Essbare Physalis: wächst aus Samen. Physalis-Erdbeere, wohltuende Eigenschaften Video: Pflanzen von Physalis-Samen für Setzlinge

Erdbeer-Physalis ist für russische Sommerbewohner eine weitgehend mysteriöse Kulturpflanze. Diese ursprünglich aus dem tropischen Amerika stammende Pflanze hat einen angenehmeren Geschmack als ihre eng verwandte Pflanze. Ich glaube, dass es die Aufmerksamkeit aller Liebhaber exotischer Gartenarbeit verdient. Darüber hinaus ist die landwirtschaftliche Technologie der Erdbeer-Physalis noch einfacher als die der Tomate.

Erdbeer-Physalis ist im Volksmund auch als Erdbeertomate und Zwergstachelbeere bekannt.

Der Strauch dieser Physalis-Art erreicht eine Höhe von 50 bis 70 Zentimetern. Die Form des Busches ist kriechend. Auf einem dicken, dicht behaarten Stängel bilden sich ovale, leicht spitzenartige, kleine Blätter.

Die Kultur bezieht sich auf Pflanzen mit kurzen Tageslichtstunden. Bei langen Tageslichtstunden verlängert sich in der Regel der Vegetationszyklus der Physalis.

Die Früchte der Erdbeer-Physalis sind klein und haben keinen klebrigen Überzug, sodass sie durch einfaches Entfernen des Überzugs frisch verzehrt werden können. Ein Zeichen der Fruchtreife ist die Gelbfärbung der Kapsel. Das Gewicht der Frucht erreicht 5-8 Gramm. Wenn sie reif sind, erhalten sie einen dezenten Erdbeergeschmack, eine unaufdringliche Süße und ein dezentes Aroma. Der Ertrag eines Busches beträgt in der Regel bis zu 1,5 Kilogramm.

Erdbeer-Physalis ist eine wärmeliebendere Kulturpflanze als Gemüse-Physalis. Darüber hinaus ist es selbstbestäubend. Das heißt, bereits ein einziger Busch dieser Pflanze kann eine volle Fruchternte hervorbringen.

Schauen wir uns nun die beliebtesten Sorten dieser Kultur an.

Erdbeer-Rosine bezieht sich auf frühreifende Sorten – von der vollständigen Keimung bis zur Fruchternte vergehen nur 90 Tage. Der Strauch ist halb ausgebreitet, liegend mit intensiver Verzweigung. Die Früchte sind oval oder rund, mittelgroß, 10 bis 15 Gramm schwer, bernsteinfarben, mit Erdbeeraroma, süßer Geschmack mit leichter Säure.

Der Erdbeer-Physalis-Strauch ist tatsächlich viel kompakter als sein pflanzliches Gegenstück

Goldseife- eine Sorte, die speziell an die klimatischen Bedingungen Russlands angepasst ist. Der Miniaturstrauch dieser Erdbeer-Physalis-Art wird 25-40 Zentimeter groß.

In den Blattachseln bilden sich Blüten und Früchte – das heißt je mehr Verzweigung, desto mehr Früchte werden gesammelt. Die Früchte sind saftig, mit Ananas-Erdbeer-Geschmack, wiegen 5 bis 10 Gramm und haben eine runde Form. Wenn sie reif sind, nehmen sie eine gelbe Farbe an.

Im Angebot finden Sie möglicherweise eine Vielzahl ausländischer Physalis-Beeren - Golden Berry. Seine Früchte haben eine satte gelbe Farbe, sind rund und haben einen zart süß-sauren Geschmack. Sie werden sowohl roh als auch verarbeitet verzehrt, wie Pflaumen.

So lecker frische Erdbeer-Physalis auch sein mag, der Hauptwert der Ernte liegt in der Vorbereitung der Früchte für den Winter. Aus ihnen werden unvergleichliche Marmeladen, Marmeladen, Konfitüren hergestellt und getrocknete Physalis wird wie Rosinen gegessen.

Physalis, auch bekannt als peruanische Stachelbeere (so benannt nach ihrem Geschmack, der leicht an Stachelbeeren erinnert), auch bekannt als gemahlene Kirsche, auch bekannt als Erdbeertomate. Durch die Anpflanzung von Physalis auf Ihrem Grundstück ist Ihnen in jedem Fall eine Ernte garantiert. Physalis gibt es in zwei essbaren Formen: Gemüse und Beere (Erdbeere).

Peruanische Physalis oder Kapstachelbeere (Physalis peruviana). © mr.donb

Physalis, Lateinischer Name Physalis- die größte krautige Pflanzengattung in der Familie der Nachtschattengewächse ( Nachtschattengewächse), oft mit Tomaten verglichen. Die Leute nennen es Smaragdbeere oder Erdpreiselbeere (obwohl es nichts mit Preiselbeeren zu tun hat), peruanische Stachelbeere, Erdkirsche, Erdbeertomate.

Pflanzliche Physalis (Physalis philadelphica) ist eine Physalis-Art mexikanischen Ursprungs. Die Einheimischen nennen diese Kulturpflanze „Tomatil“ und „Milomat“, d. h. Mexikanische Tomate.

Dazu gehören Beerenarten - Physalis südamerikanischen Ursprungs Physalis peruviana (Physalis peruviana) Und Physalis-Erdbeere (Physalis pubescens).

Die Frucht der pflanzlichen Physalis ist eine fleischige Beere von gelbgrüner oder gelboranger Farbe, ähnlich einer Tomate. Die Früchte schmecken gut und werden sowohl roh als auch verarbeitet verzehrt. Wenn die Früchte unreif geerntet werden, können sie den ganzen Winter über gelagert werden (sie sehen aus wie Laternen in orangefarbenen Hüllen).

Physalis wächst gut auf denselben Böden, auf denen auch Tomaten wachsen und angebaut werden können. Im Aussehen ist der Physalis-Strauch ziemlich hoch (80-100 cm), schlank und ähnelt einem Nachtschattenstrauch.

Aus jedem Physalisstrauch können mindestens 2-3 kg Früchte gewonnen werden. Die Früchte haben einen angenehmen spezifischen Geschmack; aus ihnen lassen sich viele Gerichte und kulinarische Produkte zubereiten. Darüber hinaus haben Physalisfrüchte medizinische Eigenschaften. Der Verzehr wird besonders denjenigen empfohlen, die an einer chronischen Nierenerkrankung leiden (man geht davon aus, dass dadurch Steine aufgelöst werden).

Neben Gemüse- und Beerenformen gibt es Physalis dekorativ ( Physalis vulgaris– Physalis alkekengi), oder Chinesische Laterne, überwintert unter unseren Bedingungen gut und wächst jährlich aus Rhizomen, die sich flach unter der Erde befinden.

Gewöhnliche Physalis (Physalis alkekengi). © pavdw

Merkmale von Physalis

Physalis-Pflanzen haben einen stark verzweigten (bis zu 12 Zweige), halbliegenden (in der Gemüsegruppe) oder kriechenden (in der Beerengruppe) Stängel von 60–120 cm Länge. Die Blätter sind einfach oval mit gezackten Rändern (in der Beerengruppe). leicht gewellt). Die Blüten stehen einzeln in den Achseln der Zweige und haben die Form einer kleinen Glocke von gelber Farbe mit braunen Flecken an der Basis. Die Frucht ist eine runde Beere mit mehreren Samen, die in einem Pergamentbecher eingeschlossen ist.

An der Pflanze bilden sich 100-200 Früchte. Die Früchte der pflanzlichen Physalis sind groß:

Gemahlener Gribovsky - 40-60 g;
Moskau früh - 50-80 g;
Süßwaren - 40-50 g;
Großfruchtig - 60-90 g.

Die Beeren-Physalis-Sorte Strawberry 573 hat kleine Beeren - 6-10 g.

Mit der Sämlingsanbaumethode benötigt Gemüse-Physalis von der Keimung bis zur Reifung 90–100 Tage, während Beeren-Physalis 10–20 Tage länger braucht. Die Fruchtbildung der Physalis erstreckt sich über 1–1,5 Monate, da die Pflanze bis zum Frost Büsche bildet und wächst und sich in jedem Zweig erneut eine Blüte und eine Frucht bilden.

In Bezug auf Umweltfaktoren ähnelt die pflanzliche Physalis der Tomate, ist jedoch im Vergleich zu dieser kälteresistenter, dürreresistenter und weniger lichtliebend. Seine Samen keimen bei einer Temperatur von +10..+12 °C, Beerensamen jedoch bei +15 °C und mehr. Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Physalis beträgt +15..20 °C.

