Házi sütemény receptje sűrített tejjel. Torta sűrített tejjel három recept. Végül emeljünk ki néhány trükköt az „Easy as Easy” tortából

1. lépés: készítse elő a vajat.

A krém elkészítéséhez a vajat szobahőmérsékletűre kell hoznunk. De mivel gőzfürdőt vagy mikrohullámú sütőt nem fogunk használni, egyszerűen vágódeszkára helyezzük az alkatrészt, és egy késsel apró darabokra vágjuk. Helyezze a zúzott vajat egy tiszta csészealjba, és egyszerűen hagyja félre egy kicsit.

2. lépés: Készítse elő a lisztkeveréket.

Ahhoz, hogy a tészta lágy és szellős legyen, elő kell készítenie a lisztet. Ehhez egyszerűen öntsük egy szitába, és szitáljuk át egy közepes tálba. Ennek a folyamatnak köszönhetően az alkatrész oxigénnel telítődik, és megszabadul a felesleges csomóktól.

Most adjunk hozzá kakaóport, és egy evőkanál segítségével keverjük jól simára.

3. lépés: készítse elő a tojást cukorral.

Késsel törjük fel a tojáshéjat, és öntsük a sárgáját és a fehérjét egy nagy tálba. Ide öntjük a cukrot, és kézi habverővel mindent alaposan felverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.

4. lépés: készítse elő a tésztát a kéreghez.

Egy tálba öntsünk tejfölt és fél doboz sűrített tejet a tojásos-cukros keverékkel. Kézi habverővel mindent jól habverünk, amíg homogén folyékony masszát nem kapunk. Majd kis adagokban beleöntjük az összekevert lisztet és a kakaóport. Figyelem: Ugyanakkor továbbra is mindent megverünk a rendelkezésre álló eszközökkel, hogy ne képződjenek csomók. A végén a szódabikarbónát egy tál fölött ecettel lehűtjük, és mindent újra alaposan simára keverünk. Ritka kávészínű tésztánk legyen.

5. lépés: süssük meg a héjat.

Süteménykefével kenje meg egy mély sütőedény alját és falait kevés növényi olajjal. Most öntsük ide a tésztát, és azonnal kapcsoljuk be a sütőt. Amikor felmelegszik a hőmérsékletre 160-180 fok, helyezze bele a tartályt a középső szinten. Észleljük 50 percés várja meg, amíg a torta vöröses arany színűvé válik.

A megadott idő letelte után ellenőriznie kell, hogy a tészta mennyire sült meg. Ehhez sütőkesztyűvel vegyük ki a formát, és fogpiszkálóval szúrjuk ki több helyen a tortát. Ha a farúd száraz és tésztacsomók nélkül marad, akkor kikapcsolhatja a sütőt. Ha nem, akkor hosszabbítsa meg a sütemény sütési idejét egy másikkal 7-10 perc. Minden a sütőtől függ!

A végén óvatosan helyezze át a tortát egy speciális rácsra, és hagyja kissé kihűlni. Ezután egy késsel hosszában két részre vágjuk, és egyelőre hagyjuk békén.

6. lépés: Készítse elő a diót.

A meghámozott diót vágódeszkára helyezzük, és késsel több darabra vágjuk. Figyelem: Nem kell erősen aprítani az alkatrészeket, hiszen gyakorlatilag díszítésre használjuk őket. Öntsük az apróra vágott diót egy üres tányérba.

7. lépés: elkészítjük a krémet.

A krémet kétféleképpen is elkészítheted (én jobban szeretem a másodikat). Először is: tegyünk puha vajdarabkákat egy mély turmixgépbe, öntsük bele a maradék fél üveg sűrített tejet, és egy elektromos készülékkel verjünk mindent nagy sebességgel simára.

A második szerintem egy érdekesebb lehetőség: vajdarabkákat teszünk egy kis tálba, megtöltjük a maradék sűrített tejjel, és speciális pengékkel ellátott mixer segítségével közepes sebességgel alaposan felverjük a hozzávalókat. Buja, homogén masszát kell kapnunk. Ez lesz a mi krémünk!

8. lépés: elkészítjük a tejfölös tortát sűrített tejjel.

A kihűlt alsó tortát egy nagy lapos tányérra helyezzük, és egy evőkanál segítségével bőségesen kenjük be krémmel. Figyelem: A krémes keverékkel nem spórolunk, mert ez határozza meg, mennyire lesz puha és lédús a torta belül. Ha szükséges, enyhén szórjunk meg mindent apróra vágott dióval. Ezután az alsó sütési réteget fedjük be a felső tortaréteggel, és jól kenjük meg a maradék krémmel.

A tortát megszórjuk dióval, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Hagyja, hogy a péksütemények átitatják a tejszínt, és puhák és nagyon lágyak legyenek.

9. lépés: tálaljuk a tejfölös tortát sűrített tejjel.

Ha a sütemény jól átitatódott a krémben, kivesszük a hűtőből, késsel feldaraboljuk, és illatos teával vagy kávéval a desszertasztalra tálaljuk. A pékáruk nagyon finomak és gyengédek. A sütemények egyik napról a másikra tejszínnel telítődnek, így gyakorlatilag elolvadnak a szájban.
Jó szórakozást a teázáshoz mindenkinek!

