Leichter Salat mit Funchose. Funchose-Salate – exotische Gerichte auf Ihrem Tisch

Funchoza oder Glasnudeln, wie sie in asiatischen Ländern genannt werden. Dabei handelt es sich um klare Nudeln, die sowohl kalt als auch heiß gegessen werden. Sie stellen „Gläser“ aus Mungobohnen bzw. ihrer Stärke her. Das heißt, im Wesentlichen handelt es sich um transparente Stärkenudeln. Sollen wir einen Funchose-Salat nach koreanischer Art mit Karotten probieren?

Für Fans koreanischer Gerichte haben wir beispielsweise auch die Zubereitung anderer Gerichte dieser Küche beschrieben und. Sie alle verdienen auch Ihre Aufmerksamkeit und werden Ihren Gästen gefallen.

Hühnerfleisch passt zu vielen Gemüsesorten. Dadurch wird das Gericht sättigender und nahrhafter. Koreanischer Funchose-Salat ist der beste Beweis dafür. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Hell, voller Farben, unglaublich duftend! Es wird Sie an Wochentagen begeistern und auf dem Feiertagstisch nicht unbemerkt bleiben. Du solltest es unbedingt ausprobieren.

Du wirst brauchen:

  • 70 Gramm koreanische Karotten;
  • 210 Gramm Funchose;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 450 Gramm Hähnchenfilet;
  • 1 Paprika;
  • 55 ml Sojasauce;
  • 2 Zwiebeln;
  • 370 Gramm grüne Bohnen;
  • 55 ml Reisessig.

Funchose-Salat nach koreanischem Rezept:

  1. Hähnchenfilet waschen, Fett und Filme entfernen, entlang der gesamten Brust in Streifen schneiden. Sie werden ziemlich lang ausfallen.
  2. Eine Bratpfanne mit Öl bei starker Hitze erhitzen. Hähnchenscheiben mit Gewürzen nach Geschmack dazugeben und anbraten.
  3. Zwiebel schälen, Wurzeln entfernen, Haare waschen.
  4. Anschließend beide Köpfe in halbe Ringe schneiden und mit den Zwiebeln anbraten.
  5. Kochen Sie genug Wasser, um es über die Nudeln zu gießen. 6-7 Minuten lang darübergießen und mit einer Untertasse/einem Deckel abdecken. Anschließend das Wasser abgießen und die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen.
  6. Paprika abspülen, Membranen und Samenkapseln herausschneiden, das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
  7. Von den grünen Bohnen die Enden entfernen und fünf Minuten in kochendem Wasser kochen.
  8. Schneiden Sie die Karotten bei Bedarf mit einem scharfen Messer ab.
  9. Den Knoblauch schälen, die trockene Wurzel abschneiden und auf praktische Weise hacken.
  10. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und grüne Bohnen, Pfeffer, einige Gewürze nach Geschmack und Knoblauch hinzufügen. Braten, bis es fertig ist.
  11. Kombinieren Sie Hühnchen, Karotten, Funchose, gebratenes Gemüse, Sojasauce und Reisessig.
  12. Lassen Sie das Gericht mindestens eine Stunde ruhen.

Wichtig: Vergessen Sie beim Dämpfen von Funchose nicht die Zeit; wenn Sie es zu lange im Wasser lassen, wird es wie jede andere Paste matschig. Aber wenn man ihn nicht genug kocht, wird er roh und ruiniert den ganzen Salat. Auf der Verpackung ist immer (!) angegeben, wie lange die Nudeln gedämpft werden müssen. Es ist wichtig, die Empfehlungen strikt einzuhalten.

Koreanischer Salat mit Funchose

Ein echter, exquisiter koreanischer Salat mit Funchose, der ausnahmslos jedem schmeckt. Krabbenfleisch ist einer der teuersten Genüsse. Deshalb müssen Sie es einfach ausprobieren.

Für einen koreanischen Salat mit Funchose benötigen Sie:

  • 55 Gramm Funchose;
  • 3 Gramm trockenes Chili;
  • 15 ml Wasser;
  • 2 Gramm rosa Pfeffer;
  • 35 Gramm Aubergine;
  • 12 ml Ketchup;
  • 35 Gramm Paprikaflocken;
  • 35 Gramm Zwiebeln;
  • 110 Gramm Krabbenfleisch;
  • 35 Gramm Gurken;
  • 30 Gramm koreanische Karotten;
  • 1 Prise Muskatnuss.

Rezept für koreanischen Funchose-Salat:

  1. Die Auberginen waschen und schneiden.
  2. Die Ringe in Streifen schneiden.
  3. Zwiebel schälen, Wurzeln abschneiden, Zwiebel unter fließendem Wasser abspülen.
  4. Die Zwiebel in halbe Ringe oder Streifen schneiden.
  5. Etwas Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen und die Zwiebeln und Auberginen hinzufügen. Goldbraun braten.
  6. Chili, rosa Pfefferkörner, Pfefferflocken, Muskatnuss und Ketchup hinzufügen. Wasser hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen, dabei alle Zutaten vermischen.
  7. Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln und lassen Sie es fünf Minuten lang stehen. Anschließend lassen Sie die Funchose abtropfen und spülen sie unter fließendem Wasser ab.
  8. Gurke waschen, Enden abschneiden und mit einer Reibe raspeln.
  9. Wenn die Karotten lang sind, kürzen Sie sie etwas.
  10. Funchose, Karotten, Gurke und Aubergine mit Zwiebeln vermischen.
  11. Den Salat auf einen Teller legen und mit Krabbenfleischstücken garnieren.
  12. Streuen Sie die zuvor in einer trockenen Pfanne gebratenen Sesamkörner darüber.

Wichtig: Kochen Sie nicht viele Nudeln, sondern nur so viel, wie Sie essen können. Funchoza, das auf seine Zeit wartet, verliert seinen Geschmack.

Rezept für koreanischen Funchose-Salat mit Fleisch

Schweinefleisch ist ein herzhaftes Fleisch, das unter den Fleischsorten, die wir am häufigsten verzehren, als das kalorienreichste gilt. Wenn Sie eine leckere und sättigende Mahlzeit wünschen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Für diejenigen, die gerne lecker essen und sich mit Vitaminen aufladen, empfehlen wir, und zu probieren. Der unübertroffene Geschmack und die Vorteile der Gerichte werden wie immer geschätzt.

