Reissuppe mit zubereiten. Wie man Reissuppe kocht: für jedes Alter. Tomatensuppe mit Körnern

Reissuppe ist ein recht einfaches und zugleich nahrhaftes Gericht. Die Zubereitung einer so reichhaltigen Suppe nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und versorgt Sie mit ausreichend Kalorien. Schauen wir uns an, wie man Reissuppe kocht, damit sie sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt. Wir stellen zwei interessante Rezepte unterschiedlicher Komplexität vor – ein einfacheres, ohne Fleisch, und ein komplexeres.

Einfache Reissuppe ohne Fleisch

Diese Suppe erfordert von Ihnen keine besonderen Kochkenntnisse. Es ist ganz einfach zuzubereiten und Kinder essen es gerne.

Für zwei Portionen benötigen wir

• Langkornreis – eine halbe Tasse;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Kartoffel;
• 1 Knoblauchzehe;
• Petersilie Zweige;
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Knoblauchzehe und Karotte grob in Stücke schneiden. Schneiden Sie die Kartoffeln noch größer. Zwiebeln – Streifen oder Würfel, je nach Wunsch.
2. Knoblauch in kochendes Salzwasser geben, pfeffern, Lorbeerblatt hinzufügen.
3. Die Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen und dann die Kartoffeln hinzufügen.
4. Zugedeckt 15 Minuten garen.
5. Den gewaschenen Reis hinzufügen und kochen, bis er fertig ist – etwa 20 Minuten.
6. Bei Bedarf Salz und Petersilie hinzufügen.

Die Suppe wird ziemlich dick und aromatisch sein.

Tomatenreissuppe

Diese Suppe ist etwas schwieriger zuzubereiten, wird Ihre Familie aber mit ihrem einzigartigen Geschmack auf jeden Fall begeistern.

Zutaten:

• Reis - 150 g;
• Paprika - 1 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• 1 Karotte;
• Kartoffeln - 3-4 Stück;
• Tomatenmark - 3 EL. l;
• Pfeffer (verschiedene Sorten sind möglich) - nach Geschmack;
• Salz, Kräuter - nach Geschmack;
• 2 Zähne Knoblauch;
• Lorbeerblätter.

So bereiten Sie Reissuppe zu:

1. Den Reis waschen, Wasser hinzufügen und anzünden.
2. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben. Aufkochen, Schaum abschöpfen. Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten kochen lassen.
3. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten, die gewürfelten Karotten zur Zwiebel geben. Zusammen 3 Minuten braten.
4. Die Paprika schälen und in große Würfel schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben.
5. Tomatenmark, Knoblauch und alle Gewürze zum Gemüse geben. 2-3 Minuten köcheln lassen.
6. Das Dressing zur Suppe geben und etwa 7 Minuten kochen lassen.
7. Zum Schluss fein gehacktes Grün hinzufügen.

Fertig ist eine schöne dicke Suppe von leuchtend roter Farbe!

Wenn Sie reichhaltigere Suppen mögen, können Sie Reissuppe mit Fleischbrühe (Huhn oder Rind) zubereiten. Der Geschmack dieser Suppe wird noch reicher. Kochen Sie das Fleisch vorher in Wasser, nehmen Sie es heraus und kochen Sie in dieser Brühe alle anderen Zutaten. Sie können das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben.

Guten Appetit!

Rezepte für weitere erste Gänge finden Sie im Artikel und in weiteren Artikeln der Rubrik.

Reissuppe ist herzhaft und leicht zugleich. Dieses Gericht eignet sich für Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen zu einer Diät gezwungen sind oder abnehmen möchten. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung einer Suppe mit Reismüsli; Sie können Gemüse oder Fleischprodukte hinzufügen. Sie können Suppe mit Brühe kochen, und auf dem Wasser.

Wie man Reissuppe kocht : hilfreiche Ratschläge

Befolgen Sie diese Empfehlungen, um das Gericht schmackhaft und schön zu machen:

• Vor der Zubereitung der Suppe muss der Reis in reichlich warmem Wasser abgespült werden. Die Körner werden von Spelzen, Staub und überschüssiger Stärke gereinigt.
• Es ist nicht notwendig, den Reis einzuweichen. Es kocht so schnell. Das Wichtigste, woran man sich erinnern sollte, ist das Sie sollten 2-mal mehr Wasser als Müsli zu sich nehmen.
• Wenn drin Wenn Sie möchten, dass die Suppe transparent bleibt, kochen Sie den Reis separat und geben Sie ihn erst in die Schüssel, wenn er fertig gekocht ist.
• Am besten kocht man die Suppe vorher mit Reis Th Verbrauch. Es wird nicht empfohlen, es im Voraus zuzubereiten und mehrmals aufzuwärmen. Nach dem Erhitzen kochen die Reiskörner und werden zu Brei, außerdem verschlechtert sich der Geschmack des Gerichts.

Rezepte für die Zubereitung von Reissuppe

R isa-Suppe mit Hühnchen

Verbindung:

1. Karotten - 1 Stk.
2. Zwiebel - 1 Stk.
3. Kartoffeln - 3 Stk.
4. Reis - 100 g
5. Hähnchenfilet - 300 g
6. Wasser - 2 l
7. Dill - 1 Bund
8. Pflanzenfett
9. Lorbeerblätter
10. Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Wenn das Filet gefroren ist,auftauen und gut ausspülen. In 2 Liter Wasser kochen, bis das Fleisch vollständig gegart ist, etwa 30 Minuten.
• Karotten und Zwiebeln schälen und abspülen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten grob reiben. Gemüse in Sonnenblumenöl anbraten.
• Kartoffeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.
• Das gegarte Filet aus der Brühe nehmen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
• Kartoffeln in die Brühe geben; wenn sie kocht, den gewaschenen Reis hinzufügen. Nach dem Aufkochen die Hitze etwas reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
• Dann die Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
• Filet, Kräuter und Gewürze sollten 5 Minuten vor der vollständigen Zubereitung des Gerichts hinzugefügt werden. Kurz bevor es fertig ist, auch salzen.
• Es empfiehlt sich, die Suppe mit frischen Kräutern zu servieren. Sie können zusätzliche Gewürze hinzufügen Ihre Wahl und Ihr Geschmack.