Physalis wächst auf allen Böden, mit Ausnahme von stark sauren, salzhaltigen und durchnässten Böden. Auf schweren fruchtbaren Böden kann Physalis einen viel höheren Ertrag bringen als auf sandigen, insbesondere wenig fruchtbaren Böden, obwohl die Fruchtreife im zweiten Fall früher erfolgt. Eine hohe Trockenresistenz ist mit der Entwicklung eines stärkeren Wurzelsystems als bei Tomaten verbunden. Als schattentolerante Pflanze fühlt sich Physalis in den Reihen anderer Kulturpflanzen recht wohl und die erhöhte Kälteresistenz der Gemüse-Physalis ermöglicht eine Verbreitung in den nördlichen Regionen.

Physalis-Früchte. Physalis ist oben pflanzlich, unten beerig. © Gail Thomas

Wachsende Physalis

Wählen Sie für Physalis im Garten die gleichen Flächen wie für Tomaten und platzieren Sie sie nach Gemüsepflanzen, die mit frischem Mist (Gurke, Kohl) angebaut werden. Bitte beachten Sie, dass die Vorläufer der Physalis keine Nachtschattengewächse enthalten sollten, da sonst eine einseitige Ausbeutung des Bodens und die Übertragung derselben Krankheiten nicht vermieden werden kann.

Physalis-Setzlinge werden nach dem Ende des Frosts, eine Woche vor oder gleichzeitig mit dem Pflanzen von Tomatensetzlingen, im Freiland gepflanzt. Sämlinge werden im Alter von 55–60 Tagen nach der Aussaat gepflanzt. Schemata für die Anpflanzung von Physalis im Freiland und unter kleinen Filmunterständen mit freier Entwicklung eines Busches von 70 x 70 cm (Gemüse) und 60 x 60 cm (Beere).

In Gewächshäusern wird Physalis, wenn es an Pfähle oder ein vertikales Gitter gebunden wird, nach dem Muster 70x50 - 60 cm (Gemüse) und 70x30 - 40 cm (Beere) platziert. Machen Sie am Schnittpunkt der Markierungslinien Löcher, gießen Sie Wasser hinein und geben Sie nach dem Aufsaugen der Feuchtigkeit 300-500 g Kompost in die Löcher. Bei sonnigem Wetter werden die Setzlinge nachmittags gepflanzt, bei bewölktem Wetter - zu jeder für den Gärtner geeigneten Zeit. Nach dem Pflanzen wird es fest mit Erde angedrückt und oben nicht bewässert, damit sich keine Kruste bildet.

Während der Vegetationsperiode wird der Boden locker und unkrautfrei gehalten. Physalis wird ohne Kneifen oder Kneifen gezüchtet. Je mehr Zweige die Pflanze hat, desto mehr Früchte produzieren sie. Die Früchte werden bis zum ersten Frost geerntet, da die Pflanzen Temperaturen bis -2 °C aushalten und auch bei Nulltemperaturen weiterhin Früchte tragen. Die Früchte werden beim Reifen gesammelt, wenn der Kelch auszutrocknen beginnt.

Abgefallene Früchte können verderben; bei längerer Lagerung können sie leicht unreif entnommen werden. In einem gut belüfteten, warmen Raum können Physalis-Früchte mindestens 2-3 Monate reifen und gelagert werden. In feuchten Räumen, insbesondere bei gehäufter Lagerung, verrotten sie schnell und werden für den Verzehr ungeeignet.

Vor der Verarbeitung werden pflanzliche Physalis-Früchte blanchiert, um die klebrige Substanz von ihnen zu entfernen. Beeren-Physalis muss nicht blanchiert werden, da sie keine klebrige Substanz hat. Wenn die Früchte der pflanzlichen Physalis reifen können, sollten Beerenfrüchte erst im reifen Zustand geerntet werden.

Der Ertrag von Physalis in offenem und isoliertem Boden beträgt 2-3 kg/m² (Gemüse) und 0,5-1 kg/m² (Beere). In Gewächshäusern ist der Ertrag 1,5-2 mal höher.

Pflanzliche Physalis (Physalis philadelphica). © Abrahami

Physalis-Vermehrung

Physalis vermehrt sich durch Samen. Sie können sie direkt in den Boden säen, aber in der mittleren Zone ist es besser, die Pflanze durch Sämlinge wachsen zu lassen. Es muss gesagt werden, dass es nicht ganz einfach ist, Samen der sortenreinen Beeren-Physalis zu finden – ihr Sortiment ist klein und nicht sehr vielfältig. Darüber hinaus können Sie nicht sicher sein, dass Sie genau das gekauft haben, was Sie brauchen – es gibt immer noch einige Verwirrung mit den Namen vieler Arten und Sorten von Physalis-Beeren (und damit mit den Samen).

Berücksichtigen Sie beim Anbau von Physalis deren Größe und Reifezeit. Beispielsweise ist die peruanische Physalis (Beerenform) eine kräftige Pflanze (bis zu 2 m), wärme- und lichtliebend. Von der Keimung bis zur ersten Ernte vergehen 130–140 Tage, daher werden die Samen Mitte bis Ende Februar für Setzlinge ausgesät. Die Pflanze wird Ende Mai an einen festen Platz (vorzugsweise in ein Foliengewächshaus) gebracht. Beim Pflücken und Pflanzen ist es ratsam, die Sämlinge bis zum unteren Blatt zu vergraben. Pro 1 m² Land werden nicht mehr als zwei Pflanzen gepflanzt.

Beim Formen alle Seitentriebe unterhalb der ersten Knospe abschneiden. Kneifen Sie die Pflanze nicht oberhalb der ersten Knospe ein. Gießen Sie die peruanische Physalis bis Ende Juli auf die gleiche Weise wie Tomaten: einmal alle 6-7 Tage, am späten Nachmittag, um zu vermeiden, dass Wasser auf die Blätter gelangt. Ab Anfang August wird das Gießen eingestellt, damit die Spitzen nicht mehr wachsen und die Früchte schneller abbinden. Physalis ist reif, wenn die „Laternen“ gelb geworden sind. Die Beeren im Inneren verfärben sich orange. Es ist schwierig, die Früchte vom Strauch zu trennen; man muss ein Messer nehmen. Nach dem Sammeln werden sie zusammen mit den „Laternen“ getrocknet und an einem gut belüfteten Ort bei einer Temperatur von +1 bis 15 °C gelagert. Wenn alles richtig gemacht wird, wird die Ernte mehrere Monate gelagert.

Peruanische Physalis oder Kapstachelbeere (Physalis peruviana). © Forest & Kim Starr

Physalis raisinum (Physalis-Erdbeere) hat kleinere Früchte als die peruanische (ca. 1-2 g) und die Pflanze selbst ist klein (bis zu 40 cm) und unprätentiös. Die Ernte reift 100-110 Tage nach dem Erscheinen der Triebe, sodass die Samen für Setzlinge Mitte März ausgesät werden. Beim Pflücken vertiefen sie sich bis zu den Keimblättern. Die Sämlinge werden Ende Mai bis Anfang Juni an einen festen Platz im Freiland gebracht, vorzugsweise an einen warmen, geschützten Ort. Pro 1 m² werden 6-8 Pflanzen gepflanzt.

Physalis-Rosine kommt ohne Unterstützung aus; Es besteht keine Notwendigkeit, es zu formen. Sie gießen auf die gleiche Weise wie die Peruaner, der einzige Unterschied besteht darin, dass das Gießen Mitte August aufhört. Reife Früchte fallen vom Strauch. Sehr oft fallen auch unreife Exemplare ab – sie müssen 10-15 Tage unter Raumbedingungen aufbewahrt werden. Bei sachgemäßer Lagerung sind die Früchte 4-5 Monate haltbar. Alle Physalisen produzieren jedes Jahr reichlich Selbstaussaat und können sich über die gesamte Fläche ausbreiten.

Physalis kann vor dem Winter gesät werden; es wird nicht durch Schädlinge und Krankheiten geschädigt, es ist kälteresistenter als andere Gemüsesorten aus derselben Nachtschattengewächse und es ist dürreresistent.

Obwohl Physalis in der Kultur seit langem bekannt ist, bleibt sie immer noch ein exotisches Gemüse und wird von unseren Gärtnern kaum angebaut. Mittlerweile kann die Physalis-Ernte in jedem Jahr (auch im ungünstigsten) erzielt werden, da sie praktisch nicht von Krankheiten oder Schädlingen befallen ist. Selbst der schlimmste Feind aller Nachtschattengewächse ist der Kartoffelkäfer, und aus irgendeinem Grund meidet die Physalis ihn lieber.