Für den koreanischen Funchose-Salat benötigen Sie:

  • 2 frische Gurken;
  • 190 Gramm koreanische Karotten;
  • 1 Packung Funchose;
  • 270 Gramm Schweinefleisch;
  • 1 Packung koreanisches Nudelgewürz;
  • 2 Gemüsepaprika;
  • 65 ml Sojasauce;
  • 1 Zwiebel.

So bereiten Sie Funchose-Salat auf Koreanisch zu:

  1. Zwiebel schälen, Wurzeln entfernen. Den Kopf waschen und in halbe Ringe schneiden.
  2. Das Fleisch waschen, Filme und Fett entfernen.
  3. Das Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden.
  4. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, Zwiebeln dazugeben und goldbraun braten.
  5. Fügen Sie dort Fleisch und Sojasauce hinzu.
  6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Fleisch köcheln, bis es vollständig gegart ist.
  7. Paprika abspülen, Membranen und Samenkapsel herausschneiden.
  8. Das Paprikafilet in dünne Streifen schneiden.
  9. Gurken waschen, Enden abschneiden und in Streifen schneiden.
  10. Paprika und Gurken zum Fleisch geben und weich köcheln lassen.
  11. Kühlen Sie die fertige Mischung ab.
  12. Gießen Sie drei Minuten lang kochendes Wasser über Funchoza (aber es hängt alles von der Größe der Nudeln ab), lassen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie die Nudeln unter fließendem Wasser ab.
  13. Wenn die Nudeln sehr lang sind, können Sie sie mit einem scharfen Messer hacken.
  14. Die Karotten können gekürzt werden, wenn die Stangen zu lang sind.
  15. Funchose und Karotten in die Pfanne geben, vermischen und in eine Salatschüssel geben.

Tipp: Um den Funchose-Salat mit koreanischen Karotten hausgemachter und „unserer Art“ zu machen, können Sie versuchen, ihm für den Geschmack etwas hausgemachte Mayonnaise hinzuzufügen. Darüber hinaus ähnelt der Geschmack dieser Mayonnaise überhaupt nicht dem im Laden verkauften. Was braucht es also? Sie müssen sich nur etwas mehr Zeit lassen und die Mayonnaise selbst zubereiten. Dazu benötigen Sie Butter, Eier oder nur deren Eigelb, etwas Limetten- oder Zitronensaft, Salz, Senf und Zucker. Alle Zutaten außer Öl und Senf müssen mit einem Tauchmixer zu einer Masse geschlagen werden. Wenn die Masse homogen ist, beginnen Sie, das Öl in einem dünnen Band einzufüllen. Das Öl fördert die Konsistenz der Sauce. Wenn die Mayonnaise also bereits dick genug für Sie ist, können Sie auf die Zugabe des Öls verzichten. Zum Schluss Senf nach Geschmack hinzufügen. Es verleiht Mayonnaise eine pikante Säure und muss daher auf Geschmack überprüft werden. Wenn die Sauce Ihrer Meinung nach perfekt ist, braucht sie Zeit zum Ziehen. Bewahren Sie selbstgemachte Mayonnaise bis zu sieben Tage in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.

Funchose-Salatrezept auf Koreanisch

Freut euch, Meeresfrüchte-Fans! Sie werden endlich etwas Besonderes, unglaublich Leckeres und Ungewöhnliches probieren. Seien Sie sicher, dass es Ihnen auf jeden Fall gefallen wird.

Was wirst du brauchen:

  • 290 Gramm Garnelen;
  • 50 Gramm koreanische Karotten;
  • 110 Gramm Funchose;
  • 12 Gramm Curry;
  • 1 Paprika;
  • 35 ml Sesamöl;
  • 5 ml Sojasauce;
  • 2 Zwiebeln;
  • 30 Gramm Koriander;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 35 ml Zitronensaft.

Funchoza-Salat auf Koreanisch:

  1. 750 ml Wasser aufkochen und über die Nudeln gießen.
  2. Zehn Minuten mit einem Deckel/einer Untertasse abdecken und beiseite stellen.
  3. Anschließend das Wasser abgießen und die Nudeln unter fließendem Wasser abspülen.
  4. Hacken Sie die Nudeln, wenn sie zu lang sind.
  5. Spülen Sie die Paprika ab und entfernen Sie Kerne und Membranen.
  6. Das Lendenstück in Streifen schneiden.
  7. Die Zwiebel schälen, die Wurzeln entfernen und den Kopf in Streifen schneiden.
  8. Garnelen auftauen und abspülen.
  9. Kochen Sie einen Topf mit Wasser, Sie können ein Lorbeerblatt und eine Zitronenscheibe hinzufügen.
  10. Meeresfrüchte vier Minuten lang in kochendes Wasser geben, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
  11. Entfernen Sie Köpfe, Schwänze, Schalen und Eingeweide von den abgekühlten Garnelen.
  12. Den Koriander abspülen und hacken.
  13. Den Knoblauch schälen, die trockene Wurzel abschneiden und auf praktische Weise hacken.
  14. Für das Dressing Knoblauch, 45 ml Wasser (kann man von den Nudeln weglassen), Curry, Sojasauce, zwei Teile Koriander, Zitronensaft und Öl vermischen. Zwei Minuten kochen lassen.
  15. Nudeln mit Garnelen, Karotten, Paprika und Zwiebeln vermischen. Den restlichen Koriander dazugeben und über das Dressing gießen. Den Salat mit koreanischer Funchose mischen und servieren.

Koreanischer Funchose-Salat mit Gemüse

Funchose-Salat nach koreanischem Rezept:

  1. Gießen Sie kochendes Wasser über die Funchose und berühren Sie sie einige Minuten lang nicht. Lesen Sie mehr auf der Produktverpackung.
  2. Die fertige Funchose abtropfen lassen, unter fließendem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
  3. Ei, Olivenöl, Sojasauce und Wasser verrühren. Alles zu einer homogenen Masse verrühren.
  4. Backen Sie Pfannkuchen in einer heißen, trockenen Pfanne und im Wesentlichen erhalten Sie ein Omelett.
  5. Den/die fertigen Pfannkuchen abkühlen lassen und dann in Streifen schneiden.
  6. Für das Dressing Sojasauce, Chiliflocken, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, braunen Zucker, Reisessig, Koriander und Sesamöl vermischen.
  7. Alle Zutaten gut vermischen und ziehen lassen.
  8. Den Chinakohl waschen und hacken.
  9. Gurken waschen und in Streifen schneiden.
  10. Die Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken.
  11. Auf einem Teller Funchose, Frühlingszwiebeln, Karotten, Gurken, Kohl und Eierpfannkuchen vermischen.
  12. Den Funchose-Salat mit Gemüse auf Koreanisch mit der vorbereiteten Sauce würzen und servieren.

