რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს ბრიუსელის კომბოსტოს? ბრიუსელის კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები ადამიანისთვის ბრიუსელის კომბოსტოს სარგებელი და უკუჩვენებები

ბრიუსელის კომბოსტო კომბოსტოს ჯიშის ბოსტნეული კულტურაა. იგი გამოყვანილი იქნა ბელგიელი სელექციონერების მიერ ჩვეულებრივი კომბოსტოს საფუძველზე. თავების მინიატურულმა ზომამ და მიმზიდველმა გარეგნობამ, ნათელ და თვალისმომჭრელ ფერთან ერთად, ეს ჯიში პოპულარული გახადა როგორც ყოველდღიურ საკვებში, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე.

კალორიული შემცველობა და კვების ღირებულება

100 გრამი უმი ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს:

• ნახშირწყლები - 8,0 გ;
• ცილები - 4,8 გ;
• შაქარი - 2,2 გ;
• ცხიმი - 0,3 გ;
• ცხიმოვანი მჟავები - 0,1 გ;
• კალორიული შემცველობა - 43 კკალ.

სხვათა შორის, 100 გრ გამომცხვარი ბოსტნეულის კალორიული შემცველობაა 156 კკალ.

Იცოდი? ძველ ბერძნებს სჯეროდათ, რომ კომბოსტო კარგია ალკოჰოლური ინტოქსიკაციის მოსახსნელად. ამიტომ, ეს ბოსტნეული სიფხიზლის სიმბოლოდ ითვლებოდა. მაგრამ იაპონიაში კომბოსტო ჯერ კიდევ არა მხოლოდ მიირთმევენ, არამედ რგავენ როგორც ორნამენტულ მცენარეს.

ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა

100 გრამი უმი ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს:

• - 104,4–207,7 მგ;
• კაროტინი - 0,1–0,5 მგ;
• - 0,13 მგ;
• - 0,15 მგ;
• - 0,28 მგ;
• - 31 მგ;
• - 0,70 მგ;
• მარილები - 7 მგ;
• მარილები - 500 მგ;
• მარილები - 40 მგ;
• მარილები - 40 მგ;
• მარილები - 110 მგ;
• მარილი - 1,3 მგ.

გარდა ამისა, იგი შეიცავს ფერმენტების კომპლექტს, თავისუფალ ამინომჟავებს და. მდიდარი ვიტამინი და მინერალური კომპლექსი ამ კომბოსტოს ხდის მას ღირებულს ადამიანის კვებისათვის და ასევე მნიშვნელოვან ბუნებრივ საშუალებად.

რა არის კარგი ორგანიზმისთვის

ბრიუსელის კომბოსტოს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები ადამიანის ორგანიზმისთვის:

• ამინომჟავებს აქვთ სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე, ამცირებს "მავნე" შემცველობას;
• ლუტეინი და ზეაქსანტინი ხელს უწყობს და ანელებს ბადურის დეგენერაციულ პროცესებს;
• ბეტა-კაროტინი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ასევე აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ამცირებს ვირუსული ინფექციების და ფილტვების პრობლემების რისკს;
• იცავს ტვინის ნეირონებს დაზიანებისგან, რაც დადებითად მოქმედებს ტვინის აქტივობის ზოგად მდგომარეობაზე და წარმოადგენს პრევენციას ალცჰეიმერის დაავადების წინააღმდეგ;
• კომბოსტოს მუდმივი მოხმარებით, მასში შემავალი იზოთიოციანატები ხელს შეუწყობს ორგანიზმის დაცვას კანცეროგენებისგან;
• მაღალი შემცველობა ახდენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას;
• ამინომჟავების და გლუკოზის ორგანულ ნაერთებს - გლუკოზინოლატებს - აქვთ გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

გარდა ამისა, ახალი წვენი ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და პანკრეასის ფუნქციონირების აღდგენას, რაც უაღრესად მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის.

Მნიშვნელოვანი! ბრიუსელის კომბოსტოს არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ ზედა ფოთლების სიახლეს და ღეროზე და თავად თავებზე დამპალი ან მუქი ლაქების ნიშნების არარსებობას. ყვითელი ელფერი მიუთითებს ბოსტნეულის ხარისხის გაუარესებაზე.

მამაკაცები

ბრიუსელის კომბოსტო უაღრესად ღირებულია მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის. სამწუხაროდ, ცუდი გარემო, ხშირი სტრესი და ცუდი ჩვევები ასუსტებს მამაკაცის ძალას და ამცირებს სპერმის ხარისხს. ამ შემთხვევაში, ეს ჯანსაღი ბოსტნეული სამაშველოში მოვა. ეს კარგი პროფილაქტიკაა შარდსასქესო სისტემის დაავადებებისა და ასევე აუმჯობესებს სპერმის აქტივობას და დაორსულების უნარს.

ქალები

კომბოსტოს ყველა ზოგადი ღირებული თვისება ვრცელდება ქალის სხეულზე, მაგრამ მას ასევე აქვს საკუთარი მახასიათებლები. მაგალითად, მასში შემავალი ინდოლ-3-კარბინოლი ხელს უშლის ძუძუს კიბოს უჯრედების გამრავლებას. კომბოსტო აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის.

გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულის რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას ქალის სასქესო ორგანოებში და აუმჯობესებს მთლიანად ორგანიზმის ჯანმრთელობას. და დაბალი კალორიული შემცველობა და ბოჭკოების სიმრავლე ასევე ეხმარება.

ბავშვები

კომბოსტოს ეს სახეობა ძალიან სასარგებლოა ყველა ასაკისთვის, ამიტომ ის ბავშვების რაციონში უნდა იყოს შეტანილი. თუმცა, არა უადრეს წელიწადნახევრისა და თანდათან, როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი. ბოსტნეული მდიდარია კალციუმით, რომელიც უკიდურესად აუცილებელია მზარდი ბავშვის ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით მისი ძვლებისთვის. ხოლო ვიტამინებისა და მინერალების ვრცელი შემადგენლობა დადებითად იმოქმედებს მთელი ორგანიზმის განვითარებაზე.

ასევე ფასდაუდებელია, რომ ბოსტნეულში შემავალი ნივთიერებები ზრდის ორგანიზმის თავდაცვას და ეხმარება სწრაფად გაუმკლავდეს ინფექციებსა და ვირუსებს.

რა შეიძლება გაკეთდეს და რასთან ერთად

საკვებად გამოიყენება მაღალი კვებითი თვისებების მქონე კომბოსტოს თავები, რომლებიც წარმოიქმნება გვერდითი მოდიფიცირებული კვირტებიდან ფოთლების იღლიებში. მათ აქვთ მოტკბო და ოდნავ თხილის გემო და ძალიან აფასებენ გურმანებს მთელ მსოფლიოში. მათ მიირთმევენ უმი, მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული.

ბრიუსელის კომბოსტო ითვლება თითქმის უნივერსალურ პროდუქტად და კარგია ბევრ კერძში: სუპებში, სალათებში, ჩაშუშულებში, ომლეტებში, კასეროლებში. ის კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულს და ხშირად გამოიყენება ბოსტნეულის გაყინულ თეფშებში და მწნილის კომპლექტებში. კომბოსტოს მთლიანი თავები მიმზიდველად გამოიყურება თეფშზე და შესანიშნავია როგორც გვერდითი კერძი ნებისმიერი ხორცის, ფრინველის ან თევზისთვის. უფრო მეტიც, მათ შეუძლიათ იმოქმედონ როგორც დამოუკიდებელი გვერდითი კერძები ან სხვა პროდუქტებთან ერთად.

Იცოდი? ცნობილი მჟავე კომბოსტო პირველად ჩინეთში გამოიგონეს. სპეციფიკური გემოს მისაცემად მას ღვინოში ასველებდნენ. ამ უბრალო კერძს მიირთმევდნენ ჩინეთის დიდი კედლის მშენებელ მონებს.

შესაძლებელია თუ არა დიეტაზე კვება

დაბალი კალორიული შემცველობისა და მდიდარი ვიტამინის კომპლექსის გამო, ბრიუსელის კომბოსტო გამოიყენება დიეტურ პროდუქტად. გარდა ამისა, ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, ის ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების ამოღებას და ნაწლავების სწორი ფუნქციის დამყარებას. და მისი მაღალი ცილის შემცველობა აუმჯობესებს ამ პროდუქტის ხარისხს.

ბოჭკოვანი ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების გაუმჯობესებას და ორგანიზმის სწრაფად გაჯერებას, რაც აშკარა პლუსია წონის დაკლებისთვის. ბოსტნეული უმჯობესია მიირთვათ უმი, მოხარშული ან გამომცხვარი და არ გაიტაცოთ სხვადასხვა სამოსითა და ზეთებით. თუმცა, თუ მიდრეკილი ხართ მეტეორიზმისკენ, უმჯობესია შეამციროთ კომბოსტოს თავების მოხმარების რაოდენობა და სიხშირე. ნებისმიერ შემთხვევაში, უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ იმაზე, თუ როგორ გრძნობთ თავს.

მათთვის, ვინც დიდი ხნის განმავლობაში დიეტაზე იმყოფება, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ ბოსტნეული არა მხოლოდ გაამდიდრებს ჩვეულებრივ დიეტას ღირებული საკვები ნივთიერებებით, არამედ ხელს შეუწყობს მის დივერსიფიკაციას.

შესაძლებელია თუ არა ორსული და მეძუძური დედებისთვის

ბრიუსელის კომბოსტო კარგია ორსულებისთვის, რადგან ფოლიუმის მჟავას (ვიტამინი B9) მაღალი შემცველობა ამცირებს ბავშვის თანდაყოლილი დეფექტების რისკს, როგორიცაა სასის ნაპრალი ან სპინა ბიფიდა. ფოლიუმის მჟავის მიღება მომავალი დედის ორგანიზმში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის პირველ ორ თვეში, როდესაც ჩამოყალიბებულია ყველა შინაგანი ორგანო, მათ შორის ნაყოფის ნერვული მილი - მომავალი ხერხემალი.

ის ასევე ხელს შეუწყობს კალციუმის დეფიციტის შევსებას და ფაღარათის მოცილებას, რაც ორსულებისთვის გავრცელებული პრობლემაა. და პროდუქტის დაბალი კალორიული შემცველობა ხელს შეუწყობს წონის კონტროლს.

