농축 우유로 만든 케이크 레시피. 연유 케이크 세 가지 조리법. 마지막으로 "Easy as Easy" 케이크의 몇 가지 비법을 강조해 보겠습니다.

1단계: 버터를 준비합니다.

크림을 준비하려면 버터를 실온에 꺼내야 합니다. 하지만 한증탕이나 전자 레인지를 사용하지 않기 때문에 구성 요소를 도마 위에 놓고 칼을 사용하여 작은 조각으로 자릅니다. 으깬 버터를 깨끗한 접시에 담고 잠시 따로 놓아두세요.

2단계: 밀가루 혼합물을 준비합니다.

반죽을 부드럽고 통풍이 잘되게 하려면 밀가루를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 간단히 체에 붓고 중간 크기 그릇에 걸러냅니다. 이 과정 덕분에 구성 요소가 산소로 포화되어 과도한 덩어리가 제거됩니다.

이제 여기에 코코아 가루를 넣고 큰 스푼을 사용하여 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

3단계: 계란에 설탕을 넣어 준비합니다.

칼을 사용하여 달걀 껍질을 깨고 노른자와 흰자를 큰 그릇에 붓습니다. 여기에 설탕을 붓고 손 거품기를 사용하여 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 철저히 휘젓습니다.

4단계: 크러스트용 반죽을 준비합니다.

달걀-설탕 혼합물이 담긴 그릇에 사워 크림과 연유 반 캔을 붓습니다. 손 거품기를 사용하여 균일한 액체 덩어리가 될 때까지 모든 것을 잘 휘젓습니다. 그런 다음 혼합된 밀가루와 코코아 가루를 조금씩 부어주세요. 주목:동시에 우리는 덩어리가 형성되지 않도록 사용 가능한 장비로 모든 것을 계속해서 이겼습니다. 마지막에 베이킹 소다를 식초로 그릇 위에 담그고 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 완전히 섞습니다. 희귀한 커피색 반죽이 있어야 해요.

5단계: 크러스트를 굽습니다.

페이스트리 브러시를 사용하여 깊은 베이킹 접시의 바닥과 벽에 소량의 식물성 기름을 바릅니다. 이제 여기에 반죽을 붓고 즉시 오븐을 켜십시오. 온도가 따뜻해지면 160~180도, 용기를 중간 수준에 넣으십시오. 우리는 감지 중입니다 50분그리고 케이크가 붉게 빛나는 황금색이 될 때까지 기다리세요.

지정된 시간이 지나면 반죽이 얼마나 잘 구워졌는지 확인해야 합니다. 이렇게하려면 오븐 장갑을 사용하여 틀을 꺼내고 이쑤시개로 케이크 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 나무 막대기가 건조하고 반죽 덩어리가 없으면 오븐을 끌 수 있습니다. 그렇지 않다면 케이크 굽는 시간을 더 연장해야 합니다. 7~10분. 그것은 모두 오븐에 달려 있습니다!

마지막에 케이크를 특수 와이어 랙에 조심스럽게 옮기고 약간 식혀주세요. 다음으로 칼을 사용하여 세로로 두 부분으로 자르고 지금은 그대로 둡니다.

6단계: 호두를 준비합니다.

껍질을 벗긴 호두를 도마 위에 놓고 칼을 이용해 여러 조각으로 자릅니다. 주목:실제로 장식용으로 사용하기 때문에 구성 요소를 심하게자를 필요가 없습니다. 다진 견과류를 빈 접시에 붓습니다.

7단계: 크림을 준비합니다.

크림은 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다(저는 두 번째 방법을 선호합니다). 먼저 부드러운 버터 조각을 깊은 블렌더 그릇에 넣고 나머지 연유 반 병을 붓고 전기 제품을 사용하여 부드러워 질 때까지 모든 것을 고속으로 치십시오.

제 생각에는 두 번째는 더 흥미로운 옵션입니다. 작은 그릇에 버터 조각을 넣고 남은 연유를 채우고 특수 칼날이 달린 믹서를 사용하여 재료를 중간 속도로 철저히 두드리는 것입니다. 우리는 무성하고 균질한 덩어리를 얻어야 합니다. 이게 우리 크림이 될 거예요!

8단계: 연유를 넣어 사워 크림 케이크를 준비합니다.

식힌 하단 케이크를 큰 평판 위에 놓고 큰 스푼을 이용해 크림을 듬뿍 발라줍니다. 주목:우리는 크림 같은 혼합물을 인색하지 않습니다. 이것이 케이크 내부의 부드럽고 육즙을 결정하기 때문입니다. 원하는 경우 다진 호두로 모든 것을 가볍게 뿌립니다. 다음으로, 베이킹의 하단 층을 케이크 상단 층으로 덮고 남은 크림으로 잘 기름칠하십시오.

케이크에 호두를 뿌리고 밤새 냉장 보관하세요. 페이스트리를 크림에 담가서 부드럽고 매우 부드러워지도록 하세요.

9단계: 연유와 함께 사워 크림 케이크를 제공합니다.

