자신의 손으로 압력솥으로 달빛을 만드는 법. 집에서 손으로 아직도 달빛 만들기 가장 생산적인 DIY 달빛 아직도

Moonshine 양조는 화학적 증류 과정에 지나지 않습니다. 학교에서 잘 공부한 사람들은 공식 정보에 따르면 증류가 아랍인에 의해 발명되었다는 것을 기억하지만 다른 소식통에 따르면 고대 그리스에서는 아무도 아랍인에 대해 들어 본 적이 없을 때 필수 물질 및 기타 쉽게 증발하는 액체가 증류를 통해 분리되었다고 합니다. . 가장 중요한 것은 동반 물질에서 알코올 증기를 제거하는 것입니다.

에센셜 오일의 증류

월주를 생산하기 위해서는 알코올 발효공정의 발명(발견)이 더 중요하다. 아무도 그 저자를 탓할 수 없습니다. 이는 많은 야생 동물 종들이 기분을 개선하기 위해 오랫동안 사용해 온 자연 현상입니다. 예를 들어, 많은 종의 원숭이는 특별히 타락한 과일이 발효되기를 기다리고, 이점 외에도 중독의 형태로 즐거움을 얻습니다.

그러나 다른 나라의 달빛 스틸 디자인은 놀랍도록 유사합니다. 고전 중 하나가 말했듯이 자연법은 투표로 폐지될 수 없습니다. 증류를 통해 매쉬에서 알코올을 분리하는 기술이 알코올을 생산하는 주요 방법입니다.

이와 함께 원료의 냉동, 확산, 정류, 원심 처리 등 다른 방법이 있지만 증류는 여전히 알코올을 생산하는 주요 방법입니다. 두 개의 통신 용기, 증기선 및 특정 장작 공급 장치가 있으면 누구나 사용 가능한 원자재로 달빛을 만들 수 있습니다.

이 과정의 핵심은 서로 다른 온도에서 서로 다른 물질이 증발한다는 것입니다. 차이는 1도에서 100도 이상일 수 있습니다. 설탕 함유 제품의 발효 결과인 매시는 최대 14%의 에틸 알코올(가장 바람직한 물질)을 함유하고 있습니다. 나머지는 에테르, 알데히드, 메틸 알코올, 동체유, 물, 당밀 및 기타 산, 알칼리 및 수지를 포함한 식욕을 돋우는 불순물입니다.

원료가 큐브(증발기)에서 가열되면 다양한 물질이 다양한 단계에서 증발합니다. 예를 들어, 63 - 65C의 온도에서 아세톤, 알데히드, 페놀 및 메틸레이트와 같은 가장 낮은 끓는점 화합물이 증발하기 시작합니다.

T = 68 – 70C에서 에틸 알코올이 구성에 나타나고 78도까지 계속 증발합니다. 또한 증기 구성은 고비등 유성 물질 인 퓨젤이 지배합니다.

온도가 95C에 도달하면 증기 구성이 지나치게 수분이 많아지고 알코올 함량이 급격히 감소합니다. 그러나 가열과 증발은 증류의 일부일 뿐입니다. 마찬가지로 더 중요한 단계는 냉각입니다. 결국 증발의 반대 과정은 응축입니다. 다시 말하지만, 종합 학교의 C 학생이라면 누구나 이를 확인할 수 있습니다.

동일한 모드에서 응축하는 동안 증기는 액체로 변합니다. 먼저 쉽게 증발하는 화합물, 알코올, 퓨젤, 증류가 끝나면 증류수로 변합니다.

단순함에도 불구하고 달빛 증류기의 디자인을 통해 이러한 복잡한 물리적, 화학적 과정을 조절하고 가정 수준에서 다양한 비율의 알코올 함유 액체를 얻을 수 있습니다. 그러나 증류하는 동안 특정 열 체제를 유지해야합니다. 매시를 끓일 때까지 가열하고 응축 될 때까지 기다리면 결과는 동일한 매시가되고 기계적 침전물 만 제거됩니다.

달빛은 여전히 ​​어떻게 작동하나요?

증류기의 디자인은 그다지 중요하지 않습니다. 증류기 사용법을 아는 것이 더 중요합니다. 달빛 양조 과정에는 복잡한 것이 없습니다. 증류 큐브의 각 구성 요소의 역할을 이해하는 것이 중요합니다.

매시용 용기

용량은 최소 10리터(최적으로는 20-40리터)여야 합니다. 매시 1리터에서 약 250g의 괜찮은 월광이 나온다고 생각하면 보드카 한 병을 얻으려고 노력할 필요가 없습니다. 한 세션에서 3-5리터의 달빛을 얻을 수 있다면 장치의 실제 생산성이 정당화됩니다. 이 양은 다음 매시가 익을 때까지 충분합니다.

스테인레스 스틸은 큐브에 가장 이상적인 재료입니다.