Reissuppe mit Fleisch: klassische Version

Verbindung:

1. Fleisch - 500 g
2. Reis - 1 EL.
3. Zwiebel - 2 Stk.
4. Kartoffeln - 3 Stk.
5. Karotten - 1 Stk.
6. Grüne Erbsen in Dosen – 3 EL. l.
7. Tomatenmark - 3 EL. l.
8. Knoblauch - 1 Zehe
9. Pflanzenfett
10. Salz, Gewürze – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Bereiten Sie zuerst das Fleisch vor. Schneiden Sie es in kleine Stücke und geben Sie es in einen Topf, nachdem Sie 3 Liter gereinigtes Wasser hineingegossen haben.
• Warten Sie, bis es kocht, schöpfen Sie den Schaum ab und decken Sie die Pfanne ab. Drehen Sie die Hitze herunter.
• Waschen Sie den Reis in warmem Wasser, bis er fertig ist,bis das Wasser völlig klar ist. Legen Sie es zusammen mit dem Fleisch in kochendes Wasser.
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Kartoffeln vor. Spülen Sie es aus e schälen und in kleine Scheiben oder Würfel schneiden. 15 Minuten nach dem Reismüsli in die Pfanne geben.
• Zwiebeln und Karotten schälen und gründlich abspülen. Schneiden Sie sie nicht zu fein; wenn Sie möchten, können Sie die Karotten reiben.
• Gemüse in vorgewärmtes Sonnenblumenöl geben. Frittieren Sie sie, bis sie goldbraun werden.
• Am Ende des Röstens und Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzu, wenn Sie anderes hinzufügen möchten. Gewürze, Geben Sie sie ebenfalls in die Pfanne. Alles umrühren und einige Sekunden braten. Z
• Dann Tomatenmark und etwas Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
• Den fertigen Braten in die Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
• Prüfen Sie, ob das Fleisch fertig ist; wenn es vollständig gegart ist, kann die Suppe vom Herd genommen werden.
• Ganz am Ende des Garvorgangs Erbsen in die Schüssel geben und salzen.

Wie man kochtRisa-Suppe mit Fleischbällchen ?

Verbindung:

1. Fleischbrühe - 2 l.
2. Reis - 100 g
3. Ei - 1 Stk.
4. Hackfleisch - 300 g
5. Kartoffeln - 3 Stk.
6. Karotten - 1 Stk.
7. Pflanzenfett
8. Frische Kräuter – 1 Bund
9. Salz, Gewürze – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Alles Gemüse schälen und gut waschen. Kartoffeln können in Streifen oder kleine Würfel geschnitten werden, Zwiebeln in dünne Streifen oder halbe Ringe und Karotten können auch in Streifen oder dünne Kreise geschnitten werden.
• Sie können Zwiebeln und Karotten anbraten oder sie sofort mit Kartoffeln in eine Pfanne geben. Kartoffeln und Gemüse in die Brühe geben. Wenn Sie sie frittieren, müssen Sie sie am Ende des Garvorgangs hineingeben.
• Den Reis abspülen und ebenfalls in die Schüssel geben. Umrühren und bei schwacher Hitze kochen.
• Beginnen Sie in dieser Zeit mit der Zubereitung der Fleischbällchen. ek . Das Hackfleisch mit einem Hühnerei vermischen, Salz und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
• Wenn die Kartoffeln in der Pfanne gar sind, müssen Sie die Fleischbällchen hineinlegen ky . Aus dem Hackfleisch kleine Kugeln formen und untere sie in eine kochende Schüssel geben.
• Kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang und fügen Sie dann gehackte Kräuter sowie gebratene Karotten und Zwiebeln hinzu. Weitere 3 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
• Es wird empfohlen, dieses Gericht mit frischen Frühlingszwiebeln zu servieren.

Süße Milchreissuppe : Rezept

Wenn Sie dieses Gericht nur mit Milch kochen, funktioniert es zu viel deutlich. Um die Suppe leicht und diätetisch zu machen, empfiehlt es sich, Milch im Verhältnis 1:1 mit Wasser zu verdünnen.

Verbindung:

1. Milch - 500 ml
2. Wasser - 500 ml
3. Reis - 0,5 EL.
4. Zucker - 1 EL. l.
5. Butter, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

• Den Reis gründlich waschen und in einem kleinen Topf mit etwas Wasser und etwas Salz kochen.
• Kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann Milch einfüllen und warten, bis der Reis kocht.
• Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie es weitere 10 Minuten köcheln. Während dieser Zeit sollte der Reis vollständig gekocht sein.
• Zum fertigen Gericht Butter und Zucker hinzufügen und gut umrühren.
• Es wird empfohlen, Äpfel oder andere Zutaten in diesen Brei zu geben..Früchte und Beeren. Geeignete Gewürze sind Zimt, Kardamom, Safran und Vanillin. Sie können mit Minzblättern, Beeren und Früchten dekorieren.

Mit Hühnchen lassen sich sehr leckere Suppen zubereiten, und wenn das Hühnchen hausgemacht ist, hat die Suppe auch einen köstlichen Geschmack. Wir bieten ein einfaches und schnelles Rezept zum Kochen von Reissuppe mit Hühnchen. Hühnerbrühen sind sehr gesund und diätetisch, gleichzeitig sättigend und nahrhaft und enthalten nicht viele Kalorien; diese Suppe ist sehr gut für Menschen geeignet, die auf ihre Gesundheit und Figur achten.

Wie man Reissuppe mit Hühnchen kocht: Rezept

Damit die Suppe klar und schmackhaft wird, müssen Sie wissen, wie man Reissuppe mit Hühnchen kocht, und dafür müssen Sie ein paar einfache Regeln befolgen, die wir Ihnen jetzt verraten. Diese kleinen Tricks helfen Ihnen dabei, eine wirklich hausgemachte, schmackhafte Hühnerreissuppe zuzubereiten.

