Helyes táplálkozási sajttorta recept otthon. Diétás sajttorta. Ízletes gyűjtemény

Ez a meglehetősen egyszerű, de nagyon finom finomság általában sajtkrémből készül, így nehéz kalóriaszegénynek nevezni. Lehet diétás sajttortát készíteni? Melyik recept érdemli meg a legnagyobb elismerést?

Diétás sajttorta sütés nélkül

Az étel elkészítéséhez fehérjékre (2 db), zselatinra (10 g), zsírszegény joghurtra (100 g) és lágy túróra (200 g) lesz szüksége. Vegyünk még 75 ml citromlevet és vizet, 30 g mézet.

A levet vízzel hígítjuk, zselatint öntünk bele. 5 perc múlva vízfürdőben melegítjük. Keverjük össze a túrót joghurttal és folyékony mézzel, öntsük bele a folyékony zselatint. A tojásfehérjét jól felverjük. Részletekben adjuk hozzá a teljes tömeghez. Óvatosan keverjük össze. A forma aljára különböző gyümölcsdarabokat helyezünk, megtöltjük a kapott keverékkel, és hűtőbe tesszük.

Túrós túrótorta

A diétás sajttorta receptje általában nem krémsajtot, hanem alacsony kalóriatartalmú túrót tartalmaz. Vegyünk omlós kekszeket (250 g) alapnak. Szüksége lesz még 1,5 evőkanálra. keményítő, alma és citromlé (50 ml), joghurt (100 g), héja, túró (600 g), 3 tojás és 3-4 evőkanál. Szahara.

Az összetört kekszre öntjük az almalevet, összekeverjük, formára nyomjuk, formázzuk az oldalát és az alját (szükség esetén adjunk még hozzá levet). Külön keverjük össze a citromlevet, a joghurtot, a cukrot, a héját, a lágy túrót. Adjuk hozzá a keményítőt és a felvert tojást. Óvatosan keverjük össze az egészet, és helyezzük a sütik tetejére. Fedjük le a serpenyőt alufóliával. Helyezze egy edénybe vízzel, tegye az egész szerkezetet a sütőbe (170 fok), főzzük 80 percig.

Csokoládé sajttorta

Vegyünk 25 g kukoricakeményítőt, 1-2 tk. folyékony stevia és 1 evőkanál. kakaó. Szüksége lesz még tojásra (3 db), túróra (300 g) és szódára (egy csipetnyi).

A tojást felverjük az édesítővel, hozzáadjuk a reszelt túrót, szódát, keményítőt. Osszuk ketté a keveréket. Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez. Öntsük a csokis masszát az előkészített tepsibe, és kenjük a tetejére a fehér tésztát. 40 percig sütjük 170 fokon.

Sajttorta lassú tűzhelyben

A következő termékekre lesz szüksége: 3 tojás, 2 tk. folyékony stevia kivonat, 10 ml citromlé, 100 g vaj, 400 g túró (lágy), 200 g liszt, egy csomag sütőpor.

Keverje össze a puha vajat (a mennyiség fele) folyékony stevia kivonattal (a megadott mennyiség fele), 2 tojással, vaníliával, sütőporral, citromlével és liszttel. Mindent összekeverünk, és az oldalakat formázva az előkészített tálba tesszük. Külön keverjük össze a túrót, a maradék vajat és a steviát, valamint egy tojást. Jól felverjük és az alapra helyezzük. 40 percig sütjük (Sütés).

Sajttorta zabpehellyel

A sajttorta diétás változata elkészíthető zabpehely felhasználásával (100 g-ra lesz szüksége ebből a termékből). Vegyünk még 2 tojásfehérjét, 800 g puha túrót, 20 g zselatint és néhány cseresznyét. Ha édesebbé szeretné tenni az ételt, használjon cukorhelyettesítőt.

A porrá őrölt pelyheket öntőformába tesszük, és a sütőben 10 percig (180 fokon) szárítjuk. Zselatint készítünk (áztatjuk, felolvasztjuk). A kapott massza 3/4-ét édesítőszerrel édesített túróba öntjük. Ezután a túrót keverjük össze a felvert tojásfehérjével. A túrós keveréket a zabpehely tetejére kenjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően a pite felületét cseresznyével díszítjük, zselatinmasszával befedjük és visszatesszük a hűtőbe.