밀봉할 수 있는 뚜껑이 있는 모든 용기를 큐브용으로 사용할 수 있습니다. 알루미늄 우유 플라스크는 매우 일반적입니다. 고온을 견딜 수 있고 음식과의 접촉에 적합한 표준 씰이 장착된 밀폐된 뚜껑 덕분에 매우 편리합니다.

그러나 여기에는 여러 가지 함정이 있습니다. 많은 연구자들은 탱크이든 파이프라인이든 여전히 알루미늄을 사용하여 달빛을 건설하는 것이 건강에 안전하지 않다고 말합니다. 결론은 에틸 알코올이 알루미늄과 약하게 상호 작용하지만 메틸 알코올과 달빛의 매시 및 알코올 함유 증기의 기타 구성 요소는 여전히 이 금속과 함께 다소 위험한 화합물을 많이 형성한다는 것입니다. 스테인리스 스틸이나 에나멜 탱크를 구입할 기회가 있다면 알루미늄은 잊어버리는 것이 좋습니다.

알루미늄 캔은 가장 인기 있는 큐브 용기이지만 가장 안전한 것은 아닙니다.

관로

지금까지 그들은 스테인레스 스틸보다 코일과 파이프라인에 더 좋은 재료를 찾지 못했습니다. 직경 10mm의 튜브를 사용할 수 있습니다. 최적은 15 – 25mm입니다.스테인레스강의 특징은 용접이 잘되고, 나사산이 가능하며, 알코올 연기를 포함한 화학적 영향에 매우 강하다는 것입니다.

탱크에서 냉장고까지의 파이프라인 길이는 최소 1~1.5m여야 합니다. L자형 증기 파이프라인의 수직 부분이 뚜껑 높이 위로 0.5~0.7m 올라가는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 튜브를 담즙 제거기로 사용할 수 있습니다. 스테인레스 스틸의 열용량은 상당히 높으며 냉장고로가는 도중에 고비점 퓨젤 오일 중 일부가 확실히 응축되어 매시로 다시 흘러 들어갈 것입니다.

달빛 스틸의 디자인은 냉장고로가는 길에 증기선을 설치하는 것이 좋습니다. 이것은 단순한 디자인이지만 퓨젤 우유를 분리하는 데 매우 효과적인 필터입니다. 작동 원리는 놀라울 정도로 간단합니다(모든 독창적인 것과 마찬가지로). 0.5~1리터 용량의 용기(일반 유리병)에는 2개의 파이프로 구성된 밀폐 뚜껑이 장착되어 있습니다. 입력은 뚜껑 절단부 아래로 1.5~3cm 떨어지고, 출력은 직경의 2/3만큼 떨어져 캔 높이의 75%입니다.

입구 파이프로 들어가는 고온 매시 증기는 병의 부피만큼 냉각되고 퓨젤 오일은 액체로 변합니다. 알코올 증기는 더 멀리 이동하여 긴 튜브를 통해 냉장고로 공급되어 달빛이 응축됩니다. 증기선이 효과적으로 작동하려면 온도가 78C 이상이어야 합니다. 당사 웹사이트에서 달빛 증류기의 온도를 측정하는 방법을 알아볼 수 있습니다.

문샤인 스틸 디자인

냉장고

장치의 가장 중요한 부분 중 하나입니다. 설계에 관계없이 증기를 실온까지 냉각시켜야 합니다. 최대 허용 한계는 30C입니다. 이는 첫 번째 증류의 경우입니다. 보다 복잡한 알코올 정류 공정의 경우 다른 모드가 필요합니다.

최고의 냉장고 디자인은 수조에 스테인리스 스틸 코일을 넣은 것입니다. 물은 흐르거나 서있을 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 생성된 제품 100ml당 약 10리터의 역류를 보장해야 하며, 두 번째 경우에는 매시 1리터당 25리터, 매 30분마다 물의 25%를 교체해야 합니다. 증류 과정.

정수에서의 코일 옵션

달빛에 대해 알아야 할 또 다른 사항-각 세션 후에 큐브를 (완전히) 세척해야하며 스팀 라인도 압력을 가하여 깨끗한 물로 헹구어 야합니다.

달빛의 구조는 이 비디오에 자세히 설명되어 있습니다.

사실, 원하는 기계 유형과 생산되는 알코올의 품질을 결정하는 것만으로도 충분합니다. 우선, 달빛은 매시를 가열하기 위한 탱크와 코일로 구성되어야 합니다. 그리고 기술과 인내심의 문제입니다. 또한 알코올 제품의 맛을 향상시키기 위해 월계관 디자인에 증기선이 추가됩니다. 또한 코일을 사용하지 않고 단순화된 버전의 달빛 증류기가 있습니다. 가장 간단한 예는 냄비로 만든 증류기입니다. 따라서 달빛을 만드는 방법은 여전히 ​​​​귀하의 선호도, 자유 시간 및 필요한 재료의 가용성에 따라 다릅니다.

