Як тільки усунуть перераховані патології, страви з капусти можна сміливо включати в дитяче харчування.

Шкода та користь брюссельської капусти для немовляти

Прикорм немовляти брюссельської капусти можна починати не раніше піврічного віку. Користь цього продукту для немовлят полягає в наступному:

практично повна відсутність алергенів;
наявність поживних та корисних речовин;
наявність у складі невеликої кількості харчових волокон.

Особливо важливо ввести брюссельську капусту в раціон малюків із хронічними запорами. Щоб не нашкодити здоров'ю дитини, прикорм капустою потрібно починати за такими правилами:

Якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, страви з капусти заздалегідь включаються до раціону мами.
У період введення прикорму малюк має бути здоровим.
Об'єм першої порції має бути не більше 1/2 ч. л.
Введення нового продукту можна починати через тиждень після включення до раціону попереднього прикорму.
Розтерту в пюре капусту можна поєднати з невеликою кількістю грудного молока або звичної молочної суміші.
Протягом тижня кількість капусти можна довести до 2-3 ст. ложок.

Шкідливо вводити брюссельську капусту під час будь-якого нездужання малюка. Вона протипоказана дітям, які страждають на діарі, гострі коліти та гастрити.

Якщо організм дорослої людини або дитини погано реагує на сиру капусту, її можна замінити відвареними або тушкованими овочами. Важливо в будь-якому випадку дотримуватись помірного вживання навіть найкорисніших продуктів.

Брюссельська капуста – це екзотичний для нашої країни та дуже популярний у Європі вид капусти. Цей мініатюрний овоч дуже корисний у будь-якому віці і починає приносити користь навіть дітям, які ще перебувають у лоні матері.

Опис брюссельської капустиы:
Брюссельська капуста виведена овочівниками Бельгії з листової капусти. Ця капуста дуже схожа на виделок звичайної, тільки набагато менше розміром (з перепелине яйце). Солодкувато-горіховий смак брюссельської капусти не нагадує смак інших видів капусти.

Склад брюссельської капусти:
Склад брюссельської капусти багатий на корисні для людини речовини. У ній містяться , С і групи В. Дуже багата вона на фолієву кислоту (вітамін В9). Також брюссельська капуста містить фосфор, ферменти, цукру, амінокислоти та інші корисні речовини.

Калорійність брюссельської капусти:
Калорійність брюссельської капусти становить близько 40 ккал.

Корисні властивості брюссельської капусти:

Брюссельська капуста сприяє зміцненню імунітету, підвищенню захисних функцій організму, має антиінфекційну та протизапальну дію.

Брюссельська капуста допомагає впоратися з бронхолегеневими хворобами.

Брюссельська капуста знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Допомагає боротися з гіпертонією та аритмією. Сприяє зміцненню стінок судин та покращенню складу крові.

Фахівці рекомендують включати брюссельську капусту до раціону харчування людей з цукровим діабетом.

Брюссельська капуста корисна для профілактики та лікування захворювань травної системи. Допомагає впоратись із запорами.

Часте вживання брюссельської капусти значно знижує ризик виникнення онкологічних захворювань.

Брюссельська капуста має ранозагоювальну дію, тому рекомендується людям, які перенесли хірургічні втручання.

Брюссельська капуста сприятливо діє працювати ендокринної і нервової систем.

Брюссельська капуста рекомендується вагітним жінкам, оскільки містить у великій кількості фолієву кислоту, яка значно знижує ризик розвитку у дітей уроджених вад.

Фахівці рекомендують включати брюссельську капусту у дітей та людей похилого віку.

Брюссельська капуста — добрий помічник у боротьбі із зайвою вагою.

Протипоказання брюссельської капусти:
Слід з обережністю приймати брюссельську капусту людям з підвищеною кислотністю шлункового соку або страждаючим на подагру.

Вживання та застосування брюссельської капусти:
Брюссельську капусту можна готувати на пару, варити, запікати, смажити, готувати салати, супи та інші страви. Страви з брюссельської капусти прикрасять як буденний, так і святковий стіл.

Їжте брюссельську капусту та інші із задоволенням. І пам'ятайте, що здоровий спосіб життя складається не тільки з правильного харчування, але й з фізичної активності та інших складових.