• Wählen Sie nach Möglichkeit hausgemachtes Hühnchen, damit der Geschmack und die Brühe reichhaltiger und köstlicher werden. Wenn Sie ein ganzes Huhn gekauft haben, es in mehrere Teile teilen und in den Gefrierschrank legen, haben Sie einen Vorrat für mehrere weitere Suppen.
• Sie können jeden Kurzkorn- oder Langkornreis nehmen – egal, Hauptsache, Sie füllen ihn zunächst 20 Minuten lang mit Wasser und spülen ihn gut unter fließendem Wasser ab.
• Achten Sie auf die Mengenverhältnisse des Reises, sonst quillt er auf und am Ende entsteht Brei statt Suppe.
• Die Transparenz der Brühe wird durch wiederholtes Waschen des Reises erreicht, bis das Wasser klar ist.
• Es ist besser, alle Zutaten mit kaltem Wasser zu übergießen; beim Erhitzen geben die Produkte ihren gesamten Saft und Geschmack an die Brühe ab.
• Wir braten die Zwiebeln und Karotten nicht an, sondern kochen sie in Brühe.
• Es ist besser, in dieser Suppe Dill als Petersilie zu verwenden.
• Auch Gewürze sind nicht zu empfehlen, um den Geschmack der Hühnerbrühe nicht zu überfordern.

Zutaten, die wir zum Kochen brauchen:

• Wasser 2 Liter;
• Reis 90 Gramm;
• Huhn 300 Gramm;
• Karotten 1 Stück;
• Zwiebel 1 Stück;
• Dill;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Reis vorher 20 Minuten in Wasser einweichen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Das Huhn sollte ebenfalls gründlich gewaschen, in eine Pfanne gelegt und mit kaltem Wasser bedeckt werden.

Die Karotten und Zwiebeln schälen und, ohne sie zu schneiden, im Ganzen zum Wasser zum Hähnchen geben. Sobald es kocht, Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln vorbereiten, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Wenn das Fleisch gar und die Brühe fertig ist, nehmen Sie das Fleisch und das Gemüse heraus, geben Sie Kartoffeln und Reis in die Brühe, bringen Sie es dann zum Kochen und kochen Sie es bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang. Schneiden Sie das Fleisch und das Gemüse in kleine Stücke Stücke.

Wenn die Kartoffeln und der Reis gar sind, fügen Sie gehacktes Gemüse und Hühnchen zu unserer Brühe hinzu, bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie nach Belieben Kräuter hinzu.

Fertig, unsere Hühnerreissuppe ist fertig, Sie können sie probieren! Guten Appetit!

Eine weitere Möglichkeit, Reissuppe mit Hühnchen zuzubereiten, können Sie sich im folgenden Video ansehen:

Reissuppe ist nicht unbedingt die übliche Gurke, Fisch oder Kharcho. Reis kann zu jeder leichten Suppe hinzugefügt werden; dadurch wird sie viel sättigender und nahrhafter.

Ausgewählte Schritt-für-Schritt-Rezepte erklären Ihnen detailliert, wie Sie eine leichte Suppe mit Reis in Hühnerbrühe mit Kohl, Fleischbällchen oder Meeresfrüchten zubereiten.

Allgemeine Grundsätze für die Zubereitung von Reissuppen anhand von Schritt-für-Schritt-Rezepten

Die Frage der Wahl von Reis für die Suppe ist nicht grundsätzlich. Sie können sowohl Langkorn- als auch Rundkorngetreide verwenden. Manchmal werden Suppen auch mit gedünstetem Reis gekocht, ihr Geschmack ist jedoch deutlich anders, da solche Körner einen spezifischen Geruch haben.

Damit die Reissuppe wunderbar lecker und sogar appetitlich aussieht, sollten Sie einige Regeln beachten. Zunächst muss der Reis sortiert werden – übrig bleiben nur ganze, gut polierte Körner. Verunreinigungen in Form von Spelzen und Steinen werden entfernt, außerdem werden zerkleinerte und verdorbene, dunkle oder schwarz gesprenkelte Körner ausgewählt. Anschließend werden die sortierten Körner unter fließendem kaltem Wasser gründlich gewaschen. Gießen Sie dazu den Reis in ein Sieb und waschen Sie ihn unter Rühren mit den Händen, bis kristallklares Wasser herausfließt. Dies geschieht, um das beim Mahlen entstehende Pulver von den Reiskörnern abzuwaschen. Wenn der Reis nicht gewaschen wird, trübt dieser feine Staub die Brühe stark.

Reis ist schnell genug fertig und muss daher für die Suppe nicht vorher in Wasser eingeweicht werden.

Es gibt viele Variationen zu einem so beliebten Thema wie Reissuppen. Die Schritt-für-Schritt-Rezepte beschreiben detailliert, wie man ein Gericht mit rohem Getreide oder separat gekochtem Reis zubereitet. In welchem ​​​​Stadium und nach welchen Komponenten fügen Sie es der Suppe hinzu, damit die Körner nicht überkochen. Das Wichtigste, was Sie nicht vergessen sollten: Wenn die Suppe ohne Kartoffeln gekocht wird, sollte der fertige Reis halb so viel wie die Flüssigkeit sein. Wenn der Suppe Gemüse hinzugefügt wird, dann noch weniger.

Es wird nicht empfohlen, Suppen mit Reis, deren Schritt-für-Schritt-Rezepte im Folgenden beschrieben werden, in großen Mengen zu kochen, und es ist ratsam, dies fast vor dem Verzehr zu tun. Bei längerer Lagerung quillt Reis auf und kocht nach mehrmaligem Erhitzen noch mehr. Die Suppe verliert nicht nur ihren Geschmack, sondern kann auch zu Brei werden.

Kohlsuppe mit Reis: ein Schritt-für-Schritt-Rezept für eine leichte Hühnersuppe

Schritt-für-Schritt-Rezept für leichte Suppe mit Reis. Obwohl das Gericht in Brühe zubereitet wird, kann es als diätetisch angesehen werden, obwohl es recht nahrhaft bleibt. Die Suppe wird nicht mit gebratenem Gemüse gewürzt; um den Kaloriengehalt zu reduzieren, wird die Haut vom Huhn entfernt. Frischer Kohl, Tomaten und Kartoffeln sorgen für zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile.