맛이 좋고 만들기 쉬운 잼으로 달빛을 준비하는 예를 고려해 보시기 바랍니다.

달빛을위한 매시 준비

잼, 비율로 달빛을 만드는 방법 :

• 물 30리터;
• 6리터의 잼(아무거나)
• 압축 효모 – 300g;
• 설탕 3kg.

• 물을 30도까지 가열하십시오.
• 물에 잼을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
• 제조업체의 포장에 표시된 대로 효모를 희석하여 향후 매시에 추가합니다.
• 설탕을 넣고 섞는다.
• 손가락에 구멍이 있는 의료용 장갑 형태로 매시가 담긴 용기에 물개를 설치하고, 매시를 온도 18~25도의 어두운 곳에 3~8일 동안 놓아둡니다. 매시의 준비 상태는 외관이 명확하고 쓴 맛이 나며 물개에 의한 거품이 멈춤으로써 명확해집니다.
• 이미 준비된 매시는 퇴적물에서 배수되어야 하며 모든 종류의 월광 증류기를 통해 증류되어야 합니다. 마지막에는 잼이 만들어지는 과일의 힌트와 함께 40도를 얻을 수 있습니다.

시간과 돈 절약 - 이것은 여전히 ​​​​집의 달빛입니다

오늘날 많은 회사와 회사는 매우 저렴하지는 않지만 집에서 만든 달빛 증류기와 동일한 기능을 모두 수행하는 다양한 수의 달빛 증류기를 제공할 수 있습니다. 많은 돈을 쓸 필요는 없습니다. 필요한 것은 인내심과 약간의 재료뿐입니다.

집에서 만든 달빛은 여전히 ​​냄비로 만드는 것이 가장 쉽습니다.

이를 위해서는 다음 도구와 액세서리가 필요합니다.

• 팬과 뚜껑;
• 플라스틱 배관 유형 파이프 – 45mm;
• 코일을 만들기 위한 2미터의 알루미늄 또는 구리 튜브;
• 호스가 있는 피팅 2개;
• 0.5인치 배관 커플러 및 너트;
• 약국의 점 적기;
• 압연 알루미늄 조각;
• 불소수지 테이프;
• 견과류가 포함된 여러 개의 앵커, 맥주 캔의 주석.
• 뚜껑이 단단히 조여진 항아리;
• 에폭시 접착제 및 시아노아크릴레이트 유형의 순간접착제 포장;

필요한 모든 것은 시장에서 구입하거나 차고에서 간단히 찾을 수 있습니다. 이 달빛은 여전히 ​​​​집에서 달빛을 간단하고 고품질이며 매우 빠르게 만들 것입니다.

스크랩 재료로 달빛을 만드는 방법

고품질의 완전한 집에서 만든 알코올 음료를 얻는 데 관심이 있는 거의 모든 사람이 그것을 만들 수 있습니다.

달빛 증류기를 만드는 가장 쉬운 방법은 두 가지 직경과 팬의 구조를 만드는 것입니다.

사용 지침:

매시를 증류 큐브에 붓고 그 위에 접시를 고정하고 냉각 된 물이 담긴 큰 직경의 접시를 큐브에 놓아야합니다. 끓는 덕분에 증기가 상단에 축적되어 바닥 플레이트로 흘러 내려갑니다. 그러나 그러한 달빛의 생산 품질은 많이 요구됩니다. 결과 장치에서 나오는 달빛은 맛과 냄새가 매우 불쾌합니다. 자신의 손으로 여전히 달빛을 만들 수 있으며 더 높은 품질의 달빛을 생산하는 다른 옵션이 있습니다. 예를 들어 증류 큐브와 냉장고로 구성된 장치입니다. 생성된 달빛은 사용할 준비가 되도록 두 번 여과하고 두 번 증류해야 합니다.

다음 유형의 집에서 만든 달빛은 여전히 ​​압력솥으로 만든 달빛입니다. 이러한 메커니즘에는 압력솥, 콘센트, 구리 튜브, 배출 호스, 과잉 물 배출, 물 공급 및 급수 탭 연결이 있어야합니다.

이 장치는 외관이 미적이며 아파트 내 편리한 위치에 있습니다. 달빛은 매시를 압력솥에 부어 준비한 다음 뚜껑을 단단히 닫고 30분 후에 튜브에 알코올이 처음 축적되는 것을 관찰하고 증기가 구리 튜브를 통과하고 물과 알코올로 냉각됩니다. 용기에 떨어집니다. 출구에서 40도 숙성된 달빛을 얻을 수 있습니다. 위의 내용에 따라 자신의 손으로 쉽게 달빛을 만들 수 있습니다.