Dieser exotische Vertreter der Familie der Nachtschattengewächse hat viele Gesichter und ist originell. Es gibt mehr als hundert seiner Arten. In unserem Land sind drei Sorten beliebt: Gemüse-, Zier- und Erdbeersorten. Wenn Sie Physalis züchten möchten, gibt es beim Anbau und der Pflege der verschiedenen Arten einige Unterschiede. Im Allgemeinen wird die Kulturpflanze jedoch nicht als Pflanze komplexer Agrartechnologie eingestuft. Daher nimmt die Beliebtheit aller Physalis-Sorten stetig zu.

Diese Pflanze war in der Antike ein Unkraut. Es vermehrte sich ohne menschliches Eingreifen durch Selbstaussaat. Die lokale amerikanische Bevölkerung betrachtete es nicht als Nahrungsmittel. Doch in Mexiko ist Physalis schon lange als essbare Pflanze beliebt. Dort wurden viele Sorten gezüchtet, die hohe Erträge bringen und sowohl in der Ebene als auch im Gebirge angebaut werden können. Von diesen Orten kam Physalis nach Russland. Das war im 17. Jahrhundert und man gab ihr den Spitznamen „mexikanische Tomate“.

Wie es der Zufall wollte, kam Physalis zu uns und begann sogar recht gut zu wachsen. Nur wurde es erst in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts verbreitet.

Interessante Tatsache!Im Jahr 1926 begann die aktive Untersuchung und Auswahl durch S. Bukasov. Dann wurde entschieden, dass Physalis eine Gemüsepflanze ist, und man begann, sie erfolgreich und massenhaft anzubauen.

Nach 10 Jahren wuchsen in den Weiten der UdSSR mehr als 5.000 Hektar Physalis. Es sind neue Sorten aufgetaucht, die in der Süßwarenindustrie eingesetzt werden. Sie begannen, aus Physalis massenhaft Zitronensäure herzustellen. Doch das Interesse an der heimischen Selektion dieser Pflanze ließ nach und Physalis blieb nur noch ein seltener Gast auf Privatgrundstücken.

Physalis ist der „Verwandte“ der Tomaten

Physalis: Nahrung oder Dekoration?

Zuerst müssen Sie die Typen verstehen. Es gibt drei große Gruppen von Physalis: Gemüse-, Heil- und Zierpflanzen.

	Sie wird als Trockenblume eingestuft. In mittleren Breiten wird sie „Chinesische Laterne“ genannt und ist in den Farben Zitronengelb, leuchtendes Orange und klassisches Rot erhältlich. Erhaltung der Dekorativität – zu jeder Jahreszeit. Die Fortpflanzung erfolgt einfach und natürlich – durch Teilen des Busches.
Medizinische Physalis	Es hat anabole Eigenschaften, kann Blut stoppen, Urin und Galle vertreiben. Wird von traditionellen Heilern in Amerika verwendet.
Pflanzliche Physalis	Auf russischen Datschen wird es als einjährige Pflanze dargestellt. Es wird je nach geografischer Art in mexikanische und südamerikanische unterteilt. Die zweite hat kleine Beeren, ist aber aromatischer und zuckerhaltiger als die erste. Typische Vertreter sind Erdbeere und Peruaner.

Beeren-Physalis

Auf diese Ansicht möchte ich näher eingehen. Ihren Namen erhielt sie wegen des anhaltenden Erdbeerdufts der Frucht. Eine Pflanze mit einem verzweigten, behaarten Stängel von bis zu 70 cm Länge und ovalen, gewellten Stängeln. Sie wird durch Sämlinge vermehrt, da sie wärmeliebend ist. Sie stellt hohe Ansprüche an die Temperaturbedingungen; ihre Samen keimen erst bei +15°C. Reife Beeren sind klein und gelb. Die Produktivität ist hoch - 1-1,5 kg pro Busch. Die Beeren enthalten viele Vitamine und Zucker, daher werden sie roh verzehrt, zu Marmelade verarbeitet und wie Rosinen getrocknet.

Beachten Sie! Diese und andere Physalis weisen die gleichen Krankheiten auf, die auch Tomaten innewohnen – schwarzes Bein am Sämling und in frühen Entwicklungsstadien, Kraut- und Knollenfäule in anderen Stadien.

Peruanische Physalis

Diese Kulturpflanze wird in Peru seit vielen Jahrhunderten als Beere und nicht als Gemüse angebaut. Zwei Jahrhunderte später entstand es in Russland und begann sich recht schnell auszubreiten, allerdings nur in den südlichen Regionen. Darüber hinaus wird es auch dort durch Setzlinge vermehrt, da es sehr wärmeliebend ist – bei Temperaturen unter +20°C keimen die Samen nicht. Darüber hinaus stellt die peruanische Art hohe Ansprüche an Feuchtigkeit und Boden. Die Pflanze hat große Blätter und kleine Beeren, die den Geruch von Ananas verströmen.

Interessante Tatsache!In den Subtropen gefriert diese Physalis-Art im Winter nicht und im nächsten Jahr reifen die Früchte nicht im September, sondern im Frühsommer.

Mexikanische Physalis

Sie ist weiter verbreitet als andere, da sie gegenüber den Wachstumsbedingungen am tolerantesten ist. Gemüse, ähnliche Eigenschaften wie Tomaten. Es ist absolut kälte- und feuchtigkeitsbeständig, schattentolerant und wächst auf fast jedem Boden. Diese Physalis fühlt sich neben anderen (nicht verwandten) Pflanzen großartig an. Es kann sogar zwischen den Reihen gepflanzt werden.

Die beliebteste Physalis ist die mexikanische

Diese Art von Physalis zeichnet sich durch eine aufrechte Buschform unterschiedlicher Höhe aus – von 30 bis 120 cm. Die Farbe der Spitzen kann auch von grün bis violett reichen. Die Früchte wiegen etwa 50 Gramm und von einem hohen Busch können etwa 400 Stück gesammelt werden.

Interessante Tatsache! Alle Gemüsesorten haben Früchte, die nach unterschiedlichen Parametern hoch geschätzt werden. Sie haben einen sehr hohen Gehalt an Pektinen, ein ideales Gleichgewicht des Verhältnisses von Säuren und Zuckern. Aus ihnen werden sowohl süße Marmeladen und Marinaden als auch Gurken und Gemüsekaviar zubereitet.

Wachsende Physalis - allgemeine Informationen

Physalis kann auf fast jedem Boden angebaut werden. Es gibt eine Ausnahme: Böden mit hohem Säuregehalt. Auf saurem Boden kann die Pflanze nicht ihr volles Potenzial entfalten und ist möglicherweise anfällig für Krankheiten. Solche Böden müssen gekalkt werden. Die wohlschmeckendsten Früchte reifen auf Sandsteinen.

Am besten pflanzt man Physalis nach Kreuzblütlern (Kohl) oder nach Kürbispflanzen (Gurken). Idealerweise wurden die Vorgänger auf Frischmist angebaut.

Im Herbst - Mist in den Boden legen.
Im Frühjahr wächst der Vorgänger.
Im Herbst ruht der Boden.
Nächstes Frühjahr - Physalis pflanzen.

Beratung! Nach Nachtschattengewächsen und insbesondere Kartoffeln wird der Anbau von Physalis an dieser Stelle grundsätzlich nicht empfohlen - die Krankheiten sind die gleichen, die Pflanzen werden sicherlich anfällig dafür sein.

Wenn bei der vorherigen Ernte kein Dünger ausgebracht wurde, fügen Sie vor dem Graben im Herbst und der Vorbereitung des Beetes für Physalis 3-4 kg Mist pro 1 m² hinzu, nicht frisch, sondern verfault oder Torf.

Im zeitigen Frühjahr wird der Boden auf dem Damm nicht umgegraben, sondern nur in regelmäßigen Abständen jede Woche bis zur Pflanzzeit gelockert. Eine Woche vor dem Pflanzen von Sämlingen oder der Aussaat von Samen wird das Beet bis zu 15 cm umgegraben, die Oberfläche geebnet und Physalis nach dem 50x70-Muster gepflanzt.