A krém elkészítéséhez vaj helyett speciális margarint használhat. A csomagoláson fel kell tüntetni, hogy tésztára és egyéb pékárukra való. Ráadásul az ilyen margarinból remek krémet készíthetsz, mivel finom édeskés aromát és ízt ad;

Ha elég krémet kaptál, akkor mindenképpen kend meg vele a torta oldalát;

A finom sütemények elkészítéséhez feltétlenül használjon prémium minőségű, finomra őrölt búzalisztet és megbízható márkát.

A sűrített tejes torta nagyon gyengéd és ízletes desszert, amelyet egyszerűen lehetetlen megtagadni. Nagyon sok módja van egy ilyen finomság elkészítésének. Vannak, akik sűrített tejet adnak a süteményekhez, mások pedig a tejszínhez.

Ma különféle lehetőségeket mutatunk be a házi készítésű desszertek elkészítéséhez. Használatukkal igazi nyaralást szervezhet szeretteinek.

Torta sűrített tejjel: recept, fotó a desszertről

Kóstoltad már a „Curly Lad” nevű tortát? Ha nem, akkor azt javasoljuk, hogy azonnal tegye meg. Ehhez szükségünk lesz:

• főtt sűrített tej - standard üveg;
• fehér granulált cukor - ½ csésze;
• nagy tojás - 4 db;
• fehér liszt, szitált - körülbelül 1,2 csésze;
• kakaó - 3 nagy kanál;
• napraforgóolaj - 2 nagy kanál (a forma zsírozásához);
• szódabikarbóna és természetes asztali ecet - desszert kanál;
• magas zsírtartalmú tejföl - körülbelül 800 ml (tejszínhez);
• porcukor - 2/3 csésze (tejszínhez).

A tészta elkészítése

A sűrített tejes süteményből készült sütemény különleges ízű és finom szerkezetű. A gyerekek különösen szeretik ezt a desszertet. Az elkészítéséhez a keksztésztát kell gyúrni.

A csirke tojásokat sárgájára és fehérjére osztják. Főtt sűrített tejet és cukrot adunk az első komponenshez, és alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk. Ami a második összetevőt illeti, azt előre lehűtjük, majd mixerrel addig verjük, amíg kemény csúcsok képződnek. Ezt követően az alap mindkét részét egyesítjük és alaposan összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az oltott szódabikarbónát és az átszitált lisztet.

Miután homogén tésztát kaptunk, két egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe öntsünk kakaót és keverjük össze.

Sütemények sütés

Mielőtt sűrített tejjel tortát formázna, piskótákat kell sütni. Ehhez a kész tésztát (csokoládé és normál) rugós formákba öntjük, amelyeket napraforgóolajjal előkenünk. A megtöltött edényeket előmelegített sütőbe küldjük. Javasoljuk, hogy a süteményeket egy egész órán át 200 fokos hőmérsékleten főzzük.

A következő módon ellenőrizheti, hogy megsült-e a keksz: szúrja ki őket száraz fogpiszkálóval vagy gyufával. Ha semmi nem tapad ehhez az elemhez, akkor a süteményeket kivesszük a formákból, sima felületre helyezzük és teljesen lehűtjük. A végén a világos piskótát hosszában kettévágjuk, a csokitortát pedig véletlenszerűen darabokra törjük.

Krém készítés

Milyen krémet használjon, hogy nagyon finom és gazdag piskótát kapjon? A sűrített tej receptje tejföl és édes por használatát javasolja. A tejterméket keverővel alaposan felverjük, fokozatosan hozzáadva az őrölt cukrot. Az eredmény egy nagyon bolyhos és finom tejföl, amelyet azonnal felhasználnak a rendeltetésének megfelelően.

Desszert formáció

A „Göndör legény” torta sűrített tejjel egészen egyszerűen elkészíthető. Az egyik világos tortaréteget egy nagy tortaformára helyezzük, majd bőségesen megkenjük tejföllel. Ezt követően lefedjük a másik felével, és ugyanezt a folyamatot hajtjuk végre. Ezt követően az összes csokis keksz darabot egyenként tejfölbe mártjuk, és halomra rakjuk világos tortarétegekre.

A sűrített tejes sütemény elkészítése után leöntjük a maradék édes tejtermékkel, és cukormázzal díszítjük. Elkészítéséhez használjunk két evőkanál tejjel és egy darab vajjal felolvasztott étcsokoládét.

Tálaljon egy finom házi készítésű desszertet az asztalra

Most már tudja, hogyan kell főzni egy tortát tejföllel és sűrített tejjel. A Curly Boy desszert elkészítése után a hűtőszekrénybe helyezzük, ahol több órán át tároljuk. Ezt követően kivesszük, darabokra vágjuk, és egy csésze teával együtt az asztalra tesszük.

