Wie man mit eigenen Händen eine Mondscheindestille aus einem Schnellkochtopf herstellt. Eine Mondscheindestille mit eigenen Händen zu Hause herstellen Die produktivste Mondscheindestille zum Selbermachen

Das Brauen von Moonshine ist nichts anderes als ein chemischer Destillationsprozess. Diejenigen, die in der Schule gut gelernt haben, erinnern sich daran, dass die Destillation nach offiziellen Angaben von den Arabern erfunden wurde. Andere Quellen sagen jedoch, dass im antiken Griechenland, als noch niemand von den Arabern gehört hatte, ätherische Substanzen und andere leicht verdampfbare Flüssigkeiten durch Destillation isoliert wurden . Dabei geht es vor allem darum, den Alkoholdampf von Begleitstoffen zu reinigen.

Destillation ätherischer Öle

Für die Herstellung von Mondschein ist die Erfindung (Entdeckung) des Alkoholgärungsprozesses wichtiger. Niemand kann ihm die Urheberschaft zuschreiben – es ist ein Naturphänomen, das seit langem von vielen Wildtierarten genutzt wird, um ihre Stimmung zu verbessern. Beispielsweise warten viele Affenarten gezielt auf die Gärung von Fallfrüchten, um sie dann zu fressen und zusätzlich zu den Vorteilen auch etwas Freude in Form einer Vergiftung zu haben.

Wie dem auch sei, das Design der Mondscheindestillierapparate verschiedener Nationen ist auffallend ähnlich. Wie einer der Klassiker sagte, können die Naturgesetze nicht durch Abstimmungen abgeschafft werden. Die Technologie der Abtrennung von Alkohol aus der Maische durch Destillation ist die wichtigste Methode zur Herstellung von Alkohol.

Daneben gibt es noch andere Methoden – Einfrieren, Diffusion, Rektifikation, Zentrifugalverarbeitung von Rohstoffen, aber die Destillation ist immer noch die Hauptmethode zur Herstellung von Alkohol. Wenn zwei kommunizierende Gefäße, eine Dampfleitung und ein gewisser Vorrat an Brennholz vorhanden sind, kann jeder aus verfügbaren Rohstoffen Mondschein herstellen.

Der Kern des Prozesses besteht darin, dass verschiedene Stoffe bei unterschiedlichen Temperaturen verdampfen. Der Unterschied kann 1 bis 100 oder mehr Grad betragen. Die Maische, die aus der Gärung zuckerhaltiger Produkte entsteht, enthält bis zu 14 % Ethylalkohol (die erwünschteste Substanz). Der Rest sind Ether, Aldehyde, Methylalkohol, Fuselöle, Wasser, Melasse und andere unappetitliche Verunreinigungen, darunter eine Reihe von Säuren, Laugen und Harzen.

Beim Erhitzen des Rohmaterials in einem Würfel (Verdampfer) verdampfen unterschiedliche Stoffe in unterschiedlichen Phasen. Beispielsweise beginnen bei einer Temperatur von 63 - 65 °C die am niedrigsten siedenden Verbindungen zu verdampfen – Aceton, Aldehyde, Phenole und Methylate.

Bei T = 68 – 70 °C erscheint Ethylalkohol in ihrer Zusammensetzung und verdampft weiter bis zu einer Temperatur von 78 °C. Darüber hinaus wird die Dampfzusammensetzung von schwersiedenden öligen Substanzen – Fusel – dominiert.

Wenn die Temperatur 95 °C erreicht, wird die Zusammensetzung des Dampfes übermäßig wässrig und der Alkoholgehalt nimmt stark ab. Aber Erhitzen und Verdampfen sind nur ein Teil der Destillation. Ein ebenso wichtiger, wenn nicht sogar wichtigerer Schritt ist die Kühlung. Denn der umgekehrte Prozess der Verdunstung ist die Kondensation. Auch dies kann jeder C-Schüler einer Gesamtschule bestätigen.

Bei der Kondensation im gleichen Modus verwandelt sich Dampf in Flüssigkeit – zuerst leicht verdampfbare Verbindungen, dann Alkohol, dann Fusel und am Ende der Destillation – destilliertes Wasser.

Das Design der Mondscheindestille ermöglicht es Ihnen trotz ihrer Einfachheit, diese komplexen physikalischen und chemischen Prozesse zu regulieren und unterschiedliche Fraktionen alkoholhaltiger Flüssigkeiten auf Haushaltsebene zu erhalten. Bei der Destillation muss jedoch ein bestimmtes thermisches Regime eingehalten werden. Wenn Sie die Maische einfach zum Kochen bringen und warten, bis sie kondensiert, erhalten Sie dieselbe Maische, die nur von mechanischen Sedimenten befreit ist.

Wie funktioniert ein Mondschein noch?

Das Design des Brenners ist nicht so wichtig; es ist wichtiger zu wissen, wie man eine Mondscheindestille benutzt. Beim Brauen von Mondschein gibt es nichts Kompliziertes. Es ist nur wichtig, die Rolle jeder Komponente des Destillationswürfels zu verstehen.

Behälter für Maische

Es muss ein Volumen von mindestens 10 Litern (optimal 20-40 Liter) haben. Wenn man bedenkt, dass ein Liter Maische etwa 250 Gramm anständigen Mondschein ergibt, dann macht es keinen Sinn, sich eine Flasche Wodka zu besorgen. Die tatsächliche Produktivität des Geräts wird gerechtfertigt, wenn Sie es schaffen, in einer Sitzung 3-5 Liter Mondschein zu erhalten. Diese Menge reicht bis zur Reifung der nächsten Maische.