A diétás sajttorta feldobja az unalmas diétás menüt. Ez az étel tökéletesen laktató, és elragadtatja az ízét.

Főzési útmutató

1 óra 30 perc Nyomtatás

1. A túrót, a ricottát és a tejfölt turmixgéppel vagy turmixgéppel kis sebességgel felverjük. Egy teáskanál citromlében oldjunk fel édesítőszert (a stevia (stevioside) a legjobb), és adjuk a túrós masszához. Kóstolja meg az édességet, és igazítsa ízlése szerint. A legjobb a stevioside + szorbit használata, mivel csak a stevia lesz nagyon kellemetlen. Turmixgép eszköz Bármely turmixgép képes levest pürévé alakítani. Legyen az Braun, vagy Bosch, vagy Kitchen Aid. Ez még mindig nem jégdarálás. A lényeg az, hogy a kancsó üveg vagy acél. A forró leves nem műanyaghoz való. Természetesen vannak olyan turmixgépek, amelyek segítségével közvetlenül a serpenyőben lehet pürét készíteni. De az Afisha-Food magazin szerkesztői a kancsókkal rendelkezőket részesítik előnyben. Eredményeik gyengédebbek.

2. A túrós masszához adjuk hozzá a tojást, a vaníliát, ízlés szerint kókuszreszeléket, turmixgéppel alacsony fordulatszámon keverjük.
Gyerekágy Hogyan ellenőrizhető a tojás minősége

3. Vegyünk annyi rostot, hogy ellepje a sajttorta alját. Egy külön edényben adjunk hozzá almalevet a rostokhoz, hogy keveréket kapjunk a kéreghez. Hozzáadhat apróra vágott diót vagy szárított gyümölcsöt. Helyezze a keveréket egy eltávolítható oldalas forma aljára, oszlassa el és tömörítse. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 7-10 percig sütjük.

4. Vegye ki a tepsit az alappal a sütőből, és hűtse le szobahőmérsékletre.

5. Az alapra öntjük a túrós keveréket. Óvatosan rázza meg a sajttorta tepsit néhányszor, hogy eltávolítsa a felesleges légbuborékokat. Tekerje be a tepsi tetejét fóliával. Ideális esetben a sajttortaformát egy szélesebb átmérőjű, vízzel feltöltött tepsibe helyezzük úgy, hogy a sajttortaforma feléig érjen. Ez akkor elfogadható, ha a sajttorta forma nem szivárog 100%-ban. Illetve a biztonság kedvéért a formát a túróval fóliába csomagoljuk, és alátekerjük, hogy ne kerüljön víz. De van egy másik lehetőség is - helyezze a tepsit a sajttortával a sütő felső polcára, és alatta, egy-két szinttel lejjebb, tegyen egy hőálló serpenyőt hideg vízzel egy tepsire.

6. Kb. 1 órát sütjük 180 fokon. Egy óra múlva ellenőrizze a sajttorta készenlétét - a közepének kissé alulsültnek és ropogósnak kell lennie. Kapcsold ki a sütőt és hagyd hűlni benne még 1 órát. A sütőből kivéve szobahőmérsékletűre hűtjük, majd hűtőbe tesszük. A legjobb este. Eszköz Sütő hőmérő Azt, hogy a sütő valójában hogyan melegszik fel, még akkor is, ha beállít egy adott hőmérsékletet, csak tapasztalattal érthető meg. Jobb, ha van kéznél egy kis hőmérő, amelyet a sütőbe teszünk, vagy egyszerűen a grillre akasztunk. És jobb, ha egyszerre és pontosan mutatja a Celsius- és Fahrenheit-fokot – akár egy svájci óra. A hőmérő fontos, ha szigorúan be kell tartania a hőmérsékleti rendszert: például sütés esetén.