Egyszerű és gyors sütemény sűrített tejjel: lépésről lépésre recept

Napóleon tortát tartják a királynak az összes sütemény között. Valójában az elkészítés egyszerűsége és elképesztő gyorsasága ellenére nagyon gyengéd és ízletesnek bizonyul. Ha még soha nem készített ilyen desszertet, javasoljuk, hogy ne halassza későbbre ezt a kulináris feladatot, hanem azonnal hajtsa végre.

Tehát a Napóleon torta sűrített tejjel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• szitált fehér liszt - körülbelül 4 csésze;
• jó minőségű margarin - körülbelül 200 g;
• forralt és hűtött víz - 80 ml;
• közepes csirke tojás - 5 db;
• sütőpor - egy kis kanál;
• tengeri só - egy csipet;
• fehér cukor - egy nagy kanál;
• sűrített tej (nem forralt) - standard tégely (tejszínhez);
• vaj - körülbelül 200 g (tejszínhez).

Az alapot összegyúrjuk

Az alap elkészítéséhez enyhén fagyasztott margarint nagy reszelőn lereszelünk, majd szitált búzalisztet adunk hozzá. Mindkét hozzávalót kézzel összegyúrjuk, amíg finom morzsa nem lesz a tálban. Adjunk hozzá sütőport, fehér cukrot és tengeri sót.

Egy külön tálban erősen felverjük a csirketojásokat, majd felöntjük a kihűlt forralt vízzel. A kapott folyékony masszát margarinmorzsával kombináljuk és alaposan összekeverjük. Az eredmény egy sima és homogén tészta, amely nem tapad a kezéhez. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés lisztet, vagy fordítva, vizet az alaphoz.

Az összegyúrt tésztából golyót formálunk és hűtőbe tesszük. Ebben a formában fél óráig tartjuk.

Pogácsákat formázunk és a sütőben megsütjük

Mielőtt sűrített tejjel elkészítené a Napóleon tortát, süssen puha és ropogós süteményeket. Ehhez a kihűlt tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, majd vékony rétegekre sodorjuk. Ha egyenletes és gyönyörű desszertet szeretne kapni, akkor egyenként helyezzen egy nagy átmérőjű tányért a termékekre, és vágja le a felesleget a kontúr mentén.

A félkész termékek kialakítása után száraz és tiszta serpenyőbe tesszük, majd 200 fokos sütőben 15-18 percig sütjük. Ez idő alatt a sütemények teljesen megsülnek, arany színt és kellemes ropogósságot kapnak. A kész termékeket teljesen lehűtjük.

Felverjük a tejszínt

A sűrített tejes torta krémje nagyon gyorsan elkészül. A vajat előre kivesszük a hűtőből, majd mixerrel felverjük. Miután megkapta a buja fehérített masszát, fokozatosan öntjük bele a főzetlen sűrített tejet. A kész krémet azonnal felhasználják a rendeltetésének megfelelően.

Finom desszert készítése

A Napóleon torta elkészítéséhez minden korábban megsütött süteményt bőségesen megkenünk krémmel, és egy tortaformába rakjuk. A végén a desszert felületét lekenjük a maradék édes masszával (beleértve az oldalsó részeket is), és megszórjuk morzsával, amit előre elkészítünk a sütemények megsült széleiből. Ha nem maradt meg, használjon szokásos tört omlós sütiket.

Tálaljuk az asztalra

A Napóleon torta elkészítése után hűtőbe tesszük. Néhány óra elteltével az áztatott desszertet feldarabolják, és egy csésze teával együtt a vendégeknek tálalják.

Hogyan készítsünk mézes tortát sűrített tejjel

Mindenki szereti a mézes tortát sűrített tejjel. Végül is egy ilyen termék édesnek és nagyon ízletesnek bizonyul. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

• szitált fehér liszt - körülbelül 750 g;
• granulált cukor - üveg;
• friss méz - egy nagy kanál;
• friss csirke tojás - 3 db;
• magas zsírtartalmú vaj - körülbelül 100 g;
• szódabikarbóna - egy teljes desszert kanál.

A felsorolt ​​összetevők szükségesek a süteményekhez. Ami a krémet illeti, ahhoz szükségünk lesz:

• főtt sűrített tej - körülbelül 4 nagy kanál;
• magas zsírtartalmú friss tej - körülbelül 500 ml;
• granulált cukor - ½ csésze;
• búzaliszt - körülbelül 85 g;
• kiváló minőségű vaj - körülbelül 100 g.

A tészta elkészítése

Ahhoz, hogy a sűrített tejjel készült „Mézes” torta a lehető legízletesebb legyen, az alapot megfelelően kell összegyúrni. Ehhez olvasszuk fel a vajat a cukorral és a mézzel együtt vízfürdőben. Amíg a hozzávalók feloldódnak, külön-külön felverjük a csirke tojásokat a szódabikarbónával.

Vegye ki a tálat az olajos keverékkel a vízfürdőről, és azonnal öntse bele a tojásos keveréket, miközben a termékeket habverővel erőteljesen keverje. Ennek a folyamatnak elég heves reakciót kell kiváltania. A serpenyőt a tartalmával azonnal visszatesszük a tűzhelyre, és addig melegítjük, amíg térfogata megháromszorozódik.