ნორმალური ტოლერანტობით, ეს ბოსტნეულიც სასარგებლო იქნება. ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ზრდის ორგანიზმის დაცვას და ასევე ამცირებს სისხლდენის რისკს მშობიარობის შემდგომ პერიოდში. ამიტომ, ღირს მისი ჩართვა თქვენს დიეტაში კვირაში ერთხელ მაინც. თუმცა, ის თანდათან უნდა დაინერგოს, ბავშვის მდგომარეობის მონიტორინგი, რათა არ მოხდეს კოლიკის პროვოცირება.

Მნიშვნელოვანი! მოყვანილი ან შეძენილი ბრიუსელის კომბოსტო კარგია მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში შენახვა და საჭიროებისამებრ ღეროს თავები ამოჭრა. თუ გაფუჭების ნიშნები გამოჩნდება, დაზიანებული ადგილები უნდა მოიხსნას და თავები უნდა გაიყინოს.

უკუჩვენებები და ზიანი

ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება გამოიწვიოს შებერილობა, განსაკუთრებით გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის ან კრონის სინდრომის მქონე ადამიანებში. გაზის წარმოქმნას იწვევს ფრუქტოზის ნარჩენები - ფრუქტანები.

ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში ბოსტნეული, განსაკუთრებით ჩაშუშულში მოხარშვისას, შეიძლება გამოიწვიოს მჟავიანობის მომატება და.

ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის დარღვევის მქონე ადამიანები ასევე ფრთხილად უნდა იყვნენ. სხვა ჯვარცმული ბოსტნეულის მსგავსად, ამ ბოსტნეულსაც შეუძლია გამოიწვიოს ჰიპოთირეოზის განვითარება, რასაც ხელს უწყობს ჩიყვი, რომელიც თრგუნავს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავებას. მაგრამ ზოგიერთი დიეტოლოგი თვლის, რომ ჩიყვის ეფექტი შეიძლება განეიტრალდეს კომბოსტოს თავების თერმული დამუშავებით. თუმცა, ის ასევე შეიცავს ინდოლებს, რომლებიც ხელს უშლიან ფარისებრი ჯირკვლის მიერ იოდის შეწოვას.

ნებისმიერი სხვა პროდუქტის მსგავსად, ბრიუსელის კომბოსტოც გონივრულად უნდა მიირთვათ, შემდეგ კი უდავოდ დიდ სარგებელს მოუტანს თქვენს ორგანიზმს და გაგახარებთ ახალი გემრიელი გემოებით. შეეცადეთ შეინარჩუნოთ ზომიერება, მიირთვით მრავალფეროვანი დიეტა და ჩართეთ ეს გემრიელი კომბოსტო თქვენს დიეტაში კვირაში ერთხელ მაინც.

ბრიუსელის კომბოსტო ფართოდ არის გაშენებული ევროპასა და აშშ-ში, მაგრამ რუსეთში საკმაოდ იშვიათია. ძირითადად ეს ბოსტნეული იზრდება ჩვენი დიდი ქვეყნის ცენტრალურ ნაწილში. ეს მოსავალი ჰგავს გრძელ ღეროს, რომელსაც აქვს პატარა კომბოსტოს თავები. მათ, ვინც ყურადღებას აქცევენ საკუთარ ჯანმრთელობას, დაინტერესდებიან გაეცნონ ბრიუსელის კომბოსტოს და, კერძოდ, რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს მათმა მოხმარებამ ორგანიზმს.

ბრიუსელის კომბოსტო ძალიან მცირე ზომისაა - ისინი ძნელად აღემატება ჩვეულებრივ კაკალს. თითოეულ ღეროზე შეიძლება იყოს 50-70-მდე. ისინი არიან, ვინც ჭამენ.

ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიული შემცველობა დაბალია და არის დაახლოებით 43 კკალ/100 გ ახალ პროდუქტში და არაუმეტეს 36 კკალ გაყინულ პროდუქტში. სწორედ ამიტომ ითვლება დიეტურ პროდუქტად და გამოიყენება წონის დაკლებისკენ მიმართული სპეციალური დიეტის მომზადებისას. თუმცა, ბრიუსელის კომბოსტო მდიდარია ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით, რის გამოც მათი კვებითი ღირებულება მნიშვნელოვანია. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას (4,8-5 გ-მდე), რომელიც ხასიათდება ამინომჟავების მდიდარი ნაკრებით და მახასიათებლებით დიდად არ ჩამოუვარდება ცხოველურ ცილებს. გარდა ამისა, ბრიუსელის კომბოსტოში 2-ჯერ მეტია, ვიდრე მსგავსი კულტურების სხვა ჯიშებში.

ცხიმის შემცველობა მცირეა - მხოლოდ 0,3 გ 100 გ-ზე (იგივე რაოდენობა, რაც ყვავილოვან კომბოსტოს). ნახშირწყლების რაოდენობა დაახლოებით 3,1 გ-ია - ისინი 2-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე ჩვეულებრივ თეთრ კომბოსტოში. ის ასევე შეიცავს 0,4 გ-მდე სახამებელს, დაახლოებით 1,3 გ ნაცარს და 4,2 გ დიეტურ ბოჭკოს. მასის უმეტესი ნაწილი იკავებს წყალს - დაახლოებით 86 გ 100 გ-ზე შემადგენლობა ასევე შეიცავს დისაქარიდებს და მონოსაქარიდებს 2,7 გ ოდენობით, ორგანულ (0,3 გ-მდე) და უჯერი ცხიმოვან (0,1 გ-მდე) მჟავებს.

განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ამ კულტურის ნაყოფში შემავალი ვიტამინებისა და მინერალების ერთობლიობას. ბრიუსელის კომბოსტოს ვიტამინის შემადგენლობა 100 გ-ზე:

• A – 50 მკგ;
• B 1 – 0,1 მგ;
• C – 100 მგ;
• B 2 – 0,2 მგ;
• B 6 – 0,28 მგ;
• E – 1 მგ;
• 9 – 31 მკგ-ზე;
• B 5 – 0,4 მგ;
• RR – 1,5 მგ.

რაც შეეხება მიკროელემენტებს, ბრიუსელის კომბოსტო მათ არ აკლია. მაგალითად, ის შეიცავს 375 მგ/100 გ კალიუმს, 78 მგ ფოსფორს, 40 მგ მაგნიუმს და 34 მგ კალციუმს. ის მდიდარია ნატრიუმით და რკინით (7 და 1,3 მგ/100 გ, შესაბამისად).

სამწუხაროდ, ბრიუსელის კომბოსტო ვერ დაიკვეხნის კარგი გემოთი - ისინი ოდნავ მწარეა და ცოტა უხეში სუნიც კია, რის გამოც ხალხს არ მოსწონს ისინი. მას ძირითადად მოიხმარენ ის ადამიანები, რომლებმაც იციან მისი სარგებლობის შესახებ ორგანიზმისთვის. თუმცა, ხარვეზების უმეტესი ნაწილი შეიძლება აღმოიფხვრას ბოსტნეულის სწორად მომზადებით.

ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებები

ბრიუსელის კომბოსტოს სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის მართლაც ძალიან დიდია. რეკომენდებულია მისი რეგულარულად გამოყენება შემდეგი მიზნებისთვის:

• აუმჯობესებს მხედველობის ორგანოების მუშაობას, ვინაიდან კომბოსტო შეიცავს ლუტეინს;
• ქოლესტერინის დონის შემცირება;
• ძუძუს კიბოს რისკის შემცირება 70%-ით ბოსტნეულში იზოთიოციანატების შემცველობის გამო;
• რესპირატორული დაავადებების პროფილაქტიკა (ბეტა-კაროტინი მოქმედებს როგორც დამხმარე, რაც ამცირებს ასთმის და ARVI-ის განვითარების რისკს);
• შეკრულობის პროფილაქტიკა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
• იმუნური სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
• წონის დაკლება;
• ჰემატოპოეზის სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკა.

კულტურის პოპულარობა მნიშვნელოვნად გაიზარდა მას შემდეგ, რაც მეცნიერებმა გამოაცხადეს, რომ პროდუქტი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან კიბოს განვითარების პროვოცირებას და მისი წვენი უზრუნველყოფს სწრაფ გამოჯანმრთელებას სერიოზული დაავადებებისგან.

ეს კომბოსტო ასევე კარგია ვიტამინის დეფიციტის პროფილაქტიკისთვის, ის შედის დიაბეტით დაავადებულთა და ჭარბწონიანთა მენიუში. ის ასევე ეხმარება შარდსასქესო სისტემის მთელ რიგ დაავადებებს, რაც უზრუნველყოფს შარდმდენი ეფექტს. აჩქარებს ჭრილობების შეხორცების პროცესს და რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც ოპერაცია გაუკეთდა.

ბავშვები

რაც შეეხება ბავშვების სხეულს, აქაც ბრიუსელის კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები სრულყოფილად იჩენს თავს. მასში კალციუმის შემცველობის გამო ის ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილის გაძლიერებას. ამიტომ კომბოსტო აუცილებლად უნდა იყოს ბავშვის მენიუში.

პროდუქტის გამოყენება რეკომენდებულია 6 თვის და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის. მაგრამ ხანდაზმულ ადამიანებსაც კი ურჩევენ მენიუში სიფრთხილით შეიტანონ იგი. თქვენ უნდა დაიწყოთ მისი მიცემა ნელ-ნელა, დილით ჩაის კოვზით და უყუროთ ორგანიზმის რეაქციას ამ პროდუქტზე.

ქალები

ქალებს ასევე რეკომენდებულია დიეტაში ბრიუსელის კომბოსტოს ჩართვა. პროდუქტის სასარგებლო თვისებები განპირობებულია მასში არსებული ფოლიუმის მჟავის მნიშვნელოვანი რაოდენობით, რაც ასე აუცილებელია ქალის ორგანიზმისთვის. პროდუქტში შემავალი დიინდოლილმეთანი ასტიმულირებს ქალის ჰორმონების ესტროგენის გამომუშავებას, ხოლო ინდოლ-3-კარბინოლი ხელს უწყობს ძუძუს კიბოსკენ მიმავალი უჯრედების განვითარებას.

მამაკაცები

ბრიუსელის კომბოსტო ასევე დიდ სარგებელს მოაქვს მამაკაცებისთვის. ეს ზრდის სპერმის აქტივობას და რაოდენობას. პროდუქტი რეკომენდირებულია შევიდეს იმ მამაკაცების მენიუში, რომელთა მიზანიც მალე მამობა გახდება. კომბოსტოს შეუძლია ორივე სქესის სექსუალური აქტივობის გაზრდა.