Édes csemegék nélkül az élet szürkévé és szomorúvá válik, hangulatod leesik, jellemed pedig romlani kezd. De az alak nagyrészt a csábító péksüteményeknek köszönhetően elveszett! Annak érdekében, hogy megjelenésében vonzó maradjon, és ne veszítse el mások szimpátiáját a szerzett ingerlékenység miatt, azt javasoljuk, hogy néha kényeztesd magad egy diétás sajttorta elkészítésével. Eredeti formájában ez a finomság szinte a legtöbb kalóriatartalmú süteménynek számít. Ha azonban egy kicsit eltér a szokásos recepttől, és egy kis fantáziát és találékonyságot mutat, a felesleges kilók hozzáadásának kockázata többszörösére csökken.

Időtlen klasszikus

Először is nézzünk meg egy alacsony kalóriatartalmú sajttortát, amely a lehető legközelebb áll kedvencéhez. A tojást jól felverjük, két evőkanál zabkorpából és túróból készült - lágy és minden bizonnyal zsírszegény - lisztet adunk hozzá. Mindezt egyharmad kanál sütőpor hozzáadásával összekeverjük. Kívánság szerint hozzáadhat egy kanál diétás kakaót. A tésztát vékonyan elosztjuk egy szilikon formába (olaj nélkül! És nem ragad), és tíz percre a sütőbe tesszük. Ezalatt már csak lesz időd feloldani 20 gramm zselatint fél pohár tejben, és megduzzad. Ízért adhatunk hozzá egy kis citromlevet és vaníliát. A keveréket addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik, és összekeverünk 150 gramm tejszínes, zsírmentes túróval és édesítőszerrel. A kapott masszát a kihűlt kéregre öntjük, és a diétás sajttortát hűtőszekrénybe tesszük. Pár óra alatt megszilárdul, de a kívánt sűrűség eléréséhez jobb, ha egész éjszaka hűvösen tartjuk az edényt.

A legegyszerűbb recept

Aki nem szeretne a sütővel bajlódni, annak sütés nélküli diétás sajttortát ajánlunk. Reggelig még várni kell, hogy elkészüljön, de tényleg kevesebb a felhajtás. Öt evőkanál frissen facsart citromlevet keverünk össze azonos mennyiségű vízzel; Kilenc gramm zselatint áztatunk ebben a készítményben. Körülbelül öt perc múlva a folyadék felmelegszik, és amikor a zselatin feloldódik, lehűl. Külön-külön keverjen fel egy fél pohár natúr, alacsony zsírtartalmú joghurtot három evőkanál folyékony mézzel és egy csomag (200 g) túróval (ne feledje, hogy zsírszegény). Mindkét masszát összedolgozzuk, végül két habosra vert fehérjét nagyon óvatosan belekeverünk. A forma alját kibéleljük bogyókkal és gyümölcsökkel, a keveréket ráöntjük - és a hidegbe.

"NY"

A következő diétás sajttorta száz gramm kalóriaszegény kenyeret tartalmaz, mint például a „Doktor Sarok” alapja. Közvetlenül a kezünkkel morzsoljuk össze, és keverjük össze két tojással. Amikor egyenletesen eloszlanak, a keveréket turmixgépen átengedjük, formába öntjük, és negyed órán keresztül 180 Celsius-fok normál hőmérsékleten sütjük. A töltelékhez négy tojásfehérjét kemény habbá verünk, majd édesítőszert (lehetőleg folyékony, például stevia kivonatot) adunk hozzá, és csak utána fél kilónál több túrót. A zselatint az utasítások szerint elkészítjük, és a masszához adjuk. A kész süteményre helyezzük, amelyet egyharmadára a sütőbe küldünk. A diétás sajttortának ott kell kihűlnie, nyitott ajtóval. Így elkerülheti a repedést.

Bogyós sajttorta

Itt a kéreghez 10 gramm zabpehely sütit veszünk, morzsáit felvert tojással összekeverjük; A kapott „tésztából” süteményt formálunk, és 10 percig sütjük. 600 gramm túrót összegyúrunk két evőkanál fruktózzal, beleöntjük az áfonyát (kb. 400 g, több is lehet), és utoljára adjuk hozzá a 10 fehérjéből álló habot. A tölteléket az alapra fektetjük, és az összeállított diétás sajttortát körülbelül fél órára visszatesszük a sütőbe. Lehűlés után legalább 2 órán át hűtőszekrényben kell tartani, hogy sűrű töltőszerkezetet kapjon.