Tipp: Als Experiment können Sie den Salat mit einer Soße auf griechischer Joghurtbasis würzen. Es wird wirklich elegant und sehr ungewöhnlich sein. Gehackten Knoblauch, geriebene Gurke und einen Bund gehackten Dill mit griechischem Joghurt vermischen. Lassen Sie das Dressing mindestens eine halbe Stunde ruhen und würzen Sie Ihre Lieblingsgerichte.

Probieren Sie koreanische Funchose-Salate in allen Variationen, sie sind lecker, ungewöhnlich und vor allem neu für jeden von uns. Bringen wir Abwechslung in unser Tagesmenü, machen es bunter und schmackhafter.

In letzter Zeit habe ich oft von meinen Freunden und Bekannten von diesem Salat gehört. Also habe ich beschlossen, auszuprobieren, was für ein Biest dieser Funchose-Salat mit Gemüse ist. Nachdem ich die Regale der Buchhandlungen durchstöbert hatte, fand ich ein lustiges Rezept, das mir gefiel, und kaufte alles, was ich für den Salat brauchte.

Das Wichtigste, was ich für das Gericht kaufen musste, waren Reisnudeln. So stand es im Rezept. Meine Wahl fiel auf ein Produkt eines koreanischen Herstellers. Ich habe beschlossen, dass, wenn Funchoza-Salat ein Gericht der asiatischen Küche ist, die Nudeln dafür aus der Originalquelle stammen sollten. Dafür habe ich mich entschieden.

Und hier habe ich einen fatalen Fehler gemacht, wie sich später herausstellte. Im Folgenden erzähle ich Ihnen, wie ich der Wahrheit auf den Grund gekommen bin. Echte Funchose wird aus stärkehaltigen transparenten Nudeln hergestellt! Es wird auch Glas genannt. Nach dem Kochen wird es durchscheinend. Im Gegensatz zu Reis, der weiß und größer wird

Ich habe es vermasselt! Okay, Reis ist einfach Reis. Die Hauptsache ist, dass der Prozess der Zubereitung von Funchose mit Gemüse unverändert bleibt. Also, nun ja, ich muss mir die Zusammensetzung der Nudeln ansehen, sonst gerate ich vielleicht zu früh in Panik und ziehe aus der Farbe Rückschlüsse. Plötzlich wurde ich wieder in die Irre geführt. Schließlich schienen die Nudeln vor der Wärmebehandlung leicht durchscheinend zu sein.

Nein, alles stimmt, es enthält Reismehl. Hinter mir ist ein Joint. Übrigens nicht nur für mich! Viele Köche nennen Reisnudeln aus Unwissenheit Funchose und bringen damit dumme Leute wie mich in eine unangenehme Lage. Und viele Leute bereiten daraus Funchoza-Salat zu, ohne sich des bestehenden Unterschieds überhaupt bewusst zu sein. Auch ich werde so werden wie sie. Lassen Sie meinen Nudel-Gemüse-Salat auf russische Art zubereiten.

Wissen Sie, wer mir die Augen für diesen Umstand geöffnet hat? Denken Sie daran, ich habe darüber gesprochen. Oder besser gesagt, denken Sie daran, wer mir davon erzählt hat. Also öffnete er mir die Augen für Funchozu-Nudeln. Andrey ist für mich bereits ein unabhängiger Berater für asiatische Küche geworden.

Ich habe es auch nach seinem Rezept zubereitet. Nein, um ihn sofort zu konsultieren, wie man einen Funchose-Salat mit Gemüse zubereitet. Aber bei diesem Wetter ist es nicht so, als würde man irgendwohin gehen, man möchte das Haus nicht verlassen. Ich habe bereits erwähnt, was für eine Katastrophe wir auf der Straße haben. Schulen haben sogar den Unterricht abgesagt. Und Sie verstehen, es ist schwierig, einen chinesischen Freund am Telefon nach allen Feinheiten der Zubereitung eines Salats mit Funchose zu fragen.

Okay, na und! Und bevor ich mit der Zubereitung des Gerichts beginne, möchte ich Ihnen sagen, warum Stärkenudeln gut sind. Es selbst hat weder Geschmack noch Geruch, nimmt aber alle Aromen der Produkte, mit denen es gekocht wird, perfekt auf und erhält so einen erstaunlichen Geschmack. Andryushka hat mir das auch erzählt. Genug geredet. Es ist Zeit für einen Snack.

Ich werde den Funchose-Salat probieren! Wie ein Traum werden sich meine Träume vielleicht auflösen. Wenn ich über die Nudeln Tränen vergieße, kann ich einer solchen Metamorphose nicht standhalten.

Funchose-Salat mit Gemüse

  • 200 Gramm Reisnudeln;
  • 3 bunte Paprika;
  • 1 große Karotte oder zwei kleine;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 1 frische Gurke;
  • Pflanzenfett;
  • 2 Teelöffel Essig;
  • Sojasauce;
  • Salz.

Wie man kocht

Die Nudeln mit kaltem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Ich habe es mit Reis. Es ist besser, Stärke zu kaufen. Okay, was auch immer Sie finden!

Dann gieße ich das kalte Wasser ab und übergieße die Nudeln mit kochendem Wasser. Zuerst ließ ich es fünf Minuten ruhen. Ich habe es versucht, aber es ist noch nicht angekommen. Ich habe es für weitere fünf gelassen. Aber wenn ich Funchoza-Salat aus stärkehaltigen Nudeln zubereiten würde, würden vielleicht fünf Minuten ausreichen.

Ich gieße das kochende Wasser ab, spüle es mit kaltem Wasser ab und lasse es abtropfen.