ბრიუსელის კომბოსტოს სარგებელი ორსულობის დროს

ვინაიდან ბრიუსელის კომბოსტო ფოლიუმის მჟავის მნიშვნელოვანი წყაროა, მომავალი დედებისთვის მნიშვნელოვანია მისი მოხმარება. ნივთიერება საჭიროა ბავშვის ნერვული სისტემის ჰარმონიული განვითარებისთვის, ის ამცირებს ბავშვებში პათოლოგიების და განვითარების დეფექტების რისკს. პროდუქტი ასევე დაეხმარება მომავალი დედის ორგანიზმში C ვიტამინის და კალციუმის ნაკლებობის შევსებას, შეკრულობასთან გამკლავებაში და წონის მატების კონტროლში.

შეგიძლიათ დაიწყოთ ბრიუსელის კომბოსტოს ჭამა ორსულობის ადრეული ეტაპებიდან. მაგრამ მეძუძურმა ქალებმა უნდა მიირთვან ეს პროდუქტი სიფრთხილით და მხოლოდ მაშინ, როდესაც ბავშვი მინიმუმ 2 თვისაა. წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს კოლიკა.

გამოყენება დიეტოლოგიასა და წონის დაკლებაში

ბრიუსელის კომბოსტოს როლი ასევე დიდია წონის დაკლებისთვის. ის ხშირად მენიუს ერთ-ერთი კომპონენტია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც უყურებენ წონას. არ არსებობს მისი, როგორც ასეთი გამოყენების ნორმები, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები. მინიმალური დოზა დღეში არის 300 გრამი, მაგრამ ზოგადად, რადგან პროდუქტი დაბალკალორიულია, არ არის საჭირო თქვენს დიეტაში ბრიუსელის კომბოსტოს რაოდენობის მონიტორინგი.

მისი ჭამა შეიძლება ნებისმიერი ფორმით - ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი. ამზადებს კარგ გვერდით კერძებს და სალათებს. მას მაქსიმალური სარგებელი მოაქვს ორგანიზმს, როცა ის ახალია ან მისი წვენია, ამიტომ უმჯობესია ბრიუსელის კომბოსტო მიირთვათ ნედლად.

ზიანი და გამოყენების უკუჩვენებები

სამწუხაროდ, პროდუქტის უკონტროლო გამოყენება შეუძლებელია მთელი რიგი უკუჩვენებების გამო. ბრიუსელის კომბოსტო გარკვეულ შემთხვევებში საზიანოა ჯანმრთელობისთვის: მაგალითად, საჭმლის მომნელებელი სისტემის პათოლოგიების მქონე ადამიანებმა ის სიფრთხილით უნდა მიირთვან. საკმარისია, რომ ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და შეიძლება გამოიწვიოს ფხვიერი განავალი და შებერილობა. ამ შემთხვევაში უმჯობესია მისი გამოყენება მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

ამ კომბოსტოში შემავალი პურინები უარყოფითად მოქმედებს პოდაგრით დაავადებულთა ორგანიზმზე. ასევე არ არის რეკომენდებული მათთვის, ვისაც ენდოკრინული სისტემის ფუნქციონირებასთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს - პროდუქტი შეიცავს ჩიყვს, რომელიც თრგუნავს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავებას. მათი მოშორება მხოლოდ თერმული დამუშავებით შეგიძლიათ. კომბოსტო ასევე შეიცავს ინდოლებს, რაც უარყოფითად მოქმედებს იოდის შეწოვის პროცესზე.

ბრიუსელის კომბოსტო არის კომბოსტოს სახეობა პატარა, წვნიანი თავებით. მე-15 საუკუნის დასაწყისში მისი მოყვანა დაიწყო თანამედროვე ბელგიის ტერიტორიაზე, საიდანაც გავრცელდა მთელ ევროპაში. ბრიუსელელები ძალიან ამაყობენ ამ კომბოსტოს, როგორც მათი კულტურის მნიშვნელოვანი ნაწილით. ჩვენს სტატიაში გეტყვით, რამდენად სასარგებლოა ბრიუსელის კომბოსტო და მავნეა თუ არა კონკრეტული დაავადებებისთვის, ასევე განვიხილავთ მათი დიეტური თვისებების საკითხს, ანუ ვისაუბრებთ ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიულ შემცველობაზე.

ბრიუსელის კომბოსტოს სარგებელი და ზიანი

პატარა, მაგრამ დისტანციური... მდიდარია გოგირდით, კალიუმით, B, K და ასევე არის ფოლიუმის მჟავის შესანიშნავი წყარო.

ბრიუსელის კომბოსტო შეუცვლელია გულისთვის, C ვიტამინის წყალობით, რომელიც ძალიან სასარგებლოა სისხლძარღვებისთვის და მთელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. ამ ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო ის ეხმარება გაციების დროს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ფოლიუმის მჟავა აუცილებელია ორსული ქალებისთვის პირველი 12 კვირის განმავლობაში. ექიმები გვირჩევენ მის მიღებას ყოველდღიურად 2-3 თვის განმავლობაში, ბავშვის დაგეგმვამდეც კი, რადგან ეს აუცილებელია ნაყოფის ყველა ორგანოსა და ქსოვილის სწორი განვითარებისთვის.