Diétás csokis sajttorta

Sokak számára a csokoládé nélküli édességek nem okoznak sok örömet. És mint tudod, nem tartozik az alacsony kalóriatartalmú ételek közé. Van azonban egy kiút: cserélje ki a kész csokoládét cukor nélküli kakaóval. Ez utóbbi egyáltalán nem szerepelhet az összetevők között: édesítőszerrel helyettesítik, amelyet fruktózként használnak.

Először készítse elő a diétás sajttorta alapot. A poharat összekeverjük négy kanál kakaóval és két fruktózzal. Két nagy tojást beleütünk a keverékbe. A tésztát simára tesszük és elosztjuk a formán. A süteményt a sütőbe tesszük, normál 180 Celsius-sütési hőmérsékletre melegítjük egyharmad órán keresztül.

A töltelékhez a fehérjét leválasztjuk négy tojásról, és kemény masszává verjük, amíg kemény csúcsok képződnek. Gondosan összegyúrjuk grammban, még két evőkanál édesítőszerrel és ugyanennyi kakaóval együtt. A tölteléket a kéregre kenjük, és a finomságot visszatesszük a sütőbe, ismét 20 percre.

"Fitness öröm"

Nagyon szép és ízletes bogyós diétás sajttorta túróból, rétegesen építve. Az ehhez való omlós tészta gyorsan elkészül: fél pohár zabpelyhet turmixgépen átenged (húsdarálón is átteheti, de többször is), két tojással és édesítőszerrel kombinálva - a tésztát megkapják, a formába osztják és elküldik. sütőbe 10-15 percre. A recept írója egyébként a stevia használatát javasolja édesítőszerként, de nyugodtan használhatod a megszokottat.

Amíg a sütemény hűl, egy 20 grammos zacskó zselatint az utasítás minden szabálya szerint hígítunk: feloldjuk, melegítjük, hűtjük. A kapott folyadék háromnegyedét összekeverjük 800 gramm túróval és cukorhelyettesítővel. Ezt a keveréket az alapra kenjük, és a leendő diétás sajttortát legalább néhány órára hidegbe tesszük. Ezután a bogyókat egy rétegre fektetjük (ha van fagyasztott, először fel kell olvasztani), ráöntjük a maradék zselét, és a desszertet visszatesszük a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megkeményedik.

Márvány sajttorta

Azok, akik magabiztosan érzik magukat a tűzhelynél, kínálhatnak egy bonyolultabb sajttortát. Ez a recept nagyon elegáns, márványos és hihetetlenül ízletes. A natúr joghurtot (fél pohár) turmixgéppel (400 grammtól) addig keverjük, amíg tejföl sűrű nem lesz. Ezután három tojást és édesítőszert adunk hozzá. A massza felébe két kanál kakaót keverünk, a másodikat világosra hagyjuk. A tésztát egyesével leöntjük, csíkokat, köröket formázunk. A sajttorta körülbelül egy órán keresztül sül; Ezután körülbelül három órán át hűtőszekrényben kell tartani.

"Túrós mese"

És végül - diétás sajttorta túróból naranccsal. Ehhez öt tojást sárgájára és fehérjére kell osztani. Az elsőket jól felverjük fél pohár zsírszegény natúr joghurttal, fél kilogramm túróval, édesítővel (ezt ízlés szerint szedjük) és két teli kanál keményítővel. Végül egy kanállal óvatosan beleforgatjuk a külön felvert tojásfehérjét. A „tésztát” kiegyenlítjük a formában.

Két narancsot óvatosan meghámozunk: el kell távolítani a héjat, a magokat és a fehéres válaszfalakat - mindez keserű lesz a végső edényben. A szeleteket turmixgépbe tesszük, és két evőkanál keményítővel felverjük; a tölteléket a kiegyenlített massza tetejére öntjük. A narancssárga diétás sajttorta megy a sütőbe; A sütés körülbelül negyven percig tart. Közvetlenül a formában hűtjük, és amikor teljesen kihűlt, darabokra vágjuk.