Zutaten:

Ein großes Bein;

Zwei Löffel Rundkornreis;

Kleine Karotte;

200 gr. frischer Weißkohl;

Große Zwiebel;

Mittelgroße Tomate;

Zwei kleine Kartoffeln;

Fein gehackter Dill – 1 EL. l.;

1,5 l. Wasser trinken.

Kochmethode:

1. Waschen Sie das Bein in kaltem Wasser, schneiden Sie den unteren Knorpel am Bein ab und entfernen Sie die Haut. Nach erneutem Spülen in einen 2-Liter-Topf geben. Füllen Sie das Bein mit Wasser (1,7 l) und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Beim Erhitzen bildet sich auf der Oberfläche der Brühe Schaum, der vorsichtig entfernt werden muss. Beim Kochen vermischen sich die Reste mit der Brühe, was zu einer Trübung führen kann.

2. Schälen Sie die Karotten und entfernen Sie alle Schalen von den Zwiebeln. Wenn es kocht, geben Sie das Gemüse in den Topf, reduzieren Sie die Hitze, sodass die Oberfläche der Brühe nur leicht bewegt wird, und schließen Sie den Topf. Vierzig Minuten kochen lassen. Heben Sie den Deckel gelegentlich an, um den Vorgang zu überprüfen. Wenn Sie die Brühe stark kochen, kann es zu einer Trübung kommen und ein erheblicher Teil der Flüssigkeit verkocht.

3. Während die Suppenbasis zubereitet wird, bereiten Sie das Gemüse vor. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in dünne Würfel und zerkleinern den Kohl. Entfernen Sie die Haut von der Tomate und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel.

4. In der Regel setzt sich beim Mahlen Mehl auf den Reiskörnern ab; wenn man diesen Reis in eine klare Brühe gibt, kann es zu einer Trübung kommen. Gießen Sie das Müsli in ein Sieb und spülen Sie es ab, bis völlig klares Wasser herausfließt. Lassen Sie das Müsli am Ende des Vorgangs darin, damit die gesamte Feuchtigkeit entweicht. Es ist unerwünscht, dass Rohwasser in die Brühe gelangt.

5. Überprüfen Sie das Huhn – stechen Sie mit der Messerspitze in das Fleisch. Wenn sich die Klinge leicht einführen lässt, entfernen Sie das Bein und legen Sie es zum Abkühlen beiseite. Würzen Sie die Brühe, nehmen Sie eine Probe, geben Sie etwas Salz hinzu und geben Sie den Kohl hinein. Nach fünfminütigem Kochen auf niedriger Stufe die Kartoffelspalten mit dem Kohl in die Pfanne geben, den Reis dazugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen, bis das Gemüse weich ist.

6. Sobald die Kartoffeln weich sind, Dill und frische Tomatenscheiben hinzufügen. Die Suppe fünf Minuten kochen, dann den Herd ausschalten und servieren.

Leichte Fleischsuppe mit Reis: Schritt-für-Schritt-Rezept für die erste mit Fleischbällchen

Herzhafte, würzige, einfach zuzubereitende Suppe mit Reis und Fleischbällchen. Im Schritt-für-Schritt-Rezept wird es in Wasser gekocht, mit kleinen Fleischbällchen. Das Hackfleisch wird aus magerem Rindfleisch hergestellt, sodass auch kleine Kinder mit der Suppe gefüttert werden können. Sie können das Wasser durch Knochenbrühe ersetzen.

Zutaten:

Drei große Kartoffeln;

Kleine Zwiebel;

Reis – 2,5 EL. l.;

200 gr. mageres Rinderhackfleisch;

Eine halbe mittelgroße Karotte;

Vier Esslöffel hochraffiniertes Öl;

Ein kleines Lorbeerblatt;

Ein Drittel Teelöffel getrocknete Petersilie.

Kochmethode:

1. Nachdem Sie die Kartoffeln geschält haben, schneiden Sie die Knollen der Länge nach in Platten und schneiden Sie sie dann in Würfel oder Würfel.

2. Nach dem Salzen das Hackfleisch in eine Schüssel geben, etwas Pfeffer hinzufügen und gründlich durchkneten. Mit angefeuchteten Händen kleine runde Fleischbällchen formen. Sie sollten die Größe einer kleinen Walnuss haben.

3. Gießen Sie 1,5 Liter Trinkwasser in die Pfanne. Damit die Suppe nach Zugabe aller Zutaten nicht überläuft, empfiehlt es sich, einen Zwei-Liter-Behälter zu nehmen. Stellen Sie den Topf mit Wasser auf maximale Hitze und warten Sie, bis es kocht.

4. Legen Sie die Kartoffeln in kochendes Wasser. Während sich der Schaum bildet, entfernen Sie den von den Kartoffeln aufsteigenden Schaum und warten Sie, bis er wieder kocht. Bei den ersten Anzeichen von Kochen die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken.

5. Den Reis waschen. Dies muss sorgfältig durchgeführt werden, bis klares Wasser austritt. Gut gewaschenes Müsli quietscht leicht, wenn man es leicht mit der Faust zusammendrückt. Geben Sie den Reis in die Pfanne und fünf Minuten später die Kartoffeln. Wir kochen weiter, ohne die Suppe kochen zu lassen, bis die Kartoffeln und das Müsli halb gar sind. Bei starkem Kochen können die Reiskörner platzen, was die Brühe nur trübt.

6. Bereiten Sie das Gemüsebraten vor. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Nachdem Sie Öl in die Bratpfanne gegossen haben, hacken Sie die Zwiebel heraus und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Unter ständigem Rühren anbraten, bis es transparent ist. Die Karotten grob hacken und zur Zwiebel geben, sobald die Stücke „glasig“ sind. Braten, bis die Karotten ganz weich sind und das Gemüse eine angenehme goldene Farbe annimmt.