Edelstahl ist das idealste Material für einen Würfel

Für den Würfel kann jeder Behälter mit verschließbarem Deckel verwendet werden. Milchflaschen aus Aluminium sind weit verbreitet. Sie sind sehr praktisch dank des hermetisch verschlossenen Deckels, der mit einer Standarddichtung ausgestattet ist, die hohen Temperaturen standhält und für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist.

Aber hier gibt es eine Reihe von Fallstricken – viele Forscher sagen, dass der Bau einer Mondscheinfabrik, die immer noch Aluminium verwendet, seien es Tanks oder Rohrleitungen, gesundheitsschädlich ist. Die Quintessenz ist, dass Ethylalkohol schwach mit Aluminium interagiert, Methylalkohol und andere Bestandteile von Maische und alkoholhaltige Dämpfe aus einem Mondschein jedoch immer noch eine Reihe ziemlich gefährlicher Verbindungen mit diesem Metall eingehen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Edelstahl- oder Emailtank zu bekommen, sollten Sie auf Aluminium besser verzichten.

Die Aluminiumdose ist der beliebteste Behälter für einen Würfel, aber nicht der sicherste

Pipeline

Bisher ist ihnen kein besseres Material für Spule und Rohrleitung als Edelstahl eingefallen. Sie können ein Rohr mit einem Durchmesser von 10 mm verwenden. Optimal - 15 – 25 mm. Die Besonderheit von Edelstahl besteht darin, dass er sich gut schweißen lässt, mit Gewinde versehen werden kann und sehr beständig gegen chemische Einflüsse, einschließlich Alkoholdämpfen, ist.

Die Länge der Rohrleitung vom Tank zum Kühlschrank muss mindestens 1 - 1,5 m betragen. Am besten ist es, wenn der vertikale Teil der L-förmigen Dampfleitung 0,5 - 0,7 m über das Niveau des Deckels hinausragt. Dadurch kann das Rohr als Dephlegmator verwendet werden. Die Wärmekapazität von Edelstahl ist recht hoch und auf dem Weg zum Kühlschrank kondensiert mit Sicherheit ein Teil der hochsiedenden Fuselöle und fließt zurück in die Maische.

Das Design von Moonshine-Destillierapparaten sieht vor, dass es empfehlenswert ist, auf dem Weg zum Kühlschrank einen Dampfgarer zu installieren. Dies ist ein einfach aufgebauter, aber sehr effektiver Filter zur Trennung von Fuselmilch. Das Funktionsprinzip ist überraschend einfach (wie alles Geniale). Ein Behälter mit einem Volumen von 0,5 – 1 Liter (normales Glasgefäß) ist mit einem luftdichten Deckel mit zwei Rohren ausgestattet. Der Eingang fällt 1,5 - 3 cm unter den Ausschnitt des Deckels, der Ausgang beträgt im Abstand von 2/3 des Durchmessers 75 % der Höhe der Dose.

Die in das Einlassrohr eintretenden Maischedämpfe mit hoher Temperatur werden im Gefäßvolumen abgekühlt und die Fuselöle werden flüssig. Der Alkoholdampf bewegt sich weiter und wird durch ein langes Rohr in den Kühlschrank geleitet, wo der Mondschein kondensiert. Damit der Dampfgarer effektiv funktioniert, muss die Temperatur mindestens 78 °C betragen. Auf unserer Website erfahren Sie, wie Sie die Temperatur in einer Mondscheindestille messen können.

Moonshine-Stilldesign

Kühlschrank

Einer der wichtigsten Teile des Geräts. Unabhängig von der Bauart muss es für die Kühlung der Dämpfe auf Raumtemperatur sorgen. Der maximal zulässige Grenzwert beträgt 30 °C. Dies gilt für die erste Destillation. Für komplexere Alkoholrektifikationsprozesse ist ein anderer Modus erforderlich.

Das beste Kühlschrankdesign ist eine Edelstahlspule in einem Wasserbad. Wasser kann fließend oder stehend sein. Im ersten Fall ist es notwendig, seinen Gegenstrom in einem Volumen von etwa 10 Litern pro 100 ml des resultierenden Produkts sicherzustellen, im zweiten Fall - 25 Liter pro 1 Liter Maische, wobei alle 30 Minuten 25 % des Wassers ersetzt werden Destillationsprozess.

Spulenoption in stillem Wasser

Was Sie sonst noch über die Mondscheindestille wissen müssen: Der Würfel muss nach jeder Sitzung (gründlich) gewaschen werden, die Dampfleitung muss ebenfalls mit klarem Wasser unter Druck gespült werden.

Der Aufbau der Mondscheindestille wird in diesem Video ausführlich beschrieben:

Tatsächlich ist es gar nicht so schwer, sich für den gewünschten Maschinentyp und die Qualität des produzierten Alkohols zu entscheiden. Zunächst muss die Mondscheindestille aus einem Tank zum Erhitzen der Maische und einer Spule bestehen. Und dann ist es eine Frage der Technik und der Geduld. Um den Geschmack des alkoholischen Produkts zu verbessern, wird das Design von Moonshine-Destillierapparaten außerdem um einen Dampfgarer erweitert. Darüber hinaus gibt es vereinfachte Versionen einer Mondscheindestille ohne Spule. Das einfachste Beispiel ist eine Destille aus einem Topf. Daher hängt die Herstellung eines Mondscheins immer noch von Ihren Vorlieben, Ihrer Freizeit und der Verfügbarkeit der erforderlichen Materialien ab.