Hozzávalók:

● zsírszegény lágy túró 800 g
● zabpehely 100 g
● tojásfehérje 2 db.
● sárgája 1 db.
● zselatin 20 g
● ribizli, málna (bármilyen bogyó, amit szeretsz, frissen vagy fagyasztva) 100 g
● stevia ízlés szerint

Készítmény:

1. A zabpelyhet turmixgépben ledaráljuk, tojással összekeverjük, hozzáadjuk a steviát és összekeverjük.
2. A masszát vékony rétegben kikenjük egy formába, és 180 *C-os sütőbe tesszük 10-15 percre.
3. Oldjuk fel a zselatint vízben, melegítsük és hűtsük le. Keverjük össze a zselatin víz 3/4-ét a túróval és a steviával.
4. Az így kapott keveréket a kihűlt zabpelyhes tortára kenjük és 2-4 órára hűtőbe tesszük.
5. A fagyasztott sajttortára helyezzük a bogyókat, felöntjük a maradék zselatinos vízzel, és 2-4 órára visszatesszük a hűtőbe.

2. Diétás sajttorta: egy nagyon egyszerű recept

Hozzávalók:

● 125 ml natúr joghurt
● 9 gramm zselatin
● 75 ml citromlé
● 3 evőkanál méz
● 200 g zsírszegény túró
● 2 mókus

Készítmény:

1. Keverje el a citromlevet 75 ml vízzel, adjon hozzá zselatint, és áztassa 5 percig.
2. Ezután melegítsük ezt a keveréket alacsony lángon, amíg a zselatin fel nem oldódik, hűtsük le.
3. Egy tálban habosra keverjük a túrót, a joghurtot és a mézet.
4. Öntsük bele a citrom-zselatin keveréket.
5. A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszához forgatjuk.
6. Helyezzen gyümölcsöket vagy bogyókat (opcionális) a forma aljára, öntse rá a túrós keveréket, és tegye hűtőszekrénybe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.

3. Alacsony kalóriatartalmú márvány sajttorta

Hozzávalók:

● tojás 3 db.
● puha zsírszegény túró 400 g
● natúr joghurt 0,5 ek.
● kakaó 2 tk.
● stevia ízlés szerint

Készítmény:

1. A túrót és a joghurtot turmixgéppel addig keverjük, amíg a tejfölhöz hasonló állagú masszát nem kapunk. Hozzáadjuk a tojást, a steviát.
2. A tésztát 2 felére osztjuk. Adjunk hozzá kakaót az egyikhez.
3. Egyenként öntsük a tésztát a kivajazott tepsibe. Különböző színű körök és csíkok készítéséhez.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Süssük a tortát körülbelül egy órán keresztül.
5. Ha kész a torta, vegyük ki és hűtsük ki.
6. A kihűlt süteményt 2-3 órára hűtőbe tesszük.

4. Csokis banán diétás sajttorta

Hozzávalók:

400 g zsírszegény túró
100 ml sovány tej
1 banán
50 g kakaó
15 g zselatin
Stevia ízlés szerint

Készítmény:

1. A zselatint felöntjük egy pohár vízzel, és megvárjuk, míg megduzzad.
2. A zselatinból (ha van) engedjük le a maradék vizet.
3. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és tegye közepes lángra. (Ne forraljuk fel)
4. Turmixgéppel homogén masszává verjük.
5. Szeletelje fel a banánt, és helyezze a forma aljára.
6. Öntsük a keveréket a tetejére, és tegyük hűtőbe, amíg megkeményedik.
7. Díszítsd ízlés szerint

5. Túrós mese: PP-túrótorta

Hozzávalók:

Tojás 5 db
natúr joghurt 100 g
Alacsony zsírtartalmú túró 500 g
Narancs 2 db
Keményítő 4 evőkanál
Stevia

Készítmény:

1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
2. A túrót, a sárgáját, a joghurtot, a steviát és a 2 evőkanál keményítőt simára verjük.
3. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük össze a túróval.
4. Az elkészített túrómasszát tepsibe tesszük, elsimítjuk.
5. Hámozzuk meg a narancsot, távolítsuk el a magokat és a fehér válaszfalakat, tegyük át turmixgépbe, adjuk hozzá a többi keményítőt és jól verjük fel. A túrós keverék tetejére öntjük.
6. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 40 percig.
7. Hűtsük le közvetlenül a serpenyőben, és vágjuk apróra.