Gemüse kochen


Nachdem ich Funchose mit Gemüse probiert hatte, fiel mir ein, dass ich bereits das Glück hatte, ein solches Gericht zu probieren. Und zwar gerade in einem chinesischen Restaurant. Allerdings habe ich damals nicht auf seinen Namen geachtet. Ist es Funchose oder Fruktose? Es ist köstlich und das ist in Ordnung. Mein Salat ist also trotz des Mangels an Funchose nicht schlechter geworden! Mit welchen Nudeln kochst du dieses Gericht? Mit Reis oder Stärke?

Das neue Jahr steht übrigens vor der Tür. Ich bin mir sicher, dass Sie von der Suche nach Rezepten für köstliche Salate für den Neujahrstisch umgehauen wurden. Schätzen Sie sich glücklich und Sie haben gefunden, wonach Sie gesucht haben! Ungewöhnlicher, exotischer, sehr leckerer Funchose-Salat mit Gemüse!

Vergessen Sie auch nicht. Sobald Sie ihn gewonnen haben, können Sie einen Eimer dieses Salats zubereiten. Ihre Gäste werden einfach begeistert sein! Und schließlich, kurz vor dem neuen Jahr, möchte ich Ananaskuchen backen. Lecker! Toll! Im Allgemeinen kommen Sie vorbei und schauen Sie sich um! Und damit Sie sich nicht verlaufen, Ihr persönlicher Guide, der den Weg zu meinem kulinarischen Blog nie vergisst.

Mit freundlichen Grüßen Alexander Abalakov.

Die orientalische Küche zeichnet sich seit jeher durch ihre Pikantheit und Originalität aus. Besonders beliebt sind Funchose-Leckereien. Die leckersten und ungewöhnlichsten Salate werden aus Reisnudeln mit würzigen Gewürzen und Saucen zubereitet. Ausnahmslos jeder mag diesen Snack.

Und wenn Sie es selbst kochen, wird es viel besser und schmackhafter als das, das in vielen Geschäften verkauft und in Cafés und Restaurants serviert wird. Allerdings wissen wahrscheinlich nur wenige Menschen, wie man Funchose-Salate zubereitet. Aber das ist kein Problem, wir helfen Ihnen bei der Zubereitung dieses hervorragenden Leckerbissens.

Rezept für chinesischen Salat mit Funchose

Zutaten Menge
Reisnudeln - 250 Gramm
Fleisch - 200 Gramm
Weißkohl - 100g
Möhren - 1 Stück
grüner Rettich - 1 Stück
Knoblauch - 3 Scheiben
Glühbirnen - 1 Stück
süßer Pfeffer - 1 Stück
Chinesische Zwiebel - 50 Gramm
Sojasauce - 30 ml
Mischung aus rotem und schwarzem gemahlenem Pfeffer - 1 kleiner Löffel
Salz - schmecken
Kochzeit: 60 Minuten Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 130 kcal

Wie man kocht:

  1. Das Wasser zum Kochen bringen und über die Reisnudeln gießen. Lassen Sie es einige Minuten in heißem Wasser und geben Sie es dann in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
  2. Zwiebel und Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden;
  3. Den Kohl in dünne Streifen schneiden;
  4. Der Rettich kann vorher in Wasser eingeweicht werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Man muss es aber nicht einweichen, da es normalerweise nicht bitter ist. In dünne Streifen schneiden;
  5. Die Paprika halbieren, alle Kerne entfernen, den Stiel entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden;
  6. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es.
  7. Das gehackte Gemüse auf heißes Öl geben, salzen und etwa 20 Minuten braten. Rühren Sie alles regelmäßig um, damit es nicht anbrennt;
  8. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit Gewürzen würzen, gemahlenen schwarzen und roten Pfeffer hinzufügen, mit Sojasauce und Salz bestreuen;
  9. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder mit einer feinen Reibe reiben. Wir geben es in die Fleischscheiben;
  10. Als nächstes alles auf erhitztes Öl geben und bei schwacher Hitze braten, bis es gar ist;
  11. Die chinesische Zwiebel in kleine Stücke schneiden;
  12. Das fertige Fleisch mit chinesischen Zwiebeln bestreuen und 5-10 Minuten mit einem Deckel abdecken;
  13. Anschließend das gebratene Fleisch mit Reisnudeln vermischen und gründlich vermischen, damit sich die Fleischsoße gleichmäßig verteilt;
  14. Danach das Gemüse dort anbraten und erneut verrühren. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen;
  15. Zum Schluss den fertigen Salat auf einen breiten, flachen Teller in Form einer Rutsche legen.

Einfach mit Schokolade oder Obst. Dieses Dessert kann für jeden Anlass zubereitet werden.

Funchoza-Salat: hausgemachtes Rezept

Was wirst du brauchen:

  • Reisnudeln – 150 Gramm;
  • Frische Gurken – 2 Stück;
  • Paprika – 1 Stück;
  • 200 Gramm Hühnerfleisch;
  • 50 Gramm Frühlingszwiebelfedern;
  • Eine Zwiebel;
  • Karotten – 1 Stück;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 3 kleine Löffel Sesamkörner;
  • 3 kleine Löffel Reisessig;
  • Pflanzenfett;
  • 70 ml Sojasauce;
  • Ein kleiner Löffel einer Mischung aus rotem und schwarzem gemahlenem Pfeffer;
  • Gemahlener Ingwer – ½ Teelöffel.

Kochzeit: eine Stunde;

Kaloriengehalt pro 100 Gramm – 110.

Wie man kocht:

  1. Erhitzen Sie zunächst das Wasser. Legen Sie die Funchoza in heißes Wasser, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie 5 Minuten lang dämpfen;
  2. Den Zwiebelkopf schälen und in Würfel schneiden;
  3. Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden;
  4. Wir reinigen die Paprika von den Kernen und entfernen den Stiel. Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden;
  5. Wir waschen die Karotten, reinigen sie vom Schmutz und mahlen sie in große Späne;
  6. Das Hühnerfleisch in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Als nächstes schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel;
  7. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken;
  8. Die Frühlingszwiebelfedern abspülen und in dünne Ringe schneiden;
  9. Stellen Sie die Fritteuse auf Gas, gießen Sie Pflanzenöl hinein und geben Sie Zwiebel-, Paprika-, Karottenraspeln und Knoblauch hinein. Etwa 10 Minuten braten;
  10. Dann das gebratene Gemüse mit Reisnudeln vermischen, Hühnerfleisch dazugeben und vermischen;
  11. Dann alles mit Sojasauce bestreuen, mit Gewürzen, rotem und gemahlenem Pfeffer würzen, mit Sesam bestreuen und Reisessig hinzufügen. Alles vermischen;
  12. Den Salat häufig auf einen großen, flachen Teller legen und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.