სტრესის წინააღმდეგობის ვიტამინები B6 და B12 ხელს უწყობს განწყობის გაუმჯობესებას და ასევე დეპრესიისგან თავის დაღწევას. ეს წვნიანი თავები თავიანთ ჰემოსტაზურ თვისებებს უმადლიან K ვიტამინს, რომელიც ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას. ბრიუსელის კომბოსტოს ყველაზე დიდი სარგებელი არის ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობა. ამ ნივთიერებებს აქვთ გამოხატული სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი, განსაკუთრებით ძუძუს კიბოს და პროსტატის კიბოს დროს. გლუკოზინოლატები შემოდის ჩვენს სისხლში, აღმოაჩენს კიბოს უჯრედებს და ანადგურებს მათ. თქვენ იტყვით, რომ ყველა კომბოსტო ხელს უშლის კიბოს, მაგრამ სწორედ ბრიუსელის კომბოსტო უსწრებს კომბოსტოს, ყვავილოვან კომბოსტოს და ბროკოლსაც კი ამ სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობით. სხვათა შორის, თავისებური სუნი და მწარე გემო განპირობებულია ამ სამკურნალო ელემენტების შემცველობით.

ბრიუსელის კომბოსტოს დაბალი კალორიული შემცველობა (43 კკალ 100 გ-ზე) იზიდავს მათ, ვისაც წონის დაკლება სურს, ასევე დიაბეტის მქონე ადამიანებს საშუალებას აძლევს შეიტანონ ეს ბოსტნეული ყოველდღიურ რაციონში.

ფრთხილად იყავი

ბრიუსელის კომბოსტოს ყველა სარგებლობის მიუხედავად, არსებობს ზიანის რისკი. სხეული გარკვეული დაავადებებისთვის. ღირს მისი გამოყენების შეზღუდვა როდის.

ბრიუსელის კომბოსტოს წარმოშობა მისი სახელით არის მითითებული. იგი გამოყვანილია კალესგან ბელგიელი სელექციონერებისა და მებოსტნეების მიერ. მაღალმა გემოვნებამ ეს კულტურა პოპულარული გახადა ჯერ ევროპასა და ამერიკაში, ხოლო მე-19 საუკუნის შუა ხანებში რუსეთში გაჩნდა.

ბრიუსელის კომბოსტოს პატარა მრგვალი ან ოვალური თავები განსხვავდება კომბოსტოს სხვა სახეობებისგან არა მხოლოდ ზომით. ისინი, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ქალის ჯანმრთელობისთვის, შეიცავს უფრო მეტ მცენარეულ ცილას და ვიტამინებს. ამ ბოსტნეულის მოსავლის 100 გრამში ცილის შემცველობა 3,5 - 5%-ს აღწევს. პროდუქტის ეს რაოდენობა შეიცავს C ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 90%-ს.

მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა არეგულირებს ქალის ორგანიზმის ჰორმონალურ დონეს, დადებითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე და არეგულირებს რეპროდუქციულ ფუნქციას. ბრიუსელის კომბოსტო შეიცავს ნივთიერებებს, მათ მოკლედ უწოდებენ DIM, რომლებიც ანეიტრალებენ ჭარბ ესტროგენს და ის სავსეა:

• ენდომეტრიუმის პროლიფერაცია და კისტების წარმოქმნა;
• დედის რძის წარმოების შემცირება;
• ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირების დარღვევა.

ბრიუსელის კომბოსტოს აქვს ძლიერი პრევენციული და თერაპიული ეფექტი ძუძუს კიბოს წინააღმდეგ. ჩატარდა მრავალი გრძელვადიანი კვლევა, რომლებმაც დაადასტურა ის ფაქტი, რომ კიბოს შემთხვევები 30%-ით მცირდება ქალებში, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ ამ ტიპის კომბოსტოს.

ამ ბოსტნეულის სარგებელი კონცეფციისა და ორსულობის პერიოდში არ უნდა შეფასდეს. B ვიტამინებისა და ფოლიუმის მჟავის შემცველობა ხდება ნაყოფის თანდაყოლილი დეფექტების შესანიშნავი პრევენცია. 100 გრ ბოსტნეული შეიცავს K ვიტამინზე დღიურ მოთხოვნილებაზე მეტს. ის ზრდის სისხლის შედედებას და ამცირებს მშობიარობის დროს სისხლდენის რისკს.

ქალის სხეულზე მავნე ზემოქმედება არის კუჭსა და ნაწლავებში გაზის გადაჭარბებული წარმოქმნის პროვოცირების უნარი და ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირების დარღვევა.

ბრიუსელის კომბოსტოს სარგებელი და ზიანი მამაკაცებისთვის

ბრიუსელის კომბოსტო სასარგებლოა როგორც მშვენიერი სქესისთვის, ასევე კაცობრიობის ძლიერი ნახევრისთვის.

ის შეიცავს უფრო მეტ კალორიას, ვიდრე სხვა ტიპები. ეს ბოსტნეულს უფრო მკვებავს ხდის მამაკაცის ორგანიზმისთვის. 100 გრ პროდუქტში:

• ცილა – 4 გ;
• ცხიმი - 0,3 გ;
• ნახშირწყლები - 5,5 გ;
• წყალი – 86 გ;
• კალორია - 43 კკალ.