Wichtig! Physalis ist sehr stickstoffliebend, insbesondere im Anfangs- und Mittelstadium der Entwicklung, daher ist es nicht schädlich, beim Pflanzen von Sämlingen oder der Aussaat von Samen flüssigen Hühnerkot oder Gülle in die Pflanzlöcher zu geben und die Pflanzen dann noch 2-3 Mal zu düngen Zeiten während der ersten Hälfte der Vegetationsperiode.

Video - Wachsende Physalis

Physalis-Gemüse: Anbau und Pflege

Dieses Gemüse zeichnet sich durch seine Widerstandsfähigkeit gegenüber niedrigen Temperaturen und seinen hervorragenden Ertrag aus. Gehört zu Pflanzen derselben Vegetationsperiode. Es hat große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 50 Gramm, die lange gut gelagert werden können. Am häufigsten werden Setzlinge gezüchtet.

Schritt-für-Schritt-Landwirtschaftstechnologie für pflanzliche Physalis

Am häufigsten wird diese Art durch Setzlinge gezüchtet. Diese Technik ermöglicht Ihnen eine frühe Ernte von Physalis.

Der erste Schritt ist die Vorbereitung des Bodens

Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, müssen Sie natürlich den Boden, die Behälter und die Samen vorbereiten. Physalis ist nicht sehr wählerisch, was die Zusammensetzung des Bodens angeht. Geeignet ist jeder Boden, der nur durch den Säuregehalt begrenzt ist – er sollte nicht höher als 4,5 sein.

Standard-Bodenrezept:

zwei Teile Torfboden;
Teil von Gemüse- oder Blattkompost;
ein Teil Gartenerde (zur besseren Anpassung der Sämlinge beim Einpflanzen in Gartenerde);
½ Teil Sand (mittlere Körnung – zu fein kann zusammengedrückt und sauer werden).

Beratung! Der Mischung wird Humus zugesetzt (frischer Mist ist jedoch zu vermeiden). Bei der Aussaat ist keine weitere Düngung erforderlich.

Der zweite Schritt ist die Auswahl der Behälter

Es ist gut, Gemüse-Physalis in Behältern in ziemlich dichten Reihen zu säen – der Reihenabstand beträgt 8 cm, der Abstand in der Reihe beträgt 6 cm. Anschließend wird gepflückt, um geschwächte Sämlinge zu entfernen und gesunde Exemplare in persönliche Töpfe zu verpflanzen.

Es gibt auch eine Methode für diejenigen, die keine Zeit mit Pflücken und Umpflanzen verschwenden möchten. Zwei Samen werden in die Mitte eines Topfes mit einem Volumen von mindestens ½ Liter gesät. Dann wird der schwache Spross entfernt und so Platz für die Entwicklung des starken Sämlings geschaffen. Es ist auch gut, Physalis in Torfbechern zu säen.

Der dritte Schritt ist die Vorbereitung der Samen

Pflanzliche Physalis haben mittelgroße Samen, die etwas kleiner als Tomatensamen sind. Um für die Aussaat ungeeignetes Saatgut auszusortieren, greifen Sie am besten auf die bewährte Salzmethode zurück.

Eine wässrige Kochsalzlösung im Verhältnis eines Esslöffels pro Glas ist die Grundlage für das kurzzeitige Einweichen der gesamten Samenmasse. Diejenigen, die aufschwimmen, werden entfernt – sie sind leer und haben keinen Embryo. Der Rest wird gewaschen, getrocknet und eine Drittelstunde lang in der Desinfektionslösung Fitosporin aufbewahrt. Sie werden erneut getrocknet (ohne Waschen) und ausgesät.

Vierter Schritt – Aussaat und Erstpflege

Die Aussaat erfolgt zentimetertief. Die Samen werden mit leicht verdichteter Erde bestreut. Es ist notwendig, die Bodenoberfläche mit einer Sprühflasche zu bewässern und mit Folie abzudecken.

Stellen Sie die Pflanzen bei gutem Licht und einer Temperatur von etwa zweiundzwanzig Grad auf. Die Belüftung erfolgt regelmäßig. Der Boden wird regelmäßig angefeuchtet. Mit Trieben ist nach einer Woche zu rechnen. Der Film wird sofort entfernt.

Fünfter Schritt – Sämlinge züchten

Wenn das Pflücken erforderlich ist, erfolgt es im Stadium des Erscheinens zweier echter Blätter. Gleichzeitig wird der schwache Sämling im Einzeltopf entfernt. Die Temperatur wird wie bei der Aussaat gehalten. Das Gießen erfolgt nicht häufig, aber reichlich. Die Fütterung mit Königskerze (wässrige Lösung 1:10) oder Vogelkot (1:20) sowie Holzasche erfolgt alle drei Wochen.

Wichtig!Der Dünger sollte nicht auf die Blätter und den oberen Teil des Stängels gelangen. Es wird nur an der Wurzel im Boden durchgeführt.

Es ist notwendig, die Luftfeuchtigkeit zu überwachen, damit sie nicht überschritten wird, da die Sämlinge sonst Schwarzbeinigkeit bekommen. Auch Zugluft ist gefährlich, obwohl Setzlinge frische Luft benötigen. Es ist besser, nicht direkt, sondern mit schrägen Strahlen oder mit Schattierung zu beleuchten.

Sechster Schritt – Ausschiffung

Das Physalis-Gemüse ist kältebeständig, zum Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge muss der Boden jedoch gründlich erwärmt werden. Daher sollten Setzlinge nicht vor Ende April in die Erde gesetzt werden. Und einige Wochen vor dem Pflanzen sollten die Sämlinge abgehärtet werden. Der Bereich für den Physalis-Anbau ist vor Windböen und Zugluft geschützt. Die Sonne sollte dort die meiste Zeit des Tages vorhanden sein.

Beachten Sie!Direkte Strahlen schädigen die Pflanze. Daher ist es besser, Physalis in der Nähe von Bäumen und Büschen zu pflanzen, die Schatten spenden.

Die Transplantation an einem sonnigen Tag kann nur morgens oder abends durchgeführt werden. An bewölkten Tagen - den ganzen Tag.

Die Aussaatreihenfolge ist „Schachbrettmuster“. Der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt etwa 40 cm. Die Tiefe des Lochs wird im Abstand von den Wurzeln bis zu den ersten Blättern vorbereitet. Achten Sie darauf, das Pflanzloch vor dem Pflanzen zu bewässern. Danach wird der Boden ebenfalls bewässert und gemulcht.

Merkmale der Pflege

Die Pflanze gilt als unprätentiös, dennoch gelten bestimmte agrartechnische Regeln.

Die Bewässerung sollte regelmäßig und reichlich erfolgen, jedoch erst, nachdem die oberste Erdschicht getrocknet ist.
Wenn die Pflanzen nicht gemulcht werden, muss nach jedem Gießen der Wurzelboden gelockert werden. Physalis-Wurzeln benötigen viel Sauerstoff.
Unkräuter müssen entfernt werden, damit sie die Entwicklung der Pflanzen nicht beeinträchtigen.
Die Fütterung erfolgt während der gesamten Vegetationsperiode. Mineralien müssen nicht verwendet werden; organische Stoffe reichen im gleichen Verhältnis aus wie für die Fütterung von Sämlingen, jedoch in großen Mengen. Die Düngung erfolgt nach dem Gießen mindestens alle drei Wochen.
Physalis muss nicht gekniffen oder beschnitten werden. Daher beschränken sich die weiteren Maßnahmen auf die Ernte der reifen Ernte.

Die Obsternte beginnt zwei Monate nach dem Pflanzen auf der Setzlingsstelle. Sie werden bei trockenem Wetter geerntet.

Aufmerksamkeit!Auch die Früchte, die Sie nicht sammeln konnten und die zu Boden fielen, eignen sich gut zum Essen und Verarbeiten. Sie müssen nur darauf achten, dass sie nicht verrotten oder durch Insekten beschädigt werden.

Nach Abschluss der Ernte werden die Physalis-Stängel aus dem Boden gezogen, entsorgt und die Fläche umgegraben.

Zierphysalis: Anbau und Pflege

Diese Pflanze ist eine mehrjährige Pflanze, die für ihre erstaunliche Schlichtheit und Widerstandsfähigkeit gegenüber niedrigen Temperaturen bekannt ist. Selbst unerfahrene Gärtner werden mit der Landtechnik keine Probleme haben. Seine Stiele mit originalen „Laternen“ werden zur Dekoration von Wohnungen, zur Herstellung trockener Kompositionen und für Ikebana verwendet.