Funchose-Salat im koreanischen Stil

Welche Zutaten werden nützlich sein:

  • Funchose-Fadennudeln – 150 Gramm;
  • Frische Gurke – 2 Stück;
  • Karotte – 1 Stück;
  • Knoblauchzehe;
  • Petersilie, Dill – 6-8 Zweige;
  • 80-Gramm-Packung koreanisches Funchose-Dressing;
  • Salz, Gewürze.

Kochdauer – 20 Minuten;

Kaloriengehalt pro 100 Gramm – 112.

Kommen wir zum Kochen:

  1. Die Karotten waschen, die Schale abziehen und in dünne Streifen schneiden. Geben Sie sie in eine Schüssel und drücken Sie sie 2-3 Minuten lang mit den Händen aus, bis die Karotten Saft abgeben.
  2. Erhitzen Sie das Wasser zum Kochen und gießen Sie kochendes Wasser über die Funchose. Lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen und geben Sie es in ein Sieb, damit die überschüssige Flüssigkeit abfließen kann.
  3. Wir waschen frische Gurken und schneiden sie in dünne Streifen;
  4. Wir reinigen die Samen von der Paprika und schneiden den Stiel ab. In dünne Streifen schneiden;
  5. Als nächstes den Dill und die Petersilie waschen und in kleine Stücke schneiden;
  6. Die Knoblauchzehe schälen und mit einer Presse auspressen;
  7. Reisnudeln, gehacktes Gemüse, Kräuterstücke und Knoblauch in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen;
  8. Das Dressing dazugeben, mit Gewürzen würzen, etwas Salz hinzufügen und nochmals vermischen;
  9. Den Salat 2 Stunden ziehen lassen, damit er gut durchnässt ist;
  10. Zum Schluss alle Zutaten noch einmal gründlich vermischen und servieren.

Funchoza-Salat mit Gemüse

Folgende Komponenten werden benötigt:

  • 100 Gramm Funchose;
  • 1 Paprika;
  • Karotte – 1 Stück;
  • Frische Gurke - 1 Stück;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 70 ml Weinessig;
  • 2 große Löffel Sojaessig;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, Gewürze.

Kochzeit: 30-40 Minuten;

Kaloriengehalt pro 100 Gramm – 124.

Kommen wir zum Kochen:

    1. Erhitze das Wasser zum Kochen. Die Reisnudeln in einen Behälter geben, mit kochendem Wasser übergießen, den Deckel schließen und 10 Minuten dämpfen lassen;

    1. Wir reinigen die Paprika von den Kernen, schneiden den Stiel ab und waschen sie. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden;

    1. Gurke waschen und in Streifen schneiden;

    1. Karotten waschen, schälen und mit einer groben Reibe abreiben;

    1. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse pressen;

    1. Anschließend die Karottenraspeln mit Wein und Sojaessig würzen, Knoblauch dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen;
    2. Dann kombinieren wir Reisnudeln mit Paprika, Gurke, Karottenraspeln und übergießen alles mit Karottensauce;

  1. Zum Schluss alles mit Pflanzenöl würzen, Gewürze hinzufügen, salzen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.

Chinesischer Salat mit Funchose und Garnelen

Komponenten:

  • Reisnudeln – 250 Gramm;
  • Garnelen – 400 Gramm;
  • Paprika – 3 Stück;
  • 2 Zwiebeln;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Sojasauce – 40 ml;
  • 1 großer Löffel Pflanzenöl;
  • 50 ml Zitronensaft.

Kochzeit: 30-40 Minuten;

Kaloriengehalt pro 100 Gramm – 117.

  1. Die Reisnudeln mit heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen, bis sie gar sind;
  2. Danach in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. Einige Minuten einwirken lassen, damit die überschüssige Flüssigkeit abfließen kann.
  3. Wasser auf den Herd stellen, etwas Salz hinzufügen und erhitzen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Garnelen hinzufügen und 3–4 Minuten kochen lassen. Die gekochten Garnelen aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen, die Schalen entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden;
  4. Von den Zwiebeln die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden;
  5. Wir reinigen den Pfeffer von Samen und Stielen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden;
  6. Die gekochten Reisnudeln in eine tiefe Tasse geben, gehacktes Gemüse und Garnelenstücke hinzufügen. Alles vermischen;
  7. In einer separaten Schüssel die Soße zubereiten. Sojasauce einfüllen, Zitronensaft und Pflanzenöl hinzufügen;
  8. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse pressen. Den Knoblauch zur Soße geben und vermischen;
  9. Die Soße über den Salat gießen und umrühren, bis die Soße vollständig verteilt ist;
  10. Den vorbereiteten Salat zum Einweichen 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kochgeheimnisse

  • Achten Sie beim Kauf auf das Aussehen der Reisnudeln. Es sollte einen gräulichen Farbton haben, brüchig und spröde sein und einen angenehm nussigen Geruch haben;
  • Anstelle von normalem Sonnenblumenöl können Sie auch Sesam-, Mais- oder Kürbisöl verwenden. Sie verleihen einen ungewöhnlichen Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma;
  • Sparen Sie nicht an Gewürzen und Sojasauce. Diese Zutaten müssen in Salaten mit Funchose enthalten sein.

Nun, es stellt sich heraus, dass alles einfach und leicht ist. Ein wenig Fantasie, Einfallsreichtum und ein köstlicher Salat mit Funchose sind fertig. Die Hauptsache ist, mehr Gewürze, Gewürze und Sojasauce hinzuzufügen, dann wird Ihr Salat pikant und sehr aromatisch.

Seien Sie versichert, Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Leckerbissen begeistert sein!

Wie man kocht:

Bereiten wir die Funchose zu: Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln und lassen Sie es 5 Minuten ziehen. In kaltem Wasser (!) abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Zucchini anbraten: waschen und der Länge nach in 4 Stücke schneiden, damit sich die Kerne leichter entfernen lassen. Wir nutzen sie nicht. Nach dem Trimmen bleibt der dichteste Teil der Zucchini übrig, der beim Rösten wenig Feuchtigkeit abgibt.