자신의 손으로 달빛 증류기를 만드는 원리를 익히기 전에 필요한 제품을 결정하십시오. 가장 저렴한 가격으로 저렴하고 빠른 제품을 얻으려면 즉석에서 장치를 만들 수 있지만 이러한 유형의 달빛은 가볍게 말하면 "그을린"것입니다. 고품질의 순수하고 부드러운 제품을 생산하려면 약간의 시간과 적은 비용을 투자해야 합니다. Moonshine 스틸과 그 생산에는 다양한 종류가 있으며, 이는 모두 독창성과 알코올 제품을 직접 제작하려는 욕구에 달려 있습니다.

시간과 돈이 적다면 손으로 간단한 달빛을 만드는 방법을 알려드립니다. 이러한 장치를 만들려면 길이 1m, 직경 9mm의 구리관, 전기 테이프, 물뿌리개(코일용), 3리터 병, 커피병이 필요합니다.

다음으로, 3리터짜리 병과 커피 병을 사용하여 우리는 높지는 않지만 안전한 품질의 달빛을 생산할 장치를 직접 만듭니다. 이 디자인에는 가장 단순한 달빛 장치가 포함되어 있습니다.

밀주 증류기를 통해 얻은 수제 알코올

자신의 손으로 달빛 증류기를 만드는 것은 다소 민감한 문제입니다. 증류기의 제조 과정은 원하는 알코올의 품질과 맛과 일치해야 하는 원하는 제품을 얻는 데 직접적으로 달려 있기 때문입니다. 우선, 자신의 손으로 달빛 증류기를 만드는 것은 술을 얻는 상당히 경제적인 방법인데, 이는 구입한 술과 크게 다를 수 있습니다. 달빛 스틸의 도움으로 달빛과 코냑, 브랜디 또는 위스키를 모두 만들 수 있습니다.

이 기사에서는 상당한 양의 돈, 시간 및 신경을 절약하면서 집에서 달빛 증류기를 만드는 기본 방법을 제공합니다.

매장에서 판매되는 주류의 품질은 매년 크게 떨어지며 가격은 꾸준히 증가하고 있습니다. 반면에 사람들은 고품질의 알코올 제품인 달빛을 독립적으로 생산하는 방법을 꽤 오랫동안 실천해 왔습니다.

이 음료를 만들려면 천연 성분을 사용하는 것 외에도 특수 장치가 필요한 특정 기술을 따라야합니다. 다양한 변형은 상점과 시장에서 구입할 수 있지만 신뢰성에 대한 최대의 확신을 얻으려면 문제에 책임감있게 접근하고 직접 만드는 것이 좋습니다.

아직도 개인 달빛을 만드는 방법과 이유

좋은 달빛은 평범한 사람들과 이 문제를 이해하는 사람들 모두에게 항상 높은 평가를 받아 왔습니다. 대부분의 사람들은 실제 집에서 만든 밀주를 맛본 후에는 더 이상 상점에서 판매되는 보드카와 코냑을 찾지 않을 것입니다.

고품질의 월계수는 일반적으로 유해한 불순물로부터 높은 순도를 가지며, 마시기 부드럽고 투명하며 내부 장기 상태에 최소한의 영향을 미칩니다. 이러한 모든 긍정적인 특성을 고려할 때, 좋은 술을 좋아하는 많은 사람들은 “직접 만들어 보는 것이 어떨까요?”라는 질문을 합니다.

달빛의 회로는 여전히 매우 간단하며 실험실 증류기와 다르지 않습니다.

이를 위해서는 아직 집에서 달빛을 제조해야 합니다. 이 접근 방식의 장점은 다음과 같습니다.

또한 읽어보세요:

• 집에서 만든 장치로 작업할 때 긍정적이고 부정적인 특성을 최대한 활용하게 될 것입니다.
• 조리 과정에서 고장이나 문제가 발생하면 쉽게 부품을 교체할 수 있습니다.
• 분해하면 집에 보관된 물건에 조화롭게 들어맞을 것입니다.

달빛은 여전히 ​​무엇으로 구성되어 있습니까?

집에서 만든 밀주 경주용 디자인과 매장에서 구입한 디자인에는 항상 한 가지 공통점이 있습니다. 바로 장치 디자인입니다.

이러한 장치의 구조에는 다음 요소가 포함됩니다.

• 가열된 매시 또는 알코올을 함유한 기타 원료를 담는 용기;
• 형성된 알코올 증기의 응축 ​​과정에 필요한 코일 또는 일반적으로 "냉장고"라고 불리는 것;
• 시스템의 구조 구성 요소를 연결하도록 설계된 연결 호스 및 기타 요소.

보다 진보된 설계에는 환류 응축기, 버블러, 탄소 또는 목재 필터 등 다양한 장치가 장착되어 있습니다.