케이크가 크림에 잘 스며들면 냉장고에서 꺼내 칼로 잘라서 향긋한 차나 커피와 함께 디저트 테이블에 올려주세요. 구운 식품은 매우 맛있고 부드럽습니다. 케이크는 밤새 달콤한 크림으로 포화되어 입안에서 거의 녹습니다.
다들 티파티를 즐겨보세요!

크림을 준비하려면 버터 대신 특수 마가린을 사용할 수 있습니다. 반죽 및 기타 구운 식품용임을 포장에 표시해야 합니다. 또한 마가린은 섬세하고 달콤한 향과 맛을 제공하므로 훌륭한 크림을 만들 수 있습니다.

크림이 충분하면 케이크 측면에 크림을 바르십시오.

맛있는 케이크를 준비하려면 곱게 간 프리미엄 밀가루와 신뢰할 수 있는 브랜드를 사용하세요.

연유를 곁들인 케이크는 거부할 수 없는 매우 부드럽고 맛있는 디저트입니다. 그러한 진미를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람들은 연유를 케이크에 첨가하고 다른 사람들은 크림에 첨가합니다.

오늘은 집에서 만드는 디저트를 준비하는 다양한 옵션을 소개하겠습니다. 이를 사용하면 사랑하는 사람들을 위한 진정한 휴가를 준비할 수 있습니다.

연유 케이크 : 레시피, 디저트 사진

“Curly Lad”라는 케이크를 먹어본 적이 있나요? 그렇지 않다면 지금 바로 수행하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

삶은 연유 - 표준 병;
백색 과립 설탕 - ½ 컵;
큰 계란 - 4 개;
체로 쳐진 흰 밀가루 - 약 1.2 컵;
코코아 - 3 큰 숟가락;
해바라기 기름 - 2 개의 큰 숟가락 (곰팡이 기름칠 용);
베이킹 소다와 천연 식초 - 디저트 스푼;
고지방 사워 크림 - 약 800 ml (크림 용);
가루 설탕 - 2/3 컵 (크림 용).

반죽 만들기

연유를 첨가한 쇼트케이크로 만든 케이크는 특별한 맛과 섬세한 구조를 가지고 있습니다. 아이들은 특히 이 디저트를 좋아합니다. 그것을 준비하려면 비스킷 반죽을 반죽해야합니다.

닭고기 달걀은 노른자와 흰자로 나뉩니다. 삶은 연유와 설탕을 첫 번째 구성 요소에 첨가하고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 완전히 혼합합니다. 두 번째 성분은 미리 냉각시킨 후 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 휘핑합니다. 그 후 베이스의 두 부분을 결합하고 완전히 혼합합니다. 그런 다음 소석회 베이킹 소다와 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.

균질한 반죽을 받으면 두 개의 동일한 부분으로 나뉩니다. 그 중 하나에 코코아를 붓고 저어줍니다.

케이크 굽기

연유로 케이크를 만들기 전에 스펀지 케이크를 구워야 합니다. 이를 위해 완성 된 반죽 (초콜릿 및 일반)을 해바라기 기름으로 미리 바른 스프링 형태 틀에 붓습니다. 채워진 용기는 예열된 오븐으로 보내집니다. 200 도의 온도에서 한 시간 동안 케이크를 요리하는 것이 좋습니다.

비스킷이 구워졌는지 여부는 다음과 같은 방법으로 확인할 수 있습니다. 마른 이쑤시개나 성냥으로 찔러보세요. 이 품목에 아무것도 붙어 있지 않으면 케이크를 틀에서 꺼내 평평한 표면에 놓고 완전히 냉각시킵니다. 마지막에는 가벼운 스펀지 케이크를 세로로 반으로 자르고, 초콜릿 케이크는 무작위로 조각조각 쪼개집니다.

크림 만들기

아주 맛있고 풍부한 스펀지 케이크를 만들기 위해서는 어떤 크림을 사용해야 할까요? 연유 레시피에서는 사워 크림과 달콤한 가루를 사용하는 것이 좋습니다. 믹서로 유제품을 철저히 치고 점차적으로 갈은 설탕을 첨가하십시오. 그 결과 매우 푹신하고 섬세한 사워 크림이 탄생했으며, 이는 의도된 목적으로 즉시 사용됩니다.

디저트 형성

연유를 곁들인 "Curly Lad"케이크는 아주 간단하게 만들어집니다. 가벼운 케이크 층 중 하나를 큰 케이크 팬에 놓은 다음 사워 크림을 넉넉하게 바릅니다. 그 후 나머지 절반으로 덮고 동일한 과정을 수행합니다. 그 후, 모든 초콜릿 비스킷 조각을 사워 크림에 하나씩 담그고 가벼운 케이크 층 위에 쌓아 놓습니다.

연유 케이크가 형성된 후 남은 달콤한 유제품을 뿌리고 아이싱으로 장식합니다. 그것을 준비하려면 우유 2 큰술과 버터 조각으로 녹인 다크 초콜릿을 사용하십시오.

맛있는 홈메이드 디저트를 테이블에 담아보세요

이제 사워 크림과 연유로 케이크를 만드는 방법을 알았습니다. Curly Boy 디저트를 만든 후 냉장고에 넣고 몇 시간 동안 보관합니다. 그 후 꺼내서 조각으로 자르고 차 한잔과 함께 테이블에 선물합니다.