Die Zucchini in Streifen schneiden und in einer gut erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Wichtig: Etwas Salz hinzufügen und ständig umrühren, nicht länger als 5 Minuten aufbewahren. Unser Ziel ist es, die Zucchini leicht weich zu machen, bis sie „halb gekocht“ ist.

Am Ende des Bratens Frühlingszwiebeln hinzufügen: Die Blätter in 5-6 cm lange Stücke schneiden und mit der Zucchini in die Pfanne geben. 1 Minute rühren – vom Herd nehmen.


Das restliche Gemüse verwenden wir roh im Salat. Den Kohl zerkleinern und in einer großen Schüssel leicht mit Salz zerstampfen. Hier können Sie bequem alle Zutaten hinzufügen.


Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

Die Gurken waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.

Verwenden Sie, was für Sie praktisch ist – eine Berner-Reibe, ein Gerät zum Schneiden koreanischer Karotten, ein scharfes Messer. Die Hauptsache ist, nicht vom Prinzip der Funchose-Salate mit Gemüse abzuweichen: Auch zu Hause muss man für den traditionellen Geschmack des Rezepts darauf achten, dass das Gemüse nicht zu dick geschnitten wird.


Kohl und Zucchini mischen, mit Zwiebeln anbraten und vermischen. Paprika, Gurke und Nudeln hinzufügen. Bedenken wir, dass die Nudeln sehr lang sind: Wir richten sie der Länge nach mit einem Hügel aus und schneiden sie quer in mehrere Stücke.

Den Salat mit Zucker bestreuen. Mit gepresstem Knoblauch, Essig, Sojasauce und Gewürzen würzen. Nach Belieben 1 Esslöffel Sesamöl hinzufügen (für eine asiatische Note). Mischen (am besten mit den Händen).


Den Salat 20 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.

Beim Servieren können Sie mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.


Eigenschaften des Salats

Wir haben 25 Minuten mit der Vorbereitung verbracht. Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt, die jeweils etwa 260 Kilokalorien enthalten.

Sie können dem Salat jederzeit Folgendes hinzufügen:

  • Karotten (in Streifen schneiden, mit Zucchini anbraten);
  • Grüne Bohnen, auch gefroren: Dies ist genau der Salat, der im Video unten gezeigt wird;
  • Roher Chinakohl (fein zerkleinert);
  • Kohlrabikohl (in dünne Streifen schneiden);
  • Grüner Rettich (kurze frittierte Streifen)
  • Lieblingsgrün (Dill, Koriander, Petersilie);
  • Gebratene Rindfleischstreifen;
  • Gekochte Hähnchen- oder Putenstücke.

Ein einfacher, schneller, vitamin- und ballaststoffreicher Funchose-Salat mit Gemüse zu Hause ist eine bequeme Möglichkeit, zwischendurch die asiatische Küche zu genießen, ohne Ihrer Figur und Ihrer Gesundheit zu schaden!

2017-03-12

Funchoza, wie sie auch „Glasnudeln“ genannt wird, sind Nudeln mit transparentem Aussehen, was zu diesem Namen führt. Funchoza hilft uns bei der Zubereitung sehr leckerer Salate; wir machen Sie auf einige ausgezeichnete Rezepte aufmerksam.

So bereiten Sie Funchose richtig zu

Um einen köstlichen Salat mit Funchose oder eine Vorspeise zuzubereiten, müssen diese Nudeln zunächst richtig gekocht werden.
Wenn Ihre Funchose einen Durchmesser von bis zu 0,5 mm hat, müssen Sie sie nur mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser abgießen, wenn die Nudeln jedoch dicker sind, dann werden sie im gekocht auf die gleiche Weise wie normale Nudeln – in kochendes Salzwasser getaucht, aber nicht länger als 3-4 Minuten gekocht.

Zu lange gekochte FUNCHOSE werden matschig und zu wenig gekochte FUNCHOSE bleiben an den Zähnen kleben; richtig gekochte Glasnudeln sind weich, aber leicht knusprig.

Um zu verhindern, dass die Funchose beim Kochen zusammenklebt, müssen Sie dem Wasser Pflanzenöl in einer Menge von 1 EL hinzufügen. für 1 Liter Wasser.
Wenn Sie Funchose in Form von „Strängen“ gekauft haben, müssen Sie es wie folgt zubereiten: Binden Sie den Strang mit einem Faden zusammen, gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf (1 Liter Wasser pro 100 g Nudeln), geben Sie 1 TL hinein. Salz und 1 EL. Pflanzenöl (basierend auf 1 Liter Wasser), zum Kochen bringen, den Nudelstrang absenken, 3-4 Minuten kochen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen, unter fließendes kaltes Wasser stellen, dann am Faden fassen und schütteln, um den Überschuss abzutropfen Wasser, auf ein Schneidebrett legen, den Faden entfernen, die Funchose mit einem scharfen Messer kreuzweise in Streifen der gewünschten Länge schneiden.

1. Funchoza auf Koreanisch

Produkte:

1. Funchose-Fadennudeln – 145 gr.

2. Karotten – 100 gr.

3. Frische Gurken – 145 gr.

4. Paprika – 45 gr.

5. Knoblauch – 15 gr.

6. Grünes – 30 gr.

7. Sojasauce, Pflanzenöl

So kochen Sie Funchose auf Koreanisch:
Gießen Sie 5-7 Minuten lang kochendes Wasser über Funchoza, lassen Sie es in einem Sieb abtropfen und spülen Sie es mit kaltem kochendem Wasser ab. Alles Gemüse außer Knoblauch und Kräutern in dünne Streifen schneiden, Kräuter und Knoblauch fein hacken. Mahlen Sie die gehackten Karotten mit den Händen, bis der Saft erscheint. Alle Produkte vermengen und gut vermischen, dann 2 Stunden kalt ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal gründlich vermischen.

2. Funchoza

Produkte:

1. Fadennudeln Funchoza – 100 gr.

2. Karotten-150 gr.

3. Paprika – 150 gr.

4. Gurken - 150 gr.

5. Zwiebel - 150 gr.

6. Pflanzenöl

7. Salz, Pfeffer, gemahlener Koriander

So bereiten Sie Funchose zu:
Die geschälten Zwiebeln, Karotten, Gurken und Paprika in Streifen schneiden, in Pflanzenöl anbraten, Karotten dazugeben und etwas später Funchose zubereiten (kochendes Wasser darübergießen und 5 Minuten ziehen lassen). kaltes Wasser. Funchose mit geröstetem Gemüse und Gurken mischen, salzen, pfeffern, Koriander (oder Sojasauce) hinzufügen. Lassen Sie die Funchose eine Stunde ziehen.