연결 요소

장치의 구성 부품을 연결하는 데 사용되는 재료는 달빛 생산 과정 자체에서 매우 중요한 역할을 합니다. 실패한 튜브를 선택하면 생성되는 액체의 색, 냄새 및 맛이 바뀔 수 있습니다.

또한 읽어보세요:

겨울에 강한 음료 또는 유럽이 따뜻해지는 방법

• 스테인레스 스틸;
• 알류미늄;
• 구리;
• 의료용 실리콘 튜브.

관절의 견고함을 만드는 데 사용되는 물질로 소금을 사용하여 정기적으로 테스트하는 것이 좋습니다. 생성된 음료의 품질에 영향을 미칠 수 없는 천연 불활성 밀봉제입니다.

실란트와 같은 반죽은 상대적으로 부정적인 영향을 미칩니다. 빠르게 건조되고 증류 후에는 접촉점에서 긁어내야 합니다.

집에서 만든 달빛은 여전히 ​​저렴하고 조립이 빠르며 작동이 안전합니다.

집에서 증류 큐브

달빛의 중요한 구성 요소를 증류 큐브로 만들려면 신뢰할 수 있고 산화되지 않는 물질로 만든 큰 용기가 필요합니다. 이와 관련하여 식품 캔을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그 양은 최대 40리터입니다.

이렇게 하면 달빛을 훨씬 덜 자주 양조하면서도 필요한 양의 달빛을 최대 20리터까지 얻을 수 있습니다. 아파트에서는 ​​10리터짜리 팬도 큐브로 사용할 수 있습니다.

또한 읽어보세요:

주방에서 상그리아 만들기

선호되는 재료의 다양성은 상당히 넓습니다.

• 알루미늄 용기;
• 에나멜 팬 또는 단단히 밀봉된 버킷;
• 스테인레스 스틸 용기;
• 유리.

이미 언급했듯이 식품 캔은 종종 큐브로 사용됩니다.

그럼에도 불구하고, 이 문제에 필요한 부피와 산화 특성을 갖춘 전체 용기 목록이 있습니다.

• 압력솥;
• 안쪽이 에나멜로 코팅된 팬;
• 스테인레스 스틸로 만든 특수 큐브.

구입한 구성 요소를 구매하는 시간을 고려하지 않으면 몇 시간 안에 더 고급 디자인의 DIY 달빛을 만들 수 있습니다.

코일

알코올을 함유한 증기를 냉각하고 이를 응축시켜 배출구에 모이는 액체로 만들기 때문에 흔히 냉장고라고 불립니다. 외부 적으로이 부분은 열을 잘 전달하는 다양한 재료로 만들어진 튜브로 나선형으로 꼬여 있고 차가운 (이상적으로 흐르는) 물이 담긴 용기에 담겨 있습니다.

대부분 구리, 스테인레스 스틸 또는 유리로 만들어집니다. 적합한 재료의 선택은 재료 성능과 욕구에 따라 결정됩니다. 고무 및 기타 비금속 제품은 뜨거운 알코올 증기로 인해 공격적인 환경에서 적극적으로 파괴되고 크게 악화되기 때문에 이러한 목적으로 사용하지 않는 것이 중요합니다. 제품의 품질.

수코파르니크

이 간단한 장치는 유해한 첨가물을 정제하고 크리스탈 투명성을 지닌 최고 품질의 월광을 얻기 위한 마지막 단계입니다. 집이나 공장에서 생산된 알코올을 다량 마신 후 아침 두통이 발생하는 가장 흔한 원인은 퓨젤 오일의 존재입니다.

동유럽의 밀주 양조는 문화의 필수적인 부분입니다. 이러한 목적을 위해 모든 종류의 증류 장치가 사용됩니다.

이들은 주로 집에서 만든 밀주 증류기이며 집에서 생산하는 것은 거의 경쟁이 치열한 분야이며 밀주업자는 다양한 인터넷 포럼에서 성공을 공유합니다.

이 주제는 매우 광범위하며 매년 달빛 양조 문화와 증류 장치 제조가 더욱 커지고 있습니다.

그리고 달빛이 무엇인지, 무엇이 필요한지, 구조와 작동 원리가 무엇인지, 그리고 가장 중요한 것은 집에서 손으로 조립하는 방법을 완전히 이해하려면 익숙해져야 합니다. 문제에 대해 더 자세히 설명합니다.

달빛 증류기는 매시의 액체 부분을 증발시키고 추가로 응축시켜 집에서 알코올 함유 음료를 생산하도록 설계된 장치입니다.

증류 공정 유형에 따라 두 가지 주요 현대식 장치가 있습니다. 첫 번째는 증류기이며 액체의 증발과 응축이 한 번 발생합니다.

이 그룹에는 "증발-응축" 주기가 두 번 연속으로 발생하지만 근본적으로 공정을 변경하지 않는 이중 증류 장치도 포함됩니다.