농축 우유를 사용한 간단하고 빠른 케이크 : 단계별 레시피

나폴레옹 케이크는 모든 케이크 중에서 왕으로 간주됩니다. 실제로, 단순함과 놀라운 준비 속도에도 불구하고 매우 부드럽고 맛있습니다. 그런 디저트를 직접 만든 적이 없다면, 이 요리 작업을 나중으로 미루지 말고 지금 당장 구현하는 것이 좋습니다.

따라서 연유로 나폴레옹 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

체로 쳐진 흰 밀가루 - 약 4 컵;
좋은 품질의 마가린 - 약 200g;
끓이고 냉각 된 물 - 80 ml;
중간 닭고기 달걀 - 5 개;
베이킹 파우더 - 작은 숟가락;
바다 소금 - 핀치;
흰 설탕 - 큰 숟가락;
연유 (끓이지 않은 상태로 섭취) - 표준 용기 (크림 용);
버터 - 약 200g (크림 용).

베이스를 반죽하세요

베이스를 준비하기 위해 약간 얼린 마가린을 큰 강판에 갈아서 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다. 그릇에 미세한 부스러기가 생길 때까지 두 재료를 손으로 반죽합니다. 베이킹 파우더, 백설탕, 바다 소금을 첨가하십시오.

별도의 그릇에 닭고기 달걀을 세게 치고 식힌 끓인 물을 부어주세요. 생성된 액체 덩어리를 마가린 부스러기와 결합하고 완전히 혼합합니다. 그 결과 손에 들러붙지 않는 부드럽고 균질한 반죽이 탄생합니다. 필요한 경우 약간의 밀가루를 추가하거나 반대로 물을 베이스에 추가합니다.

반죽한 반죽을 공 모양으로 만들어 냉장고에 넣어둡니다. 이 형태에서는 30분 동안 보관됩니다.

케이크를 만들고 오븐에 굽는다

연유로 나폴레옹 케이크를 만들기 전에 부드럽고 바삭한 케이크를 구워야 합니다. 이를 위해 냉각된 반죽을 12개의 동일한 조각으로 나눈 다음 얇은 층으로 굴립니다. 고르고 아름다운 디저트를 얻으려면 제품 위에 큰 직경의 접시를 하나씩 놓고 윤곽선을 따라 초과분을 잘라냅니다.

반제품이 완성되면 깨끗하고 건조된 프라이팬에 넣고 200도 오븐에서 15~18분 동안 구워냅니다. 이 시간 동안 케이크는 완전히 구워지고 황금색과 기분 좋은 바삭함을 얻습니다. 완제품은 완전히 냉각됩니다.

크림을 휘핑하는 중

연유를 넣은 케이크 크림은 매우 빨리 준비됩니다. 버터는 미리 냉장고에 넣어두었다가 믹서로 풀어주세요. 무성한 미백 덩어리를 얻은 후 조리되지 않은 연유를 점차적으로 부어 넣습니다. 완성된 크림은 즉시 목적에 맞게 사용됩니다.

맛있는 디저트 만들기

나폴레옹 케이크를 만들기 위해, 이전에 구운 모든 케이크에 크림을 듬뿍 바르고 케이크 팬 위에 쌓아 놓습니다. 마지막에는 디저트의 표면에 나머지 달콤한 덩어리 (측면 부분 포함)를 바르고 케이크의 구운 가장자리에서 미리 만든 부스러기를 뿌립니다. 아무것도 남지 않으면 일반 으깬 쇼트브레드 쿠키를 사용하세요.

테이블에 봉사하십시오

나폴레옹 케이크를 만든 후 냉장고에 보관합니다. 몇 시간 후, 불린 디저트를 잘라서 차 한 잔과 함께 손님에게 제공합니다.

농축 우유로 허니 케이크 만드는 법

모두가 연유를 곁들인 허니 케이크를 좋아합니다. 결국 그러한 제품은 달콤하고 매우 맛있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

체로 쳐진 흰 밀가루 - 약 750g;
과립 설탕 - 유리;
신선한 꿀 - 큰 숟가락;
신선한 닭고기 달걀 - 3 개;
고지방 버터 - 약 100g;
베이킹 소다 - 완전한 디저트 스푼.

나열된 재료는 케이크에 필요합니다. 크림의 경우 다음이 필요합니다.

삶은 농축 우유 - 약 4 큰 숟가락;
지방 함량이 높은 신선한 우유 - 약 500 ml;
과립 설탕 - ½ 컵;
밀가루 - 약 85g;
고품질 버터 - 약 100g.

반죽 준비

연유를 넣은 "허니"케이크를 최대한 맛있게 만들려면 베이스를 올바르게 반죽해야 합니다. 이렇게하려면 수조에서 설탕, 꿀과 함께 버터를 녹입니다. 재료가 녹는 동안 닭고기 달걀과 베이킹 소다를 따로 섞습니다.

수조에서 오일 혼합물이 담긴 그릇을 꺼내 즉시 계란 혼합물을 붓고 거품기로 제품을 세게 휘젓습니다. 이 과정은 상당히 폭력적인 반응을 불러일으킬 것입니다. 내용물이 담긴 팬은 즉시 스토브로 돌아가서 부피가 3배가 될 때까지 가열됩니다.