A kívánt eredmény elérése után a pudingmasszát eltávolítjuk a vízfürdőből, és szitált liszttel összekeverjük. Az eredmény egy műanyag és sima, sötét méz színű tészta.

A mézes sütemények kialakításának és sütésének folyamata

Az alapot összegyúrva darabokra osztják, amelyek mindegyike teljes mértékben megfelel a jövőbeli torta térfogatának. Liszttel megszórt asztalon kerek rétegekre nyújtjuk. Ebben a formában a termékeket egy száraz serpenyőbe helyezzük, és a sütőben 10-18 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Hogy a hőkezelés során ne duzzadjanak fel a sütemények, először villával szúrjuk meg őket.

Rövid sütési idő után puha és illatos arany színű termékeket kapunk. Lehűtik és a kívánt átmérőjű lemez segítségével formázzák őket. A levágott széleket nem kidobjuk, hanem morzsára daráljuk. Később desszertek díszítésére használják.

A finom krém elkészítésének folyamata

A sűrített tejes süteménykrém elkészítése meglehetősen egyszerű. A friss zsíros tejet búzaliszttel és cukorral kombinálják. A kapott masszát alacsony hőre vagy vízfürdőre helyezzük. Alaposan kevergetve addig melegítjük a hozzávalókat, amíg sűrűsödni kezdenek.

Az édes tejmassza elkészítése után vegye le a tűzhelyről, és teljesen hűtse le. Ezt követően lágy vajat és főtt sűrített tejet adunk hozzá. Verje fel az összes terméket mixerrel a legnagyobb sebességen. Az eredmény egy puha és édes krémszínű massza.

Hogyan készítsünk desszertet helyesen

Mézes sütemény sűrített tejjel, amelynek receptjét fontolgatjuk, a szokásos módon alakítják ki. Minden megsült és kihűlt süteményt alaposan megkenünk pudinggal, és egy tortaformába rakjuk. A megformált desszert felületét és oldalsó részeit sűrített tejes édes masszával vonjuk be és szórjuk meg előzetesen elkészített morzsával. Ebben a formában a házi süteményt a hűtőszekrénybe küldik. 2-5 óra elteltével jól átázott, puha és lédús lesz.

Házi finomság tálalása az asztalra

Az otthon elkészített „mézes” süteményt csak több órás, hűtőszekrényben való érlelés után szolgálják fel. Adagokra vágják, és teával együtt bemutatják a családtagoknak.

Sütemény sütése sütő használata nélkül

Tudtad, hogy egy serpenyőben, sűrített tejjel készült sütemény semmivel sem rosszabb, mint a sütőben készült desszert? Most pontosan elmondjuk, hogyan készül ez a finomság.

Tehát ahhoz, hogy süteményt készítsünk egy serpenyőben sűrített tejjel, szükségünk lesz:

• fehér liszt, szitált - körülbelül 600 g;
• nyers sűrített tej - standard doboz;
• csirke tojás - 1 db;
• sütőpor (szóda vagy oltott szóda) - desszert kanál.

Ezek a termékek sütemények készítéséhez szükségesek. Ami a krémet illeti, érdemes megvenni érte:

A tésztát összegyúrjuk

Az alap elkészítéséhez egy csirke tojást főzetlen sűrített tejjel, sütőporral vagy szódával és búzaliszttel keverünk össze. Az összes hozzávaló összekeverésével meglehetősen kemény tésztát kapunk, amely nem tapad az ujjainkhoz.

Sütemények formázása és sütése serpenyőben

A tészta elkészítése után 8 egyenlő részre osztjuk és kerek rétegekre sodorjuk. Ezt követően egyenként száraz, felforrósított serpenyőre helyezzük, és mindkét oldalukat megsütjük. Ezek a sütemények nagyon gyorsan elkészülnek.

Végül az összes terméket lehűtjük, és egy tányér segítségével egyenletes formát kapunk. A levágott széleket kissé megszárítjuk, és turmixgéppel morzsára zúzzuk.

Krém elkészítése sűrített tejjel

A krém elkészítéséhez vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele zsíros tejet, majd adjunk hozzá kristálycukrot, csirke tojást, búzalisztet és vaníliás cukrot. Az összes hozzávalót mixerrel simára keverjük. A kapott keveréket vízfürdőbe vagy nagyon alacsony hőre helyezzük. Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezt követően a tejmasszát levesszük a tűzhelyről és lehűtjük. Végül zúzott pörkölt földimogyorót és puha főzőzsírt adunk hozzá. Az összes hozzávalót turmixgéppel a legnagyobb sebességen habosra keverjük.

Hogyan készítsünk házi desszertet

A krém elkészítése után bőségesen bevonjuk az összes serpenyőben sült süteményt. Miután a termékeket egy kötegbe helyezték, megszórják őket korábban elkészített morzsával. Ebben a formában a desszert a hűtőszekrénybe kerül. Néhány óra elteltével kiveszik, feldarabolják, és teával együtt a háztartásnak ajándékozzák.

