Diätrezepte zur Gewichtsreduktion. Kalorienarme Mahlzeiten zum Abnehmen aus einfachen Produkten, mit Kalorienangabe

Hallo, Leser meines Blogs. Im heutigen Artikel befassen wir uns mit den Prinzipien einer ausgewogenen täglichen Ernährung unter Berücksichtigung der Anteile von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Die richtige Ernährung und BJU-Rezepte sind sehr wichtig für Menschen, die Übergewicht verlieren und ihren Körper straffen möchten.

Diät-Grundlagen

Viele Menschen denken, dass zum Abnehmen kalorienarme Mahlzeiten und strenge Einschränkungen erforderlich sind. Tatsächlich ist nicht nur der Energiewert der ausgewählten Produkte wichtig. Die Gewichtsnormalisierung erfolgt mit einem integrierten Ansatz zur Lösung dieses Problems.

Ernährungswissenschaftler und professionelle Trainer weisen auf die Notwendigkeit hin, die Nährstoffe der Ernährung unter Berücksichtigung einfacher Regeln auszuwählen. Das Verhältnis von BZHU zur richtigen Ernährung sollte sich nach Ihren individuellen Merkmalen richten. Bei der Zusammenstellung eines Menüs berücksichtigen spezialisierte Spezialisten nicht nur Übergewicht, sondern auch Größe, Alter und sogar Geschlecht.

Am häufigsten wird die Ernährung durch Zählen der Kalorien und deren Umrechnung in das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ausgewählt. Die Berechnung der Ernährung nach BZHU erfolgt besser nach folgender Formel:

Wunschgewicht in Kilogramm x 24 = Tagesenergiewert.

Es ist am besten, die Gewichtsabnahme mit der Erwartung anzugehen, nicht mehr als 8-10 Kilogramm pro Monat abzunehmen, und erst danach mit der nächsten Stufe fortzufahren. Wenn Sie also beispielsweise 75 kg wiegen und 65 kg erreichen möchten, müssen Sie Ihre tägliche Kalorienaufnahme auf 65 x 24 = 1560 kcal begrenzen.

Lassen Sie uns nun herausfinden, wie wir diese Zahlen mit BZHU auf die diätetische Ernährung übertragen können. Normalerweise beträgt der Anteil an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten 30-25-45. Um Übergewicht zu verlieren, müssen Sie das Gleichgewicht auf 45-15-40 verschieben.

Zuvor erhielten wir den optimalen Energiewert und Kaloriengehalt des Tagesmenüs (1560 kcal). Es stellt sich heraus, dass die richtige Ernährung in 700 kcal – Protein, 235 kcal – Fett und 625 kcal – langsame Kohlenhydrate, aufgeteilt werden muss.

Es ist wichtig zu verstehen, dass es sich bei der Ernährung nicht nur um Einschränkungen handelt. Mit der richtigen Herangehensweise können Sie Ihr Menü schmackhaft und abwechslungsreich gestalten. Es gibt viele Gerichte zum Abnehmen, bestehend aus Originalzutaten und gesunden Produkten.

Schauen wir uns die TOP 10 der besten Fitnessrezepte an.

Salat mit Garnelen. Obwohl das Gericht Konservierungsstoffe enthält, entspricht sein Energiewert gut den empfohlenen Werten. Das Gericht besteht aus Dosenmais, fettarmer Sauerrahm, chinesischer Birne, Kohl, gekochten Eiern und Garnelen. Empfohlene Portion: 140 Gramm. Das BJU-Verhältnis beträgt 45-30-25.
Hähnchenschnitzel mit Haferflocken. Die optimale Lösung zum Frühstück vor dem Lauf. Zutaten: Hähnchenbrust ohne Haut, in Milch gekochte Haferflocken, Salz, Pfeffer, nach Geschmack. Bei Verwendung eines Wasserbades beträgt das Verhältnis 60-20-20.
In Hüttenkäse gebackene Zucchini. Diese Art von Essen ist der wichtigste Beweis dafür, dass Gemüse lecker sein kann. Zur Zubereitung benötigen Sie Tomaten, Zucchini, Käse und fettfreien Hüttenkäse. Nach dem Backen liegen die BJU-Prozentsätze bei 41-24-35.
Kefir-Okroschka. Das Gericht wird unter Angabe des Kaloriengehalts seiner Bestandteile zubereitet. Es ist notwendig, Hühnerfleisch, ein Ei, Kochkartoffeln, Gemüse, Radieschen, gemahlene Gurken und Kefir zuzubereiten. Nach Geschmack werden Pfeffer und Salz hinzugefügt, jedoch in minimalen Mengen. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sollte im Bereich von 45-30-25 liegen.
Radieschensalat, Radieschen und... Obwohl das BJU-Verhältnis in diesem Gericht nicht im Geringsten den geforderten Werten (25-5-70) entspricht, ist das Gericht aufgrund des geringen Kaloriengehalts einer Portion (ca. 40 kcal) eine ideale Wahl zum Abnehmen . Salatzutaten: grüner Rettich, Rettich, Sellerie, Dill, Zwiebel.
Haferflocken mit Apfelsaft. Mit diesem Frühstück tanken Sie Energie für den ganzen Tag. Sie benötigen frische Äpfel, etwas Zimt, natürlichen Blütenhonig und Haferflocken. In diesem Gericht verschiebt sich der BJU-Anteil hin zu langsamen Kohlenhydraten (85 %), während 7–8 % für Proteine und Fette verbleiben.
Gekochter Fisch mit Gemüse. Am besten eignen sich Pangasius, süße Paprika und Tomaten. Außerdem werden Knoblauch, Olivenöl und Speisesalz benötigt. Bei richtiger Zubereitung kann das BJU-Verhältnis bei 45-30-25 gehalten werden.
Leberkoteletts. Jede Hausfrau kennt dieses Gericht. Der kalorienreichste Teil ist Hühnerleber, aber in Maßen (nicht mehr als 200 Gramm) fügt ein solcher Ernährungsbestandteil den Seiten und dem Magen keinen unnötigen Ballast hinzu. Zutaten: Maisstärke, Ei, Leber, Salz. Die Mahlzeiten im BZHU werden im 48-30-22-Format verteilt.
Apfelsaft mit Sellerie. Das Getränk ist allen Fitnessbegeisterten bekannt. Mit einem minimalen Fettgehalt (ca. 8 %) und Proteinanteil (10 %) entspricht der Kohlenhydratwert der Flüssigkeit einem Energy-Drink für Sportler (82 %).
Haferkekse. Vergessen wir nicht die Desserts. Die Ernährung laut BZHU verbietet keine Süßigkeiten, man muss sich lediglich für langsame Kohlenhydrate entscheiden. Haferflocken enthalten praktisch kein Fett, daher führt eine kleine Menge Kekse aus Getreide nicht dazu, dass der Körper an Gewicht zunimmt. Nahrungsverhältnis: 13-10-77.

Natürlich werden solche Rezepte nicht jedem gefallen. Aber unsere Liste zeigt, dass das Menü zum Abnehmen abwechslungsreich und sehr lecker sein kann. Denken Sie daran – unnötige Pfunde zu verlieren ist nicht immer schwierig.

Tag 1:

Buchweizen mit Tomaten.
B 2, f 0,7, y 13, kcal 67.
Buchweizen 100 g.
Karotte 1 Stck.
Zwiebel 1 Stck.
Tomaten im eigenen Saft (ich habe gelbe verwendet) 3-4 Stk.
Knoblauch (optional) 1 Zahn.
Salz nach Geschmack.
Kochendes Wasser 170 g.

Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Eine Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen, etwas Tomatenlake hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Tomaten schälen, hacken, zum Gemüse geben, vermischen.
Buchweizen hinzufügen, nach Geschmack salzen, umrühren, kochendes Wasser aufgießen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Überprüfen Sie nach 10 – 15 Minuten die Bereitschaft – drücken Sie den Buchweizen vorsichtig mit einem Löffel auseinander und prüfen Sie, ob Wasser vorhanden ist. Ist dies der Fall, können Sie bei geöffnetem Deckel weiterkochen, bis das Wasser vollständig verkocht ist.

Snack:
1 Banane, 10 beliebige Nüsse (außer Pistazien und Erdnüsse).
Insgesamt pro 100 g 269 kcal, B 5, g 20, Y 17.

Abendessen.
Cremesuppe „Nährend“.
Gesamt pro 100 Gramm 49,5 kcal, B 9,7, g 0,5, Y 5,4:
200 g Kürbis.
1 große Zwiebel.
1 mittelgroße Karotte.
1 mittelgroße Tomate.
200 g Hähnchenfilet.