원하는 결과를 얻은 후 커스터드 덩어리를 수조에서 제거하고 체로 쳐진 밀가루와 결합합니다. 결과는 짙은 꿀색의 플라스틱이고 매끄러운 반죽입니다.

허니케이크를 성형하고 굽는 과정

베이스를 반죽한 후 조각으로 나뉘며 각 조각은 미래 케이크의 양과 완전히 일치합니다. 그들은 밀가루를 뿌린 테이블 위에 둥근 층으로 펼쳐져 있습니다. 이 형태에서는 제품을 마른 프라이팬에 넣고 오븐에서 200도 온도에서 10-18분 동안 굽습니다. 열처리 중에 케이크가 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 먼저 포크로 구멍을 뚫습니다.

짧은 베이킹 시간 후에 부드럽고 향긋한 황금색 제품을 얻을 수 있습니다. 필요한 직경의 판을 사용하여 냉각되고 성형됩니다. 잘린 모서리는 버리지 않고 부스러기로 갈아줍니다. 이후에는 디저트를 장식하는 데 사용됩니다.

맛있는 크림이 만들어지는 과정

연유 케이크 용 커스터드는 만들기가 아주 간단합니다. 신선한 지방 우유는 밀가루와 설탕과 결합됩니다. 결과물은 약한 불이나 수조에 놓입니다. 잘 저어주며 재료가 걸쭉해지기 시작할 때까지 가열합니다.

달콤한 우유 덩어리를 준비한 후 스토브에서 꺼내 완전히 식히십시오. 그 후 부드러운 버터와 삶은 연유를 첨가합니다. 최고 속도로 믹서로 모든 제품을 치십시오. 결과는 푹신하고 달콤한 크림색 덩어리입니다.

디저트를 올바르게 만드는 방법

우리가 고려중인 레시피 인 연유를 넣은 허니 케이크는 표준 방식으로 형성됩니다. 굽고 식힌 모든 케이크에 커스터드를 바르고 케이크 팬 위에 쌓아 놓습니다. 형성된 디저트의 표면과 측면 부분은 연유로 달콤한 덩어리로 덮고 이전에 만든 부스러기를 뿌립니다. 이 형태에서는 집에서 만든 케이크가 냉장고로 보내집니다. 2~5시간 후에는 잘 담가져 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.

집에서 만든 진미를 테이블에 제공

집에서 만든 '허니' 케이크는 냉장고에서 여러 시간 숙성시킨 후에만 제공됩니다. 부분적으로 잘라서 차와 함께 가족에게 선물합니다.

오븐을 사용하지 않고 케이크 만들기

연유를 넣고 프라이팬으로 만든 케이크가 오븐에서 만든 디저트보다 나쁘지 않다는 사실을 알고 계셨나요? 이 진미가 지금 어떻게 준비되는지 정확히 알려 드리겠습니다.

따라서 연유로 프라이팬에 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

체로 쳐진 흰 밀가루 - 약 600g;
생연유 - 표준 캔;
닭고기 달걀 - 1 개;
베이킹 파우더(소다 또는 담금질 소다) - 디저트 스푼.

이 제품들은 케이크를 만드는 데 필요합니다. 크림은 다음과 같이 구매해야 합니다.

반죽을 반죽하다

베이스를 준비하기 위해 닭고기 달걀을 생 연유, 베이킹 파우더 또는 소다, 밀가루와 결합합니다. 모든 재료를 섞으면 손가락에 달라붙지 않는 상당히 뻣뻣한 반죽을 얻을 수 있습니다.

프라이팬에 케이크 만들기 및 굽기

반죽을 준비한 후 8등분으로 나누고 둥글게 말아줍니다. 그런 다음 건조하고 가열 된 프라이팬에 하나씩 놓고 양면을 튀겨냅니다. 이 케이크는 아주 빨리 준비됩니다.

마지막으로 모든 제품을 식힌 후 판을 사용하여 균일한 모양을 만듭니다. 잘린 가장자리는 약간 건조되고 블렌더를 사용하여 부스러기로 분쇄됩니다.

농축 우유로 크림 준비하기

크림을 준비하려면 큰 냄비에 고지방 우유를 붓고 과립 설탕, 닭고기 달걀, 밀가루 및 바닐라 설탕도 추가하십시오. 부드러워질 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 생성된 혼합물을 수조에 넣거나 매우 낮은 불에 놓습니다. 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 그 후, 우유 덩어리를 스토브에서 꺼내어 냉각시킵니다. 마지막으로 으깬 구운 땅콩과 부드러운 조리용 지방을 첨가합니다. 블렌더를 사용하여 최고 속도로 모든 재료를 치십시오.

집에서 디저트 만드는 법

크림을 준비한 후 프라이팬에 튀긴 케이크를 모두 넉넉하게 코팅합니다. 제품을 쌓아 놓은 후 이전에 만든 부스러기를 뿌립니다. 이 형태에서는 디저트가 냉장고로 보내집니다. 몇 시간 후에 꺼내서 잘라서 차와 함께 가정에 선물합니다.