A legegyszerűbb módja a sütemény elkészítésének sűrített tejjel

Most már tudja, hogyan készíthet saját házi süteményt főtt és nyers sűrített tejből. De mit tegyünk, ha nincs időnk süteményt sütni vagy sütni? Ebben az esetben javasoljuk, hogy készítsen gofritortát sűrített tejjel. Az ilyen desszerthez készült sütemények bármelyik boltban könnyen megvásárolhatók. Ami a tejszínt illeti, csak egy rúd vajat kell felverni a sűrített tejjel. Végül az összes vásárolt süteményt bevonjuk a kapott keverékkel, és a desszertet zúzott sütikkel díszítjük.

Egy egyszerű és gyors sűrített tejes gofritorta elkészítése után több órán át hűtőszekrényben tartjuk, majd kivesszük, felvágjuk és tálaljuk.

Ahhoz, hogy a desszertet egy csésze aromás teával élvezhesse, nem kell sok időt tölteni az elkészítésével. A legjobb receptek válogatása segít a háziasszonynak egy egyszerű, ugyanakkor elképesztően finom sütemény elkészítésében sűrített tejjel.

Ennek a finom süteménynek az elkészítéséhez nincs szükség sütőre, ezért a főzési folyamat a szokásosnál sokkal rövidebb időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 1 doboz sűrített tej;
• 3 tojás;
• 750 g liszt;
• 200 g vaj;
• 360 g kristálycukor;
• ½ teáskanál szóda;
• 15 ml ecet;
• 750 ml tej.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverj el 1 tojást sűrített tejjel és szódával, ecettel megfújva.
2. 700 g lisztet fokozatosan beadagolunk a folyékony masszába, majd a tészta rugalmas szerkezetű és 8 egyenlő részre osztható.
3. Minden darabot kör alakúra nyújtunk, amelynek átmérője valamivel nagyobb, mint a serpenyőé.
4. A süteményeket aranybarnára sütjük.
5. A tojásokat egy fémtálba verjük, hozzáadjuk a cukrot és a maradék lisztet.
6. A kapott iszapba tejet öntünk, majd a tartályt a tűzre küldjük.
7. Sűrítés után a vajat a tejelegyben hígítjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
8. A süteményeket sütőkoronggal összeállítjuk, kivágjuk és megkenjük pudinggal.
9. A tetejét a sütemények maradékaiból nyert morzsával díszítjük.
10. 2 óra hűtőben tartás után megkóstolható a desszert https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Sütés nélküli sütiből

Sütés nélküli, sűrített tejes sütemény egy finom gyorsdesszert.

Ennek végrehajtásához elegendő előkészíteni:

• 1 doboz főtt sűrített tej;
• 350 g sütemény;
• 120 g vaj.

Csak kiváló minőségű sütiket vásároljon idegen ízek és adalékanyagok nélkül, amelyek még a sűrített tej ízét is eltömítik. A „Savoyardi”, „Sült tej”, „Teához”, „Jubileum” stb.

Létrehozási szakaszok:

1. A sütiből morzsát készítünk.
2. A vajat kissé felolvasztjuk, és a sűrített tejjel habosra keverjük.
3. Az elkészített hozzávalókat összedolgozzuk, és a kapott masszából süteményt formálunk, amit rövid időre hidegbe teszünk, hogy áztassuk https://www.youtube.com/watch?v=vx3E7jmln28

Leveles tésztából készült "rönk".

Egy egyszerű recept egy finom süteményhez:

• 450 g leveles tészta;
• 400 g vaj;
• 1 doboz sűrített tej.

Főzési folyamat:

1. A tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk, és vékony csíkokra osztjuk, amelyeket sütőpapírral borított tepsire fektetünk.
2. A rudakat 10 percig sütjük 180°C-on.
3. A krémhez a lágy vajat jól felverjük a sűrített tejjel.
4. Az asztalra ragasztófóliát helyezünk, amelyre a krém egy részét lefektetjük, pálcikákkal lefedve.
5. A rétegek ismétlődnek.
6. Több rúdból morzsát készítünk, amivel 12 óra múlva a hűtőben hagyott formált tekercset díszítjük.

Palacsinta torta sűrített tejjel

Egy eredeti tea desszert elkészítéséhez sütés nélkül, el kell készítenie:

• 2 tojás;
• 370 ml tej;
• 250 ml víz;
• egy csipet só;
• 450 g liszt;
• 100 g cukor;
• kevés napraforgóolaj;
• 250 g tejföl;
• ugyanannyi sűrített tej.

Előkészületben:

1. A tojásokat felverjük a tejjel, vízzel, sóval, fél cukorral.
2. A kapott keverékbe fokozatosan lisztet öntünk, hogy homogén tésztát kapjunk, amelyből azonnal palacsintát készítünk.
3. A tejfölt a maradék cukorral felverjük.
4. A torta összeállításakor a palacsintákat felváltva tejföllel és sűrített tejjel kenjük meg.
5. Kívánt esetben diót használunk a díszítéshez.

Gofritortákból

A sűrített tejes gofritorta gyerekkori finomság, amit bárki elkészíthet. Ezt még az a gyerek is tudomásul tudja venni, aki meg akarja lepni szüleit kulináris képességeivel.