Beachten Sie! Im Gegensatz zu anderen Arten wird Zierphysalis meist mit Samen in den Boden gesät. Sie können diesen Vorgang bereits Ende April durchführen.

Die dekorative Art vermehrt sich selbst, also durch Selbstaussaat. Sie müssen die Samen nur einmal aussäen. Dann müssen Sie nur noch darauf achten, dass die Pflanze nicht die gesamte Fläche ausfüllt. Es empfiehlt sich außerdem, zu häufig wachsende Triebe auszulichten, damit die restlichen Sträucher genügend Platz zur Entwicklung haben.

Dekorative Physalis ist eine ausgezeichnete Dekoration für ein Sommerhaus

Samen werden vor der Aussaat für Setzlinge auf die gleiche Weise wie Gemüsesamen vorbereitet: Sie werden in Salz und einer Desinfektionslösung eingeweicht.

Vor dem Pflanzen wird der Boden gelockert. Die Pflanzung erfolgt in flachen, mit Torf gemulchten Furchen.

Beratung!Maßnahmen zur Pflege von Zierphysalis ähneln denen von Gemüsepflanzen. Das Gießen kann seltener erfolgen. Zwei Fütterungen pro Saison reichen ebenfalls aus.

Diese Art wird im Winter nicht aus dem Boden entfernt; ihre Stängel bleiben im Boden. Sie müssen bis auf den Boden abgeschnitten werden. Im Frühjahr bringt die Pflanze neue junge Triebe hervor.

Physalis-Erdbeere: Anbau und Pflege

Die kleinbeerige Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass ihre Früchte nur bis zu 10 Gramm wiegen. Sie ist thermophiler als alle anderen Arten. Daher wird es nur durch Sämlinge gezüchtet.

Interessante Tatsache!Die Pflanze ist einjährig und selbstbestäubend. Es kann nicht nur im Garten, sondern auch im Topf auf der Fensterbank angebaut werden. Wird bis zu 40 cm groß

Schwierigkeiten können nur durch eine längere Reifezeit entstehen. Die Früchte der Physalis-Beere werden bereits 2,5 Monate nach dem Pflanzen vollwertiger Sämlinge geerntet. Und die gesamte Vegetationsperiode der Pflanze beträgt etwa hundert Tage.

Es ist nicht möglich, Sämlinge früher als Gemüsearten zu pflanzen, da die Pflanze Angst vor Kälte hat. Im Gegenteil, die Setzlinge werden erst Ende oder Mitte Mai in die Erde gebracht. Daher reifen die Beeren in der zweiten Augusthälfte.

Beachten Sie!Die Beeren haben einen sehr subtilen, interessanten Geschmack mit Erdbeerelementen und einer zarten Textur. In roher Form werden sie von Feinschmeckern geschätzt und für Konfitüren und Marmeladen verwendet.

Sie liebt Wasser noch weniger als eine Gemüsepflanze – selbst bei heißem Wetter reicht es, die Pflanze zweimal pro Woche zu gießen. Füttern, Lockern und andere Aktivitäten sind gleich.

Die allmählich reifende Ernte wird vor dem ersten Frost geerntet. Wenn die Beeren noch nicht reif sind, können sie gesammelt und drinnen reifen gelassen werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Beerenstängel mit Wurzeln auszugraben, zu binden und in einem warmen Raum von der Decke aufzuhängen.

Der Anbau von Physalis ist eine interessante, unkomplizierte und nützliche Tätigkeit. Diese Pflanze trägt zur Diversifizierung des Garten- und Gartensortiments bei, schmückt das Haus und dient als Lieferant wertvoller Vitamine.

Physalis, vor dem manche Sommerbewohner Angst haben, auf ihrem Grundstück anzubauen, da es sich um eine exotische Pflanze handelt, die besonderer Pflege bedarf, ist eigentlich unprätentiös. Und wenn wir zu diesen erstaunlichen Möglichkeiten (Dekoration, Süßwaren, Medizin) hinzufügen, fragen wir uns: Was hindert uns daran, auf dem Gelände eine so nützliche Kulturpflanze anzupflanzen? Wenn Sie wissen, wie man Physalis aus Samen anbaut, müssen Sie sich keine Sorgen über das Absterben der Pflanzen und eine geringe Ernte machen.

Bevor Sie Physalis anbauen, sollten Sie feststellen, wofür es benötigt wird.

Die Sorte Franche eignet sich für dekorative Zwecke; sie ist unprätentiös und frostbeständig.

Gemüsesorten ähneln in ihren Eigenschaften dekorativen Sorten, die Früchte sind jedoch essbar. Sie machen schmackhafte und aromatische Marmelade: Aus Physalis-Ananassamen wachsen Früchte mit einem ausgeprägten Ananasgeruch, der auch nach der Wärmebehandlung bestehen bleibt.

Beeren-Physalis ist hinsichtlich Ertrag und Frostbeständigkeit minderwertig, die Geschmackseigenschaften weisen jedoch unterschiedliche Schattierungen und Nuancen auf: Aus Physalis-Samen gezüchtet kann Turkish Delight frühe Früchte mit Erdbeer-Ananas-Geschmack erhalten.

Vorbereitung zur Aussaat

Physalis wird zu Hause aus Samen unter Verwendung von Setzlingen oder Nicht-Setzlingen gezüchtet: Die Vegetationsperiode beträgt mindestens drei Monate, und in einigen Regionen hat die Pflanze keine Zeit zum Wachsen, wenn das kalte Wetter einsetzt. Vor der Aussaat ist es wichtig, den Zeitpunkt festzulegen, den Boden vorzubereiten und hochwertiges Saatgut auszuwählen.

Aussaatzeit

Gemüse- und Zierphysalis sind kälteresistent und können daher im Spätherbst oder Frühwinter direkt in die Beete gesät werden. Für eine frühe Ernte werden zunächst Setzlinge herangezogen.

Ausgewachsene Sprossen werden im Alter von 1–1,5 Monaten ins Freiland geschickt. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Frühlingsfröste vorüber sein (in der Regel bis Mitte Mai). Daher wird bereits im April Getreide für Setzlinge ausgesät.

Bodenvorbereitung

Die Pflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, daher ähnelt der Boden dem von Tomaten oder Paprika. Sie können es fertig kaufen oder selbst herstellen, indem Sie Torf, Kompost, Rasen und Sand im Verhältnis 4:2:2:1 mischen. Der Säuregehalt des Bodens wird durch Zugabe von Dolomitmehl oder Asche (ein Esslöffel pro 2,5 kg Mischung) reduziert.

Vor dem Pflanzen wird der Boden eine Stunde lang mit Dampf behandelt oder im Ofen kalziniert. Dadurch wird das Risiko der Entstehung von Krankheiten oder Unkraut verringert.

Samenabstoßung

Physalis-Samen sind klein. Da es oft viele davon gibt, werden für die Aussaat diejenigen mit höheren Keimraten ausgewählt. Sie können dies überprüfen, indem Sie die Samen in eine Salzlösung (5 %) gießen: Abgesetzte Körner weisen eine hohe Keimrate auf. Sie werden gewaschen, getrocknet und zur Aussaat verwendet.

Aussaat im Freiland

Es gibt drei Möglichkeiten, Physalis direkt ins Freiland zu säen:

„Vor dem Winter“ : Die Körner werden auf vorbereitetem Boden (fruchtbar und nicht sauer) verteilt und mit einer 2-3 cm dicken Schicht Mulch (Torf, Humus oder Kompost) bestreut. Im Frühjahr erscheinen wetterfeste Sämlinge. Die Fruchtreife erfolgt bei dieser Methode langsam, dafür ist die Anzahl der Früchte größer und die Sprossen kräftiger.

Frühling : Die Körner werden in Löchern in vorbereiteten Beeten verteilt, wobei ein Abstand zwischen zukünftigen Büschen von mindestens 20 cm in einer Reihe und 30 cm zwischen den Reihen eingehalten wird.

Selbstaussaat : In diesem Fall dürfen Sie den Aussaatvorgang nicht kontrollieren. Der Nachteil dieser Methode ist die Entfernung von Pflanzen, die dort wachsen, wo sie nicht benötigt werden.

Wachstum durch Sämlinge

Vor der Aussaat werden Physalissamen verarbeitet.

Desinfektion: In Gaze gewickelte Samen werden eine Drittelstunde lang in eine schwache Kaliumpermanganatlösung getaucht. Kaliumpermanganat kann durch eine Fungizidlösung ersetzt werden.