연유로 케이크를 만드는 가장 쉬운 방법

이제 삶은 연유와 익히지 않은 연유를 사용하여 직접 홈메이드 케이크를 만드는 방법을 알았습니다. 하지만 케이크를 굽거나 튀길 시간이 없다면 어떻게 해야 할까요? 이 경우 연유를 곁들인 와플 케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 이러한 디저트 케이크는 어느 상점에서나 쉽게 구입할 수 있습니다. 크림은 연유와 함께 버터 스틱을 휘젓기만 하면 됩니다. 마지막으로 구입한 모든 케이크에 혼합물을 바르고 으깬 쿠키로 디저트를 장식하세요.

연유를 넣어 간편하고 빠르게 와플 케이크를 만든 후 냉장고에 몇 시간 보관한 후 꺼내어 잘라서 드시면 됩니다.

향기로운 차 한잔과 함께 디저트를 즐기기 위해 준비하는 데 많은 시간을 들일 필요가 없습니다. 주부가 간단하면서도 동시에 연유를 곁들인 놀랍도록 맛있는 케이크를 준비할 수 있도록 최고의 요리법을 선택했습니다.

이 섬세한 케이크를 만들려면 오븐이 필요하지 않으므로 요리 과정에 평소보다 훨씬 적은 시간이 소요됩니다.

재료:

연유 1캔;
계란 3개;
밀가루 750g;
버터 200g;
과립 설탕 360g;
소다 ½ 티스푼;
식초 15ml;
우유 750ml.

요리 방법:

깊은 그릇에 계란 1개와 연유, 소다를 넣고 식초를 부어 섞습니다.
700g의 밀가루를 점차적으로 액체 덩어리에 도입 한 후 반죽은 탄력있는 구조를 가지며 8 등분으로 나뉩니다.
각 조각은 프라이팬의 직경보다 약간 큰 직경의 원으로 굴립니다.
케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다.
금속 그릇에 계란을 넣고 설탕과 남은 밀가루를 넣습니다.
결과 슬러리에 우유를 부은 후 용기를 불에 보냅니다.
걸쭉해진 후 버터는 완전히 녹을 때까지 우유 혼합물에 희석됩니다.
케이크는 베이킹 휠을 사용하여 조립되고, 손질되고, 커스터드로 솔질됩니다.
윗부분은 케이크 조각에서 얻은 부스러기로 장식됩니다.
냉장고에 2시간 넣어두면 디저트를 맛볼 수 있다 https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

베이킹하지 않고 쿠키에서

연유를 곁들인 굽지 않는 쿠키 케이크는 맛있고 빠른 디저트입니다.

이를 수행하려면 다음을 준비하면 충분합니다.

삶은 농축 우유 1 캔;
쿠키 350g;
버터 120g.

연유의 맛을 방해하는 이물질이나 첨가물이 없는 고품질 쿠키만 구입하세요. "Savoyardi", "구운 우유", "차용", "Jubilee" 등이 적합합니다.

생성 단계:

부스러기는 쿠키에서 준비됩니다.
버터를 약간 녹인 후 연유로 푹신해질 때까지 휘핑합니다.
준비된 재료를 결합하고 결과물에서 케이크를 형성하고 잠시 동안 담가 두었습니다. https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

퍼프 페이스트리로 만든 "로그"

맛있는 케이크를 만드는 간단한 레시피:

퍼프 페이스트리 450g;
버터 400g;
연유 1캔.

요리 과정:

반죽을 해동하고 펴서 얇은 조각으로 나누어 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
스틱은 180°C에서 10분간 구워집니다.
크림의 경우 연유를 연유와 잘 섞습니다.
테이블 위에는 집착 필름이 놓여 있고 그 위에 크림 부분이 놓여 있고 젓가락으로 덮여 있습니다.
레이어가 반복됩니다.
빵 부스러기는 여러 개의 막대기로 준비되며 12시간 후에 냉장고에 남아 있는 형성된 롤을 장식하는 데 사용됩니다.

연유를 곁들인 팬케이크 케이크

베이킹에 의지하지 않고 차용 오리지널 디저트를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

계란 2개;
우유 370ml;
물 250ml;
소금 한 스푼;
밀가루 450g;
설탕 100g;
약간의 해바라기 기름;
사워 크림 250g;
같은 양의 연유.

준비 중:

우유, 물, 소금, ½ 설탕으로 계란을 치십시오.
밀가루를 결과 혼합물에 점차적으로 부어 균질 한 반죽을 얻고 팬케이크가 즉시 준비됩니다.
사워 크림은 남은 설탕으로 휘핑됩니다.
케이크를 조립할 때 팬케이크에 사워 크림과 연유를 번갈아 바릅니다.
원하는 경우 견과류가 장식용으로 사용됩니다.

와플케이크부터

연유를 곁들인 와플 케이크는 누구나 준비할 수 있는 어린 시절의 별미입니다. 자신의 요리 솜씨로 부모를 놀라게 하고 싶은 아이도 주목할 만합니다.

필요할 것이예요:

와플 케이크 한 팩;
버터 200g;
농축 우유가 2배 더 많아졌습니다.