Szükséged lesz:

• egy csomag gofritorta;
• 200 g vaj;
• 2-szer több sűrített tej;

Az előkészítés egyszerű lépésekből áll:

1. A vajat megpuhítjuk, majd a sűrített tejjel felverjük.
2. Minden süteményt, kivéve a felsőt, gondosan krémmel ízesítjük.
3. A sütemény lapos tányérra való összeállítása után a desszert a hűtőbe kerül, ahol 5 órán keresztül eláll

Egy egyszerű recept a "hangyabolyhoz"

Egy finom desszert recept, amelyhez:

• 300 g vaj;
• 120 g kristálycukor;
• 900 g liszt;
• 100 ml tejföl;
• 1 doboz sűrített tej;
• egy csipetnyi szódát.

A recept megvalósítása során a következő lépéseket kell végrehajtani:

1. A sűrített tejet felforraljuk.
2. ⅔ vajat megolvasztunk és kristálycukorral összekeverjük.
3. A vajas-cukros masszához keverjük a tejfölt, a szódát és a lisztet.
4. A rugalmas tésztát húsdarálón haladjuk át, majd sütőpapírral borított tepsire fektetjük.
5. 200 °C-on aranybarnára sütjük.
6. A maradék vajat megpuhítjuk és az előfőzött sűrített tejjel felverjük.
7. A megsült tésztát kézzel összegyúrjuk, majd az elkészített krémmel összekeverjük.
8. Egy hangyaboly alakú süteményt tegyünk kis marékban egy desszerttányérra.
9. A finomságot a hűtőbe küldjük áztatásra: https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Sűrített tejszínes piskóta

Egy könnyen elkészíthető sütemény nagyon jól jön, ha kevés az idő, és a vendégek már a küszöbön vannak.

Fel kell készülnie:

• 5 tojás;
• 240 g cukor;
• 220 g liszt;
• egy csipet só;
• egy doboz sűrített tej;
• 200 g vaj.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

1. A tojásokat kristálycukorral habosra verjük, majd a cukros-tojásos masszához adjuk a lisztet és a sót.
2. A sűrű tejföl állagú tésztát egy tepsibe tesszük, amelyet fél órára 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
3. Sűrített tejes tortakrémet úgy készítünk, hogy egy doboz sűrített tejet felverünk lágy vajjal.
4. Amikor a sütemény megsült és kihűlt, 2-3 részre osztjuk, mindegyiket jól bekenjük az elkészített krémmel.

Kukoricarudakból

A sütés nélküli sütemény könnyen elkészíthető, ha a sütiket eredeti összetevőre, például kukoricarudakra cseréljük. Vegyük őket 2 csomag mennyiségben.

Szükséged lesz még:

• 400 g sűrített tej;
• a vajmennyiség fele;
• egy marék málna;
• kevés porcukor.

Egy érdekes recept életre keltésének sémája a következő:

1. A vajat megpuhítjuk, majd mixerrel felverjük, ⅔ csomag kukoricarudakkal és sűrített tejjel.
2. A megmaradt kukoricatermékeket egy fóliával bélelt mély tálba öntjük.
3. A rudakat összekeverjük a tejszínnel, és befedjük a fólia szabad részeivel.
4. 30 perc hűtőben tartás után a tortát egy tányérra tesszük, ahol málnával díszítjük.

A szakács kérésére eper, szeder, cseresznye is használható dekorációként.

"Leningrád" torta

A gyermekkortól ismert „Leningradsky” desszertet otthon is elkészítheti, előzetesen elkészítve:

• ½ kg liszt;
• ugyanannyi vaj;
• 200 g kristálycukor;
• 2 tojás;
• 5 g szóda;
• egy üveg főtt sűrített tej;
• 100 g porcukor;
• 30 ml narancslikőr;
• 30 g kakaópor;
• 350 g lekvár.

Főzési mód:

1. A kristálycukrot a fél vajjal és a tojással habosra keverjük.
2. A keverékhez szódát és lisztet adunk, majd rugalmas tésztát gyúrunk. Három egyenlő részre osztjuk, amelyeket 30 percre hidegbe küldünk.
3. A krém elkészítéséhez a maradék vajat, a porcukrot, a likőrt, a kakaót és a sűrített tejet simára keverjük.
4. A tésztából négyzet alakú tortákat formázunk, amelyeket egyharmad órán keresztül 180 °C-on sütünk.
5. Ha kész, az egyenletesség érdekében előre felvágott süteményeket megkenjük lekvárral és tejszínnel. A felsőt csak krémréteg fedi.
6. A tortát körülbelül fél órára hűtőbe tesszük.
7. A desszert a szakács preferenciáitól függően bogyós gyümölcsökkel vagy darált dióval díszíthető

"Napóleon" sűrített tejjel

Vékony sütemények egy réteg sűrített tejjel - ez a finomság minden édesszájúnak tetszeni fog. Az előkészítéshez kéznél kell lennie:

A tesztre:

• 400 g vaj;
• 2 tojás;
• 150 ml víz;
• egy korty vodka;
• 15 ml ecet;
• 700 g liszt;
• egy csipet só.