არსებითი ამინომჟავების და ბოჭკოების შემცველობა ბრიუსელის კომბოსტოს სასარგებლო პროდუქტად აქცევს სპორტული კვებისა და ფიზიკური დატვირთვისთვის. ეს აუცილებელია მენიუში იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მონაწილეობენ ძალის სპორტში, მათ შორის ბოდიბილდინგში. ბრიუსელის კომბოსტოს შემადგენელი ნივთიერებები არეგულირებს ცხიმის მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს ჭარბი ცხიმის დაშლას და ორგანიზმიდან გამოდევნას.

ბოსტნეულის ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა არეგულირებს ჰორმონალურ დონეს და აუმჯობესებს ტვინის და ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას. ბრიუსელის კომბოსტოს ჭამა მამაკაცებისთვის კვირაში ერთხელ მაინც კარგი პრევენციაა:

• კიბო;
• ინსულტი;
• გულის შეტევა.

იოდის ცვლის დარღვევის მქონე მამაკაცებისთვის საზიანოა ბრიუსელის კომბოსტოს მიღება. ბოსტნეულში არსებული ინდოლი ხელს უშლის ფარისებრი ჯირკვლის იოდის შეწოვას. ეს იწვევს ჯანმრთელობის გაუარესებას და უარყოფითად მოქმედებს ტვინის პროცესებსა და იმუნურ სისტემაზე.

ამ ტიპის კომბოსტოს მიტოვება აუცილებელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და საშარდე ორგანოების დაავადებების გამწვავების პერიოდში.

ბრიუსელის კომბოსტოს ზიანი და სარგებელი ბავშვებისთვის

ბრიუსელის კომბოსტოს უპირატესობა ბავშვთა საკვებში ბოსტნეულის სხვა სახეობებთან შედარებით არის ის, რომ კომბოსტოს პატარა, სათამაშოს მსგავსი თავები იზიდავს ბავშვებს, ამიტომ ბავშვები სიამოვნებით შეჭამენ რამდენიმე ნაჭერს. საკმარისია ნებისმიერი კერძი დაამშვენოთ მცირე რაოდენობით მინიატურული კომბოსტოთი, რათა ბავშვმა მიიღოს საკვები ნივთიერებების უმეტესობის ყოველდღიური მოთხოვნილება.

K ვიტამინი, რომლითაც მდიდარია ბოსტნეულის ეს სახეობა, ძალიან სასარგებლოა ბავშვის ორგანიზმისთვის. ის არა მხოლოდ აუმჯობესებს სისხლის შედედებას, არამედ დადებითად მოქმედებს ძვლის ფორმირებასა და ძვლის ზრდაზე. გარდა ამისა, პროდუქტის ვიტამინები აძლიერებს ბავშვის იმუნურ სისტემას და იცავს ვირუსებისა და გაციებისგან. ბრიუსელის კომბოსტო აუცილებელია დიაბეტით დაავადებული ბავშვების კვებისათვის და ხელს უწყობს ინსულინის საჭიროების შემცირებას.

სასკოლო ასაკის ბავშვების დიეტაში ბრიუსელის კომბოსტოს არსებობა უმჯობესდება:

• ხედვა;
• მეხსიერება;
• ყურადღება;
• ჰემატოპოეზი;
• მეტაბოლიზმი;
• ფიზიკური გამძლეობა.

ბავშვთა კვებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტო:

• მოვხარშოთ;
• ორთქლი;
• ჩაშუშული;
• გამოიყენეთ უმი სალათებისთვის.

საზიანოა ამ ტიპის ბოსტნეულის შეტანა იმ ბავშვების მენიუში, რომლებსაც აწუხებთ:

• დიარეა;
• კოლიტის მწვავე ფორმები;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• მუცლის ღრუს ორგანოებზე ოპერაციის შემდეგ რეაბილიტაციის პერიოდში;
• იოდის შეწოვის დარღვევისთვის.

ასეთი შეზღუდვები ყველაზე ხშირად დროებითია. როგორც კი ჩამოთვლილი პათოლოგიები აღმოიფხვრება, კომბოსტოს კერძები შეიძლება უსაფრთხოდ შევიდეს ბავშვთა საკვებში.

ბრიუსელის კომბოსტოს ზიანი და სარგებელი ჩვილებისთვის

ბრიუსელის კომბოსტოს ჩვილის კვება შეიძლება დაიწყოს არა უადრეს ექვსი თვის ასაკში. ჩვილებისთვის ამ პროდუქტის სარგებელი შემდეგია:

• ალერგენების თითქმის სრული არარსებობა;
• ნუტრიენტებისა და სასარგებლო ნივთიერებების არსებობა;
• შეიცავს მცირე რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოებს.

განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქრონიკული ყაბზობის მქონე ბავშვების რაციონში ბრიუსელის კომბოსტოს შეყვანა. იმისათვის, რომ ბავშვის ჯანმრთელობა არ დაზიანდეს, კომბოსტოს დამატებითი კვება უნდა დაიწყოს შემდეგი წესების მიხედვით:

• თუ ბავშვი ძუძუთია, კომბოსტოს კერძები წინასწარ შედის დედის რაციონში.
• დამატებითი საკვების მიღების პერიოდში ბავშვი ჯანმრთელი უნდა იყოს.
• პირველი ნაწილის მოცულობა უნდა იყოს არაუმეტეს 1/2 ჩ/კ.
• ახალი პროდუქტის დანერგვა შეიძლება დაიწყოს რაციონში წინა დამატებითი საკვების ჩართვიდან ერთი კვირის შემდეგ.
• დაფქული კომბოსტო შეიძლება შეუთავსოთ მცირე რაოდენობით დედის რძეს ან ჩვეულებრივ ფორმულას.
• კვირის განმავლობაში კომბოსტოს რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს 2-3 ს/კ-მდე. კოვზები

ბავშვის ნებისმიერი ავადმყოფობის დროს ბრიუსელის კომბოსტოს შეყვანა საზიანოა. ის უკუნაჩვენებია დიარეით, მწვავე კოლიტით და გასტრიტით დაავადებული ბავშვებისთვის.

თუ ზრდასრული ან ბავშვის სხეული ცუდად რეაგირებს უმი კომბოსტოზე, ის შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეულით. ნებისმიერ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია დაიცვან ყველაზე ჯანსაღი საკვების ზომიერი მოხმარებაც კი.

ბრიუსელის კომბოსტო ჩვენი ქვეყნისთვის ეგზოტიკური და ევროპაში ძალიან პოპულარული კომბოსტოს სახეობაა. ეს მინიატურული ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა ნებისმიერ ასაკში და ჯერ კიდევ საშვილოსნოში მყოფი ბავშვების სარგებელს იწყებს.

ბრიუსელის კომბოსტოს აღწერაs:
ბრიუსელის კომბოსტო გამოყვანილი იყო ბელგიელი ბოსტნეულის მწარმოებლების მიერ კომბოსტოსგან. ეს კომბოსტო ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივ კომბოსტოს, მხოლოდ ზომით გაცილებით მცირე (დაახლოებით მწყერის კვერცხის ზომით). ბრიუსელის კომბოსტოს ტკბილი და თხილის არომატი განსხვავდება სხვა სახის კომბოსტოსგან.

ბრიუსელის კომბოსტოს შემადგენლობა:
ბრიუსელის კომბოსტოს შემადგენლობა მდიდარია ადამიანისთვის სასარგებლო ნივთიერებებით. შეიცავს C და B ჯგუფს. ძალიან მდიდარია ფოლიუმის მჟავით (ვიტამინი B9). ბრიუსელის კომბოსტო ასევე შეიცავს ფოსფორს, ფერმენტებს, შაქარს, ამინომჟავებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.

ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიები:
ბრიუსელის კომბოსტოს კალორიული შემცველობა დაახლოებით 40 კკალს შეადგენს.

ბრიუსელის კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები:

• ბრიუსელის კომბოსტო აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ზრდის ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს და აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

• ბრიუსელის კომბოსტო ხელს უწყობს ბრონქოფილტვის დაავადებებს.

• ბრიუსელის კომბოსტო ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. ხელს უწყობს ჰიპერტენზიის და არითმიის წინააღმდეგ ბრძოლას. ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას და სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესებას.

• ექსპერტები გვირჩევენ შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანების დიეტაში ბრიუსელის კომბოსტოს ჩართვას.

• ბრიუსელის კომბოსტო სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. ხელს უწყობს შეკრულობის მოხსნას.

• ბრიუსელის კომბოსტოს ხშირი მოხმარება მნიშვნელოვნად ამცირებს კიბოს რისკს.

• ბრიუსელის კომბოსტოს აქვს ჭრილობების შეხორცების ეფექტი, ამიტომ რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც ოპერაცია გაუკეთდა.

• ბრიუსელის კომბოსტო დადებითად მოქმედებს ენდოკრინული და ნერვული სისტემების ფუნქციონირებაზე.

• ბრიუსელის კომბოსტო რეკომენდირებულია ორსულებისთვის, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ბავშვებში თანდაყოლილი დეფექტების რისკს.

• ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ ბრიუსელის კომბოსტოს გამოყენებას ბავშვებსა და მოხუცებში.

• ბრიუსელის კომბოსტო კარგი დამხმარეა ჭარბ წონასთან ბრძოლაში.

ბრიუსელის კომბოსტოს უკუჩვენებები:
კუჭის მაღალი მჟავიანობის ან ჩიყვის მქონე ადამიანებმა სიფრთხილით უნდა მიიღონ ბრიუსელის კომბოსტო.

ბრიუსელის კომბოსტოს ჭამა და გამოყენება:
ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება ორთქლზე მოხარშული, მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი, მომზადება სალათებში, სუპებში და სხვა კერძებში. ბრიუსელის კომბოსტოსგან დამზადებული კერძები დაამშვენებს როგორც ყოველდღიურ, ისე სადღესასწაულო სუფრებს.

სიამოვნებით მიირთვით ბრიუსელის კომბოსტო და სხვა. და გახსოვდეთ, რომ ჯანსაღი ცხოვრების წესი შედგება არა მხოლოდ სწორი კვებისგან, არამედ ფიზიკური დატვირთვისა და სხვა კომპონენტებისგან.