Um die Keimung zu beschleunigen, lassen Sie die Pflanze 12 Stunden lang in einem Wachstumsstimulator einweichen (1-2 Tropfen pro 100 ml Wasser).

Die nächsten Schritte sind wie folgt:

1. Behälter werden mit Erdmischung gefüllt und leicht verdichtet.

2. Die verarbeiteten Körner werden in geringem Abstand ausgelegt.

3. Mit Erde bestreuen (1 cm Schicht) und verdichten.

4. Vorsichtig mit Feuchtigkeit versorgen.

5. Mit Polyethylen oder Glas abdecken.

Kisten mit Pflanzungen werden auf eine beleuchtete Fensterbank gestellt und sorgen so für die nötigen Temperaturbedingungen (15-20°C) und konstante Luftfeuchtigkeit. Wie lange dauert es, bis Physalis-Samen keimen:

vorbehaltlich der erforderlichen Bedingungen – etwa eine Woche;
Bei Verstößen gegen das Temperaturregime erscheinen später Sprossen.

Wenn Sprossen erscheinen, wird das Polyethylen entfernt.

Erste Transplantation

Wenn die Sämlinge 2-3 echte Blätter haben, beginnen sie zu tauchen. Der Boden ähnelt der Zusammensetzung für die Aussaat, jedoch wird halb so viel Sand hinzugefügt und komplexer Mineraldünger ausgebracht (2 Esslöffel pro 10 kg Boden).

Jede Pflanze wird wie folgt in einen separaten Behälter gepflanzt:

In die Becher wird Erde gegossen, sodass Platz für die Wurzeln bleibt.
Installieren Sie eine Buchse.
Bestreuen Sie die Wurzeln vorsichtig und verdichten Sie die Erde in der Nähe des Stängels.
Sanft befeuchten.
Bei Bedarf Erde hinzufügen.

Umpflanzen ins Gartenbeet

Vor dem Pflanzen im Freiland werden die Sprossen zunächst abgehärtet: Die Behälter werden nach draußen gebracht, wodurch die Zeit an der frischen Luft nach und nach verlängert wird. Wenn das Wetter günstig ist, beginnt die Neubepflanzung.

Dieser Prozess erfolgt in Etappen:

Standortwahl: Es empfiehlt sich, einen beleuchteten Standort zu wählen, an dem früher Kohl oder Gurken wuchsen.
Bodenvorbereitung: Der Boden wird mit Düngemitteln (40-50 g Nitroammophoska pro 1 m²) gefüttert, bei Bedarf mit Asche desoxidiert und tief ausgehoben.
Vorbereitung des Beetes: Graben Sie Löcher im Abstand von 0,5–0,7 m voneinander.
Umpflanzen von Sprossen: Nehmen Sie die Sämlinge vorsichtig aus dem Behälter mit Erde und vertiefen Sie sie in die Löcher bis zum ersten Blatt. Der Boden wird verdichtet, bewässert und gemulcht.

Pflanzenpflege

Die grundlegenden Schritte zur Pflege von Setzlingen sind Standard:

Aufrechterhaltung der Temperatur (15–20 °C);
Gewährleistung einer optimalen Beleuchtung;
regelmäßiges Gießen;
Füttern Sie reife Sämlinge zweimal im Monat mit Fertika, Agricola oder Mortar.

Zur Pflege ausgewachsener Büsche gehört auch das Entfernen von Unkraut, das regelmäßige Lockern und die dreifache Fütterung: während der Blüte, Fruchtbildung und nach 3 Wochen. Nach Niederschlägen muss der Boden aufgeschüttet werden.

Krankheitsprävention

Triebe, an denen Krankheitssymptome auftreten, werden entfernt. Die Behandlung von Saatgut trägt dazu bei, das Risiko einer Erkrankung zu verringern, außerdem:

Einhaltung der Fruchtfolge- und Pflegevorschriften;
richtige Sammlung von Saatgut (nur von gesunden Pflanzen!);
ständige Schädlings- und Krankheitsbekämpfung;
gründliche Vorbereitung des Bodens, Entfernung von Pflanzenresten, auf denen pathogene Mikroorganismen verbleiben könnten.

Die Ernte erfolgt, wenn die reifen Früchte zu Boden fallen. Unreife Physalis werden in eine Kiste gelegt und zum Reifen an einem kühlen Ort aufbewahrt. Das Fruchtfleisch – die „Hülle“ der Pflanze – sollte nicht entfernt werden: Die Früchte bleiben dadurch länger haltbar.

Beschaffung von Saatgut

Sie können die Samen für die spätere Aussaat selbst zu Hause vorbereiten. Dafür:

Wählen Sie reife Früchte ohne Anzeichen einer Krankheit.
An einem warmen Ort (20-25°C) einige Wochen ruhen lassen.
In einem Glasbehälter kneten und 3-5 Tage ruhen lassen.
Entfernen Sie die oberste Schicht.
Waschen Sie die Samen mehrmals.
Die auf den Boden gesunkenen werden herausgenommen, auf Papier ausgelegt und getrocknet.

Der Anbau von Physalis aus Samen ist nicht so schwierig, wie es scheint. Die Hauptsache ist, die Regeln und Empfehlungen zu befolgen, dann wird Sie die Pflanze nicht nur mit ihrem dekorativen Aussehen, sondern auch mit ihren duftenden Früchten begeistern.

Physalis ist seit Kurzem ein gern gesehener Gast in Sommerhäusern und sticht bereits unter anderen Nachtschattengewächsen hervor. Erstens scheint es durch das Aussehen seiner Papierlaternen zu bestechen (dekorative Form), zweitens wird es wegen seiner Lebensmitteleigenschaften hoch geschätzt (besonders die Gemüse- und Beerenform, zum Beispiel Erdbeer-Physalis) und drittens ist es ruhig geworden berühmt für seine medizinischen Eigenschaften. Darüber hinaus ist der Pflegeaufwand minimal und glücklicherweise selbst kein Angriffspunkt für Krankheiten und Schädlinge. Versuchen Sie daher, in Ihrem Sommerhaus Smaragdbeeren oder Blasenkirschen (so die beliebten Namen) anzubauen. Und wenn Sie mit der Quantität und Qualität der Physalis-Pflanzungen zufrieden sein oder Ihre Sämlinge einfach gesund halten möchten, hören Sie sich unsere Tipps und Empfehlungen für die richtige Pflanzung an!

Wenn Sie mit dem Problem der Züchtung von Physalis-Setzlingen verwirrt sind, entscheiden Sie zunächst, wie Sie sie anbauen: aus Samen selbst oder kaufen Sie einfach fertige Setzlinge in einem Fachgeschäft.

Die beliebtesten Sorten von Beeren- und Gemüse-Physalis, die von vielen Gärtnern geliebt werden, sind:

Erdbeere;
Konditor;
Pflaumenmarmelade;
Ananas.

Der Grund für den Eigenanbau von Physalis besteht darin, dass Sie selbst die „Rentabilität“ einer bestimmten Sorte beurteilen und auch genau entscheiden können, wie viele Stücke Sie in Ihr Sommerhaus ziehen. Und Sie müssen den Zeitpunkt der Aussaat und Pflanzung im Freiland planen. Dabei dürfen wir nicht vergessen, dass nicht nur die Sonne, sondern auch der Mond auf Pflanzen einwirkt. Wenn Sie Ihre Pflanzungen daher vor unnötigem Stress schützen möchten, nutzen Sie den Mondkalender.

Wie jede Gartenpflanze weist auch Physalis je nach Sorte Unterschiede in der technischen Reifung auf (von der Keimung bis zur Vollreife):

früh - 90-110;
Zwischensaison - 110-130;
spät - bis zu 150-160 Tage.

Video: essbare und dekorative Physalis

Wann und wie man Physalis-Setzlinge pflanzt

Wie Sie sich vorstellen können, sind Frühlingsfröste bei weitem nicht das Beste für die Pflanze. Und Physalis-Sämlinge brauchen auch mehr Wärme und Licht, als die meisten Klimazonen Russlands bieten können, insbesondere zu Beginn des Lebens. Deshalb wird Physalis durch Sämlinge gezüchtet.

Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Samen für Setzlinge in der Mittelzone (Region Moskau) ist die zweite Märzhälfte bis Mitte April. In diesem Fall haben Sie im Mai Zeit, 40-50 Tage alte Setzlinge im Freiland zu pflanzen.