Wir laden Sie ein, sich ein Beispiel für die Zubereitung von Mondschein aus Marmelade anzusehen, der einen angenehmen Geschmack hat und einfach zuzubereiten ist.

Maische für Mondschein vorbereiten

Wie man aus Marmelade Mondschein macht, Proportionen:

Dreißig Liter Wasser;
Sechs Liter Marmelade (beliebig);
Presshefe – 300 Gramm;
Drei Kilogramm Zucker.

Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 30 Grad;
Marmelade ins Wasser geben und glatt rühren;
Wir verdünnen die Hefe wie auf der Herstellerverpackung angegeben und fügen sie der zukünftigen Maische hinzu;
Zucker hinzufügen und vermischen;
Wir installieren am Behälter mit der Maische einen Wasserverschluss in Form eines medizinischen Handschuhs mit einem Loch im Finger und legen die Maische drei bis acht Tage lang an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von 18 bis 25 Grad. Die Bereitschaft der Maische wird durch ihr klares Aussehen, den bitteren Geschmack und das Aufhören der Blasenbildung durch das Wassersiegel deutlich.
Die bereits zubereitete Maische muss vom Sediment abgelassen und durch eine beliebige Art von Mondscheindestille destilliert werden. Am Ende erhalten Sie 40 Grad mit einem Hauch der Früchte, aus denen die Marmelade hergestellt wird.

Sparen Sie Zeit und Geld – das ist eine Mondscheindestille für zu Hause

Heutzutage können Ihnen viele Firmen und Unternehmen eine unterschiedliche Anzahl von Destillierapparaten mit Mondschein anbieten, die zwar nicht ganz billig sind, aber die gleichen Funktionen erfüllen wie ein selbstgebauter Destillierapparat mit Mondschein. Sie müssen nicht viel Geld ausgeben, alles, was Sie brauchen, ist Geduld und einige Materialien.

Eine hausgemachte Mondscheindestille lässt sich am einfachsten aus einem Topf herstellen.

Dazu benötigen wir folgende Werkzeuge und Zubehör:

Pfanne und Deckel;
Ein Stück Kunststoffrohr – 45 Millimeter;
Zwei Meter Aluminium- oder Kupferrohr zur Herstellung der Spule;
Zwei Armaturen mit Schläuchen;
1/2-Zoll-Klempnerkupplung und Mutter;
Pipette aus einer Apotheke;
Ein Stück gewalztes Aluminium;
Fluorkunststoffband;
Mehrere Anker mit Nüssen, Dose aus einer Bierdose.
Ein Glas mit fest verschraubtem Deckel;
Verpackung von Epoxidkleber und Sekundenkleber vom Typ Cyanacrylat;

Alle notwendigen Dinge können auf dem Markt gekauft oder einfach in der Garage gefunden werden. Mit dieser Mondscheindestille können Sie zu Hause einfach, hochwertig und recht schnell Mondschein herstellen.

Wie man aus Schrott eine Mondscheindestille herstellt

Praktisch jeder, der daran interessiert ist, ein hochwertiges und vollständiges hausgemachtes alkoholisches Getränk zu erhalten, kann es zubereiten.

Der einfachste Weg, eine Mondscheindestille herzustellen, besteht darin, eine Struktur mit zwei verschiedenen Durchmessern und einer Pfanne zu erstellen.

Gebrauchsanweisung:

Es ist notwendig, die Maische in den Destillationswürfel zu gießen, einen Teller darauf zu befestigen und einen Teller mit großem Durchmesser und gekühltem Wasser auf den Würfel zu stellen. Durch das Kochen sammeln sich die Dämpfe oben an und fließen zur unteren Platte. Aber die Qualität der Herstellung eines solchen Mondscheins lässt zu wünschen übrig. Der Mondschein aus dem resultierenden Gerät ist im Geschmack und Geruch ziemlich unangenehm. Sie können eine Mondscheindestille mit Ihren eigenen Händen herstellen, es gibt aber auch andere Möglichkeiten, Mondschein von höherer Qualität zu erzeugen. Zum Beispiel eine Apparatur, die aus einem Destillationswürfel und einem Kühlschrank besteht. Der resultierende Mondschein muss zweimal gefiltert und zweimal destilliert werden, damit er gebrauchsfertig ist.

Die nächste Art selbstgemachter Mondscheindestille ist eine Mondscheindestille, die aus einem Schnellkochtopf hergestellt wird. Ein solcher Mechanismus sollte über einen Schnellkochtopf, einen Auslass, ein Kupferrohr, einen Auslassschlauch, einen Abfluss für überschüssiges Wasser, einen Wasseranschluss und einen Anschluss an einen Wasserhahn verfügen.

Dieses Gerät hat ein eher ästhetisches Aussehen und eine praktische Lage in der Wohnung. Moonshine wird zubereitet, indem man die Maische in einen Schnellkochtopf gießt, dann muss man den Deckel fest schließen und nach einer halben Stunde die ersten Ansammlungen von Alkohol im Rohr beobachten, der Dampf strömt durch das Kupferrohr, wird mit Wasser und dem Alkohol gekühlt tropft in das Gefäß. Am Ausgang bekommt man vierzig Grad gealterten Mondschein. Auf der Grundlage des oben Gesagten können Sie ganz einfach mit Ihren eigenen Händen eine Mondscheindestille herstellen.