7. Fleischbällchen und Lorbeerblätter zu den halbgekochten Kartoffeln geben. Hitze hinzufügen und warten, bis es kocht. Schaum steigt aus dem Fleisch auf; entfernen Sie ihn, wenn er sich bildet. Den Braten in die kochende Suppe geben und die Hitze reduzieren. Zehn Minuten kochen lassen, ohne es kochen zu lassen – die Fleischbällchen garen schnell. Zum Schluss Salz und getrocknete Petersilie (Sie können Dill verwenden) zur Suppe hinzufügen.

8. Lassen Sie die Suppe mindestens eine Viertelstunde ruhen und servieren Sie sie dann mit Sauerrahm oder Mayonnaise.

Köstliche Reissuppe: Schritt-für-Schritt-Rezept für Meeresfrüchte

Schritt-für-Schritt-Rezept für eine köstliche, einfach zuzubereitende Reissuppe mit Meeresfrüchten und Gemüse. Als Basis können Sie entweder Wasser oder Hühnerbrühe verwenden. Mit Hühnchen wird die Suppe reichhaltiger und nahrhafter. In der Suppe wird kein Hühnerfleisch verwendet, daher ist es besser, die Brühe auf den Flügeln oder Hälsen des Vogels zuzubereiten.

Zutaten:

Muscheln, Tintenfisch, Garnelen oder fertiges „Sea Cocktail“-Set – 400 gr.;

250 gr. großes Seefischfilet;

Grüne Bohnen – 300 gr.;

Zwei kleine Stangen Sellerie;

400 gr. Tomaten in Tomatensaft;

Kleine Zwiebel;

Ein Glas Reis;

Zwei Liter Wasser, oder noch besser, fettarme Hühnerbrühe;

3 Esslöffel Soja, salzige Sauce;

Raffiniertes Öl;

Kräutermischung (Oregano, Thymian, Petersilie) – 3 TL;

Trockene Chilischote (gemahlen).

Kochmethode:

1. Meeresfrüchte in eine Schüssel oder ein Sieb geben, auftauen und anschließend gründlich abspülen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie kurz Wasser hinzufügen.

2. Wir sortieren den Reis und entfernen Verunreinigungen in Form von Streu und unbrauchbarem, verdorbenem Getreide. Gießen Sie das sortierte Müsli in einen Topf und spülen Sie es gründlich aus. Füllen Sie es dann mit kaltem Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und stellen Sie es auf hohe Hitze. Unmittelbar nach dem Kochen die Temperatur reduzieren und kochen, bis es weich ist. Kochen, ohne zu stark kochen zu lassen, ohne einen Deckel aufzulegen. Vor dem Kochen versuchen wir oft zu rühren und danach so wenig wie möglich. Kochen Sie den Reis etwa zwanzig Minuten lang, bis er weich ist. Anschließend geben wir es in ein Sieb oder Sieb und spülen es mit warmem Wasser ab und lassen die restlichen Reste vorsichtig abtropfen.

3. Schälen Sie zwei kleine Knoblauchzehen und eine Zwiebel. Entfernen Sie die Schale von Dosentomaten. Wenn sie gefroren sind, überbrühen Sie grüne Bohnen mit kochendem Wasser. Selleriestangen und Fisch waschen und trocknen. Wir schneiden die Bohnenstangen in Stücke, den Sellerie in mittelgroße Scheiben und die Fischfilets in kleine Stücke.

4. Geben Sie 2 volle Esslöffel Öl in eine Bratpfanne, vorzugsweise mit einer Antihaftbeschichtung, und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und zum erhitzten Öl geben. Unter Rühren 5 Minuten braten. Die Tomaten fein hacken, zur Zwiebel geben und die ganze Masse zwei Minuten köcheln lassen. Bohnen und Sellerie zum Gemüse geben. Sobald der Inhalt der Pfanne zu kochen beginnt, den Fisch hinzufügen und alles zusammen unter dem Deckel mindestens eine Viertelstunde köcheln lassen.

5. Kochen Sie zwei Liter gereinigtes Wasser. Wenn Sie leichte Hühnerbrühe haben, kochen Sie die Suppe besser damit. Den mit Gemüse gedünsteten Fisch in die kochende Flüssigkeit geben, Sojasauce hinzufügen, Gewürze und Lorbeerblatt (ein kleines Blatt) hinzufügen. Geben Sie aufgetaute Meeresfrüchte und getrockneten Reis in eine Pfanne, geben Sie nach Belieben Salz hinzu und warten Sie, bis es kocht. Die Hitze reduzieren, anderthalb Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und eine Weile stehen lassen.

Tricks zur Zubereitung von Reissuppe anhand von Schritt-für-Schritt-Rezepten – Ratschläge von erfahrenen Köchen

Langkornreis ist weniger stärkehaltig. Wenn Sie damit Suppe kochen, spülen Sie das Müsli einfach ab. Nach dem Spülen empfiehlt es sich, Rundkornreis halbgar zu kochen und dann erneut abzuspülen.

Gekochter Reis wird fast zum Schluss in die Brühe gegeben, wenn die Hauptbestandteile der Suppe fertig sind. Wenn Sie dies früher tun, kochen die Reiskörner zu Brei, die Suppe wird trüb und der Geschmack des Gerichts wird beeinträchtigt.

Die Verwendung von Parboiled-Reis beschleunigt das Garen. Es ist jedoch zu beachten, dass solche Cerealien nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aroma der Suppe verändern können, da sie einen eigenen anhaltenden Geschmack und einen spezifischen Geruch haben.

Reisgetreide ist eine der Hauptquellen für B-Vitamine, die nicht nur die Funktion des Nervensystems verbessern, sondern auch den Zustand von Haar und Haut verbessern und Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper entfernen. Es ist erwähnenswert, dass die Zubereitung eines solch wunderbaren Gerichts mit Reis nicht viel Zeit und Mühe erfordert.

Wie man Reissuppe macht

Das erste Gericht, dem Müsli hinzugefügt wird, kann mager oder mit Fleischbrühe zubereitet werden. Suppe mit Hühnchen, Lamm oder Fisch aus der Dose erweist sich beispielsweise als reichhaltiger und sättigender, und wer auf Diät ist, wird die fleischlose Variante mögen. Wenn Sie daran interessiert sind, wie man Reissuppe kocht, damit sie nicht als Brei endet, machen Sie alles Schritt für Schritt und befolgen Sie dabei die Empfehlungen.