두 번째 그룹은 정류기로서, 상승하는 증기와 흐르는 환류 사이의 동시 물질 교환과 함께 액체의 일정한 순환 반복 증발 및 응축이 발생합니다.

설계 및 작동 원리

증류기는 구조가 더 간단합니다. 이러한 장치의 기본 설계에는 증류 큐브, 호스 및 냉장고가 포함됩니다. 또한 증류 공정에 큰 변화를 가져오지 않는 증기 증기선, 버블러 또는 간단한 필름 환류 응축기와 같은 추가 정제 장치를 포함할 수도 있습니다.

정류기의 설계는 더 복잡합니다. 나열된 증류 큐브, 호스 및 냉장고 외에도 반드시 서랍, 환류 응축기 및 온도계가 포함됩니다.

처음 두 노드는 물리적으로 정류를 보장합니다. 정확한 온도를 유지하려면 온도계가 필요하며, 이는 증류와 달리 이 과정에서 매우 중요합니다.

집에서 직접 손으로 직접 만든 달빛을 만드는 방법

가정용 증류기를 조립하려면 구성 부품을 제조해야 하며, 필요하고 가능한 추가 장치를 고려할 것입니다.

기본 구성 요소는 다음과 같습니다.

• , 매시가 가열되고 전체 시스템의 전력은 볼륨에 따라 달라집니다. 용기는 처음부터 만들 수 있습니다. 이 목적을 위해 식품 등급의 스테인레스 스틸이 가장 많이 사용되며 구리가 인기가 두 번째입니다. 또한 압력솥, 멀티 쿠커, 에나멜 팬 또는 식품 플라스크로 증류 큐브를 만들 수 있습니다.
• —호스— 장치의 구성 부품 사이에 뜨거운 증기를 전달하고 냉장고나 환류 응축기 재킷과 같은 냉각 장치에 물을 공급하는 데 필요합니다. 가장 흔히 사용되는 식품 등급 실리콘은 가공이 쉽고 화학적으로 불활성이며 저렴하지만 온도 저항이 낮기 때문에 지지 장치가 필요합니다. 더 안정적이지만 더 비싼 옵션은 식품 등급의 스테인레스 스틸 또는 구리로 만든 튜브입니다. 첫 번째 금속은 내구성이 매우 뛰어나고 가공이 어렵습니다. 구리는 가단성이 더 높지만 가격이 더 비싸고 표면을 정기적으로 청소해야 합니다.
• 알코올 함유 증기의 응축에 필요합니다. 공냉식과 직접 흐름식 냉각이라는 두 가지 주요 설계가 사용됩니다. 첫 번째 모델은 크기가 더 작고 흐르는 물 없이도 사용할 수 있지만 응축수 플러그에 문제가 있습니다. 두 번째 모델은 이러한 문제가 없으며 더욱이 이 모델의 효율성과 성능이 더 높고 약점이 있습니다. 이 모델은 물 공급에서만 작동하고 길이가 상당히 길어 작업 영역에 대한 수요가 높습니다.

추가 노드:

• - 이것은 추가 정화 수단입니다. 알코올 함유 증기를 통과시켜 과일, 딸기 및 향신료의 향과 맛으로 알코올을 포화시키는 데에도 사용할 수 있습니다. 제품의 디자인은 매우 간단합니다. 입구와 출구라는 두 개의 파이프가 있는 속이 빈 컨테이너입니다. 증기가 공극을 통과하면서 냉각되고 응축된 불순물 중 일부가 용기에 침전되어 세척 강도가 낮아집니다.
• 이는 건식증기탱크와 디자인이 거의 동일하지만, 용기 바닥까지 도달하는 입구 파이프가 더 길다. 이 기능은 작동 전에 버블러가 채워지는 물기둥을 증기가 통과하는 데 필요합니다. 결과적으로 더 중요한 냉각이 발생하고 그에 따라 달빛이 더 집중적으로 정화됩니다.
• 끓는점이 높은 퓨젤유가 증기에서 더 많이 침전될 수 있는 최적의 온도를 유지하는 데 필요합니다.
• - 냉장고 콘센트에 설치하는 소형 제품입니다. 증류 중에 증류액의 강도를 직접 결정하도록 설계되었습니다.

다이어그램에 표시된 상당히 간단한 구성을 선택하면 집에서 여전히 달빛을 만드는 것이 어렵지 않습니다.