Bevor Sie sich mit den Prinzipien der Herstellung von Moonshine-Destillierapparaten mit Ihren eigenen Händen vertraut machen, entscheiden Sie, welches Produkt Sie benötigen. Wenn Sie ein kostengünstiges und schnelles Produkt zum niedrigsten Preis erhalten möchten, können Sie ein Gerät aus improvisierten Mitteln konstruieren, aber Mondschein dieser Art wird, gelinde gesagt, „verbrannt“. Wenn Sie ein hochwertiges, reines und weiches Produkt herstellen möchten, müssen Sie ein wenig Zeit und wenig Geld aufwenden. Moonshine-Destillierapparate und ihre Herstellung gibt es in vielen Varianten, alles hängt vom Einfallsreichtum und dem Wunsch ab, die eigene Kreation eines alkoholischen Produkts auszuprobieren.

Wenn Sie wenig Zeit und Geld haben, machen wir Sie darauf aufmerksam, wie Sie mit Ihren eigenen Händen eine einfache Mondscheindestille herstellen können. Um ein solches Gerät zu bauen, benötigen wir ein Kupferrohr von 1 Meter Länge und 9 Millimeter Durchmesser, Isolierband und eine Gießkanne (für die Spule), ein Drei-Liter-Glas und eine Kaffeekanne.

Als nächstes formen wir aus einem Drei-Liter-Glas und einem Kaffeeglas direkt unser Gerät, das für Sie Mondschein produziert, nicht von hoher, aber sicherer Qualität. Dieses Design enthält das einfachste Mondscheingerät.

Hausgemachter Alkohol, der durch eine Mondscheindestille gewonnen wird

Die Herstellung einer Mondscheindestille mit eigenen Händen ist eine ziemlich heikle Angelegenheit, da der Herstellungsprozess der Destille direkt von der Gewinnung des gewünschten Produkts abhängt, das der Qualität und dem Geschmack des gewünschten Alkohols entsprechen muss. Erstens ist die Herstellung einer Mondscheindestille mit eigenen Händen eine recht kostengünstige Möglichkeit, Alkohol zu erhalten, der sich erheblich von gekauftem Alkohol unterscheiden kann. Mit Hilfe von Moonshine-Destillierapparaten können Sie sowohl Moonshine als auch Cognac, Brandy oder Whiskey herstellen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine hausgemachte Mondscheindestille bauen und so viel Geld, Zeit und Nerven sparen.

Die Qualität der in Geschäften verkauften alkoholischen Getränke nimmt jedes Jahr erheblich ab und ihre Kosten steigen stetig. Andererseits praktizieren Menschen schon seit geraumer Zeit die Methode, selbst ein hochwertiges alkoholisches Produkt – Mondschein – herzustellen.

Um dieses Getränk zuzubereiten, muss eine bestimmte Technologie befolgt werden, die neben der Verwendung natürlicher Zutaten auch das Vorhandensein eines speziellen Geräts erfordert. Seine verschiedenen Variationen können in Geschäften und auf dem Markt erworben werden, aber für maximales Vertrauen in seine Zuverlässigkeit ist es besser, verantwortungsbewusst an die Sache heranzugehen und es selbst herzustellen.

Wie und warum man eine persönliche Mondscheindestille herstellt

Guter Mondschein wurde sowohl von gewöhnlichen Menschen als auch von Menschen, die sich mit dieser Angelegenheit auskennen, schon immer sehr geschätzt. Die meisten werden, nachdem sie echten hausgemachten Mondschein probiert haben, nicht mehr auf Wodka und Cognac achten, die in Geschäften verkauft werden.

Hochwertiger Mondschein weist in der Regel einen hohen Reinheitsgrad von schädlichen Verunreinigungen auf, ist weich zu trinken, transparent und hat nur minimale Auswirkungen auf den Zustand der inneren Organe. Angesichts all dieser positiven Eigenschaften stellen sich viele Liebhaber guten Alkohols die Frage: „Warum machen Sie ihn nicht selbst?“

Der Schaltkreis einer Moonshine-Destille ist sehr einfach und unterscheidet sich nicht von dem einer Laborbrennerei

Dies erfordert die Herstellung eines Mondscheins noch zu Hause. Zu den Vorteilen dieses Ansatzes gehören folgende Punkte:

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Wenn Sie mit einem selbstgebauten Gerät arbeiten, können Sie dessen positive und negative Eigenschaften optimal nutzen.
Sollte während des Garvorgangs eine Panne oder ein Problem auftreten, können Sie die Komponenten problemlos austauschen;
Im zerlegten Zustand fügt es sich harmonisch in die zu Hause aufbewahrten Dinge ein.

Woraus besteht ein Mondschein noch?

Ein selbstgemachtes und im Laden gekauftes Design für Mondscheinrennen wird immer eines gemeinsam haben – das Design des Geräts.

Der Aufbau dieser Geräte umfasst folgende Elemente:

Behälter für erhitzte Maische oder andere alkoholhaltige Rohstoffe;
eine Spule oder wie sie im Volksmund „Kühlschrank“ genannt wird, die für den Kondensationsprozess des gebildeten Alkoholdampfes erforderlich ist;
Verbindungsschläuche und andere Elemente zur Verbindung der Strukturkomponenten eines Systems.

Fortgeschrittenere Designs sind mit einer Vielzahl von Geräten ausgestattet – Rückflusskühler, Bubbler, Kohle- oder Holzfilter

Verbindungselemente

Die Materialien, die zur Verbindung der einzelnen Komponenten des Geräts verwendet werden, spielen im Prozess der Mondscheinherstellung selbst eine sehr wichtige Rolle. Bei der Auswahl erfolgloser Röhrchen können sich Farbe, Geruch und Geschmack der resultierenden Flüssigkeit ändern.

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Edelstahl;
Aluminium;
Kupfer;
medizinische Silikonschläuche.

Als Mittel zur Herstellung einer Dichtigkeit an den Fugen empfiehlt sich eine regelmäßige Probe mit Salz. Es handelt sich um ein natürliches inertes Dichtungsmittel, das die Qualität des resultierenden Getränks nicht beeinträchtigen kann.

Der Teig hat wie ein Dichtmittel einen relativ negativen Effekt: Er trocknet schnell und muss nach der Destillation von den Kontaktstellen abgekratzt werden.

Eine selbstgebaute Mondscheindestille ist kostengünstig, schnell zu montieren und sicher im Betrieb.

Destillationswürfel zu Hause

Um einen so wichtigen Bestandteil einer Mondscheindestille wie einen Destillationswürfel herzustellen, benötigen Sie einen großen Behälter aus einer zuverlässigen, nicht oxidierenden Substanz. In diesem Zusammenhang ist es am besten, eine Konservendose zu verwenden; ihr Volumen kann bis zu vierzig Liter betragen.

Dadurch können Sie viel seltener Mondschein brauen und erhalten trotzdem die erforderliche Menge Mondschein bis zu zwanzig Liter. In einer Wohnung ist es sogar möglich, einen Zehn-Liter-Topf als Würfel zu verwenden.

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Was die bevorzugten Materialien angeht, ist die Vielfalt hier recht groß:

Aluminiumgefäß;
Emaillepfannen oder dicht verschlossene Eimer;
Edelstahlbehälter;
Glas.

Wie bereits erwähnt, werden Lebensmitteldosen häufig als Würfel verwendet.

Dennoch gibt es eine ganze Liste von Behältern, die über die hierfür notwendigen Volumina und oxidierenden Eigenschaften verfügen:

Dampfkochtopf;
eine innen mit Emaille beschichtete Pfanne;
Spezialwürfel aus Edelstahl.

Eine Do-it-yourself-Mondscheindestille mit fortgeschrittenerem Design kann in wenigen Stunden hergestellt werden, wenn Sie die Zeit für den Kauf gekaufter Komponenten nicht berücksichtigen

Spule

Im Volksmund wird er Kühlschrank genannt, weil dieser Teil den alkoholhaltigen Dampf abkühlt und zu einer Flüssigkeit kondensiert, die am Auslass gesammelt wird. Äußerlich handelt es sich bei diesem Teil um ein Rohr aus verschiedenen gut wärmeleitenden Materialien, das zu einer Spirale gedreht und in einen Behälter mit kaltem (idealerweise fließendem) Wasser getaucht wird.

Meistens besteht es aus Kupfer, Edelstahl oder sogar Glas. Die Wahl eines geeigneten Materials richtet sich nach den Materialfähigkeiten und -wünschen; wichtig ist lediglich, dass für diesen Zweck kein Gummi und andere nichtmetallische Produkte verwendet werden, da diese in einer aggressiven Umgebung durch heiße Alkoholdämpfe aktiv zerstört werden und sich erheblich verschlechtern die Qualität des Produkts.

Suchoparnik

Dieses einfache Gerät ist der letzte Schritt, um Mondschein höchster Qualität zu erhalten, der von jeglichen schädlichen Zusatzstoffen gereinigt ist und kristallklare Transparenz besitzt. Die häufigste Ursache für morgendliche Kopfschmerzen nach dem Trinken großer Mengen selbst oder industriell hergestellten Alkohols ist das Vorhandensein von Fuselölen.

Das Brauen von Mondschein ist in Osteuropa ein fester Bestandteil der Kultur; für diese Zwecke werden alle Arten von Destillationsanlagen eingesetzt.

Hierbei handelt es sich überwiegend um selbstgebaute Destillierapparate für Mondscheinbrenner, deren Herstellung zu Hause fast schon zu einer Wettkampfdisziplin wird, bei der Schwarzbrenner in diversen Internetforen über ihre Erfolge berichten.

Dieses Thema ist sehr umfangreich und jedes Jahr wird die Kultur des Mondscheinbrauens und der Herstellung von Destillationsanlagen noch größer.

Und um vollständig zu verstehen, was ein Mondscheindestillierapparat ist und wofür er benötigt wird, wie sein Aufbau und seine Funktionsweise sind und vor allem, wie man ihn zu Hause mit eigenen Händen zusammenbaut, müssen Sie sich damit vertraut machen mit dem Thema im Detail.

Eine Mondscheindestille ist ein Gerät zur Herstellung alkoholhaltiger Getränke zu Hause durch Verdampfung und weitere Kondensation des flüssigen Teils der Maische.

Je nach Art des Destillationsprozesses gibt es zwei Haupttypen moderner Anlagen. Die ersten sind Brenner; die Verdampfung und Kondensation der Flüssigkeit erfolgt einmal.