준비 방법은 간단한 단계를 수행하는 것으로 구성됩니다.

버터를 부드럽게 한 후 연유로 휘핑합니다.
맨 위에 있는 케이크를 제외한 모든 케이크에는 크림을 넣어 정성껏 맛을 냈습니다.
케이크를 평평한 접시에 모은 후 디저트는 냉장고로 보내져 5시간 동안 보관됩니다. https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

"Anthill"의 간단한 조리법

다음이 필요한 맛있는 디저트 레시피:

버터 300g;
과립 설탕 120g;
밀가루 900g;
사워 크림 100ml;
연유 1캔;
소다 한 꼬집.

레시피를 구현할 때 다음 단계가 수행됩니다.

농축 우유가 끓습니다.
⅔ 버터를 녹인 후 과립 설탕과 섞습니다.
사워 크림, 소다 및 밀가루가 버터 설탕 덩어리에 혼합됩니다.
탄력있는 반죽을 고기 분쇄기를 통과시킨 후 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
베이킹은 황금빛 갈색이 될 때까지 200°C의 온도에서 수행됩니다.
남은 버터는 부드러워지고 미리 조리된 연유로 휘핑됩니다.
구운 반죽을 손으로 반죽한 후 준비된 크림과 섞습니다.
개미집 모양의 케이크를 디저트 접시에 한 줌씩 담습니다.
간식은 담그기 위해 냉장고로 보내집니다. https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

연유 크림을 곁들인 스펀지 케이크

만들기 쉬운 케이크는 시간이 부족하고 손님이 거의 집 앞에 있을 때 매우 유용할 것입니다.

다음을 준비해야 합니다.

계란 5개;
설탕 240g;
밀가루 220g;
소금 한 스푼;
연유 캔;
버터 200g.

단계별 요리 지침:

계란은 거품이 생길 때까지 과립 설탕으로 두들겨 맞은 후 밀가루와 소금을 설탕 계란 덩어리에 첨가합니다.
걸쭉한 사워 크림 정도의 농도를 지닌 반죽을 베이킹 접시에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
연유가 들어간 케이크 크림은 연유 캔에 연유를 넣어 휘핑하여 만듭니다.
케이크를 굽고 식힌 후 2~3등분하여 각 부분에 준비된 크림이 잘 코팅됩니다.

옥수수 스틱에서

쿠키를 옥수수 스틱과 같은 원래 재료로 대체하면 굽지 않는 케이크를 쉽게 만들 수 있습니다. 2팩 단위로 섭취합시다.

또한 다음이 필요합니다.

농축 우유 400g;
버터 양의 절반;
소수의 라스베리;
약간의 가루 설탕.

흥미로운 레시피를 생생하게 구현하는 계획은 다음과 같습니다.

버터를 부드럽게 만든 후 옥수수 스틱 2/3팩과 연유와 함께 믹서로 휘핑합니다.
남은 옥수수 제품은 접착 필름이 늘어선 깊은 그릇에 부어집니다.
스틱을 크림과 혼합하고 필름의 자유 부분으로 덮습니다.
냉장고에서 30분 후 케이크를 접시에 놓고 라즈베리로 장식합니다.

요리사의 요청에 따라 딸기, 블랙베리, 체리를 장식으로 사용할 수도 있습니다.

"레닌그라드" 케이크

어린 시절부터 알려진 "Leningradsky"디저트를 이전에 준비한 후 집에서 준비할 수 있습니다.

밀가루 ½kg;
같은 양의 버터;
과립 설탕 200g;
계란 2개;
소다 5g;
삶은 농축 우유 한 병;
가루 설탕 100g;
오렌지 리큐어 30ml;
코코아 가루 30g;
잼 350g.

요리 방법:

부드러워질 때까지 굵은 설탕과 버터 ½개, 계란을 함께 섞습니다.
소다와 밀가루를 혼합물에 첨가 한 후 탄력있는 반죽을 반죽합니다. 그것은 3 등분으로 나누어 30 분 동안 추위에 보냅니다.
크림을 준비하려면 남은 버터, 가루 설탕, 리큐어, 코코아 및 연유를 부드러워질 때까지 치십시오.
반죽을 사각형 케이크로 만들고 180°C에서 1/3시간 동안 굽습니다.
준비가 완료되면 균일성을 위해 미리 자른 케이크에 잼과 크림을 바릅니다. 윗부분은 크림층으로만 덮여있습니다.
케이크를 냉장고에 약 30분 동안 넣어두세요.
디저트는 요리사의 취향에 따라 딸기나 다진 호두로 장식됩니다. https://www.youtube.com/watch?v=Rf7KCZmaTPY

연유가 들어간 "나폴레옹"

연유를 얹은 얇은 케이크 - 이 진미는 단 것을 좋아하는 모든 사람들에게 매력적일 것입니다. 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

테스트를 위해:

버터 400g;
계란 2개;
물 150ml;
보드카 한 잔;
식초 15ml;
밀가루 700g;
소금 한 스푼.

크림의 경우:

우유 500ml;
계란 2개;
옥수수 전분 60g;
농축 우유 600g;
크림 750ml;
가루 설탕 180g.