Alles zusammen 25 Minuten kochen, alles zusammen in einen Mixer geben, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Snack:
Hüttenkäse - Obstsalat.
Insgesamt pro 100 g 72 kcal, B 9, G 1, Y 7.
Hüttenkäse 1-2 % 150 Gramm, Birne, gehackte Früchte gemischt mit Hüttenkäse, Vanille und Zimt nach Geschmack.

Abendessen.
* frischer Gemüsesalat mit Kräutern 250 Gramm (außer Paprika und Karotten), 2 TL. Öle
* Gebackenes oder gekochtes mageres Geflügel/Fisch 150 gr.
Insgesamt für 100 Gramm (mit Kabeljau) 70 kcal, B 6, 7, g 3, 7, Y 2, 5.
Insgesamt für 100 g (mit Hähnchenbrust) 83 kcal, B 8, 9, g 4, Y 2, 6.

Wenn wir nachts Hunger verspüren, essen wir 1-2 gekochte Eiweiße, man kann Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können es sogar 5 Minuten vor dem Schlafengehen essen!

Tag 2:

Frühstück:
* Haferflocken auf Wasser mit Früchten//Beeren.
Gesamt.
Trockenes Haferflockenmehl 50 gr.
Nüsse 6 Stück.
Früchte/Beeren 150 gr.
Kaufen Sie Flocken, die nach Anleitung mindestens 10-15 Minuten gekocht werden müssen und nicht kochen, sondern 5-10 Minuten mit kochendem Wasser dämpfen.
Kann hinzufügen.

Snack:
Schokolade - Kirschjoghurt.
Insgesamt pro 100 g 68 kcal, B 4, G 2, Y 7.
* Naturjoghurt 200 g (oder Kefir).
* 1 Teelöffel. Kakao.
Süßstoff nach Geschmack.
Eine Prise Salz.
Ein Esslöffel gefrorene Kirschen.
Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern.

Abendessen:
Käsesuppe.
Insgesamt pro 100 Gramm 35 kcal.
Verbindung:
Mischung aus gefrorenem oder frischem Gemüse 200 gr.
1 l. Wasser.
Fettarmer Käse 17 % oder weniger, 100 gr.
1-2 gekochte Eier.
Grün.

Vorbereitung:
Gießen Sie die Gemüsemischung in kochendes Wasser. Den Käse reiben und unter ständigem Rühren zum Gemüse geben, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie ein gekochtes, in Würfel geschnittenes Ei hinzu. Kräuter hinzufügen, salzen. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen lassen.

Snack:
Hüttenkäse - Obstauflauf.
Mahlen Sie eine Packung Hüttenkäse 1-2 % (200 g) mit einem Ei.
Drei Äpfel und Karotten auf einer groben Reibe.
Alles vermischen, eine Prise Salz und Vanille hinzufügen und 25 Minuten bei 200-250 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen.

Abendessen:
Leichter, aber sättigender Schichtsalat.
117 kcal pro 100 g.

Für 1 Portion:
1 geriebene Gurke.
Ein Stück gekochtes Hühnchen. Brüste, fein gehackt.
1 Tomate fein gehackt.
2 Eier (eine Schicht Eiweiß, eine Schicht Eigelb mit Kräutern), reiben.
1 EL. l. Zitrone. Saft.
2 EL. l Naturjoghurt.

Die Zutaten schichten.
Den Saft auf eine Schicht Gurke und Tomate träufeln.
Eine Schicht Hühnchen mit Joghurt bestreichen und etwas davon übrig lassen.

Tag 3.

Frühstück:
Omelett mit Gemüse.
Für 100 g 82 kcal, B 7, g 5, y 3.
In einer Bratpfanne mit 2-3 EL. l. Wasser oder Tomatensaft, 150 g einer Gemüsemischung (kann eingefroren werden) - Paprika, Erbsen, Zucchini, Brokkoli usw. - köcheln lassen, salzen und pfeffern und zwei geschlagene Eier hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 3-5 Minuten garen.

Snack:
* Sandwiches aus PP-Kleiebrot mit normalem oder Hüttenkäse bis zu 20 % Fett, Tomate und Petersilie.
PP-Brot ist ganz einfach und schnell zubereitet:
12 EL. Löffel Kleie (ich nehme Weizenkleie).
250 g fettarmer Hüttenkäse.
3 Eier.
0,5 TL. gelöschte Soda in 0,5 EL. l. Essig.
Zwei Drittel 1 TL. Salz.
Kreuzkümmel, Koriander optional.
Etwas Süßstoff nach Geschmack.
Alle Zutaten gut vermischen, mit nassen Händen einen Riegel formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im gut vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 180-200 Grad backen. Schalten Sie den Ofen aus, ohne die Tür zu öffnen, und lassen Sie das Brot 20 Minuten lang stehen. In Scheiben schneiden, mit Quark bestreichen, Tomate dazugeben und mit Petersilie garnieren.

Abendessen:
Tomatensuppe mit Bohnen und Hühnchen.
Insgesamt pro 100 g 95 kcal, B 10, G 1, Y 13.
Zutaten:

300 Gramm getrocknete rote Bohnen.
500 Gramm Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten.
1 fein gehackte Zwiebel.
2 fein gehackte Sellerietriebe.
1 Paprika, gewürfelt.
2 Dosen Tomaten im eigenen Saft (Stücke).
4 Gläser Wasser.
1 Dose Tomatenmark.

3 Knoblauchzehen.
1 Teelöffel. Salz.
2 EL. l. gemahlener Kreuzkümmel.
1 Teelöffel. schwarzer Pfeffer.
1/4 TL. Muskatnuss.
1 EL. l. getrocknete Chilischote.
1 EL. l. getrockneter Oregano.
2 EL. l. getrocknete Petersilie.
2 Lorbeerblätter.

Vorbereitung:

1. Über Nacht 5-6 Gläser Wasser über die Bohnen gießen.
2. Am nächsten Tag die Bohnen unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Bohnen immer bedeckt.
4. Einen Tropfen Öl in einem Topf erhitzen, mit einer Serviette einreiben, die Hähnchenteile bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
5. Zwiebel, Paprika und Sellerie hinzufügen und 3–5 Minuten auf mittlerer Stufe kochen.
6. Gewürze hinzufügen. Aufsehen.
7. Wasser, Bohnen, Tomaten, Tomatenmark und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter Rühren 2-3 Stunden kochen lassen.
8. Mit Joghurt und Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Snack:
Grüne Brötchen in „Health“-Salatblättern.
B*f*y* kcal pro 100 g 5. 77*5. 56*2. 84*83. 72.

Zutaten:
5 große Blätter Römersalat (oder anderer Blattsalat)
4-5 Streifen leicht gesalzener Lachs.
5 Stück Tomaten - Kirsche, gehackt.
50 g frischer Dill.
2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln.

Paste zum Streichen:
Eine halbe Avocado.
1 Esslöffel Feta hell (oder Hüttenkäse).
Saft einer halben Zitrone.
1/4 Teelöffel Salz.
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:
1. Für den Aufstrich: In einer kleinen Schüssel die gehackte Avocado mit Feta, Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken (mit einer Gabel), bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
2. Wählen Sie die größten Salatblätter aus und legen Sie sie überlappend horizontal auf Frischhaltefolie. 3. Tragen Sie eine dicke Schicht der Paste auf die Blätter auf. 4. Die restlichen Zutaten darauf verteilen. Behelfen Sie sich mit Frischhaltefolie und rollen Sie die Salatblätter vorsichtig auf, sodass sie wie Sushi-Rollen aussehen. 5. Befestigen Sie die gedrehten Rollen mit einem Zahnstocher. Abendessen: * gebackener köstlicher Dorado-Fisch, Salat aus frischem Gemüse ohne Öl (mit Zitronensaft würzen) (Sie können diese Diät nicht nur 3 Tage lang, sondern auch eine ganze Woche lang befolgen und dabei das Gemüse- und Obstsortiment wechseln).

Während einer therapeutischen Diät oder beim Abnehmen fällt es vielen Menschen schwer, auf ihre Lieblingssüßigkeiten zu verzichten. Der Mangel an Desserts in der Ernährung führt häufig zu Ausfällen, die Ihrer Gesundheit und Figur zusätzlich schaden. Kalorienarme Diätbackwaren ermöglichen es Abnehmenden, den Mangel an Süßigkeiten in der Ernährung vollständig auszugleichen und führen gleichzeitig nicht zu einer Verletzung der zulässigen täglichen Kalorienvorgaben.