Zu dieser Gruppe gehören auch Doppeldestillationsapparate, bei denen der „Verdampfungs-Kondensations“-Zyklus zweimal hintereinander stattfindet, der Prozess jedoch nicht grundlegend verändert wird.

Die zweite Gruppe sind Gleichrichter, bei denen eine ständige, zyklisch wiederholte Verdampfung und Kondensation von Flüssigkeit bei gleichzeitigem Stoffaustausch zwischen aufsteigendem Dampf und fließendem Rückfluss stattfindet.

Design und Funktionsprinzipien

Destilliergeräte sind einfacher aufgebaut; der Grundaufbau eines solchen Geräts umfasst einen Destillationswürfel, Schläuche und einen Kühlschrank. Darüber hinaus können zusätzliche Reinigungseinheiten wie ein Dampfgarer, ein Bubbler oder ein einfacher Filmrückflusskühler enthalten sein, was keine wesentlichen Änderungen am Destillationsprozess mit sich bringt.

Der Aufbau von Gleichrichtern ist komplexer; sie umfassen neben dem aufgeführten Destillationswürfel, den Schläuchen und dem Kühlschrank unbedingt eine Schublade, einen Rückflusskühler und ein Thermometer.

Die ersten beiden Knoten sorgen physikalisch für die Rektifikation; zur Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur ist ein Thermometer erforderlich, was bei diesem Prozess im Gegensatz zur Destillation von entscheidender Bedeutung ist.

Wie man zu Hause mit eigenen Händen eine selbstgemachte Mondscheindestille herstellt

Um einen Haushaltsbrenner zusammenzubauen, ist es notwendig, seine Einzelteile herzustellen; wir werden die notwendigen und möglichen Zusatzgeräte berücksichtigen.

Zu den Grundkomponenten gehören:

In ihm wird die Maische erhitzt und die Leistung der gesamten Anlage hängt von ihrem Volumen ab. Der Behälter kann von Grund auf hergestellt werden. Zu diesem Zweck wird am häufigsten Edelstahl in Lebensmittelqualität verwendet, an zweiter Stelle steht Kupfer. Darüber hinaus kann ein Destillationswürfel aus einem Schnellkochtopf, Multikocher, einer Emaillepfanne oder einem Lebensmittelkolben hergestellt werden.
„Schläuche“ sind für die Übertragung von heißem Dampf zwischen den Komponenten des Geräts sowie für die Wasserversorgung von Kühlgeräten wie einem Kühlschrank oder einem Rückflusskühlermantel erforderlich. Am häufigsten wird Silikon in Lebensmittelqualität verwendet, das leicht zu verarbeiten, chemisch inert und kostengünstig ist, aber aufgrund seiner geringen Temperaturbeständigkeit Stützvorrichtungen erfordert. Eine zuverlässigere, aber auch teurere Option sind Rohre aus lebensmittelechtem Edelstahl oder Kupfer. Das erste Metall ist sehr haltbar und schwieriger zu verarbeiten; Kupfer ist formbarer, aber teurer und erfordert eine regelmäßige Reinigung der Oberfläche.
notwendig für die Kondensation alkoholhaltiger Dämpfe. Es kommen hauptsächlich zwei Bauformen zum Einsatz: Mitkühlung und Direktkühlung. Das erste Modell hat kompaktere Abmessungen und kann ohne fließendes Wasser verwendet werden, hat jedoch Probleme mit Kondensatstopfen. Beim zweiten gibt es solche Probleme nicht, außerdem ist die Effizienz und Leistung dieses Modells höher, Schwächen: Es funktioniert nur mit Wasserversorgung und ist ziemlich lang, was Anforderungen an den Arbeitsbereich stellt.

Zusätzliche Knoten:

- Dies ist ein Mittel zur zusätzlichen Reinigung; es kann auch zur Mazeration verwendet werden – die Sättigung des Alkohols mit dem Aroma und Geschmack von Früchten, Beeren und Gewürzen durch Durchleiten von alkoholhaltigem Dampf. Das Design des Produkts ist sehr einfach – ein hohler Behälter mit zwei Rohren: Einlass und Auslass. Während der Dampf durch den Luftspalt strömt, kühlt er ab und einige der kondensierenden Verunreinigungen setzen sich im Behälter ab, die Reinigungsintensität ist gering.
Er ist im Aufbau nahezu identisch mit dem Trockendampfkessel, verfügt jedoch über ein längeres Zulaufrohr, das bis zum Boden des Behälters reicht. Diese Funktion ist notwendig, damit der Dampf durch die Wassersäule strömen kann, mit der der Bubbler vor dem Betrieb gefüllt ist. Dadurch kommt es zu einer stärkeren Abkühlung und dementsprechend zu einer intensiveren Reinigung des Mondscheins.
Dies ist notwendig, um die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten, bei der mehr Fuselöle, die einen höheren Siedepunkt haben, aus dem Dampf ausfallen.
- Dies ist ein kleines Produkt, das am Auslass des Kühlschranks installiert wird. Entwickelt, um die Stärke des Destillats direkt während der Destillation zu bestimmen.

Es ist nicht schwer, zu Hause eine Mondscheindestille zu machen, wenn Sie eine relativ einfache Konfiguration wählen, die im Diagramm gezeigt wird.