Jó étvágyat kívánunk!

A Diets.ru ma a sajttortát mutatja be – egy híres desszert, az édesszájúak alattomos csábítója, a tea vagy a kávé kedvelt csemege, az európai és amerikai konyha szerves része.

A sajttorta oroszra fordítva azt jelenti, hogy sajt (túró) cupcake (torta). Ezért a leghétköznapibb túrós rakott is bizonyos mértékig a sajttorták közé sorolható.

A sajttorták főként krémsajtokból készülnek. Az alaphoz zúzott sütiket veszünk, ami könnyen összeomlik, vajjal keverve, néha keksszel. Az ilyen sajttorták azonban elképesztő finom ízük ellenére veszélyesek a fogyók számára - túl sok kalóriát tartalmaznak. A túrós túrótorták kevesebb kalóriát tartalmaznak.

A krémes sajttortáknak van még egy „hátránya”: az olyan sajtok, mint a Mascarpone vagy a Philadelphia, nem olcsók. Ezért néha alaposan át kell gondolnia egy ilyen desszert elkészítése előtt.

Ám ha az ilyen sajtokat lecseréljük normál zsírszegény kenhető túróra, akkor egy nagyon finom diétás sajttortát kaphatunk, amely még a fogyókúra számára is megfelelő. És még csak nem is nehéz elkészíteni. Ráadásul a pénzügyi költségek minimálisak!

Van néhány szabály és trükk a sajttorta elkészítéséhez.

1. Ahhoz, hogy a sajttorta töltelék puha és puha legyen, az összes hozzávalót alaposan fel kell verni.
2. Annak érdekében, hogy a sajttorta egyenletesen süljön, és ne repedjen meg, vízfürdőben kell főzni. Ehhez a sajttorta formát tekerjük be fóliával, és helyezzük egy nagyobb átmérőjű, vízzel megtöltött tepsibe.
3. Miután a sajttorta megsült, ne rohanjon kinyitni a sütő ajtaját - hagyja kihűlni benne. Ezután tegyük be a hűtőszekrénybe néhány órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára.
4. Ha a sajttorta teteje megrepedne, díszítse több gyümölccsel, vagy kenje meg tejföllel, lekvárral vagy joghurttal.

Házi diétás sajttorta citrom ízzel

Hozzávalók:
Lágy pépes túró 1,8% – 500g
natúr joghurt - 350 g
Barna cukor - 3 evőkanál
Tojás - 1 darab
Keményítő - 2 evőkanál
Citrom (nagy) – 1/2 db (vagy 1 db nem túl nagy)
Sütik (például „Jubilee” gabonafélékkel) – 180g
Alma (nagy lédús) – 1 db (lé elkészítése – 60 ml)
Vanillin
Eper (vagy más bogyós gyümölcs) – díszítéshez

Készítmény:

1. A kekszeket turmixgéppel morzsoljuk össze. Ha nincs turmixgépünk, akkor a sütiket egy zacskóba rakhatjuk, és sodrófával összetörhetjük. A süteménymorzsát egy mély tálba öntjük.

2. Öntsünk egy tálba 60 ml almalevet (vehetsz bolti levet, de jobb, ha cukormentes), és kézzel alaposan gyúrd össze a lével, tésztaszerűen összetört sütiket.

3. Fedjünk le egy 20 cm átmérőjű rugós formát fóliával vagy sütőpapírral, helyezzük az omlós "tésztánkat" a tepsi aljára, és formázzuk ki az alsó oldalakat. 30 percre hűtőbe tesszük.

4. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez egy mély tálban összekeverjük a túrót, joghurtot, tojást, cukrot (aki édesebben szereti, tehet még hozzá picit), a vanillint és a fél citrom levét.