3. Funchoza mit Pilzen und Gemüse

Produkte:

1. Reisnudeln – 250 gr.

2. Paprika - 1 Stk.

3. Karotten - 1 Stk.

4. Zucchini - 1 Stk.

5. Zwiebel - 1 Stk.

6. Tomate - 1 Stk.

7. Gekochte Steinpilze – 150 gr.

8. Pekingkohl – 100 gr.

9. Frischer Ingwer nach Geschmack

10. Knoblauch nach Geschmack

11. Sojasauce

So kochen Sie Funchose mit Pilzen und Gemüse:

Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen, die Nudeln in kochendes Wasser geben, den Topf vom Herd nehmen und die Nudeln 5-7 Minuten ziehen lassen.

Anschließend die Nudeln in ein Sieb geben, um das Wasser abtropfen zu lassen.

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln und Karotten in Öl geben. Goldbraun braten und dünn geschnittene Zucchini und Pfeffer hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Pilzscheiben dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Fein gehackte Tomaten und geriebenen Kohl hinzufügen. Wenn das Gemüse weich ist, gehackten Knoblauch, fein gehackten Ingwer und Sojasauce hinzufügen. Nudeln mischen und hinzufügen. Umrühren, erhitzen und vom Herd nehmen.

4. Funchoza – Curry mit Pilzen und Gemüse

Produkte:

1. Reisnudeln – 150 gr.

2. Paprika - 1 Stk.

3. Karotten - 1 Stk.

4. Gurken - 1 Stk.

5. Champignons – 100 gr.

6. Frischer Koriander – 20 gr.

7. Zitronensaft – 1 EL. Löffel

8. Olivenöl – 4 EL. Löffel

9. Sojasauce – 8 EL. Löffel

10. Weißer Sesam – 2 EL. Löffel

11. Wasser – 50 ml.

12. Knoblauch – 2 Zehen

13. Curry – 5 gr.

Marinade:

1. Sojasauce

4. Zitronensaft

5. Olivenöl

So kochen Sie Funchoza – Curry mit Pilzen und Gemüse:
Die Besonderheit dieses Gerichts ist das ungewöhnlich gehackte Gemüse – dünne Streifen werden den Salat sicherlich schmücken.
Die Pilze schälen und hacken. 5 Minuten in kochendes Wasser legen, dann das Wasser abgießen und die Pilze beiseite stellen. Die Karotten schälen. Anschließend Gurke und Karotten mit einem Küchenmesser in dünne Streifen schneiden.
Als nächstes schneiden Sie die Karotten und die Gurke in dünne Streifen. Nehmen Sie eine kleine Paprika (oder die Hälfte), entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Die Reisnudeln 3 Minuten lang mit kaltem Wasser übergießen, dann das Wasser abgießen und 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten. Nehmen Sie dazu 50 ml warmes Wasser, Sojasauce, gehackten Koriander, Knoblauch (gehackt), Zitronensaft und Olivenöl. Alle Zutaten in einen Topf geben und 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gemüse, Pilze und Nudeln darübergießen, alles vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.

Anschließend die Funchose in eine Salatschüssel geben und mit gebratenen Sesamkörnern bestreuen. Das Gericht ist fertig.

5. Funchoza mit Rindfleisch

Produkte:

1. Gekochte Funchose - 300 gr.

2. Pflanzenöl – 1 EL. Löffel

3. Rinderfilet – 300 gr.

4. Karotten - 2 Stk.

5. Paprika - 1 Stk.

6. Zwiebel - 1 Stk.

7. Knoblauch – 2 Zehen

8. Sojasauce – 2 EL. Löffel

9. Salz, Pfeffer

So kochen Sie Funchose mit Rindfleisch:

Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Rinderfilet darin anbraten,
in dünne Scheiben schneiden. Wenn das Fleisch eine goldene Farbe annimmt, fügen Sie Karotten und Bulgare hinzu
Paprika, in dünne Streifen geschnitten und Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten.

Alles weitere 10 Minuten braten, dann gehackten Knoblauch, Sojasauce, Salz und Schwarz hinzufügen
Nach Geschmack pfeffern und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Vorgekochte Funchose vorsichtig zum vorbereiteten Fleisch und Gemüse geben
umrühren, abdecken und bei schwacher Hitze 2 Minuten erhitzen.
Pfeffer kann durch grünen Rettich ersetzt werden; meine Familie isst ihn nicht, also füge ich Pfeffer hinzu.

6. Klassische Funchose

Produkte:

1. Funchoza-Nudeln

2. Fleisch (beliebig)

3. Pflanzenöl

4. Sojasauce

6. Schwarzer Pfeffer,

7. Koriander

8. Roter Pfeffer,

9. Karotten

10. Gurke

11. Zitronensaft und Salz – nach Geschmack

So bereiten Sie klassische Funchose zu:

Nehmen Sie die Funchose, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. Funchose in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es gar ist, Funchose und Sojasauce hinzufügen und etwas köcheln lassen (3-5 Minuten). Dann Knoblauch und Gewürze (schwarzer Pfeffer, Koriander, roter Pfeffer) hinzufügen, umrühren und die Hitze ausschalten. Etwas abkühlen lassen.

Karotten und Gurke auf einer koreanischen Reibe reiben, den Inhalt der Bratpfanne dazugeben, umrühren und mit Zitronensaft abschmecken und salzen.

7. Funchoza mit Fleisch und Karotten auf Koreanisch

Produkte:

1. Fleisch - 200 - 300 gr.

2. Funchoza – 200 gr.

3. Zwiebeln - 3 Stk.

4. Koreanische Fertigkarotten – 300 gr.

5. Etwas Essig

6. Koreanisches Karottengewürz

7. Salz, Pfeffer.

So kochen Sie Funchose mit Fleisch und Karotten auf Koreanisch:
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden (es ist besser, wenn es leicht gefroren ist, dann ist es einfacher, es in dünne Scheiben zu schneiden), in Pflanzenöl anbraten, salzen, in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln hinzufügen, leicht anbraten, koreanische Karotten hinzufügen, mischen, in einer größeren Schüssel erhitzen , gekochte Funchose (besser gleich schneiden) mit Fleisch und Gemüse vermischen, koreanische Karotten würzen, etwas Essig (nach Belieben), ggf. salzen, pfeffern, abkühlen lassen und natürlich probieren!!!