Krémhez:

• 500 ml tej;
• 2 tojás;
• 60 g kukoricakeményítő;
• 600 g sűrített tej;
• 750 ml tejszín;
• 180 g porcukor.

A mindenki kedvenc desszertjének elkészítésekor a következő lépéseket kell követni:

1. Adjunk hozzá vodkát és ecetet egy pohár hideg vízhez.
2. Egy mély tálban verjük fel a tojásokat a sóval, majd öntsük bele az előző lépésből származó oldatot.
3. Ezután kockákra vágott hideg vajat tegyünk a munkalapra, és öntsük bele a lisztet.
4. A masszát jól összegyúrjuk és tárgylemezt formázunk, melynek közepébe öntjük a tojásos keveréket.
5. A tésztát puhára, homogénre gyúrjuk, majd 14 részre osztjuk. Fóliába csomagolva 60 percre fagyasztóba tesszük.
6. A megdermedt tésztát kör alakúra kinyújtjuk, aminek egy 22 cm átmérőjű tányér segítségével adjuk meg a megfelelő formát.
7. Minden süteményt körülbelül 5 percig sütünk 220 °C-on, majd sima felületre fektetjük kihűlni.
8. A krém elkészítéséhez a tejet egy tálban felmelegítjük, a tojást és a keményítőt simára keverjük.
9. A tojásos keveréket a felforralt tejhez öntjük, majd a tejszínt besűrítjük.
10. Amikor a puding kihűlt, összekeverjük az előre felforralt sűrített tejjel.
11. A tejszínt a cukorral habosra keverjük, és alaposan belekeverjük az elkészített krémalapba.
12. A végén a tortát egy kupacba rakjuk úgy, hogy az egyes tortákat és az oldalrészeket krémmel megkenjük.

A Napóleon tortát egy napos hűtőben való áztatás után tálaljuk az asztalra.

Így a sűrített tejes sütemények változatos variációinak köszönhetően bármilyen alkalomra készíthet finomságot, a gyors desszerttől a látványos, felülmúlhatatlan ízű Napóleonig.

Több mint 150 éve élvezzük a sűrített tejet, és el sem tudjuk képzelni az életet nélküle. Ezt a sűrített tehéntejet cukorral felforralják, cikóriát, kakaót, kávét adnak hozzá és édességeket – tejkaramellát – készítenek belőle.

A háziasszonyok hozzáadják a pékárukhoz, krémet és finom süteményeket készítenek belőle, amelyek receptjeit a cikk mutatja be.

Omlós tészta sütemény receptje sűrített tejjel

Ez nem a legegyszerűbb sűrített tejes süteményből készült sütemény, mert a krém elkészítésével és a sütemények sütésével bíbelődni kell.

Amire szüksége lesz:

• krémhez:, porcukor és vanillin;
• süteményekhez: vaj, tejföl, kakaó, szóda, ecet, liszt és sűrített tej.

Készítmény:

1. Először el kell készítenie a tejfölt a krémhez. Tegyünk egy szűrőedényt egy tálba, fedjük le az alját két réteg gézzel, és adjunk hozzá 900 grammot. közepes tejföl közepes zsírtartalmú 6 órára hűtőbe tesszük, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
2. A tésztához keverjünk össze egy doboz sűrített tejet, 100 g. tejföl, 200 gr. lágy vajat és simára verjük.
3. Adjunk hozzá 3 evőkanál. kakaóport, keverjük össze, adjunk hozzá 1 tk. szóda 1 evőkanál. l. ecetet és keverjük össze. Adjunk hozzá 300 gr. Liszt.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal, beleöntjük a tészta 1/3-át, és hideg vízbe mártott kanállal elsimítjuk.
5. Tedd a sütőbe 10 percre, a váltókapcsolót állítsd 190°-ra.
6. Kivesszük a formából, és 2 rétegben megsütjük.
7. Adjunk hozzá 100 grammot az elkészített tejfölhöz. porcukor és egy csomag vanillin.
8. Kenjük ki a süteményeket, ízlés szerint díszítsük gyümölccsel, dióval vagy reszelt csokoládéval, majd tegyük hűtőbe pár órára.

Torta sűrített tejjel egy serpenyőben

Ideális lehetőség azok számára, akiknek nem volt idejük sütőt szerezni. A sütés nélküli sütemény sűrített tejjel magas és nagyon ízletes.

Amire szüksége lesz:

• süteményekhez: liszt, sűrített tej, tojás és szóda;
• krémhez: tej, vaj, tojás, búzaliszt, vanillin és opcionális dió.

Amire szüksége lesz:

• teszthez: liszt, margarin, tojás, víz és tejföl;
• krémhez: vaj, egy doboz sűrített tej, citromhéj és vanillin.