5. Az egészet folyékony homogén masszává őröljük (mixerrel ezt nagyon könnyű megtenni), adjunk hozzá 2 evőkanál keményítőt, alaposan keverjük össze. Ezt követően adjuk hozzá a héját a töltelékhez. A héját érdemes több, kb 1-1,5 evőkanálnyit beletenni, narancshéjjal is helyettesíthetjük. Keverje össze mindent újra. Kész a töltelék.

6. Vegyük ki a formát a hűtőből, és öntsük bele a túrós tölteléket. 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük sütni. Ebben az esetben a sütő alsó szintjére feltétlenül tegyen egy tálcát vízzel, hogy a túróréteg ne repedjen meg. Vagy dupla bojlerben főzzük meg a sajttortát. A sajttorta körülbelül 60-70 percet vesz igénybe. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a sajttortát kihűlni.

7. Ezt követően a sajttortát legalább 2 órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön és megszilárduljon. Most óvatosan kiveheti a sajttortát a formából, és eltávolíthatja a fóliát.

8. Ízlés szerint díszítjük (jelen esetben a sajttortát eperdarabokkal díszítjük), és tálaljuk.

100 gramm diétás sajttorta 214 kcal-t tartalmaz: fehérjék 13 g, zsírok 6 g, szénhidrátok 27 g.

Jó étvágyat kívánunk!

A sajttortákhoz adhatunk gyümölcsdarabokat, bogyókat, kandírozott gyümölcsöket, csokoládét, mákot, fahéjat, vaníliát, különféle lekvárokat – akkor minden alkalommal új ízű és illatú sajttortát kapunk, és sokkal kevesebb cukorra lesz szükségünk az elkészítéshez. azt!

Túrós sajttorta sütés nélkül

Hozzávalók:
Lágy pépes túró 1,8% – 250g
Kefir (vagy natúr joghurt) - 50 ml
Méz - 50 g
Szárított sárgabarack - 50 g
Sült müzli (csak zabpelyhet használhat) - 50 g
Tojásfehérje (1 tojásból) - körülbelül 35 g
Vanillin
zselatin - 10 g
Citromlé - 50 ml
víz - 50 ml

Készítmény:

1. A citromlevet elkeverjük vízzel, hozzáadjuk a zselatint, és 10 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
2. Közben elkészítjük az alapot. Ehhez az aszalt sárgabarackot áztassuk néhány percre forró vízbe, majd öblítsük le, nyomkodjuk ki és turmixgépben vagy húsdarálóban daráljuk péppé.
3. Most összekeverjük az aszalt sárgabarackot és a müzlit, kézzel összegyúrjuk, hogy többé-kevésbé ragacsos legyen a massza.
4. Most a szárított sárgabarack és müzli keverékét tedd átlátszó tálakba vagy rugós formákba (alja nélküli salátaformákat jó használni), és tömörítsd össze.
5. Miután a zselatin megduzzadt, tegyük gázra az edényt, és folytonos keverés mellett kezdjük el melegíteni, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Nem kell forralni. Most a zselatint le kell szűrni és le kell hűteni.
6. A túrót, a mézet, a vanillint és a kefirt turmixgéppel simára keverjük.
7. Ezt követően öntsük bele a kihűlt zselatint, és habverővel alaposan keverjük össze.
8. A fehérjét verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük a túrós masszához.
9. A kapott keveréket öntsük tálakba, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára.
10. A megadott idő lejárta után tetszés szerint díszítse a sajttortát a formákban.

Ha a desszert megdermedt a formában, akkor óvatosan vegyük ki onnan, és díszítsük is például mentalevéllel, kakaóporral, gyümölcsdarabokkal, bogyókkal, reszelt étcsokoládéval vagy süteménymorzsával.

A forma vagy a tál aljára tehetünk egyszerűen apróra vágott gyümölcsöt vagy például kukoricapelyhet, így csökken az étel kalóriatartalma.

Ennek a desszertnek 100 grammja 134 kcal-t tartalmaz: fehérjék 11 g, zsírok 2 g, szénhidrátok 18 g.