Um das Datum der Aussaat von Physalis genauer zu bestimmen, wird empfohlen, diesen Zeitraum zu zählen und für Setzlinge 7 bis 9 Tage ab dem Zeitpunkt hinzuzufügen, an dem der Frost in Ihrer Region endgültig verschwindet. Dies betrifft früh reifende Sorten in der zweiten Aprilhälfte, mittel- und spät reifende Sorten – Ende März – Anfang April.

Frühere Pflanztermine für Physalis, Anfang März und sogar Ende Februar, sind nicht erwünscht, da sich die Pflanze durch schnelle Wachstumsraten auszeichnet und junge Sämlinge zu zerbrechlich und spröde sind. Darüber hinaus sind sie miteinander verflochten. Wenn Sie also von einer beeindruckenden Ernte träumen, aber mit minimalem Aufwand und Geldaufwand, dann ist es besser, mehr Büsche zu pflanzen, aber etwas später.

Laut Mondkalender für 2019, günstige Tage zur Aussaat von Physalis für Setzlinge sind:

im Februar - 6.-8., 11.-13., 15.-18., 23.-26.;
im März - 8.-12., 15.-19., 23.-26.;
im April - 1.-4., 6.-9., 11.-13., 15.-17., 20., 21., 24.-26. April;
im Mai -3, 4, 8-14, 17-18, 21-23, 26-28, 31;
im Juni - 5., 6., 13.-15.

Der Gärtner hat nicht immer die Möglichkeit, innerhalb des vorgegebenen Zeitrahmens zu säen, aber es gibt sie ungünstige Tage, in welchem die Durchführung ist strengstens verboten Aussaat von Physalis für Setzlinge, wobei auch diese Zeiträume berücksichtigt werden müssen:

im Februar - 4., 5., 19. Februar;
im März - 6, 7, 21;
im April - 5., 19.;
im Mai - 5., 19.;
im Juni - 3., 4., 17.

Laut Mondkalender aus der Zeitschrift „1000 Tipps für einen Sommerbewohner“.

Video: Zeitpunkt und Aussaat von Physalis mit gekeimten Samen für Setzlinge

Behälter und Erde zur Aussaat von Physalis

Derzeit sind mehrere Aussaatmöglichkeiten relevant, und in dieser Situation ist es besser, sich auf die Größe des Pflanzgefäßes zu konzentrieren: Bei kleinen Einzelstücken müssen Sie nicht viel pflanzen, 2-3 Samen reichen aus. Dies gilt für Torftabletten, „Schnecken“, Setzlingstöpfe, Plastikbecher, Joghurtverpackungen, Sauerrahm usw. Es lohnt sich jedoch, mehr Samen in massive Holz- oder Plastikkisten zu pflanzen. Stimmt, dann müssen sie ausgewählt werden.

Für die Aussaat ist es natürlich viel einfacher, fertige Erde zu verwenden, beispielsweise für Auberginen und Paprika oder Tomaten. Und manchmal ist es keine Sünde, sich Zeit zu nehmen und die Bodenmischung selbst herzustellen. Mischen Sie dazu folgende Komponenten:

4/9 Torf;
2/9 Humus (verrotteter Kompost ist erlaubt);
2/9 Garten- oder Rasenfläche;
1/9 gewaschener Flusssand.

Jetzt müssen Sie die resultierende Mischung sieben und um die Möglichkeit von Pilzkrankheiten und die Anzahl der Unkräuter zu verringern, müssen Sie sie 60 Minuten lang dämpfen.

Vorbereiten und Behandeln der Samen vor der Aussaat

Vor der Aussaat von Physalis-Samen ist es sinnvoll, sich auf deren Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge zu konzentrieren. Dazu ist es sinnvoll, eine tiefrosa Lösung von Kaliumpermanganat (Einwirkzeit - 20 Minuten) oder eine Fungizidlösung, sagen wir „Maxim“, „Vitaros“, zu verwenden, die bei Sommerbewohnern beliebt sind. Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Sie die Physalis-Embryonen die ganze Nacht in der Epin-Lösung (1-2 Tropfen in einem halben Glas Wasser) einweichen und sie dann trocknen.

Samen für Setzlinge pflanzen

Die beste Möglichkeit zur Aussaat besteht darin, Physalis-Setzlinge mit einem Stück Papier gleichmäßig auf der Bodenoberfläche zu verteilen und die Samen langsam aus der Ecke fallen zu lassen. Gießen Sie dann 1 cm des gleichen Erdsubstrats darauf und verdichten Sie es anschließend leicht, damit die Erde nicht weggespült wird und die Sämlinge beim Gießen nicht auf der Oberfläche landen.

Jetzt können Sie die Physalis-Setzlinge an einen hellen und warmen Ort (nicht unter +16°C) bringen. Es ist unglaublich wichtig, dass der Boden nicht austrocknet, die Pflanzen sollten jedoch sehr vorsichtig, entlang der Ränder des Pflanzgefäßes, in kleinen Portionen bewässert werden.

Wichtig! Wenn der Boden sehr trocken ist, überfluten Sie die Sämlinge nicht. Es ist klüger, nicht plötzlich viel Wasser auf einmal hinzuzufügen, sondern nach und nach, mit Pausen von 2-3 Stunden.

Es liegt in Ihrem Interesse, die Pflanzen mit Glas- oder Plastikfolie abzudecken, um die Feuchtigkeit besser zu speichern, und sie wieder an einen hellen Ort zu stellen. Nach etwa einer Woche sprießt die Physalis. Dann kann der Unterstand entfernt werden.

Pflege der Physalis nach der Aussaat von Sämlingen

Ebenso wichtig ist es, die Sämlinge regelmäßig der Sonne zuzuwenden, um ein gleichmäßigeres Wachstum zu erzielen.

Kommissionierung

Physalis-Setzlinge werden in der Phase von 2-3 echten Blättern gepflückt.

Es ist besser und einfacher, die gleiche Bodenmischung wie bei der Aussaat von Setzlingen zu verwenden, jedoch mit der Hälfte des Sandanteils. Um den Prozess zu optimieren, gießen Sie einfach 2 EL pro 10 Liter Erde ein. l Vollständiger Stickstoff-Phosphor-Kalium-Mineraldünger (z. B. Nitroammophosphat).

Dann werden Löcher in einer solchen Größe gemacht, dass die Sämlinge bis zu den Keimblattblättern eingegraben werden können.

Zu lange Wurzeln sollten leicht beschnitten und gekürzt werden. Haben Sie keine Angst, dieser Vorgang regt nur die Bildung noch stärkerer Wurzeln an, die in der Lage sind, Feuchtigkeit aus der Tiefe des Topfes zu ziehen.

Sollte sich herausstellen, dass die Erde nach dem Gießen zu trocken geworden ist, geben Sie den Physalis-Setzlingen mehr Erde hinzu, sodass diese nicht 2-3 cm bis zum Rand des Pflanzgefäßes reicht.

Am Ende der Ernte werden die Sämlinge für 24 Stunden auf den Boden oder an ein Westfenster, also im Schatten, gestellt. Nach Ablauf der Zeit wird es erneut an ein warmes und helles Südfenster übertragen.

Video: Physalis-Setzlinge pflücken

Pflege nach der Ernte

Bei der Pflege von Physalis-Setzlingen kommt es aufgrund der Klimaerwärmung dazu, dass die Lufttemperatur stark ansteigt und die gnadenlose Sonne die wehrlose Pflanze tatsächlich verbrennt. In solchen Fällen empfiehlt es sich, dickes Papier wie Pergament, reflektierendes Papier oder sogar Zeitungspapier (besser als nichts) zu verwenden. Einige begeisterte Sommerbewohner verhängen ihre Fenster mit Tüll. Wie dem auch sei, die Vorhänge an den Fenstern absorbieren offensichtlich nicht genug helles Sonnenlicht. Darüber hinaus muss der freie Luftaustausch zwischen Pflanze und Fenster überwacht werden, da es sonst zu einem noch stärkeren Gradanstieg kommt. Wesentlich effektiver und auch ästhetisch ansprechender ist die Verwendung von Stoffrollos (eine Art Jalousien) oder Aluminiumjalousien. Im letzteren Fall gelangt nur diffuses Licht, das von den Jalousien selbst reflektiert wird, zu den Sämlingen.

Als letzten Ausweg können Sie Behälter mit Setzlingen in den hinteren Teil der Räume stellen. Es ist besser, sie im Dunkeln stehen zu lassen und ihre Blätter aufgehen zu lassen, als dass sie überhitzen und sich verbrennen.