Als Basis für den Destillationswürfel verwenden Sie besser einen Schnellkochtopf, bei dem Sie lediglich Rohre im Deckel für den Dampfaustritt und ein Thermometer anordnen müssen.
Aus einem Glasgefäß mit Schraubdeckel, einem Paar Anschlüssen und Silikondichtungen können Sie ganz einfach mit Ihren eigenen Händen einen Dampfgarer oder einen Bubbler herstellen.
Ein Kühlschrank mit direktem Durchfluss benötigt ein Paar Kupferrohre für die Innenschicht und ein Paar Kunststoffrohre für den Kühlermantel. Sie können einen Silikonschlauch in Lebensmittelqualität in einem Baumarkt oder auf einem Markt kaufen.
Finanziell ist eine solche Konstruktion sehr wirtschaftlich und die Qualität des Mondscheins wird nicht darunter leiden, da in allen wichtigen Bereichen hochwertige Materialien verwendet werden: Edelstahl, Glas, Silikon und kein Gummi, Kunststoff oder Aluminium.
Natürlich wird solch ein selbstgemachter Mondschein immer noch weit von der Ästhetik einer Fabrikeinheit entfernt sein.

Für die Herstellung komplexerer Einheiten, beispielsweise einer Rektifikations- oder Verstärkungssäule (Maische), die Einheiten wie Schubladen und Rahmen umfasst, benötigen Sie nicht nur Materialien, sondern auch einige Kenntnisse in der Metallbearbeitung. Das Gleiche gilt für einfache, von Grund auf aus lebensmittelechtem Edelstahl oder Kupfer hergestellte Produkte.

Beliebte Arten von Moonshine-Destillierapparaten

Unter den selbstgemachten selbstgemachten Einheiten ist eine der beliebtesten. Die weite Verbreitung dieses Küchenutensils ist auf die hohe Qualität des Grundbehälters zurückzuführen.

Es besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, verfügt über ein praktisches und zuverlässiges Dichtungssystem und ist strukturell fast identisch mit einem Destillationswürfel; es müssen nur noch ein paar Löcher gebohrt werden.

Eine weitere beliebte Option im letzten Jahrzehnt ist . Das Gerät hat noch mehr Vorteile als ein Schnellkochtopf:

Neben dem Behälter und dem Verschlusssystem aus lebensmittelechtem Edelstahl ist er mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet, aber was noch wichtiger ist, er ist mit einem hochwertigen Heizsystem mit bequemen Bedienelementen ausgestattet.

Darüber hinaus ist es sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Mondscheiner einfach, einen solchen Mondschein zu Hause zuzubereiten.

Wer einen Hochleistungsbrenner benötigt, wird sich für das Modell interessieren. Sie werden seit fast 50 Jahren hergestellt, zuvor wurden jedoch ausschließlich Aluminiumdosen sowjetischer Bauart als Basis verwendet, bei denen sich bei Beschädigung der Schutzbeschichtung schädliche Oxide zu bilden begannen.

Jetzt besteht die Möglichkeit, neue oder gebrauchte Edelstahlbehälter in Lebensmittelqualität zu erwerben. Ein solches Produkt zeichnet sich durch hohe Material- und Verarbeitungsqualität aus und kann sowohl als Basis für einen einfachen Brenner als auch für ein komplexeres Kolonnensystem dienen.

Alle Fans von edlem Alkohol werden es zu schätzen wissen. Es ist die Fähigkeit dieses Metalls, Schwefelverbindungen zu binden, die den unangenehmen Geschmack und Geruch jedes Mondscheins beseitigt.

Dies ist nicht nur für die Destillation von Getreide und Körnern nützlich, sondern auch für einfache Zuckermaische, deren Destillat spürbar besser wird.

Diejenigen, die einen Garten haben und Alkohol herstellen müssen, ohne Rohstoffe transportieren zu müssen, oder einfach diejenigen, die auf dem Land leben, werden es mögen.

Sein charakteristisches Merkmal ist ein großer Wasserbehälter im Kühlschrank, dank dem die Spule aufgrund des natürlichen Wärmeaustauschs Zeit zum Abkühlen hat und nicht durch das Hinzufügen neuer Portionen kaltes Wasser.

Das originellste und umstrittenste ist. Darin kommt es nicht nur einmal, sondern zweimal hintereinander zur Verdunstung und Kondensation von Flüssigkeit.

Das komplexe Design und Funktionsprinzip macht es schwierig, ein effektives Modell zu erstellen, weshalb dieses Modell gleichermaßen viele Fans und Kritiker hat. Zu letzteren zählen vor allem diejenigen, die schlechte Erfahrungen mit dieser Technologie gemacht haben.

Bei der Auswahl, was Sie für die Herstellung eines Mondscheins zu Hause verwenden können, müssen Sie sowohl die Anforderungen an die zukünftige Einheit als auch die Möglichkeiten für deren Umsetzung gleichermaßen berücksichtigen.

Darüber hinaus muss in allem Rationalität stecken: Wenn man aus einem Multikocher einen Destillierapparat baut, macht es keinen Sinn, Geld für eine Dampfleitung aus lebensmittelechtem Edelstahl auszugeben, und wenn man einen Kolben daraus hat, ist es besser Man sollte eher über eine Maischekolonne nachdenken als über ein einfaches Modell mit Dampfgarer und Kühlschrank.

Doch nicht nur das Material ist wichtig, auch die Qualität der Materialverarbeitung und die richtige Wahl der Leistung jedes einzelnen Aggregats haben nicht weniger Gewicht.