8. Funchoza mit Gurke und Karotten

Produkte:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Koreanische Karotten – 60 gr.

3. Sojasauce – 20 gr.

4. Knoblauch – 2 Zehen

5. Frische Gurke - 1 Stk.

6. Olivenöl

So bereiten Sie Funchose mit Gurke und Karotten zu:
Nudeln kochen, trocknen, abkühlen lassen. Die Gurke in lange, dünne Streifen schneiden. Nudeln mit Karotten und Gurke vermischen, Sojasauce hinzufügen. Den Knoblauch hacken, mit Olivenöl vermischen, den Salat würzen und vermischen.
Dies ist ein Grundrezept für Salat mit Funchose. Wenn Sie zu diesen Zutaten beispielsweise gebratene Hähnchenstücke hinzufügen, erhalten Sie einen köstlichen Salat mit Funchose und Hühnchen – fügen Sie Produkte nach Ihrem Geschmack hinzu und erfinden Sie Ihre eigenen Rezepte für Salate mit Funchose – im Prinzip sind die Möglichkeiten in diesem Fall groß endlos, haben Sie keine Angst, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Geeignet sind Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und viele andere Gemüsesorten (Auberginen, Zucchini, Paprika, Radieschen, Zwiebeln usw.).

9. Funchoza mit Fleisch (Huhn, Schwein, Rind)

Produkte:

1. Fleisch - 700 gr.

2. Funchoza – 250 gr.

3. Karotten - 1 Stk.

4. Zwiebel - 1 Stk.

5. Knoblauch – 2 Zehen

6. Sojasauce

7. Olivenöl

8. Schwarzer Pfeffer,

Wie man Funchose mit Fleisch (Huhn, Schwein, Rind) kocht:

Karotten und Zwiebeln schälen, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben, Fleisch in dünne Streifen von etwa 0,5 cm Dicke schneiden. Kochen Sie die Funchose, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen, Fleisch hinzufügen, 5 Minuten braten, pfeffern und salzen, Zwiebel hinzufügen, umrühren, Karotten hinzufügen, erneut mischen, Sojasauce hinzufügen, Funchose und durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen, mischen, 5 Minuten köcheln lassen Minuten unter Rühren kochen, heiß oder kalt servieren.

10. Funchoza mit Garnelen

Produkte:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Geschälte gekochte Garnelen – 10 Stk.

3. Paprika - 1/2 Stk.

4. Frühlingszwiebeln

5. Knoblauch – 1 Zehe

6. Karotten - 1/2 Stk.

7. Sesamöl – 2 Teelöffel

8. Sesamsamen – 1/2 Teelöffel

9. Sojasauce

10. Petersilie

So kochen Sie Funchose mit Garnelen:

Funchose nach Anleitung zubereiten. Das Gemüse in Streifen schneiden, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und 2-3 Minuten braten, geschälte Fertiggarnelen hinzufügen, 1 Minute köcheln lassen, Knoblauch und durch eine Presse gepresste Zwiebeln hinzufügen, mit Sesamöl und Sojasauce bestreuen , Funchose hinzufügen, umrühren und eine Minute köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern und gehackter Petersilie bestreuen, Funchose mit Garnelen heiß oder kalt servieren.
Es gibt viele andere Möglichkeiten, Funchose zuzubereiten, aber es gibt auch ein universelles Rezept: Kochen Sie diese Nudeln mit Ihren Lieblingsprodukten und erhalten Sie ein Gericht, das nur für Sie am leckersten ist!

11. Funchoza mit gebackenen Rüben und Eierpfannkuchen

Ich liebe Funchose; meiner Meinung nach ist es ein universelles Produkt, das alle Aromen und Geschmäcker der damit vermischten Zutaten aufnimmt. Dieses Mal habe ich beschlossen, zu experimentieren, es hat uns gefallen. Geschmacksneutral werden Funchose und gebackene Rote Bete ideal mit einem würzig-säuerlich-süßen Dressing ergänzt und neben dem Hering ist es einfach mmmmm...

Produkte:

1. Funchoza - 100 gr. (trocken)

2. Mittelgroße Rüben - 1 Stk.

3. Frische Gurke - 1 Stk.

4. Rote Zwiebel - 1 Stk.

Für die Eierpfannkuchen:

1. Hühnerei - 2 Stk.

2. Soja- und Fischsauce – je 2 EL. Löffel.

3. Stärke - 1 EL. Löffel.

4. Petersilie

Tanken:

1. Samensenf – 1 EL. Löffel.

2. Zitronensaft – 2 EL. Löffel.

3. Olivenöl – 6 EL. Löffel

4. Knoblauch – 1-2 Zehen (nach Geschmack)

5. Honig nach Geschmack.

So bereiten Sie Funchose mit gebackenen Rüben und Eierpfannkuchen zu:

Wickeln Sie die Rüben in Folie und backen Sie sie im Ofen bei maximaler Temperatur, bis sie weich sind (ca. 45–60 Minuten, je nach Größe der Rüben).

Funchoza 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, bis es weich ist, in ein Sieb geben und mit kaltem kochendem Wasser abspülen. Wenn Sie möchten, schneiden Sie die lange Funzoza mit einer Schere in zwei Hälften oder noch kürzer.

Für den Pfannkuchen Eier, Soßen, Stärke und fein gehackte Kräuter leicht verquirlen. In einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Die geschälten Rüben, die Gurke und den Pfannkuchen in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe.

Funchose mit vorbereitetem Gemüse und Pfannkuchenstreifen vermischen. Für das Dressing Olivenöl, Senf, fein gehackten Knoblauch und Zitronensaft verquirlen; wenn Sie süß-saure Soßen mögen, empfehle ich, dem Dressing etwas Honig hinzuzufügen. Dressing und Salat vermischen, noch eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit der Salat durchzieht. Mit leicht gesalzenem Hering servieren – sehr lecker.

„Hausküche“ wünscht guten Appetit!