모두가 좋아하는 디저트 레시피를 실행할 때 다음 단계를 따릅니다.

찬물 한 컵에 보드카와 식초를 첨가하세요.
깊은 그릇에 계란과 소금을 넣고 이전 단계의 용액을 붓습니다.
다음으로, 조리대 위에 큐브 모양으로 자른 차가운 버터를 넣고 밀가루를 부어주세요.
덩어리는 잘 반죽되어 슬라이드 형태로 형성되고 그 중앙에 계란 혼합물이 부어집니다.
반죽을 부드럽고 균질해질 때까지 반죽한 다음 14등분합니다. 접착 필름에 싸서 냉동실에 60분간 넣어둡니다.
냉동 반죽을 원형으로 펴고 직경 22cm의 접시를 사용하여 올바른 모양을 만듭니다.
각 케이크는 220°C에서 약 5분간 구운 후 평평한 표면에 놓아 식힙니다.
크림을 준비하려면 우유를 그릇에 담아 가열하고 계란과 전분을 부드러워질 때까지 섞습니다.
계란 혼합물을 끓인 우유에 부은 후 크림을 걸쭉하게 만듭니다.
커스터드가 식으면 미리 끓인 연유와 섞습니다.
크림에 설탕을 넣고 휘핑한 후 준비된 크림 베이스에 잘 섞습니다.
마지막에는 각 케이크와 측면 부분에 크림이 묻어서 케이크가 스택으로 조립됩니다.

나폴레옹 케이크는 냉장고에 하루 동안 담가둔 후 테이블에 제공됩니다.

따라서 연유를 곁들인 다양한 케이크 덕분에 빠른 디저트부터 탁월한 맛을 지닌 화려한 "나폴레옹"까지 어떤 경우에도 진미를 준비할 수 있습니다.

150년 넘게 우리는 연유를 즐겨왔고 연유 없는 삶은 상상할 수 없습니다. 이 농축된 우유에 설탕을 넣고 끓인 후 치커리, 코코아, 커피를 첨가하여 과자인 밀크 토피를 만드는데 사용됩니다.

주부들은 그것을 구운 식품에 추가하고 그것을 기반으로 크림과 맛있는 케이크를 준비하며 그 요리법은 기사에 나와 있습니다.

농축 우유를 사용한 쇼트 브레드 케이크 레시피

크림을 준비하고 케이크를 굽는 데 손을 대야 하기 때문에 연유를 넣은 쇼트케이크로 만든 가장 쉬운 케이크는 아닙니다.

필요한 것:

크림용:, 가루 설탕 및 바닐린;
케이크용: 버터, 사워 크림, 코코아, 소다, 식초, 밀가루 및 연유.

준비:

먼저 크림용 사워 크림을 준비해야합니다. 소쿠리를 그릇에 넣고 바닥을 두 겹의 거즈로 덮고 900g을 추가합니다. 중간 사워 크림 중간 지방 과도한 액체가 배출될 수 있도록 냉장고에 6시간 동안 보관하세요.
반죽의 경우 연유 캔 100g을 합칩니다. 사워 크림, 200gr. 버터를 부드럽게하고 부드러워 질 때까지 치십시오.
3 큰술을 추가하십시오. 코코아 가루를 섞어서 1 tsp를 추가하십시오. 소다 1 큰술. 엘. 식초를 넣고 저어주세요. 300gr을 추가하십시오. 밀가루.
베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔거나 버터를 바르고 반죽의 1/3을 붓고 찬물에 담근 스푼으로 수평을 유지합니다.
토글 스위치를 190°로 설정하고 오븐에 10분 동안 넣습니다.
팬에서 꺼내서 2겹을 굽습니다.
준비된 사워 크림에 100g을 추가하십시오. 가루 설탕과 바닐린 한 봉지.
케이크에 기름을 바르고 원하는 경우 과일, 견과류 또는 강판 초콜릿으로 장식한 다음 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.

프라이팬에 연유를 넣은 케이크

오븐을 구입할 시간이 없었던 사람들에게 이상적인 옵션입니다. 연유를 곁들인 굽지 않는 케이크는 키가 크고 매우 맛있습니다.

필요한 것:

케이크용: 밀가루, 연유, 계란, 소다;
크림용: 우유, 버터, 계란, 밀가루, 바닐린 및 선택적인 견과류.

필요한 것:

테스트를 위해: 밀가루, 마가린, 계란, 물, 사워 크림;
크림용: 버터, 연유 캔, 레몬 제스트, 바닐린.

준비:

200gr 조각으로 자릅니다. 마가린을 넣고 실온에서 부드러워지도록 둡니다.
믹서로 고속으로 휘저어 계란 2개를 추가합니다.
300gr을 추가하십시오. 밀가루를 반죽하고 반죽하십시오. 한 번에 하나씩 반죽에 2 큰술을 추가하십시오. 냉수와 1 큰술. 중간 지방 사워 크림.
믹서로 휘젓고 30분 동안 방치합니다.
반죽을 6등분하여 각각 공 모양으로 만듭니다. 그 중 하나를 얇고 둥근 층으로 굴려서 즉시 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 여러 곳에 구멍을 뚫고 180°로 예열된 오븐에 1/4시간 동안 넣습니다.
두 번째 공의 레이어를 펼치고 6개의 완성된 케이크를 얻으세요.
크림을 준비하려면 농축 우유 캔과 200gr을 섞으십시오. 버터. 푹신해질 때까지 블렌더로 치십시오. 강판 풍미, 바닐린을 추가하고 다시 치십시오.
케이크에 크림을 바르고 케이크를 담그세요.