Reissuppe - Rezept

Fast jede Küche auf der Welt hat dieses Gericht. Hausfrauen aus verschiedenen Ländern ergänzen Reissuppenrezepte ständig um neue Zutaten und teilen gelungene Kombinationen mit anderen. Schauen Sie sich heute die grundlegenden Kochoptionen an, um alle Familienmitglieder zu ernähren. Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und im Gegenzug erhalten Sie schmeichelhafte Worte von Ihrem Haushalt.

Mit Kartoffeln

Putengerichte gehören zum Diätmenü und sind sehr lecker und sättigend. Reis-Kartoffel-Suppe mit Truthahn hat ein wunderbares Aroma und laut Rezept kann selbst ein Kochanfänger dieses erste Gericht zubereiten. Sie können Brokkoli zu den Hauptzutaten hinzufügen, dann wird es noch positiver für die Gesundheit aller Familienmitglieder und schadet der Figur der Diätenden überhaupt nicht.

Zutaten:

• Karotten, Zwiebeln – 2 Stk.;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Lorbeerblatt, Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Putenfilet – 0,5 kg;
• Reis (rund) – 2,5 EL. l.;
• Brokkoli – 300 g.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Brühe vor: Legen Sie den Truthahn in kaltes Salzwasser und kochen Sie ihn etwa 50 Minuten lang. Während des Kochens die Zwiebel und die Karotte hinzufügen; wenn die Brühe fertig ist, wegwerfen.
2. Machen Sie einen Braten: Braten Sie die Zwiebel an und fügen Sie nach ein paar Minuten die Karotten hinzu.
3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Brühe.
5. Nach 10 Minuten die Kartoffelwürfel, das gehackte Filet und den Brokkoli in die Pfanne geben.
6. Kochen Sie die Gemüse-Fleisch-Mischung, bis alle Zutaten gar sind, fügen Sie zum Schluss Salz und Pfeffer hinzu und geben Sie die Lorbeerblätter hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie Bohnen aus der Dose hinzufügen, es wird noch sättigender.
7. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Mit Huhn

Das zum Mittagessen servierte Gericht wird von allen Familienmitgliedern geschätzt, denn es ist nicht nur sehr lecker und aromatisch, sondern dank Müsli und Kartoffeln auch sättigend. Hühnerreissuppe schmeckt viel milder, als wenn Sie Rindfleisch oder Rinderbrühe verwenden würden. Grüne Erbsen oder Erbsen aus der Dose verleihen warmen Gerichten besondere Geschmacksnoten und ein interessantes Aussehen.

Zutaten:

• Lorbeerblatt – 1 Stk.;
• Wasser – 3 l;
• Erbsen (in Dosen oder gefroren) – 1 Glas;
• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Reisflocken – 0,5 Tassen;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Öl (pflanzlich) – 3 EL. l.;
• Petersilie – 1 Bund;
• Tomatenmark – 2 EL. l.;
• Huhn – 0,5 kg;
• Zwiebeln, Karotten - 1 Stk.

Kochmethode:

1. Bringen Sie die Brühe zum Kochen: Schneiden Sie das Huhn in Stücke und geben Sie es in einen Topf mit Wasser.
2. Die geschälten Karotten in große Streifen schneiden und die Zwiebel hacken.
3. Gemüse in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben. Frittieren, bis sie goldbraun werden.
4. Tomatenmark zu den Röstzwiebeln und Karotten geben. Lassen Sie die Mischung noch etwas kochen.
5. Die Kartoffelwürfel für 20 Minuten in die vorbereitete Brühe geben. Danach das gewaschene Müsli hinzufügen.
6. Nach 5 Minuten den Inhalt der Pfanne salzen, Lorbeerblätter und das fertige Bratgut dazugeben.
7. Wenn Sie Erbsen aus der Dose verwenden, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten.
8. 5 Minuten vor dem Ausschalten der Hitze pfeffern und Kräuter hinzufügen.

Mit Fleischbällchen

Sogar ein Kind wird diese Variante der ersten Variante zu schätzen wissen, weil die schwimmenden Fleischbällchen so lecker sind. Schauen Sie sich das Foto an, um zu sehen, wie das endgültige Gericht aussehen wird, und legen Sie los. Es ist zu beachten, dass die Fleischbällchen mit Reis für die Suppe etwas im Voraus zubereitet werden müssen und das Müsli gut gewaschen werden muss. Sie können das Ei in kleine Würfel schneiden und vor dem Ausschalten hinzufügen oder beim Servieren die Hälften auf jeden Teller legen.

Zutaten:

• Ei – 2 Stk.;
• Butter (abtropfen lassen) – 25 g;
• Karotte – 1 Stk.;
• Hackfleisch (Schwein oder Rind) – 300 g;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Reisgrütze – 3 EL. l.;
• Kartoffeln – 6 Stk.

Kochmethode:

1. Stellen Sie einen mit 3 Litern Wasser gefüllten Behälter auf das Feuer.
2. Bereiten Sie das gekaufte oder selbst gemachte Hackfleisch vor: Salz und Pfeffer, gehackte Zwiebeln dazugeben. Zu kleinen Kugeln formen.
3. Legen Sie die resultierenden Fleischbällchen in kochendes Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
4. Die Fleischbällchen in eine separate Schüssel geben und vorerst beiseite stellen.
5. Gewürfelte Kartoffeln zur Schweine- oder Rinderbrühe geben.
6. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten goldbraun anbraten und zum Kochen bringen.
7. Nach einer Viertelstunde Müsli mit Gemüse in kochendes Wasser geben (Sie können jedes Müsli, jede Nudeln oder Nudeln verwenden).
8. Die Fleischbällchen zu den restlichen Zutaten geben, salzen, abschmecken und garen.
9. Vor dem Servieren ein Ei hinzufügen.

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Rassolnik-Suppe mit Reis. Auf Wunsch jeder Hausfrau können Sie diesem Gericht gesalzene Tomaten oder Gurken hinzufügen. Für den einzigartigen Geschmack ersterer sorgt die Salzlake, die aus Konservenprodukten übrig bleibt. Versuchen Sie unbedingt, dieses warme Gericht zum Mittagessen zuzubereiten, um Ihre Familie oder Gäste zu überraschen.