Da der Boden bei heißem Wetter häufig durchnässt wird und dadurch Schwarzbeinigkeit entstehen kann, wird empfohlen, die Pflanzen alle 7 Tage mit Previkur zu gießen. Erscheint die Maßnahme nicht ausreichend, greifen sie auf Hilfe zurück. Um außerdem den Stresspegel der Sämlinge zu reduzieren, verwenden Gärtner und Praktiker nicht umsonst die Epin-Lösung, um Physalis mit einer Sprühflasche zu besprühen.

Ein Beweis dafür, dass mit Physalis alles in Ordnung ist, wird das Aufblühen junger Blätter sein. Der Grund für Bewässerung Der Zustand der unteren Blätter kann sich verschlechtern, wodurch aufgrund von Flüssigkeitsmangel der Turgor (Elastizität) verloren gehen kann. Es ist notwendig, 1-2 Mal pro Woche mit lauwarmem Wasser von +20-22 °C und ziemlich reichlich zu gießen. Die Wachstumszeit von Physalis-Sämlingen beträgt 1 Monat und für ein starkes Wachstum ist in der Regel keine Düngung erforderlich. Wenn Physalis jedoch langsam genug Wurzeln schlägt, wird sie 8 bis 10 Tage nach der Ernte mit einem komplexen Dünger wie Fertika Lux (1 EL pro 10 Liter Wasser) gedüngt.

Video: Physalis-Setzlinge züchten – Pflanzen und Pflege

Physalis-Setzlinge pflanzenzum Gartenbeetim Freiland: Timing und landwirtschaftliche Technologie der Pflege

Im Laufe der Jahre hat sich gezeigt, dass Physalis-Sämlinge eine gute Pflege benötigen Temperament. Dazu wird es regelmäßig auf den Balkon oder die Loggia gebracht, wobei die Zeit ständig verlängert wird (nicht mehr als ein Tag). Sobald die Frostzeit vorüber ist, wird Physalis ins Freiland umgesetzt. Der Boden muss nicht sauer sein (um ihn zu desoxidieren, wird vorher gekalkt), bis zu einer Tiefe von 25–28 cm gegraben und gedüngt (100 g Nitroammophoska pro 2 Meter Beet). Trotz ihrer geringen Ansprüche an den Boden wird es Physalis nicht gleichgültig sein, ein paar Handvoll guten Humus in das Pflanzloch zu geben.

Es nützt nichts, wenn es Vorgänger gibt Physalis sind Tomaten, Paprika, Auberginen oder Kartoffeln: Sie haben genau die gleichen Krankheiten und Insektenfeinde.

Was den idealen Pflanzort betrifft, so verträgt Physalis keine Staunässe im Boden und bevorzugt im Gegensatz dazu Gartenbereiche, die von morgens bis abends von der Sonne durchflutet werden. Außerdem kann er Unkraut nicht ertragen, das, wie man sagt, unermüdlich entfernt werden muss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pflanzen von Physalis-Setzlingen im Freiland:

Video: Sämlinge von Gemüse-Physalis in den Boden pflanzen

So pflegen Sie Physalis in einem Gartenbeet im Freiland

Sommerbewohner, die sich mit der richtigen Pflege von Physalis auskennen, empfehlen das Hochbinden der Pflanze, beispielsweise einer mexikanischen Sorte mit 1,5 m langen Trieben.

Betrachten Sie es auch nicht als zusätzlichen Aufwand lockern und anheben Boden nach dem Gießen der Pflanze.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie überrascht sein werden, dass alle 14 Tage Physalis benötigt wird. Füttern Eine fundierte Entscheidung besteht darin, zunächst eine organische Düngung mit Königskerzenaufguss und dann mit in Wasser gelöstem Mineraldünger durchzuführen.

Darüber hinaus ist die Bedeutung ziemlich klar kneift Physalis nähert sich dem Herbst: Begrenzt das Wachstum der Laubmasse und beschleunigt den Prozess der Fruchtreife.

Wann man Physalis erntet und wie man es lagert

Optische Zeichen der Fruchtreife sind ihre getrockneten orangeroten Laternenkisten und ein spezifisches Beeren-Gemüse-Aroma.

Auf die eine oder andere Weise empfiehlt es sich, Physalis leicht unreif und direkt an den Zweigen des Busches zu sammeln (so reift sie besser). Entfernen Sie dann unverzüglich die Laternenabdeckungen und lassen Sie die Früchte trocknen. Andernfalls ist die Sicherheit saftiger Früchte nicht gewährleistet.

In der Regel reift die Physalis bis Ende August. Die Fruchtreife erfolgt allmählich, beginnend am Boden des Busches. Am besten sammelt man Physalis bei klarem und sonnigem Wetter. Zuerst fielen sie alle ab und waren vollreif, und dann - noch unreife grüne. Die gesammelten Beeren müssen gut getrocknet werden.

Der ideale Aufbewahrungsort für Physalis ist ein trockener, gut belüfteter und kühler Raum. Container sind Gitterboxen. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 12-14 Grad, sodass die Früchte 1-2 Monate haltbar sind. Unreife Beeren können bis zum Frühjahr konserviert werden. Wenn Sie Physalis jedoch bei Zimmertemperatur aufbewahren, verderben die Beeren schnell, verdorren und verfaulen. Während der gesamten Lagerzeit muss Physalis ständig und regelmäßig untersucht werden, indem reife Früchte ausgewählt und verdorbene Früchte weggeworfen werden. Wenn Sie also ein Gemüsewunder für längere Zeit aufbewahren möchten, dann schaffen Sie dafür angenehme Bedingungen.

Video: Physalis reinigen und aufbewahren

Besonderheiten des Anbaus und der Pflege von Physalis im Ural und in Sibirien

Physalis ist auch in Sibirien und im Ural bekannt. Aufgrund des stark kontinentalen Klimas scheint es unmöglich, eine so wärmeliebende Pflanze zu züchten, da die Frühlingsfröste manchmal erst in der ersten Junihälfte verschwinden und die Herbstfröste die Gärtner bis Ende August in Atem halten . Wenn Sie also noch kein Gewächshaus erworben haben oder darin nicht genügend Platz für eine Pflanze ist, machen Sie sich keine Sorgen und konzentrieren Sie sich auf frühreifende Sorten. Eine bewährte Methode, Physalis in Sibirien und im Ural anzubauen, besteht darin, im April Samen für Setzlinge zu pflanzen und die gekeimten Triebe gegen Ende Mai unter einen vorübergehenden „Gewächshaus“-Schutz zu bringen und sie nicht sofort ins Freiland zu pflanzen. Die Herstellung kostet nicht viel: Legen Sie Bögen über das Beet und legen Sie darauf Agrofaser oder Folie. In der zweiten Junihälfte kann das Bauwerk abgebaut und bei Bedarf Ende August wieder wiederhergestellt werden. Vergessen Sie nicht, dass es ratsam ist, die Sämlinge nachts zu schließen und tagsüber zu öffnen.

Damit Ihre Seele nicht wegen der armen Setzlinge schmerzt, können Sie sie außerdem auf der Loggia oder dem geschlossenen Balkon oder der Veranda lassen, bis der Frost vorüber ist (ca. 50–60 Tage). In einem solchen Zeitraum kann man auf 2 Picks nicht verzichten. Der zweite wird benötigt, wenn die Sämlinge bereits weit aus den Pflanzgefäßen herausgewachsen sind und bis zur Transplantation noch etwa 2 Wochen verbleiben. Auch im Ural und in Sibirien gezüchtete Physalis-Setzlinge reagieren gut auf die Düngung: Die erste Düngung sollte 7 Tage nach der Ernte erfolgen. Darüber hinaus im Abstand von 9 bis 11 Tagen, der letzte muss jedoch 7 Tage vor der Aussaat im Freiland erfolgen.

Wie kann ein leidenschaftlicher Sommerbewohner auf seinen 6 Hektar ohne eine Pflanze wie Physalis auskommen? Schließlich hat man neben dem Vergnügen, eine Kuriosität in der eigenen Gegend zu betrachten, auch die Möglichkeit, das spezifische Aroma seiner Früchte und die besonderen kulinarischen Qualitäten der Gerichte daraus zu genießen (keine glamouröse Delikatesse aus der Haute Cuisine). Lehnen Sie sich daher nicht ab und befolgen Sie unsere Empfehlungen, um absolut eine hervorragende Qualität der Sämlinge und anschließend eine beeindruckende Ernte zu erzielen.

Video: Alles rund um den Anbau von Gemüse-Physalis – von der Aussaat für Setzlinge bis zur Ernte

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