Kindern von Kindheit an beizubringen, gesunde Leckereien zu sich zu nehmen, kann dazu beitragen, sie als Erwachsene vor vielen häufigen Gesundheitsproblemen zu schützen. Diese Art des Backens ist besonders für Menschen mit einer Glutenallergie relevant. Schließlich basieren die meisten Rezepte für kalorienarme, gesunde Leckereien auf der Verwendung von glutenfreiem Mehl.

Diätbackwaren sind Teigwaren, die ein Minimum an Fett und Kristallzucker enthalten. Normalerweise wird für die Zubereitung kein weißes Weizenmehl verwendet, sondern gesünderes Mehl, beispielsweise Roggen- oder Haferflocken. Köche versuchen auch, Hefe aus ihrer Zusammensetzung auszuschließen oder sie in minimalen Mengen zu verwenden. Beliebte Zutaten für diese Art von Gericht sind Kleie, Früchte, Beeren und Nüsse. Eine solche Ernährung ermöglicht es Ihnen, den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte zu genießen, ohne Ihrer Figur oder Ihrer Verdauung zu schaden.

Um den Leckerbissen ohne Zucker süß zu machen, wird ihm Fruktose zugesetzt. Hierfür eignen sich natürliche Frucht- oder Beerenpürees sowie Trockenfrüchte. Diätbackwaren können auch mit herzhaften Füllungen zubereitet werden – frisches oder eingelegtes Gemüse, Fleisch und Müsli.

Haferflocken: die besten Rezepte und Füllmöglichkeiten für die richtige Ernährung

1.1 Wie ersetzt man Mehl und wie stellt man selbst einen Ersatz her?

Zu einem feinen Pulver gemahlenes Weizenmehl bringt dem menschlichen Körper keinen Nutzen. Es enthält keine Ballaststoffe, dafür aber viel Stärke, die sich negativ auf den Zustand des Magen-Darm-Trakts auswirkt. In Kombination mit Milch oder Wasser verwandelt sich Weißmehl vollständig in Gluten, das sich an den Darmwänden ansammeln und Giftstoffe und andere schädliche Verunreinigungen ansammeln kann.

Besonders gefährlich ist Weißmehl für Diabetiker und Allergiker: Es kann den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen und enthält Gluten. Nützlicher Ersatz für weißes Weizenmehl:

Name	Funktionen und nützliche Eigenschaften
Haferflocken	Enthält eine Reihe von Vitaminen, Phosphor, Zink und anderen nützlichen Substanzen. Ideal für Käsekuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Kekse, Aufläufe
Roggen	Reich an Vitaminen und groben Ballaststoffen. Hilft bei der Reinigung des Darms. Damit die Backwaren nicht zu trocken und hart werden, wird das Produkt meist mit anderen Mehlsorten vermischt
Mais	Sättigt den Körper mit essentiellen Mikroelementen. Normalisiert Stoffwechselprozesse, reinigt den Darm. Geeignet für fast alle Backwaren
Reis	Nicht für Brot und die meisten Süßwaren geeignet, kann aber für die Zubereitung einiger Kuchen-, Keks- und Pfannkuchensorten verwendet werden. Dieses Mehl enthält Aminosäuren und B-Vitamine. Bei regelmäßigem Verzehr entfernt es Giftstoffe aus dem Körper
Buchweizen	Dieses Mehl enthält fast alle B-Vitamine, Kalzium, Jod, Zink und sogar Folsäure. Daraus zubereitete Gerichte stärken die Schutzfunktionen des Körpers und verbessern das Aussehen und den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut.
Leinen	Gemahlene Leinsamen enthalten eine große Menge Protein. Sie ersetzen Weißmehl in Käsekuchen und Aufläufen. Leinsamenmehl kann zum Panieren von Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten verwendet werden
Kichererbsen	Kichererbsenmehl wird üblicherweise zur Herstellung von ungesäuerten Fladenbroten als Brotersatz verwendet. Sie passen gut zu Suppen und Gerichten mit dünner Soße. Backwaren aus diesem Mehl sind reich an Proteinen und werden daher von Vegetariern oft als Ersatz für Fleischgerichte gewählt.

Die meisten der aufgeführten Weißmehlersatzstoffe können Sie selbst zu Hause zubereiten. Dazu müssen Sie lediglich das entsprechende Getreide nehmen und es mit einer Kaffeemühle oder einem speziellen Mixeraufsatz mahlen. Der einfachste Weg, Haferflocken-, Mais-, Reis- und Buchweizenmehl auf diese Weise herzustellen. Für die erste Variante eignen sich keine Instant-Haferflocken, sondern nur große Flocken, die lange gekocht werden müssen.

Diät-Charlotte mit Äpfeln: leckere Rezepte für eine schlanke Figur

Omelett im Ofen

Zutaten: Etwas Milch in eine ofenfeste Form gießen, bis der Boden bedeckt ist. Legen Sie gehackte Hähnchenbrust, Brokkoli und Frühlingszwiebeln hinein, bedecken Sie sie mit einer Käsescheibe, schlagen Sie ein Ei darauf und gießen Sie die restliche Milch auf das Eiweiß. Mit Salz und Pfeffer würzen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Garzeit hängt davon ab, wie Sie Ihre Eier mögen. Wenn sie richtig frittiert sind, warten Sie 20 Minuten, und wenn Sie eine flüssigere Konsistenz wünschen, dann weniger, etwa 15 Minuten. Ein solches Omelett enthält: 288 kcal | 31,8 g Protein | 13,6 g Fett | 8,3 g Kohlenhydrate

Kokos-Käsekuchen

Hüttenkäse, Ei, Mehl, Süßstoff, Backpulver und die Hälfte der Kokosnuss gründlich vermischen. Käsekuchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die andere Hälfte der Kokosnuss darüber streuen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis es gar ist (20-25 Minuten). Eine Portion enthält: 386 kcal | 42,5 g Protein | 11,8 g Fett | 29 g Kohlenhydrate

Haferflocken mit Honig und Apfel

Den Apfel fein hacken und für 4 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Die Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen, etwas salzen und kochen, bis das Wasser kocht, etwas Milch hinzufügen, umrühren und aufkochen lassen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie den Brei stehen. Nach 5-7 Minuten Apfel und Honig zu den Haferflocken geben und umrühren. Ich kaufe übrigens die größten Haferflockenflocken, die nicht schnell garen – sie sind sowohl gesünder als auch meiner Meinung nach schmackhafter. Sie können dem Brei auch Kokosflocken, Mohn, Zimt, Vanillin hinzufügen und anstelle eines Apfels Erdbeeren oder andere im Mixer geschlagene Beeren hinzufügen. Oder fein gehackte Trockenfrüchte – generell gibt es viele Variationen. Eine Portion Porridge enthält: 307 kcal | 8,5 g Protein | 3,7 g Fett | 58 g Kohlenhydrate

Omelettrolle mit Thunfisch und Gemüse

Zutaten: Zunächst ein Omelett: 2 Eier mit Salz verquirlen und in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten. Geben Sie gehackte Tomaten, Frühlingszwiebeln und Thunfisch aus der Dose hinein. Rollen Sie die Rolle auf, legen Sie eine dünne Käsescheibe darauf und stellen Sie sie eine Minute lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Natürlich können Sie alles in die Rolle geben – beliebiges Gemüse, gekochte Hähnchenbrust oder anderes Fleisch, Fisch, Hüttenkäse mit Kräutern – im Allgemeinen sind den Variationen nur Ihre eigene Fantasie Grenzen gesetzt. Eine Portion enthält: 340 kcal | 31,6 g Protein | 22,3 g Fett | 1,7 g Kohlenhydrate

Zarter Hüttenkäse-Auflauf

Die Zusammensetzung des Auflaufs hängt stark davon ab, welche Produkte sich im Kühlschrank befinden – Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 0 bis 5 %, Kefir, Joghurt oder Sauerrahm, Obst oder Trockenfrüchte usw. Nachfolgend finden Sie die Zutatenmenge für einen 1-kg-Auflauf, der in einem Multikocher in Standardgröße zubereitet wird. Das reicht für mehrere Frühstücke und Abendessen. Zutaten: Zum Garnieren: 60 g schwarze Johannisbeeren 15 g Honig

Mahlen Sie den Hüttenkäse vorsichtig durch ein Sieb, fügen Sie saure Sahne und Vanillin hinzu und schlagen Sie ihn mit dem „Fuß“ eines Mixers. Dann wird der Auflauf sehr zart und ohne Körner. Stärke und Eier zur Quarkmasse geben und gründlich vermischen. Aprikosen hinzufügen und erneut umrühren. In die Multicooker-Schüssel füllen und im „Backmodus“ 1 Stunde und 20 Minuten garen. Wenn der Timer abläuft, öffnen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen, stellen Sie ihn dann auf einen Teller und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Wenn Sie ein Topping zubereiten, müssen Sie keine Süßstoffe hinzufügen. Hier sind 60 g gefrorene schwarze Johannisbeeren, geschlagen mit 1 EL. l. Honig Eine Portion (200 g) enthält: 313 kcal | 25,9 g Protein | 9 g Fett | 35,2 g Kohlenhydrate

Maiskrapfen mit Mohn und Honig

Zutaten: Alle Zutaten außer Butter und Honig vermischen und bei mittlerer Hitze in einer mit Pflanzenöl gefetteten Bratpfanne mit dickem Boden backen. Die Pfannkuchen selbst fallen etwas trocken aus, aber mit Honig und Kaffee schmecken sie göttlich. Eine Portion enthält: 355 kcal | 12 g Protein | 11 g Fett | 50,5 g Kohlenhydrate Herzhaftes Omelett
Zutaten: 2 Eier 100 g fettarmer Hüttenkäse 50 g grüne Erbsen 50 g Mais (nicht süß) 3 g Pflanzenöl Salz

Die Eier mit Salz und Hüttenkäse in einem Mixer gründlich verquirlen. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und Erbsen und Mais leicht anbraten (kann eingefroren werden), die Eier-Quark-Mischung hineingeben und bei mittlerer Hitze weich braten. Hüttenkäse verleiht dem Omelett einen angenehm käsigen Geschmack und Dichte. Eine Portion enthält: 341,5 kcal | 33 g Protein | 14 g Fett | 20,2 g Kohlenhydrate

Rezepte für ein kalorienarmes Mittagessen

Um ein gesundes, leichtes und kalorienarmes Mittagessen zuzubereiten, müssen Sie ausschließlich frische, natürliche Zutaten verwenden und auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichten. Kalorienarme Mahlzeiten zur Gewichtsreduktion aus einfachen Lebensmitteln enthalten nur wenig oder gar kein Salz. Gemüsepüreesuppe – kalorienarmes Mittagessen

Damit die Produkte gesund bleiben, ist es notwendig, auf langes Garen zu verzichten. Mengenmäßig werden kalorienarme Gerichte portionsweise zubereitet und sollten daher nicht „für später“ aufgehoben werden.

Bereiten Sie keine Gerichte mit längerem Braten oder mit großen Mengen Fett zu. Um Gewicht zu verlieren, versuchen wir, einfachen Rezepten den Vorzug zu geben, die sich auf einzelne Mahlzeiten beziehen.

Gemüsepüreesuppe

100 Gramm enthalten 24 kcal.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Wasser – 1 l.;
Blumenkohl – etwa 700 gr.;
Frühlingszwiebeln – ein wenig, zur Dekoration;
Zwiebel – 1 Stk.;
Chilischote – 1 Stk.;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Der Kohl wird in kleine Stücke geteilt, die in einen Topf gegeben und mit Wasser gefüllt werden müssen. Als nächstes müssen Sie vorgehackte Zwiebeln und Chilischoten hinzufügen, nachdem Sie sie zuvor von den Kernen befreit haben, und mit dem Kochen beginnen.

Nachdem das Wasser kocht, entfernen Sie den Pfeffer und kochen Sie weiter, bis der Kohl vollständig gekocht ist. Anschließend mit einem Mixer pürieren, salzen und pfeffern. Wir dekorieren jede Portion mit Gemüse.

Hühnersuppe

Pro 100 Gramm 79 kcal.

Zutaten:

Wasser – 2 l.;
Ein Stück Hähnchen (Sie können eine Keule oder einen Oberschenkel verwenden, aber Brust ist besser, da sie weniger Kalorien hat) – 1 Stück;
Zwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Kohl – 300 gr.;
Bohnenkonserven – 1 Dose;
Kleine Zucchini – 1 Stück;
Karotte – 1 Stk.;
Sellerie – optional;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gießen Sie Wasser mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch über das Huhn und kochen Sie es 20 Minuten lang. Als nächstes müssen Sie die Brühe abseihen und wieder auf das Feuer stellen. In der Zwischenzeit das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und wieder in die Pfanne geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und etwa 25 Minuten kochen lassen. Die Suppe ist fertig.

Seelachs mit Gemüse in weißer Soße

In 100 Gramm sind 72 kcal enthalten.

Zutaten:

Seelachsfilet – 1 kg;
Ein halbes Glas Sojasauce;
Mehl – 2 Teelöffel;
Wasser – ein halbes Glas;
Fettarme Sauerrahm – 350 gr.;
Frischkäse (oder Quark) – 150 gr.;
Zwiebeln und Karotten 2 Stk. alle.

Der Fisch wird 10-15 Minuten in Sojasauce eingeweicht. In einer Bratpfanne das Mehl leicht anbraten, dazu Wasser, Sauerrahm und Käse hinzufügen. Sobald alles kocht, vom Herd nehmen.

Zwiebeln und Karotten hacken und in Pflanzenöl mit beliebigen Gewürzen anbraten. In eine hitzebeständige Schüssel schichtweise legen: Gemüse, Fisch darauf, Soße darübergießen. Bereiten Sie das Gericht 50 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen vor.

Die Grundprinzipien der richtigen Ernährung zum Abnehmen sind recht einfach und lassen sich auf Folgendes reduzieren:

Berücksichtigen Sie Kalorien und Nahrungsergänzungsmittel. Der Energie- und Nährwert von Produkten sowie das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sind bei der Zusammenstellung eines Diätmenüs äußerst wichtig. Um Gewicht zu verlieren, muss die Anzahl der aufgenommenen Kalorien geringer sein als der Verbrauch. Die Grundlage der Ernährung sollten proteinhaltige Lebensmittel und Ballaststoffe sein. Am besten kombiniert man sie mit komplexen Kohlenhydraten. Pflanzliche und tierische Fette sollten jedoch auf ein Minimum beschränkt werden.
Vermeiden Sie schädliche Lebensmittel. Süßigkeiten, Backwaren, Gebäck, kohlensäurehaltige Getränke und Kaffee sollten komplett vom Speiseplan ausgeschlossen werden. Es wäre eine gute Idee, schlechte Gewohnheiten abzulegen, denn Alkohol ist beispielsweise ein kalorienreiches Produkt. Wenn Sie die Wahl haben, es aus Schweine- oder Rindfleisch zuzubereiten, ist die zweite Fleischsorte vorzuziehen.
Wählen Sie Lebensmittelverarbeitungsmethoden, die keine Fette erfordern. Es ist nicht nur wichtig, herauszufinden, was serviert werden soll, sondern auch zu verstehen, wie man Speisen zubereitet, um ihre wohltuenden Eigenschaften für die Figur und den gesamten Körper zu bewahren. Die einfachsten und bequemsten Kochmethoden erfordern kein überschüssiges Öl. Am besten garen Sie es im Ofen, Slow Cooker oder Dampfgarer.
Viel trinken. Wasser ist die Basis unseres Körpers. Dehydrierung sollte nicht zugelassen werden; dies wirkt sich negativ auf Ihre Figur und Ihr Wohlbefinden aus. Der tägliche Wasserbedarf beträgt 2 Liter.
Stellen Sie eine Woche lang ein Menü für jeden Tag zusammen. Überlegen Sie sich im Voraus den ersten und zweiten Gang und schreiben Sie auf, welchen davon Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereiten werden. Wenn die Feiertage näher rücken, erstellen Sie ein Menü für Neujahr, Geburtstag usw., einschließlich kalorienarmer Lebensmittel.

Die Ernährung sollte möglichst ausgewogen sein und den gesamten Bedarf des Körpers an Vitaminen, Mineralstoffen, Säuren und anderen nützlichen Substanzen decken. Um Kalorien und Nahrungsergänzungsmittel besser zu verstehen, machen wir Sie auf eine Produkttabelle mit diesen Daten aufmerksam.

Manchmal scheint es mir, dass der moderne Mensch sehr faul oder vielleicht sehr beschäftigt ist? Warum so viele Fragen: „Wie pumpt man seine Bauchmuskeln in zwei Wochen auf?“, „Wie verliert man in 10 Tagen Gewicht?“, „Übungen zum Abnehmen am Bauch und an den Seiten zu Hause?“ Glauben Sie wirklich, dass dies möglich ist, selbst in so kurzer Zeit? Reden wir ehrlich. Die Arbeit an Ihrem Körper erfordert, wie auch die Arbeit an sich selbst im Allgemeinen, viel Aufwand und Zeit. Es ist unmöglich, in 10 Tagen Gewicht zu verlieren oder Fett nur am Bauch zu entfernen. Und im Allgemeinen ist das Abnehmen mit Hilfe einer anderen modischen Diät nicht rational. Verstehen und denken Sie daran: Der Schlüssel zu einem schönen und gesunden Körper liegt in der richtigen, nämlich RICHTIGEN Ernährung. Und nicht in einer Diät, die Ihren Körper und Ihr Nervensystem belastet.

Was ist richtige Ernährung?

Die erste und wichtigste Regel ist das Zählen von Kalorien und BJU (Proteine, Fette, Kohlenhydrate). Viele von Ihnen werden nach der Lektüre sagen: „Oh, das ist langwierig und mühsam, ich habe keine Zeit dafür, ich muss alles abwägen.“ Kurz gesagt, ich möchte nichts zählen.“ Das war's, Sie haben im Kampf um einen gesunden und schönen Körper verloren. Du bist nicht bereit, an dir selbst zu arbeiten. Sie möchten eine magische Übung und eine magische Pille, damit das Ergebnis in einer Woche, oder noch besser, morgen früh vorliegt. Das passiert nicht, meine Lieben, machen Sie sich bereit, Zeit für sich selbst und Ihre Gesundheit zu verwenden. Verbringen Sie 15 Minuten weniger in sozialen Netzwerken oder wo auch immer Sie im Internet surfen?

So zählen Sie Kalorien: Online-Rechner zur Hilfe

Es gibt viele Handy-Apps zum Kalorienzählen. Ich habe Android und meine Anwendung heißt „Kalorienzähler“. Auf dem iPhone zum Beispiel „FatSecret“. In dieser Anwendung geben Sie Ihre Daten und die tägliche Kalorienaufnahme ein. Manchmal bietet Ihnen die Anwendung eine eigene Option für BZHU.

Es gibt eine Formel: Multiplizieren Sie Ihr Körpergewicht mit 2,5 – wenn Sie Sportler sind, und mit 2 – wenn Sie gerade vorhaben, einer zu werden. Als nächstes multiplizieren wir die resultierende Zahl mit 12 (es gibt auch andere Werte, aber wir beginnen damit), um die Anzahl der Kalorien pro Tag zu erhalten.

Beispiel: Ich wiege 60 kg und betrachte mich als Sportler, das heißt 60 x 2,5 x 12 = 1800 Kalorien. Es bleibt zu bestimmen, wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate in diesen 1800 Kalorien enthalten sind.

Protein 2,5 Gramm (wenn Sie ein Sportler wie ich sind, und 2 Gramm, wenn Sie es noch nicht sind) pro 1 kg Gewicht. In meinem Fall: 2,5 x 60 = 150 Gramm Protein (in Kalorien wird dies immer mit 4 multipliziert, also 150 x 4 = 600 Kalorien).

Fette entsprechen immer Ihrem Körpergewicht. Ich habe 60 Gramm (bezogen auf die Kalorien multiplizieren wir immer mit 9, also 60x9 = 540 Kalorien).

Kohlenhydrate. Um Kohlenhydrate von der täglichen Kalorienaufnahme zu berechnen, subtrahieren Sie die Kalorien in Fetten und Proteinen, um Kohlenhydratkalorien zu erhalten. Um Kalorien in Gramm umzurechnen, teilen Sie die resultierende Zahl durch 4. Beispiel 1800 – 600 (Proteine) – 540 (Fett) = 660 Kalorien

660: 4=165 Gramm

Gesamt: tägliche Kalorienaufnahme 1800

Proteine 150 Gramm, Fette 60 Gramm, Kohlenhydrate 165 Gramm

Das ist alles Mathematik. In der Anwendung passen wir den Nährwert und die Kalorien individuell an, erstellen dann ein Tagesmenü und wählen Produkte aus einer riesigen Liste verfügbarer Produkte aus. Dies ist keine Formel, die ich mir ausgedacht habe, sondern ein Arbeitstipp von Ernährungswissenschaftlern.

Richtige Ernährung: die zweite Regel

Besorgen Sie sich eine Küchenwaage und wiegen Sie Ihr Essen. Produkte, die Wasser aufnehmen (z. B. Nudeln), werden roh gewogen. Produkte, die beim Kochen Wasser abgeben (z. B. Gemüse, Fleisch) in gegarter Form.

Dritte Regel

Bevorzugen Sie gekochte und gebackene Speisen, vermeiden Sie frittierte und geräucherte Speisen. Erzielen Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr durch Obst und Gemüse, statt durch stärkehaltige Lebensmittel und Süßigkeiten. Wählen Sie aus proteinhaltigen Lebensmitteln mageres Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte.

Im Kampf gegen die überflüssigen Pfunde muss man immer mit dem Appetit kämpfen. Leckeres Essen ist in der Regel nicht diätetisch und die kalorienärmsten Gerichte in der Diät beim Abnehmen sind geschmacklich überhaupt nicht angenehm. Aber richtig zu essen und Essen zu genießen, ist real, Sie müssen nur ein wenig Wissen über den Kaloriengehalt der Lebensmittel, die Sie essen, hinzufügen und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Es gibt viele leckere und einfache Rezepte, die Ihre Mahlzeit abwechslungsreich gestalten können.

Rezepte für kalorienarme Gerichte mit Kalorienangabe und Fotos

Beim Diätkochen gibt es eine Grundregel: Essen Sie alles, verwenden Sie für Ihre Gerichte nur kalorienarme Zutaten. Verwenden Sie beim Abnehmen einen Dampfgarer, einen Grill oder einen Ofen, um diätetische Lebensmittel zuzubereiten, und vergessen Sie das Kochen in einer Bratpfanne. Die Basis des kalorienarmen Menüs ist. Beim Abnehmen dürfen mageres Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Tintenfisch), Milchprodukte, Pilze, Hühnerleber, Reis, Buchweizen in die Ernährung aufgenommen werden.

Für eine Person, die eine Diät macht, ist es wichtig zu wissen, dass der Körper umso mehr Kalorien benötigt, um den Körper normal zu halten, je höher seine körperliche Aktivität ist. Beachten Sie beim Kalorienzählen beim Abnehmen Folgendes:

Mit zunehmendem Alter nimmt der Kalorienbedarf des Körpers ab.
Frauen verbrennen weniger Kalorien als Männer.
Schwangere und stillende Frauen verbrennen mehr Kalorien.
Bei Kindern ist die tägliche Kalorienaufnahme altersabhängig.
Geistige Arbeit erfordert weniger Kalorien als körperliche Arbeit.

Kann in kalorienarmen Gerichten verwendet werden. Hierzu empfiehlt es sich, einen Online-Rechner im Internet zu nutzen oder ein persönliches Kalorientagebuch zu führen und dort die Angaben auf Produktverpackungen einzutragen. Der durchschnittliche Kalorienverbrauch beim Abnehmen liegt im Bereich von 800 bis 1500 Kalorien pro Tag. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie aus leicht zugänglichen und einfachen Produkten für jeden Tag köstliche Diätgerichte zubereiten können. Wir bieten verschiedene Rezepte für schnelle Mahlzeiten zum Abnehmen mit Kalorienzählung.

Salat mit Garnelen, Gemüse und Kräutern

Ein einfaches und nahrhaftes kalorienarmes Gericht zur Gewichtsreduktion – Garnelensalat, der zum Frühstück oder Abendessen serviert werden kann, enthält folgende Zutaten:

170 g große Garnelen;
eine Gurke;
150 ml einprozentiger Joghurt;
ein Bund Petersilie und Dill;
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

Kochen Sie die Garnelen in leicht gesalzenem Wasser (5-7 Minuten).
Das Gemüse und die Gurke hacken.
Geschälte Garnelen mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen nach Geschmack vermischen.
Der Energiewert des Gerichts beträgt 237 Kalorien.

Gegrilltes Fleisch mit Gemüse

Auch Fleischgerichte können kalorienarm sein, wenn Sie mageres Rindfleisch, Truthahn und Kaninchen verwenden. Wir empfehlen Ihnen, beim Abnehmen ein Rezept für kalorienarmes Rindersteak, gegrillt mit Gemüse, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Zutaten für 4 Portionen:

650 g Rindersteak;
2 Zucchini;
50 g Pflaumen. Öle;
eine Zwiebel;
TL geriebene Zitronenschale;
20 g Chili;
Gewürze, Kräuter.

Kochmethode:

Rindfleischstücke mischen, in 2,5 cm dicke Stücke schneiden, Zwiebeln in große Ringe schneiden und Zucchini in diagonale Scheiben schneiden.
Chili und Gewürze hinzufügen, umrühren und einige Minuten ruhen lassen.
Butter, Kräuter, Zitronenschale und eine Prise Salz vermischen.
Legen Sie das Rindfleisch auf den Grill, braten Sie es von jeder Seite 5 Minuten lang an und legen Sie es dann beiseite.
Das Gemüse unter Wenden etwa 8 Minuten grillen.
Das Steak mit Zitronen-Scharf-Sauce bestreichen und mit Gemüse und Kräutern servieren.
Der Energiewert des fertigen Gerichts beträgt 2100 Kalorien.

Hähnchen mit Käse im Ofen gebacken

Zutaten:

250 g Hähnchenfilet;
eine Tomate;
2 TL fettarme saure Sahne;
50 g Käse;
Gewürze.

Kochmethode:

Filet waschen, in dünne Streifen schneiden.
Die Tomate in große Ringe schneiden und den Käse reiben.
Gewürze zum Fleisch geben, umrühren, auf ein Backblech legen.
Tomaten darauflegen und mit Sauerrahm bestreichen.
Streuen Sie geriebenen Käse über alle Produkte.
40 Minuten backen.
Der Energiewert des Gerichts beträgt 650 Kalorien.

Rezept für einen einfachen Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

3 Zucchini;
500 g gehacktes Hähnchen;
eine Zwiebel;
200 g Hartkäse;
3 Tomaten;
2 Hühnereier;
200 g hausgemachte Sauerrahm.
Gewürze.

Kochmethode:

Die gehackte Zwiebel und dann das Hackfleisch anbraten, bis es gar ist.
Reiben Sie die Zucchini mit einer groben Reibe und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit heraus.
Eier mit Sauerrahm verquirlen.
In eine Auflaufform schichtweise legen: zuerst das Hackfleisch mit Zwiebeln, dann die Zucchini.
Die Ei-Sauerrahm-Mischung dazugeben.
In Ringe geschnittene Tomaten darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei einer Ofentemperatur von 180 Grad eine halbe Stunde backen.
Der Energiewert des Gerichts beträgt 1450 Kalorien.

Geschmorter Kohl mit Kartoffeln und Hühnchen

Zutaten:

1 kleine Hähnchenbrust;
500 g Kartoffeln;
200 g Blumenkohl;
eine Zwiebel;
eine Karotte;
Gewürze, Kräuter.

Kochmethode:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Die Karotten reiben.
Das Gemüse in Sonnenblumenöl etwas anbraten.
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln und Karotten geben und 10 Minuten köcheln lassen.
Den Kohl in kleine Röschen teilen, in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen und mit den gedünsteten Speisen in einen Kessel geben.
Pellkartoffeln kochen, schälen, in Scheiben schneiden, mit allen Zutaten vermischen.
Salz, Pfeffer, 15 Minuten köcheln lassen.
Servieren Sie das Gericht nach Geschmack mit gehackter Petersilie, Dill oder anderen Kräutern.
Der Energiewert des fertigen Gerichts beträgt 1220 Kalorien.

Gedämpfte Kürbis-Karotten-Koteletts

Zutaten:

400 g Kürbis;
3 Karotten;
ein Hühnerei;
100 ml Milch;
2 EL. l. Grieß;
Gewürze.

Kochmethode:

Kürbis und Karotten reiben.
Karotten in Milch schmoren, bis sie weich sind.
Grieß in die Kürbis-Karotten-Mischung gießen, umrühren, ca. 10 Minuten weich kochen.
Fügen Sie der Mischung Gewürze hinzu, kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen.
Aus dem Teig Schnitzel formen und für 20 Minuten in einen Dampfgarer geben.
Der Energiewert des Gerichts beträgt 800 Kalorien.

Gebackener Fisch mit Sellerie

Zutaten:

1 Karpfen (600 g);
2 Knoblauchzehen;
Zitronensaft;
200 g Selleriewurzel;
Gewürze.

Kochmethode:

Den gereinigten Karpfen mit Zitronensaft beträufeln.
Sellerie, gewürfelt, leicht anbraten.
Sellerie in die Pfanne geben, Karpfen darauf, gehackten Knoblauch darauf, mit Pflanzenöl bestreuen, im Ofen backen, bis er fertig ist.
Das Gericht mit gehackten Kräutern servieren.
Der Energiewert des Gerichts beträgt 660 Kalorien.

Was man diätetische Süßspeisen zur Gewichtsreduktion zubereiten sollte

Beim Abnehmen müssen Sie sich nicht auf Süßigkeiten beschränken. Es gibt viele kalorienarme Gerichte, die nicht nur wohltuend, sondern auch sehr lecker sind. Zu einer süßen Ernährung gehören Milchsalate, Fruchtcocktails und Quarkdesserts. Zu beachten ist vor allem: Mahlzeiten sollten bis zu 5 Mal ohne Zwischenmahlzeiten eingenommen werden. Wenn das Hungergefühl ein erfülltes Leben beeinträchtigt, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Mineralwasser oder normales gereinigtes Wasser zu trinken. Wir bieten verschiedene süße Rezepte zum Abnehmen an.

Herzhafter Hüttenkäse-Auflauf in einem Slow Cooker

Komponenten:

400 g 9 % Hüttenkäse;
2 Eier;
2 mittelgroße Äpfel;
2 EL. l Kristallzucker;
1 EL. l. Grieß;
Kunst. l. Abfluss Öle

Zucker, Hüttenkäse, Eier, Grieß mischen.
Äpfel schälen, reiben und zur Quarkmasse geben.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und geben Sie dann die Mischung hinzu.
Kochen Sie den Auflauf 50 Minuten lang im Modus „Backen“.
Das resultierende Gericht hat 940 Kalorien.

Köstliches Milchgelee mit Kefir

Komponenten:

500 ml 1 % Kefir;
Kunst. Kristallzucker;
2 EL. l. dicke hausgemachte Sauerrahm;
1,5 EL. l. Gelatine.

3 EL in Gelatine gießen. Löffel kaltes Wasser, einige Minuten quellen lassen.
Geben Sie die gequollene Gelatine in ein Wasserbad, bis sie flüssig wird.
Gießen Sie den Zucker bei Raumtemperatur in den Kefir und schlagen Sie ihn gründlich mit einem Mixer, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Sauerrahm zur Mischung geben und 3 Minuten schlagen.
Flüssige Gelatine einfüllen und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen.
Gießen Sie das Kefir-Gelee in Formen und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist (4-5 Stunden).
Das fertige Gericht hat 180 Kalorien.

Haferkekse zum Tee

Komponenten:

100 g Haferflocken;
100 ml fettarmer Kefir;
250 g 1 % Acidophilus;
1 mittelgroßer Apfel;
2 TL Honig;
Vanillin, Zimt, kandierte Früchte - nach Geschmack.

Kefir über Haferflocken gießen.
Lassen Sie die Mischung 40 Minuten ruhen.
Den Apfel auf einer groben Reibe reiben.
Mischen Sie die Zutaten.
Auf Backpapier eine halbe Stunde bei einer Ofentemperatur von 200 Grad backen.
Das fertige Gericht hat 650 Kalorien.

Protein-Dessert – Hüttenkäsekuchen

Komponenten:

300 g 9 % Hüttenkäse;
2 Eier;
350 Gramm Weizenmehl;
1 EL. Kristallzucker;
150 g Pflaumen. Öle;
Vanillin.

Die Butter einfrieren und dann reiben.
Mehl und ein halbes Glas Zucker zur Butter geben und krümelig mahlen.
Die Eier separat verquirlen, Hüttenkäse, Vanillin und den restlichen Zucker hinzufügen.
Die Quarkmischung gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Drei Schichten in eine Auflaufform geben: Brösel, Quarkmasse, Brösel.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, den Kuchen eine halbe Stunde backen.
Der Endenergiewert des Gerichts beträgt 2570 Kalorien.

Video: Kalorienarmes Tagesmenü zur Gewichtsreduktion

Um beim Abnehmen Ergebnisse zu erzielen, dürfen Sie sich nicht auf eine eingeschränkte Ernährung beschränken. Ein kalorienarmes Menü muss ausgewogen sein, daher müssen Sie Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufnehmen. Mit dieser Diät wird Ihr Körper normal funktionieren und gleichzeitig Gewicht verlieren. Die Essenz einer kalorienarmen Diät ist der strikte Verzehr kalorienarmer Lebensmittel. Der Vorteil eines solchen Menüs ist der schnelle Gewichtsverlust durch Fettansammlung. Sehen Sie sich das Video an, um ein Beispiel für eine kalorienarme Diät zur Gewichtsreduktion für den Tag zu sehen:

Haferflockensuppe mit Fleischbällchen.

Erforderlich:
Knochenbrühe – 1200 ml.
Getreide „Herkules“ - 30g.
Karotten – 50g
Rindfleisch – 400g
Ei – 1 Stück
Grüns – 20g

In diesem Gericht:
Proteine – 36,9 g, Kohlenhydrate – 22,4 g, Fette – 14,8 g
Kaloriengehalt des gesamten Gerichts – 357,2 Kcal

Vorbereitung:
Das Rindfleisch zweimal durch einen Fleischwolf geben, ein Ei zum Hackfleisch geben, die Mischung schlagen und kleine Fleischbällchen zubereiten. Herkules, grob geriebene Karotten und Fleischbällchen in die kochende Brühe geben. Vor dem Servieren gehackte Kräuter hinzufügen.

Erbsensuppe.

1 Liter Wasser
Spalterbsen – 200 g
Zwiebeln – 10g
Karotten – 40g
Tomaten – 50g
Petersilie (Wurzel) – 10 g
Butter – 15g
Getrocknetes Weizenbrot – 60 g

In diesem Gericht:
Proteine – 31,1 g, Kohlenhydrate – 150,4 g, Fette – 16,3 g,
In 100 gr. Suppe – 92,1 Kcal

Vorbereitung:
Die Karotten reiben. Erbsen, Petersilie, Zwiebeln und Karotten mit kaltem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa zwei Stunden garen. Dann die Petersilie und die Zwiebel entfernen, die durch ein Sieb pürierten Tomaten dazugeben und einige Minuten kochen lassen. Butter und gewürfeltes Brot zur fertigen Suppe hinzufügen.

Ohr.

Kopf, große Knochen – 200g
Fischfleisch 100g
Wasser 1200 ml
Kartoffeln – 320g
Karotten – 20g
Reis - 20g
Dill, Petersilie - 20g

Chemische Zusammensetzung des Gerichts:
Proteine – 6,4 g %, Kohlenhydrate – 71,7 g %, Fette – 0,6 g %,
100 g Fischsuppe – 84,6 kcal.

Vorbereitung:
Brühe vom Kopf, den Gräten und den Fischfilets aufkochen. Den Reis darin halbgar kochen, die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln und die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten dazugeben. Das Grün wird 1 Minute vor der Zubereitung der Fischsuppe hinzugefügt.

Rote Bete mit Pflaumen.

Zutaten pro 100g:
Rote Bete – 75g
Pflaumen – 30g
Zucker – 3g
Gekochtes Eigelb – ? PC.
Walnüsse – 8g
Sauerrahm – 10 g

Verbindung:
Fette – 8,8 g %, Proteine – 3,8 g %, Kohlenhydrate – 24,9 g %
Kcal pro 100 g – 194,1

Kochen Sie die Rüben und reiben Sie sie. Die Pflaumen 10 Minuten lang mit heißem Wasser übergießen und dann fein hacken. Mahlen Sie das Eigelb und mahlen Sie die Nüsse. Alles vermischen, mit Sauerrahm würzen.

Salat aus Käse und Frühlingszwiebeln.

Für 100g:
Käsekäse – 60g
Frühlingszwiebel – 30 g
Sauerrahm – 15g

Im Salat:
Kohlenhydrate – 2,6 g %, Fette – 10,8 g %, Proteine – 8,8 g %,
In 100 g – 145 Kcal.

Apfel-Tomaten-Salat.

Für 100 g benötigen Sie:
Äpfel – 40g
Tomaten – 35g
Petersilie und Dill – 10 g
Zucker – 5g
Pflanzenöl – 10 g

In der Schüssel:
Proteine – 0,6 g %, Kohlenhydrate – 9,7 g %, Fette – 10 g %
Kaloriengehalt pro Portion: 124,4.

Äpfel auf einer groben Reibe reiben, Tomaten in Scheiben schneiden, Grün hacken. Alles vermischen, mit Zucker und Pflanzenöl würzen.

Frühlingssalat.

Für 100g:
Rettich - 20g
Frühkohl oder Salat – 20 g
Frische Gurke – 20g
Frühlingszwiebeln – 8 g
Rhabarber – 20g
Sauerrahm – 25 g
Gekochtes Eigelb – 1 Stk.

Zutaten:
Proteine – 4,4 g %, Fette – 9,4 g %, Kohlenhydrate – 5 g %
In 100g – 123,1 Kcal

Kochmethode:
Die Radieschen in Scheiben schneiden, die Gurke in Würfel schneiden, den Kohl oder Salat in Stücke schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und den Rhabarber quer schneiden. Alles vermischen. Dressing: Sauerrahm mit Eigelb vermahlen, gründlich schütteln. Über den Salat träufeln.

Fischkoteletts.

Für 400g:
Fisch – 320g
Weißbrot – 60g
Milch – 60 ml
Rohes Ei – 1 Stück
Weizencracker – 20g
Pflanzenöl – 32 g

In 100 g Schnitzel:
Fett – 9,3 g %
Protein – 14,6 g%
Kohlenhydrate – 11,3 g %
Kalorien – 133,4

Vorbereitung:
Den Fisch von Haut und Gräten schälen (am besten Filets verwenden) und wie in Milch getränktes Brot durch einen Fleischwolf geben. Ei hinzufügen, salzen und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Cracker sieben und jedes Schnitzel darin wälzen. In einer vorgeheizten Bratpfanne bei mittlerer Hitze braten. Dann Wasser (8-10 Esslöffel) hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist.

Geschmorte Leber.

Für 100g:
Leber – 100g
Mehl – 8g
Sauerrahm – 10 g
Öl – 10 g
Wasser – 100 ml

Verbindung:
Kohlenhydrate – 7,6 g %, Fette – 13,2 g %, Proteine – 17,1 %
Kalorien – 216,5

Kochen:
Die Leber aus der Folie schälen und in etwa 0,5 cm große Scheiben schneiden. Jede Scheibe in gesalzenem Mehl wälzen und unter Rühren in Öl anbraten. Es ist wichtig, die Leber nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zäh und „trocken“ wird. Auf der einen Seite etwa 2-3 Minuten braten, auf der anderen das Gleiche. Wasser in eine feuerfeste Schüssel gießen, Leber und Sauerrahm dazugeben, mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten im Ofen köcheln lassen.

Fleischklößchen.

Für 100 g benötigen Sie:
Weizenbrot – 15g
Fleisch – 140g
Abfluss. Öl – 5g
Karotten – 10g
Zwiebeln – 5g
Blumenkohl – 20g
Petersilie – 2g
Brühe – 100 ml.

Bestehend aus: w. - 7,7 g%, ug. – 9,1 G %, b. – 20,2 g%.
191,8 Kcal.

Vorbereitung:
Das Gemüse hacken, Brühe hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es halb gar ist. Das Brot in Wasser einweichen und mit Fleisch durch einen Fleischwolf geben. 1 EL zum Hackfleisch geben. ein Löffel Wasser und geschmolzene Butter. Das Hackfleisch gründlich durchkneten. Die Fleischbällchen ausrollen. Das Gewicht des rohen Fleischbällchens beträgt etwa 42 g, beim Garen sinkt es auf 30 g. 20 Minuten in kochende Brühe mit Gemüse geben. Gemüse dient in diesem Gericht als Beilage.

Beef Stroganoff.

Für 100 g benötigen Sie:
Fleisch – 100g
Zwiebeln – 5g
Ölablass. – 3g
Tomate. Paste – 5g
Mehl – 3g
Sauerrahm – 10 g
Brühe – 50g

In der Schüssel:
Kohlenhydrate – 3,5 g %, Fette – 7,8 g %, Proteine – 13,8 g %
In 100g – 143,9 Kcal

Das Fleisch wird in 0,5 x 5 cm große Stücke geschnitten und in eine heiße Pfanne mit Öl gegeben. Von allen Seiten gleichmäßig anbraten. In einen flachen Topf geben und so viel Brühe hinzufügen, dass das Fleisch bedeckt ist, aber nur leicht. Fein gehackte Zwiebel, Salz und Tomate hinzufügen. Köcheln lassen, bis es fertig ist. Mit der Soße servieren, die wir wie folgt zubereiten: Das Mehl leicht anbraten, mit Sauerrahm und Brühe verdünnen. Gießen Sie es in den vorbereiteten Beef Stroganoff.

Omelett mit Tomaten oder Äpfeln.

Für 100g:
Äpfel (Tomaten) – 50g
Ei 1 Stk.
Kalorienarme Milch - 30 ml
Butter – 5g

Zusammensetzung: b – 4,2 g %, y – 5,1 g %, g – 12,4 g %
166,3 Kcal.

Vorbereitung:
Äpfel in dünne Scheiben schneiden, mit Butter schmoren. Eier mit Milch verquirlen und über die Äpfel gießen. In den Ofen stellen. Backen, bis es fertig ist.

Zucchinipuffer.

Für 200g:
Zucchini – 120g
Mehl – 60g
Ei – 1 Stück
Pflanzenöl – 14g
Sauerrahm – 10 g

Pfannkuchen enthalten:
Proteine – 6,4 g %, Kohlenhydrate – 24,4 g %, Fette – 12,2 g %
226,2 Kcal.

Kochen:
Die Zucchini schälen, Kerngehäuse und Kerne entfernen (bei sehr jungen Zucchini muss man sie nicht entfernen), hacken und in einem Fleischwolf zerkleinern. Mehl, Eier, Salz hinzufügen. Sollte die Masse zu dick sein, kann man sie mit Milch verdünnen. Die Mischung in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne geben. Mit saurer Sahne servieren.

Figurierte Kekse.

Für 300g:
Mehl – 150g
Butter – 6g
Sauerrahm – 60g
Ei – 1 Stück
Puderzucker - 75g
Auf der Spitze eines Löffels Tee-Soda und Zitronensäure.

Zutaten pro 100-g-Schale:
Proteine – 9,9 g %, Fette – 6,2 g %, Kohlenhydrate – 29,3 g %, Kalorien – 316,5.

Vorbereitung:
Das Ei verquirlen, Mehl, Sauerrahm, Puderzucker, Zitronensäure und Soda hinzufügen. Alles vermischen, mit einer Serviette abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Zu einer ziemlich dünnen Schicht ausrollen und beliebige Formen ausschneiden. Ein Backblech mit Öl einfetten, den Teig darauf legen und im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad backen.

Keks.

Für 100g benötigen Sie:
Mehl – 30g
Puderzucker (oder Zucker) – 30g
Ei – 1 Stück
Butter – 2g.

Zusammensetzung: Fette – 6 g %, Kohlenhydrate – 51,2 g %, Proteine – 9,1 g %, Kalorien – 276,8.

Kochen:
Die Eier mit dem Zucker sehr gründlich verquirlen. Gießen Sie das gesiebte Mehl unter ständigem Rühren in die geschlagene Mischung. Den Boden der Form mit geöltem Backpapier auslegen und zu 2/3 mit Teig füllen. Die Backtemperatur sollte moderat sein, zwischen 130 und 180 Grad. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie mit einem Teelöffel darauf drücken. Wenn der Keks fertig ist, bilden sich keine Löcher auf der Oberfläche. Den Keks mit Puderzucker bestreuen.

Kuchen „Skorospelka“.

Für 300g nehmen Sie:
Äpfel (vorzugsweise sauer) – 240g
Weizenmehl – 75 g
Butter (zum Einfetten der Form) – 2g
Zwieback zum Bestreuen von Formen – 3 g
Ei – 1 Stück
Je nach Säuregehalt der Äpfel, Zucker – 50-70 g
Auf einer Messerspitze Zitronensäure und Soda.

Zusammensetzung pro 100g Kuchen:
Fette – 0,04 g, Proteine – 0,6 g, Kohlenhydrate – 23,5 g

Vorbereitung:
Zitronensäure und Soda zum Mehl hinzufügen. Mahlen Sie die Eier mit Kristallzucker. Alles vermengen und verrühren. Die Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. In kleine Stücke geschnittene Äpfel auf den Boden legen. Mit Teig füllen. Etwa 30–40 Minuten backen (180–200 g). Mit einem Zahnstocher einstechen. Wenn der Zahnstocher trocken ist, ist der Kuchen fertig.

Rezepte für andere Gerichte finden Sie auch hier

In Italien wird dieser Brei sowohl als eigenständiges Gericht als auch mit verschiedenen Beilagen zubereitet; in unserem Land ist sein Gegenstück Mamalyga.

Du wirst brauchen:

150 g Maisgrieß
200 g körniger Hüttenkäse
Ein Haufen Grün
3 Knoblauchzehen
1 EL. l. Sauerrahm
1 EL. l. Olivenöl
Tomatensauce nach Geschmack

Quarkpolenta

Den Brei im Verhältnis 1:2 mit Wasser unter Zugabe von Olivenöl kochen. Hüttenkäse mit Sauerrahm, fein gehackten Kräutern mischen, Knoblauch auspressen. Auf Wunsch können wir den Geschmack variieren.

Servieren Sie die Polenta in Schichten – legen Sie eine Schicht Brei auf einen Teller, eine Schicht Hüttenkäse, dann Tomatensauce und noch einmal Brei.

Geschmorter Brokkoli mit Zimt – 250 kcal

Du wirst brauchen:

1 Kohlkopf
3 Tomaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Zitronen- oder Orangenschale
15 entkernte Oliven
5 sonnengetrocknete Tomaten für zusätzlichen Geschmack
1 Zimtstange

Würziger Brokkoli-Eintopf

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, einen Kohlkopf und blanchierte, in Blütenstände zerlegte Tomaten dazugeben.

Salzen, pfeffern, Zitronenschale hinzufügen, eine Zimtstange in die Pfanne geben. 20 Minuten kochen lassen. Mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven servieren.

Buchweizenkoteletts mit Champignons - 150 kcal

Du wirst brauchen:

Ein Glas Buchweizen
200 g Champignons
1 Zwiebel
Ein Haufen Grün
Gewürze nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
Salz

Buchweizenkolets

5+ Desserts mit weniger als 200 Kalorien

Diätetische vegane Charlotte – 112 kcal

Du wirst brauchen:

Ein Glas Weizenmehl
1 Teelöffel. Limonade
2 EL. l. Zitronensaft
20 g Zucker
0,5 TL. Zimt
Eine Prise gemahlener Ingwer
0,5 Gläser Wasser
Verpackung von gefrorenen Kirschen
1 EL. l. Pflanzenöl

Falsche Charlotte mit Kirsche

Natron, Mehl, Zucker, Ingwer und Zimt vermischen. Nach Wunsch können Sie etwas Vanillin hinzufügen.

Ohne aufzutauen, die Kirschen mit Butter und Zitronensaft vermengen. Dort Wasser hinzufügen und mit Mehl vermischen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, bis Blasen entstehen.

40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.

Tipp: Sie können das Wasser im Rezept durch fettarme Milch ersetzen.

Kekse mit Haferflocken und Karotten – 90 kcal/Stück

Du wirst brauchen:

1 Karotte
Ein Drittel eines Glases Roggenmehl
Glas Haferflocken
100 g beliebige Nüsse
50 g Rosinen
3 EL. l. Ahornsirup
0,5 TL. trockene Ingwerwurzel
0,5 TL. Backpulver für Teig

Karotten-Haferflocken-Kekse

Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Wir zerdrücken die Nüsse. Wir verbinden die Komponenten.

Einen Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Bananeneis – 110 kcal

Du wirst brauchen:

1 kleine Banane
50 g Joghurt
Prise Zimt
Teelöffel Honig

Hausgemachtes Bananeneis

Wir schneiden es und legen es für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank. Mit den restlichen Zutaten in einem Mixer vermischen und den Geschmack genießen.

Granita mit Äpfeln - 150 kcal

Du wirst brauchen:

100 g Zucker
3 große Äpfel
Zwei Gläser Wasser
1 Zitrone

Apfel-Granita

Zitronenschale mit Zucker und Wasser vermischen und in einem Topf erhitzen, bis der Zucker schmilzt.

Äpfel schälen, in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Anschließend alles in einem Mixer mit Zitronensaft mixen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Umrühren und erneut einfrieren. Wir wiederholen dies 2-3 Mal, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Diätetische Pflaumenbonbons – 40 kcal/Stück

Du wirst brauchen:

100 g entkernte Pflaumen
Saft einer halben Orange
1 EL. l. Kakao
30 g gehackte Nüsse

Diät-Süßigkeiten

Pflaumen mit Kakao und Orangensaft in einem Mixer zerkleinern. Nüsse hacken.

Die Pflaumenmasse zu Kugeln formen, Nüsse darin wälzen und einfrieren.

Noch mehr Rezepte zum Diätbacken finden Sie im Artikel.