Zutaten:

• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Karotten, Zwiebeln – 1 Stk.;
• Knoblauch – 6 Zähne;
• Tomatenmark – 3 EL. l.;
• Fleisch – 600 g;
• Petersilie, Lorbeerblatt, Salz - nach Geschmack;
• Öl – 3 EL. l.;
• gesalzene Tomaten – 5 Stk.;
• Reismüsli - 0,5 Tassen.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in 3 Liter Wasser kochen, eventuell entstehenden Schaum abschöpfen und zum Schluss etwas Salz hinzufügen. Das fertige Produkt fein hacken.
2. Kartoffelwürfel und Müsli in die Brühe geben.
3. Kleine Zwiebelstücke und geriebene Karotten goldbraun braten.
4. Die gesalzenen grünen Tomaten in Scheiben schneiden und zum vorbereiteten Gemüse geben. Tomatenmark hinzufügen, würzen und bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
6. Geben Sie den Inhalt der Bratpfanne mit den vorbereiteten Zutaten in die Pfanne, gießen Sie die Salzlake hinein, fügen Sie das Fleisch und den Knoblauch hinzu und werfen Sie das Lorbeerblatt hinein. Alles vermischen, bei Bedarf Gewürze oder Salz hinzufügen.
7. Gehackte Kräuter dazugeben, noch etwas aufkochen und abstellen.
8. Es ist besser, wenn Sie es vor dem Servieren ziehen lassen.

Hühner-Kharcho-Suppe mit Reis

Die klassische Version von Kharcho wird aus Lamm oder Schweinefleisch hergestellt, aber die meisten Hausfrauen fügen Hühnchen hinzu, da es diätetisch ist und vom Magen gut verdaut wird. Hühnchen-Kharcho-Suppe mit Reis erweist sich als nicht weniger lecker und raffiniert als beispielsweise Käsesuppe, aber Ihrem Mann wird diese Variante viel mehr gefallen – Kharcho hat einen würzigen, scharfen Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma.

Zutaten:

• Reisgrütze – 3 EL. l.;
• Huhn – 0,5 kg;
• Tkemali-Sauce, Walnüsse - 3 EL. l.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Knoblauch – 4 Zähne;
• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• scharfer Pfeffer – 1 TL;
• Koriander – 1 Bund;
• gemahlener Paprika, Suneli-Hopfen - 1 EL. l.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Öl – 5 EL. l.

Kochmethode:

1. Das Hähnchen in 2 Liter Wasser kochen. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es heraus, schneiden Sie es und legen Sie es zurück, fügen Sie Salz hinzu.
2. Gewaschenes Müsli zum Fleisch geben und garen.
3. Kleine Zwiebelwürfel anbraten, dann gehackten Knoblauch hinzufügen. Tkemali-Sauce hinzufügen und gut vermischen.
4. Paprika zu den Zutaten in die Pfanne geben und ein paar Esslöffel Brühe hinzufügen. Schalten Sie nach 2 Minuten die Hitze aus.
5. Gehackte Nüsse, den Inhalt der Bratpfanne und die restlichen vorbereiteten Gewürze in die Brühe geben. Es ist besser, Koriander kurz vor dem Ausschalten hinzuzufügen.

Finden Sie es heraus, indem Sie sich Schritt-für-Schritt-Kochrezepte ansehen.

Fisch

Selbst ein Kochanfänger kommt mit dieser Kochmethode zurecht. Sie können jeden Tag Fischsuppe aus der Dose mit Reis kochen, da der gesamte Vorgang nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt und die Produkte nicht teuer sind. Wer gerne mit Zutaten experimentiert, kann Fisch unterschiedlicher Art und Verarbeitungsmethode hinzufügen: Makrele aus der Dose, Kabeljau, rosa Lachs oder gesalzener Lachs, Lachs.

Zutaten:

• Konserven (beliebig) – 2 Dosen;
• Kartoffeln – 6-7 Stk.;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack;
• Zwiebeln, Karotten - 1 Stk.;
• Reisflocken – 0,5 Tassen;
• Lorbeerblatt – 2-3 Stk.

Kochmethode:

1. 2,5 Liter Wasser aufkochen.
2. Geben Sie die benötigte Menge Müsli und Kartoffeln, in feine Würfel geschnitten, in die Pfanne.
3. Nach einer Viertelstunde die Zwiebelwürfel und geriebenen Karotten in kochendes Wasser geben.
4. Nach weiteren 10 Minuten Kräuter, Salz, Pfeffer und Fischkonserven zur fast fertigen Suppe hinzufügen. Es ist zu beachten, dass das Gericht einen reichhaltigen Geschmack erhält, wenn Sie den Fisch mit einer Gabel zerkleinern.
5. 5 Minuten brennen lassen und servieren.

Rindfleisch mit Kartoffeln

Auch ein Kochanfänger kann dieses einfache Rezept meistern, denn die Suppe lässt sich leicht zu Hause zubereiten. Schauen Sie sich das Foto an: Für ein so warmes Gericht brauchen Sie nicht viele Zutaten, denn aus den Produkten, die jede Hausfrau in ihrem Kühlschrank hat, können Sie ein herzhaftes und leckeres Mittagessen zubereiten. Suppe mit Reis und Rindfleisch harmoniert perfekt mit gerösteten Weiß- oder Schwarzbrotstücken.

Zutaten:

• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Salz, Petersilie, Pfeffer - nach Geschmack;
• Tomatenmark – 1 Packung;
• Rindfleisch – 250 g;
• Reismüsli – 0,33 Tassen;
• Zwiebel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Legen Sie das Rindfleisch in die Pfanne, in der die zukünftige Suppe sein wird, und gießen Sie 8 Gläser kaltes Wasser hinein. Nach dem Kochen den entstandenen Schaum abschöpfen, die Hitze reduzieren, den Behälter mit einem Deckel abdecken und weitergaren, bis das Fleisch weich ist.
3. Nach einer Stunde die Müsli- und Kartoffelwürfel dazugeben, aufkochen lassen und dann etwa 15 Minuten kochen lassen.
4. Frittieren: Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist, 7 Minuten. Das mit Wasser verdünnte Tomatenmark dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
5. Die Tomaten-Zwiebel-Sauce in die Pfanne geben, würzen, salzen und umrühren.
6. Lassen Sie das heiße Gericht vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen, verwöhnen Sie Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder und garnieren Sie das Gericht mit Kräutern.