Bevor Sie ein Projekt in Angriff nehmen, ist es besser, die zukünftige Einheit mehrmals auf Papier abzuschätzen und sich im Forum an erfahrene Schwarzbrenner zu wenden

Design Der Mondschein besteht weiterhin aus:

Nun ausführlicher zu jeder Komponente.

1. Destillationskapazität oder - Kubik.

Als Behälter Für eine Mondscheindestille ist es am einfachsten, einen Schnellkochtopf zu verwenden; er ist zunächst gut dicht und leicht zugänglich.
Schnellkochtöpfe sind mit speziellen Anschlüssen ausgestattet, um überschüssigen Druck abzubauen.
Sie können das Ventil von der Armatur abschrauben und erhalten so einen Auslass zum Ablassen von Dampf.
Die Armatur wird über einen Schlauch oder ein Metallrohr mit dem Kühlschrank verbunden.

So sieht ein alter sowjetischer Schnellkochtopf aus, der sich zum Umbau in eine Mondscheindestille eignet:

Jeder andere Behälter aus Edelstahl, Kupfer oder Aluminium reicht aus, sofern er versiegelt ist.
Zum Beispiel ein Bierfass, eine Reisethermoskanne, eine Milchflasche aus Aluminium usw.

2. Kühlschrank. Er ist eine Schlange.

Für kleine Mengen ist es am einfachsten zu verwenden Laborkugel oder Durchlaufkühlschrank, Weil Es ist am einfachsten zu bekommen, wird in jedem Geschäft mit Laborgeräten verkauft und ist nicht teuer. Sie können in Geschäften mit Laborgeräten auch ein fertiges Glasdestillationsgerät kaufen, aber unter häuslichen Bedingungen ist seine Verwendung nicht praktisch genug, weil Glas ist ein sehr zerbrechliches Material.
Darüber hinaus ist Glas chemisch inert, d. h. bildet beim Kontakt mit heißem Alkoholdampf während der Maischedestillation keine schädlichen Verbindungen oder Gerüche.

Das Foto zeigt einen Laborkühlschrank, der auf einem selbstgebauten Mondscheindestillierapparat aus einem Schnellkochtopf installiert ist:

Ein ebenso erschwingliches und bewährtes Design ist neben dem Glaskühlschrank die Spule. Es kann beispielsweise aus einem Kupferrohr hergestellt werden. Eine Röhre für Klimaanlagen ist gut geeignet und kann außerdem auf jedem Baumarkt oder in jedem Geschäft gekauft werden. Sie kostet weniger als ein Laborkühlschrank und das Design des Mondscheins erweist sich immer noch als zuverlässiger und praktischer, aber Sie werden es haben mehr mit den Händen arbeiten.

Das grundlegendste Design ist Spule in jedes gut zu verarbeitende Behältnis einlegen, zum Beispiel in eine Plastik-Trinkwasserflasche mit einem Volumen von 5-10 Litern. Die Eintritts- und Austrittsstellen des Röhrchens in den bzw. aus dem Behälter sind versiegelt. Kühlmittelzufuhr von unten.

Eine komplexere Konstruktion ist ein Metallrohr, beispielsweise Kupfer, das in einen Schlauch mit größerem Durchmesser eingeführt wird.
Der Schlauch ist an den Seiten abgedichtet, um ein Austreten von Kühlmittel zu verhindern.
Das Bild unten zeigt die einfachste Variante Implementierung einer solchen Spule, Pfeile zeigen die Hauptknoten:

Mit Hilfe von Sanitärzubehör können Sie es schöner und zuverlässiger machen:

3. Schläuche anschließen.

Um den Destillationstank und den Kühlschrank zu verbinden, können Sie einen Adapter aus einem Kupfer- oder Edelstahlrohr herstellen oder verwenden Silikonschlauch.
Wenn Sie sich für einen Schlauch entscheiden, dann verwenden Sie ausschließlich Silikonschläuche.
Silikon Das Material selbst ist inert und reagiert nicht mit heißem alkoholhaltigem Dampf und verleiht ihm weder Geschmack noch Geruch, im Gegensatz zu Gummischläuchen, nach denen Mondschein fürchterlich stinkt.
Silikonschläuche können im Laborfachhandel erworben werden.

Silikon und Gummi erkennt man am Verbrennen.
Silikon verbrennt ohne Ruß und hinterlässt weiße Asche, Gummi hingegen raucht und hinterlässt schwarzen Ruß.

Bei komplexeren Designs von Moonshine-Destillierapparaten können verschiedene zusätzliche Komponenten verwendet werden, um die Qualität des resultierenden Produkts zu verbessern (Dampfer, Tropfenabscheider usw.) oder um den Destillationsprozess bequem zu steuern und zu überwachen (Thermometer, Barometer, Dioptrien). Welches Gerät sich am besten zusammenbauen lässt, hängt davon ab, was Sie daraus herausholen möchten. Um beispielsweise Rohalkohol zu gewinnen, verwenden Sie am besten große Edelstahlbehälter. Um Obst- und Beerendestillate zu erhalten, verwenden Sie am besten einen Kupferbehälter und eine Spule. und die Destillation von Getreidewürze kann nur mit Dampf oder in einem Wasser- oder anderen Bad erfolgen, damit die Würze nicht verbrennt, kann man auf einen Dampferzeuger nicht verzichten.