1. 증기 배출구와 온도계를 위해 뚜껑에 파이프를 배치하기 만하면되는 증류 큐브의 기초로 압력솥을 사용하는 것이 좋습니다.
2. 나사식 뚜껑이 있는 유리병, 한 쌍의 부속품 및 실리콘 밀봉 개스킷을 사용하여 직접 손으로 찜통이나 버블러를 쉽게 만들 수 있습니다.
3. 직접 흐름 냉장고에는 내부 층에 한 쌍의 구리 튜브가 필요하고 냉각기 재킷에 한 쌍의 플라스틱 튜브가 필요합니다. 철물점이나 시장에서 식품 등급 실리콘 호스를 구입할 수 있습니다.
4. 재정적으로 이러한 종류의 디자인은 매우 경제적이며 스테인리스 스틸, 유리, 실리콘 및 고무, 플라스틱 또는 알루미늄이 아닌 모든 중요한 영역에 고품질 재료가 사용되기 때문에 달빛의 품질이 저하되지 않습니다.
5. 물론, 그러한 집에서 만든 달빛은 여전히 ​​​​공장 단위의 미학과는 거리가 멀습니다.

예를 들어 서랍 및 프레임과 같은 장치가 포함된 정류 또는 강화(매시) 기둥과 같은 보다 복잡한 장치를 제조하려면 재료뿐만 아니라 일부 금속 가공 기술도 필요합니다. 식품 등급의 스테인레스 스틸이나 구리로 처음부터 만든 간단한 제품에도 동일하게 적용됩니다.

밀주 스틸의 인기 유형

직접 만든 수제 유닛 중에서 가장 인기있는 것 중 하나는 다음과 같습니다. 이 주방 도구가 널리 사용되는 이유는 기본 용기의 품질이 높기 때문입니다.

식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 편리하고 안정적인 밀봉 시스템을 갖추고 있으며 구조적으로 증류 큐브와 거의 동일합니다. 남은 것은 몇 개의 구멍을 뚫는 것뿐입니다.

지난 10년간 또 다른 인기 있는 옵션은 입니다. 이 장치는 압력솥보다 훨씬 더 많은 장점을 가지고 있습니다.

식품 등급의 스테인레스 스틸 용기 및 밀봉 시스템에 논스틱 코팅을 적용했지만, 더 중요한 것은 편리한 제어 기능을 갖춘 고품질 가열 시스템을 갖추고 있다는 것입니다.

또한 경험이 풍부한 사람과 이제 막 시작한 밀주업자 모두 집에서 그러한 달빛을 만드는 것이 쉽습니다.

고출력 증류기가 필요한 분들은 이 모델에 관심을 가져보실 겁니다. 거의 50년 동안 제조되었지만 이전에는 소련식 알루미늄 캔만 기본으로 사용되었으며 보호 코팅이 손상되면 유해한 산화물이 형성되기 시작했습니다.

이제 새롭거나 중고 식품 등급 스테인리스 스틸 용기를 구입할 수 있는 기회가 생겼습니다. 이러한 종류의 제품은 재료와 제작 기술 모두에서 높은 품질로 구별되며 간단한 증류기 및 보다 복잡한 컬럼 시스템의 기초 역할을 할 수 있습니다.

고귀한 술을 좋아하는 모든 팬들은 그것을 높이 평가할 것입니다. 달빛의 불쾌한 맛과 향을 제거하는 것은 황 화합물을 결합하는 이 금속의 능력입니다.

이것은 곡물과 곡물의 증류뿐만 아니라 증류 액이 눈에 띄게 좋아지는 단순한 설탕 매시에도 유용합니다.

텃밭이 있어서 원재료를 옮기지 않고 술을 만들어야 하는 분들이나, 단순히 시골에 사시는 분들이 좋아하실 것 같아요.

그 특징은 냉장고에 큰 물통이 있다는 것입니다. 덕분에 새로운 냉수를 추가하는 것이 아니라 자연적인 열 교환으로 인해 코일이 냉각될 시간이 있습니다.

가장 독창적이고 논란이 많은 것은 다음과 같습니다. 그 안에서 액체의 증발과 응축은 한 번이 아니라 두 번 연속해서 일어납니다.

복잡한 디자인과 작동 원리로 인해 효과적인 모델을 만들기가 어렵기 때문에 이 모델은 팬과 비평가의 수가 동일합니다. 후자에는 주로 이 기술에 대해 나쁜 경험을 한 사람들이 포함됩니다.

집에서 달빛을 만드는 데 사용할 수있는 것을 선택할 때 미래 장치에 대한 요구 사항과 구현 가능성을 동등하게 살펴 봐야합니다.

또한 모든 것에 합리성이 있어야합니다. 멀티 쿠커에서 증류기를 만들 때 식품 등급 스테인레스 스틸로 만든 스팀 라인에 돈을 쓸 필요가 없으며 플라스크가 있으면 더 좋습니다. 찜기와 냉장고가 있는 단순한 모델보다 매시 컬럼을 생각하는 것이 좋습니다.

그러나 재료뿐만 아니라 재료 가공 품질과 각 장치의 전력을 올바르게 선택하는 것도 중요합니다.

프로젝트를 시작하기 전에 여러 번 종이에 미래 단위를 추정하고 포럼에서 경험 많은 밀주업자와 상담하는 것이 좋습니다.

설계달빛은 여전히 ​​​​다음으로 구성됩니다.

이제 각 구성 요소에 대해 자세히 설명합니다.

1. 증류 용량 또는 - 입방체.

처럼 컨테이너밀주 증류기의 경우 가장 쉬운 방법은 압력솥을 사용하는 것입니다. 처음에는 견고성이 좋고 접근성이 쉽습니다.
압력솥에는 과도한 압력을 완화하기 위한 특수 장치가 장착되어 있습니다.
피팅에서 밸브를 풀어 증기 방출을 위한 배출구를 얻을 수 있습니다.
피팅은 호스 또는 금속 튜브를 사용하여 냉장고에 연결됩니다.

달빛 증류기로 변환하기에 적합한 옛 소련 압력솥의 모습:

밀봉되어 있는 한 스테인리스 스틸, 구리 또는 알루미늄으로 만들어진 다른 용기도 괜찮습니다.
예를 들어 맥주통, 여행용 보온병, 알루미늄 우유통 등이 있습니다.

2. 냉장고. 그는 뱀이다.

소량의 경우 사용하기 가장 쉽습니다. 실험실 공 또는 일회용 냉장고, 왜냐하면 가장 구하기 쉽고 실험실 장비를 갖춘 모든 상점에서 판매되며 비싸지 않습니다. 실험실 장비가 있는 매장에서 기성 유리 증류 장치를 구입할 수도 있지만 국내에서는 그 사용이 충분히 실용적이지 않습니다. 유리는 매우 깨지기 쉬운 물질입니다.
게다가 유리는 화학적으로 불활성입니다. 매시를 증류하는 동안 뜨거운 알코올 증기와 접촉해도 유해한 화합물이나 냄새가 생성되지 않습니다.

사진은 압력솥에서 직접 만든 달빛에 설치된 실험실 냉장고를 보여줍니다.

유리 냉장고 외에도 저렴하고 입증된 디자인은 코일입니다. 예를 들어 구리 튜브로 만들 수 있습니다. 에어컨 용 튜브는 매우 적합하며 모든 건설 시장이나 상점에서 구입할 수 있으며 실험실 냉장고보다 비용이 저렴하고 달빛의 디자인은 여전히 ​​​​더 ​​안정적이고 실용적인 것으로 판명되었지만 손으로 더 많이 일하기.

가장 기본적인 디자인은 코일쉽게 처리할 수 있는 용기(예: 5~10리터 용량의 플라스틱 식수병)에 삽입합니다. 용기 안팎으로 들어가는 튜브의 입구와 출구는 밀봉되어 있습니다. 아래에서 냉각수 공급.

더 복잡한 디자인은 더 큰 직경의 호스 내부에 구리와 같은 금속 튜브를 삽입하는 것입니다.
냉각수가 쏟아지는 것을 방지하기 위해 호스의 측면이 밀봉되어 있습니다.
아래 이미지는 가장 간단한 것을 보여줍니다 그러한 코일의 구현, 화살표는 기본 노드를 표시합니다.

배관 액세서리를 사용하면 더욱 아름답고 안정적으로 만들 수 있습니다.

3. 호스를 연결합니다.

증류 탱크와 냉장고를 연결하려면 구리 또는 스테인레스 튜브로 어댑터를 만들거나 실리콘 호스.
호스를 선택하는 경우 실리콘 호스만 사용하십시오.
실리콘재료 자체는 불활성이며 뜨거운 알코올 함유 증기와 반응하지 않으며 고무 호스와 달리 맛이나 냄새를 부여하지 않으며 달빛으로 인해 냄새가 심합니다.
실리콘 호스는 실험실 용품점에서 구입할 수 있습니다.

불에 태워보면 고무와 실리콘을 구별할 수 있습니다.
실리콘은 그을음 ​​없이 타서 흰색 재를 남기는 반면, 고무는 연기가 나고 검은 그을음을 남깁니다.

월광 증류기의 보다 복잡한 설계에서는 결과물의 품질을 향상시키거나(증기선, 방울 제거기 등) 증류 공정을 편리하게 제어 및 모니터링하기 위해(온도계, 기압계, 디옵터) 다양한 추가 구성 요소를 사용할 수 있습니다. 어떤 장치를 조립하는 것이 가장 좋은지는 그 장치에서 얻고자 하는 것에 따라 다릅니다. 예를 들어, 생 알코올을 얻으려면 큰 스테인리스 스틸 용기를 사용하는 것이 가장 좋으며, 과일 및 베리 증류액을 얻으려면 구리 용기와 코일을 사용하는 것이 좋습니다. 맥즙의 증류는 증기나 물 또는 다른 욕조에서만 할 수 있으므로 맥즙이 타지 않도록 증기 발생기 없이는 할 수 없습니다.