안녕하세요, 요리 블로그의 단골 독자 여러분! 우리 웹 사이트 페이지에는 간단하고 빠른 베이킹을 위한 많은 요리법이 있습니다. 이 주제를 계속해서 연유와 우유를 사용한 간단한 케이크 레시피는 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

이미 가능한 한 간단하지만 케이크는 프라이팬에서 단 몇 분만에 구워지기 때문에 오븐을 켤 필요가 없습니다.

그리고 크림은 몇 분 안에 준비됩니다. 우리 버전에서는 커스터드 케이크를 준비하는 절차를 단계별로 설명하지만 다른 방법을 사용할 수도 있습니다.

- 오렌지 껍질을 곁들인 사워 크림;
- 말린 살구 크림을 기본으로 한 크림;
- 버터와 초콜릿을 곁들인 토피.

그건 그렇고, 이 케이크 레시피는 학생들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 빠르고 저렴할 뿐만 아니라 가족 다과회에도 적합하기 때문입니다! 결국 사탕 가게 카운터에서 나온 신선한 "나폴레옹"보다 나쁘지 않은 것으로 나타났습니다.

재료:

케이크의 경우:

1. 연유 - 130ml;

2. 계란 - 1 개;

3. 식초 - 1 작은 술;

4. 소다 - 꼬집음;

5. 밀가루 - 200gr.

크림의 경우:

1. 우유 - 250ml;

2. 버터 - 100g;

3. 밀가루 - 1 큰술;

4. 계란 - 1 개;

5. 설탕 - 유리 반;

6. 바닐라 설탕 - 20gr.

요리 방법:

1. 연유를 깊은 용기에 붓습니다.

2. 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

3. 밀가루를 소개할 차례입니다. 밀가루를 붓고 반죽하여 뻣뻣하지만 동시에 탄력 있는 반죽을 만듭니다.

4. 반죽을 작업대에 놓고 "소시지" 모양으로 만듭니다.

5. 8등분으로 나눠주세요.

6. 밀방망이를 이용해 한 장씩 얇게 밀어주세요. 반죽이 작업대에 달라붙는 것을 방지하려면 밀가루를 살짝 뿌려주세요.

7. 준비한 쇼트케이크를 뜨거운 프라이팬에 넣고 특유의 갈색 반점이 나타날 때까지 몇 분간 볶습니다.

8. 구운 케이크를 날카로운 칼과 직경 14cm의 둥근 접시를 사용하여 둥근 모양으로 만듭니다.

9. 남은 케이크 층을 갈아서 고운 부스러기로 만듭니다.

10. 이제 크림을 준비해보자. 냄비에 우유를 붓습니다.

11. 계란, 밀가루, 설탕, 바닐라를 추가합니다.

거품기로 잘 섞은 뒤 커스터드를 끓입니다.

12. 계속 저어줍니다.

13. 기름을 넣고 30초 더 구워주세요.

14. 케이크에 핫크림을 듬뿍 발라주세요.

15. 케이크 윗면에 고운 부스러기를 뿌린다. 서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

마지막으로 "Simply Simple" 케이크의 몇 가지 비결을 강조해 보겠습니다.

— 케이크를 굽는 팬은 그을음과 흙을 깨끗이 청소하고 완전히 가열해야 합니다.
— 튀길 때 기름을 사용하지 마세요. 케이크가 표면에 달라붙지 않습니다.
— 미래의 케이크 모양은 본인의 재량에 따라 선택할 수 있지만 둥근 접시나 뚜껑을 사용하는 것이 가장 편리합니다.
— 연유가 없으면 사워 크림, 크림, 케피어, 우유를 베이스로 사용해도 됩니다.
— 케이크를 튀길 때 케이크 표면에 기포가 생기지 않도록 포크로 찔러주세요.
— 각 케이크의 굽는 시간은 2분을 넘지 않습니다.
— 크림이 완전히 코팅된 케이크는 실온에서 완전히 식을 때까지 방치한 후 냉장고에 넣어주세요. 이렇게 하면 더 오랫동안 부드러운 상태가 유지됩니다.
— 케이크가 크림에 더 빨리 흡수되도록 갓 내린 달콤한 커피나 설탕 시럽을 추가로 코팅할 수 있습니다.
— 케이크 장식과 충전재를 시험해 보세요! 부스러기 외에도 코코넛 플레이크, 강판 초콜릿, 으깬 견과류를 추가할 수 있습니다.

차를 즐겨보세요! 연유를 넣은 이 케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다. 누구나 처음에는 제대로 해야 합니다. 댓글을 남기고, 구독하고, 요리 블로그 페이지에서 새로운 레시피를 기다리세요.