Készítmény:

1. Darabokra vágva 200 gr. margarint és szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni.
2. Habverővel nagy sebességgel felverjük, hozzáadva 2 tojást.
3. Adjunk hozzá 300 gr. lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Egyenként adjunk a tésztához 2 ek. hűtött víz és 1 evőkanál. közepes zsírtartalmú tejföl.
4. Turmixgéppel felverjük és fél órát állni hagyjuk.
5. A tésztát 6 egyenlő részre vágjuk, és mindegyikből golyókat formázunk. Az egyiket vékony, kerek rétegre tekerjük, és azonnal sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Több helyen átszúrjuk és 180°-ra előmelegített sütőbe tesszük 1/4 órára.
6. Nyújtsa ki a réteget a második golyóból, és kapjon 6 kész tortát.
7. A krém elkészítéséhez keverjen össze egy doboz sűrített tejet és 200 gr. vaj. Turmixgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt héját, a vanillint és újra felverjük.
8. Kenjük be a tortákat krémmel, és hagyjuk beázni.

Jó napot, a kulináris blog rendszeres olvasói! Weboldalunk oldalain számos recept található az egyszerű és gyors sütéshez. Folytatva ezt a témát, egy egyszerű süteményrecept sűrített tejjel és tejjel nem hagy közömbösen.

Bár ez már a lehető legegyszerűbb: nem kell bekapcsolni a sütőt, mert a sütemények egy serpenyőben pár perc alatt megsülnek.

A krém pedig percek alatt elkészül. Változatunk lépésről lépésre leírja a pudingtorta elkészítésének folyamatát, de használhat alternatívákat is:

- tejföl narancshéjjal;
- tejszín alapú krém szárított sárgabarackgal;
- karamell vajjal és csokoládéval.

Ez a süteményrecept egyébként igen népszerű a diákok körében, hiszen nem csak gyors, de pénztárcakímélő is, és minden családi teadélutánhoz illik! Végül is nem rosszabb, mint a friss „Napóleon” egy édességbolt pultjáról.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

1. Sűrített tej - 130 ml;

2. Tojás - 1 db.;

3. Ecet - 1 teáskanál;

4. Soda - egy csipetnyi;

5. Liszt - 200 gr.

Krémhez:

1. Tej - 250 ml;

2. Vaj - 100 g;

3. Liszt - 1 evőkanál;

4. Tojás - 1 db.;

5. Cukor - fél pohár;

6. Vaníliás cukor - 20 gr.

Főzési mód:

1. Öntsön sűrített tejet egy mély edénybe.

2. Üssük bele a tojást és keverjük simára az egészet.

3. Ideje bevezetni a lisztet. Beleöntjük a lisztet, és kemény, de ugyanakkor rugalmas tésztává gyúrjuk.

4. Helyezzük a tésztát a munkalapra, és formázzuk „kolbász”-ba.

5. Osszuk 8 egyenlő részre.

6. Minden darabot sodrófával vékonyra kinyújtunk. Hogy a tészta ne tapadjon a munkafelülethez, szórjuk meg kevés liszttel.

7. Az elkészített süteményt forró serpenyőben néhány percig sütjük, amíg a jellegzetes barna foltok megjelennek.

8. A pirított süteményeket éles késsel és egy 14 cm átmérőjű kerek tányérral formázzuk le.

9. A fennmaradó tortarétegeket őrölje finom morzsára.

10. Most készítsük el a krémet. Öntsön tejet egy serpenyőbe.

11. Adjunk hozzá tojást, lisztet, cukrot és vaníliát.

Habverővel jól összekeverjük, és a pudingot felforraljuk.

12. Folyamatosan keverjük.

13. Adjunk hozzá olajat és főzzük további 30 másodpercig.

14. A süteményeket bőségesen be kell vonni forró tejszínnel.

15. Finom morzsával megszórjuk a torta tetejét. Tálalás előtt pár órára hűtőbe tesszük a tortát.

Végül emeljünk ki néhány trükköt a „Simply Simple” tortából:

— A süteménysütő serpenyőt alaposan meg kell tisztítani a koromtól és a szennyeződéstől, és alaposan fel kell melegíteni.
- Ne használjon olajat sütés közben. A sütemények nem tapadnak a felülethez.
— A leendő torta formáját saját belátása szerint választhatja ki, de legkényelmesebb kerek tányért vagy fedőt használni.
— Ha nincs sűrített tejünk, használhatunk alapként tejfölt, tejszínt, kefirt vagy tejet.
— A süteményeket sütés közben villával szúrjuk meg, hogy ne legyenek buborékok a torta felületén.
— Minden sütemény sütési ideje nem haladja meg a 2 percet.
— A krémmel teljesen bevont tortát szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl, és csak ezután tegyük be a hűtőbe. Így tovább puha marad.
— Annak érdekében, hogy a sütemények gyorsabban átitathassák a krémet, még frissen főzött édes kávéval vagy cukorsziruppal is bevonhatjuk őket.
— Kísérletezzen tortadíszítéssel és töltelékkel! A morzsán kívül tehetünk bele kókuszreszeléket, reszelt csokoládét, darált diót.

Élvezze a teáját! Ez a sűrített tejes sütemény nagyon könnyen elkészíthető. Mindenkinek jól kell lennie az első alkalommal. Hagyj megjegyzéseket, iratkozz fel és várd az új recepteket a kulináris blog oldalain.