Pilz

Der dezente Duft der in der Küche zubereiteten Speisen lässt niemanden im Haushalt gleichgültig. Heiße Suppe mit Pilzen und Reis ist nicht nur ein gesundes Gericht, sondern auch sehr sättigend. Wenn Sie nicht wissen, wie man magere Pilzsuppe zubereitet, sollten Sie sich dieses Schritt-für-Schritt-Rezept besser aufheben. Es nimmt nicht viel Platz in einem Kochbuch ein und Sie wissen immer, was Sie Ihrer Familie ernähren sollen.

Zutaten:

• Sauerrahm – 0,75 Tassen;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack;
• Schalotten, Karotten - 1 Stk.;
• Sellerie - nach Geschmack;
• Pilze (Champignons) – 450 g;
• Wein (weiß) – 0,33 Tassen;
• Mehl - 0,25 Tassen;
• Brühe (Gemüse) – 4 Tassen;
• Reisflocken – 0,5 Tassen;
• Thymian (getrocknet) – 1 TL;
• Olivenöl – 3 EL. l.

Kochmethode:

1. Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Gehackte Pilze, Sellerie, Schalotten und geriebene Karotten hinzufügen. Das Gemüse anbraten, umrühren nicht vergessen.
3. Die Hauptzutaten in den Behälter geben und weitere 2 Minuten anbraten. Den Wein angießen, den Thymian dazugeben und nach 2 Minuten den Herd ausschalten.
4. Alle Zutaten mit Gemüsebrühe übergießen und zum Kochen bringen. Gießen Sie das Müsli in die Pfanne. Decken Sie den Behälter nach dem Kochen mit einem Deckel ab und kochen Sie, bis er fertig ist.
5. Einige Minuten vor dem Ausschalten Sauerrahm und Kräuter hinzufügen.

Molkerei

Das Foto zeigt die klassische Version. Es ist erwähnenswert, dass Milchsuppe mit Reis sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich ist, da sie reich an Proteinen, nützlichen Aminosäuren und Vitaminen ist, die für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts notwendig sind. Darüber hinaus gehört Suppe zur Ernährung, da sie dem Körper überschüssige Flüssigkeit entzieht und so Schwellungen vorbeugt.

Zutaten:

• Öl (abtropfen lassen) – 0,5 TL;
• Wasser – 1,5 Tassen;
• Salz - nach Geschmack;
• Reis – 0,5 Tassen;
• Milch – 1 Glas;
• Zucker – 3 TL.

Kochmethode:

1. Wasser aufkochen, gut gewaschenen Reis hinzufügen.
2. Nach 15 Minuten Milch in einen Topf mit Müsli gießen, ein Stück Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Warten Sie, bis es kocht.
3. Die Flüssigkeit bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
4. Sie können es an den Tisch servieren. Beachten Sie, dass Sie mehr Milch hinzufügen müssen, wenn Sie ein dünneres Gericht wünschen.

In einem Slow Cooker

Diese Technik ist Ihr erster Helfer, wenn Sie schnell etwas Leckeres zubereiten müssen. Hühnersuppe mit Reis im Multikocher ist so einfach wie das Schälen von Birnen: Alle notwendigen Zutaten werden einzeln in dieselbe Schüssel gegeben und das Gerät wird auf einen bestimmten Modus eingestellt. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie alle Zutaten auf einmal hinzufügen und das fertige Gericht in einer Stunde erhalten.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 1 Stk.;
• Karotten, Zwiebeln – 1 Stk.;
• Öl (pflanzlich) – 4 EL. l.;
• Reisflocken – 0,5 Tassen;
• Petersilie, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack;
• Pfeffer (bulgarisch) – 1 Stk.;
• Kartoffeln – 3 Stk.

Kochmethode:

1. Die Butter in einer Schüssel auf der Stufe „Backen“ schmelzen. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen und halbgar anbraten.
2. Kartoffelwürfel mit Gemüse anbraten; nach Wunsch können Sie noch mehr Zucchini hinzufügen.
3. Spülen Sie das Müsli mehrmals mit kaltem Wasser ab und geben Sie es zu den restlichen frittierten Zutaten.
4. Das Filet in kleine Stücke schneiden, abspülen und in die Multicooker-Schüssel geben.
5. Schneiden Sie die Paprika in jede gewünschte Form: Streifen, Würfel, zu fast fertigen Produkten hinzufügen.
6. Füllen Sie den Inhalt der Schüssel mit Wasser oder besser Hühnerbrühe und schließen Sie den Deckel.
7. Stellen Sie das Gerät auf den Löschmodus und warten Sie nach einer Stunde auf ein Signal über das Ende des Vorgangs.
8. Vor dem Servieren mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie oder Dill garnieren.

Wie man Reissuppe kocht – Kochgeheimnisse

Erfahrene Köche teilen gerne einige ihrer Geheimnisse mit unerfahrenen Hausfrauen. Viele werden sich dafür interessieren, wie man Reissuppe kocht, damit sie nicht als Brei endet. Es ist also eine Überlegung wert:

1. Qualität des Hauptprodukts. Wählen Sie Basmatireis oder normalen gedämpften Reis.
2. Feuerniveau. Wenn Sie die erste Brühe bei zu hoher Hitze kochen, werden alle nützlichen Vitamine zerstört und die Brühe wird undurchsichtig.
3. Vorhandensein von Lorbeerblatt. Es muss am Ende des Garvorgangs hinzugefügt und sofort nach Beendigung des Garvorgangs entfernt werden.
4. Reihenfolge beim Legen von Gemüse. Gemüse darf, wie im Rezept beschrieben, nur in kochende Flüssigkeit eingelegt werden.

Video: