Hausgemachtes Kuchenrezept mit Kondensmilch. Kuchen mit Kondensmilch drei Rezepte. Lassen Sie uns zum Schluss einige der Tricks des „Easy as Easy“-Kuchens hervorheben

Schritt 1: Bereiten Sie die Butter vor.

Um die Sahne zuzubereiten, müssen wir die Butter auf Zimmertemperatur bringen. Da wir aber weder ein Dampfbad noch eine Mikrowelle verwenden, legen wir das Bauteil einfach auf ein Schneidebrett und schneiden es mit einem Messer in kleine Stücke. Geben Sie die zerkleinerte Butter in eine saubere Untertasse und lassen Sie sie einfach eine Weile stehen.

Schritt 2: Bereiten Sie die Mehlmischung vor.

Damit der Teig zart und luftig wird, müssen Sie das Mehl vorbereiten. Gießen Sie es dazu einfach in ein Sieb und sieben Sie es über eine mittelgroße Schüssel. Dank dieses Prozesses wird das Bauteil mit Sauerstoff gesättigt und überschüssige Klumpen werden entfernt.

Geben Sie nun hier Kakaopulver hinzu und verrühren Sie mit einem Esslöffel alles gut, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3: Eier mit Zucker zubereiten.

Brechen Sie die Eierschalen mit einem Messer auf und geben Sie das Eigelb und das Eiweiß in eine große Schüssel. Geben Sie hier Zucker hinzu und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4: Bereiten Sie den Teig für die Kruste vor.

Sauerrahm und eine halbe Dose Kondensmilch mit der Ei-Zucker-Mischung in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen alles gut verrühren, bis eine homogene flüssige Masse entsteht. Dann das gemischte Mehl und Kakaopulver in kleinen Portionen hinzufügen. Aufmerksamkeit: Gleichzeitig schlagen wir weiterhin alles mit den verfügbaren Geräten, damit sich keine Klumpen bilden. Zum Schluss das Backpulver mit Essig über einer Schüssel ablöschen und alles noch einmal gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Wir sollten einen seltenen kaffeefarbenen Teig haben.

Schritt 5: Den Boden backen.

Fetten Sie den Boden und die Wände einer tiefen Auflaufform mit einer Backbürste mit etwas Pflanzenöl ein. Gießen Sie nun den Teig hierher und schalten Sie sofort den Ofen ein. Wenn es auf Temperatur erwärmt wird 160–180 Grad, stellen Sie den Behälter auf die mittlere Ebene hinein. Wir detektieren 50 Minuten und warten Sie, bis der Kuchen eine goldbraune Farbe annimmt.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit müssen Sie überprüfen, wie gut der Teig gebacken ist. Nehmen Sie dazu Topflappen aus der Form und stechen Sie den Kuchen an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein. Bleibt das Holzstäbchen trocken und ohne Teigklumpen, können Sie den Ofen ausschalten. Wenn nicht, sollten Sie die Backzeit des Kuchens noch einmal verlängern 7–10 Minuten. Es kommt auf den Ofen an!

Zum Schluss den Kuchen vorsichtig auf ein spezielles Kuchengitter geben und etwas abkühlen lassen. Schneiden Sie es anschließend mit einem Messer der Länge nach in zwei Teile und lassen Sie es zunächst in Ruhe.

Schritt 6: Bereiten Sie die Walnüsse vor.

Legen Sie die geschälten Walnüsse auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem Messer in mehrere Stücke. Aufmerksamkeit: Es ist nicht nötig, die Komponenten stark zu zerkleinern, da wir sie praktisch zur Dekoration verwenden. Gießen Sie die gehackten Nüsse in einen leeren Teller.

Schritt 7: Bereiten Sie die Creme vor.

Sie können die Creme auf zwei Arten zubereiten (ich bevorzuge die zweite). Erstens: Weiche Butterstücke in eine tiefe Mixerschüssel geben, das restliche halbe Glas Kondensmilch hineingießen und alles mit einem Elektrogerät auf hoher Geschwindigkeit glatt rühren.

Die zweite Möglichkeit ist meiner Meinung nach interessanter: Butterstücke in eine kleine Schüssel geben, mit der restlichen Kondensmilch auffüllen und die Zutaten mit einem Mixer mit Spezialmessern bei mittlerer Geschwindigkeit gründlich verrühren. Wir sollten eine üppige, homogene Masse bekommen. Das wird unsere Creme sein!

Schritt 8: Den Sauerrahmkuchen mit Kondensmilch zubereiten.

Legen Sie den abgekühlten Bodenkuchen auf einen großen flachen Teller und bestreichen Sie ihn mit einem Esslöffel großzügig mit Sahne. Aufmerksamkeit: An der cremigen Masse sparen wir nicht, denn diese bestimmt, wie zart und saftig der Kuchen im Inneren wird. Nach Belieben alles leicht mit gehackten Walnüssen bestreuen. Als nächstes bedecken Sie die untere Backebene mit dem oberen Kuchenboden und fetten ihn ebenfalls gut mit der restlichen Sahne ein.

Den Kuchen mit Walnüssen bestreuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie das Gebäck in der Sahne einweichen, damit es weich und sehr zart wird.

Schritt 9: Sauerrahmkuchen mit Kondensmilch servieren.

Wenn der Kuchen gut mit Sahne durchtränkt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank, schneiden Sie ihn mit einem Messer in Portionen und servieren Sie ihn zusammen mit duftendem Tee oder Kaffee auf dem Desserttisch. Die Backwaren sind sehr lecker und zart. Die Kuchen werden über Nacht mit süßer Sahne getränkt, sodass sie förmlich auf der Zunge zergehen.
Genießen Sie alle Ihre Teeparty!

Für die Zubereitung der Sahne können Sie statt Butter auch spezielle Margarine verwenden. Auf der Verpackung sollte darauf hingewiesen werden, dass es sich um Teig und andere Backwaren handelt. Darüber hinaus lässt sich aus solcher Margarine eine tolle Creme herstellen, da sie ein zart süßliches Aroma und einen zarten Geschmack verleiht;

Wenn Sie genug Sahne haben, fetten Sie unbedingt die Seiten des Kuchens damit ein;

Um köstliche Kuchen zuzubereiten, verwenden Sie unbedingt hochwertiges, fein gemahlenes Weizenmehl einer vertrauenswürdigen Marke.

Kuchen mit Kondensmilch ist ein sehr zartes und leckeres Dessert, das man einfach nicht ablehnen kann. Es gibt viele Möglichkeiten, eine solche Delikatesse zuzubereiten. Manche Leute geben Kondensmilch zu Kuchen, andere zu Sahne.

Heute stellen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung hausgemachter Desserts vor. Mit ihnen können Sie einen echten Urlaub für Ihre Lieben gestalten.

Kuchen mit Kondensmilch: Rezept, Foto des Nachtischs

Haben Sie schon einmal einen Kuchen namens „Curly Lad“ probiert? Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen, dies sofort zu tun. Dafür benötigen wir:

gekochte Kondensmilch – Standardglas;
weißer Kristallzucker - ½ Tasse;
große Eier - 4 Stk.;
Weißmehl, gesiebt – etwa 1,2 Tassen;
Kakao - 3 große Löffel;
Sonnenblumenöl – 2 große Löffel (zum Einfetten der Form);
Backpulver und natürlicher Tafelessig – ein Dessertlöffel;
fettreiche saure Sahne – etwa 800 ml (für Sahne);
Puderzucker - 2/3 Tasse (für Sahne).

Den Teig herstellen

Ein Kuchen aus Shortcakes mit Kondensmilch hat einen besonderen Geschmack und eine zarte Struktur. Besonders Kinder lieben dieses Dessert. Um es zuzubereiten, müssen Sie den Keksteig kneten.

Hühnereier werden in Eigelb und Eiweiß geteilt. Zur ersten Komponente wird gekochte Kondensmilch und Zucker hinzugefügt und gründlich verrührt, bis eine homogene Masse entsteht. Die zweite Zutat wird vorgekühlt und dann mit einem Mixer geschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Anschließend werden beide Teile der Basis zusammengegeben und gründlich vermischt. Dann werden gelöschtes Backpulver und gesiebtes Mehl hinzugefügt.

Nachdem ein homogener Teig erhalten wurde, wird er in zwei gleiche Teile geteilt. In eine davon Kakao gießen und umrühren.

Kuchen backen

Bevor Sie einen Kuchen mit Kondensmilch formen, sollten Sie Biskuitkuchen backen. Dazu wird der fertige Teig (Schokolade und normal) in mit Sonnenblumenöl vorgefettete Springformen gegossen. Die gefüllten Behälter werden in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Es wird empfohlen, die Kuchen eine ganze Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad zu backen.

Ob die Kekse durchgebacken sind, können Sie folgendermaßen überprüfen: Stechen Sie sie mit einem trockenen Zahnstocher oder Streichholz ein. Wenn an diesem Artikel nichts haften bleibt, werden die Kuchen aus den Formen genommen, auf eine ebene Fläche gelegt und vollständig abgekühlt. Zum Schluss wird der helle Biskuitkuchen der Länge nach halbiert und der Schokoladenkuchen nach dem Zufallsprinzip in Stücke gebrochen.

Sahne herstellen

Welche Creme sollten Sie verwenden, um einen sehr leckeren und reichhaltigen Biskuitkuchen zu erhalten? Das Rezept mit Kondensmilch empfiehlt die Verwendung von Sauerrahm und süßem Pulver. Schlagen Sie das Milchprodukt gründlich mit einem Mixer auf und fügen Sie nach und nach gemahlenen Zucker hinzu. Das Ergebnis ist eine sehr lockere und zarte Sauerrahm, die sofort bestimmungsgemäß verwendet werden kann.

Dessertbildung

Der Kuchen „Curly Lad“ mit Kondensmilch ist ganz einfach geformt. Einer der hellen Kuchenböden wird auf eine große Kuchenform gelegt und anschließend großzügig mit saurer Sahne eingefettet. Anschließend wird es mit der anderen Hälfte abgedeckt und der gleiche Vorgang durchgeführt. Anschließend werden alle Schokoladenkeksstücke einzeln in Sauerrahm getaucht und gehäuft auf helle Tortenböden gelegt.

Nachdem der Kondensmilchkuchen geformt ist, wird er mit dem restlichen süßen Milchprodukt übergossen und mit Zuckerguss dekoriert. Für die Zubereitung verwenden Sie dunkle Schokolade, geschmolzen mit zwei Esslöffeln Milch und einem Stück Butter.

Servieren Sie ein köstliches hausgemachtes Dessert auf dem Tisch

Jetzt wissen Sie, wie man einen Kuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch kocht. Nach der Zubereitung des Curly Boy-Desserts wird es in den Kühlschrank gestellt, wo es mehrere Stunden aufbewahrt wird. Danach wird es herausgenommen, in Stücke geschnitten und zusammen mit einer Tasse Tee auf den Tisch gebracht.

Einfacher und schneller Kuchen mit Kondensmilch: Schritt-für-Schritt-Rezept

Der Napoleon-Kuchen gilt als der König unter allen Kuchen. Tatsächlich ist es trotz der Einfachheit und erstaunlichen Geschwindigkeit der Zubereitung sehr zart und lecker. Wenn Sie noch nie ein solches Dessert selbst zubereitet haben, empfehlen wir Ihnen, diese kulinarische Aufgabe nicht auf später zu verschieben, sondern gleich jetzt umzusetzen.

Um Napoleon-Kuchen mit Kondensmilch zuzubereiten, benötigen wir:

gesiebtes Weißmehl – etwa 4 Tassen;
hochwertige Margarine – ca. 200 g;
gekochtes und gekühltes Wasser - 80 ml;
mittelgroße Hühnereier - 5 Stk.;
Backpulver – ein kleiner Löffel;
Meersalz – eine Prise;
weißer Zucker – ein großer Löffel;
Kondensmilch (ungekocht einnehmen) - Standardglas (für Sahne);
Butter - etwa 200 g (für Sahne).

Den Boden kneten

Zur Herstellung der Basis wird leicht gefrorene Margarine auf einer groben Reibe gerieben und anschließend mit gesiebtem Weizenmehl versetzt. Beide Zutaten mit den Händen verkneten, bis sich in der Schüssel feine Krümel bilden. Fügen Sie Backpulver, weißen Zucker und Meersalz hinzu.

In einer separaten Schüssel die Hühnereier kräftig schlagen und dann das abgekühlte kochende Wasser hinzufügen. Die resultierende flüssige Masse wird mit Margarinekrümeln vermischt und gründlich vermischt. Das Ergebnis ist ein glatter und homogener Teig, der nicht an den Händen klebt. Bei Bedarf etwas Mehl oder umgekehrt Wasser auf den Boden geben.

Aus dem gekneteten Teig eine Kugel formen und in den Kühlschrank stellen. In dieser Form wird es eine halbe Stunde aufbewahrt.

Formen Sie die Kuchen und backen Sie sie im Ofen

Bevor Sie den Napoleon-Kuchen mit Kondensmilch formen, sollten Sie zarte und knusprige Kuchen backen. Dazu wird der gekühlte Teig in 12 gleich große Stücke geteilt und anschließend zu dünnen Schichten ausgerollt. Wenn Sie ein gleichmäßiges und schönes Dessert erhalten möchten, legen Sie einen Teller mit großem Durchmesser nacheinander auf die Produkte und schneiden Sie den Überschuss entlang der Kontur ab.

Nachdem die Halbzeuge geformt sind, werden sie in eine trockene und saubere Bratpfanne gelegt und dann 15 bis 18 Minuten bei 200 Grad im Ofen gebacken. In dieser Zeit sind die Kuchen vollständig gebacken, erhalten eine goldene Farbe und eine angenehme Knusprigkeit. Die fertigen Produkte werden vollständig abgekühlt.

Sahne aufschlagen

Die Sahne für den Kuchen mit Kondensmilch ist sehr schnell zubereitet. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank und schlagen Sie sie anschließend mit einem Mixer auf. Nachdem eine üppige, weiß gewordene Masse entstanden ist, wird nach und nach ungekochte Kondensmilch hineingegossen. Die fertige Creme wird sofort bestimmungsgemäß verwendet.

Ein köstliches Dessert formen

Für die Napoleon-Torte werden alle zuvor gebackenen Kuchen großzügig mit Sahne eingefettet und gestapelt auf einer Kuchenform platziert. Zum Schluss wird die Oberfläche des Desserts mit der restlichen süßen Masse (einschließlich der Seitenteile) übergossen und mit Krümeln bestreut, die zuvor aus den gebackenen Kuchenrändern hergestellt werden. Wenn keine übrig sind, verwenden Sie normale zerkleinerte Shortbread-Kekse.

An den Tisch servieren

Nach der Zubereitung der Napoleon-Torte wird diese in den Kühlschrank gestellt. Nach ein paar Stunden wird das eingeweichte Dessert geschnitten und den Gästen zusammen mit einer Tasse Tee serviert.

Wie man Honigkuchen mit Kondensmilch macht

Jeder liebt Honigkuchen mit Kondensmilch. Schließlich ist ein solches Produkt süß und sehr lecker. Um es vorzubereiten, benötigen wir:

gesiebtes Weißmehl – ca. 750 g;
Kristallzucker - Glas;
frischer Honig – ein großer Löffel;
frische Hühnereier - 3 Stk.;
fettreiche Butter – etwa 100 g;
Backpulver – ein voller Dessertlöffel.

Für die Kuchen werden die aufgeführten Zutaten benötigt. Für die Creme benötigen wir:

gekochte Kondensmilch – etwa 4 große Löffel;
frische Milch mit hohem Fettgehalt – ca. 500 ml;
Kristallzucker - ½ Tasse;
Weizenmehl - etwa 85 g;
hochwertige Butter - ca. 100 g.

Den Teig vorbereiten

Um den „Honig“-Kuchen mit Kondensmilch so lecker wie möglich zu machen, sollten Sie den Boden richtig kneten. Dazu die Butter zusammen mit Zucker und Honig im Wasserbad schmelzen. Während sich die Zutaten auflösen, schlagen Sie die Hühnereier zusammen mit dem Backpulver separat auf.

Nehmen Sie die Schüssel mit der Ölmischung aus dem Wasserbad und gießen Sie sofort die Eimischung hinein, wobei Sie die Produkte kräftig mit einem Schneebesen verquirlen. Dieser Vorgang sollte eine ziemlich heftige Reaktion hervorrufen. Der Topf mit dem Inhalt wird sofort wieder auf den Herd gestellt und erhitzt, bis sich sein Volumen verdreifacht.

Nach Erreichen des gewünschten Ergebnisses wird die Vanillepuddingmasse aus dem Wasserbad genommen und mit gesiebtem Mehl vermischt. Das Ergebnis ist ein plastischer und glatter Teig von dunkler Honigfarbe.

Der Prozess, Honigkuchen zu formen und zu backen

Nachdem der Boden geknetet wurde, wird er in Stücke geteilt, von denen jedes vollständig dem Volumen des zukünftigen Kuchens entspricht. Sie werden auf einem mit Mehl bestäubten Tisch zu runden Schichten ausgerollt. In dieser Form werden die Produkte in eine trockene Bratpfanne gelegt und 10-18 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen gebacken. Damit die Kuchen während der Wärmebehandlung nicht aufquellen, werden sie zunächst mit einer Gabel eingestochen.

Nach kurzer Backzeit erhält man weiche und duftende goldfarbene Produkte. Sie werden abgekühlt und mit einer Platte mit dem erforderlichen Durchmesser geformt. Die Schnittkanten werden nicht weggeworfen, sondern zu Krümeln zermahlen. Anschließend werden sie zum Dekorieren von Desserts verwendet.

Der Prozess der Herstellung köstlicher Sahne

Vanillepudding für einen Kuchen mit Kondensmilch ist ganz einfach zuzubereiten. Frische fette Milch wird mit Weizenmehl und Zucker kombiniert. Die resultierende Masse wird auf schwache Hitze oder ein Wasserbad gestellt. Unter gründlichem Rühren die Zutaten erhitzen, bis sie anfangen einzudicken.

Nachdem Sie die süße Milchmasse zubereitet haben, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Danach werden weiche Butter und gekochte Kondensmilch hinzugefügt. Alle Produkte mit einem Mixer auf höchster Stufe schlagen. Das Ergebnis ist eine lockere und süße cremefarbene Masse.

Wie man ein Dessert richtig formt

Honigkuchen mit Kondensmilch, dessen Rezept wir in Betracht ziehen, wird auf herkömmliche Weise hergestellt. Alle gebackenen und abgekühlten Kuchen werden gründlich mit Vanillesoße eingefettet und gestapelt auf einer Kuchenform platziert. Die Oberfläche und die Seitenteile des geformten Desserts werden mit einer süßen Masse mit Kondensmilch bedeckt und mit zuvor zubereiteten Krümeln bestreut. In dieser Form wird der selbstgemachte Kuchen in den Kühlschrank geschickt. Nach 2-5 Stunden ist es gut durchnässt, zart und saftig.

Servieren Sie hausgemachte Köstlichkeiten auf den Tisch

Der zu Hause zubereitete „Honig“-Kuchen wird erst serviert, nachdem er viele Stunden im Kühlschrank gereift ist. Es wird in Portionen geschnitten und zusammen mit Tee den Familienmitgliedern präsentiert.

Einen Kuchen backen, ohne einen Ofen zu benutzen

Wussten Sie, dass ein Kuchen aus der Bratpfanne mit Kondensmilch nicht schlechter ist als ein Dessert aus dem Ofen? Wie genau diese Köstlichkeit zubereitet wird, verraten wir Ihnen gleich jetzt.

Um einen Kuchen in einer Pfanne mit Kondensmilch zu backen, benötigen wir:

Weißmehl, gesiebt - etwa 600 g;
ungekochte Kondensmilch – Standarddose;
Hühnerei - 1 Stk.;
Backpulver (Natron oder gelöschte Natron) – Dessertlöffel.

Diese Produkte sind für die Kuchenzubereitung notwendig. Für die Creme sollten Sie Folgendes kaufen:

Den Teig kneten

Zur Zubereitung der Basis wird ein Hühnerei mit ungekochter Kondensmilch, Backpulver oder Natron und Weizenmehl vermischt. Durch das Mischen aller Zutaten entsteht ein ziemlich fester Teig, der nicht an den Fingern klebt.

Kuchen in einer Bratpfanne formen und backen

Nach der Zubereitung wird der Teig in 8 gleich große Stücke geteilt und zu runden Schichten ausgerollt. Anschließend werden sie einzeln in eine trockene, erhitzte Bratpfanne gelegt und von beiden Seiten gebraten. Diese Kuchen sind recht schnell zubereitet.

Abschließend werden alle Produkte abgekühlt und mit einem Teller in eine gleichmäßige Form gebracht. Die Schnittkanten werden leicht getrocknet und mit einem Mixer zu Krümeln zerkleinert.

Sahne mit Kondensmilch zubereiten

Um die Sahne zuzubereiten, nehmen Sie einen großen Topf, gießen Sie fettreiche Milch hinein und fügen Sie außerdem Kristallzucker, Hühnereier, Weizenmehl und Vanillezucker hinzu. Alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren. Die resultierende Mischung wird in ein Wasserbad oder bei sehr schwacher Hitze gegeben. Kochen Sie es, bis es eindickt. Anschließend wird die Milchmasse vom Herd genommen und abgekühlt. Zum Schluss werden zerkleinerte geröstete Erdnüsse und weiches Speisefett hinzugefügt. Alle Zutaten mit einem Mixer auf höchster Stufe verrühren.

Wie man ein hausgemachtes Dessert macht

Nachdem Sie die Creme zubereitet haben, bestreichen Sie alle in einer Pfanne gebratenen Kuchen großzügig damit. Nachdem die Produkte gestapelt wurden, werden sie mit zuvor hergestellten Krümeln bestreut. In dieser Form wird das Dessert in den Kühlschrank gestellt. Nach einigen Stunden wird es herausgenommen, geschnitten und zusammen mit dem Tee dem Haushalt präsentiert.

Der einfachste Weg, einen Kuchen mit Kondensmilch zuzubereiten

Jetzt wissen Sie, wie Sie aus gekochter und ungekochter Kondensmilch Ihren eigenen hausgemachten Kuchen backen können. Aber was tun, wenn man keine Zeit zum Backen oder Braten von Kuchen hat? In diesem Fall empfehlen wir die Zubereitung eines Waffelkuchens mit Kondensmilch. Kuchen für ein solches Dessert können problemlos in jedem Geschäft gekauft werden. Für die Sahne müssen Sie lediglich ein Stück Butter mit Kondensmilch verrühren. Zum Schluss bestreichen Sie alle gekauften Kuchen mit der resultierenden Mischung und dekorieren das Dessert mit zerkleinerten Keksen.

Nachdem ein einfacher und schneller Waffelkuchen mit Kondensmilch entstanden ist, wird dieser mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt, dann herausgenommen, geschnitten und serviert.

Um das Dessert mit einer Tasse aromatischem Tee zu genießen, muss man nicht viel Zeit mit der Zubereitung verbringen. Eine Auswahl der besten Rezepte soll der Hausfrau helfen, einen einfachen und gleichzeitig unglaublich leckeren Kuchen mit Kondensmilch zuzubereiten.

Um diesen zarten Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie keinen Ofen und daher dauert der Garvorgang viel kürzer als gewöhnlich.

Zutaten:

1 Dose Kondensmilch;
3 Eier;
750 g Mehl;
200 g Butter;
360 g Kristallzucker;
½ Teelöffel Soda;
15 ml Essig;
750 ml Milch.

Kochmethode:

In einer tiefen Schüssel 1 Ei mit Kondensmilch und mit Essig gelöschtem Soda vermischen.
700 g Mehl werden nach und nach in die flüssige Masse gegeben, danach erhält der Teig eine elastische Struktur und wird in 8 gleiche Teile geteilt.
Jedes Stück wird zu einem Kreis ausgerollt, dessen Durchmesser etwas größer als der der Bratpfanne ist.
Die Kuchen werden goldbraun gebraten.
Eier in eine Metallschüssel schlagen, Zucker und das restliche Mehl hinzufügen.
In die resultierende Aufschlämmung wird Milch gegossen, wonach der Behälter ins Feuer geschickt wird.
Nach dem Eindicken wird die Butter in der Milchmischung verdünnt, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Die Kuchen werden mit einem Backrad zusammengesetzt, beschnitten und mit Vanillesoße bestrichen.
Die Oberseite ist mit Krümeln verziert, die aus den Kuchenresten gewonnen werden.
Nach 2 Stunden im Kühlschrank kann das Dessert probiert werden https://www.youtube.com/watch?v=gE56QrKrZ0g

Von Keksen ohne Backen

No-Bake-Kekskuchen mit Kondensmilch ist ein köstliches schnelles Dessert.

Um es durchzuführen, reicht es aus, Folgendes vorzubereiten:

1 Dose gekochte Kondensmilch;
350 g Kekse;
120 g Butter.

Kaufen Sie nur hochwertige Kekse ohne fremde Aromen und Zusatzstoffe, die sogar den Geschmack von Kondensmilch verstopfen. Geeignet sind „Savoyardi“, „Gebackene Milch“, „Für Tee“, „Jubiläum“ usw.

Erstellungsphasen:

Aus den Keksen werden Krümel zubereitet.
Die Butter wird leicht geschmolzen und mit Kondensmilch schaumig geschlagen.
Die vorbereiteten Zutaten werden zusammengegeben und aus der entstandenen Masse ein Kuchen geformt, der zum Einweichen kurz in die Kälte gestellt wird

„Log“ aus Blätterteig

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Kuchen aus:

450 g Blätterteig;
400 g Butter;
1 Dose Kondensmilch.

Kochvorgang:

Der Teig wird aufgetaut, ausgerollt und in dünne Streifen geteilt, die auf einem mit Pergament bedeckten Backblech ausgelegt werden.
Die Sticks werden 10 Minuten bei 180°C gebacken.
Für die Sahne wird weiche Butter mit Kondensmilch gut verrührt.
Auf dem Tisch wird Frischhaltefolie ausgelegt, auf der mit Stäbchen bedeckt ein Teil der Creme ausgelegt wird.
Schichten werden wiederholt.
Aus mehreren Stäbchen wird ein Krümel zubereitet, der 12 Stunden später zum Dekorieren der geformten, im Kühlschrank gelassenen Rolle verwendet wird.

Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch

Um ein originelles Dessert zum Tee zuzubereiten, ohne auf Backen zurückgreifen zu müssen, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

2 Eier;
370 ml Milch;
250 ml Wasser;
eine Prise Salz;
450 g Mehl;
100 g Zucker;
etwas Sonnenblumenöl;
250 g Sauerrahm;
die gleiche Menge Kondensmilch.

In Vorbereitung:

Eier mit Milch, Wasser, Salz und ½ Zucker verquirlen.
In die resultierende Mischung wird nach und nach Mehl gegossen, um einen homogenen Teig zu erhalten, aus dem sofort Pfannkuchen zubereitet werden.
Die saure Sahne wird mit dem restlichen Zucker geschlagen.
Beim Zusammenstellen des Kuchens werden die Pfannkuchen abwechselnd mit Sauerrahm und Kondensmilch eingefettet.
Auf Wunsch werden Nüsse zur Dekoration verwendet.

Von Waffelkuchen

Waffelkuchen mit Kondensmilch ist eine Köstlichkeit aus der Kindheit, die jeder zubereiten kann. Sogar ein Kind, das seine Eltern mit seinen Kochkünsten überraschen möchte, kann es zur Kenntnis nehmen.

Du wirst brauchen:

eine Packung Waffelkuchen;
200 g Butter;
2-mal mehr Kondensmilch;

Die Vorbereitungsmethode besteht aus der Durchführung einfacher Schritte:

Die Butter wird weich und dann mit Kondensmilch geschlagen.
Jeder Kuchen, außer dem oberen, wird sorgfältig mit Sahne aromatisiert.
Nachdem der Kuchen auf einer flachen Schüssel zusammengestellt wurde, wird das Dessert in den Kühlschrank gestellt, wo es 5 Stunden lang aufbewahrt wird https://www.youtube.com/watch?v=ngMBFEseCX4

Ein einfaches Rezept für „Ameisenhaufen“

Ein köstliches Dessertrezept, das Folgendes erfordert:

300 g Butter;
120 g Kristallzucker;
900 g Mehl;
100 ml Sauerrahm;
1 Dose Kondensmilch;
eine Prise Limonade.

Bei der Umsetzung eines Rezepts werden folgende Schritte durchgeführt:

Kondensmilch wird gekocht.
⅔ Butter wird geschmolzen und mit Kristallzucker vermischt.
Sauerrahm, Soda und Mehl werden unter die Butter-Zucker-Masse gemischt.
Der elastische Teig wird durch einen Fleischwolf gegeben und anschließend auf einem mit Pergament bedeckten Backblech ausgelegt.
Das Backen erfolgt bei einer Temperatur von 200 °C, bis es goldbraun ist.
Die restliche Butter wird weich gemacht und mit vorgekochter Kondensmilch aufgeschlagen.
Der gebackene Teig wird von Hand geknetet und anschließend mit der vorbereiteten Sahne vermischt.
Einen ameisenhaufenförmigen Kuchen in kleinen Handvoll auf einen Dessertteller legen.
Der Leckerbissen wird zum Einweichen in den Kühlschrank gestellt https://www.youtube.com/watch?v=QIkaVejpG-4

Biskuitkuchen mit Kondensmilchcreme

Ein einfach zuzubereitender Kuchen ist sehr praktisch, wenn die Zeit knapp ist und die Gäste fast vor der Haustür stehen.

Sie müssen Folgendes vorbereiten:

5 Eier;
240 g Zucker;
220 g Mehl;
eine Prise Salz;
eine Dose Kondensmilch;
200 g Butter.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung:

Die Eier werden mit Kristallzucker schaumig geschlagen, anschließend werden Mehl und Salz zur Zucker-Ei-Masse gegeben.
Der Teig mit der Konsistenz dicker Sauerrahm wird in eine Auflaufform gegeben und diese für eine halbe Stunde in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen gestellt.
Kuchencreme mit Kondensmilch wird zubereitet, indem eine Dose Kondensmilch mit weicher Butter geschlagen wird.
Wenn der Kuchen gebacken und abgekühlt ist, wird er in 2 – 3 Teile geteilt, die jeweils gut mit der vorbereiteten Sahne bestreicht werden.

Aus Maisstangen

Ein No-Bake-Kuchen lässt sich ganz einfach zubereiten, indem man die Kekse durch eine Originalzutat wie Maisstangen ersetzt. Nehmen wir sie in einer Menge von 2 Packungen.

Sie benötigen außerdem:

400 g Kondensmilch;
die halbe Menge Butter;
eine Handvoll Himbeeren;
etwas Puderzucker.

Das Schema, um ein interessantes Rezept zum Leben zu erwecken, wird wie folgt dargestellt:

Die Butter wird weich und dann mit einem Mixer zusammen mit ⅔ Packungen Maisstangen und Kondensmilch aufgeschlagen.
Die restlichen Maisprodukte werden in eine tiefe, mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel gegossen.
Die Stäbchen werden mit der Creme vermischt und mit den freien Teilen der Folie abgedeckt.
Nach 30 Minuten im Kühlschrank wird der Kuchen auf einen Teller gelegt und mit Himbeeren dekoriert.

Auf Wunsch des Kochs können Erdbeeren, Brombeeren und Kirschen als Dekoration verwendet werden.

„Leningrader“ Kuchen

Sie können das aus der Kindheit bekannte Dessert „Leningradsky“ zu Hause zubereiten, nachdem Sie zuvor Folgendes zubereitet haben:

½ kg Mehl;
die gleiche Menge Butter;
200 g Kristallzucker;
2 Eier;
5 g Limonade;
ein Glas gekochte Kondensmilch;
100 g Puderzucker;
30 ml Orangenlikör;
30 g Kakaopulver;
350 g Marmelade.

Kochmethode:

Kristallzucker zusammen mit ½ Butter und Eiern glatt rühren.
Der Mischung werden Soda und Mehl zugesetzt, anschließend wird ein elastischer Teig geknetet. Es wird in drei gleiche Teile geteilt, die 30 Minuten lang in die Kälte gestellt werden.
Für die Sahne restliche Butter, Puderzucker, Likör, Kakao und Kondensmilch glatt rühren.
Aus dem Teig werden quadratische Kuchen geformt, die eine Drittelstunde lang bei 180 °C gebacken werden.
Sobald die Kuchen fertig sind, werden sie gleichmäßig vorgeschnitten und mit Marmelade und Sahne bestrichen. Die oberste ist nur mit einer Cremeschicht bedeckt.
Lassen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Das Dessert wird je nach Vorliebe des Kochs mit Beeren oder gehackten Walnüssen dekoriert https://www.youtube.com/watch?v=Rf7KCZmaTPY

„Napoleon“ mit Kondensmilch

Dünne Kuchen mit einer Schicht Kondensmilch – diese Köstlichkeit wird alle Naschkatzen ansprechen. Zur Vorbereitung sollten Sie Folgendes zur Hand haben:

Für den Test:

400 g Butter;
2 Eier;
150 ml Wasser;
ein Schuss Wodka;
15 ml Essig;
700 g Mehl;
eine Prise Salz.

Für Sahne:

500 ml Milch;
2 Eier;
60 g Maisstärke;
600 g Kondensmilch;
750 ml Sahne;
180 g Puderzucker.

Bei der Umsetzung des Rezepts für jedermanns Lieblingsdessert werden die folgenden Schritte befolgt:

Wodka und Essig in ein Glas kaltes Wasser geben.
In einer tiefen Schüssel die Eier mit Salz verquirlen und dann die Lösung aus dem vorherigen Schritt hineingießen.
Als nächstes geben Sie in Würfel geschnittene kalte Butter auf die Arbeitsplatte und gießen Mehl hinein.
Die Masse wird gut geknetet und in Form einer Rutsche geformt, in deren Mitte die Eimischung gegossen wird.
Der Teig wird geknetet, bis er weich und homogen ist, und dann in 14 Teile geteilt. Sie werden in Frischhaltefolie eingewickelt und für 60 Minuten in den Gefrierschrank gestellt.
Der gefrorene Teig wird zu einem Kreis ausgerollt, dem mit einem Teller mit 22 cm Durchmesser die richtige Form gegeben wird.
Jeder Kuchen wird etwa 5 Minuten lang bei 220 °C gebacken und anschließend zum Abkühlen auf eine ebene Fläche gelegt.
Zur Zubereitung der Sahne wird Milch in einer Schüssel erhitzt und Eier und Stärke zu einer glatten Masse verrührt.
Die Eimischung wird in die gekochte Milch gegossen, anschließend wird die Sahne zum Eindicken gebracht.
Wenn der Vanillepudding abgekühlt ist, wird er mit vorgekochter Kondensmilch vermischt.
Die Sahne wird mit Zucker geschlagen und gründlich mit der vorbereiteten Sahnebasis vermischt.
Zum Schluss wird der Kuchen zu einem Stapel zusammengebaut und jeder Kuchen und seine Seitenteile werden mit Sahne bestrichen.

Der Napoleon-Kuchen wird nach einem Tag Einweichen im Kühlschrank auf dem Tisch serviert.

So können Sie dank der vielfältigen Variationen von Kuchen mit Kondensmilch für jeden Anlass eine Delikatesse zubereiten, vom schnellen Dessert bis zum spektakulären „Napoleon“ mit unübertroffenem Geschmack.

Seit mehr als 150 Jahren genießen wir Kondensmilch und sind aus einem Leben ohne sie nicht mehr wegzudenken. Diese konzentrierte Kuhmilch wird mit Zucker aufgekocht, Chicorée, Kakao und Kaffee hinzugefügt und zur Herstellung von Süßigkeiten – Milchtoffee – verwendet.

Hausfrauen fügen es zu Backwaren hinzu, bereiten daraus Sahne und köstliche Kuchen zu, deren Rezepte im Artikel vorgestellt werden.

Rezept für Shortbread-Kuchen mit Kondensmilch

Dies ist nicht der einfachste Kuchen aus Shortcakes mit Kondensmilch, da man an der Zubereitung der Sahne und dem Backen der Kuchen herumbasteln muss.

Was wirst du brauchen:

für Sahne:, Puderzucker und Vanillin;
für Kuchen: Butter, Sauerrahm, Kakao, Soda, Essig, Mehl und Kondensmilch.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die saure Sahne für die Sahne vorbereiten. Legen Sie ein Sieb in eine Schüssel, bedecken Sie den Boden mit zwei Lagen Gaze und geben Sie 900 Gramm hinein. mittlerer Sauerrahm mittlerer Fettgehalt 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann.
Für den Teig eine Dose Kondensmilch, 100 g, verrühren. Sauerrahm, 200 gr. weiche Butter und glatt rühren.
3 EL hinzufügen. Kakaopulver, mischen, 1 TL hinzufügen. Soda 1 EL. l. Essig und umrühren. 300 gr hinzufügen. Mehl.
Eine Backform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten, 1/3 des Teigs einfüllen und mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel glatt streichen.
Für 10 Minuten in den Ofen stellen, dabei den Kippschalter auf 190° stellen.
Aus der Pfanne nehmen und 2 Schichten backen.
100 Gramm zur vorbereiteten Sauerrahm hinzufügen. Puderzucker und eine Packung Vanillin.
Die Kuchen einfetten, nach Belieben mit Früchten, Nüssen oder geriebener Schokolade dekorieren und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kuchen mit Kondensmilch in einer Pfanne erhitzen

Eine ideale Option für diejenigen, die keine Zeit hatten, sich einen Ofen anzuschaffen. Der No-Bake-Kuchen mit Kondensmilch wird groß und sehr lecker.

Was wirst du brauchen:

für Kuchen: Mehl, Kondensmilch, Eier und Soda;
für Sahne: Milch, Butter, Eier, Weizenmehl, Vanillin und optional Nüsse.

Was wirst du brauchen:

zum Testen: Mehl, Margarine, Eier, Wasser und Sauerrahm;
für Sahne: Butter, eine Dose Kondensmilch, Zitronenschale und Vanillin.

Vorbereitung:

In Stücke schneiden 200 gr. Margarine hinzufügen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Schlagen Sie es mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit und fügen Sie 2 Eier hinzu.
300 gr hinzufügen. Mehl und den Teig kneten. Geben Sie nacheinander 2 EL in den Teig. gekühltes Wasser und 1 EL. mittelfette saure Sahne.
Mit einem Mixer schlagen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Den Teig in 6 gleichgroße Stücke brechen und jeweils Kugeln formen. Rollen Sie einen davon zu einer dünnen, runden Schicht aus und legen Sie ihn sofort auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. An mehreren Stellen einstechen und für 1/4 Stunde in den auf 180° vorgeheizten Backofen geben.
Rollen Sie die Schicht aus der zweiten Kugel aus und erhalten Sie 6 fertige Kuchen.
Um die Sahne zuzubereiten, mischen Sie eine Dose Kondensmilch und 200 g. Butter. Mit einem Mixer schaumig schlagen. Abgeriebene Schale und Vanillin hinzufügen und erneut schlagen.
Die Kuchen mit Sahne bestreichen und den Kuchen einweichen lassen.

Guten Tag, liebe Stammleser des kulinarischen Blogs! Auf den Seiten unserer Website finden Sie viele Rezepte zum einfachen und schnellen Backen. Um dieses Thema fortzusetzen, wird Sie ein einfaches Kuchenrezept mit Kondensmilch und Milch nicht gleichgültig lassen.

Obwohl es schon so einfach wie möglich ist: Sie müssen den Ofen nicht einschalten, denn die Kuchen sind in nur wenigen Minuten in der Pfanne gebacken.

Und die Creme ist in wenigen Minuten zubereitet. Unsere Version beschreibt Schritt für Schritt die Vorgehensweise zur Zubereitung eines Vanillepuddingkuchens, Sie können jedoch auch alternative verwenden:

- Sauerrahm mit Orangenschale;
- Sahne auf Basis von Sahne mit getrockneten Aprikosen;
- Toffee mit Butter und Schokolade.

Dieses Kuchenrezept ist übrigens bei Studenten sehr beliebt, da es nicht nur schnell geht, sondern auch preisgünstig ist und zu jeder Teeparty mit der Familie passt! Schließlich ist es nicht schlechter als frischer „Napoleon“ von der Theke eines Süßwarenladens.

Zutaten:

Für die Kuchen:

1. Kondensmilch - 130 ml;

2. Ei - 1 Stk.;

3. Essig – 1 TL;

4. Soda – eine Prise;

5. Mehl - 200 gr.

Für Sahne:

1. Milch – 250 ml;

2. Butter – 100 g;

3. Mehl – 1 EL;

4. Ei - 1 Stk.;

5. Zucker – ein halbes Glas;

6. Vanillezucker – 20 gr.

Kochmethode:

1. Kondensmilch in einen tiefen Behälter füllen.

2. Das Ei hineinschlagen und alles glatt rühren.

3. Es ist Zeit, Mehl einzuführen. Mehl dazugeben und zu einem festen, aber gleichzeitig elastischen Teig kneten.

4. Den Teig auf die Arbeitsfläche legen und zu einer „Wurst“ formen.

5. Teilen Sie es in 8 gleiche Stücke.

6. Jedes Stück mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Damit der Teig nicht an der Arbeitsfläche kleben bleibt, bestäuben Sie ihn mit etwas Mehl.

7. Die vorbereiteten Shortcakes werden in einer heißen Pfanne mehrere Minuten gebraten, bis die charakteristischen braunen Flecken entstehen.

8. Geben Sie den gerösteten Kuchen mit einem scharfen Messer und einem runden Teller mit einem Durchmesser von 14 cm eine runde Form.

9. Mahlen Sie die restlichen Kuchenschichten zu feinen Krümeln.

10. Jetzt bereiten wir die Creme vor. Milch in einen Topf gießen.

11. Ei, Mehl, Zucker und Vanille hinzufügen.

Mit einem Schneebesen gut verrühren und die Creme zum Kochen bringen.

12. Ständig umrühren.

13. Öl hinzufügen und weitere 30 Sekunden kochen lassen.

14. Die Kuchen sollten großzügig mit heißer Sahne bestrichen werden.

15. Die Oberseite des Kuchens mit feinen Krümeln bestreuen. Stellen Sie den Kuchen vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank.

Lassen Sie uns zum Schluss einige der Tricks des „Simply Simple“-Kuchens hervorheben:

— Die Backform für Kuchen muss gründlich von Ruß und Schmutz gereinigt und gründlich erhitzt werden.
— Beim Frittieren kein Öl verwenden. Die Kuchen haften nicht an der Oberfläche.
— Die Form des zukünftigen Kuchens können Sie nach eigenem Ermessen wählen, am bequemsten ist es jedoch, einen runden Teller oder Deckel zu verwenden.
— Wenn Sie keine Kondensmilch haben, können Sie als Basis Sauerrahm, Sahne, Kefir oder Milch verwenden.
— Während Sie die Kuchen backen, stechen Sie sie mit einer Gabel ein, damit keine Blasen auf der Oberfläche des Kuchens entstehen.
— Die Backzeit für jeden Kuchen beträgt nicht mehr als 2 Minuten.
— Lassen Sie den vollständig mit Sahne überzogenen Kuchen bei Zimmertemperatur stehen, bis er vollständig abgekühlt ist, und stellen Sie ihn erst dann in den Kühlschrank. Dadurch bleibt es länger weich.
— Damit die Kuchen schneller in die Sahne einziehen, können Sie sie zusätzlich mit frisch gebrühtem süßem Kaffee oder Zuckersirup bestreichen.
— Experimentieren Sie mit Kuchendekoration und Füllungen! Zusätzlich zu den Krümeln können Sie Kokosflocken, geriebene Schokolade und zerstoßene Nüsse hinzufügen.

Genießen Sie Ihren Tee! Dieser Kuchen mit Kondensmilch ist ganz einfach zuzubereiten. Jeder sollte es gleich beim ersten Mal richtig machen. Hinterlassen Sie Kommentare, abonnieren Sie und warten Sie auf neue Rezepte auf den Seiten des kulinarischen Blogs.